curso escolar 2017-2018 curso: 2º - ies arico · programaciÓn didÁctica del departamento...

IES ARICO

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA DEL DEPARTAMENTO ACTIVIDADES AGRARIAS

CICLO FORMATIVO DE FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA EN AGROJARDINERÍA YCOMPOSICIONES FLORALES.

CURSO ESCOLAR 2017-2018

CURSO: 2º

MÓDULOS PROFESIONALES:

MÓDULO 3054: OPERACIONES AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DECOMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS (OCX).

Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero

PROFESORA: Agustina Pérez Villar

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA - 2º / OCX /CURSO 2017/2018:

CICLO FORMATIVO DE FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA EN AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES Página 1

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCIÓN.

2. JUSTIFICACIÓN. MARCO LEGISLATIVO.

3. CONTEXTUALIZACIÓN.

4. CARACTERÍSTICAS Y PERFIL DEL ALUMNADO.

5. PROFESORADO.

6. COMPETENCIA GENERAL DEL TÍTULO.

7. RELACIÓN DE CUALIFICACIONES Y UNIDADES DE COMPETENCIA DEL CATÁLOGO NACIONALDE CUALIFICACIONES PROFESIONALES INCLUIDAS EN EL TÍTULO.

8. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES DEL MÓDULO CON LOS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

9. RELACIÓN DEL MÓDULO CON LOS OBJETIVOS GENERALES DEL TÍTULO

10. RESULTADOS DE APRENDIZAJE. CRITERIOS DE EVALUACIÓN. CONTENIDOS DEL CURRÍCULO.

11. MEDIDAS DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD.

12. METODOLOGÍA.

13. EVALUACIÓN: PROCEDIMIENTOS, INSTRUMENTOS Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN.

14. ALUMNADO CON PÉRDIDA DE EVALUACIÓN CONTINUA. EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA.

15. EVALUACIÓN DEL ALUMNADO CON MATERIA PENDIENTES DE PRIMER CURSO.

16. EVALUACIÓN DEL ALUMNADO CON IMPOSIBILIDAD DE APLICAR EVALUACIÓN CONTINUA

17. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN, PROMOCIÓN Y ACCESO A LA FCTII.

18. ORGANIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS.

19. ORIENTACIONES PEDAGÓGICAS. SECUENCIACIÓN DE LOS CONTENIDOS EN UNIDADES DE

TRABAJO.

20. ESPACIOS, MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS.

21. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.

22. EDUCACIÓN EN VALORES.

23. COMPETENCIAS TRANSVERSALES

24. PARTICIPACIÓN EN LOS PLANES Y PROGRAMAS DE CONTENIDO PEDAGÓGICO.

25. ACTIVIDADES DE REFUERZO/AMPLIACIÓN.



1. - INTRODUCCIÓN.

La oferta del CICLO FORMATIVO DE FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA EN AGROJARDINERÍA YCOMPOSICIONES FLORALES es obligatoria y garantiza al alumnado que lo curse la posibilidad deobtener dos certificados de profesionalidad completos de nivel I, además de obtener un título delsistema educativo, con validez académica y profesional. Este Título permite la progresión en elSistema Educativo, el desempeño cualificado de una profesión y tiene los mismos efectos laboralesque el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el acceso a empleos públicos yprivados

Podemos resumir que el objetivo prioritario de FPB es facilitar la permanencia de los alumnos y lasalumnas en el sistema educativo y ofrecerles mayores posibilidades de inserción laboral o laposibilidad de continuar con sus estudios al permitirles acceder de forma directa a un ciclo de gradomedio.

2.- JUSTIFICACIÓN. MARCO LEGISLATIVO.

La ley Orgánica 8 / 2013, de 9 de diciembre, para la mejora de la calidad educativa, crea, en el ámbitode la formación profesional, un nuevo ciclo de Formación Profesional Básica, como medida parafacilitar la permanencia de los alumnos y alumnas en el sistema educativo y ofrecerles mayoresposibilidades para su desarrollo personal y profesional.

Estas enseñanzas han sido desarrolladas por medio del Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero, porel que se regulan aspectos específicos de la Formación Profesional Básica de las enseñanzas deformación profesional del sistema educativo, se aprueban catorce títulos profesionales básicos, sefijan sus currículum básicos y se modifica el Real Decreto 1850/2009 de 4 de diciembre, sobreexpedición de títulos académicos y profesionales correspondientes a las enseñanzas establecidas enla Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

A partir del marco normativo básico para todo el Estado, el Gobierno de Canarias, en su normativaque regula la Formación Profesional Básica, establece la estructura básica de los títulos que sepueden desarrollar en el ámbito de sus competencias. Asimismo, la Comunidad Autónoma Canaria,en el ejercicio de sus competencias, desarrolla la estructura de los currículos de los ciclos formativosde FPB.

3.- CONTEXTUALIZACIÓN

En este punto se pretende realizar una descripción del entorno o contexto en el que nosencontramos.

El instituto donde se imparte el Ciclo formativo es el “I.E.S. ARICO", ubicado en el sureste de la isla deTenerife y concretamente en el municipio “Villa de Arico”.

El I.E.S. se creó a través del Decreto 294/1999 de 7 de octubre (BOC 142 de 25). Es un Centro de línea3 en el que se imparte, además de la FPB: Educación Secundaria Obligatoria (ESO), Bachillerato y enel curso actual comenzó el Ciclo Formativo de Grado Medio Industrias Alimentarias (LOE) “Aceite deOliva y Vinos”.

El Instituto se encuentra en un entorno paisajista natural y saludable, lo que es un factor motivadorpara el alumnado que curse el ciclo. La realización de este programa puede ser de gran utilidad parael desarrollo personal y social del alumnado, además de recibir una formación que les facilitará elacceso al mundo laboral.



Las instalaciones del centro cuentan con: cancha deportiva, pabellón de deportes, biblioteca, aula deMúsica, salón de actos, aula Medusa, aula de Educación Plástica, Laboratorio, finca y espaciosajardinados suficientes para la realización de las actividades prácticas del alumnado del cicloformativo.

Grupo-clase: el grupo de 2º lo forman 5 alumnos, ninguno de ellos repetidor, procedente dediferentes zonas del municipio.

Algunos alumnos, han repetido algún curso de primaria y todos algún curso de la ESO. Asimismo hantenido con anterioridad Necesidades Específicas de Apoyo Educativo.

El aula se encuentra localizada en la planta baja del edificio principal. Su ubicación es buena, aunquenecesita algunas mejoras. En la misma zona, se encuentra el aula de primer curos. Además de lasaulas se dispone de baños y duchas. El aula está dotada de cañón, pizarra y portátil. Las prácticas delos módulos profesionales se desarrollan en los espacios disponibles que pertenecen al centro:invernadero, finca y en particular los espacios ajardinados.

4.- CARACTERÍSTICAS Y PERFIL DEL ALUMNADO

Dadas las características y perfil del alumnado de formación profesional básica se hace necesario quea través de la orientación y tutoría se aborden aspectos que mejoren su desarrollo personal y éxitoescolar, por este motivo la acción tutorial en estas enseñanzas tiene una especial consideración talcomo se recoge en la normativa que la regula.

Como consecuencia de una experiencia continua de fracaso escolar, es característico el bajo auto-concepto de sí mismos/as que implica una baja autoestima, aspectos que se trabajaran a través delreconocimiento de sus logros. Como es habitual en estos grupos, son alumnos con dificultades deaprendizaje, con pocos hábitos de trabajo y atención muy lábil y dispersa. También hay que prestaratención a la reacción de frustración con la que frecuentemente responden ante cualquier dificultado contratiempo. Al trabajar el módulo se realizarán las adaptaciones curriculares necesarias teniendoen cuenta su ritmo de aprendizaje.

De dichas características del alumnado surgen unas necesidades educativas que se convertirán enaspectos fundamentales a trabajar en el espacio de la tutoría: mejorar el autoconocimiento,autoestima y motivación, trabajar la confianza en el cambio, la adquisición de compromisos yresponsabilidad, aprender diferentes técnicas de estudio, mejorar los procesos cognitivos ymetacognitivos básicos relacionados con el aprendizaje, enseñarles habilidades de interacción social ,proporcionarles herramientas y habilidades para la toma de decisiones académicas y vocacionales,etc..

5.- PROFESORADO

El Profesorado que imparte el Programa es el siguiente:

- *Módulos de Ciencias Aplicadas I y II: Benjamín Ramos Santana.

- *Módulos de Comunicación y Sociedad I, II: Aránzazu Díaz Díaz.

Maximino Álvarez Pérez

*Al tener este año un grupo mixto el profesorado de los ámbitos impartirá clase de manera conjuntaal alumnado.

- Módulos profesionales de 2º: Agustina Pérez Villar.



6.- COMPETENCIA GENERAL DEL TÍTULO.

La competencia general de este título consiste en elaborar composiciones con flores y plantas yrealizar operaciones auxiliares en cultivos, en producción de planta en invernaderos o en centros dejardinería, colaborando en la preparación del terreno y en la implantación y mantenimiento dejardines, parques y zonas verdes, operando con la calidad indicada, observando las normas deprevención de riesgos laborales y protección medioambiental correspondientes y comunicándose deforma oral y escrita en lengua castellana, así como en alguna lengua extranjera.

7.- RELACIÓN DE CUALIFICACIONES Y UNIDADES DE COMPETENCIA DEL CATÁLOGO NACIONAL DECUALIFICACIONES PROFESIONALES INCLUIDAS EN EL TÍTULO.

En la Orden PRE/1634/2015, de 23 de julio, se actualizan ocho cualificaciones profesionales de lafamilia profesional Agraria, recogidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales,establecidas por Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero, Real Decreto 1228/2006, de 27 deoctubre, y Real Decreto 665/2007, de 25 de mayo; y se modifican parcialmente determinados anexosestablecidos por Real Decreto 1087/2005, de 16 de septiembre, Real Decreto 1521/2007, de 16 denoviembre, Real Decreto 108/2008, de 1 de febrero, Real Decreto 715/2010, de 28 de mayo, RealDecreto 146/2011, de 4 de febrero, y Real Decreto 1035/2011, de 15 de julio.

Considerando dicha orden el alumnado al término del ciclo obtendrá las siguientes cualificacionesprofesionales:

7.1.- Cualificaciones profesionales completas:

a) Actividades auxiliares en floristería AGA342_1 (Real Decreto 108/2008, de 1 de febrero):

UC1112_1: Realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria,equipos y herramientas de floristería.

UC1113_1: Recepcionar y acondicionar materias primas y materiales de floristería.

C1114_1: Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas.

UC1115_1: Atender y prestar servicios al público en floristería.

b) Actividades auxiliares en viveros, jardines y centros de jardinería AGA164_1 (Real Decreto1228/2006, de 27 de octubre), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0520_1: Realizar operaciones auxiliares para la producción y mantenimiento de plantas en viverosy centros de jardinería.

UC0521_1: Realizar operaciones auxiliares para la instalación de jardines, parques y zonas verdes.

UC0522_1: Realizar operaciones auxiliares para el mantenimiento de jardines, parques y zonasverdes.

7.2.- Cualificaciones profesionales incompletas:

a) Actividades auxiliares en agricultura AGA163_1 (Real Decreto 1228/2006, de 27 de octubre), quecomprende las siguientes unidades de competencia:

UC0517_1: Realizar operaciones auxiliares para la preparación del terreno, siembra y plantación decultivos agrícolas.

UC0518_1: Realizar operaciones auxiliares para el riego, abonado y aplicación de tratamientos encultivos agrícolas.



Para completar la cualificación profesional completa faltaría la Unidad de competencia:

UC0519_1: Realizar operaciones auxiliares en los cuidados culturales y de recolección de cultivos, yen el mantenimiento de las instalaciones en explotaciones agrícolas.

8.- COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES DEL MÓDULO CON LOS RESULTADOSDE APRENDIZAJE.

La formación del módulo se relaciona con las siguientes competencias profesionales, personales ysociales del título que se incluirán en este módulo profesional de forma coordinada con el resto demódulos profesionales.

COMPETENCIAS OCXh) Montar y desmontar trabajos de decoración floral cuidando su presentación para elpunto de venta, siguiendo los criterios del personal de categoría superior, atendiendo a latipología de los materiales y materias primas empleadas y su tratamiento.

X

i) Envolver composiciones florales y/o con plantas con criterios estéticos para su óptimapresentación, aplicando técnicas de atención al cliente.

X

r) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnológicos yorganizativos en su actividad laboral, utilizando las ofertas formativas a su alcance ylocalizando los recursos mediante las tecnologías de la información y la comunicación.

X

s) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad, empleandocriterios de calidad y eficiencia en el trabajo asignado y efectuándolo de forma individualo como miembro de un equipo.

X

t) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las distintaspersonas que intervienen en su ámbito de trabajo, contribuyendo a la calidad del trabajorealizado.

X

u) Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y seguridad laboral en larealización de las actividades laborales evitando daños personales, laborales yambientales.

X

v) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todos queafectan a su actividad profesional.

X

w) Actuar con espíritu emprendedor, iniciativa personal y responsabilidad en la elecciónde los procedimientos de su actividad profesional.

X

x) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividadprofesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participandoactivamente en la vida económica, social y cultural.

X

9.- RELACIÓN DEL MÓDULO CON LOS OBJETIVOS GENERALES DEL TÍTULO

La formación del módulo se relaciona con los siguientes objetivos generales del ciclo formativo que seincluirán en este módulo profesional de forma coordinada con el resto de módulos profesionales.

OBJETIVOS GENERALES DEL TÍTULO OCXh) Explicar las técnicas de montaje, desmontaje y decoración, describiendo el material ylas herramientas necesarias para montar y desmontar trabajos de decoración floral.

X



OBJETIVOS GENERALES DEL TÍTULO OCXi) Identificar técnicas estéticas de envoltorio relacionándolas con los materialesdisponibles y las características del producto con el fin de envolver composiciones floralesy/o con plantas y satisfacer al cliente.

X

t) Comparar y seleccionar recursos y ofertas formativas existentes para el aprendizaje a lolargo de la vida para adaptarse a las nuevas situaciones laborales y personales.

X

u) Desarrollar la iniciativa, la creatividad y el espíritu emprendedor, así como la confianzaen sí mismo, la participación y el espíritu crítico para resolver situaciones e incidenciastanto de la actividad profesional como de la personal.

X

v) Desarrollar trabajos en equipo, asumiendo sus deberes, respetando a los demás ycooperando con ellos, actuando con tolerancia y respeto a los demás para la realizacióneficaz de las tareas y como medio de desarrollo personal.

X

w) Utilizar las tecnologías de la información y de la comunicación para informarse,comunicarse, aprender y facilitarse las tareas laborales.

X

x) Relacionar los riesgos laborales y ambientales con la actividad laboral con el propósitode utilizar las medidas preventivas correspondientes para la protección personal,evitando daños a las demás personas y en el medio ambiente.

X

y) Desarrollar las técnicas de su actividad profesional asegurando la eficacia y la calidad ensu trabajo, proponiendo, si procede, mejoras en las actividades de trabajo.

X

z) Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, teniendo encuenta el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar comociudadano democrático.

X

10.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE. CRITERIOS DE EVALUACIÓN. CONTENIDOS DEL CURRÍCULO.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DEEVALUACIÓN.

CONTENIDOS

1. Acondiciona materias primas y elementosestructurales, relacionándolos con lascaracterísticas del producto final.Criterios de evaluación:a). Se han enumerado los materiales según su

naturaleza/tipología, haciendo referencia a ellospor el/los nombre/s más conocidos,describiendo el uso que se les da en lafloristería.

b). Se han identificado los posibles daños enmaterias primas y materiales.

c). Se han identificado las especies de flores y deplantas comercializadas habitualmente en unafloristería, describiendo sus cuidados básicos ysus características específicas.

d). Se han definido las necesidades físicas yambientales de almacenaje de cada uno de losproductos, materias primas y materiales para suóptima conservación y durabilidad.

e). Se han indicado las características básicasnecesarias de los soportes, bases y estructuras.

UT 1.- Acondicionado de materias primas yelementos estructurales:- Especies comerciales de plantas y flores.- Plantas: nombre común y científico,

descripción, necesidades fisiológicas,temporadas de comercialización y venta.

- Flores: nombre común y científico,descripción, necesidades fisiológicas,temporadas de comercialización y venta.

- Flores y plantas artificiales: tipos ymateriales.

- Materiales en floristería: La cerámica, elcristal, el plástico, la tela, la tierra y el geldecorativo: características y aplicaciones.

- Materiales auxiliares (esponjas sintéticas,alambres, pegamentos para flores, siliconas,cintas para forrar, entre otros.):características y aplicaciones.

- Criterios comerciales de calidad de flores yplantas.

- Métodos para acelerar o ralentizar la




CONTENIDOS

f). Se ha identificado los tipos y formas de losrecipientes que pueden forman parte decomposiciones florales o de plantas y enumerarlas características principales que deben tener.

g). Se han desempaquetado y limpiado las floresuna vez clasificadas.

h). Se han sometido las flores a condiciones físicas ytratamientos químicos hasta alcanzar un gradode apertura específico.

i). Se ha cambiado periódicamente el agua de losrecipientes de las flores y verdes ornamentalesalmacenados.

j). Se han retirado los envoltorios de protección, nodecorativos, de flores o plantas para favorecer laoxigenación y prevenir enfermedades en elmaterial vegetal.

k). Se han identificado los riesgos inherentes a lamanipulación de materias primas y elementosestructurales.

apertura de las flores.- Plagas y enfermedades más comunes de las

plantas y las flores y medios de lucha.- Productos conservantes. La cámara

frigorífica: clases y características.- Técnicas de manipulación de la flor y la

planta.- Riesgos inherentes a la manipulación de

materias primas.

2. Confecciona composiciones en floristería,relacionando forma, tamaño, color y volumen delas plantas, flores y verdes de corte ornamentalescon el tipo de composición que se va a realizar.Criterios de evaluación:a). Se han descrito las principales técnicas utilizadas

en la elaboración de composiciones florales.b). Se ha elegido el soporte, base, estructura y/o

recipiente más apropiado de entre lospredefinidos como idóneos para la composiciónfloral y/o de plantas que se va a realizar.

c). Se han elegido los complementos decorativosapropiados de entre los predefinidos para cadacomposición.

d). Se han elegido los elementos naturalesapropiados de entre los predefinidos al tipo decomposición o trabajo, que se va a realizaratendiendo a los criterios de durabilidad ycompatibilidad

e). Se ha acondicionado el soporte, base, estructuray/o recipiente, rellenándolo del material(perlita, gel, tierra, entre otros) apropiado altipo de materia prima que vaya a formar partede la composición floral.

f). Se han manipulado las plantas, flores y/o verdesornamentales utilizando las técnicas depreparación más apropiadas para cada trabajoen particular.

UT 2.- Confección de composiciones con floresy/o plantas:- Clasificación. Naturaleza. Formas. Destino y

finalidad de cada tipo de composición.- Color: contraste, armonía, colores primarios

y secundarios, colores cálidos y fríos.- Las figuras geométricas: su peso y color.

Proporciones.- La espiral: técnica y aplicaciones.- Atado: técnicas y usos.- Alambrado: técnicas y usos.- Forrado y encintado: técnicas y aplicaciones.- La esponja: cualidades, calidades, tipos y

técnicas de colocación.




CONTENIDOS

g). Se ha practicado el trasplante y la preparaciónde sustratos.

h). Se han forrado aros de corona con cinta y converdes.

i). Se han preparado cabeceros de corona.3. Presenta productos de floristería, justificando suestética.Criterios de evaluación:a). Se han identificado texturas de materiales que

se emplean para envolver productos finalizados.b). Se han definido tipos de envoltorio y formas de

presentación aplicables para cada composiciónde flores y/o plantas en función de su forma,tamaño y requisitos de entrega.

c). Se han descrito las técnicas que se usan concada tipo de envoltorio para presentar flores yplantas sin confeccionar y para composicionesde flores y/o plantas naturales y/o artificiales.

d). Se han realizado diferentes tipos de envoltorios,cortando y montando lazos, papeles y telas.

e). Se han preparado cajas para regalo con flores.f). Se han elaborado lazos con dedicatoria para las

composiciones de flores y plantas.g). Se han descrito las técnicas de pegado, grapado

y atado.h). Se han valorado los criterios estéticos frente a

los funcionales.

UT 3.- Presentación de productos defloristería:- Tipos de envoltorios.- Empaquetado y presentación: técnicas y

aplicaciones.- Técnicas de papiroflexia.- Técnicas de pegado, grapado y atado.- Preparación de cajas y lazos de flores.- Criterios estéticos. Evolución histórica.

4. Monta/desmonta decoraciones con flores oplantas naturales o artificiales, relacionándolascon los espacios donde se ubican.Criterios de evaluación:a). Se han descrito las composiciones con flores y/o

plantas que se instalan en espacios concretos(coches nupciales, iglesias, escenarios y otras).

b). Se han descrito las técnicas de montaje,desmontaje y transporte de los materiales quese emplean en decoraciones de flores y/oplantas específicas atendiendo a su tipología.

c). Se han identificado las piezas que componen untrabajo unitario y los trabajos terminados deuna decoración de flores o plantas.

d). Se ha identificado el estado de las flores y/oplantas naturales y/o artificiales empleadas en ladecoración.

e). Se han interpretado croquis y bocetos dedecoraciones florales.

f). Se han localizado los puntos de colocación de

UT 4.- Montaje y desmontaje dedecoraciones:- Relación espacio decoración.- Técnicas de montaje y desmontaje.- Interpretación de croquis y bocetos de

decoración.- Evolución histórica de los criterios estéticos.- Normativa sobre salud laboral y prevención

de riesgos.




CONTENIDOS

flores y/o plantas en diferentes espacios.g). Se ha operado con orden y limpieza en el

montaje y desmontaje de decoraciones dediferentes características y dificultadescompositivas.

h). Se han sustituido los materiales, materiasprimas y/o productos defectuosos o en malestado sin cambiar el aspecto final del trabajo.

i). Se han justificado los criterios estéticos y suevolución histórica.

j). Se han aplicado las medidas de prevención deriesgos laborales.

5. Atiende al público, caracterizando y aplicandolas técnicas de comunicación y de resolución deconflictos.Criterios de evaluación:a). Se han descrito las diferentes técnicas de

comunicación.b). Se ha identificado la tipología del cliente y sus

necesidades de compra.c). Se ha orientado a la clientela para satisfacer sus

necesidades de compra de productos y/oservicios de floristería.

d). Se han descrito los servicios y productosofertados en floristería en función de la ocasióno acontecimiento para el que se destine.

e). Se ha informado sobre los medios de pago.f). Se han manejado los catálogos y manuales en

papel, informatizados o en cualquier otrosoporte.

g). Se ha cumplimentado el correspondientealbarán de encargo con los datos necesarios y seha archivado.

h). Se ha finalizado la operación de ventacalculando el importe correspondiente delencargo y emitiendo justificantes de pago.

i). Se han seleccionado los argumentos adecuadosante las objeciones planteadas por el cliente.

j). Se han descrito las técnicas utilizadas paraafrontar quejas y reclamaciones de los clientes.

k). Se ha identificado el proceso a seguir ante unareclamación.

UT 5.- Atención al público:- Técnicas de comunicación. Normas de

cortesía y urbanidad.- Comunicación interpersonal. Expresión

verbal.- Comunicación telefónica.- Comunicación escrita.- Variables que influyen en la atención al

cliente. Posicionamiento e imagen de marca.- Técnicas de venta para atraer la atención y

despertar el interés de los clientes.- Documentación utilizada en la atención al

cliente.- Servicios y productos ofertados en floristería:

reparto de productos de floristería adomicilio, medios de transporte, rutasaconsejables de utilizar, entrega deproductos y otros. Productos fitosanitarios:aplicaciones y usos. Herramientas dejardinería.

- Clasificación de composiciones florales y deplantas: por su naturaleza, por su forma, porsu destino, entre otras.

- Ocasiones y eventos: ceremonias, funerales,convenciones y reuniones, entre otras.

- Medios de pago: efectivo, crédito, tarjetasde débito o crédito, talón, entre otros.

- Listas de precios, catálogos, manuales deservicio, guías, callejeros, planos y mapas.

- Tipos de formularios: albaranes, notas depedido, cuaderno de notas, facturas,formularios de encargos de empresas detransmisión floral, entre otros.

- Operación de venta. Cierre. Justificantes depago.




CONTENIDOS

- Procedimiento de recogida de lasreclamaciones o quejas presenciales y nopresenciales.

- Configuración documental de la reclamación.- Técnicas en la resolución de reclamaciones.- Ley General de Defensa de los consumidores

y usuarios.- Leyes autonómicas de protección al

consumidor.- Ley Orgánica de protección de datos.

11.- MEDIDAS DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD

Dentro del alumnado, nos encontraremos con alumnos muy diferentes, por lo que el desarrollo ytemporalización de los contenidos se abordarán teniendo en cuenta los diferentes niveles(motivación, conocimientos previos), las capacidades de aprendizaje y los ritmos de asimilación, lascaracterísticas personales que hacen que la manera de enfrentarse al proceso de enseñanza-aprendizaje sea distinto (la personalidad, la edad). Por tanto, al trabajar los diferentes contenidos dela programación se harán las adaptaciones curriculares necesarias, según el nivel madurativo yacadémico del alumnado y teniendo en cuenta su ritmo de aprendizaje, adaptando, al mismotiempo, la temporalización de las unidades didácticas a estas características.

Para ello, de forma general, se procurará al alumnado una atención individualizada, potenciando sushabilidades, introduciendo cambios en la distribución de contenidos y actividades, así como en lametodología empleada, en la medida que se observe la necesidad de hacerlo, para facilitar el procesode aprendizaje.

12.- METODOLOGÍA

Es de suma importancia que las estrategias metodológicas que se utilicen faciliten y promuevan laparticipación activa del alumnado en la construcción de sus aprendizajes. En el proceso deaprendizaje es fundamental la motivación, la participación, la autonomía, la iniciativa y laresponsabilidad. La realización de las prácticas de formación facilita la transferencia de losaprendizajes.

En todo el proceso metodológico es imprescindible utilizar los medios y recursos adecuados para queel alumnado adquiera los conocimientos, capacidades y aptitudes acordes al contexto profesional.

Como principios en torno a los cuales vertebrar la programación y actuación docentes, se citan lossiguientes:

La actividad como núcleo del proceso educativo.

El grupo como instrumento educativo: dedicación de buena parte del esfuerzo a configurar unaidentidad personal y grupal positiva, que permita la participación activa e integrada en lasactividades propuestas.

La tutoría como eje vertebrador, orientada a propiciar un ambiente de cordialidad y confianza,un espacio para el análisis y la reflexión interpersonal y un marco educativo para la participación



y el diálogo. En la tutoría se realizarán acciones personalizadas que desarrollen la autoestima, lamotivación, la integración, la implicación social y el autocontrol.

La orientación hacia la vida activa, afrontando la relación con el mundo de la empresa de formaque se garantice la integración en el mundo laboral, para lo que es necesario poner al alumnadoen circunstancias concretas que le permitan adaptarse progresivamente a él.

Teniendo en cuenta que la metodología responde a la pregunta de “cómo enseñar”, se ha elegidouna metodología flexible, activa, participativa, inductiva, integradora, lúdica y creativa. Así, sefomentará un aprendizaje significativo, garantizando la funcionalidad de los aprendizajes, para quepuedan usarse en circunstancias reales.

Se partirá de las nociones más sencillas a las más complejas, permitiendo ajustar las propuestas a lasnecesidades de cada uno de los alumnos y alumnas convirtiéndose en los protagonistas de su propiaacción y fomentando el trabajo en equipo, el compañerismo y la cooperación, favoreciendo de estaforma el auto-aprendizaje y la unión, en un solo proceso, de técnicas, habilidades y destrezas.

En el proceso de enseñanza – aprendizaje del programa de “Agro-jardinería y composiciones florales”no se establecerá una separación entre teoría y práctica. Ambas partes estarán integradas en lasactividades, de forma que de la práctica surja la necesidad de la teoría.

El contenido teórico deberá estar bien ajustado a una iniciación de conocimiento sobre la materia. Enesta materia excesivamente extensa y compleja dada la enorme cantidad de especies vegetales quese manejan y la variada gama de técnicas que se emplean, la teoría atenderá únicamente a losprincipios elementales de la agro-jardinería y composición floral, de la preparación de los espaciospara la realización de las prácticas en todas las fases que ello conlleva, de la reproducción en general,del cultivo de especies vegetales, de la creación de pequeños jardines y del mantenimiento de zonasajardinadas y por último, el conocimiento taxonómico de las especies más corrientes utilizadas enjardinería, en ornamentación y en composiciones florales.

En las actividades, la profesora actuará como guía, asesora, dinamizadora de actividades ymediadora, facilitando la adquisición de las capacidades a los alumnos y descubran las relacionadascon el perfil profesional correspondiente. El alumnado, por su parte deberá jugar un papelparticipativo, reflexivo y colaborador.

En cuanto a las actividades, éstas se presentarán como propuestas en forma de casos reales paraestimular la participación del alumnado. Conjuntamente, las actividades serán motivadoras, usandomaterial novedoso cuando sea posible, repartiendo responsabilidades en la realización de las mismasy resolviendo los posibles conflictos llegando a acuerdos mutuos.

Teniendo en cuenta lo anterior y sin olvidar que se atenderá a la diversidad, la autoeducación y laautonomía del alumno (emancipación), las actividades se organizarán en tres tipos:

Actividades iniciales, en las que se evaluarán los conocimientos iniciales del alumnado sobre eltema, para de esta manera facilitar el proceso de enseñanza, cambiando si es necesario lametodología planeada. Servirán para introducir los temas y para orientar tanto a la profesoracomo a los alumnos. Ej.: Lluvia de ideas, mapas conceptuales, recordatorio de temas tratados,relación del tema con otros temas ya explicados, etc.

Actividades de aplicación, desarrollo, de análisis o de estudio, que servirán para desarrollar lashabilidades y destrezas.

Actividades de aplicación, generalización, resumen y culminación, en las que se podrán aplicar,medir, evaluar o situar lo aprendido y a adquirir capacidades que sean transferibles a otrassituaciones.



Además, se realizarán tareas de refuerzo o de recuperación, para aquellos alumnos que tengan másdificultades a la hora de asimilar ciertos contenidos.

Se impartirán los contenidos de modo que el alumnado pueda coger apuntes y en caso necesario, seles facilitará los apuntes o se aportará un esquema-resumen con los contenidos y las actividades, conel objetivo de ofrecer una buena guía de planificación y organización para el seguimiento de losdiferentes contenidos. Siempre que sea posible se fomentará el uso de las tecnologías de lainformación y la comunicación (TICs), así como la lectura comprensiva de apuntes y la consulta de lostemas en otros medios como libros, revistas especializadas, Internet, etc. Se insistirá en laimportancia de ciertos temas transversales, como son el cuidado del medio ambiente y del cuidadoindividual y colectivo cuando se realicen las actividades prácticas.

En relación a los agrupamientos, la metodología elegida y la heterogeneidad de las actividades, sehace necesaria una gran flexibilidad para realizar los distintos tipos de agrupamientos. Los trabajosen grupo fomentarán la cooperación entre los alumnos y alumnas, el respeto hacia el trabajo y lasideas de demás, de modo que aprendan a superar las dificultades que puedan surgir durante elproceso práctico. Les ayudará a integrar los distintos procesos, en uno global que será la puesta enproducción de la finca agrícola de la que se dispone, así como en la creación de nuevas zonasajardinadas. Con ello adquirirán las capacidades propias del perfil profesional, para el que se estánpreparando.

Los tipos de agrupamiento serán los siguientes:

Gran grupo: Se utilizará para las explicaciones generales, actividades de introducción, puesta encomún, etc. El alumnado participará simultáneamente con los mismos objetivos y tareas.

Pequeños grupos: Se utilizará para la realización de las actividades prácticas en campo y tambiénen aula, que requieran el desarrollo de distintos procesos metodológicos.

Trabajos individuales: Se utilizarán para actividades de evaluación personal de conceptos oprocedimientos.

Dadas las características del alumnado y la prioridad que se da a las actividades, antes y durante eldesarrollo de las actividades en campo se impartirá al alumnado una breve charla relacionada concontenidos que se desarrollan en la actividad, de este modo, a medida que se realicen lasactividades, los alumnos irán memorizando los conceptos y relacionándolos con las actividades.

Al finalizar cada trimestre o al comienzo del siguiente, se realizarán actividades de recuperación parael alumnado que no hayan alcanzado los objetivos de las Unidades de Trabajo dadas. Para ellorealizarán pruebas escritas, y realizarán trabajos para recuperar esa materia.

13.- EVALUACIÓN: PROCEDIMIENTOS, INSTRUMENTOS Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN.

13. 1.- PROCEDIMIENTOS.

Existen múltiples procedimientos para recoger información relevante sobre la evolución del procesode aprendizaje del alumnado, para los que es posible utilizar uno o varios instrumentos deevaluación. Los instrumentos a utilizar serán los siguientes:

a) Cuaderno de prácticas (común para todos los módulos profesionales), donde cada alumnodeberá elaborar un informe de las prácticas que se realicen. En este cuaderno se tendrán encuenta, el orden, la limpieza y que se contemplen los siguientes aspectos de las prácticasrealizadas: instrumentos y herramientas empleadas, lugar de realización, metodología empleaday la conclusión personal. Diez minutos antes de terminar la clase dispondrán de tiempo paracumplimentar el cuaderno de campo.



b) La observación directa del trabajo y actitud durante el desarrollo de las clases teóricas yprácticas. Se evaluará la realización de las tareas de forma correcta. Además se tendrá en cuentala actitud del alumnado durante el desarrollo de las clases teóricas y prácticas, así como laparticipación, disposición, interés, iniciativa, trabajo en grupo, etc.

c) Los trabajos de gabinete, que tendrán que elaborar el alumnado (cuestionarios y trabajos),durante el desarrollo del proceso de enseñanza-aprendizaje. En los trabajos de gabinete, sevalorarán los siguientes aspectos: puntualidad a la hora de entregarlos, pasada la fecha cada díase restara un punto, la originalidad, los contenidos, el orden y la limpieza de los mismos, y laconclusión personal, cada uno de ellos con un 2%.

d) Pruebas objetivas. Los exámenes de evaluación, se llevarán a cavo al finalizar los temas incluidosen las Unidades de Trabajo o agrupando varios temas de las mismas. Las pruebas pueden ser dedistinto tipo: preguntas cortas, opción múltiple, ítem Verdadero-Falso, texto incompleto,preguntas de desarrollo, preguntas de relación, supuestos prácticos, etc.

e) Se llevarán además listas de control, donde se valorarán los ítems siguientes: Destrezas,colaboración, participación, cuidado y limpieza del material, asistencia y puntualidad.

f) Realización de fichas de seguimiento de determinadas actividades relacionadas con el mundo dela floricultura.

g) Libreta y apuntes de clases. Cada cierto tiempo se revisará la libreta para comprobar que lealumno aprovecha las clases teóricas y ha asimilado los conceptos impartidos.

13. 2.- INSTRUMENTOS

Los instrumentos de evaluación, estarán relacionados con los criterios de calificación, serán lossiguientes:

Contenidos (50%)

Pruebas teóricas (escritas u orales)

Realización y/o presentación de trabajos, proyectos.

Actividades profesionales (25%)

Disposición positiva hacia el trabajo diario

Destreza e iniciativa en las tareas

Utilización, cuidado y limpieza del material

Aplicación de las normas de seguridad

Cuaderno campo y de aula

Actitud (25%)

Asistencia y puntualidad

Comportamiento y compañerismo

Colaboración y participación en las actividades individuales o grupales

13. 2. 1.- INSTRUMENTOS DE RECUPERACIÓN

Al tratarse de un proceso de evaluación continua, el alumnado deberá ir asimilando losconocimientos a lo largo del proceso de enseñanza-aprendizaje, pero puede darse el caso, que el



alumno o la alumna, en distintos instrumentos de evaluación, no demuestre que ha sido capaz deadquirir los objetivos y criterios de evaluación previstos. Por ello para que el alumno o alumna puedarecuperar estas partes, se realizará una prueba escrita y/o práctica de recuperación al comienzo deltrimestre siguiente, incluyendo en dicha prueba los contenidos no superados.

Cada alumno o alumna tendrá la oportunidad de aprobar los trabajos prácticos no realizadospresentándolos en tiempo y forma prevista.

En el caso de no haber participado en trabajos que impliquen el manejo de algunas máquinas oherramientas, se elaborará una prueba práctica que permita demostrar al alumno o alumna sudestreza en el manejo, conocimientos de mantenimiento, limpieza y respeto a las normas deseguridad en el trabajo de la citada máquina o herramienta.

La Formación en Centros de Trabajo, en el caso que se tuviese que recuperar, se realizaría al principiodel curso siguiente.

Si por algún motivo, el alumno o alumna no consiguen demostrar que ha asimilado los contenidos alfinalizar el curso, se tendrán que presentar a la convocatoria extraordinaria.

Con carácter general se aplicará la normativa existente respecto a la pérdida de la evaluacióncontinua por faltas de asistencia.

13. 3. .- CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

Los criterios de calificación a aplicar en el presente curso escolar 2017-2018 serán los siguientes:

- Contenidos teóricos: se valorarán con el 50 % de la nota (5 puntos).

- Actividades profesionales: se valorarán con el 25% de la nota (2,5 puntos).

- Actitud: se valorarán con el 25% de la nota (2,5 puntos).

El alumnado deberá sacar una nota mínima de 5 puntos en cada criterio, para aplicar los porcentajes.

La nota de cada evaluación trimestral, será la media aritmética de las calificaciones obtenidas en cadauno de los criterios y para cada uno de los módulos. Para considerarse superada la evaluacióntrimestral, deberá obtener un mínimo de 5 puntos y de no ser así, tendrá que realizarse lacorrespondiente actividad de recuperación.

La nota final de los módulos específicos, será la media de las calificaciones obtenidas en las tresevaluaciones trimestrales.

14.- ALUMNADO CON PÉRDIDA DE EVALUACIÓN CONTINUA. EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA.

En la modalidad presencial, el proceso de evaluación tendrá un carácter continuo. Ello requiere laasistencia regular a las clases y actividades programadas para los distintos módulos profesionales delciclo. En otro caso, el alumno o alumna será evaluado de manera extraordinaria, es decir, las faltas deasistencia, en el porcentaje que se determine para cada módulo, conllevan la pérdida del derecho a laevaluación continua, siendo el alumno o la alumna evaluados de acuerdo con un procedimientoextraordinario.

Perder el derecho a la evaluación continua y, en consecuencia, tener que ser evaluado mediante unprocedimiento extraordinario, significa que el alumno no puede presentarse a las pruebas ordinariasde evaluación y tendrá que presentarse a las pruebas extraordinarias. En las pruebas extraordinariasse incluirán contenidos teóricos y actividades prácticas en caso necesario. Dicha prueba tendrá como



objeto comprobar el grado de adquisición de los resultados de aprendizaje establecidos para cadamódulo y en base a ella se realizará la calificación del alumno. La calificación máxima que podráobtener en dichas pruebas será un 5.

El alumno o alumna no perderá el derecho a asistir a clase y a realizar las actividades programadas.

15.- EVALUACIÓN DEL ALUMNADO CON MATERIA PENDIENTES DE PRIMER CURSO.

El alumnado que promocione a segundo curso sin haber superado todos los módulos, deberámatricularse de los módulos pendientes del curso anterior, así como realizar un programa de refuerzodestinado a la recuperación de los aprendizajes no adquiridos y superar la evaluacióncorrespondiente a dicho programa. El departamento elaborará el programa para cada alumno oalumna que lo requiera, de manera qué el alumnado pueda profundizar en el conocimiento de lamateria y el profesorado evaluar los conocimientos adquiridos. En el curso actual no existen alumnoscon módulos pendientes.

16.-CRITERIOS DE CALIFICACIÓN, PROMOCIÓN Y ACCESO A LA FCTII

Se ajustarán al Real Decreto 127/214, de 28 de febrero, donde se regulan los aspectos específicosrelacionadas con este apartado.

17.- EVALUACIÓN DEL ALUMNADO CON IMPOSIBILIDAD DE APLICAR EVALUACIÓN CONTINUA

En este supuesto se establecerá contacto con el alumnado a través de correo electrónico para asícompartir a través de la plataforma del google drive los apuntes, tareas, proyectos y cuestionarios arealizar por el alumno para su posterior evaluación.

18.- ORGANIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS.

En la totalidad de los módulos profesionales, es de gran importancia el trabajar sobre los siguientesaspectos:

Trabajo individual y en equipo, respetando el trabajo y las ideas de los demás, aprendiendo apartir de los errores y cooperando en la superación de las dificultades y en la consecución de losobjetivos propuestos.

Responsabilidad en el mantenimiento y cuidado de maquinaria, herramientas e instalaciones

Actitud adecuada con respecto al orden, puntualidad, responsabilidad y pulcritud en eldesarrollo individual y colectivo de las actividades.

Cumplimento de la normativa de seguridad e higiene, calidad y protección del medioambiente.

Interés por adquirir una visión global y coordinada de los procesos de producción y/o creación deservicios a los que está vinculada la competencia general del ciclo formativo, desarrollando elespíritu emprendedor y la confianza en sí mismos/as, así como la capacidad para tomardecisiones y asumir responsabilidades a su nivel.

En relación a las actividades, hay que tener en cuenta que las prácticas profesionales de los módulosespecíficos, se realizarán en la finca y en los espacios ajardinados que dispone el centro para dichafinalidad. Las actividades se irán realizando a medida que las condiciones climáticas de la zona nos lopermitan y los requerimientos de las diferentes especies vegetales utilizadas (clima de la zona,



épocas más adecuadas de siembra, plantación y trasplante, épocas de poda, etc.).

Es por ello, que el orden de las actividades podrá variar y no coincidir en el espacio de tiempo en elque se esté impartiendo la unidad de trabajo específica donde se trata. Es decir, la finca, el vivero ylas plantaciones que se realicen se tendrán que mantener durante todo el curso y no se limitará arealizar las actividades cuyos contenidos se estén impartiendo en las clases teóricas.

Antes de realizar cualquier actividad práctica que el alumnado no conoce, se le dará unas pautasbreves para introducirlos en la actividad que han de realizar, asesorándolos durante el proceso, sifuera necesario, pero fomentando la autonomía en el desarrollo de las tareas.

19.- ORIENTACIONES PEDAGÓGICAS. SECUENCIACIÓN DE LOS CONTENIDOS EN UNIDADES DETRABAJO.

Orientaciones pedagógicas:Este módulo profesional contiene la formación asociada a la función de elaboración decomposiciones florales con sus correspondientes complementos decorativos, con el envoltorioadecuado si se destinan a la venta, o bien colocándolas en espacios concretos si se destinan amontaje de decoraciones con el fin de satisfacer al cliente.La definición de esta función incluye aspectos como:- La identificación y preparación de especies florales y plantas ornamentales.- La preparación de elementos estructurales.- La selección de complementos decorativos.- Las técnicas de envoltorio para presentar flores y plantas sin confeccionar y para composiciones

de flores y/o plantas naturales y/o artificiales- La interpretación de croquis y bocetos de decoraciones florales- La presentación de productos florales.- La atención al público.Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar las competenciasdel módulo versarán sobre:- La caracterización de flores y verdes ornamentales.- El almacenado y conservación de especies florales.- La aplicación de técnicas de decoración, presentación y composición- La aplicación de técnicas de atención al cliente.

¿Qué se quiere hacer?:

- Acondicionar materias primas y elementos estructurales, relacionándolos con las característicasdel producto final.

- Realizar diferentes composiciones florales, teniendo en cuenta el fin que se persigue.- Presentar los productos de floristería, justificando su estética.- Montar y desmontar decoraciones con flores o plantas naturales o artificiales en diferentes

espacios.- Atender al público, caracterizando y aplicando las técnicas de comunicación y de resolución de

conflictos.

¿Qué aspectos se tendrán en cuenta durante el curso?

- Limpieza y desinfección de instalaciones y materiales, utilizando los productos adecuados encada caso.



- Participación activa en la ejecución de todos los trabajos y actividades.- Aceptación reflexiva de las correcciones que otras personas puedan hacernos durante las

actividades.- Adopción de las medidas de seguridad en el manejo de herramientas y máquinas utilizadas.- Mantenimiento básico de máquinas, herramientas e instalaciones en floristería.- Respetar las normas de prevención de riesgos laborales y de protección del medio ambiente en

estas labores.- Realizar con esmero, precisión y calidad las labores a realizar.



MÓDULO PROFESIONAL 3054: OPERACIONES AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS. (230 HORAS)TRIMESTRE RESULTADOS DE APRENDIZAJES CRITERIOS DE EVALUACIÓN. CONTENIDOS/TEMPORALIZACIÓN.

1(horas

totales deltrimestre:

165)

1. Acondiciona materias primas yelementos estructurales,relacionándolos con lascaracterísticas del producto final.

a). Se han enumerado los materiales según sunaturaleza/tipología, haciendo referencia a ellospor el/los nombre/s más conocidos, describiendoel uso que se les da en la floristería.

b). Se han identificado los posibles daños enmaterias primas y materiales.

c). Se han identificado las especies de flores y deplantas comercializadas habitualmente en unafloristería, describiendo sus cuidados básicos ysus características específicas.

d). Se han definido las necesidades físicas yambientales de almacenaje de cada uno de losproductos, materias primas y materiales para suóptima conservación y durabilidad.

e). Se han indicado las características básicasnecesarias de los soportes, bases y estructuras.

f). Se ha identificado los tipos y formas de losrecipientes que pueden forman parte decomposiciones florales o de plantas y enumerarlas características principales que deben tener.

g). Se han desempaquetado y limpiado las flores unavez clasificadas.

h). Se han sometido las flores a condiciones físicas ytratamientos químicos hasta alcanzar un gradode apertura específico.

i). Se ha cambiado periódicamente el agua de losrecipientes de las flores y verdes ornamentalesalmacenados.

j). Se han retirado los envoltorios de protección, no

UT 1.- Acondicionado de materias primas yelementos estructurales. (70 horas)- Especies comerciales de plantas y flores.- Plantas: nombre común y científico, descripción,

necesidades fisiológicas, temporadas decomercialización y venta.

- Flores: nombre común y científico, descripción,necesidades fisiológicas, temporadas decomercialización y venta.

- Flores y plantas artificiales: tipos y materiales.- Materiales en floristería: La cerámica, el cristal, el

plástico, la tela, la tierra y el gel decorativo:características y aplicaciones.

- Materiales auxiliares (esponjas sintéticas, alambres,pegamentos para flores, siliconas, cintas para forrar,entre otros.): características y aplicaciones.

- Criterios comerciales de calidad de flores y plantas.- Métodos para acelerar o ralentizar la apertura de las

flores.- Plagas y enfermedades más comunes de las plantas

y las flores y medios de lucha.- Productos conservantes. La cámara frigorífica: clases

y características.- Técnicas de manipulación de la flor y la planta.- Riesgos inherentes a la manipulación de materias

primas




decorativos, de flores o plantas para favorecer laoxigenación y prevenir enfermedades en elmaterial vegetal.

k). Se han identificado los riesgos inherentes a lamanipulación de materias primas y elementosestructurales.

1 2. Confecciona composiciones enfloristería, relacionando forma,tamaño, color y volumen de lasplantas, flores y verdes de corteornamentales con el tipo decomposición que se va a realizar.

a). Se han descrito las principales técnicas utilizadasen la elaboración de composiciones florales.

b). Se ha elegido el soporte, base, estructura y/orecipiente más apropiado de entre lospredefinidos como idóneos para la composiciónfloral y/o de plantas que se va a realizar.

c). Se han elegido los complementos decorativosapropiados de entre los predefinidos para cadacomposición.

d). Se han elegido los elementos naturalesapropiados de entre los predefinidos al tipo decomposición o trabajo, que se va a realizaratendiendo a los criterios de durabilidad ycompatibilidad

e). Se ha acondicionado el soporte, base, estructuray/o recipiente, rellenándolo del material (perlita,gel, tierra, entre otros) apropiado al tipo demateria prima que vaya a formar parte de lacomposición floral.

f). Se han manipulado las plantas, flores y/o verdesornamentales utilizando las técnicas depreparación más apropiadas para cada trabajo enparticular.

UT 2.- Confección de composiciones con flores y/oplantas. (65 horas)- Clasificación. Naturaleza. Formas. Destino y finalidad

de cada tipo de composición.- Color: contraste, armonía, colores primarios y

secundarios, colores cálidos y fríos.- La espiral: técnica y aplicaciones.- Atado: técnicas y usos.- Alambrado: técnicas y usos.- Forrado y encintado: técnicas y aplicaciones.- La esponja: cualidades, calidades, tipos y técnicas de

colocación.




g). Se ha practicado el trasplante y la preparación desustratos.

h). Se han forrado aros de corona con cinta y converdes.

i). Se han preparado cabeceros de corona.1 3. Presenta productos de

floristería, justificando suestética.

a). Se han identificado texturas de materiales que seemplean para envolver productos finalizados.

b). Se han definido tipos de envoltorio y formas depresentación aplicables para cada composiciónde flores y/o plantas en función de su forma,tamaño y requisitos de entrega.

c). Se han descrito las técnicas que se usan con cadatipo de envoltorio para presentar flores y plantassin confeccionar y para composiciones de floresy/o plantas naturales y/o artificiales.

d). Se han realizado diferentes tipos de envoltorios,cortando y montando lazos, papeles y telas.

e). Se han preparado cajas para regalo con flores.f). Se han elaborado lazos con dedicatoria para las

composiciones de flores y plantas.g). Se han descrito las técnicas de pegado, grapado y

atado.h). Se han valorado los criterios estéticos frente a los

funcionales.

UT 3.- Presentación de productos de floristería. (30horas)- Tipos de envoltorios.- Empaquetado y presentación: técnicas y

aplicaciones.- Técnicas de papiroflexia.- Técnicas de pegado, grapado y atado.- Preparación de cajas y lazos de flores.- Criterios estéticos. Evolución histórica.

2(horas


45)

4. Atiende al público,caracterizando y aplicando lastécnicas de comunicación y deresolución de conflictos.

a). Se han descrito las diferentes técnicas decomunicación.

b). Se ha identificado la tipología del cliente y susnecesidades de compra.

c). Se ha orientado a la clientela para satisfacer sus

UT 5.- Atención al público:- Técnicas de comunicación. Normas de cortesía y

urbanidad.- Comunicación interpersonal. Expresión verbal.- Comunicación telefónica y escrita.




necesidades de compra de productos y/oservicios de floristería.

d). Se han descrito los servicios y productosofertados en floristería en función de la ocasión oacontecimiento para el que se destine.

e). Se ha informado sobre los medios de pago.f). Se han manejado los catálogos y manuales en

papel, informatizados o en cualquier otrosoporte.

g). Se ha cumplimentado el correspondiente albaránde encargo con los datos necesarios y se haarchivado.

h). Se ha finalizado la operación de venta calculandoel importe correspondiente del encargo yemitiendo justificantes de pago.

i). Se han seleccionado los argumentos adecuadosante las objeciones planteadas por el cliente.

j). Se han descrito las técnicas utilizadas paraafrontar quejas y reclamaciones de los clientes.

k). Se ha identificado el proceso a seguir ante unareclamación.

- Variables que influyen en la atención al cliente. - Técnicas de venta para atraer la atención y

despertar el interés de los clientes.- Documentación utilizada en la atención al cliente.- Servicios y productos ofertados en floristería:

reparto de productos de floristería a domicilio,medios de transporte, rutas aconsejables de utilizar,entrega de productos y otros. Productosfitosanitarios: aplicaciones y usos. Herramientas dejardinería.

- Clasificación de composiciones florales y de plantas:por su naturaleza, por su forma, por su destino,entre otras.

- Ocasiones y eventos: ceremonias, funerales,convenciones y reuniones, entre otras.

- Medios de pago: efectivo, crédito, tarjetas de débitoo crédito, talón, entre otros.

- Listas de precios, catálogos, manuales de servicio,guías, callejeros, planos y mapas.

- Tipos de formularios: albaranes, notas de pedido,cuaderno de notas, facturas, formularios deencargos de empresas de transmisión floral, entreotros.

- Operación de venta. Cierre. Justificantes de pago.- Procedimiento de recogida de las reclamaciones o

quejas presenciales y no presenciales.- Configuración documental de la reclamación.- Técnicas en la resolución de reclamaciones.- Ley General de Defensa de los consumidores y



MÓDULO PROFESIONAL 3054: OPERACIONES AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS. (230 HORAS)

TRIMESTRE RESULTADOS DE APRENDIZAJES CRITERIOS DE EVALUACIÓN. CONTENIDOS/TEMPORALIZACIÓN.usuarios.

- Leyes autonómicas de protección al consumidor.- Ley Orgánica de protección de datos.

3(horas


20)

5. Monta/desmonta decoracionescon flores o plantas naturales oartificiales, relacionándolas conlos espacios donde se ubican.

a). Se han descrito las composiciones con flores y/oplantas que se instalan en espacios concretos(coches nupciales, iglesias, escenarios y otras).

b). Se han descrito las técnicas de montaje,desmontaje y transporte de los materiales que seemplean en decoraciones de flores y/o plantasespecíficas atendiendo a su tipología.

c). Se han identificado las piezas que componen untrabajo unitario y los trabajos terminados de unadecoración de flores o plantas.

d). Se ha identificado el estado de las flores y/oplantas naturales y/o artificiales empleadas en ladecoración.

e). Se han interpretado croquis y bocetos dedecoraciones florales.

f). Se han localizado los puntos de colocación deflores y/o plantas en diferentes espacios.

g). Se ha operado con orden y limpieza en elmontaje y desmontaje de decoraciones dediferentes características y dificultadescompositivas.

h). Se han sustituido los materiales, materias primasy/o productos defectuosos o en mal estado sincambiar el aspecto final del trabajo.

i). Se han justificado los criterios estéticos y su

UT 4.- Montaje y desmontaje de decoraciones:- Relación espacio decoración.- Técnicas de montaje y desmontaje.- Interpretación de croquis y bocetos de decoración.- Evolución histórica de los criterios estéticos.- Normativa sobre salud laboral y prevención de

riesgos.




evolución histórica.j). Se han aplicado las medidas de prevención de

riesgos laborales.



20.- ESPACIOS, MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS

Los espacios a utilizar serán los siguientes:

Aula equipada de pizarra, cañón fijo y ordenador portátil.

Finca agrícola distribuida en varias parcelas.

Invernadero de aproximadamente 100 m2.

Sistema de riego por goteo.

Espacios ajardinados.

Dos cuartos de aperos, donde se almacenan materiales (macetas, bandejas, semilleros, sustratos,etc.), herramientas y maquinaria (desbrozadora y cortaseto).

Aula Medusa.

Los materiales necesarios para el desarrollo de los contenidos de carácter práctico serán los propiosde la producción agraria, que actualmente posee el Departamento. A lo largo del curso se compraránnuevas herramientas y/o materiales.

Material para las clases teóricas: libretas, bolígrafos, lápices, gomas, material de dibujo (escuadra,cartabón y escalímetro), calculadoras, compases, fotocopias, apuntes elaborados por la profesora,etc. El alumnado tendrá que traer el material necesario para tomar apuntes y realizar las diversasactividades programadas.

Por motivos de seguridad, el alumnado deberá trabajar utilizando guantes, ropa apropiada, botas detrabajo y gorra.

21.- ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Las actividades complementarias que se proponen podrán variar durante el transcurso del cursoescolar. Estas actividades serán realizadas por ambos grupos.

Se proponen las siguientes actividades complementarias:

Primer trimestre:

Visita a la Cooperativa Cumbres de Abona.

Visita a un vivero de la zona sur.

Segundo trimestre:

Visita a un centro de jardinería.

Visita al Centro Ambiental la Tahonilla (La Laguna)

Tercer trimestre:

Visita al ICIA (Valle de Guerra)

22.- EDUCACIÓN EN VALORES.

La educación en valores no es simplemente una asignatura concreta que deba impartirse en centroseducativos; debe ser transversal y afectar a la manera de hacer no solo de todo el profesorado en suconjunto, sino también al modo en el que actúa toda la institución educativa, los padres, madres y



tutores y, en general, la comunidad. Al ser algo que se interioriza con la práctica, no existe unadivisión entre lo que ocurre dentro de las aulas y lo que pasa fuera de ellas.

Durante el desarrollo de las sesiones de clase se hará hincapié en determinados temas relacionadoscon la educación en valores de gran importancia para el desarrollo de la actividad profesional y parala vida en general.

Uno de los aspectos a tratar que se encuentra directamente vinculado al título que nos ocupa, es elrespeto y cuidado del medio ambiente y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en eltrabajo. La educación en valores se tratará en los diferentes módulos ya que, no sólo se debenadquirir destrezas o habilidades a la hora de desarrollar las capacidades profesionales, sino que sedebe hacer de modo responsable, respetando el medio que nos rodea y los recursos naturales. Delmismo modo, las actividades se deben realizar considerando los peligros que implica norealizándolos de manera adecuada o haciendo mal uso de ciertos elementos (herramientas,productos químicos, etc.). Esto puede hacer peligrar la salud o la integridad física del propiotrabajador y de la comunidad que le rodea.

Se pondrá especial interés en el aprovechamiento y gestión de los recursos naturales. Se fomentaráel ahorro de agua, luz y de los materiales empleados en las prácticas, así como el reciclaje tanto depapel como de envases, herramientas, material fungible, etc. Se pondrá especial cuidado a la hora decolocar los residuos en los lugares apropiados para la gestión adecuada de los mismos.

En relación a la seguridad durante el trabajo, todo el alumnado deberá respetar las normas deseguridad propias de cada actividad (uso de diferentes herramientas, higiene postural, transporte decargas, uso de equipos de protección personal, etc.), además de cuidar de la seguridad de suscompañeros/as.

Asimismo, durante el desarrollo de las clases y en las sesiones de tutoría se fomentarán una serie devalores importantes para la actividad profesional, valores como el compañerismo, el respeto a ladiversidad de opiniones, el respeto a las normas de convivencia, etc., con el fin de favorecer un climade trabajo adecuado.

Durante las sesiones de tutoría se fomentarán las ocasiones de debate y reflexión, en temas como:

Igualdad y desigualdad: la idea de que todos los seres humanos son iguales es fundamental paradesarrollar sistemas morales inclusivos. En la educación en valores se invita a pensar acerca de lo quesignifica la igualdad y sobre qué tipos de comportamientos atentan contra ella.

La empatía: el hecho de ponerse en el lugar del otro tanto cognitiva como emocionalmente mejora lacapacidad para gestionar conflictos y comprender puntos de vista distintos.

Los círculos éticos: desde la educación en valores se reflexionará también acerca de cuál es laamplitud de nuestros círculos éticos, es decir, aquellos colectivos que incluyen a individuos, grupos yelementos que deben ser protegidos especialmente. El respeto hacia los animales también es untema que se aborda desde aquí, y puede servir para generar reflexiones sobre los derechos de lasformas de vida no humanas.

La preservación del medio ambiente: el medio ambiente no solo es un conjunto de recursos, tambiénes nuestro hábitat, y necesita protección conjunta. Es por eso que la relación que se tiene con lanaturaleza es fundamental en la educación en valores; por un lado, anima a pensar en un problemaque debe ser abordado conjuntamente y que por eso depende de un compromiso cívico y conjunto, ypor el otro permite desarrollar una sensibilidad hacia problemas que van mucho más allá de unomismo e incluso más allá de las personas que uno conoce y aprecia.

La detección de las necesidades especiales: saber detectar situaciones personales o colectivas en lasque se está en desventaja es fundamental para desarrollar sensibilidad hacia cierto tipo de



reivindicaciones que para nosotros no tendrían demasiada importancia al no estar directamenteafectados. Es el caso de las necesidades de minorías étnicas o de homosexuales discriminados por laley y por el trato.

Además de estos temas el alumnado, participará en las actividades organizadas por el Centro(distintas festividades y actividades) que favorecerán la integración y el compañerismo con el restodel alumnado.

23.- COMPETENCIAS TRANSVERSALES

Las competencias transversales que se van a trabajar a lo largo del curso son:

Trabajo en equipo.

Prevención de riesgos laborales.

Emprendimiento.

Actividad empresarial.

Orientación laboral.

Respeto por el medio ambiente.

Comprensión lectora.

Expresión oral y escrita.

Comunicación audiovisual.

Uso de las Tic.

Educación cívica y constitucional.

Etc.

24.- PARTICIPACIÓN EN LOS PLANES Y PROGRAMAS DE CONTENIDO PEDAGÓGICO.

A lo largo del curso participaremos en los siguientes planes y programas del centro:

REDECOS: se empleará los desechos vegetales tales como restos de poda, cosecha o restosprocedentes de la limpieza de terrenos para la confección de una pila de compost. También seemplearán envases plásticos tales como garrafas o botellas para la confección de jardineras ymacetas. En definitiva se participará en todos aquellos aspectos que promuevan la concienciaciónhacia el cuidado y respeto por el medio ambiente.

PLAN DE CONVIVENCIA: se potenciará el trabajo grupal para fomentar la convivencia positivadel alumnado.

IGUALDAD: además de lo especificado en el apartado de educación en valores, se participaráen las iniciativas que se realicen en el IES.

SOLIDARIDAD: se participará en todas aquellas iniciativas que se lleven a cabo en el centro. Através de las tutorías se explicará y trabajará con el alumnado la importancia de la solidaridad en elmundo en que vivimos y los diferentes proyectos que se están realizando actualmente y que dealguna manera están presentes en nuestras vidas.



Asimismo se intentará participar o ayudar de alguna forma en otros planes, actividades e iniciativasque se lleven a cabo en el centro durante el curso escolar.

25.- ACTIVIDADES DE REFUERZO/AMPLIACIÓN.

a) Actividades de Refuerzo: señalización de unos objetivos mínimos a alcanzar por los alumnos conmayor dificultad en adquirir los conocimientos. Previsión de tareas recuperadoras. Previsión dedistintas pruebas evaluadoras, potenciando en su caso, pruebas orales, trabajos de grupo, trabajostutorizados, que puedan aportar elementos distintos a los que proporcionan las pruebas escritas detipo tradicional.

b) Actividades de Ampliación: para aquellos alumnos que tengan mayor capacidad y/o mayor interéspor algunas de las unidades de trabajo. Plantearemos un número adicional de supuestos prácticospara facilitar la profundización en los contenidos y el desarrollo de su capacidad de investigación yrazonamiento.

Evitar la frustración o el aburrimiento mediante contenidos y casos prácticos más complejos yvariados durante los momentos de realización de ejercicios, actividades o aclaración de duda yrecapitulaciones con el resto de la clase.

26.- EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA

Al finalizar cada trimestre, se realizará una autoevaluación, por medio de una encuesta, con el fin deevaluar el proceso de enseñanza. En esta evaluación, se tendrá en cuenta la relación entre losobjetivos iníciales y los conseguidos. Se realizará una autoevaluación por parte del alumnado y elanálisis de la práctica docente, por parte de la profesora.

27.- PROCEDIMIENTOS PARA VALORAR LA PROGRAMACIÓN.

Para un correcto seguimiento y evaluación de la programación se revisarán de manera periódicadiferentes aspectos, como:

Adecuación al contexto socioeconómico de alumnos y centro educativo a los resultados deaprendizaje recogidos en la programación. Para ello analizaremos si se están alcanzando losobjetivos previstos inicialmente.

Idoneidad de la temporalización y metodología aplicada a la organización del aula y lasactividades programadas. En este caso, los datos recogidos en la evaluación formativa nospermitirá valorar esta circunstancia

Idoneidad y utilidad de los criterios de evaluación e instrumentos para guiar el proceso evaluativoy su coherencia con los tipos de aprendizajes realizados. Los resultados alcanzados en laevaluación sumativa nos orientan en este sentido.

Para estudiar estos aspectos también contaremos con la evaluación propuesta a los propiosalumnos sobre su proceso de enseñanza-aprendizaje, lo que realizaremos mediante un diálogoque nos permita detectar la impresión del grupo. A estas conclusiones habría que sumarle larealizada por el propio profesor así como aquellas que se adopten en las correspondientessecciones de evaluación.



curso escolar 2017-2018 curso: 2º - ies arico · programaciÓn didÁctica del departamento...

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