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MODULO DEL CULTIVO DE MANGO
RAMIRO ALVAREZ GONZALEZ
I.A. ESP. FRUTAS TROPICALES
CESAR BAQUERO MAESTRE
I. A. M. Sc. S UELOS
NICOLÁS REBOLLEDO PODLESKI
I.A. C. I. CARIBIA - CORPOICA
ALBERTO PÁEZ REDONDO
I.A. MSC. EN FITOPATOLOGÍA
Líder del proyecto: MANUEL PINTO Z.
I.A. MSc. EN FITOTECNÍA
CorpoicaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
TABLA DE CONTENIDO
MODULO DEL CULTIVO DE MANGO
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DE MANGO
INTRODUCCIÓN................................................................................... 6
CLIMA.................................................................................................... 6
ENFERMEDADES................................................................................. 7
MANEJO DE ANTRACNOSIS............................................................... 8
Poda....................................................................................................... 8
Poda de formación................................................................................. 9
En la formación de la poda que se debe evitar ..................................... 9
Después de la poda de formación es bueno podar............................... 9
¿Por qué se debe podar después de la formación? ............................. 10
Donde produce la floración el mango?.................................................. 11
Cuándo se debe podar el mango?........................................................ 11
¿Qué se debe podar?........................................................................... 11
¿Con qué se poda?............................................................................... 11
Poda Fitosanitaria.................................................................................. 12
Para qué sirve esta poda?.................................................................... 12
FERTILIZACIÓN................................................................................... 12
Evaluación del estado nutricional del mango........................................ 12
Análisis químico del suelo.................................................................... 12
Análisis de tejidos foliares..................................................................... 13
Época de aplicación de fertilizantes...................................................... 14
Localización del fertilizante................................................................... 15
FORMULACIÓN HIPÓTES................................................................... 15
FERTLIZACIÓN EN EL CULTIVO DE MANGO
INTRODUCCIÓN.................................................................................. 17
EXIGENCIAS EDAFICAS...................................................................... 17
2
Profundidad efectiva.............................................................................. 18
Drenaje de los suelos............................................................................ 18
Textura y estructura............................................................................... 18
Fertilidad y ph......................................................................................... 19
EXIGENCIAS NUTRICIONALES........................................................... 20
Extracción de nutrientes por cosecha.................................................... 20
ACCIÓN DE LOS NUTRIENTES........................................................... 21
Nitrógeno................................................................................................ 21
Fósforo................................................................................................... 22
Potasio................................................................................................... 22
Magnesio............................................................................................. 22
Azufre..................................................................................................... 23
Boro........................................................................................................ 23
Zinc........................................................................................................ 23
Cobre..................................................................................................... 23
Hierro..................................................................................................... 24
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO................ 24
Análisis químico del suelo..................................................................... 24
Análisis de los tejidos foliares................................................................ 25
ÉPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES........................... 26
LOCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE................................................... 27
BIBLIOGRAFÍA
PLAGAS EN EL CULTIVO DEL MANGO
INTRODUCCIÓN................................................................................... 30
OBJETIVOS........................................................................................... 31
General.................................................................................................. 31
Específicos............................................................................................ 31
MOSCAS DE LAS FRUTAS.................................................................. 32
Ciclo de vida y hábito de la plaga.......................................................... 33
Monitoreo............................................................................................... 38
3
Control.................................................................................................... 40
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES........................................ 40
BIBLIOGRAFÍA
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE MANGO
JUSTIFICACIÓN................................................................................... 43
MANEJO ANTRACNOSIS (Collectotrichum gloesporioides (Penz) Penz
& Sacc) DE L MANGO......................................................................... 43
ETIOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD..................................................... 44
SINTOMATOLOGÍA............................................................................. 44
CONDICIONES FAVORABLES A LA EFERMEDAD .......................... 46
COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES............................................. 46
EFECTO DE FACTORES CLIMÁTICOS............................................. 49
PODAS SANITARIAS.......................................................................... 50
PODAS DE ACLAREO........................................................................ 50
EPOCAS DE APLICACIÓN DE FUNGICIDAS..................................... 51
COMBINACIÓN PODAS-FUNGICIDAS............................................... 52
BIBLIOGRAFÍA
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CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DE MANGO
RAMIRO ALVAREZ GONZALEZ
I.A. ESP. FRUTAS TROPICALES
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CorpoicaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
INTRODUCCIÓN
El mango ha sido considerado por muchos como el cultivo de mayor ventaja
competitiva en la región caribe, por su fácil adaptación a las condiciones de la
Costa Atlántica, temperatura, suelos, altitud, precipitaciones.
Teniendo en cuenta la importancia de este frutal y su fácil adaptación a las
condiciones de la Costa Atlántica, ha sido considerado por muchos como la
especie de mayor ventaja comparativa para la región caribe. Es un frutal de gran
popularidad y consumo en el país.
En Colombia hay sembradas aproximadamente 7.030 h de mango, sobresaliendo
la Costa Atlántica y en ésta los departamentos del Magdalena con 1.003 h, Cesar
con 1.500 h, Córdoba con 613 h y Bolívar con 400 h, que representa un 50% del
área total de siembra del país.
Su amplia aceptación a nivel mundial, da la posibilidad que su explotación
comercial sea una alternativa de diversificación de cultivos transitorios o
semiperennes de la Costa Atlántica; por contar con una buena situación
geográfica y con buenas obras de infraestructuras en la región.
CLIMA
Altura sobre el nivel del mar: inferior a 600 m.s.n.m
Temperatura: 280C
Precipitaciones promedias: 1000 mm anual
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ENFERMEDADES
El principal l imitante de la producción del cultivo de mango es la
Antracnosis, enfermedad causada por el hongo Colletotrichum
gloeosporioides . Esta incide directamente sobre la cantidad de frutos
comercial izables, debido a que el daño ocasionado a nivel de frutos
es demeritante y devastador; las pérdidas en cosecha oscilan entre
40 y 50%.
El patógeno afecta hojas, ramitas, inflorescencias y frutos, ocasionando
sobre éste último severos daños que desmeritan su calidad, lo que repercute
en la pérdida de valor comercial y disminución de los rendimientos por
unidad de superficie.
En las hojas viejas se presentan manchas pardas oscuras o marrón con halo
amarillo. Las hojas jóvenes muestran diferentes síntomas: manchas
pequeñas de coloración oscura y de forma irregular que aparecen del ápice y
los bordes hacia el centro de la lámina foliar, puntos necróticos en las
nervaduras y encurvamiento y necrosis de los ápices. Estas manchas
pueden unirse para formar áreas necróticas más extensas que provocan su
caída y/o impiden el desarrollo de la fotosíntesis.
Los síntomas se manifiestan en las ramas nuevas bajo la forma de manchas
necróticas y a medida que la enfermedad avanza las ramas infectadas se
desfolian, se van secando desde la punta hacia la base y adquieren un color
oscuro.
Sobre las panículas aparecen manchas o lesiones alargadas de coloración
oscura (marrón oscuro), que ocasionan la caída de las flores y frutos
reciencuajados. Los frutos cuajados (estado de “alfiler”) al ser infectados
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toman una coloración oscura y se momifican, con la posterior caída; en
frutos inmaduros la enfermedad se expresa a través de manchas de color
pardo claro y de aspecto aceitoso, presentándose el mayor número de ellas
en la zona cercana al punto de unión con el pedúnculo; generalmente estas
manchas no se agrandan debido a que el patógeno se encuentra en estado
latente.
En frutos maduros los síntomas son fácilmente distinguibles, apreciándose
manchas de color marrón oscuro, ligeramente hundidas en la superficie y
acompañada de cierta emisión de goma; en ocasiones aparece sobre la
epidermis del fruto un chorreado oscuro, debido a la acción de las esporas
del hongo al ser arrastradas por el agua; la pulpa se deteriora (pudrición),
presentando áreas negruzcas que en sus inicios son blandas, pero que
después se endurecen; finalmente los frutos se pudren totalmente y se
desprenden de la planta con facilidad.
MANEJO DE LA ANTRACNOSIS
• Podas sanitarias
• Podas de aclareo
• Cultivos resistentes a la Antracnosis.
PODA
Es una labor de mucho cuidado en árboles frutales especiales como el mango y
sirve para eliminar varias ramas, para darle al árbol una buena formación desde
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pequeño, eliminar ramas que dificultan la entrada de luz, las ramas enfermas y
aquellas que creen sobrepuestas una de la otra.
Con la poda se busca tener árboles de porte bajo, que sean productivo y que
permitan o faciliten las diferentes labores en el cultivo.
Se debe podar de acuerdo a su crecimiento o desarrollo; las plantas jóvenes o
recién transplantadas requieren podas leves de formación.
PODA DE FORMACIÓN
Es el corte de la rama principal para provocar o estimular la formación de 2 ó 3
ramas laterales que den origen a la copa del árbol a una altura de 80 a 100 cm. En
lo posible se debe evitar la formación de ramas primarias partiendo de un solo
punto, porque con el desarrollo consiguiente se producen “Desgajamiento” con
pérdida parcial o total de la copa formada. Una buena poda formación de copa de
mango se puede obtener en el vivero o recién trasplantada.
En la formación de la copa se debe evitar:
• Rama interpuestas
• Que las ramas primarias partan del mismo eje.
• Más de tres ramas primarias.
• Ramas delgadas y pequeñas.
Después de la poda de formación es bueno podar?
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Siempre y cuando se tenga el conocimiento exacto de la repuesta que el árbol
dará a los diferentes cortes, por eso es importante conocer cuando empieza
producción, donde produce y cuando produce para poder intervenir en la poda.
También es necesario conocer las diferentes variedades del mango que existen,
todas las variedades no se podan de la misma manera.
¿Por qué?
No todas tienen el mismo hábito de crecimiento, algunas crecen en forma erecta
horizontal como la variedad Kent. Otras tienen la copa frondosa o coposa como la
variedad Tommy, algunas son más abiertas y facilitan la entrada de luz como la
variedad Van Dyke.
Otras producen 2 cosechas en el año como las variedades nativas o criollas
mango de azúcar variedad Yuliana.
Las nuevas experiencias ponen en evidencia, que a través de la intervención
planificada (poda) en el desarrollo de la planta, se obtienen mejoras sustanciales
en la producción y productividad del árbol de mango. Es importante destacar, que
un método de poda debe tener presente las diferentes arquitecturas de las
variedades, así como las condiciones climáticas de cada región.
El mango empieza la producción dependiendo el método de propagación: por
semilla 4 a 5 años injertado de 3 a 4 años, dependiendo la variedad.
INJERTADO TIEMPOVariedad Tommy 4 años después de transplantadoVariedad Kent 4 años después de transplantadoVariedad Keitt 4 años después de transplantadoVariedad Van Dyke 3 años después de transplantadoVariedad Azúcar 3 años después de transplantado
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Variedad Luliana 3 años después de transplantadoVariedad Irwin 3 años después de transplantadoDónde produce la floración el mango?
El mango produce el 90% de su floración en la parte externa de la copa, en los
últimos brotes o yemas terminales, que tienen una edad de 5 a 7 meses, ya
maduras, donde se produce. La mayor formación y cuajación de los frutos.
La floración del mango inicia a la salida de un periodo de reposo prácticamente
obligatorio. Ocasionado por un estrés de sequía, por eso es que en nuestras
condiciones el mango florece después de las lluvias, empieza floración en
diciembre, hasta abril, en este último mes, una lluvia ligera que humedezca
simplemente las hojas y el suelo es suficiente para provocar la floración.
¿Cuándo se debe podar el mango?
El mango bajo las condiciones de la Costa Atlántica, debemos podarlo entre la
primera y tercera semana después de la cosecha principal.
¿Que se debe podar?
Ramas que estén secas, los residuos de las panículas: los rebrotes internos del
árbol para ayudarle a darle aireación a la copa.
¿Con qué se poda?
Con herramientas adecuadas como la segueta podadora. Para realizar los cortes
en tallos y ramas muy gruesas, la tijera podadora para ramas altas y delgadas.
El machete no es un instrumento que se debe utilizar para esta labor.
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PODA FITOSANITARIA
Consiste en la eliminación de todas aquellas ramas que presentan daño por efecto
de hongos, insectos y maltratos mecánicos.
Para que sirve esta poda?
Para evitar que los hongos, insectos sigan haciéndole daño a las ramas y rebrotes
plantas, cuando esta labor se realiza es importante la aplicación de pasta
cicatrizante en los cortes o aplicación de caldos bordeles ( Cal + Oxicloruro de Cu
y Agua).
LA FERTILIZACIÓN
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO
Las técnicas para la evaluación del estado de una plantación generalmente más
empleadas son los análisis químicos de suelos y tejidos foliares.
Análisis químico del suelo
El análisis químico de los suelos, se lleva a cabo en una “muestra de suelo” que
sea representativa del área que deseamos plantar, en el caso de la instalación de
un huerto o del área o espacio del cual dispone la planta para el desarrollo del
sistema radical.
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Para la toma de muestra o muestras debe examinarse el área con relación a la
homogeneidad en cuanto a; topografía, color y tipo de suelos, textura, grado de
erosión, drenajes y otras características que puedan servir para diferenciar las
unidades de muestreo y muestra entre sí, para una posterior recomendación.
En relación a la profundidad de muestreo, este debe realizarse tomando en
consideración las características de la distribución del sistema radical del mango.
Se debe realizar un muestreo superficial (0-20 cm) y profundo (20 a 50 cm),
siendo importante verificar además a esta profundidad, la presencia o no de
impedimentos físicos, los cuales además de afectar el desarrollo radical lo
modifican en cuanto a su distribución, aspecto de relevante importancia, por
cuanto determina la localización del fertilizante y otras prácticas culturales.
Durante el muestreo se toman varias muestras simples o porciones de tierra en
puntos equidistantes uno de otro, tanto de la parte superficial como profunda, en
formas separadas, la mezcla de las muestras simples superficiales dará como
resultado la muestra compuesta superficial, la cual se envía una vez identificada y
acompañada de las informaciones, antes señaladas para su análisis químico.
Igual se procede con la profunda.
Análisis de tejidos foliares
El análisis foliar se considera hoy en día como una de las técnicas más avanzadas
para conocer el estado nutricional de las plantas en general. Con relación al
mango, aunque existe una escasa información, los resultados del empleo de esta
técnica han sido halagadores.
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El muestreo es uno de los eslabones más débiles y causa de errores que vician la
interpretación de los análisis químicos, al igual como sucede en el análisis de
suelos. Algunos investigadores recomiendan que el muestreo de las hojas deben
ser colectadas de la parte media de la capa de los árboles y siguiendo los cuatro
puntos cardinales, durante la época de plena floración, en brotes normales de
similar edad fisiológica que no estén en crecimiento ni en floración. Para el
análisis se toma la hoja completa (limbo + pecíolo).
Como en los demás frutales, se deben tomar 4 hojas por árbol, recoger las
muestras siguiendo las dos diagonales en “X” y si esto no es posible, del 5 al 10%
de los árboles de la unidad de muestreo establecida.
EPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES
La aplicación de fertilizantes en el mango debe hacerse antes, durante y después
de la floración, aspecto este que favorece una producción más elevada y regular
del cultivo. Sin embargo Avilan (1990) en suelos de textura media en árboles de
15 años del cultivo, no encontraron diferencias en relación a la producción de
frutos mediante el fraccionamiento del fertilizante nitrogenado. Este hecho podría
explicarse en función al vigoroso desarrollo del sistema radical que posee el
mango. Las raíces al explorar eficientemente el sistema radical a disposición de la
planta tanto en profundidad como en intensidad, minimizar en gran parte las
posibles pérdidas del nitrógeno en forma de nitratos por percolación, pesar de su
elevada movilización en el suelo.
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LOCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE
Se recomienda aplicar el fertilizante en la zona ubicada entre el nivel de la
proyección de la copa y la parte media de la misma, simplemente dejándolo sobre
el suelo o incorporándolo.
FORMULACION DE HIPOTESIS
Sometiendo los residuos orgánicos a un proceso de transformación hasta obtener
humus por medio de la lombriz roja californiana no solo se minimiza el impacto
ambiental causado, si no que continua el aprovechamiento de estos desechos
sólidos orgánicos en cultivos de manejo orgánico, se obtienen productos en forma
natural bajo una agricultura sostenible y se busca que por lo menos se disminuyan
los basureros actuales y/o evitar la construcción de las cavas de relleno sanitario
planteado por los planes de organización territorial del distrito cultural, histórico y
turístico de Santa Marta.
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LA FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE MANGO
CESAR BAQUERO MAESTRE
I. A. M.Sc. SUELOS
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CorpoicaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
INTRODUCCION
La selección de suelos constituye en el establecimiento del cultivo de
mango un aspecto de relevante importancia, debido a que esta especie se
caracteriza por tener un lago período de vida útil o comercial, cuyo inicio,
en líneas generales, se produce luego de dos o tres años de su
plantación, alcanzando en la mayoría de los casos los más elevados
niveles de producción después de varios años.
Desde el punto de vista económico, además de los costos del
establecimiento debe añadirse los costos de mantenimiento, los cuales
varían sustancialmente con la intensidad de las prácticas agronómicas a
ser empleadas a objeto de satisfacer las necesidades fisiológicas de las
plantas, para alcanzar un adecuado desarrollo y una buena producción de
frutos.
El mango es una especie que se puede adaptar en alto grado a diversas
condiciones edáficas y de fertilidad cuando es comparado con otras
especies frutícolas, sin embargo, aunque es notablemente tolerante a los
suelos de baja fertilidad, sus niveles de producción se elevan
sustancialmente en suelos fértiles. Uno de los hechos que tal vez
explique ese elevado grado de adaptabilidad de la planta, puede estar
relacionado al vigoroso desarrollo de su sistema radical, el cual le facilita
una mayor exploración del suelo para satisfacer su demanda nutricional.
EXIGENCIAS EDÁFICAS
Al recomendar suelos para manejo POPENOE (1970), afirma que mucho
más importante que las propiedades físicas y químicas del suelo lo es el
drenaje. El mismo autor señala que el suelo debe poseer una profundidad
no menor de 1.20 m, para el establecimiento de este frutal se deben tener
en cuenta las siguientes características.
Profundidad Efectiva
El espesor del suelo que logran explorar las raíces en el sentido vertical se
define como “profundidad efectiva”. En un mismo tipo de suelo, la
penetración de las raíces de diferentes especies de plantas es muy
variable; esto se debe a que la penetración depende del diámetro de las
raíces y de las características fisiológicas de cada especie en particular.
La presencia de horizontes o capas de suelo endurecidas (compactados),
la presencia de horizonte arenosas, los cambios abruptos de textura en el
perfil (arena sobre arcilla o arcilla sobre arena) y la existencia de piedras u
otros objetos actúan como impedimento físico a la penetración de las
raíces. El límite superior del nivel freático o el de los impedimentos antes
señalados, determina la profundidad efectiva del suelo.
Drenaje de los suelos
Debido a la elevada necesidad de oxigeno de las raíces, se deben excluir todos
los suelos con tendencia a encharcarse, así como aquellos que presentan un
elevado nivel freático.
Para el cultivo del mango el drenaje es mucho más importante que la de los
aspectos físicos o químicos del terreno.
Textura y estructura
El mango se adapta bien a una amplia gama de clases texturales y tipo de
estructuras, no obstante las propiedades de ciertos suelos pueden facilitar o
dificultar su manejo.
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La textura se refiere al tamaño y cantidad de las partículas (arena, limo, arcilla)
contenidos en el suelo. Los suelos de textura más gruesa son los arenosos y
los de textura fina arcillosos.
En general los suelos arenosos, se caracterizan por una pobre agregación
de sus partículas, baja fertilidad, escasa retención de humedad y con
frecuencia presentan problemas para la penetración de las raíces. Por el
contrario los arcillosos muestran un elevado grado de agregación y mayor
retención de humedad, pero también dificultan la penetración y desarrollo
de las raíces.
El grado de agregación de las partículas del suelo y por consiguiente, la
“estructura” de los suelos, deben tomarse en consideración, debido a que
ella determina la facilidad de penetración de las raíces, la aireación y el
drenaje de los suelos. Un horizonte o capa del suelo de una determinada
textura, dependiendo de su grado de agregación, facilitará o dificultará la
penetración de las raíces, pues el diámetro y la cantidad de expansión de
los poros será distinta.
Fertilidad y Ph
La composición química de un suelo y su capacidad de suministrar los
nutrimentos necesarios para el desarrollo de las plantas son factores a
considerar, pero secundarios en relación a las propiedades físicas de los
suelos. Se ha demostrado que en suelos con excelentes condiciones físicas,
pero de bajos niveles de fertilidad natural, es posible obtener un buen
desarrollo de las plantas y una alta producción mediante prácticas racionales
de fertilización y/o aplicación de enmiendas.
La determinación del nivel de fertilidad y su Ph deben ser prácticas rutinarias
antes del establecimiento del huerto y durante su desarrollo, pues junto con
otros factores como el clima, prácticas de cultivo, etc. constituye la base de los
planes de fertilización.
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Las mejores condiciones para el mango se encuentran en suelos de reacción
química ligera o moderadamente ácida (Ph 5.5. a 6.5). En suelos de Ph menor
de 5.0 o mayor de 8.0 debido a deficiencias o excesos, antagonismos de
nutrimentos y alteraciones químicas o biológicas, se afecta el desarrollo de las
raíces y de la planta en general.
El Ph de los suelos fértiles se sitúa entre 5 y 7, pues dentro de este rango de
amplitud la mayoría de los elementos esenciales para la planta se encuentran
en mayor disponibilidad para poder ser aprovechadas.
EXIGENCIAS NUTRICIONALES
El mango se puede adaptar en alto grado a diversas condiciones edáficas y
de fertilidad cuando comparado con otras especies frutícolas, sin embargo,
aunque es notablemente tolerante a los suelos de baja fertilidad, sus niveles
de producción se elevan sustancialmente en suelos fértiles. Uno de los
hechos que tal vez explique ese elevado grado de adaptabilidad de la
planta, pues esta relacionado al vigoroso desarrollo de su sistema radical, el
cual le facilita una mayor exploración del suelo para satisfacer su demanda
nutricional.
Extracción de nutrientes por una cosecha
Los trabajos realizados en Brasil y Venezuela en frutos de un elevado número
de variedades han puesto en evidencia que los elementos nitrógeno y potasio
son los extraídos en mayores cantidades en una cosecha, presentando el
azufre un contenido similar al calcio, elemento que en orden decreciente ocupa
el tercer lugar, seguido por el magnesio y por último el fósforo (Tabla 1).
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Tabla 1. Extracción de macronutrientes y micronutrientes en kg/ha para una cosecha en las diferentes variedades de mango (Avilán 1990).
Variedad Produc
ción
kg/ha
Mater
ia
seca
Macronutrientes Micronutrientes
N P K Ca Mg Mn B Zn Cu Fe
Tommy
Atkins
12.456 3.238 12.2 3.3 16 15 5.6 0.13 0.02 0.05 0.09 0.25
Irwin 10.152 2.639 10.5 3.9 16.8 19 7.3 0.14 0.01 0.04 0.06 0.14
Haden 30.024 7.806 25.7 5.2 55 35 15.6 0.71 0.06 0.16 0.25 0.30
Zill 15.912 4.137 26 2.4 23 23 11.7 0.23 0.04 0.08 0.08 0.21
Kent 20.034 5.208 34 2.0 28 19 18 0.08 0.10 0.11 0.09 0.26
Una producción de 15.895 kg/ha de frutos, equivalente a una producción de
220 kg/planta en una población de 69 árboles / hectárea, representan una
extracción de 23 Kg. de N/ha, 3 Kg. de P/ha, 25 Kg. de K/ha, 20 Kg. de Ca/ha y
11 jg de Ng/ha.
ACCIÓN DE LOS NUTRIENTES
Nitrógeno
Este elemento proporciona un rápido desarrollo de la planta y está relacionado
con la producción por su efecto en la generación de nuevos retoños y por ende
en el número de yemas florales. La deficiencia está siempre asociada a las
hojas adultas, pasando en forma gradual a las más jóvenes; son menores y
presentan una clorosis en toda la lámina foliar. En condiciones de campo su
deficiencia se acentúa en los períodos de sequía intensiva y cuando la carga y
producción de frutos es grande, debido a la traslocación del elemento de las
hojas para el fruto. Las plantas deficientes reducen su crecimiento y la
producción.
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Las hojas deficientes de nitrógeno, además del bajo contenido del elemento
(deficientes 0.67% normales 1.54%) presentan incrementos en el contenido de
potasio, calcio y fósforo.
Fósforo
Este elemento se encuentra a niveles poco disponibles para las plantas en los
suelos ácidos. Se trasloca fácilmente dentro de la planta y por ello su
deficiencia se observa en primer término en las hojas viejas. Su deficiencia
produce una necrosis en la punta de las hojas, caída prematura de las mismas.
Las plantas reducen drásticamente su desarrollo. Las raíces poco se
desarrollan y no se ramifican, lo cual limita la capacidad de absorción de las
mismas.
Potasio
Altos contenidos de este elemento están asociados generalmente con altas
producciones. Las hojas de las plantas cultivadas sin potasio en la solución
nutritiva se caracterizan por ser de mayor tamaño y vigor, cuando comparadas
con las cultivadas en solución nutritiva completa durante los dos primeros años.
Posteriormente, en las hojas más viejas se presentan puntos amarillos y áreas
necróticas a lo largo de los márgenes de las hojas.
Magnesio
La carencia de este elemento provoca una reducción en el desarrollo de la
planta, y una caída prematura de las hojas. En las hojas más viejas se
presenta una clorosis intervenal amarilla bronceada que avanza desde las
márgenes hacia el interior del limbo.
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Azufre
Las plantas carentes presentan un crecimiento retardado y mucha caída de las
hojas. Las hojas más viejas presentan una coloración verde intensa y necrosis
marginal, cayéndose con mucha frecuencia. En condiciones de campo, la
deficiencia de este elemento se puede presentar en suelos ácidos y bajos
contenidos de materia orgánica.
Boro
Las deficiencias observadas en plantas cultivadas en soluciones nutritivas sin
este elemento, se caracterizaron por: Entrenudos cortos, crecimiento limitado,
hojas nuevas de tamaño reducido, verde pálido, torcidos, quebradizas. Las
hojas nuevas se retuercen de lado y la nervadura central se oscurece en el
lado inferior de la hoja. La deficiencia puede ser provocada por bajos
contenidos de materia orgánica en el suelo, disminución de la disponibilidad
provocada por déficit hídrico y por encalamiento de los suelos.
Zinc
La falta de zinc se caracteriza por un desarrollo anormal de las hojas en los
brotes. Las hojas presentan a veces una forma curvada, debido al desigual
desarrollo de sus dos mitades longitudinales pero la característica más típica es
la presencia de hojas más angostas de lo normal, con una clorosis de los
tejidos, que rodean la nervadura. Las nervaduras parecen resaltadas y de un
color verde sobre un fondo amarillo. Los brotes presentan entrenudos muy
cortos y como consecuencias, las hojas se agrupan en rosetas.
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Cobre
Esta deficiencia se caracteriza por un color verde intenso de sus hojas y la
presencia de yemas múltiples en los brotes. Estos brotes pierden sus hojas y
comienza a secarse de la punta hacia abajo. Las hojas muestran con
frecuencia un crecimiento de las nervaduras en relación con los tejidos que los
rodean.
Hierro
La carencia de este elemento ocurre especialmente en los suelos alcalinos o
calcáreos y se caracteriza por una clorosis de las hojas en brotes muy
recientes. Las hojas jóvenes presentan un color amarillo verdoso y las
nervaduras un verde oscuro a lo largo de estos.
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO
Las técnicas para la evaluación del estado de una plantación generalmente
más empleadas son los análisis químicos de suelos y tejidos foliares.
Análisis químico de los suelos
El análisis químico de los suelos, se lleva a cabo en una “muestra de suelo”
que sea representativa del área que deseamos plantar, en el caso de la
instalación de un huerto o del área o espacio del cual dispone la planta para el
desarrollo del sistema radical.
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Para la toma de muestra o muestras debe examinarse el área en relación a la
homogeneidad en cuanto a; topografía, color y tipo de suelos, textura, grado de
erosión, drenajes y otras características que puedan servir para diferenciar las
unidades de muestreo y muestra entre sí, para una posterior recomendación.
En relación a la profundidad de muestreo, este debe realizarse tomando en
consideración las características de la distribución del sistema radical del
mango. Se debe realizar un muestreo superficial (0-20 cm) y profundo (20 a 50
cm), siendo importante verificar además a esta profundidad, la presencia o no
de impedimentos físicos, los cuales además de afectar el desarrollo radical lo
modifican en cuanto a su distribución, aspecto de relevante importancia, por
cuanto determina la localización del fertilizante y otras prácticas culturales.
Durante el muestreo se toman varias muestras simples o porciones de tierra en
puntos equidistantes uno de otro, tanto de la parte superficial como profunda,
en formas separadas, la mezcla de las muestras simples superficiales dará
como resultado la muestra compuesta superficial, la cual se envía una vez
identificada y acompañada de las informaciones, antes señaladas para su
análisis químico. Igual se procede con la profunda.
El análisis de los tejidos foliares
El análisis foliar se considera hoy en día como una de las técnicas más
avanzadas para conocer el estado nutricional de las plantas en general. En
relación al mango, aunque existe una escasa información, los resultados del
empleo de esta técnica han sido halagadores.
El muestreo es uno de los eslabones más débiles y causa de errores que vician
la interpretación de los análisis químicos, al igual como sucede en el análisis de
suelos. Algunos investigadores recomiendan que el muestreo de las hojas
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deben ser colectadas de la parte media de la capa de los árboles y siguiendo
los cuatro puntos cardinales, durante la época de plena floración, en brotes
normales de similar edad fisiológica que no estén en crecimiento ni en
floración. Para el análisis se toma la hoja completa (limbo + peciolo).
Como en los demás frutales, se deben tomar 4 hojas por árbol, recoger las
muestras siguiendo las dos diagonales en “X” y si esto no es posible, del 5 al
10% de los árboles de la unidad de muestreo establecida.
Los niveles foliares considerados como adecuados para algunos de los
elementos se presentan en la Tabla 2.
Tabla 2. Límites de los niveles adecuados de algunos elementos en las hojas del mango, expresado en % del peso de la materia seca.
ELEMENTO NIVELES ADECUADOS
N 1.0 a 1.5
P 0.08 a 0.175
K 0.30 a 0.80
Ca 2.0 a 3.5
Mg 0.15 a 0.40
EPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES
La aplicación de fertilizantes en el mango debe hacerse antes, durante y
después de la floración, aspecto este que favorece una producción más
elevada y regular del cultivo. Sin embargo Avilan (1990) en suelos de textura
media en árboles de 15 años del cultivo, no encontraron diferencias en
relación a la producción de frutos mediante el fraccionamiento del fertilizante
nitrogenado. Este hecho podría explicarse en función al vigoroso desarrollo del
sistema radical que posee el mango. Las raíces al explorar eficientemente el
26
sistema radical a disposición de la planta tanto en profundidad como en
intensidad, minimizar en gran parte las posibles pérdidas del nitrógeno en
forma de nitratos por percolación, pesar de su elevada movilización en el suelo.
LOCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE
Los estudios sobre la distribución del sistema radical realizados en suelos, que
diferían acertadamente en profundidad efectiva y secuencia textural, indican
que la mayor concentración de raíces de menor diámetro (menor de 1 mm), o
de elevado poder de observación se sitúan lateralmente a los 1.5 m de suelos
con predominancia de textura gruesas a medias, y en los suelos de textura fina
a 2.5 m del tallo.
En conclusión se recomienda aplicar el fertilizante en la zona ubicada entre el
nivel de la proyección de la copa y la parte media de la misma, simplemente
dejándolo sobre el suelo o incorporándolo.
BIBLIOGRAFÍA
• AMESQUITA, E. 1994. Cualidades del suelo para la fruticultura. En:
Fertilidad de suelos diafrontico y control. Sociedad Colombiana de la
Ciencia del Suelo. Bogotá. 506-524 p.
• AVILAN, L. 1972. banamiento en mango en suelos de la serie serie.
Maracay-Venezuela. 3-10 pp.
• AVIALN, L. y LEST, F. 1990, Suelos, fertilizantes y encalado para frutales.
Caracas, Venezuela . 459 p.
• BAQUERO, C. 1997: Aspectos generales sobre la selección de suelos y
tecnología generada en algunas especies fruticolas para el Caribe
Colombiano. En suelos ecuatoriales. S.C.C.S. Vol.27No.45. p. 27-37.
27
• CATRO, H. 1995. Consideraciones climáticas y edaficas en la exportación
de árboles frutales. Valle del alto Magdalena. En: Frutas Tropicales. ICA-
Corpoica: Bogotá. 35-59 pp.
• FONDO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA. 1998. El
cultivo del mango en Venezuela. Maracay-Venezuela. 229 p.
• MONICA, I. 1981. Fruticultura tropical 2. Mango. Sao Paub. CERES. 135 p.
• SIMAO, S. 1971. Manual de fruticultura. Sao Paub – Brasil. Ceres. P 530.
28
PLAGAS EN EL CULTIVO DE MANGO
NICOLÁS REBOLLEDO PODLESKI
I.A. C. I. CARIBIA - CORPOICA
29
CorpoicaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
INTRODUCCIÓN.
Si bien los insectos chupadores constituyen las plagas más importantes de los
frutales en Colombia, existen otras plagas con otros hábitos que se han venido
convirtiendo en una serie limitante para la explotación citrícola del país.
Las plagas son importantes cuando su población es tal que ocasiona daños de
nivel económico. Esto ocurre cuando la producción se disminuye en tal forma
que los rendimientos del cultivo se ven seriamente afectados.
Si no hay control, el daño cesa cuando la población termina con su alimento:
hojas, savia y frutos principalmente. Fuera de la población de plagas, las
pérdidas también dependen de los efectos secundarios del daño inicial.
Una vez la plaga comienza se puede permitir un cierto nivel de daño. El límite
teórico del nivel de daño permitido equivale al costo de las medidas de control.
Mantener ciertos niveles de plagas en los huertos favorece el mantenimiento de
diferentes organismos que ejercen control biológico.
La inspección continua y estricta de los huertos, así como el dominio de los
conocimientos básicos acerca de las plagas, ayudan a decidir cuando actuar
con las medidas de control. A continuación se indican algunos factores que se
deben considerar para alcanzar mayor eficiencia en el control.
Ciclo biológico de la plaga. Para precisar el estado del insecto que ocasiona
el daño y predecir futuros ataques.
Morfología externa de la plaga. Se refiere a las características externas de
sus diferentes estados, sobre todo de aquel que efectúa el daño.
Hábitos. Principalmente los hábitos de crecimiento, comportamiento y
alimentación de la plaga.
30
Rapidez del ataque. Sirve para repartir mejor las actividades de control.
Partes afectadas. Sirve para seleccionar las partes del árbol a donde dirigir el
control.
Control biológico. Es muy recomendable conocer las especies benéficas que
viven a expensas de la plaga.
OBJETIVOS
General
Capacitar a usuarios actuales y potenciales de frutales en aspectos
relacionados con el Manejo Integrado de Plagas en especies-plagas limitantes
en sistemas de producción modales, que conlleven a minimizar la problemática
actual vigente en identificada por los propios actores del sistema.
Específicos
Conocer aspectos biológicos, hábitos de la plaga, forma de evaluación y
métodos de control de las moscas de las frutas, que permitan al agricultor
tener los conocimientos mínimos necesarios para implementar un programa
de manejo de plagas en mango.
Desarrollar talleres teórico-prácticos relacionados con el monitoreo de
plagas y toma de decisiones para su control.
MOSCA DE LAS FRUTAS
31
De más de 100 familias que incluye el orden Díptera la de mayor importancia
económica es la familia Tephritidae, en las que se encuentran las moscas de
las frutas, que se constituyen en las especies de mayor importancia porque
actúan como carpófagos primarios. Los adultos de las especies conocidas de
esta familia depositan sus huevos dentro de tejidos sanos de las plantas, la
larva completa su desarrollo dentro de frutos sanos, ovarios y óvulos en
procesos de maduración. Algunas especies pueden formar agallas y actuar
como minadores de hojas y/o barrenadores de tallos y raíces.
Las especies que mayor daño económico causan pertenecen a los géneros
Anastrepha Schiner, Ceratitis Macleay, Rhagolitis Loew, Dacus Fabricius y
Toxotrypana Gerstaecker.
En Colombia, especialmente en el caribe colombiano, se han identificado a las
especias Anastrepha obliqua (Mcquart), A. Striata Schiner y Ceratitis capitata
Wiedemann, asociadas a daños en los frutos del mango.
C. capitata, conocida como Mosca del Mediterráneo o “moscamed” es
considerada como la especie de mayor importancia económica debido a su
capacidad de adaptación a diferentes condiciones y hospederos y a su alta
fecundidad, lo que le ha permitido distribuirse en áreas tropicales y
32
subtropicales de los cinco continentes, haciéndola objeto de estrictas
cuarentenas internacionales.
La amplia distribución y exitosa adaptación de la Moscamed está relacionada
con las características de las especies frutícolas tropicales, las cuales tienen
períodos de fructificación dispersos en el espacio y en tiempo durante todo el
año, además el insecto tiene un ciclo de vida corto, carece de diapausa y tiene
una gran capacidad de dispersión, la cual se ha visto favorecida con los
avances de los medios de transporte cuando llevan frutas infectadas.
Ciclo de vida y hábitos de la plaga
Las moscas de las frutas presentan un tipo de metamorfosis completa,
pasando durante su ciclo de vida por los estados biológicos de huevo, larva,
pupa y adulto.
Las hembras depositan sus huevos a través del ovipositor debajo de la corteza
de frutos maduros y sanos que se encuentran en el árbol, de los huevos
emergen las larvas que se alimenta de la pulpa, causando daños internos y
finalmente la caída de la fruta. Cuando la larva ha completado su madurez
migra al suelo y se transforma en pupa de la cual emergen los adultos. Las
hembras después de haber copulado inician un nuevo ciclo.
33
Respecto a la mosca del mediterráneo presenta las siguientes características
biológicas: Los huevos son blancos brillantes, alargados y miden
aproximadamente 1 mm de longitud, son convexos en su parte dorsal, el
periodo de incubación es de 2 a 7 días a temperaturas entre 24 y 28°C,
prolongándose a bajas temperaturas.
Recién emergida del huevo las larvas tienen una longitud de 1 mm, las cuales
llegan hasta 6 a 8 mm, cuando completan su desarrollo. Son de color blanco
cremoso, apodas, con el extremo de la cabeza agudo y el posterior truncado,
son muy similares a las larvas del género Anastrepha. La larva completa su
desarrollo dentro del fruto entre 6 y 11 días a una temperatura promedio de 24
°C. Al ir creciendo, penetra al interior del fruto elaborando túneles en la pulpa
en todas direcciones, transformándola en una masa acuosa. Cuando alcanzan
su completa madurez, después de haber pasado por tres mudas, se acercan
nuevamente a la superficie del fruto, desde donde después de doblarse saltan
a tierra. Sin embargo pueden llegar al suelo sin saltar, al caer junto con la fruta.
Una vez en tierra, las larvas se introducen superficialmente, a un centímetro o
más, transformándose en pupas.
La pupa es cilíndrica, de 4 a 4.3 mm de longitud, es de color marrón oscuro
rojizo y se forma en el suelo entre 1 y 2 cm de profundidad, puede encontrase
también en la hojarasca, o en los cajones donde se transporta la fruta. El
periodo pupal requiere de 6 a 13 días (24 a 26°C).
34
El adulto alcanza entre 3.5 y 5 mm de longitud. El tórax es de color negro
brillante en su parte dorsal, con varias líneas blancas que forman un dibujo
simétrico, las áreas más claras están cubiertas por setas negras muy notorias.
El abdomen es ancho y corto de color amarillo. En su primer y tercer segmento
presenta franjas transversales grisáceos. El cuerpo en general, está
densamente poblado de cerdas y fina vellosidad. En la hembra el abdomen
termina en un largo ovipositor.
Las alas son hialinas, con varias franjas, puntos y manchas coloreadas, se
caracterizan por una banda amarilla ancha que atraviesan su mitad. En la parte
basal puede apreciarse numerosos puntos y manchas negras.
El macho es muy semejante a la hembra, es más pequeño, la cabeza lleva dos
setas post-orbitales negras largas, que terminan aplanadas formando un rombo
en su punta de color negro, estas setas salen entre los ojos cerca de la antena.
El adulto vive normalmente de 1 a 2 meses, las hembras alcanzan la madurez
sexual a los 3 a 4 días de edad y copulan una sola vez.
Inician la ovoposición después de 4 a 5 días (26°C). Es difícil observar a las
moscas en el campo, especialmente cuando se están cruzando machos con
hembras, pero se sabe que el proceso se realiza por medio de atracción sexual
de la hembra que busca al macho en sitios con mucha sombra, poco viento y
en horas de la mañana especialmente.
Se ha comprobado la existencia de feromonas producidas por los machos, la
cual atrae a la hembra hacia sitios de cortejo y copula. Con el fin de que
alcance la concentración de feromona sexual, los machos emiten una feromona
de agregación que atrae a otros machos, constituyendo grupos denominados
“lecks”.
35
Antes de ovopositar la hembra explora lentamente la superficie del fruto con las
alas separadas, luego introduce su ovopositor a través de la cutícula del fruto.
Cada hembra puede poner entre 1 y 8 huevos hasta llegar a 22 huevos por día
y un promedio de 300 huevos durante su vida, aunque bajo condiciones
óptimas puede poner hasta 800 huevos.
Bajo condiciones tropicales de Centro y sur América, la mosca del
mediterráneo tiene 9 a 11 generaciones al año, las cuales se suceden sin
interrupción en lugares con abundancia y disponibilidad de hospederos
susceptibles al ataque.
La dispersión natural del insecto se hace a través del vuelo y ayudado por los
vientos, existiendo datos que informan de desplazamientos de hasta 14 Km,
cuando normalmente este no supera los 2 Km.
Los principales componentes abióticos del ecosistema que afectan las
poblaciones de las moscas de las frutas son la precipitación pluvial, humedad
ambiental, temperatura y luz.
Estudios realizados en diferentes regiones del mundo han permitido determinar
una estrecha relación entre los niveles de población y la precipitación pluvial.
Los picos mas altos de población coinciden a la época seca y durante la época
de mayor precipitación las poblaciones llegan a su nivel mas bajo. Sin
embargo, el efecto de las lluvias no es inmediato, ya que al inicio de las
mismas los niveles de población son altos por lo que se cree que su efecto es
mas bien acumulativo.
Las lluvias pueden afectar a las moscas de la fruta directa o indirectamente. Se
considera que la saturación de humedad en el suelo es un factor determinante
en la sobrevivencia de larvas y pupas; otro posible efecto de las lluvias en
forma directa es el lavado de colonias de microorganismos que se desarrollan
en el follaje de las hojas de donde las moscas pueden obtener su alimento, por
36
lo que la disminución o desaparición de esta fuente puede afectar la
sobrevivencia y fecundidad del insecto. Se ha observado también que la
actividad de los adultos se reduce drásticamente durante las lluvias,
permaneciendo en el envés de las hojas ocasionando una reducción en el
tiempo necesario para desplazarse en búsqueda de alimento, apareamiento y
en el caso de las hembras, sitios de oviposición, lo cual repercute en los niveles
de población.
La humedad ambiental regula las poblaciones, probablemente reduciendo la
fecundidad de las hembras y causando alta mortalidad en larvas de tercer
instar, de pupas y adultos emergentes.
La temperatura afecta la velocidad de desarrollo, la mortalidad y la fecundidad.
En términos generales las temperaturas límites para el desarrollo de los
estados inmaduros está entre los 10 y 30°C. Respecto a C. capitata, la
temperatura es un factor determinante. Las hembras no ovipositan por debajo
de los 15°C, aunque algunas horas de exposición al sol contrarrestan esta
limitación. El desarrollo del huevo, larva y pupa se detiene a temperaturas
inferiores a 10°C. Los adultos mueren por lo general en dos meses a 25°C.
La luz juega un papel importante para determinar la abundancia de moscas de
las frutas, pero tiene efecto menor sobre las tasas de desarrollo y mortalidad.
La luz afecta la fecundidad en dos formas: Primero, influenciando la actividad
general de las hembras (especialmente en su nutrición y en su actividad de
oviposición) y segundo, por su importante papel en sincronizar el
comportamiento sexual.
Los factores bióticos que afectan las poblaciones de moscas de las frutas son
el alimento, los enemigos naturales y los simbiontes.
Además de agua y alimentos energéticos los adultos necesitan aminoácidos
esenciales y proteínas para alcanzar su madurez sexual. Este requerimiento es
37
especialmente definitivo en las hembras, durante el período de pre-oviposición,
para completar el desarrollo de los óvulos y lograr la máxima fecundidad. Los
alimentos obtenidos de secreciones de insectos homópteros, néctar y
exudados de plantas, los aminoácidos y proteínas probablemente provienen de
bacterias y levaduras o sobre heridas en tejidos sanos de las plantas y que son
tomados directamente por el adulto. La avidez de alimentos proteicos,
especialmente de las hembras, ha sido la base para el desarrollo de atrayentes
alimenticios.
Los parásitos y depredadores, además de los patógenos, son factores que
afectan de alguna forma las poblaciones naturales de las moscas de las frutas.
Las relaciones simbióticas con microorganismos son muy comunes entre los
insectos que se alimentan de jugos y tejidos vegetales. Las relativamente bajas
concentraciones de proteínas y otros compuestos químicos en los tejidos
vegetales, hace que la necesidad de fuentes suplementarias de alimentos de
ciertos nutrientes sea obligatoria.
Monitoreo.
El uso e implementación de trampas para moscas de las frutas es la
herramienta básica en los programas de detección y monitoreo, por cuanto nos
determina la dinámica poblacional y nos da un indicativo oportuno de sus
épocas de aparición. Estas trampas están destinadas a atraer y capturar los
ejemplares adultos que estén en actividad en un área determinada.
Los tipos de trampas usados se pueden clasificar en tres grupos: de Atracción
alimenticia, de Atracción sexual y mecánicas.
Las trampas de atracción alimenticia basan su acción en el uso de proteínas
hidrolizadas y/o concentrados de frutas. Las mas reconocidas son las trampas
38
McPhail y sus modificaciones y la trampa Harris. Entre las proteínas se
destacan las hechas a base de Maíz y Soya.
Las trampas de atracción sexual utilizan atrayentes tipo paraferomonas, siendo
las mas conocidas la trampa Steiner y sus modificaciones, la trampa Jackson y
los tableros pegajosos. La feromona mayormente utilizada es el Trimedlure,
para la detección y monitoreo de C. capitata.
En cuanto a las trampas mecánicas se destacan las mechas desechables
letales y los sacos letales, que requieren para su acción de atracción
alimenticia y efecto tóxico (insecticidas).
Las trampas deben colocarse preferencialmente en los lugares mas expuestos
a una infestación de moscas, seleccionando árboles con abundante follaje,
pero con adecuada circulación de aire que permita dispersar el olor atractivo de
la trampa, evitando la acción directa del sol.
La altura de colocación es variable, pero en lo posible debe hacerse a unos 2 a
3 m en árboles de porte grande. Como regla general se recomienda dividir
imaginariamente el árbol en tres tercios, debiéndose colocar la trampa en el
tercio medio del árbol y en la parte media de las ramas secundarias.
La densidad de trampas variará de acuerdo al tipo de trampa y al grado de
infestación. Así, por ejemplo, para trampas de atracción sexual (Jackson) se
recomienda de 1 a 2 trampas por hectárea, en áreas de alta infestación o de 1
trapa cada 5 hectáreas en zonas potenciales de infestación. Para la trampas de
atracción alimenticia (McPhail) se pueden poner entre 5 a 7 trampas por
hectárea.
Una vez instaladas las trampas, cada 7 a 15 días de deban revisar
contabilizando el número total de moscas capturadas, en lo posible
diferenciándolas por especie y por sexos.
39
Otra manera de monitorear las poblaciones de moscas de las frutas consiste en
el muestreo de frutos, el cual consiste en tomar una muestra representativa de
frutas en forma periódica las cuales se llevan a laboratorio y se colocan en una
“cámara de cría” durante 3 a 7 días, dependiendo del estado de maduración y
la temperatura ambiente, par posteriormente disectarlos y proceder a
contabilizar el número de larvas y pupas presentes bien sea por fruto o por
peso de fruta.
Control.
Por las características de la plaga, las moscas de las frutas son insectos de
difícil control, por lo que se recomienda la combinación compatible de
diferentes prácticas y métodos para mantener sus poblaciones por debajo de
niveles de daño económico. Estas son las siguientes:
• Selección de variedades menos susceptibles a la acción de las moscas,
previos estudios agronómicos y de marcado, sin intercalarlas con otras
variedades.
• Recolección y enterrado de las frutas que no se vayan a comercializar.
• Adecuado control de malezas al huerto.
• Uso de trampas
• Fomento de la proliferación de enemigos naturales o introducción de los
mismos.
• Control químico (última alternativa).
• Políticas de estado (Cuarentenas, técnicas del macho estéril, etc).
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
40
BIBLIOGRAFÍA
• INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1992. FRUTICULTURA
COLOMBANA: EL MANGO. Manual de asistencia Técnica No. 43. Bogotá,
Colombia. Pg. 71-76.
• INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1989. CURSO SOBRE
MOSCAS DE LA FRUTA. La Ceja (Antioquia), Colombia. 158 p.
• www.viarural.com.ar
41
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE MANGO
ALBERTO PÁEZ REDONDO
I.A. MSc. EN FITOPATOLOGÍA
42
CorpoicaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
JUSTIFICACIÓN
El principal limitante de la producción del cultivo de mango es la Antracnosis,
enfermedad causada por el hongo Colletotrichum gloeosporiodes. Esta
incide directamente sobre la cantidad de frutos comercializables, debido a que
el daño ocasionada a nivel de frutos es demeritante y devastador; las pérdidas
en cosecha oscilan entre 40 y 50%.
Para el manejo de la antracnosis se requiere integrar una serie de medidas
preventivas y terapéuticas, con miras a reducir el potencial de inóculo o reprimir
la infección cuando ésta se ha iniciado.
Por lo anterior, se desarrollará este módulo, en el cual se hará una
representación clara del agente causal, daño que causa, condiciones que lo
favorecen y las estrategias de manejo disponibles.
MANEJO DE LA ANTROCNOSIS (Colletotrichum gloesporioides (Penz.)
Penz & Sacc.) DEL MANGO (Mangifera indica L.)
La Antracnosis es el mayor limitante de la productividad del mango en
Colombia y el mundo.
En la mayoría de zonas productoras, el control de la enfermedad se
fundamenta en la aplicación de fungicidas, tales como Oxicloruro de cobre,
Captan, Benomyl, Ortocide, Carbendazin, Prochloraz y Clorotalonil, en dosis
recomendadas por las casas productoras. El caldo bórdeles también ha sido
utilizado, preparado en proporción de cuatro Kg de Sulfato de cobre, cuatro de
cal viva y 100 galones de agua.
43
Algunos autores recomiendan que en aquellas zonas semi-húmedas y con
precipitaciones que oscilan entre 600 y 1200 mm anuales, es necesario hacer
aspersiones con fungicidas al inicio de la floración, cuando las panículas tienen
varios cm de largo, pero antes de la apertura floral hasta que los frutos estén
pintados; de esta forma se realizan entre 8 y 12 aspersiones; en Estados
Unidos, hay registro de 16 y 22 aspersiones por cosecha. Esta ha sido la
tecnología que han adoptado la mayoría de productores inversionistas y
medianos. No obstante, el manejo químico requiere implementa la rotación de
fungicidas para evitar el desarrollo de resistencia por parte del patógeno.
Teniendo en cuanta el alto costo generado y la poca sostenibilidad del manejo
químico de antracnosis, se han buscado alternativas de manejo o medidas
complementarias, a través de investigaciones. Dentro de ellas se resalta, la
remoción de inóculo (recoger tejidos vegetativos y frutos y quemarlos), uso de
cultivares resistentes o con tolerancia de campo, distancias e siembra y más
recientemente el uso de podas sanitarias y de aclareo. Así mismo, se plantea
la implementación de drenajes dentro del cultivo.
ETIOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD
La antracnosis del mango es producida por el hongo Colletotrichum
gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc., que en su forma sexual corresponde a
Glomerella cingulata (Ston) Spauld & Scherenk. Algunos autores indican que
el mango lo infecta la variedad C. Gloeosporioides var. Minor.
SINTOMOTOLOGÍA
El patógeno afecta hojas, ramita, inflorescencias y frutos, ocasionando sobre
este último severos daños que desmeritan su calidad, lo que repercute en la
44
pérdida de valor comercial y disminución de los rendimientos por unidad de
superficie.
En las hojas viejas se presentan manchas pardo oscuras o marrón con halo
amarillo. Las hojas jóvenes muestran diferentes síntomas: manchas pequeñas
de coloración oscura y de forma irregular que aparecen del ápice y los bordes
hacia el centro de la lámina foliar, puntos necróticos en las nervaduras y
encurvamiento y necrosis de los ápices. Estas manchas pueden unirse para
formar áreas necróticas más extensas que provocan su caída y7o impiden el
desarrollo de la fotosíntesis.
Los síntomas se manifiestan en las ramas nuevas bajo la forma de manchas
necróticas y a medida que la enfermedad las ramas infectadas se desfolian, se
van secando desde la punta hacia la base y adquieren un color oscuro.
Sobre la panículas parecen manchas o lesiones alargadas de coloración
oscura (marrón oscuro), que ocasionan la caída de las flores y frutos
reciencuajados. Los frutos cuajados (estado de “alfiler”) al ser infectados
toman una coloración oscura y se momifican, con la posterior caíd; en frutos
inmaduros la enfermedad se expresa a través de manchas de color pardo claro
y de aspecto aceitoso, presentándose el mayor número de ellas en la zona
cercana al punto de unión con el pedúnculo; generalmente estas manchas no
se agrandan debido a que el patógeno se encuentra en estado latente.
En frutos maduros los síntomas son fácilmente distinguibles, apreciándose
manchas de color marrón oscuro, ligeramente hundidas en la superficie y
acompañada de cierta emisión de goma; en ocasiones aparece sobre la
epidermis del fruto un chorreado oscuro, debido a la acción de las esporas del
hongo al ser arrastradas por el agua; la pulpa se deteriora (pudrición),
presentando áreas negruzcas que es sus inicios son blandas, pero que
después se endurecen; finalmente los frutos se pudren totalmente y se
desprenden de la planta con facilidad.
45
CONDICIONES FAVORABLES A LA ANFERMEDAD
Colletotrichum gloesporioides var. Minor, se disemina a través de película
de agua por el rocío; posteriormente, atacan inflorescencia e impiden la
formación de los frutos. La infección de comidas durante los períodos
húmedos está relacionada con la temperatura y duración del período húmedo.
A nivel de campo, está establecido que la temperatura óptima para la
germinación de las esporas de Colletotrichum está alrededor de los 25ºC y las
esporas presentes en las ramillas o en el suelo son viables después de dos
años, en las ramas superiores después de 19 meses y en las hojas caídas en
el suelo después de 14 meses. Las condiciones de alta humedad y lluvias
frecuentes favorecen el desarrollo de la enfermedad e intensidad de los
ataques, la prevalencia del rocío y los días nublados durante los períodos
críticos incrementan grandemente la incidencia del patógeno.
En condiciones de la Costa Atlántica, donde la temperatura es alta casi todo el
año, la humedad relativa y las precipitaciones son los factores más influyentes
sobre el proceso infectivo por C. Gloeosporioides.
COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES
Existen muchos cultivares de mango que se siembran a nivel mundial y
nacional. En la Costa Atlántica se conocen más de diez cultivares, plantados a
nivel comercial, siendo en su mayoría materiales introducidos de la Florida,
Estados Unidos, los cuales no están plenamente adaptados a dichas
condiciones agroclimáticas. Entre ellos tenemos: Tommy Atkis, Kent, Vandyke,
Keitt, Haden e Irwin. Por otro lado, no se tiene información concreta del
comportamiento de dichos materiales frente a problemas sanitarios,
especialmente a antracnosis. Dos cultivares nativos, azúcar y ballenato,
presentan buena adaptación y tienen aceptación en el mercado nacional.
46
Con base en lo anterior y al auge expansionista del cultivo de mango en la
Región Caribe colombiana, se hizo necesario realizar un estudio detallado y
estadístico del comportamiento de diferentes variedades, resaltando la reacción
de éstas a la presencia de antracnosis. Los resultados obtenidos permiten
seleccionar cultivares tolerantes a la enfermedad, sin dejar de lado el potencial
productivo de la variedad y la aceptación de la misma en los mercados, tanto
nacional como de exportación.
Los resultados corresponden a cuatro años de evaluación realizada en el
Centro de Investigación Caribia de Corpoica (Sevilla, Magdalena) entre 1991 y
1994. Se estudiaron los parámetros Incidencia (porcentaje de frutos
afectados), severidad (nivel o intensidad de la afección) y susceptibilidad.
Se encontró una marcada diferencia entre las variedades con respecto a su
comportamiento a la antracnosis. Los genotipos Tommy Atkins, Keitt, Early
Gold, James Saigon y Vandyke presenta baja susceptibilidad al disturbio (Tabla
1); de éstos, los primeros y el último ocupan un área representativa dentro de
los dos huertos comerciales actualmente establecidos.
Los materiales Irwin, Mariquita, Azúcar y Rosa son altamente susceptibles a la
antracnosis (Tabla 1); de los anteriores, solo Irwin no es variedad nativa. El
cultivar Azúcar es originario de la región de Ciénaga- Magdalena, y ocupa el
mayor hectareaje establecido en mango en esta zona y Gaira (Santa Marta-
Magdalena.
Los demás genotipos presentan alta susceptibilidad a antracnosis; a excepción
de Kent, que es medianamente susceptible.
La tolerancia o susceptibilidad de los cultivares de mango a la antracnosis, se
debe a aspectos y barreras físicas. Los materiales que se comportan como
tolerantes o con baja susceptibilidad (Tommy Atkins, Keitt, Vandyke, Kent),
presentan frutos con epidermis gruesa, lo que no facilita la penetración directa
47
del hongo; se forman y se desarrollan muy pocos frutos por panículas (máximo
dos), lo cual permite mayor aireación y penetración de radiación solar, lo cual
disminuye la humedad ambiental y el rocío; las panículas son erectas hacia
arriba formando un órgano de 90ºC con la rama de donde emergen, lo que no
permite la fácil diseminación de las esporas del hongo.
Tabla 1. Comportamiento de Variedades de Mango a la antracnosis. C.I.
Caribia 1991-1994.
VARIEDAD INCIDENCIA % SEVERIDAD SUSCEPTIBILIDADAzúcar 48 Ligeramente fuerte Alta Edward 40 Moderada AltaHaden (ICA) ICA
1834
47 Ligeramente fuerte
Ligeramente fuerte
Alta
Alta(Yulima)
ICA 1837
52
49 Ligeramente fuerte AltaICA 1838 44 Moderada Mediana-altaIrwin 80 Muy fuerte Muy alta James Saigon 22 Leve BajaKeitt 20 Leve BajaKent 25 Moderada MedianaMariquita 88 Muy fuerte Muy altaRosa 64 Muy fuerte Muy altaRuby 78 Fuerte Muy altaSufaida ICA-1 58 Moderada AltaTommy Atkins 14 Leve BajaVandyke 20 Leve BajaZill 40 Moderada Mediana-alta
Nota: Los valores de incidencia y la denominación de la severidad equivales al promedio de los cuatro años de evaluación.
hacia ese órgano. Por su parte las variedades altamente susceptibles
presentan características contrarias a las anteriores; es decir son de epidermis
relativamente delgada, favoreciendo la penetración directa (apresorio), se
forman y desarrollan muchos frutos por inflorescencia (cinco a ocho) y las
panículas al salir siguen la trayectoria de la rama, algunas en forma recta, lo
48
que permite que las conidias del hongo lleguen fácilmente a las flores e inicien
el proceso infectivo.
EFECTO DE FACTORES CLIMÁTICOS
En la Zona Bananera del Magdalena, la incidencia y severidad de antracnosis
está relacionada significativamente en forma directa con la humedad relativa y
las precipitaciones, independiente del cultivar.
Lo anterior nos explica por qué una variedad tiene variación en el
comportamiento a antracnosis de una región a otra. El cultivar azúcar es muy
altamente susceptible a la enfermedad en la Zona Bananera del Magdalena,
donde la humedad relativa varía entre 80 y 85%, en la época de la primera
cosecha (cosecha principal) las precipitaciones para ese mismo tiempo oscilan
entre 500 y 600 min.; en la región de Costa Verde (Ciénaga-Magdalena), donde
la humedad relativa es de 65 y 70% y la precipitación alcanza entre 300 y 400
mm en la primera cosecha, esta misma variedad presenta valores de incidencia
y severidad relativamente más bajos que la Zona Bananera.
A pesar de las ventajas que pueda ofrecer una zona con respecto a la
incidencia y severidad de antracnosis, los productores recurren a las
aplicaciones de fungicidas para el control de la enfermedad. Claro está que el
número de aspersiones en las regiones de baja humedad relativa y
precipitaciones, sin duda estamos frente a las condiciones ideales para la
explotación del mango.
Con el solo hecho de sembrar genotipos tolerantes a antracnosis obtenemos
beneficios significativos que se reflejan en la productividad del cultivo. Ellos
son:
• Disminución en el número de aspersiones fúngicas; consecuentemente hay
reducción en los costos de producción, con obvios beneficios.
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• Mayor porcentaje de frutos comercializables; el daño es menor, por lo tanto
el volumen de venta se incrementa y lógicamente mejoran los ingresos.
• Mejor calidad del producto; favorece al productor, debido a que el precio de
venta se incrementa, pero también beneficia al consumidor, y que el fruto
que llega al mercado no está deteriorado por efecto del patógeno.
• Como consecuencia de la reducción en el número de aplicaciones, se
genera un menor impacto al ecosistema y los riesgos de residualidad de
agrotóxicos en los frutos se minimizan.
PODAS SANITARIAS
Esta poda se realiza para remover inóculo localizado en tejidos secos
adheridos al árbol /ramas, panículas, frutos). Se realiza una vez termina la
cosecha principal y después que ha florecido el 50% de la plantación.
Con esta labor, se retarda el inicio de las infecciones. Por lo cual la enfermedad
no contará con el tiempo necesario para alcanzar alta incidencias y severidad.
PODAS DE ACLAREO
Consiste en eliminar ramas localizadas al interior de la copa y los chupones
que emergen después de la floración, con el objeto de permitir la penetración
de la radiación solar y una mayor ventilación dentro del árbol. De esta forma se
reduce la humedad ambiental, se afecta el tiempo de permanencia y cobertura
de la lámina húmeda sobre los órganos de la planta y se da mayor flujo de aire
(refresca la temperatura).
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A través de esta práctica se dan condiciones adversas al hongo, afectando
principalmente los procesos de diseminación, germinación de las esporas y
penetración.
A través de estudios de investigación, adelantados en el C.I. Caribia de
Corpoica, se determinó que la mayor eficiencia de las podas de aclareo se
logra cuando se realiza durante la etapa fructífera (desde floración hasta inicios
de cosecha), con una frecuencia de 15 ó 21 días.
ÉPOCAS DE APLICACIÓN DE FUNGICIDAS
El manejo tradicional tecnificado incluye aspersiones periódicas de fungicidas
desde floración hasta inicios de cosecha, completando 12 aplicaciones, en
promedio.
Este manejo resulta costoso; para el año 1995, se estimó en $3.800 por árbol
($380.000 s $700.000 por hectárea). Por otro lado, se está generando un
impacto negativo al agroecosistema y se está corriendo el riesgo de
residualidad de ingredientes químicos en los frutos.
Después de varios años de evaluación, se ha determinado que existen dos
épocas críticas en el desarrollo fructífero con respecto a incidencia y severidad
de Antracnosis, la floración y cuando los frutos presentan 10 semanas de
desarrollo fisiológico (50% de madurez fisiológica). En floración, una alta
incidencia y severidad de la enfermedad, conlleva a reducción en el número de
frutos cuajados y baja producción, debido a la caída de flores y frutos en alfiler.
Por otro lado, los frutos al llegar a un 50% de madurez, experimentan un
acelerado desdoblamiento a azúcares (incremento de sólidos solubles) y
reducción en el contenido de compuestos astringentes y flavonoides; esta
condición favorece al hongo en sus procesos de colonización e invasión.
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Con base en lo anterior, se determinó que protegiendo la producción en estos
dos períodos, se logra minimizar el efecto detrimental de la enfermedad.
Actualmente se recomienda hacer la primera aplicación con un fungicida
protectante, como Mancozeb u Oxicloruro de cobre, y la segunda aspersión
con un fungicida sistémico, como Prochloraz, Carbendazim, Clorotalonil o
Benomyl; hay que considerar que en algunos países, el Benomyl está siendo
cuestionado por que el hongo ha desarrollado resistencia hacia él.
En síntesis, se ha logrado disminuir en promedio ocho aspersiones, lo cual
tiene un impacto benéfico desde el punto de vista económico, ecológico y de
salud.
COMBINACIÓN PODAS - FUNGICIDAS
La combinación de podas sanitarias y de aclareo más la aplicación de
fungicidas en floración y cuando los frutos tienen 10 semanas de desarrollo
(50% de madurez), permite obtener un 76% de frutos comercializables, a un
costo de $1.700 por árbol ($170.000 a $315.000 por hectárea), para una
relación beneficio/costo de 12.0. Con el manejo tradicional tecnificado, a pesar
que la producción comercializable es similar (73%), la relación beneficio/costo
es 5.0, es decir 7.0 puntos por debajo, debido al alto costo invertido
($3.800/árbol).
Los pequeños productores o huertos de patio no invierten en control de
Antracnosis, pero la producción comercializable no alcanza el 25%. En
conclusión, si bien no se generan costos por control de la enfermedad, también
es evidente que el productor deja de percibir ingresos netos significativamente
superiores, después de descontar el costo por manejo del problema.
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