desempeño de las operaciones. ¿cómo se que se están haciendo bien las cosas?
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Desempeño de las operaciones
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares:
• Usualmente le llamamos metas u objetivos
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares:
• Usualmente le llamamos metas u objetivos
• Son de corto, mediano y largo plazo
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares:
• Usualmente le llamamos metas u objetivos
• Son de corto, mediano y largo plazo
• Pero usualmente se construyen al revés:• Largo- Mediano - Corto
Ejemplo de Objetivos:
• Largo plazo:• Incrementar en 5% la utilidad antes operación
al terminar 2010 respecto de 2009
• Mediano plazo:• Reducir el costo total de compra en 10%• Cambiar la mezcla de producto eliminando los
productos que tienen rotación menor a 2 veces y utilidad menor a 25%
Ejemplo de Objetivos:
• Corto plazo:• Reducir el rompimiento de inventarios a menos
de 2 eventos mensuales• Mejorar la confiabilidad del inventario a más
del 95%• Identificar el inventario muerto antes de una
semana
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares…• Tomo mediciones:
• Levanto información en puntos clave del proceso
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares…• Tomo mediciones:
• Levanto información en puntos clave del proceso• Se determina dónde y cuándo debe levantarse la
información
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares…• Tomo mediciones:
• Levanto información en puntos clave del proceso• Se debe determinar dónde y cuándo debe levantarse
la información • Algunas mediciones son directas: Ventas, número de
quejas
¿Cómo se que se están haciendo bien las cosas?• Establezco estándares…• Tomo mediciones:
• Levanto información en puntos clave del proceso• Se debe determinar dónde y cuándo debe levantarse
la información • Algunas mediciones son directas: Ventas, número de
quejas• Otras son indirectas: Rotación de inventario,
utilidad
Características de las mediciones
• Los datos deben ser únicos
Características de las mediciones
• Los datos deben ser únicos• Una definición igual para todos• Una fuente única de información, cuando se
disponga de diferentes fuentes, el dato debe ser igual o desecharse todos excepto uno
• Debe existir congruencia entre niveles• Debe ser comparable
Características de las mediciones
• Los datos deben ser veraces• Se debe trabajar permanentemente en eliminar
las fuentes de error• No se debe permitir el uso de información
diferente a la oficial• Si alguien demuestra el error de la información
se debe corregir de inmediato, tanto los reportes actuales como los pasados y futuros.
• Se debe cuidar la temporabilidad…
Comparo
• Comparo mis mediciones contra mis estándares
Comparo
• Comparo mis mediciones contra mis estándares
• Tomo acciones correctivas o preventivas
¿Qué mediciones tenemos en Liverpool?
Compromisos de la dirección
• Establecer estándares para:• el manejo de la información• Los formatos de reporte
Compromisos de la dirección
• Establecer estándares para:• el manejo de la información• Los formatos de reporte
• Resguardo de la información• centralizar la fuente de información• obligar a utilizar la misma fuente
Compromisos de la dirección
• Actualización de la información• Políticas y procedimientos• Premios y castigos
¡¡¡ESTA ACTIVIDAD ES LA MAS DIFICIL DE TODAS!!
Las mediciones son para…
• Evaluar lo pasado
El control es para…
• Evaluar lo pasado
• Prevenir lo que viene
¿Cuál es la mejor estrategia de control?
¿Qué nos interesa controlar?
• Utilidad de operación• Venta Neta
• Pecio esperado vs real (Mark Down)
• Costo de lo vendido• Costo total de compra• Gastos administrativos y comerciales• Gastos de distribución• Costo de operación
¿Qué nos interesa controlar?
• Utilidad de operación• Utilidad por metro cuadrado• Utilidad por empleado
• Modelo de productividad
• Nivel de servicio• Rotación total del inventario
• Confianza del inventario• Daños• Perdidas• Inventario Muerto y Roto
¿Qué hago con la información?
• Identificar problemas
¿Qué hago con la información?
• Identificar problemas• Implementar acciones correctivas
Para la próxima clase:
• Cuello de Botella (2 personas)• Definición y como romperlo…