creatividad en tiempo de crisis
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8/18/2019 Creatividad en Tiempo de Crisis
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8/18/2019 Creatividad en Tiempo de Crisis
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Realidad de consumo
Realmente los cambios de
consumo han sido bruscos. Siempre se
espera que las personas tengan una
buena la alimentación; pero ante laescasez y el alto costo de la vida, estamos
comiendo lo que se consigue, y las
harinas es lo que más se consiguen.
Hoy estamos viendo que se está
comiendo arepa con arepa, arroz solo,
guiso de arroz con pasta, o arroz con
huevos. Antes, se abrían paso con las
sardinas o el atún pero ya ni eso, lo que
ha generado repunte en la desnutrición
y la mal nutrición por la situación actual.
La gente está comiendo para
saciar el hambre, no para nutrirse y eso
es alarmante. No se vislumbra la solución
al problema, las estrategias no se ven.
Las cifras de este año sobre consumo de
alimentos no se conocen; el Instituto
Nacional de Estadísticas (INE) dejó de
publicar el informe de consumo de
alimentos por productos. Sin embargo,analistas estiman que hoy las cifras son
más dramáticas, y afirman que por la
escasez y la inflación el país se encamina
a una crisis humanitaria por acceso a los
alimentos.
Cuando se analiza el patrón de
consumo de esos carbohidratos: trigo
(harina, pan, y pastas), harina de maíz y
arroz, nos encontramos que hoy no seconsigue la pasta, no hay arroz, las
molineras no tienen acceso a trigo, y la
harina de maíz está escasa por la falta del
grano.
Entonces, cabe la pregunta qué
está comiendo el venezolano. Por eso
decimos, que no solo no hay comida
barata, es que ya no hay suficiente
comida en el país para darle el pueblo.
Medidas económicas
Si no se toman medidas urgentes
para corregir el abastecimiento, el país se
encaminará a una crisis humanitaria por
acceso a los alimentos.
Estamos llegando a un punto de
inaccesibilidad de alimentos, y eso es una
señal que se está prendiendo de crisis
alimenticia, de crisis humanitaria, de
hambruna en Venezuela. Lo que se
consiga es lo que uno come porque el
arroz brilla por su ausencia y hasta en Bs.
1200 venden el kilo aquí en Maracaibo.
La pasta ya tampoco se ve en los
supermercados, la mortadela ya cuesta
un kilo Bs. 1500 si la consigues, una
sardina Bs. 400. Por dios en qué va a
parar todo esto.
La inflación persistente desde los iniciosde la década de 1980 ha marcado el
fuerte deterioro del ingreso promedio
del venezolano (con excepciones en
algunos años), y por tanto, reducido su
capacidad de compra.
Al mal tiempo
buena cara. Esasonrisa de mi
hijo siempre me
hace ser
optimista
aunque la
realidad parece
otra.
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