corral de almaguer • 27-28 julio y 2-3-4 agosto … · ... pisto manchego casero y huevo frito....
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2A RUTA DE LA TAPA
CORRAL DE ALMAGUER • 27-28 julio y 2-3-4 agosto 2013
ería difícil e imperdonable realizar una celebración olvidando uno de sus capítulos secundarios más importante: la gastronomía.
Ese ingrediente que adereza el momento de la pausa, el descanso y la amistad.
Tras el éxito del pasado año, celebramos la 2ª Ruta de la Tapa y Cóctel Medieval, organizada por la Asociación Cultural Amigos de Corral de Almaguer para fomentar el turismo y la gastronomía local. A la iniciativa, este año se han sumado más establecimientos, hasta un total de diecisiete, para ofrecer lo mejor de sus fogones y sus cocteleras.
La 2ª Ruta de la Tapa y Cóctel Medieval, forma parte del programa de las Jornadas Medievales de Corral de Almaguer, que este año alcanza su cuarta edición y ya se han convertido en un referente turístico y cultural de nuestro entorno comarcal, dando a conocer nuestros valores, nuestros productos y nuestra hospitalidad.
La espada del CidArroz cocido en fondo de ave, patatas a lo pobre con toque de romero, confitura
de cebolla morada, salsa al chilindrón, crujiente de queso, caramelo de vino tinto 880, aceite de trufa, cebollino fresco, carrillada ibérica.
RESTAURANTE2bok2
CAFÉAvenida
Pan tostado, pisto manchego casero y huevo frito.
Huevo Manchego
BARMartínez
Pon, gallinita, ponTomate, calabacín, cebolla, huevo, patatas paja y pan.
BARMónico
Codillo, castañas, higo breva, patata y tosta de pan.
Manjar de los Comuneros
RESTAURANTEEl Patas
Los PorchesEspárragos trigueros,
crujiente con tempura, brandada de bacalao, y jamón ibérico sobre base de patata.
MARISQUERÍASan Blas
Rebanada de pan tostado, setas en su jugo, presa de cerdo ibérico, cebolla caramelizada,
espárrago triguero y patatas paja.
La delicia juglaresca ‘San Blas’
ELTiracañas DE MERI
Suspiros de Dª JuanaFerrero de morcilla con crujiente de almendras, acompañado de jamón tostado, patatas chips
y huevo de codorniz.
BARTruquetín
Secreto Ibérico, salsa a la pimienta verde, perejil, salsa a la pimienta marina, pimienta, ajo y patata.
El Misterio de Truquetín
BARVaya Tela
Alavesa de pernil y baconBrocheta de bacon, magro de cerdo, pimiento rojo y verde,
cebolla y dátil, con salsa de reducción de moscatel y arándanos sobre tosta de pan.
CAFETERÍALas Vegas
Hojaldre, pollo, setas, jamón, cebolla, pimiento, especias y salsa casera, huevo de codorniz, pan tostado
con piñones y salsa agridulce.
Pucherito corraleño
CERVECERÍAEl Virrey
Tosta de pan, secreto de cerdo ibérico, ciruela y verduras salteadas.
La cántiga del Virrey
El menú de Dª JimenaSalmorejo
Paella
Churrasco a la parrillao Merluza a la romana
Pan, bebida postre y caféPrecio 14€
RESTAURANTE2bok2
MenuMed i eva l
Heraldo*Duelos y quebrantosSalmorejo Ensalada medieval
Pierna de cordero al hornoRabo de toroMerluza en salsa
Postre, bebida, café y chupitoPrecio 20€
*(1 primer plato y 1 segundo a elegir)
HOTELEl Patas
MenuMed i eva l
El almuerzo del Rey Arturo*Ensalada San BlasEntremeses IbéricosRevuelto de trigueros con gambas
Entrecot de ternera a la brasaCordero al horno con patatas asadasEmperador fresco a la planchaCalamares a la romanaSolomillo de cerdo
Pan, bebida, postre y caféPrecio 17€
MARISQUERÍASan Blas
*(1 primer plato y 1 segundo a elegir)
MenuMed i eva l
CERVECERÍAEl Virrey
Reconquista*SalmorejoRevuelto de la casaAsadillo de pimientos con ventrescaEnsaladilla rusa
Salmón a la planchaMedallones de cerdo ibérico con crema de queso y champiñonesFilete de terneraMerluza a la romana
Pan, bebida, postre y caféPrecio 15€
*(1 primer plato y 1 segundo a elegir)
MenuMed i eva l
CORRAL DE ALMAGUER • 27-28 julio y 2-3-4 agosto 2013
2A RUTA DEL CÓCTEL
EmbrujoMelón, azúcar, ron blanco, limón, hielo y licor de kiwi.
wood
Elixir para el buen amorLeche, plátano, malibú, ron, cointreau, licor de coco,
granadina y canela.
vayaTela
Elixir del deseoTequila, ron añejo, zumo de naranja y granadina.
la sede
Hechizos de CamelotTequila, zumo de naranja, granadina, esencia de dragón.
pontecabana
ExcaliburRon, azúcar, dados de lima, hierbabuena,
frambuesas, moras y soda.
plato
(Desde las 20,00 h hasta el cierre del local)
OK TemplarioMenta, hielo picado, pepino, cointreau, kiwi, lima,
vodka y azúcar moreno.
ok Corral
BAR carolaTierra de CastillaVino de Corral de Almaguer, fresa, lima,
sirope de saúco, azúcar.
CAFÉ avenidaWhisky de canela
Whisky, licor Frangelico, hielo picado, caña de canela y leche condensada.
BASES 2ª RUTA DE LA TAPA Y CÓCTEL MEDIEVAL
Corral de Almaguer 2013
1. La organización de la 2ª Ruta de la Tapa y Cóctel Medieval la realiza la “Asociación Cultural Amigos de Corral de Alma-guer”.
2. Fechas: 27, 28 de julio + 2, 3, y 4 de agosto del 2013.
3. Horario: Desde apertura hasta el cierre del establecimiento.
4. Precio: Tapa 1,50€, Cóctel 4€, Menú según restaurante.
5. Los establecimientos participantes deberán decorar con motivos medievales tanto el local como a sus empleados; la organización podrá tomar medidas para las siguientes ediciones con los establecimientos que no cumplan este punto.
6. Las personas que degusten tanto las tapas como los cóc-teles, podrán participar en el sorteo de un viaje para dos personas de un fin de semana. Para ello deberán rellenar el boletín de las páginas centrales de este folleto y depositarlo en cualquiera de las urnas de los establecimientos partici-pantes. (Ver desarrollo del concurso en páginas siguientes).
Desarrollo del concurso:
a) Para participar en el concurso, se deberán visitar todos los establecimientos inscritos de la categoría en la que se quiera concursar y degustar las distintas tapas y/o cócteles.
b) Después de consumir la tapa o cóctel, pedir en el establecimiento que sellen el díptico en su zona correspondiente.
c) Para contabilizar las puntuaciones y participar en el sorteo, se deberán probar todas las tapas o todos los cócteles. Por tanto, el boletín de participación de-berá ir sellado por todos los establecimientos participantes en cada categoría. Puedes participar sellando todas las tapas, todos los cócteles o ambos.
d) Rellenar el boletín de participación (páginas centrales de este folleto) con las votaciones y los datos de contacto.
e) Deberás puntuar cada tapa/cóctel con un número del 1 al 5, (siendo 5 la pun-tuación más alta) de ahí saldrán la tapa y el cóctel ganadores del concurso.
f) Cuando tengas el boletín de participación relleno y con los sellos de los estable-cimientos, deberás separarlo del folleto e introducirlo en cualquiera de las urnas que se ubicarán en los establecimientos participantes.
g) El recuento se realizará el domingo día 4 de agosto a partir de las 18:00 ho-ras, en el establecimiento participante, por miembros de la Asociación Cultural Amigos de Corral de Almaguer, dando fe del recuento el propietario de dicho establecimiento.
h) Los premios a la mejor tapa y cóctel se entregarán el domingo día 4 de agosto en la Plaza Mayor, en el acto de cierre de las IV Jornadas Medievales.
i) Premio: Entre todos los folletos participantes y que cumplan con las bases del concurso, se realizará un sorteo de 1 viaje para 2 personas de un fin de semana. El sorteo tendrá lugar después del nombramiento de la mejor tapa y cóctel.
La participación en el concurso implica la aceptación de las bases del mismo.
Los datos personales recogidos en el boletín de participación serán destruidos después de ser entregados los premios correspondientes, por lo que no se incorporarán a ninguna base de datos.