CULTIVOS TROPICALES

Curso Electivo - Quinto año

CLIMA

Desde el punto de vista geográfico, los trópicos son las regiones de la tierra situadas a ambos lados del ecuador y limitadas al norte por el trópico de Cáncer (23,5º LN) y hacia el sur por el trópico de Capricornio (23,5º LS). En los climas tropicales, la incidencia casi perpendicular de los rayos del sol hace que la duración de los días y las noches sea prácticamente igual durante todo el año. Las estaciones no ocurren como en los países templados;

Las variaciones de temperatura corresponden a diferencias en la altitud (msnm) y la nubosidad de las regiones.

Para la producción agrícola, estas características climáticas traen beneficios e inconvenientes. Latinoamérica y el Caribe (LAC) representan la mayor reserva hídrica del planeta (Ovalles, 2005); sin embargo, también es una de la regiones con mayor crecimiento demográfico y por ende mayor demanda del recurso hídrico para la población.

LUMINOSIDAD

La disponibilidad de abundante energía luminosa durante todo el año constituye una ventaja, puesto que no existe limitación para la actividad fotosintética.

En gran parte la luz desempeña:

Por su acción química sobre la clorofila. Sin luz no puede haber producción de clorofila, no

habrá asimilación del bióxido de carbono y tampoco habra vida en el globo terrestre.

Por su acción calefactor

Por la promoción de la transpiración por medio de la elevación de la temperatura.

Por la promoción de los movimientos del crecimiento, la posición del follaje, y casi todos los

fenómenos vitales.

Por su influencia en la distribución de las plantas.

El desarrollo de las plantas depende no solamente de su intensidad sino también de la

duración de la luz a la cual se las expone.

La luz directa promueve la producción de hojas y flores.

Las formas de vegetación de las plantas están grandemente infladas ‘por la intensidad y la

direccion de la luz.

LUMINOSIDAD

LUMINOSIDAD

Plantas de sol:

Tienen hojas característicamente pequeñas, gruesas , fuertemente quitinizadas, con frecuencia con modificaciones externa e internas que sirven para reducir la transpiración. Las hojas expuestas a la luz solar plena, generalmente tienen una capa en forma de palizada muy compacta, algunas veces mas de una capa y proporcionalmente menos células esponjosas del mesofilo.

LUMINOSIDADPlantas de sombra:

Tienen hojas grandes, delgadas, con una cutícula delgada

o algunas veces ninguna y cuentan con modificaciones

estructurales que favorecen la transpiración intensa.

Ellas están acostumbradas a crecer en la luz difusa y

tienen actividades fotosintéticas relativamente mas

eficientes, cuyas velocidades llegan al máximo a

intensidades mas bajas que las plantas de sol.

LUMINOSIDAD

La longitud del día o el numero posible de horas de la luz solar varia de 12 horas en el ecuador a 24 horas en los polos durante la mitad del verano.

LUMINOSIDAD

Para ciertas plantas (días largos) requieren relativamente días largos para florecer y fructificar con éxito, incluyen aquellas que normalmente entran en floración a fines de la primavera o principios de verano.

LUMINOSIDAD

Mientras que otras (siempre floreciendo) son mas o menos indiferentes a la duración de la luz.

LUMINOSIDAD

Y aun otras (días cortos) que empiezan a florecer solo a medida que los días disminuyen en su longitud. Permanecen en periodo vegetativo durante los días largos del verano en las latitudes mas elevadas y no inician la floración sino hasta fines del verano o principios del otoño.

LUMINOSIDAD

En zonas tropicales y subtropicales la luz es mas intensa, puesto que los rayos son casi verticales y su camino por la atmósfera le permite, por ser mas corto, proporcionalmente mas longitudes de onda ultravioleta y azul violeta que llegan a la tierra.

La uniformidad de las temperaturas y las pequeñas variaciones estaciónales permiten una amplia gama de cultivos y las altas humedades relativas disminuyen los requerimientos hídricos de las plantas.

CLIMA

Sin embargo, la combinación de elevadas temperaturas y humedades relativas crean condiciones altamente favorables para la proliferación y desarrollo de numerosos hongos, bacterias, insectos plaga y maleza. Los daños ocasionados por los enemigos de los cultivos también ocurren en los países templados, pero su impacto es menos severo que en los trópicos (National Academy of Sciences, 1993).

CLIMA

Debido a las limitaciones estaciónales, los países de clima templado no disfrutan la posibilidad de un ciclo de cultivo continuo. Sin embargo, durante la época de verano la duración de los días es mucho más larga (14-16 horas luz), lo cual permite la fotosíntesis por un mayor número de horas diarias, con el consecuente incremento de la cantidad de CO2 fijada y mayor producción de biomasa con respecto a los trópicos. Esta condición explica los elevados rendimientos que se obtienen en el cinturón del maíz, los cuales son inalcanzables en otras latitudes.

SUELO

Una alta proporción de los suelos de las regiones tropicales presentan limitaciones para la agricultura; ya sea a causa de baja fertilidad, problemas de acidez y/o relieve. El elemento más limitante de la producción agrícola en los trópicos lo constituye la disponibilidad de agua. La distribución de las lluvias determina el calendario agrícola y la productividad de los cultivos. Existe una gran variabilidad en la distribución de las lluvias en los trópicos, las probabilidades de sequías, e inundaciones son mucho más elevadas en los países tropicales que en los países de clima templado. Por estas razones, los suelos tropicales se degradan más fácilmente que aquellos de otras regiones del mundo y la aplicabilidad de prácticas conservacionistas constituye una imperiosa necesidad (Lal y Ragland, 1993).

SUELO

CARACTERISTICAS DE SUELOS TROPICALES

Los suelos dominantes en América tropical y subtropical son los Oxisoles, Ultisoles y Andisoles, aún cuando la presencia de otros órdenes es también importante.

SUELO

Oxisoles (de óxido): Suelos rojos por su contenido óxido, muy

lavados de clima subtropical húmedo o templado. Ofrecen una gran fertilidad cuando no han sido explotados. Son muy susceptibles a la erosión hídrica si no están bien manejados. Ofrecen una débil estructura de bosques.

Oxisoles (de óxido)

SUELO

Aridisoles (de árido):

Suelos de zonas áridas con bajo contenido de materia orgánica y escasa fertilidad. Su textura es gruesa y erosionable, por lo que deben ser manejados muy cuidadosamente para no desencadenar el deterioro por sobrepastoreo. Se halla reducido al pastoreo extensivo. Bajo riego pueden entrar en producción agrícola pero son vulnerables a la salinización.

Aridisoles (de árido)

SUELO

Ultisoles:

Los ultisoles reconocidos tienen un horizonte argílico de poco espesor y un bajo porcentaje de saturación de base generalmente inferior a 25% dentro de la sección de control del perfil edáfico

Ultisoles

PROPAGACION

Propagación generativa: (Sexual)

Semillas que no requieren tratamiento antes de sembrarse

PROPAGACION

Propagación vegetativa (Asexual)

Injerto:Injerto de hendiduraInjerto de cortezaInjerto de raízInjerto de arcoInjerto lateralInjerto enchapadoInjerto de astillaInjerto de escudete (T)

PROPAGACION

Propagas sobre sus propias raíces.Acodo

Acodo aéreo

PROPAGACION

DivisiónCoronas

Contrapesos

Rizomas o patrones

CARACTERISTICAS DE LOS FRUTOS

En los frutales tropicales la mayoría son partenocárpico y se ve en el desarrollo de banano, plátano, piña, y algunos cítricos como limones persa, naranja ombligo, mandarina y algunos híbridos.

Frutas tropicales, por regla general son muy altos en vitamina C (la piña es una excepción), este compuesto es un antioxidante, y puede ser alto en plantas tropicales, debido a la alta temperatura, en los climas de luz alta que van creciendo, estas condiciones hace hincapié en promover compuestos oxidativos en plantas.