CápsulasdecapacitaciónDescripcióndelasprincipalescápsulasde

capacitaciónqueseimpartenparael

fortalecimientodeconocimientos,prácticasy

actitudesdelostrabajadoresqueparticipanenla

implementacióndePrácticasVerdesenlaempresa

Implementacióndeprácticasverdes

Cápsula de capacitación introductoria para formar a los

integrantes de los equipos de trabajo en la empresa. Los temas

a revisar:

I. ¿Qué son las prácticas verdes?

II. Ejemplos de prácticas verdes en otras empresas

III. Importancia del compromiso.

IV. ¿Por dondeempezamos?

V. Fondo verde.

Gestióndelamerma

Lacápsula paragestionarmermaatiendeprecisiones

conceptualessobreeldesperdiciodealimentos,sugierebuenas

prácticasensumanejoyparalaseguridadocupacionalde

quienesestánencontactoconellos.

Larevisióndelflujodelosinsumosalimenticiosenelproceso

productivocierrasucicloconelconsumidorfinalysuinclusiónen

lasaccionesdelaempresa,reivindicandosucompromisoy

responsabilidadconelmedioambiente.

Lacápsula presentalosindicadoresamedirenlasauditorías,las

prácticasquepuedenseradoptadasylainterpretaciónde

gráficosquesustentaránelprocesodemejoracontinua.

Cuidadodelagua

Lacápsula decuidadodelaguatieneunasecciónde

sensibilizaciónsobrelaimportanciayelconsumoresponsable

deesterecurso.

Porlotanto,seincluyenconsejosdegestióndeconsumode

aguaenlaempresayloshogares,técnicasde

aprovechamientodeaguasresidualesdedistintosprocesosy

sugerenciasdeinvolucramientodelosclientesparahacerun

usoresponsabledelasinstalacionesyequipos.

Elaboracióndecomposta

Lacápsula remitealostiposdecompostaquesepueden

realizar,dependiendodelosdesechosorgánicosquegenere

laempresa.

Contieneinformaciónsobrelosrecursosnecesariospara

elaborarla,loscuidadosquesedebenteneryelusoquese

puededaralabonologrado.

La elaboración de compostas permite hacer un reciclado de

los residuos orgánicos produciendo abono económico y fácil

de implementar.

Separaciónderesiduos

Conlacápsula deseparaciónderesiduos,lostrabajadores:

• Conoceránlanormatividadoficialquerigedichaactividad

• Identificaránlostiposderesiduosquesegeneranenla

empresa

• Sabráncuáleseldebidotratamientoderesiduospeligrosos,

• Aplicarán3Rparareducirlascantidadesdedisposiciónfinal.

• Conoceránlaoportunidadeconómicaquerepresentanlos

residuosparaintroducireltemadereparticióndebeneficios

atravésdelacreacióndeunfondoverde.

Manejohigiénico dealimentos

Conlacápsula decapacitaciónqueabordaeltemadelmanejo

higiénicodealimentos,lostrabajadoresconocerán:

- Lanormatividadoficialvigente.

- Lasprincipalesenfermedadestransmitidasporlosalimentos.

- Lostiposdeagentescontaminantes.

- Ejemplosdemedidasaimplementarparaevitarla

contaminaciónbiológica,físicayquímicadealimentos.

- Losrequerimientosoficialesdelosestablecimientos.

- Indicadoresdemedición.

- Listaderevisióndiariaparamejorarelordenylimpiezaenla

empresa.

5S

Lacápsula decapacitaciónparaimplementar5SenPYMEtiene

lossiguientesobjetivos:

1. Relacionarlacooperaciónenellugardetrabajocon

buenascondicionesdetrabajoyconlaproductividad

2. Explicarlospasosde5S

3. Seguirlospasosnecesariosparaimplementar5S

4. Usarunalistaderevisión5S

5. Identificaráreasclavesparaimplementar5S

SeguridadySaludeneltrabajo

Lacápsulade seguridadysaludocupacionalpermite identificarlos

riesgosdetrabajoenlaempresae implementarmedidaspara

reducirlosocontrolarlos.

Elobjetivoesreducirlaposibilidadde accidentesycuidarlaintegridad

delos trabajadores,apoyadoenelcumplimientodela normatividad

vidente.Lostemasatratarson:

1. Laimportancia delaseguridad ysalud enel trabajo (SST)enla

empresa:empresario ytrabajador.

2. Elobjetivodelagestión delaSSTenlaempresa.

3. Laidentificación delosriesgos ennuestro trabajo yqué

podemoshacer alrespecto.

4. Resultados esperados deaplicación delaherramienta de

identificación deriesgos.

RecetaMicroorganismosEfectivos(EM)

LasoluciónEMesunlíquidoque

concentramicroorganismos

cultivadosapartirdeunproceso

defermentacióncondesechos

orgánicos,melazayagua.

Puedeutilizarseparalalimpieza

desuperficies,laeliminaciónde

grasas ymalosolores,asícomo

fertilizante/insecticidaenjardines.

Lacápsula paraelaborarla

soluciónEMseenfocaenlos

insumosqueserequieren,las

proporcionesnecesariasdela

mezclainicial,losusosquese

puedehacerdeellayenqué

proporcionespuedeaplicarse.