del plato a la boca

7/31/2019 Del Plato a la Boca...

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. . .O de cmo el

Derecho a laAliment acin se

pierde cuando nose e je rce


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Pa ra e m p e za r...

A p e sa r q u e e l Est a d o e s e lre sp o n sa b le d e h a c e r re a lid a d e lDe re c h o a la Alim e n t a c i n d e sup o b la c i n , fre c u e n te m e n te e sted e re c h o se p o n e e n rie sg o a n te

situa c ione s q ue p od ra n se r e vita d a sy p re vista s. Esta s va ra n d e sd e lo sd e sa st re s n a t u ra le s, se q u a s oin u n d a c io n e s . Ta m b i n p o rs it u a c io n e s p ro p ia s d e la sd e b ilid a d e s d e l m e rc a d o , ta le sc o m o la d ism in u c i n e n lap ro d u c c i n d e a lim e n t o s, ya se ap o rq u e la s c o n d ic io n e s p a ra sup ro d u c c i n se h a n d e b ilita d o op orq ue ing re sa n a l p a s a lime ntos

c u yo p re c io se a b a ra ta c o n e lo b je to d e q u e b ra r la p ro d u c c i nna c iona l.

Se p one e n rie sg o e l De re c ho a laAlim e nta c i n c ua nd o se d istrib uye na lim e n t o s d e m a la c a lid a d ,c onta mina d os o q ue inc luso t ie ne nc om p one nte s d a inos p a ra la sa lud

d e la s p e rso n a s; o t ro a sp e c t od e te rmina n te e s c ua ndo ha y ba jossa la rio s y d e se m p le o .

To d o s lo s a sp e c t o s a n t e rio re sp u e d e n se r a b o rd a d o s p a ra e vita rp o n e r e n rie sg o e l De re c h o a laAlim e n t a c i n d e la s p e rso n a s.Re q u ie re n d e la p re v isi n y e le stud io d e p e rsona s q ue tie ne n e lc o n o c im ie n to p a ra a n a liza r c a d a

situa c in , p e ro a d e m s re q u ie re nd e re c ursos p a ra p od e r a p lic a rsea d e c u a d a m e n t e .


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El Esta d o t ie ne la re sp o nsa b ilid a dd e a b ord a r los p rob le m a s y b usc a rleso luc i n ; sin e m b a rg o e n muc ha so c a sion e s e ste a b ord a je se re a lizam a l o c u a n d o e l p ro b le m a e s yam u y g ra v e . Es a c d o n d e laso c ie d a d e n su c o n ju n to d e b ere a liza r a c c ione s q ue lle ve n a q uee l Est a d o re a lic e u n t ra t a m ie n t oa d e c u a d o d e lo s p ro b le m a s.

La p a rt ic ip a c i n d e la s p e rso n a sp a ra a p oya r la s a c c ione s q ue lle ve na la su p e ra c i n d e la p o b re za y e lh a m b re t ie n e su p ro p io re sp a ld o

jurd ic o , e sp e c ia lm e n te to m a n d o

e n c u e n ta q u e la p a rt ic ip a c i nsoc ia l no d e b e se r e sp or d ic a e sd e c ir, so la m e n te c u a n d o h a yp rob le ma s.

En G ua te m a la e xiste e l Siste m a d eC o nse jo s d e De sa rro llo , e l c ua l tra tad e o rg a n iza r lo s c a na le s p a ra q uela s d e m a n d a s so c ia le s lle g u e n ad o n d e se t o m a n la s d e c isio n e s.

El Siste m a d e C o nse jo s d e De sa rro llotra ta q ue d e sd e e l nive l c om unita rio,e l nive l m unic ip a l, d e p a rta m e nta l yfina lm e nte na c io na l, la p o b la c i np u e d a p a rt ic ip a r lib re m e n te p a raq ue la s p oltic a s se a n la s m s a d e c u-a d a s .

Sin embargoen Guat emala los

Consejos de Desarrollosolament e s ir ven par adist r ibuir los esca sos

recursos queex ist en !!

Cie rta m e nte e l Siste m a d e Co nse jo s d e De sa rrollo a n e s m uy d b il d e b id oa q ue no se ha a p oya d o su d e sa rro llo . Es ne g a tivo q ue q uie ne s g ob ie rna nve n q ue la s d e ma nd a s soc ia le s c om p ite n c on los p royec tos que tie ne np ro g ra m a d o s.

Si se dierancuent a que la informacin que se

genera en estos espacios lespuede apoyar a plantear de mejorforma sus planes de trabajo

t odos queda r amoscont ent os !!


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Estasacciones no son

ocurrencias de la gente,t ienen un f undament o

legal que lasrespalda.

Pa ra e l c a so d e G u a te m a la sec u e n ta c o n u n a Po ltic a Na c io n a ld e Se g u rid a d Alim e n t a ria yNutric iona l q ue tra ta d e q ue tod a sla s instituc io ne s q ue tra b a ja n a fa vord e la sup e ra c in d e l Ha mb re y laDe snutric i n re a lic e n su tra b a jo d e

la m e jo r fo rm a p o sib le , c o n sufic ie n-te s re c urso s fina nc ie ro s y t c nic o s,

Exigir es unde recho y va mucho ms a ll dedenunciar sit uaciones adver sa s:la ex igibilida d puede , por una

parte, hacer realidad la definicinde polt icas apr opiada s a las

neces ida de s, o bien, vigilar quelas polt icas que ya e xist en se

ejecuten tal comose espera .

y p a ra q ue lle g ue n p rinc ip a lm e ntea la s p o b la c io n e s q u e m s lo srequieren.

Es a c do nde e ntra e n jueg o e l pa pe lq ue d e sa rro lla n la s o rg a niza c io ne sso c ia le s p a ra EXIGIR e l c um p lim ie nto

d e e ste d e re c h o .

Sin e mb a rgo e ste me c a nismo no e se l n ic o q u e b u sc a p ro m o v e r lap a rt ic ip a c i n so c ia l, e xiste n o tra sa c c io n e s q u e ta m b i n p u e d e nc a na liza r e sta s d e m a nd a s. Pa ra la

su p e ra c i n d e la p ro b le m tic aa lim e n ta ria t a m b i n p o d e m o su t iliza r o t ro s m e c a n ism o s p a rad e m a n d a r q u e la s a c c io n e sfunc ione n c om o d e b e n func iona r.

Pues claro ! El que no llora

no mama !!


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Pa rte 1:

La ob lig a c in d e l Esta d o p a ra c um p lir e l De re c hoa la Alim e nta c i n d e su p o b la c in.

El Esta d o d e Gu a te m a la t ie ne lao b lig a c i n d e c u m p lir c o n e l

De re c ho a la Alime n ta c in d e sup o b la c i n . Esta ob lig a c in p a rt ed e la C o nstituc i n Po lt ic a d e laRe p b lic a y se re fue rza c on tra ta d osin t e rn a c io n a le s d e D e re c h o sHum a no s. Estos tra ta d o s d e fo rm am s p ro fu n d a h a n a c la ra d o lo sc a m in o s p a ra q u e lo s G o b ie rn o sse p a n h a c ia d o n d e p u e d e no rie n ta r sus e sfue rzo s, p a ra q uec a d a d a m s p o b la c i n te n g a

a c c e so a una me jo r a lime n ta c in .

Mejor

aliment acin nosolament e es ms

comida. Es que losaliment os sean sanos

y suf icient es , quenos gust en y queadems podamos

comprarlos!!

De sd e e l a o 2005 Gua te ma la c ue nta una p oltic a e sp e c fic a q ue a b ord ala te m tic a a lim e nta ria , la Po ltic a Na c ion a l d e Se g urid a d Alim e nta ria yNutric io na l. Est a p o lt ic a g e n e ra t o d a u n a e st ru c t u ra in st it u c io n a l,d e no m ina d a Siste m a Na c io na l d e Se g urid a d Alim e nta ria y Nutric io na l,SINASAN, la c ua l p o sib ilita la p a rtic ip a c i n soc ia l d e sd e e l nive l m unic ip a l,ha sta lle g a r a lo s m iniste rio s y q ue e s e nc a b e za d a p o r e l Vic e p re sid e nted e la Re p b lic a .


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Estruc tura d e l Siste m a Na c iona l d e Se gu rid a d Alim e nta ria yNutric io na l (SINASAN)

El Co nse jo Na c ion a l d e Se g urid a d Alim e nta ria y Nutric ion a l(CONASAN):Que integ ra a la s e nt id a d e s d e go b ie rno y Soc ie d a d Civil,fung e c om o e n te re c tor d e la le y y p o lt ic a d e SAN. Esp re sid id o p o r e l Vic e p re sid e n t e d e la Re p b lic a .

La Se c re ta ra d e Se g urid a d Alim e nta ria y Nutric ion a l d e laPre sid e nc ia d e la Re p b lic a (SESAN):Que e s la e n t id a d e nc a rga d a d e op e ra t iv iza r la Po lt ic aNa c io n a l d e Se g u rid a d Alim e n t a ria y Nu t ric io n a l.

Insta nc ia d e Co nsulta y Pa rtic ip a c in Soc ia l (INCOPAS):Esta b le c e la inc lusin d e re p re se nta nte s soc ia le s p a ra q uea p o y e n la a p lic a c i n d e la p o lt ic a a lim e n t a ria , e st c om p ue sta p or los se c tore s:

Pue b lo s Ind g e na s,Ca mp e sino ,Em p re sa ria l,Ig le sia Ca tlic a ,Ig le sia Eva ng lic a ,Unive rsid a d e s y Org a nism o s d e Inve stig a c i nSo c ia l,Sind ic a l,Orga niza c ione s No G ub e rna me nta le s,Org a niza c ion e s d e Muje re s, yCo le g ios d e Pro fe sio na le s.

Grup o de Instituc ione s de Apo yo (GIA):Q u e in t e g ra n la s in st it u c io n e s d e g o b ie rn o q u e n op e rtene c e n a l CO NASAN y los org a nismo s de Co op e ra c inInte rna c ion a l.

El S ist emaNa cional de S eguridad

Aliment ar ia y Nut r icional,S I NASAN, es t

conf ormado por inst ancias

de gobierno y de la sociedadguatemalteca, con apoyode la cooperacin

int er nacional; est int egra do por cuat ro

rganos:

Tra b a ja r d e fo rm a c o ord ina d a y ba jo lo s p rinc ip io s d e los De re c ho s Hum a no s,imp lic a r q ue d e forma p rog re siva a lc a nc e mo s e l c ump limie nto d e l De re c hoa la Alime nta c i n d e tod a s la s p e rso na s d e nue stro p a s.

Esta p o lt ic a id e nt ific a a la sp ob la c ion e s m s vulne ra b le sc o m o lo s p r in c ip a le sd e st in a ta rio s d e l q u e h a c e re sta ta l, p e ro a d e m s p o sib ilitala p a rt ic ip a c i n d e laso c ie d a d c iv il p a ra laop e ra t iv iza c in d e la m ism a .

Pero y en mi comunidad?


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Pa ra q ue la p rob le m tic a a lime nta riase c onvie rta e n un te ma q ue log re e l

a p o y o d e t o d o s lo s se c t o re s d e laso c ie d a d ,tra ta d e Se nsib iliza r sobrela m a g n it u d , t ra sc e n d e n c ia yt ra t a m ie n t o d e l p ro b le m a a lim e n -ta rio , a s c om o d e los c om p ro m iso sq u e d e b e r a su m ir c a d a u na d e la sp a rte s involuc ra d a s.

Pa ra p ro m o ve r la Co nc e rta c in y Artic ula c in d e los Ac tore s princ ip a le s,la p olt ic a t ra ta q ue su a p lic a c in se re a lic e d e fo rma d e sc e nt ra liza d a ,inc luye nte y co ord ina d a e nt re inst ituc ion e s g ub e rna me nta le s, soc ie d a dc iv il y c o o p e ra c i n in te rna c io na l. Ad e m s e n lo s e sp a c io s na c io na l,d e p a rt a me n ta l, mun ic ip a l y loc a l, p rom ovie nd o la p a rt ic ip a c in d e lam uje r y d e los p ue b lo s ind g e na s ya q ue fre c ue nte m e nte son e xc lu id o sc ua ndo se tom a n de c isione s.

Pe ro re tom a nd o q ue ha y p ob la c ione s q ue ya c o rre n un fue rt e rie sg o d ep a d e c e r h a m b re , se tra ta d e p rio riza r a e st a s p o b la c io n e s y la s re a sg e o g r fic a s c o n a lta vulne ra b ilid a d a lim e nta ria y nutric io na l, fo c a liza nd o

a c c ion e s y re c urso s e n la luc ha c on t ra la d e snu t ric i n , e l ha mb re y lap o b re za .

Hay quienes t r abaj andirectamente para promover quela poblacin no vea limit ado su

acceso a los Aliment os Adecuados.Pero todas y todos tenemos

algo que a por t ar !!

Recordemos quequien padece hambre pierde incluso la

capacidad par a par t icipar , vigilarprocesos, cuest ionar malas pr ct icas.

S olament e piensa e n comer !!


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Es a c d o n d e e l re sto d e laSo c ie d a d tie n e la o b lig a c i n d eo rg a n iza rse y v ig ila r q u e la sa c c ione s de Asiste nc ia Alim e nta riase h a g a n b ie n , q u e lle g u e n ad ond e tie ne n que lle ga r y q ue se a n

sufic ie nte s, p e ro lo m s im p o rta nteq u e se a n p a rt e d e p o lt ic a sin t e g ra le s. Es d e c ir q u e v a ya na c o m p a a d a s d e a c c io n e s p a rala g e n e ra c i n d e c a p a c id a d e s yp a ra d e volve rle s a la s p e rso na s lo sre c u rso s ne c e sa rio s p a ra p o d e ra c c e d e r a lo s a lim e n to s p o r su sp ro p io s m e d io s.

Te ne mo s q ue d e fe nde rnos pa ra q uee l h a m b re n o lle g u e , ya q u e to d a sla s p e rso n a s c o rre n e l rie sg o d ep a d e c e rla . Es p o r e llo q ue la p o ltic ainc luye p ro c e so s d e Form a c in d eC a p i t a l H u m a n o , m e d ia n t ep ro g ra m a s d e in fo rm a c i n ,e d u c a c i n y a d ie st ra m ie n to p a rap ro m o v e r la p a rt ic ip a c i nc iu d a d a n a e n e l p ro c e so d ese g uim ie nto y fisc a liza c i n d e la sa c c io n e s.

Lo s a lim e n to s c a d a ve z e st n m s e sc a so s y c a ro s c a d a d a h a y m sp e rso n a s q u e p a d e c e n h a m b re p o rq u e la g e n te n o lo g ra o b te n e r lo sa lime n tos ne c e sa rios p a ra c ump lir c on lo q ue e l c ue rp o ne c e sit a p a rafunc io na r. La g e nte no ha lo g ra d o m e jo ra r sus ing re so .

Y e n c o m p le m e n to se b u sc a e lre sp e to p o r la d ive rsid a d tn ic a yc u lt u ra l, p a ra a se g u ra r q u e a lap o b la c i n d e st in a t a ria le se are sp e t a d a su id e n t id a d y lo sd e re c ho s c u ltu ra le s, p a t ron e s d e

c onsumo , forma s d e org a niza c in ,sist e m a s n o rm a t iv o s y p r c t ic a sp rod uc t iva s.

Y bueno ya vimos que laPolt ica Na cional de S egurida d Aliment ar ia y

Nut r icional est muy bonit a, que es incluyent ey que busca que t oda la poblacin par t icipe.

Per o y ent onces, por qu e n Guat emalacada da hay ms hambre?

Podemos decir que lapolt ica f unciona cuando t odas las per sonasconsuman ms a liment os y de mej or ca lidad.Per o solament e f uncionar s i hacemos que

es t o suceda, como deca mi Abuela: De l pla t o a la boca se cae

la sopa !!


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Pa rte 2:

Cm o ha c e r re a lid a d e l De re c ho a laAlim e nta c i n a nive l lo c a l?

Ha c e r re a lid a d e l De re c h o a laAlime nta c in e n e l c a mp o e s p osib le ,d e h e c h o t o d a s la s fa m ilia sc a m p e sin a s tra b a ja n p o r e sto c a d ad a d e sus vid a s. Sin e m b a rg o e n lam e d id a q ue v iva m o s a isla d o s, sina c c e s o a la in fo r m a c i n ,d e so rg a n iza d o s y sin re c u rso ste c n o l g ic o s, se p ro v o c a q u e la sfa m ilia s c a m p e sin a s n o t e n g a no p o rt u n id a d e s p a ra m e jo ra r su sc o n d ic io n e s d e v id a y m e jo ra r su

c onsumo d e a lime ntos.

Pero no nos olvide mos de

los recursos !!!

Cie rta m e nte , si q uie n t ra b a ja la t ie rra no e s d ue o d e e lla ; si q uie n no sc ontra ta no p a g a un sa la rio justo y e va d e sus ob lig a c ione s c om o p a trono ;si se ha c e ne c e sa rio c om p ra r se m illa s c a ra s; si no ha y sufic ie nte a g ua p a rare g a r lo s c ult ivos; si q uie n c o m p ra lo s p ro d uc tos no s o b lig a a ve nd e r ap re c io s b a ra tos; si nue st ro s p ro d uc tos t ie ne n q ue c o m p e t ir c o n o t ro sp rod uc tos imp orta d os c on p re c ios suma me nte b a ra tos; e n tonc e s p or m sq ue tra b a je mo s nunca me jo ra r n nue stra s c ond ic ione s d e vid a .

Es durala vida del pobre,sufr i r y sufr i r . . .

Per o es t o no t iene queser a s necesa r iament e, hay muchas cosas

que podemos hace r , y el Est ado t iene la obligacinde r es ponder nos !! A est o vamos ahor a,

a las acciones que buscan cambiaruna realidad les llamaremos

ACCI ONES DE I NCI DENCI A.

Per o es t oes polt ica !! Yo mejor no me

met o en bab osada s!!


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De sd e lu e g o q u e e s p o lt ic a ynue st ra s a c c io ne s p o lt ic a s so nto ta lm e nte justa s y ne c e sa ria s siq u e re m o s c a m b ia r u n a re a lid a d .Te ne m os la o b lig a c i n m o ra l d eh a c e r p o lt ic a , e sp e c ia lm e n t e

p a ra d e fe n d e r n u e stra vid a y lav id a d e nu e st ra s fa m ilia s. Pe rova m o s a e m p e za r e n o rd e n ,p rim e ro ve a m o s lo q u e p o d e m o sh a c e r p a ra a c c e d e r a l De re c h oa la Alim e nta c i n.

Pero qu mspodemos exigir alGobierno si no es

COMI DA?

El De re c ho a la Alim e nta c i n e s a m p lio ya q ue so n m uc ha s la s situa c ion e sq u e d e b e n c u m p lirse p a ra q u e e n to d o e l p a s te n g a m o s a c c e so aa lim e n to s sa n o s, e n to d o m o m e n to . Ac p la n te a m o s a lg u n a s d e la s

tem t ic a s q ue t ie ne n re la c in c on e l mismo .

Pero si quierenconocer ms temas deben buscar undocument o que se llama Dir ect r ices

Volunt ar ias par a e l Der echo a laAliment acin.

El t ra b a jo e s u n d e re c h o p a ra q u e u n se r h u m a n o p ro d u zc a riq u e za yo b t e n g a re c u rso s p a ra in t e rc a m b ia rlo s p o r lo s sa t isfa c t o re s d e su sne c e sid a d e s. El t ra b a jo d ig no re sp e ta la in te grid a d fsic a y mora l d e la sp e rso n a s, a s c o m o su n e c e sid a d d e re c re a c i n , d e sc a n so , ca p a c ita c i ny p o s ib ilid a d e s d e p ro m o c i n a e m p le o s m e jo r re m u n e ra d o s .

Ele me nto b sic o p a ra la vid a , la t ie rra e s riq ue za e n tod o sent id o ya q uep rove e a lime ntos y p osib ilid a d d e t ra b a ja r a la p ob la c in c a mp e sina . Latie rra c om o te rritorio p rove e lo s re c urso s p a ra la vid a d e la flora , la fa unay la d ive rsid a d b iolg ic a , g a ra ntiza nd o e l e q uilib rio d e la vid a e n e l p la ne ta .La p ro p ie d a d d e la t ie rra d e b e e st a r g a ra n tiza d a p a ra la m a yo ra d e la

p ob la c in, ya q ue si po c a s p e rsona s la p ose e n la s p e rsona s q ue la ne c e sita np a ra tra b a ja r d e b e n p a g a r p o r su u so .

El in terc a mb io d e me rc a nc a s e s b sic o p a ra q ue la s p e rsona s ob teng a nlos p rod uc tos y se rvic ios ne c e sa rios p a ra vivir. No tod a s la s p e rson a s p rod uc e nlos mismo s p rod uc tos, po r lo q ue e s ne c e sa rio inte rc a mb ia r. El c om e rc iojusto im p lic a q ue e l p ro d uc to r p ue d e re c up e ra r lo q ue invirti y a d e m suna g a na nc ia p a ra ob tene r otros sa tisfa c tore s. Y p or otra p a rte e l c onsumid orp u e d e c o m p ra r d iv e rso s p ro d u c t o s d e c a lid a d y a u n p re c io a c c e sib le .

TRABAJO

TIERRA

COMERCIO

Temas relacionados con el Derecho a la Alimentacin:


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El a g ua e s un re c urso b sic o p a ra tod os los se re s vivos, y e s a s c om o e sfund a me nta l g a ra ntiza r e l c on sumo d ia rio q ue re q uie re nue stro o rg a nismo ,c om o p a ra la a gric u ltu ra . El a gua no p ue de c onst itu irse e n me rc a nc a yaq u e su a c c e so n o p u e d e se r o b je to d e o fe rta y d e m a n d a . La p ro t e c c i nde l a gua e s muy imp ortan te ya q ue su co n ta mina c in a fe c ta g ra veme ntela s p osib ilid a d e s d e su c o nsum o y su uso.

La limp ie za d e tod o lo q ue c onsumimo s e s fund a me nta l p a ra ga ra n t iza r

nue stra sa lud . La limp ie za e s mu c ho m s q ue e sta r lib re d e suc ie d a d , sig nific aq u e u n a lim e n t o e st lib re d e p ro d u c t o s t xic o s p a ra la sa lu d h u m a n a .Sig nific a q ue no se usa n q umic os txic os pa ra p rovo c a r e l c re c imie nto d ela s fruta s, ve rd ura s o g ra nos; y ta mp oc o p a ra e l c ontrol d e p la g a s. Sig nific aq u e lo s a lim e n t o s p ro c e sa d o s d e b e n a p lic a r m t o d o s sa n it a rio sc ie n tfic a m e n te a d e c u a d o s p a ra su c o n se rva c i n .

Los a lime ntos que c onsumimo s d e b e n d a rnos los nutrie nte s ne c e sa rios pa raq ue nue stro c ue rp o se d e sa rrolle no rma lme nte . Esto s ig nific a e l c on sumob a la nc e a d o y sufic ie nte d e los a lime ntos q ue re q uie re nue stro o rga nismop a ra b rin d a rle la e n e rg a n e c e sa ria p a ra p o d e r t ra b a ja r ( ca lo ra s) ; lo sn u trie n t e s n e c e sa rio s p a ra q u e e l o rg a n ism o fun c io n e a d e c u a d a m e n te(vit a m in a s) ; y la m a t e ria n e c e sa ria p a ra q u e se d e sa rro lle e l c u e rp o

La s p e rsona s que po r c ua lqu ie r c a usa no p ue de n a c c e d e r a los a lime ntossufic ie ntes y ne c e sa rios pa ra vivir norma lme nte, d e b e n se r a p oya d a s p a rasup e ra r su situa c in d e vulne ra b ilid a d . Esta s ca usa s pue d e n se r histric a s(porque su fa milia o g rup o soc ia l ha sid o d e sp oja d o d e los re c ursos ne c e sa riosp a ra vivir); ta mb i n p ue d e n se r c oyuntura le s (p or ca usa d e a lgn d e sa st rena tura l) . El a p oyo a los g rup os vu lne ra b le s es muc ho m s que lle va rle sc om ida , sign ific a a po ya rle s a d e sa rro lla r la s ca p a c ida d e s y a ob tene r losre c u rso s p a ra o b t e n e r lo s a lim e n t o s p o r su s p ro p io s m e d io s .

Tod a s la s p e rson a s d e b e n c onsumir a lime ntos pa ra p od e r v iv ir. Pe ro e lc on sumo p ue d e se r limita d o si q uie ne s ve nd e n los a lime ntos los e nc a re c e ne n p o c a s d e e sc a se z, a p ro v e c h n d o se d e la fa lt a d e v ig ila n c ia . Lap rote c c in a l c onsumid or ta mb i n signific a q ue los a lime ntos q ue se vend e n

de be n e star e n b uena s c ond ic ione s y que los a lime ntos p roc e sa do s de be nin fo rm a r a c e rc a d e su c o m p o sic i n y la fo rm a e n q u e se fa b ric a n .

El Esta d o t ie ne la ob lig a c in d e a sign a r d ine ro p a ra c re a r p rog ra ma s q uea p oye n la re a liza c in d e l De re c ho a la Alime nta c in. Sin re c ursos e s muyd ifc il q ue e l Esta d o a p oye a la s p e rsona s a sup e ra r la s situa c ione s que le simp id e n a lc a nza r una Alime nta c in Ade c ua d a . Estos p rog ra ma s p ue d e nse r e d uc a tivos, info rm a tivos, d e a siste nc ia a lime nta ria , sa nita rios, d e c on tro ld e sa lud , d e c on t ro l sa n ita rio , de p ro te c c in a l c onsumid or, d e a po yo ala p rod uc c in y a la c om e rc ia liza c in.

AGUA

INOCUIDAD

NUTRICIN

GRUPOSVULNERABLES

PROTECCIN ALOS

CONSUMIDORES

RECURSOSFINANCIEROS

Pero y estas cosasqu t ienen que ver con la

Municipalida d? Nosot r os notenemos recursos para que

se cumplan.

Los gobiernoslocales t ambin

pueden hacermucho...


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Es c ie rto q ue g ra n p a rte d e lo s e sfue rzo st ie n e n q u e ve r c o n a c c io n e s q u ed e b e ra n v e n ir d e sd e e l G o b ie rn oCe ntra l, p e ro lo s G o b ie rno s Munic ip a le sp u e d e n in te rve n ir p a ra q u e e sto sec u m p la , e sp e c ia lm e n te c o n e l a p o yo

d e la p ob la c in . ..

Fisc a liza nd o q ue la s a c c ione s g ub e rna me nta le s q ue se d e sa rrolla ne n e l munic ip io se c ump la n c om o e st n p la nific a d a s.

Exig ie nd o inform a c in a e m p re sa s y org a niza c io ne s d e la sa c t ivid a d e s q ue re a liza n y q ue p od ra n p one r e n rie sg o e l a c c e so

a lo s a lim e ntos de la s p e rso na s.

Co noc ie ndo q u ha c e n la s o rg a n iza c ione s o e n tid a d e s nog ub e rna me nta le s q ue d e sa rro lla n proye c tos d e Se g urid a dAlim e nta ria y Nutric io na l.

Info rm a nd o a l G o b ie rno d e situa c io ne s d e Inse g urid a d Alim e nta ria ,ta nto d e m om e ntos d e c risis c o m o d e p o sib le s rie sg o s.

Pla ntea nd o p rob le m t ic a s q ue re q uie re n de la in terve nc in d e lGo b ie rno Ce ntra l; ta nto p o r situa c io ne s d e d e sa stre s na tura le s

c om o situa c ione s p rovoc a d os p or o t ra s p e rsona s.

De sa rrolla nd o p la ne s d e Co rto, Me d ia no y La rg o p la zo q ue lle ve na la p ob la c in a l c ump limie n to d e su d e re c ho .

Esta b le c ie nd o C o m isio ne s Munic ip a le s d e Se g urid a d Alim e nta riay Nutric iona l, p a ra q ue la p ob la c in p ue d a c ono c e r lap ro b le m tic a lo c a l, p a rtic ip a r p a ra a p orta r sug e re nc ia s y fisc a liza rlo q u e se e st h a c ie n d o .

Ahora s !Veamos cmo le

ent ramos. . .

Accin a nivel local:


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Pa rte 3:

Qu ha c e r p a ra inc id ir?

Proc e so d e Inc id e nc iaInc id ir e s re a liza r una a c c i n q uen o s lle v e a lo g ra r u n c a m b io ,

tom a ndo e n cue n ta que e xiste unasitua c in q ue e st a fe c ta ndo a unap o b la c i n y q u e e s n e c e sa riom o d ific a rla . La in c id e n c ia d e b eutiliza r to d o s lo s c a na le s y re c urso sd isp o nib le s p a ra a lc a nza r e l o b je tivo,e s p o r e llo q u e se h a c e n e c e sa riore a liza rla o rd e n a d a m e n t e y d ea c u e rd o a n u e st ra s fo rt a le za s yc a p a c id a d e s.

De b e m o s t e n e r c la ro q u e u n asit u a c i n n e g a t iva a n u e st ro sinte re se s se g ura me nte se d a p orq ueb e ne fic ia a a lg uie n, e s p or e sto q ues i re a liz a m o s u n a a c c i nse g u ra m e n te h a b r u na re a c c i no p u e sta p a ra q u e e l c a m b io n os u c e d a .

Pre via m e nte p rop on e mo s d a r a lg uno s p a sos b sic os, q ue no s se rvir n noso la m e n te p a ra c o n o c e r m e jo r e l p ro b le m a q u e n o s p la n te a m o s, sin op a ra a b o rd a r to d a s la s situ a c io n e s q u e a fe c ta n a n u e stra c o m u n id a d :

Pa sos pre vios pa ra un proc e so de inc ide nc ia :

Unirnos. De b e mo s tene r c la ro q ue si e sta mo s solos no p od re mo s a va nza r muc ho,y si so m o s m uc ho s se re m o s m s fue rte s.

Norma lme nte la s p e rsona s q ue viven c e rc a d e no sotros sufre n p rob le ma s muyp a re c id os a los nue st ros . Co mun ic a rno s y c ono c e r sus p rob le ma s no s d a lao p o rt u n id a d d e p e n sa r e n g ru p o , d e b u sc a r so lu c io n e s a la s c o sa s q u e n o sa f e c t a n .

Organizarnos. La s p e rsona s no son ig ua le s tod a s, ca d a q u ie n t ie ne d ife re n tes

c a ra c terstic a s. Sa b e r e nc ontra r lo m e jor d e c a d a q uie n le b rind a m s p osib ilid a d e sa l g rup o. Mie ntra s ten ga mo s m s informa c in y ma yore s p untos de vista p rovoc a rq ue nue st ros p la n te a mie n tos se a n los m s a de c ua d os.

Es por est o quedebemos ser ms fuertes que

nues t ros oponent es y mant ener nosf uer t es es algo dif cil per o no

imposible de lograr !!

Ya sea que unapersona tenga ms tiempo para aportarle algrupo, que ot r a per sona t enga ms clar idadpara resolver problemas, que otra persona

obt enga inf ormacin de ut ilida d


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Conoc e r nue stra re a lida d . Pa ra p rovoc a r q ue nuestra re a lid a d me jore tene mo sq u e t e n e r c la ra la sit u a c i n q u e p a d e c e m o s. Re c o n o c e r su s o rg e n e s ym o tivos, sus e fe c tos y sus vc tim a s. Pe nsa r e n lo q ue p ue d e p a sa r si la situa c i nse ma ntie ne ig ua l. De b e mo s ver a l p a sa d o y b usc a r e n la historia c u l fue lasitua c in q ue p rovoc q ue todo fue ra c om o e s.

Conoc e r a la s pe rsona s que tie nen p ode r. La s instituc ion e s est n c om p ue sta sp or p e rson a s, ya se a n t c nic os o p oltic os. Ellos tie ne n p od e r p orq ue ma ne ja nre c ursos , ya se a n fina nc ie ros , te c nolg ic os o d e e q uip os de t ra b a jo . Te ne rp o d e r n o sig n ific a q u e e n p o c o t ie m p o se p u e d e lo g ra r t o d o lo q u e sep rop one , p e ro s la c a p a c id a d p a ra c ump lir c on una ruta p a ra su c ump limie nto.

Ac t u e mo s. Co no c ie nd o nu e stra s fue rza s, los prob le ma s y la s p e rson a s q uetie ne n a lg o q ue ve r p a ra soluc iona r e l p rob le ma , fina lme nte d e b e mo s a c tua r.

Lo s p a so s a n te rio re s p o d e m o s a p o y a rlo s c o n a lg u n a s a c c io n e s p a rao rg a n iza rn o s y sa b e r q u h a c e r. Pro p o n e m o s c o n o c e r y u t iliza r d o sinst rum e ntos q ue no s a yud a r n a id e nt ific a r e sc e na rio s q ue no s a yud e ne n n u e stro p ro c e so d e in c id e n c ia y re a lm e n te c o n o zc a m o s c u a l e sa c tua lm e nte nue stra c a p a c id a d p a ra inc id ir. Estos d o s instrum e ntos son :e l Ma p a d e Po d e r y e l FODA.

a ) Ma p a d e Po d e rEs un inst rum e nto q ue no s a yud a a id e nt ific a r y a na liza r e l p o d e r y lo sinte re se s q ue t ie ne n lo s d ife re nte s a c tore s q ue e xiste n a nive l lo c a l, c o ne l o b je tivo d e p o d e r id e ntific a r a nue stro s o p ue stos y a nue stro s a lia d o s ya s p o d e r c re a r e st ra t e g ia s q u e a yu d e n a c u m p lir n u e st ro p la n .

Nuest r as acciones puedenser pequeitas o grandes, pero deben ir en

orde n par a que no nos des gast emos y par a que

cada da tengamos ms fuerza. Seguramente nologr ar emos solucionar un problema solament e conuna accin, per o una a ccin

nos puede ir aclarandoel camino!!!

Ma yor Pod e rMeno r Inters

(1)

Ma yor Pode rMayo r Inters

(2)

Me nor Pode rMenor Inte r s

(3)

Me nor Pode rMayo r Inters

(4)a .

b .c .

a .b .c .

a .b .c .

a .b .c .

El poder signif ica mayorcapacidad para lograr un cambio,

pero depende del inters quet enga e n el problema que

nos plant ea mos.


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Pa ra a na liza r a los a c tore s:

Cono c e r la a c tua lida d d e lo q ue p a sa a n ive l na c iona l y e n la c om unid a d .Id e ntific a r tod a s la s instituc ion e s u o rg a niza c ion e s q ue tra b a ja n e n e l te maa lime nta rio y co n p re se nc ia e n nue st ro me d io .Id e ntific a r los a c tore s e n los q ue p od e mo s inc id ir y nos a yude n a c um p lirnue stro p la n. Co n e llos p od e mo s re a liza r Alia nza s.Id e ntific a r a lo s a c tore s q ue tie ne n un inte r s o p ue sto a l nue stro y qu e p or lomismo se p ue d e n c on ve rtir e n nue stros Op o n e n t e s.

Es im p o rt a n t e a l m o m e n t o q u eid e nt ifiq ue m o s a lo s a c tore s, qu ee sp e c ifiq ue m o s e id e n t ifiq ue m ose n q u e g ru p o e sta m o s n o so t ro su b ic a d o s.

Cu a n d o ya h a ya m o s id e n tific a d oa to d o s lo s a c to re s d e b e m o sse a la r la s a lia n za s q u e e xist e na c tua lm e nte y la s p o sib le s a lia nza sque pue de n ha c e rse . En este p a soe s im p o rta nte p o d e r id e ntific a r lo sa c to re s p a ra b u sc a r a p o yo , lap o s ib ilid a d d e q u e a p o y e np roc e sos y ha c e r nue va s a lia nza sq ue no s p e rm ita n c um p lir c on lo sob je t ivos d e nue stro p la n.

El mapa de podernos ayuda a ubicar nos e n un

es cenar io polt ico, la idea e s quelogr emos aument ar nuest r o poder ,

para alcanzar nuest r osobjet ivos.

Re sulta do s de l Ma pa de Pod e r:Al fina liza r d e id e ntific a r a lo s d ife re nte s a c to re s y la s a lia nza s qu e e xiste n,e l Ma p a d e Po d e r n o s a yu d a r a :

Esta b le c e r la p o sic i n d e lo s d ife re nte s a c tore s.Id e n tific a r q u ie n t ie ne la ma yor c a pa c ida d de po d e r.Id e nt ific a r q uie ne s son los a c tore s q ue a p oya n m s e l tem a .Co no c e r la situa c in d e los a c tore s a nivel loc a l.Ub ic a r a lia d os y op ue stos, c on e l ob je tivo d e ve r la s e stra te g ia s y e nc on tra r p osib le sob st c ulos.

Gra fic a r p osib le s c a mb ios e n el e sc e na rio.Ca mb ia r un e sc e na rio a fa vor d e nue stros inte re se s.

Pero de qume sirve saber que sifulano es ms poderoso

que mengano?


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Som os la ma yora d e la c om unida d .Te ne mo s una ra d io c om unita ria .El hijo d e don Chic o re gre s a la c om unida d ya gra dua dode conta dor.

Nos ofre c ie ron una c a pa c ita c in e n t c nic a s a grc ola s.La munic ip a lid a d ofre c i un p royec to d e a gua .Se ga n un proye c to d e gua rde ra .

La ma yora d e la c om unid a d no sa b e le e r y esc rib ir.No te ne mo s d ine ro p a ra e nvia r a l Alc a ld e Auxilia r a la sre unione s e n la c a b e c e ra munic ip a l.

Los jve ne s e st n b usc a nd o tra b a jo fue ra d e lac omunida d.

Una e mp re sa a grc ola e st tra ta nd o d e c om p ra r la tie rrac om unita ria .El pue nte de e ntra da a la c omunida d se c a y y e sta mosa isla d os.Ha y un brote d e d e ngue e n la c omunida d.

F

O

D

A

b ) El FODAEl FODA e s un instrum e nto d e a n lisisq ue no s p e rm ite id e ntific a r fa c tore sin te rno s: nu e st ra s Fo rta le za s , (lop o sit iv o ) q u e t ie n e n u e st rao rg a niza c i n y nue stra sDebil idades (lo ne g a tivo).

Fo rta le za s

Op ortun id a d e s

De b ilid a d e s

Am e n a z a s

Ad e m s fa c tore s e xte rno s:

la s Opor tun idades y la s A m e n a z a sq u e te n e m o s a n u e stro a lre d e d o r,

q ue p ue d e n a fe c ta r la s p osib ilid a d e s

d e xito d e nue st ro p la n .

Par a logr ar nues t r os obj et ivos!Per o est o no ocur r e si no luchamos par a

que se cumpla. Ent onces si ya sa be moscmo estamos, ahora podemos pensar en

los pasos que vamos a dar de ahoraen adelante para alcanzar

un obje t ivo.

Pod e mo s ut iliza r muc ha s he rra mie nta s, p e ro d e mo me nto le s p re se nta mo sun a fa c ilita : e l FO DA.


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Dise o d e l FODA:

A Nive l Inte rnoA Nive l Exte rno

1. Fo rta le za s 3. Op o rtu n id a d e s

4. Am e n a za s2. De b ilid a d e s

Pe ro m s a ll d e a g rup a r situa c io ne s e l ob je t ivo d e l FODA e s q ue no sa yud e a p e nsa r y a toma r d e c isione s. Es p or e sto q ue lo me jor se r p one rla s id e a s e n un c ua d ro c om o e l sig uie nte . Los do s c ua d ro s d e a rrib a sonc o sa s POSITIVAS, lo s c ua d ro s d e a b a jo so n c o sa s NEG ATIVAS. Ad e m s ala izq uie rd a p o ne m os c ue stio ne s inte rna s y a la d e re c ha c ue stion e s e xte rna s.


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El FODA no s p e rm it ir a t ra vs de la re fle xin sa b e r e n q ue c on d ic ion e se sta m o s d e lo g ra r nue stro p la n. De b e m o s c o no c e r lo s a trib utos p o sitivosc on los que p od e mo s sup e ra r la s d e b ilid a d e s m s imp orta nte s y ta mb i ne s im p orta nte id e ntific a r lo s fa c tore s q ue a um e nta n nue stra s p osib ilid a d e s

d e xito y nue stro s o b st c ulo s o rie sg o s.

La manera ms fcilde decidir si nuestro plan estratgiconecesita cambios es manteniendo al

da nues t r o anlisis FODA. S i elcont enido de l FODA ha cambiado, ylos cambios se consider an impor t ant es

o ur gent es , ent onces es posible quenuestro plan estratgico tenga queadaptarse o volver a escribirse en

su totalidad.

Nivel Interno:Prim e ro , d e b e m os d e id e nt ific a r nue st ra s Fo rta le za s, q u e s lo q u e n o sha c e fue rtes c om o org a niza c in? Pa ra p od e r c onst ru ir sob re e lla s nue va s

e stra te g ia s. De b e mo s a p o ya rno s e n e lla s p a ra m e jo ra r nue stra situa c i n.

Segundo , d e b e mo s d e id e nt ific a r nue stra s De b ilid a d e s, q u e s lo q ue noslimita p a ra a c tua r? . De b e mo s a b ord a rla s p a ra q ue no se c onv ie rta n ena m e n a z a s .

Te rc e ro , d e b e m o s d e id e n t ific a r n u e st ra s O p o rtu n id a d e s, p a ra p o d e ra p rove c ha rla s y q ue no s a yud e n a l c um p lim ie n to d e lo s ob je t ivos d enue stro p la n, e sto n o s lle va r a d ism inu ir la s d e b ilid a d e s.

Cuarto , d e b e m os de id e ntific a r nue stra s Amenazas, pa ra p o d e r d ism inuirla sy q ue e st n no e vite n e l c um p lim ie nto d e nue stro p la n. Si e s ne c e sa riode be mos busc a r a po yo p a ra supe ra r la a me na za , ha sta que de sa pa re zc a .

Nive l Exte rno :


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Pa ra te rm ina r:

Muc ha s p e rson a s e n e l p a s p ie nsa nig ua l q ue no so tro s, p o r lo q ue lo sm o v im ie n t o s d e e xig ib ilid a dp u e d e n t e n e r g ra n fu e rza . La

e xig ib ilid a d p o sib ilita q ue ha g a m o sc iu d a d a n a , c o m p o n e n t efu nd a m e n ta l d e la d e m o c ra c ia ,p o r lo q u e a d e m s e s a lg one c e sa rio p a ra c o nstruir e l p a s q uequeremos .

El De re c h o a la Alim e n t a c i n e sp osib le c um p lirlo e n G ua te m a la yaq u e c o n ta m o s c o n h e rra m ie n ta sp o ltic a s, jurd ic a s e instituc io ne s q ueh a n sid o d ise a d a s p a ra h a c e rlore a lid a d . De n o so t ra s y n o so t ro sd e p e n d e e n g ra n m e d id a q u e e stose a a s; re q u ie re d e u n e sfu e rzoc o nsta nte y p la nific a d o, po r lo q uela s h e rra m ie n t a s p re se n t a d a sp u e d e n se r d e g ra n a yu d a .


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FAO. Dire c tric e s Volunta ria s pa ra e l De re c ho a la Alim e nta c in . Ro m a , 2006.

FAO. El De re c ho a la Alim e nta c in. Una venta na a bie rta a l m undo . Se g und aEd ic i n. Ro m a , 2007.

Na c ion e s Unid a s. Pa c to In te rna c iona l de De re c hos Ec on m ic os , Soc ia le s yCultura le s. Vig e nc ia d e sd e 1976.

Mog o lln, Vic to ria . Misin Posib le ... Com b a tir e l Ha m b re . Informe d e se g uim ie ntoa la s Re c om e nda c ione s de l Re la tor Espe c ia l sobre e l De re c ho a la Alim e nta c inpa ra Gua te ma la , Je a n Zie g le r. CIIDH. Gu a te m a la , 2009.

Se c re ta ra d e Se g urid a d Alim e nta ria y Nutric io na l. Pol t ica Nacional deSe g urid a d Alim e nta ria y Nutric ion a l. Gua tem a la , 2006.

Bib lio g ra fa :


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CRDITOS

Direccin:

Eve lyn Bla nc o , Jo rg e Sa nto s y Ric a rd o Ze p e d a

re a d e De re c hos Ec on m ic os, Soc ia le s, Cultura le s yAmbientales

Proyecto:Pro mo c i n d e Ac c ion e s p a ra la Efe c tiva Vig e nc ia d e l De re c ho

a la Alime nta c in e n G ua te ma la

Coordinador:Ric a rd o Ze p e d a

Ela bo ra c in y e nfoq ue pe da g gic o :Ric a rd o Ze p e d a , Vic to ria Mog o ll n y Rina Ma rro q un

Ilustra c ion e s y d ia g ra m a c i n d ig ita l:

Eric k Va ld e z

C o n e l a p o yo d e :Inte rm n O xfa m

Gua tem a la , ma rzo d e 2009


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del plato a la boca

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