cultivo tara.docx
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P R ESENTACIÓNEl Programa Gestión de Riegos de Desastres Naturales con enfoque de seguridad alimentaría PGRD-COPASA es un Proyecto Especial del Gobierno Regional de Arequipa que con apoyo de la Cooperación Alemana al Desarrollo (GTZ ), busca la reducción de vulnerabilidades frente a amenazas naturales recurrentes. Como parte de la estrategia del PGRD, se esta promoviendo Innovaciones Tecnológicas Productivas-ITPs, para transfirir a las poblaciones de su ámbito de intervención, capacidades para enfrentar los desastres naturales, una de ellas es la forestación y/o reforestación con Tara. Castilla Media por sus características topográficas, geomorfológicas, climatológicas esta expuesta a daños permanentes por la presencia de peligros naturales recurrentes como: deslizamientos y sequías que afectan y atentan contra la vida, salud, infraestructura productiva, vial, etc. ocasionando pérdidas económicas considerables.
La Tara por ser una especie tolerante a la sequía y poco exigente en suelos es una alternativa importante para contribuir a reducir los riesgos de deslizamientos, mediante la forestación o reforestación y además a la generación de ingresos por la comercialización de las vainas.
Vivero de tara anexo Tagre-Tipan (Foto 1)
: Instalación del vivero1.-
protegido y de fácil acceso. ( foto 1 )agua, de disponibilidad con lugar un seleccionar esto Para
Esta actividad pasa por diferentes etapas:
EN VIVEROA.- PRODUCCIÓN DE PLANTONES
3
Planta madre ( Foto 2 )
De vainas grandes ( 8 9 cm. )-De buena producción, superior a 30 kg.-Buen estado sanitario-De rama frondosa.-Altura de 4 m.-
características ( foto 2 )siguientes las tener debe que madre planta una elige Se
: Selección de semilla2.-
42
Semilla pre germinada (Foto 3)
).
foto 3 (almacigado el para aptas hinchadas semillas encuentran
ºC dejándolas durante 24 horas, luego de este tiempo se 70Para esto las semillas se colocan en un recipiente con agua a -el hinchamiento del germen.
Consiste en ablandar la cáscara de la semilla para favorecer -
: Tratamiento pre- germinativo
3-
53
almacigando semilla (Foto 4)
).foto 4 (plantitas ( puede variar ), y retirar las mantas de las camas
las emergen días 15
los a interdiario, regar debe Se -de cosecha para mantener la humedad.
Seguidamente se cubre las camas con mantas viejas o restos -suelo.Luego se riega para garantizar la humedad necesaria en el -fina o una mezcla de tierra con compost.
semillas y 2 cm. de profundidad, después se tapa con arena Se coloca las semillas a 5 cm. entre surcos, 1 cm. entre -arena, compost y tierra agrícola.Es la distribución de semillas sobre una cama preparada con -
: Almacigado de semilla
4.-
62
Plántulas de tara de 2 hojas (Foto 5)
aproximadamente 5 cm. de altura ( foto 5 ).
Actividad que se realiza cuando las plántulas tienen 2 hojas, -
Repique de plántulas.
5.-
73
partir de los 25 días aproximadamente (foto 6).rellenadas con tierra preparada, esta actividad se realiza a
bolsas hacia plántulas, las de traslado el en Consiste -
Repique de plántulas (Foto 6)
82
7)foto (
plántulas no se marchiten ( foto 7 ).
Llevar a camas de repique, regar de inmediato, para que las -Se presiona suavemente alrededor de la planta.
-un palo delgado y se introduce la plántula.
Luego se realiza un hoyo al medio de la mezcla con ayuda de
-compost.
Se rellena las bolsas con una mezcla de tierra, arena y -Las plantas se retiran con ayuda de cucharas de transplante.
-estas del suelo.
Se debe evitar dañar las raicillas de las plántulas al retirar -
Tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
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Riego de plántulas (Foto 7-B)
Los 2 últimos meses regar cada 15 días ( foto 7-B ).
-plantas por ser sensibles al exceso de humedad.
las saturar no de cuidado teniendo inundación, por ser En los 2 siguientes meses regar una vez por semana puede: -en los 2 primeros meses.
Los riegos deben realizarse usando regadera cada 3 a 4 días -Después del transplante:
Riegos.
6.-
102
Deshierbo de plántulas repicadas (Foto 8)
proliferación de plagas y enfermedades ( foto 8 ).
la y nutrientes por competencia la evitar Finalidad -camas sembradas y de las bolsas con plántulas repicadas.
Labor que consiste en la eliminación de malas hierbas de las -
Deshierbo.
7.-
113
enfermas o aquellas que no desarrollan ( foto 9 ).
Se aprovecha la actividad para retirar plantas muertas, -la lignificación del tallo.camas, con el fin de controlar el crecimiento de las raíces. y bolsas con los plantones, de un lugar a otro dentro de las Es la práctica que consiste en mover cada dos meses las -
Remoción
8.-
Remoción de plantones (Foto 9)
122
Plantas para campo definitivo ( Foto 10 )
transplante ( foto 10 ).
definitivo que puede ser a partir de los 6 meses después del raíces. Se realiza a partir del 4 mes hasta llevar al campo frecuencia de riego para lograr la lignificación del tallo y agua antes de llevar a campo definitivo, es decir alargar la Consiste en someter a las plantas a un strees periódico de -
Agoste.
9.-
133
ELECCIÓN DEL TERRENO1.-
terrenos eriazos ó áreas de cultivo. (foto 11)De preferencia con agua, puede ser en zonas de deslizamientos,
pasos: Para la plantación en el campo definitivo, seguir los siguientes
P LANTONES EN CAMP OB .- INSTALACIÓN Y MANEJ O DE
Area para transplante (Foto 11)
142
Sistema cuadrado:
m.4 m.4
m.4
m.4
m.3 m.3
m.3 m.3
m.3 m.3
m.3Sistema tres bolillo:
Para cercos vivos a 2.5 m de distancia entre plantas.
-Distanciamiento a 5m x 5m = 400 plantones/ha
-Sist. Cuadrado distanciamiento 4m x 4m = 625 plantones/ha.
-A tres bolillo distanciamiento 3m x 3m =1300 plantones/ha.
-
sistema de plantación escogido.
transplantar ordenadamente las plántulas de tara, según el Es la señalización de los puntos en el terreno, donde se van a
: TRAZADO Y MARCACIÓN DE HOYOS2.-
153
). 12
período de 6 meses o más, hasta el establecimiento. ( foto Riegos cada 8 a 10 días en terrenos de secano, por un -que disponen agua de riego.
secano para aprovechar las lluvias y todo el año en terrenos de terrenos en diciembre-enero, recomendable: Época -
para garantizar prendimiento.Para el transplante romper el plástico y regar de inmediato, -momento de transplante, mezclado con la tierra.Incorporar compost y un puñado de superfosfato triple al -Apertura de hoyos de 40cm. x 40 cm.x 40cm.-
Actividades:
TRANSPLANTE A CAMPO DEFINITIVO3.-
Tara en campo definitivo (Foto 12)
162
Riego después del recalce (Foto 13)
del transplante. ( foto 13 ).
Reemplazar aquellas plantas muertas y regarlas después -conocer el estado de las plantas.
Evaluar cada 6 meses, el área de transplante definitivo para -
Actividades:
RECALCE
4.-
173
).
cm. a 1 m. de altura ( foto 14
80Realizar podas de formación cuando las plantas tienen entre -facilitar el riego.
para planta la de alrededor bordos los Reacondicionar -Realizar deshierbos.-
A ) Actividades en plantaciones jóvenes:
En plantaciones jóvenes y en plantaciones viejas.
: Manejo de plantaciones
5.-
Altura de plantas para podar (Foto 14)
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Realizando podas de sanidad (Foto 15)
Riegos si es posible para mejorar rendimientos (Foto 15 ).
-Remover el suelo y abonar.
-Limpieza de malezas en plantaciones nativas.
-ramas y que afectan la producción.
Eliminación de aquellas plantas parásitas que viven en las -Realizar podas de rejuvenecimiento y sanidad.
-
B).- Actividades en plantaciones viejas:
193
Selección de vainas con problemas de hongos.
-presencia de humedad.
por hongos desarrollen evitar para vainas, las Secar -
octubre a diciembre ( foto 16 ).zona puede realizarse entre los meses de mayo a junio y Recolección de vainas maduras, es variable con el clima, en la -
Actividades:
COSECHA 6.-
Vainas maduras para la cosecha (Foto 16)
202
exportación de la tara ( ver anexo ) la a dedicadas empresas varias existen Perú el En -
elaboración de diferentes insumos industriales.convierte en materia prima de excelente calidad para la
las pepa, la y vaina la de características las pues tara, El mercado mundial presenta grandes perspectivas para la -
Tara para la comercialización (Foto 17)
ser apisonadas, no afecta la comercialización ( foto 17 ).
son ensacadas, dependiendo del comprador estas pueden Las vainas debidamente seleccionadas, libre de impurezas -
Comercializació
7.-
213
TARA EN POLVO.1.-
Protección de Metales-Industria Farmaceútica y cosmética. -Otras industrias-Industria de la cerveza-Industria del vino-Industria del cuero-
productos de interés:El aprovechamiento de los frutos permite obtener numerosos
LA INDUSTR IAC.- USOS DE LA TAR A EN
222
51(1)[email protected]
Extractos tánicos 4741732
/51(1)[email protected] frut S.AncI4295487
/6051(1)[email protected] muelle S.A4336670
/51(1)[email protected]ís S.A
Productos del
4258610/51(1)[email protected]
S.Arepresentaciones
Argos 4521754
/51(1)[email protected] S.A.C
Exportadora El TeléfonoMailEmpresa
En la industria Textil.-Elaboración de pinturas y barnices.-En la industria del papel.-Harina proteica. ( jabones, pinturas, barnices, esmaltes)-Elaboración de aceites.-
Tiene los siguientes usos:
GOMA DE TARA-USOS2.-
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PGRD-COPASA
Proyecto “ Gestión de Riesgo de Desastres Naturales con Enfoque de
Seguridad Alimentaria en el Departamento de Arequipa”
Ernesto Novoa 108, UmacolloApartado postal 1246 Arequipa-
Perú
Telf. 54-252303 Fax 54-252311E-mail: [email protected]
Autor: Federico Laura Rojas