Cátedra de Producción Animal 2.

Dpto. Tecnología Agropecuaria y Forestal.

FCAyF. UNLP. 2012.

Comisión: Ing. Agr. Mario Ursino – Ing. Agr. Lorena Agnelli

Separación f ísica del par vaca/ternero

Momento en que se rompe el vínculo e/ madre e hijo y éste empieza una vida independiente.

Herramienta de manejo:

↑ Eficiencia del rodeo REPRODUCTIVA/PRODUCTIVA

Maximización del potencial del rodeo

Natural → la vaca le impide al ternero mamar Artificial →

a campo (potreros separados)

a corral (2 – 3 días)

desmadre (gradualmente)

Según el momento → tradicional (8 – 10 meses) anticipado (5 – 7 meses) precoz (2 – 3 meses)

Prñz.

Prto.

40 días

21días21días

GESTACION285 días

CICLO ANUAL DE UNA VACA

TIPO DE DESTETETIPO DE DESTETE

TRADICIONALTRADICIONAL(8-10 meses)(8-10 meses)

ANTICIPADOANTICIPADO(5-6 meses)(5-6 meses)

PRECOZPRECOZ(2 – 3 meses)(2 – 3 meses)

DEMORA EN ENTRAR EN CELO DURANTE EL SERVICIO

MAYOR TIEMPO DE SECA ENTRE DESTETE Y PARTO

< INTERVALO PARTO – CELO DEL PROX.

SERVICIO

% PREÑEZ VARIABLE ALTO % PREÑEZ MAS ALTO % PREÑEZ

MENOR TIEMPO DE SECA MAYOR % DE CELOS TEMPRANOS

DISMINUCION DE REQUERIMIENTOS

MAL ESTADO PARA LA SIGUIENTE LACTANCIA

MEJOR ESTADO EN LA PROXIMA LACTANCIA

RECUPERA ESTADO CORPORAL

COSTO ENERGETICO DIARIO DE DISTINTOS PERIODOS DE UNA VACA DE CRIA (MCal EM)

SEGÚN DESTETE

PERIODOPERIODO TIPO DE DESTETETIPO DE DESTETE

TRADICIONALTRADICIONAL(9 meses)(9 meses)

ANTICIPADOANTICIPADO(7 meses)(7 meses)

PRECOZPRECOZ(2 meses)(2 meses)

ANESTRO POSPARTO 18,50 18,50 18,50

SERVICIO 20,35 20,35 14,70

LACTANCIA Y GESTACION 24,16 23,68 0

GESTACION y SECA 15,72 14,80 13,87

RAMBEAUD O. 1995 (Elaborado en base a datos de Cocimano y col. 1977)

SALADO & FUMAGALLI, 2002

ESTADO DEL RODEO FORRAJE

CANTIDAD *

CALIDAD*

BUENO ABUNDANTE BUENA

REGULAR /MALO POBRE REGULAR

*CALIDAD: DIGESTIBILIDAD, PB, CNES, EM*CANTIDAD: DISPONIBILIDAD

ESTADO DEL RODEO FORRAJE ADELANTODESTETE

CANTIDAD CALIDAD BUENO ABUNDANTE BUENA INDISTINTO

ABUNDANTE REGULAR NO

POBRE BUENA SI

POBRE REGULAR SI

REGULAR /MALO CUALQUIER CANT/CAL SI

4º MINIMO DE 10 DIAS EN LA ETAPA DE CORRAL.5º PROVEER DE AGUA - SOMBRA6º AL TERCER DIA DEBEN ESTAR COMIENDO APROX.

2 Kg/día (RACION + HENO)7º AGREGAR HENO SIN MOLER Y REEMPLAZAR GRADUALMENTE

EL TIPO DE RACION.8º PASAR A RECRIA CONVENCIONAL LUEGO DEL 10° DIA.

Monje y col. 1993.

1º NO DESTETAR TERNEROS MENORES DE 70 Kg. DE PESO.

2º DESTETAR A CORRAL EN FORMA DEFINITIVA.

3º RAPIDO PASAJE DE DIETA LIQUIDA A DIETA SOLIDA:

------ RACION PELETEADA. 18% PB, 70% DIG, PALATABLE, 2,8 Mcal EM/Kg------ MEZCLA CON HENO MOLIDO DE CALIDAD 50% EN VOLUMEN.------ ACCESO "AD LIBITUM" DE NUCLEOS MINERALES

AL 50% EN VOLUMEN CON SAL COMUN.

SALADO & FUMAGALLI, 2002

DESTETEDESTETE CONSUMO (KgldCONSUMO (Kgldíía)a) EVOLUCION DEL PESO EVOLUCION DEL PESO (Kg)(Kg)

LECHELECHE HENOHENO CONCCONC PESO PESO INICIALINICIAL DIFERENCIADIFERENCIA

DEFINITIVO 0 0,489 0,317 77 3,9

GRADUAL 5,2 0,283 0,245 75 3,5

METODO DE METODO DE CRIANZACRIANZA CONSUMO (Kg/dCONSUMO (Kg/díía)a) EVOLUCION DEL PESO EVOLUCION DEL PESO

(Kg)(Kg)

HENOHENO CONCEN.CONCEN. PESO PESO INICIALINICIAL

GANANCIA GANANCIA DIARIADIARIA

CORRAL 0,592 2,280 78 0,605

PASTOREO 0 2,050 83 0,576

Hofer y col. 1984

Hofer y col. 1984

DESTETEDESTETE PESO PESO INICIALINICIAL

PESO PESO FINALFINAL

GANANCIA GANANCIA DIARIADIARIA CONSUMOCONSUMO EFICIENCIA EFICIENCIA

CONVERSIONCONVERSION

(PRECOZ)(PRECOZ)60 DIAS60 DIAS 8585 110110 0,5950,595 3,0123,012 5,065,06

(ANTICIPADO)(ANTICIPADO)210 DIAS210 DIAS 165165 197197 0,7690,769 4,8374,837 6,296,29

Monje y col. 1991

40 KG (30 DIAS) VETERINARIO USAR ALIMENTO ESPECIAL+ BALANCEADO 21

% PB FIBRA (FARDO-ROLLO)