Desayuno

El desayuno es la primera comida que se consume en el día, siempre por la mañana. El nombre deriva del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse por la mañana se encuentra en ayunas, rompiéndose ese ayuno al tomar esta comida (des-ayuno).

Es la comida fundamental del día, ya que consumirlo o no, nos afecta de forma notable a corto y a largo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o sólo beber un poco de café) son decaimiento general, mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual debido todo ello fundamentalmente a la falta de glucosa.

Desayunar eleva los niveles de glucosa en la sangre, y de esta forma ayuda al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar, concentrarse y aprender.

Desayuno AmericanoEl desayuno americano, una vez mas todo depende

del hotel o restaurante; consiste en huevos rebueltos, pancakes, emparedados, tostadas francesas etc.Café Expreso*huevos(revueltos, fritos, etc.)*pan tostado*rebanadas de Tocino fritasjugo de naranja1 vaso de leche1 plato de cereal

A este tipo de desayunos se le conoce como desayuno americano en la mayoría de los hoteles y restaurantes.

Desayuno ContinentalEl desayuno continental es un tipo de

desayuno basado en los desayunos mediterráneos tradicionales más ligeros. Consiste típicamente en café y leche (a menudo mezclados como café con leche o capuchino) o chocolate caliente, acompañados con una variedad de bollos dulces tales como el brioche y pasteles tales como el cruasán, a menudo acompañados por mermelada, crema o relleno de chocolate. Se sirve a menudo con jugo.

El desayuno Continental también puede incluir cárnicos fríos cortados en tajadas, como salami o jamón, y yogur o cereales en algunos lugares añaden fruta.

Desayuno europeo

En Badajoz todos los bares de desayuno disponen de bollería, si bien no suele ser tan variada como en otras regiones, pues en Badajoz la tostada es al desayuno como el fútbol al deporte. En Cataluña son frecuentes los croissants, tanto solos como con huevo, queso o jamón, probablemente influenciados por la cercana Francia. En las zonas turísticas de Asturias se pueden ver productos regionales que penetran en el desayuno, si bien no son característicos de él: los suspiros de Covadonga, las corbatas de Unquera y las nutritivas Casadielles de miel y nueces. En general, la bollería es una alternativa sin pompa, ideal para cuando se tiene prisa

CaféEl consumo de café tiene su máxima demanda a

primera hora de la mañana, principalmente por motivos socioculturales y en menor medida porque se cree la influencia de la cafeína (alcalodie contenido en el café, té y cola, que estimula el corazón y el sistema nervioso central) retarda o suspende los efectos del sopor. En el desayuno, lo habitual es tomarlo con leche. En las cafeterías de Badajoz, por lo general, lo sirven en tazas más grandes (de desayuno) cuando están destinados al desayuno, por lo que si se va a desayunar tarde (a partir de las 12:00 h) conviene matizar este punto al camarero. Se acompañan con un sobre de azúcar, o dos si son chicos.