control de higiene rápida para grifos de cerveza
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Catálogo y manual de referencia.TRANSCRIPT
CervezaControl de higiene rápido para grifos de cervezaTest rápido para la detección de impurezas microbiológicas en las instalaciones contaminadas de lossurtidores de cerveza debidas a bacterias acetolácticas, hongos y bacterias fecales (por ej. E Coli).
Se trata de un test en cubetas que contiene un substrato nutriente polivalente que reacciona simultáneamentecon los distintos grupos de microorganismos que afectan la calidad de la cerveza con una sensibilidaddiferente para cada tipo.
Realización del test:
Sensibilidad del test:Las normativas legales para el controlde higiene definen rangos y valoreslímites diferentes dependiendo del grupode microorganismos al que se refieran,que nunca deben superarse. Si el controlrápido de higiene da un resultadopositivo, alguno de los valores límitessiguientes ha sido sobrepasado:
Bacterias acetolácticasZ105 gérmenes/ml de cerveza del surtidor
Cepas salvajes de levadurasZ104 gérmenes/ml de cerveza del surtidor
HongosZ103 gérmenes/ml de cerveza del surtidor
Bacterias Fecales (por ej. E Coli)Z1 gérmen/ml de cerveza del surtidor
Conservación:mínimo 1 año a una temperatura de almacenamiento de +2ºC a +8ºC
Presentación:20 tubos de ensayo con medio de control, 40 tubos con medio de detección, 20 tubos estériles para tomade muestra, 21 pipetas Pasteur estériles.
Mini-incubador “CULTURA”La alternativa económica y de pequeño tamaño para laincubación
Datos Técnicos:Rango de Temperatura: + 25ºC a +45ºCIncremento de Temperatura: 1ºCDimensiones exteriores: ancho 310mm
fondo 168mmalto 155mm
Accesorios especiales Referencia
Mini-incubador CULTURA incluyendo 1 termómetro y rejilla para 3x6 tubos de ensayo; 951 001Capacidad de la incubadora para 3 gradillas
Gradilla para tubos de ensayo con 3x6 posiciones tamaño 18x18mm 951 002
Delegación CentroMadridC/ Sierra de Guadarrama, 36E-28830 San Fernando de Henares(Madrid) EspañaTel. (+34) 916 566 412Fax (+34) 916 764 750e-mail: [email protected]
Oficinas Centrales:C/ Garraf, 2Polígono Pla de la BrugueraE-08211 Castellar del Vallès(Barcelona) EspañaTel. (+34) 937 489 400Fax (+34) 937 489 401e-mail: [email protected]
Dpto. Comercial y Ventas:Tel. (+34) 902 438 439Fax (+34) 937 489 494e-mail: [email protected]
Export Dpt.:Tel. (+34) 902 438 439Fax (+34) 937 489 495e-mail: [email protected]
Descripción Nª de Tests Referencia
Control rápido de higiene para grifos de cerveza 20 950 001
Equipo para toma de muestras en el control de superficies de grifos de cerveza 20 950 002
Es un producto Macherey-Nagel distribuido por:
Equipo para toma de muestras para el control de superficiesde grifos de cerveza
Este kit de ensayo se basa en el mismo principio que el test rápido de higiene para grifos de cerveza. Permite una deteccióncualitativa de impurezas microbiológicas en las superficies de las instalaciones surtidoras (por ej. Grifos de cerveza, cabezalsurtidor, tuberías de líquido) debido a las bacterias acetolácticas, cepas salvajes de levaduras, hongos y bacterias fecales(por ej. E Coli)
Realización del test:
Conservación: mínimo 1 año a una temperatura dealmacenamiento de +2ºC a +8ºC
Presentación: 20 tubos de ensayo con medio de control,20 tubos con medio de prueba, 20 tubos con soluciónde lavado, 21 bastoncillos de algodón estériles, 21 pipetasPasteur estériles.