En el XI Congreso Nacional de CienciasHortícolas SECH se trató el temade las agriculturas minoritarias

y su impacto económico.

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Desafíos de la SECH

--a FERNANDO RIVAScarrigre@doctor.upv.es

Producciónde champiñonesvisitada duranteel viaje técnico.

Organizado por la SociedadEspañola de Ciencias Hortícolas(SECH) el XI Congreso de Nacio-nal de Ciencias Hortícolas se rea-lizó en la ciudad de Albacete utili-zando como sede a la EscuelaTécnica Superior de IngenierosAgrónomos (ETSIA) de la Univer-sidad de Castilla la Mancha(UCLM). Durante este aconteci-miento se congregaron más de 75

centros de investigación de 31 pro-vincias y participaron más de 300congresistas. Contó con la partici-pación de investigadores de Fran-cia, Holanda, Israel, Australia, Ca-nadá, Japón, México y Venezuela,entre otros.

El objetivo del congreso, ce-lebrado en abril, fue exhibir los úl-timos avances y tendencias sobredistintos aspectos vinculados a la

horti fruticultura, comprendiendodurante su desarrollo, temáticas re-lacionadas a la horticultura, fruti-cultura, citricultura, cultivos orna-mentales, olivicultura, agriculturasminoritarias, fertilización, agricul-tura ecológica y viticultura.

En cada una de estas temáti-cas se presentaron trabajos especí-ficos relacionados a la mejora ge-nética, fisiología de los cultivos,

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ingeniería, fertilización, técnicasde cultivo y posrecolección. Elcongreso sirvió como instancia,además, para reunir a investigado-res, técnicos, sectores económicosy productivos en un ambiente dediscusión de trabajos (251 en to-tal) desarrollados por los diferen-tes centros de investigación, dedesarrollo y aplicación de tecnolo-gía.

Para este congreso la SECHadquirió el lema "Las agriculturasminoritarias y su impacto socioeco-nómico" pretendiendo con elloponderar las opciones complemen-tarias que la agricultura posee paraenfrentar los nuevos desafíos quese imponen. En este sentido, du-rante la sesión inaugural, el presi-dente de la SECH, Fernando Ri-quelme describió cómo el sector

productivo ha evolucionado ligadoa las ciencias hortícolas e impulsa-do durante los últimos años porlos factores que intervienen en losmercados internacionales someti-dos al proceso de globalización.Reivindicó la defensa de la pro-ductividad a través de las posibili-dades agronómicas y costes deproducción que presenta Españasin descuidar los diferentes facto-res que inciden en el futuro delconsumo y del sector tales comocalidad y trazabilidad, diferencia-ción, componentes sociales y me-

II La sesión sobrehorticultura del ocio yagua revisó la políticaagraria, la gestiónde sequías y el usoracional del aguay su disponibilidady planificación dentrode un marco jurídico

dioambientales, así como nuevosdesarrollos que surgen en activida-des ligadas al ocio y el bienestar.De igual forma, Francisco Monte-ro, presidente del Comité Organi-zador, durante este acto, señaló alas agriculturas minoritarias comoun sector potenciador del desarro-llo rural en áreas con alternativassocioeconómicas limitadas. El ac-to inaugural también contó con lapresencia del Director General delMAPA Francisco Mombiela quiénse ha referido a la Política AgrariaComún (PAC), desde la reformade 2003, a la reforma de los culti-vos mediterráneos, aceite de oliva,algodón, tabaco así cómo a lasmás recientes del plátano y el azú-car. F. Mombiela ha subrayado queel PAC en España pretende con-formar un sector agroalimentario

Variada producciónde champiñonesy setas exóticas.

Crecimientode champiñonesen cultivo forzado.

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sólido con carácter competidor,orientado a la creación de benefi-cios y combinado con un aprove-chamiento sostenible de nuestrosrecursos naturales. En cuanto a los

grandes desafíos que encara laagricultura, Mombiela destacó lanecesitad de ser más competitivosy mantener un crecimiento soste-nido con clara orientación al mer-

Crecimientode micelio parala producciónde champiñonesen cultivo forzado.

cado y asumiendo una constantetecnificación de las explotaciones.

Durante el congreso se fue-ron desarrollando paralelamentelas sesiones temáticas con los di-ferentes tópicos vinculados a laproducción hortícola. Además, elcongreso también dispuso de undía de viajes técnicos a centros deinvestigación y producción de Cas-tilla la Mancha. Se realizó una vi-sita al Instituto Técnico Agronó-mico Provincial (ITAP) donde sepresentó un ensayo de lisimetríaaplicada al cultivo de la vid y lacual contó con la presencia de losDr. Riquelme y Montero, este últi-mo inclusive intervino para expli-car los fundamentos de la lisime-tría y la tecnología utilizada en losensayos. También se realizaron vi-sitas a cooperativas de frutas yhortalizas, plantaciones de nogal,viñedos y bodegas. Una de las vi-sitas más destacadas fue a la coo-perativa Champinter', que con

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El Dr. Riquelme,presidente de laSECH, durante lasvisitas técnicas.

160 socios y 110 empleados, esuna de las más importantes empre-sas dedicadas a la producción, co-mercialización y transformaciónde setas y champiñones (8 millo-nes de kilos anuales). Durante lamisma se realizó un pormenoriza-do recorrido por la producción decompost (sustrato del hongo), ino-culación con micelio del hongo,incubación, cosecha y procesa-miento de champiñón (Agaricusbisporus), portobello (Agaricusbrunnescens), seta común (Pleu-rous os(reatus), seta de cardo(Pleurotus eryngii), seta de chopo(Pholiota aegerita) y seta chinaShiitake (Lentinus edodes). Ade-más durante la comida se realizóuna demostración de la creatividady variabilidad de platos que sepueden crear con el denominado'oro blanco' de nuestra cocina (tér-mino otorgado por gastrónomos).

Dentro de las sesiones plena-rias destacó la denominada "La

horticultura del ocio y el agua"donde participaron como ponentesJosé M Tarjuelos (director delCentro Regional de Estudios delAgua), José F. Ortega (director ge-neral de Agua. Castilla la Man-cha), Francisco Martín Santa Ola-Ila (Universidad de Castilla laMancha) y Antonio Navarro (Uni-

versidad Miguel Hernández). Du-rante la conferencia se abordó laproblemática del agua, se realizóuna descripción del uso del aguaen la horticultura, se revisaron laspolíticas agrarias comunitarias ylos protocolos para la gestión delas sequías, se discutieron los cri-terios para la priorización del usodel agua y se determinaron actua-ciones para el uso racional delagua. Existió consenso en que elagua es un recurso escaso y queexistirán restricciones que conlle-varán a una menor disponibilidad.Además existe un fuerte creci-miento de la demanda (turismo,segundas residencias, ocio) por loque deben fijarse prioridades deutilización, mantener una ordena-ción y planificación amparada enun marco jurídico y paralelamentese debe contar con un programaalternativo de búsqueda de nuevasfuentes de aguas (desalación) yuna mejora de su calidad.

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XI CONGRESONACIONAL

DE CIENCIASHORTICOLAS

XI CONGRESONACIONAL

DE CIENCIASHORTICOLAS

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XI CONGRESO NACIONALDE CIENCIAS HORTICOLAS

Constitución del ConsejoInstitucional de la SECH

En el congreso se celebró la reunión constituyente del Consejo Insti-tucional, órgano que tiene como funciones: Proponer grandes líneas deactuación de la SECH, vigilar la adecuación de actividades a los objetivosdefinidos en sus Estatutos y potenciar la interacción con el sector socioeco-nómico.

El Consejo Institucional de la SECH reúne una representación de lasempresas e instituciones que participan de las actividades de la SECH co-mo Socios Institucionales y su figura responde a la intención de acercar lasaportaciones científicas y técnicas al sector socioeconómico de la horticul-tura, propiciando la interrelación entre los investigadores de los organismosde investigación y los técnicos que ejercen su actividad directamente rela-cionado con la producción y comercialización.

En este acto junto a miembros de la Junta Directiva se han integradocomo vocales representantes de: Instituto Canario de Investigaciones Agra-rias, Rijkz-Waan Iberica S.A., Bioiberica,S.A., Instituto Técnico Agronómi-co Provincial S.A. de Albacete, Canarias de Explosivos, S.A. y de la Uni-versidad Politécnica de Valencia. Entre las propuesta adoptadas en esta re-unión constitutiva, podemos destacar:

- Necesidad de reforzar el contacto con Instituciones Públicas y lasempresas, así como divulgar las actividades de la SECH en el sector eco-nómico de la horticultura.

- Organización de mesas redondas sobre problemática del sector, aten-diendo las propuestas específicas de los responsables y profesionales delsector.

- Confeccionar una base de datos de los grupos de investigación de lossocios SECH que trabajan en cada tema.

Son objetivos amplios y comprometidos en los que están implicados elConsejo Institucional y todos los socios de la SECH, con la finalidad demejorar la cooperación entre todos los que integran el mundo de las Cien-cias Hortícolas y el potente sector económico por ellas afectadas.

• El galardón de Premio SECH-JóvenesInvestigadores fue entregado a AdriánRodríguez-Burruzuelo por su trabajosobre mejora genética del pepino dulce

Reunión del

Otro de los hechos relevantesgrupo de trabajo acontecidos en el congreso fue lade la SECH. premiación con el galardón de

Premio SECH-Jóvenes investiga-Visita técnica

dores a Adrián Rodríguez-Burru-al ensayo de zuelo (COMAV-IVIA) por su tra-lisimetría en el

bajo denominado "Utilización decampo del ITAP. la variación intraespecífica e inte-

respecífica para la adaptación ymejora genética del rendimiento ycalidad del pepino dulce (Solanummuricatum) en el Mediterráneoespañol".

En este trabajo el autor pre-sentó los resultados de sendos ex-perimentos destinados a conseguirla adaptación de esta especie yproporcionó un modelo ilustrativode cómo abordar la mejora yadaptación de cultivos exóticospropagados vegetativamente. Este

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trabajo fue expuesto por el mismoautor durante el desarrollo delevento.

El congreso albergó tambiéna la reunión del grupo de trabajode la SECH. Cómo hechos rele-vantes durante la reunión destaca-mos la reelección de Fernando Ri-quelme como presidente de laSECH por amplia mayoría. Ade-más, Victor Galán (ICIA, La Lagu-na, Santa Cruz de Tenerife) realizóuna puesta al día de los avances(sesiones temáticas a desarrollar,ponentes invitados, instalaciones,visitas técnicas, etc) generados encuanto a la preparación del Con-greso Internacional de CienciasHortícolas que se desarrollará enel 2010 en Lisboa (Portugal). Tam-bién, en esta reunión se discutió latrascendencia del congreso de laSECH, se realizó una crítica de lacalidad de los trabajos expuestos y,adicionalmente, existieron pro-puestas para que el evento se reali-

ce cada cuatro años y no cada doscomo se hace actualmente. Final-mente se propuso La Rioja comosede para el próximo congreso dela SECH.

Sin lugar a dudas el congresosirvió como instancia para la pues-ta al día del perfil y direcciona-miento de la investigación horto-frutícola española. Asimismo, ycomo no puede ser de otra manera,el evento acercó (aunque existie-ron ausencias importantes) a la ma-yoría de los centros de investiga-ción españoles propiciando el in-tercambio de opiniones y operan-do como manantial de ideas paraforjar trabajos futuros de coopera-ción en pro de la mejora de la pro-ductividad y competitividad delsector.

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