del 1 al 31 de octubre - jet extramar...ideal para enriquecer con aroma de trufa la carne cruda...

Making Happy Chefswww.jetextramar.com

OCTUBRE 2020del 1 al 31 de octubre

Entrantes

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

2

Espárrago verde (Asparagus officinalis) entero, limpio y crudo.

Sin descongelar, a la plancha directamente o hervido durante 10 minutos.

113

Espárrago entero medianoBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas

2294

Espárrago entero gruesoBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas

107

Cebolla francesaBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas

1467

Castañas enterasBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

199

Patata parisina crudaPatatas peladas, lavadas, clasificadas y escaldadas de 20/30 mm

Origen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas

2533

Patata teja GelandPatatas con forma de teja. Prefritas y ultracongeladas.

Bolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas

PREFRITA CON ACEITE DE

GIRASOL

1,59 €/kg

8,75 €/kg

Ración de ± 75 g a 0,10 €

1,35 €/kg

Ración de ± 100 g a 0,12 €

1,15 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,74 €

4,95 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,74 €

4,95 €/kg

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

3

Quesos

197

Queso brie redondoOrigen: FranciaPieza: peso variable

1064

Queso viejo Tierra de LlanosElaborado con leche cruda de oveja 100 % y de forma artesanal. Maduración lenta y natural. De sabor más suave y textura menos rugosa que el queso Manchego.

Origen: ZamoraPieza: peso variable

1629

Queso servilleta de cabraPieza: peso variable

33

Queso azul francésQueso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con 28 % de materia grasa y curación superior a 28 días.

Origen: FranciaPieza: peso variable

2485

Queso curado de oveja a la trufaPieza: peso variable

5,85 €/kg

6,75 €/kg

14,50 €/kg

13,50 €/kg


9,95 €/kg

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

4

Entrantes 2017

Berenjena rebozadaOrigen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas

1026

Calabacín rebozadoOrigen: EspañaUnidad: 6/12 gBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas

957

Alcachofitas baby en tempuraAlcachofa baby (63 %) en tempura (37 %).

Origen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

1407

Aros de cebolla a la cervezaAros de cebolla extruidos (38 %) rebozados (62 %).

Origen: EspañaBolsa: 800 gCaja: 4 bolsas

2532

Palitos de berenjena en tempuraCaja: 2 kg

2531

Judías finas en tempuraCaja: 2 kg

1663

Verduritas en tempuraVerduritas (calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y zanahoria) rebozadas en una fina harina de tempura.

Bolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas


5,50 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,41 €

2,70 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,34 €

2,25 €/kg

Ración de ± 100 g a 0,88 €

8,75 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,38 €

2,50 €/kg


6,50 €/kg

Ración de ± 250 g a 0,99 €

3,95 €/kg

Pescados

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

5

4009

Lomo de bacalao yumbo (800/1000 g/pieza)Origen: IslandiaPieza: ± 1 kgCaja: 5 kg (granel)

60

Brocheta de gambón y voladorCaja: 3 kg

311

Calamar patagónico nº 4 (10/13 cm/vaina)Calamar (Loligo gahi) entero y sucio; congelado a bordo del barco-factoría. Se presenta con ausencia de glaseo.

Origen: ArgentinaVaina: 10/13 cmBloque: peso variable

1299

Trucha eviscerada (240/260 g/pieza)Trucha arco-iris (Oncorhynchus Mykiss) de carne blanca, firme y muy sabrosa, procedente de aguas (dulce) frías y limpias. Se presenta totalmente eviscerada y sin agallas, sin glaseo y envueltas individualmente.

Origen: EspañaPieza: 240/260 gCaja: 5 kg

2284

Filete de salmón sin aditivos (900/1200 g/pieza)Oncorhynchus keta. Se presenta con piel y con 15 % de glaseo. Ideal para porcionar y marinar.

Origen: ChinaPieza: 900/1200 gCaja: 7 kg (granel)

NUEVO

Ración de ± 150 g a 1,46 €

9,75 €/kg

16,75 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,69 €

4,60 €/kg

Ración de ± 240 g a 1,32 €

5,50 €/kg

Ración de ± 180 g a 1,17 €

6,50 €/kg

Pescados

OC

TUB

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020

Gel

and

6

2544

Mini hamburguesa de calamar al ajilloUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas

1994

Vinagreta japonesaVinagreta de soja, jengibre, aceite de sésamo y vinagre de arroz.

Bote: 500 gCaja: 4 botes

949

Crema de vinagre balsámico de MódenaCremas agridulces, perfecto aderezo para decorar y sazonar nuestros platos creando sofisticadas presentaciones.

Origen: ItaliaBotella: 540 mlCaja: 12 botellas

1639

All i oli Con aceite, ajo natural (5 %), yema de huevo pasteurizada, sal y zumo de limón.

Origen: EspañaBote: 2000 mlCaja: 4 botes

2224

Salsa de soja, miel y sésamoOrigen: EspañaBotella: 1 lCaja: 12 botes

2543

Mini hamburguesa de calamar con tintaUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas

2545

Mini hamburguesa de langostinoUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas

0,25 €/un

5,50 €/bote 4,75 €/botella3,95 €/bote

0,25 €/un 0,35 €/un

4,95 €/bote

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

7

1673

Tubo de pota illex 0% (21/24 cm de vaina)Origen: ArgentinaVaina: 21/24 cmCaja: 8 kg

2234

Tubo de pota IQF Jet (20/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 20/25 cmCaja: 5 kg

4026

Tubo de pota interfoliado Jet (20/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 20/25 cmCaja: 5 kg

2138

Tubo de potón IQF Jet (18/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 18/25 cmCaja: 5 kg

Dosidicus Gigas.

20% de glaseo real.

IQF: congelado pieza a pieza para que puedas coger tubos sueltos sin ningún esfuerzo.

Pared muy gruesa.

Tubo muy ancho y con poco pico, con lo que conseguirás anillas grandes y muy poca merma.

Caja pequeña de 5 kg

Illex Argentinus.

Pescado en Argentina.

Elaborado en España.

Sin glaseo: 100% Peso Neto.

21/24 cm de vaina.

Congelado en bloque e interfoliado.

Illex Argentinus ó Todarodes Pacificus.

20% de glaseo real.

20/25 cm de vaina.

IQF: congelado pieza a pieza para que puedas coger tubos sueltos sin ningún esfuerzo.

Caja pequeña de 5 kg.

Buen producto y gran precio. Una opción muy compensada.

Illex Argentinus ó Todarodes Pacificus.

20% de glaseo real.

20/25 cm de vaina.


Caja pequeña de 5 kilos.

Buen producto y gran precio una opción muy compensada.

Pota y potón

3010

Tubo de pota Nueva Zelanda (+27 cm de vaina)Origen: Nueva ZelandaVaina: + 27 cmCaja: 5 kg

Notodarus sloanii.

Pescado en las frías aguas de Nueva Zelanda, uno de los caladeros de más calidad del mundo.

10% de glaseo real.

El más grande de la gama, con más de 27 cm de vaina.


Caja pequeña de 5 kg.

5,99 €/kg5,99 €/kg

6,95 €/kg 3,99 €/kg7,95 €/kg

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

8

1954

Sinfonía de setasFabulosa mezcla a base de pleorotus troceado (Pleurotus ostreatus), shiitake troceado (Lentinus edodes), nameko (Pholiota nameko), champiñón portobello (Agaricus brunnescens), boletus edulis-ceps, amanita caesarea, rebozuelos (Cantharellus cibarius), H. limacinus, perretxico (C. gambosa) y c. tubaeformis.Origen: EuropaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

CEPS BOLETUS EDULISOrigen: Rumanía

1574

TroceadoBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

1951

Extra (2/4 cm sombrero)Diámetro: 2/4 cmBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

169

LaminadoCaja: 1,2 kg

177

Cocktail de setasMezcla a base de champiñón (Agaricus bisporus) 30 %, shiitake (Lentinula edodes) 25 %, seta ostra (Pleurotus ostreatus) 25 %, nameko (Pholiota nameko) 15 % y boleto anillado (Suillus luteus) 5 %.

Origen: Holanda, Rumanía y ChinaBolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas

ESPECIALSetas y boletus

1004

Colmenillas (Morchuela)Morchella sculenta.Origen: Europa Bolsa: 500 g Caja: 2 bolsas

Ración de ± 150 g a 0,53 €

3,50 €/kg

8,50 €/kg 13,50 €/kg

29,50 €/kg

13,50 €/kg

Ración de ± 150 g a 0,41 €

2,75 €/kg

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

9

SOBRE PEDIDO

SOBRE PEDIDO SOBRE PEDIDO

2083

ShiitakeOrigen: ChinaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

1952

RebozuelosCantharellus cibarius.Origen: EuropaBolsa: 750 gCaja: 2 bolsas

1005

Trompeta negra primeraCratherellus cornucopioides.Origen: Rumanía Caja: 1 kg

1957

Amanita caesarea abiertaCaja: 1,5 kg

1953

Perrextico entero extraCalocybe gambosa.Origen: EuropaCaja: 2 kg

2341

Aceite aromatizado de trufa negraAceite de oliva virgen extra macerado con trufas para aromatizar tus carnes y pescados.

Origen: EspañaBotella: 250 ml Caja: 12 botellas

1967

MelanosporumCaja: 250 g

TRUFASIdeal para enriquecer con aroma de trufa la carne cruda (carpaccio), entremeses, huevos, filetes de carne, quesos y ensaladas.

2334

NamekoBolsa: 1 kg Caja: 2 bolsas

10,50 €/kg

10,50 €/kg 9,95 €/kg 13,50 €/kg

6,50 €/botella

2,95 €/kg 2,95 €/kg

150,00 €/caja

1039

Tuber aestiviumCaja: 500 g

42,00 €/caja

Carnes

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

10

1446

Bolitas de codornizDespiece de codorniz, muslo con piel y hueso, en forma de bolita.

Origen: EspañaUnidad: 16/21 gCaja: 120 unidades

628

Perdiz (340/380 g/pieza)Perdiz roja de caza pelada entera, sin vísceras, ni buche, sin patas, sin cabeza y sin la punta del ala.

Origen: EspañaPieza: 340/380 gEstuche: 6 piezasCaja: 4 estuches

649

Ragout de ciervaProcedente de agujas y trozos de pierna y morcillo.

Taco: ± 20/50 g

RAGOUTOrigen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas

575

Ragout de jabalíProcedentes de faldas y pechos sin hueso.

Taco: ± 10/40 g

524

Codorniz (120/140 g/pieza)Origen: EspañaPieza: 120/140 gEstuche: 16 piezasCaja: 5 estuches

Ración de ± 150 g a 1,34 €

8,95 €/kg

Ración de ± 150 g a 1,34 €

8,95 €/kg

0,49 €/un

0,83 €/un

4,95 €/un

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

11

572

Chuleta de cordero nacionalOrigen: EspañaCaja: 3,6 kg (granel)

6002

Chuletillas de lechalCostillas de cordero cortadas con y sin palo.

Origen: EspañaCaja: 4 kg (granel)

2210

Chuletas de cabrito nacionalCostillas de palo, riñonada, riñón y cortes nobles del cuello.

Caja: 3 kg

679

Pierna de cabrito (440/530 g/pieza)Origen: EspañaPieza: 440/ 530 gCaja: peso variable

2209

Paletilla de cabrito (350/430 g/pieza)Pieza: 350/ 430 gCaja: peso variable

Ración de ± 200 g a 2,19 €

10,95 €/kg

Ración de ± 150 g a 2,06 €

13,75 €/kg

Ración de ± 150 g a 1,91 €

12,75 €/kg

Ración de ± 440 g a 4,38 €

9,95 €/kg

Ración de ± 350 g a 7,53 €

21,50 €/kg

Carnes

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

12

1230

Pelotas de cocidoCaja: 16 unidades

2376

Albóndiga de cerdo estilo caseroPieza: ± 40 gCaja: 60 unidades

2377

Albóndiga de pollo estilo caseroPieza: ± 40 gCaja: 60 unidades

696

Arreglo de cocidoPreparado para cocido compuesto por: pollo (muslo o contramuslo), pelota de carne, blanquet, morcilla, ossobuco, hueso de canilla de vacuno, espinazo y tocino de cerdo. Ideal para elaborar cocido.

Origen: EspañaCaja: 3 kg

1041

Carne picada mixta fresca (50/50 ternera/cerdo)Origen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas

ALBÓNDIGAS DE 40 g/UNIDAD

LA RACIÓN DE 3 UDS SALE A 0,69 €

0,75 €/un

3,95 €/kg


5,25 €/kg

0,23 €/un

0,23 €/un

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

13

V Gama

1710

Oreja de cerdo cocida y adobadaOrigen: EspañaBandeja: 800 gCaja: 6 bandejas

2267

Pollo entero asadoPollo entero marinado, asado y pasteurizado.

Sacar el pollo y su salsa de la bolsa y calentar en un recipiente adecuado a 200ºC durante 20 minutos en el horno y en microondas a potencia máxima durante durante 10 minutos.Unidad: 700 gCaja: 6 unidades

568

Callos de terneraOrigen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas

962

Jarrete de cordero confitadoCodillo con el hueso recortado a vista, confitado a baja temperatura con aceite de oliva, bayas, tomillo, sal y pimienta. Sin mermas, sólo calentar y presentar sobre la salsa escogida.

Origen: EspañaPieza: 375/400 gCaja: peso variable

1456

Carrillada de buey confitada Carrillada de ternera confitada con aceite de oliva, sal y pimienta. Se presenta embolsada para que añada la salsa deseada y pueda cocerla al vacío.

Origen: EspañaCaja: peso variable

Ración de ± 200 g a 0,85 €

4,25 €/kg 3,50 €/bandeja

2,95 €/unidad

10,50 €/kg 11,50 €/kg

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

14

126

Menestra especial con alcachofaMezcla de guisante, judía verde plana troceada, zanahoria en rodajas onduladas, coliflor 15/40, champiñón entero, alcachofa troceada y yemas de espárrago blanco. Totalmente limpio y suelto entre sí.


2449

Calabaza en dadosBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas

938

Verduras para sofritoCebolla, pimiento verde, tomate y ajo.


2243

Cebolla caramelizadaElaborada a partir de cebollas frescas, peladas y picadas en trozos, caramelizadas con azúcar y aceite de oliva.

Utilizar directamente como complemento en frío o caliente. Como guarnición en platos de carne y pescado o como base de tapas y pinchos. Ideal como acompañamiento de quesos. Bote: 1 kgCaja: 6 botes

1196

Aceite de sansa de olivaAceite de sansa especial, para los guisos. Con un sabor a oliva al tiempo que le hace una fritura excelente. Aceite orujo de oliva (70 %), aceite oliva virgen (30 %).

Origen: EspañaGarrafa: 5 lCaja: 3 garrafas

100% NATURAL. ELABORADO CON MATERIA

PRIMA DE ALTA CALIDAD. AHORRA TIEMPO EN LA

COCINA.

1,40 €/l

1,60 €/kg

1,20 €/kg

1,15 €/kg

3,50 €/bote

2523

Tarta Monster CakeEspectacular tarta de bizcocho de brownie con crema fudge de chocolate y new york cheescake. Decorada con roseta, crujiente de chocolate, ganache de chocolate y rayado de caramelo.

Unidad: 14 raciones

2295

Tarta Red VelvetTarta semifría redonda, elaborada con contundente bizcocho rojo, relleno de crema de queso, mermelada de frambuesa y decorado en superficie con arroz extrusionado blanco y rallado de chocolate.

Origen: EspañaDiámetro: 24 cmUnidad: 2300 g (18 raciones)

2522

Tarta de caramelo, chocolate y cookiesCuatro capas, bizcocho de chocolate, crema de queso con dulce de leche, relleno bolas de arroz inflado, chocolate negro y dulce de leche. Zócalo de migas de galleta, escamas de chocolate y migas de bizcocho de chocolate. Decorado con bolas de chocolate con caramelo, chunks de chocolate negro y mini cookies rellenas de crema de cacao.

Unidad: 18 raciones

2521

Tarta Pumpkin CakeCuatro capas, bizcocho de calabaza, relleno de crema de queso con azúcar moreno y canela. Zócalo de migas de galleta y decorado con nueces pecanas, dulce de leche y pias de calabaza.

Unidad: 18 raciones

1910

Tarta de zanahoriaEsponjoso bizcocho de zanahoria con nueces y pasas, especiado con nuez moscada y jengibre.

Origen: EspañaDiámetro: 24 cmUnidad: 2300 g (18 raciones)

Postres

OC

TUB

RE 2

020

Gel

and

15

1,25 €/ración

1,00 €/ración

1,00 €/ración

1,00 €/ración

0,75 €/ración

gelis

.cat

· Ol

ot 0

9/20

BARCELONA / GIRONA / TARRAGONA / LLEIDA

FRIOLISA

Tel.: 902 490 100 · www.friolisa.es

ALACANT / CASTELLÓ / VALÈNCIA

JET EXTRAMAR

Tel.: 902 199 711 · www.jetextramar.com

ANDALUCÍA

MÁLAGA

PICKING MÁLAGA · Tel.: 952 038 521

SEVILLA

JURADO GOURMET · Tel.: 954 077 544

CASTILLA Y LEÓN

LEÓN

IBERCÉLTICA ALIMENTARIA · Tel.: 987 423 100

CASTILLA LA MANCHA

ALBACETE

DAILY FOOD · Tel.: 967 107 921

CATALUNYA

ALT URGELL / ALTA RIBAGORÇA / PALLARS JUSSÀ / PALLARS SOBIRÀ / VALL D’ARAN

POBLALIMENT · Tel.: 973 680 341

OSONA / CERDANYA / RIPOLLÈS / BERGUEDÀ / SOLSONÈS / BAGES

DELTER ALIMENTACIÓ · Tel.: 972 703 146

EXTREMADURA

BADAJOZ / CÁCERES

ALMEPAN · Tel.: 924 667 549

ISLAS BALEARES

FORMENTERA / IBIZA

IBIFOOD · Tel.: 971 192 151

MENORCA

J.J.CARRERAS · Tel.: 971 361 474

PRINCIPADO DE ANDORRA

ANDORRA

ALIMENTÀRIA GRUP · Tel.: (00376) 811 521

CONGELADOS REFRIGERADOS CONSERVA

PRECIO SIN IVA RECOMENDADO PARA PENÍNSULA Y BALEARES

Sugerencia de presentación. Venta por cajas hasta fin de existencias.

Documento no contractual válido excepto error tipográfico.

Válido del 1 al 31 de octubre.

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App Jet Extramar

@jetextramar

NUEVONUEVO

7016

Coulant de chocolatePreparado de chocolate con corazón de chocolate fundido.

Origen: FranciaUnidad: 100 gCaja: 16 unidades

1908

Coulant de chocolateUnidad: 100 gCaja: 20 unidades

2552

Coulant de chocolate blancoUnidad: 110 gCaja: 16 unidades

758

Frutas rojas del bosqueMezcla de frutos rojos enteros compuesta por: fresas (27 %), grosellas rojas (25 %), moras (20 %), grosellas negras (15 %), frambuesas (8 %) y arándanos (5 %).

Origen: BélgicaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas

2551

Coulant de té verde y maracuyáUnidad: 110 gCaja: 16 unidades

0,95 €/un

0,65 €/un

1,55 €/un1,55 €/un

3,75 €/kg

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