cuyes

55
2. consumo proyectado a 5 años POBLACION DE RIOBAMBA AÑOS TCA 2001 124807 3245 0.026 2002 128052 3329 2003 131381 3416 2004 134797 3505 2005 138302 3596 2006 141898 3689 2007 145587 3785 2008 149372 3884 2009 153256 3985 2010 157241 4088 2011 161329 4195 2012 165524 4304 2013 169827 4416 2014 174243 4530 2015 178773 4648 1016 183421 4769

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comida

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Page 1: cuyes

2. consumo proyectado a 5 años

POBLACION DE RIOBAMBAAÑOS TCA2001 124807 3245 0.0262002 128052 33292003 131381 34162004 134797 35052005 138302 35962006 141898 36892007 145587 37852008 149372 38842009 153256 39852010 157241 40882011 161329 41952012 165524 43042013 169827 44162014 174243 45302015 178773 46481016 183421 4769

Cuadro 4,1

MESES

ENERO

FEBRERO

MARZO

Page 2: cuyes

ABRIL

C 1306.8 MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

1823 2260.31 2599.58 SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

CONSUMO ANUAL EN Kg

total

1878.81

1320 1306.8 1293.73 1933.96 2398.47

Page 3: cuyes

0.95 pessonas que consumen carne de cuyconsumo de carne de cuy 0.71 C on kg/mes

demanda PEA 0.49 8.52 cons Kg/ ano4 cuyes / ano

1

consumo potencialpoblacion poblacion unidades / ano unidades /dia Kg/dia cons. kg/mescons.kg/dia

124807 124807 499228 1368 95742 88613 2954128052 128052 512208 1403 98232 90917 3031131381 131381 525525 1440 100786 93281 3109134797 134797 539189 1477 103406 95706 3190138302 138302 553208 1516 106095 98194 3273141898 141898 567591 1555 108853 100747 3358145587 145587 582349 1595 111683 103367 3446149372 149372 597490 1637 114587 106054 3535153256 153256 613024 1680 117566 108812 3627157241 157241 628963 1723 120623 111641 3721161329 161329 645316 1768 123759 114544 3818165524 165524 662094 1814 126977 117522 3917169827 169827 679309 1861 130278 120577 4019174243 174243 696971 1910 133666 123712 4124178773 178773 715092 1959 137141 126929 4231183421 183421 733685 2010 140707 130229 4341

CUADRO DE ALIMENTACIÓN DE CONCENTRADO POR AÑO

gr/mes/camada COSTO CONCENTRADO

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3COSTO POR Kg

CUNIMETOS .

1320 1768.86 1768.86 0.56

1306.8 2193.17 2193.17

1293.73 2522.37 2522.37

Page 4: cuyes

1933.96 1714.24 1714.24

2398.47 2125.97 2125.97

2758.85 2445.41 2445.41

1878.81 1663.32 1663.32

2329.5 2062.83 2062.83

2679.15 2372.78 2372.78

1823 1613.92 1613.92

2260.31 2001.56 2001.56

2599.58 1089.4 1089.4

24,582 23.57 23.57

14 13 1340.0

2329.5 2679.15 1823

2260.31 2599.58 15871.7

Page 5: cuyes

pessonas que consumen carne de cuy

0.02 kg/dia365 dias del ano

30 dias del mes100 % cuy entero

70 RC0.7 RC

CUYES CON 1.5 kg/cuypeso de 1 kg

cons kg/ano unidad cuyes/ dia unidad cuyes/ ano unid cuyes / dia kg total dia1078124 4220 1540178 2813 42201106156 4329 1580222 2886 43291134916 4442 1621308 2961 44421164424 4557 1663462 3038 45571194699 4676 1706712 3117 46761225761 4797 1751087 3198 47971257631 4922 1796615 3281 49221290329 5050 1843327 3367 50501323877 5182 1891254 3454 51821358298 5316 1940426 3544 53161393614 5454 1990877 3636 54541429848 5596 2042640 3731 55961467024 5742 2095749 3828 57421505167 5891 2150238 3927 58911544301 6044 2206144 4029 60441584453 6201 2263504 4134 6201

consumo para 3 anos

Page 6: cuyes
Page 7: cuyes

cns.Kg/dia unid. Cuyes ano Kg /ano2954 1026785 10781243031 1053482 11061563109 1080872 11349163190 1108975 11644243273 1137808 11946993358 1167391 12257613446 1197743 12576313535 1228885 12903293627 1260836 13238773721 1293617 13582983818 1327251 13936143917 1361760 14298484019 1397166 14670244124 1433492 15051674231 1470763 15443014341 1509003 1584453

consumo para 3 anos 4192418

1361760 136176 3731397166 139717 3831433492 143349 393

419242 1149

Page 8: cuyes

CUADRO 1

Demanda historica y actual del consumo de cuy

Años Población Unidades / dia

2008 149372 50502009 153256 51822010 157241 53162011 161329 5454

CUADRO 2Demanda proyectada del consumo de cuy

Años Unidades / dia Kg./dia

2012 5587 39112013 5722 40052014 5856 40992015 5991 41942016 6125 4288

Oferta potencial %60 %competencia 0.605 % no consumen 0.05

2012 2013 2014 2015 20161350000

1400000

1450000

1500000

1550000

1600000

DEMANDA DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Demanda proyectada

Años

Canti

dad

en K

g

Page 9: cuyes

10% importaciones 0.10total 0.75D.I 0.25

CUADRO 3

Oferta historica del consumo de Cuy

Años unidades / dia Kg./dia

2008 3788 26512009 3887 27212010 3987 27912011 4091 2863

CUADRO 4Oferta proyectada del consumo de cuy

Años unidades / dia Kg./dia

2012 4190 29332013 4291 30042014 4392 30752015 4493 31452016 4594 3216

CUADRO 5

Demanda insatisfecha historica

años demanda / unides / dia. oferta unid./ dia

2008 5050 37882009 5182 38872010 5316 39872011 5454 4091

CUADRO 6Demanda insatisfecha proyectada

años demanda Insat. Unid. Kg/dia

2012 1397 9782013 1430 10012014 1464 1025

Page 10: cuyes

2015 1498 10482016 1531 1072

CUADRO 7Voy a abastecer el 11 % de la D.I

años demanda Insat. Cuyes a faenar

2012 1397 154

2013 1430 157

2014 1464 161

2015 1498 165

2016 1531 168

102

de 1,5 kg pesokg 154

108

diariamenteen el proyecto se va a faenar 102 cuyes de 1,5 kg de peso vivo

Page 11: cuyes

dias a vender 365Demanda historica y actual del consumo de cuy peso a la canal Kg. 0.7

Kg./dia Kg./año

3535 1290329 Resumen3627 13238773721 1358298 Estadísticas de la regresión3818 1393614 Coeficiente de correla 0.99994922

Coeficiente de determ 0.99989845R^2 ajustado 0.99984767

Demanda proyectada del consumo de cuy Error típico 2.14476106

Kg./año Observaciones 4

1427478 ANÁLISIS DE VARIANZA1461869 Grados de libertad1496259 Regresión 11530649 Residuos 21565040 Total 3

CoeficientesIntercepción -265228.2Variable X 1 134.6

Resumen

Estadísticas de la regresiónCoeficiente de correla 0.99994922Coeficiente de determ 0.99989845R^2 ajustado 0.99984767

2012 2013 2014 2015 20161350000

1400000

1450000

1500000

1550000

1600000

DEMANDA DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Demanda proyectada

Años

Canti

dad

en K

g

Page 12: cuyes

Error típico 1.60857079Observaciones 4

ANÁLISIS DE VARIANZAGrados de libertad

Oferta historica del consumo de Cuy Regresión 1

Kg./añoResiduos 2Total 3

967706993001 Coeficientes

1018678 a Intercepción -198921.151045123 b Variable X 1 101

Oferta proyectada del consumo de cuy

Kg./año

10706091096402112219411479871173780

Demanda insatisfecha historica

demanda Insat. Unid./ diaResumen

1263 Estadísticas de la regresión1296 Coeficiente de correla 0.999949221329 Coeficiente de determ 0.999898451364 R^2 ajustado 0.99984767

Error típico 0.53619026Observaciones 4

ANÁLISIS DE VARIANZADemanda insatisfecha proyectada Grados de libertad

kg/año Regresión 1Residuos 2

356870 Total 3365467374065 Coeficientes

2012 2013 2014 2015 201610000001020000104000010600001080000110000011200001140000116000011800001200000

OFERTA DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Oferta proyectada

Años

Canti

dad

en K

g

Page 13: cuyes

382662 a Intercepción -66307.05391260 b Variable X 1 34

1.5 kg PV DEL CUY0.11

Kg/dia kg/año

108 39256110 40201113 41147115 42093118 43039

CUYES DE 1,5 Kg de peso

en el proyecto se va a faenar 102 cuyes de 1,5 kg de peso vivo

2012 2013 2014 2015 2016330000

340000

350000

360000

370000

380000

390000

400000

DEMANDA INSATISFECHA DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Demanda insatisfecha

Año

Canti

dad

en K

g

Page 14: cuyes

Suma de cuadradosPromedio de los cuadradosF Valor crítico de F90585.8 90585.8 19692.5652 5.07767E-05

9.2 4.690595

Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95%Inferior 95,0%Superior 95,0%1927.44499 -137.606106 5.28068E-05 -273521.326 -256935.074 -273521.326 -256935.074

0.9591663 140.330201 5.07767E-05 130.47304 138.72696 130.47304 138.72696

Page 15: cuyes

Suma de cuadradosPromedio de los cuadradosF Valor crítico de F50954.5125 50954.5125 19692.5652 5.07767E-05

5.175 2.587550959.6875

Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95%Inferior 95,0%Superior 95,0%1445.58374 -137.606106 5.28068E-05 -205140.995 -192701.305 -205140.995 -192701.3050.71937473 140.330201 5.07767E-05 97.8547804 104.04522 97.8547804 104.04522

Suma de cuadradosPromedio de los cuadradosF Valor crítico de F5661.6125 5661.6125 19692.5652 5.07767E-05

0.575 0.28755662.1875

Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95%Inferior 95,0%Superior 95,0%

2012 2013 2014 2015 201610000001020000104000010600001080000110000011200001140000116000011800001200000

OFERTA DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Oferta proyectada

Años

Canti

dad

en K

g

Page 16: cuyes

481.861247 -137.606106 5.28068E-05 -68380.3316 -64233.7684 -68380.3316 -64233.76840.23979158 140.330201 5.07767E-05 32.6182601 34.6817399 32.6182601 34.6817399

2012 2013 2014 2015 2016330000

340000

350000

360000

370000

380000

390000

400000

DEMANDA INSATISFECHA DE CARNE DE CUY PROYECTADA AL 2016

Demanda insatisfecha

Año

Canti

dad

en K

g

Page 17: cuyes

CUADRO 1 COSTOS FIJOS

CONCEPTO UNIDAD DE MEDI CANTIDAD V. UNITARIO ($)Terreno m² 1500 15

Construcciónes m² varios varios Paturas ha 1.2 171.50Maquinaria y materiales. de instala Unidad 157 variosotros materiales unidad varios varios Equipos de oficina Unidad 5 variosSalario del personal $ 54mese varios Vehiculo Unidad 1 20000

TOTAL

CUADRO DE REFUERSO 1.1CONSTRUCCIONES

CONCEPTO U. MED. V.UNITARIO($) CANTIDAD

AREA DE FAENAMIENTOgalpon m² 50 368

m² 30 50.0

m² 60 25.0

Zona de escaldado pelado m² 90 25.0

m² 92 25.0

m² 65 20.0

Zona de selección, dividido de cana m² 75 20.0

Zona de refrigeración m² 26 20.0

AREA ADMINISTRATIVA

m² 70 18.0Zona de gerente de producción m² 80 18.0

Zona de departamento de ventas m² 90 18.0

ÁREA DE SERVICIO SANITARIO

Duchas y baños m² 25 11.0Bodega m² 50 50.0

TOTAL 668.0

pasturas

Zona de recepción o desembarque Zona de aturdimiento, degüello y sangrado

Zona de eviscerado, afeitado y lavadoZona de inspección sanitaria ,oreo y secado

Zona de gerente financiero y administrativo

Page 18: cuyes

CUADRO 4.2: Establecimiento de praderas del proyecto EMPROCUY

CONCEPTO UM CANTIDAD V. UNITARIO ($)

Mano de obra Jornal 4 10

Abono Orgánico unidad FF 1 70

Maquinaria hora 3 12

Semilla Alfalfa Kg 6 4.25

Suma

CUADRO 1.2EQUIPOS Y MATERIALES CONCEPTO U. MED. V.UNITARIO($) CANTIDAD

Empacadora al vacio unidad 3500 1

Cuarto frio. unidad 7500 1

caldero unidad 800 1

Frigorífico unidad 800 3Bandejas de acero inoxidable. unidad 25 15Mesas de acero inoxidable unidad 180 2Ollas de acero inoxidable. unidad 360 6Rieles unidad 1 110balanza de pesaje Unidad 25 2Tanques de gas unidad 40 6Tinas plásticas unidad 15 6Cuchillos. unidad 4 4

TOTAL 157

CUADRO 1.3 OTROS MATERIALES

CONCEPTO U. MED. V.UNITARIO($) CANTIDAD

carretilla Unidad 52 2

gabetas para recolectar a los anima Unidad 6 11escobas Unidad 2 12palas Unidad 8 6manguera mts 1.2 40vestimenta (botas) unidad 10 5vestimenta (delantal y gorra) unidad 12 5

TOTAL 35

CUADRO DE REFUERZO 1.4EQUIPOS DE OFICINA CONCEPTO U. MED.

Escritorio UnidadComputadora UnidadPapelería Unidad

Page 19: cuyes

Silla Unidad

CUADRO 2 COSTOS VARIABLES DEL PROYECTO

CONCEPTO U. MEDconcentrado Kgmateria prima unidad Publicidad UnidadServicios basicos UnidadGastos en combustib $

CUADRO 2.1 MATERIA PRIMA AÑOS

CONCEPTO 1

Bandejas desechable 4379Fundas 4379Etiquetas 4379

4170CUADRO 2.2 PUBLICIDAD

ANOSCONCEPTO 1afiches(119sem) 4170PAG PRENSA(2/sem) 72Cunas publicitarias 180

publicidad primer a 301

dias laborables del 365

Total de venta de cuy 102peso a la canal 1 kgventa en el primer a 8 meses

CUADRO DE REFUERZO 2.3

SERVICIOS BASICOS DEL PROYECTO

Page 20: cuyes

CONCEPTO UNIDAD

Luz KwTelefono MinAgua M3Inernet Horas

Cuadro de refuerzo 2.4 GASTOS DE COMBUSTIBLECONCEPTO UNIDAD

Gasolina Galo n

CONCEPTO UNIDAD

luz Kwtelefono Minagua M3internet Horas

COSTOS PREOPERATIVOSCUADRO 3COSTOS PREOPERATIVOS DEL PROYECTO

CONCEPTO CANTIDAD UNID.MED.

Elaboración del p 1 %Registro sanitario 1 Unidad Tramitación 1 Unidad 1. Permiso munici 1 Unidad 2. Certificado reg 1 Unidad3. SRI 1 Unidad

Page 21: cuyes

Cuadro de refuerCOSTOS DE ELABORACIÓN DEL PROYECTO

CONCEPTO % VALOR

Diagnóstico 7 90.00Estudio de merca 40 500.00Factibilidad técni 15 100.00Factibilidad finan 13 110.00Evaluación financ 25 200.00

100 1000.00

COSTOS INTANGIBLESCUADROS : 4 CONCEPTO UNID.MED. CANTIDAD

Capacitacion al rec horas 96Pintado de la Planta m² 668.00Eqipo de sonido unidad 1capacitacion a los pr h 96

CUADRO 5 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO PARA 3 ANOS

CONCEPTO PROPIO FINANCIADOCostos fijos 92257 61195Costos variables 12956 4533Costos preoperat 1860Costos intangible 10024

TOTAL 117097 65728

CUADRO 6 SERVICIO DE LA DEUDA SOBRE SALDOS

Características del crédito anos

Monto 65728 1Interés 9% annual 2Plazo 3años 3Periodo de gracia 1 ano

Amortización sobre saldos

Desembolsos 1

Total

CUADRO 7 INGRESOS PROYECTADOS

Concepto Unidad de medida Valor uni($)

Page 22: cuyes

venta de cuyes Kg 9.45venta de medios Kg. 4.75abomo m3 3.00

CUADRO 8 DEPRECIACIONES DEL PROYECTO

Concepto Inversión inicial Vida útil (años)

Construcciones 30580 25Equipos Oficina 820 3otros materiales 880 3Camioneta 18000 5Olla de adcero in 2160 3empacadora al va 2500 8caldero 800 5tanques de gas 240 3mesas de acero i 360 4cuchillos 16 3bandejas de acero 375 3cuarto frio 7500 8rieles 110 3tinas plasticas 270 1frigorifico 2400 5balanza de pesaj 50 3terreno

CUADRO 9 PROYECCIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

Años Costos fijos Costos variab.

1 104919 69782 25192 64713 25252 6471

155364 19920

CUADRO 10 EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

Años Egresos Ingresos

1 115557 593942 35776 792743 35836 79274

TOTAL 187168 217942

Page 23: cuyes

258922 256856603224 15185611160 1800

1860 1860

875166 412372

Tipo de costos

Fijos

Variables

Intangibles

Pre operativos

Tipo de costos Total

Fijos 158672

Variables 22234

Intangibles 10024

Preoperativos 1860192790

 TOTAL

 TOTAL

Page 24: cuyes

AÑO RECURSOS TOTAL 1 2 3 Propios Financiado

22500 22500 2250030580 30580 30580

206 206 20614381 16601 90 90 14381

880 184 74 134 880820 820 820

66085 16028 25028 25028 50057 1602818000 18000 18000

153452 104919 25192 25252 92257 61195

TOTAL CONCEPTO U. MED. V.UNITARIO($)

galpon m² 3518400.00 area de faenamiento m² 54

1500 area administrativa m² 75

1500 area de servicios m² 602250 total

2300

13001500520

12601440

1620

2752500

36365 0

Page 25: cuyes

TOTAL

40

70

36

25.5

171.5

ano 1 ano 2 ano 3 TOTAL

2500 2500

7500 7500

800 800

2400 2400

375 375 125360 360 120

2160 2160 720110 110

50 50 16.66666666667240 240 8090 90 90 270 9016 16 5.333333333333

16601 90 90 14381 1157

ano 1 ano 2 ano 3 TOTAL

104

66 66 66 668 8 8 24

4848

50 50 1 par cada 6 meses60 60 540 1 cada 4meses

184 74 134 880

V.UNITARIO($) CANTIDAD TOTAL

80 1 80600 1 600100 1 100

Page 26: cuyes

20 2 40TOTAL 5 820

CUADRO 2 COSTOS VARIABLES DEL PROYECTO

AÑOSCANTIDAD P.UNITARIO TOTAL 1 2 3

72 0.56 40 14 13 13varios 0.26 4180 1138 1521 1521Varios 1677 6151 1677 2237 2237varios varios 2790 630 1080 1080

1 1088 4329 1088 1621 1621

COSTO TOTAL 2766 17490 6978 6471 6471

AÑOS U.MED P. UNITARIO PRECIO TOTAL AÑOS2 3 1 2

5849 5849 Unidades 0.2 876 11705849 5849 Unidades 0.03 131 1755849 5849 Unidades 0.03 131 175

0.26 1138 1521

5570 5570

ANOS PRECIO TOTAL ANOS2 3 UNI. PRECIO 1 2

5570 5570 Unidades 0.1 417 55796 96 Unidades 5 360 480

240 240 Unidades 5 900 12001677 2237

dias

venta por ano entero 50% MATERIA PRIMA medios 50%total a venderbandejas ,etiquetas y fundas primer mes

37230 18615 18615 5584518615 37230

245 dias primer mes 24990 12495 12495 37485

12495 24990

SERVICIOS BASICOS DEL PROYECTO 1 ano 2 ano 3 ano

Page 27: cuyes

PRECIO UNITARIOPRECIO TOTAL 2605 2605 260560 720 480 720

0.25 625 417 62580 960 640 96025 300 200 630

TOTAL 2605segundo ano

GASTOS DE COMBUSTIBLEPRECIO UNITARIO CANTIDAD PRECIO TOTAL 8 meses 1 mes

1.48 3 1620.6 1088 133

2 ano1621 1621

años PRECIO UNITARIOPRECIO TOTAL 1 2 2

0.12 250 30 210 360 3600.25 150 37.5 262.5 450 450

0.3 60 18 126 216 2160.75 6 4.5 31.5 54 54

630 1080 1080

AÑOS RECURSOS VALOR UNITARITOTAL 1 2 3 Propios

1000.00 1000.00 1000.00 1000.00500 500.00 500.00 500.00200 200.00 200.00 200.00100 100.00 100.00 100.0030 30.00 30.00 30.0030 30.00 30.00 30.00

Total 1860.00 1860.00 1860.00

Page 28: cuyes

COSTOS DE ELABORACIÓN DEL PROYECTO

960

AÑO RECURSOS VALOR UNITARITOTAL 1 2 3 Propios

2 2640 720 960 960 26404 5344 2672 2672 5344

600 600 600 6005 1440 480 480 480 1440

10024 1800 4112 4112 10024

administracionTOTAL costo por unidad producida costo variable unitario 153452 182826 32.82 1749017490 5570 55701860

10024 2.63182826 35.45

SERVICIO DE LA DEUDA SOBRE SALDOS

DesembolsoCapital acumuladoAmortizaciones Capital reducido Interes Total a pagar

65728 65728 65728 5916 591671644 35822 71644 6448 42270

35822 35822 3224 39046

65728 87231

INGRESOS PROYECTADOS

CANTIDAD AÑOS

Cantidad Total 1 2 3 TOTAL

Page 29: cuyes

7655 144680 39407 52636 52636 14468015310 72723 19808 26458 26458 7272324580 73740 180 180 180 73740TOTAL 217402 59394 79274 79274 291142

DEPRECIACIONES DEL PROYECTO

% D / año% depresiación/añoDepr. Total VRD

10 1147 3440 27140 2085 41705 41 123 697 2785 55708 70 211 669

10 1800 5400 1260010 216 648 15128 200 600 1900

10 80 240 56010 24 72 1687 25 76 284

10 2 5 1110 38 113 2637 525 1575 59257 8 23 87

10 27 81 18910 240 720 16808 4 12 38

22500total 76223

PROYECCIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

Costos preoper.Costos intang.Servicio-deuda Total egresos Prestamo Ventas

1860 1800 5916 115557 65728 593944112 42270 35776 792744112 39046 35836 79274

1860 10024 87231 187168 217942

EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

Flujo de fondos Factor de acEgresos actuIngresos actualizadoF. F actu

-56163 0.9174 106016 54490 -5152643498 0.8417 30112 66723 3661243438 0.7722 27672 61214 3354230774 163799 182427 18629

B / C = 1.16VAN = 18628.51

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.50

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

EGRESOSINGRESOS

AÑO S

DORA

RES

Punto de Equilibrio del Proyecto Empresarial"Planta Faenadora de Cuyes RICO-CUY"

Page 30: cuyes

TIR = 35%

1033 1033 72147 186775229283 229283 591254 19169

4680 4680 11160

1860

234996 234996 676421 205944

Total 1 2 3 Propio Créditos

153452 104919 25192 25252 92257 61195

17490 6978 6471 6471 12956 4533

10024 1800 4112 4112 10024

1860 1860 1860

182826 115557 35775 35835 117097 65728

1 2 3 Propio Créditos

105868 26372 26432 94616 64056

6978 7628 7628 15270 69641800 4112 4112 10024

1860 1860116506 38112 38172 121770 71020

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.50

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

EGRESOSINGRESOS

AÑO S

DORA

RES

Punto de Equilibrio del Proyecto Empresarial"Planta Faenadora de Cuyes RICO-CUY"

Page 31: cuyes

30580

206

14381

16028

1138

1677

630

108865728

5400

18.54

2237.5

1179.36 5916

102.42 6448

150.93 3224

56.7

97.92

9243.37

Page 32: cuyes

RECURSOS Donacion CONCEPTO UM CANTIDAD

gerente $ 1tecnico de pr$ 1chofer $ 1trabajadores $ 2

128864 26376 26436 181676

CANTIDAD TOTAL

368 12880185 9990

54 4050

61 3660668 30580

Page 33: cuyes

ano 1

2500

7500800

2400125120720110

16.6666666678090

5.333333333314467

ano 1

668 8

16 1648

1 par cada 6 meses 6 3 anos 16.6666667 16.66666679 3 anos 180 180

220.666667 334.666667

proyectos

CF 153452D 76223CFD 77229CV 17490Q 5570CFD+CV/Q 17.01

Page 34: cuyes

-1219RECURSOS

Propios Financiado Donacion 8 meses 1 mes 40 14 1233

3041 11384474 1677 1677 1802160 630 1 mes 3241 1088 630 217

108812956 4533 0

3409

PRECIO TOTAL AÑOS3 Total 1 2 3

0 0 01170 3215 1169.7 1170 1170175 482 175 175 175175 482 175 175 175

1521 4180

PRECIO TOTAL ANOS3 Total 1 2 3

557 1531 557 557 584.85480 1320 480 480 480

1200 3300 1200 1200 12002237 6151

31 dias0 Costo de cuyes 1 mes

948.6 coston den f,b,etiquetas3162 1581 1581 4743 142

1581 3162 1421233 costo de 1 mes

8meses 1 mes 7 meses 5 meses

Page 35: cuyes

8 480 60 420 3608 365 52 313 2618 640 80 560 4808 200 25 175 150

total 1685 217 1468 1251

6 meses955

27902790

RECURSOS Financiado Donacion

Page 36: cuyes

Financiado Donacion

costo variable unitario punto de equilibrio3.1 6.31 153452 24319 67

123456789

101112

Page 37: cuyes

ABONO VRD Total ingresos F.de fondos

59394 -5616379274 43498

76223 79274 43438

217942 30774

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.50

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

EGRESOSINGRESOS

AÑO S

DORA

RES

Punto de Equilibrio del Proyecto Empresarial"Planta Faenadora de Cuyes RICO-CUY"

Page 38: cuyes

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.50

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

EGRESOSINGRESOS

AÑO S

DORA

RES

Punto de Equilibrio del Proyecto Empresarial"Planta Faenadora de Cuyes RICO-CUY"

Page 39: cuyes

SALARIO IESS DECIMO XIIIDECIMO XIV TOTAL AÑOS

1 2 3

500 46.75 500 292 18016.25 4338.75 6838.75 6838.75400 37.4 400 292 14588.2 3529.4 5529.4 5529.4300 28.05 300 292 11160.15 2720.05 4220.05 4220.05300 28.05 300 292 22320.3 5440.1 8440.1 8440.1

66084.9 16028.3 25028.3 25028.3

Page 40: cuyes

30.69

1.36

Page 41: cuyes

18.37

14978meses 6meses

1685 1468 TRABAJADORES7 meses 1mes 6meses

0 0 0suldo al ano 2 ano

0 0

cuyes

Costo de cuyes 1 mescoston den f,b,etiquetas

costo de 1 mes

PUBLICIDADcosto 1 mes CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD

Page 42: cuyes

400 40 Luz Kw 3508 40 Telefono Min 150

20 100 Agua M3 20TOTAL 180 Inernet Horas 18

Page 43: cuyes

3367

59394 115557 79274 35776 79274 358367424 14445 6606 2981 6606 2986

ingresos egresos ingresos egresos ingresos egresos

7424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 29867424 14445 6606 2981 6606 2986

6606 2981 6606 29866606 2981 6606 29866606 2981 6606 29866606 2981 6606 2986

Page 44: cuyes

66084.9