CONSUMIDOREXNúmero 62Septiembre 2011

Durante siglos, el mundo occidental ha vivido de espaldas a África. Tenida en consideración únicamente comoproveedora de esclavos, almacen de piedras y metales preciosos o tablero de juegos colonialistas, el continentenegro vive, salvo algunas excepciones, en constante convulsión política y social.

Sin embargo, lo que está ocurriendo hoy escapa de toda lógica y, lo que es peor, nos hace plantearnos hasta quepunto podemos llamarnos humanos. La crisis alimentaria del cuerno de África, zona oriental del continente en la quese encuentran Somalia, Kenia, Etiopía, Eritrea y Djibouti, provocada por los conflictos armados en la zona y por lapeor sequía en 60 años, está matando literalmente de hambre a miles de personas diariamente.

Leer los titulares de los periódicos en estos días sacude las conciencias de todos nosotros: la mitad de los niños quellegan a los desbordados campamentos de refugiados presentan síntomas claros de desnutrición; la cifra de 12 millones de afectados crece cada día; casi 30.000 niños somalíes han muerto en los últimos 3 meses; y si no seactúa de inmediato, podría ser peor.

En cambio, mientras millones de personas están al borde de la muerte por hambre y sed, la vida sigue en occidente.Y seguimos, por ejemplo, tirando a la basura cada año más de 100 kilos de alimentos en perfectas condiciones. Yno por familia, sino por cada individuo; además, tiramos miles de toneladas de excedentes de frutas, verduras oleche, con el único objetivo de que el precio de esos productos no baje por un exceso de oferta... ¿No sería posible,en lugar de tirarlos a la basura, enviarlos a quienes los necesitan? ¿Acaso desvirtuaría el mercado que semejantecantidad de alimentos se destinara a paliar los efectos de esta crisis?

Pero no pensemos que todo deben hacerlo las autoridades y los productores. Cada uno de nosotros debe pregun-tarse qué puede hacer. ¿Sabe que con 1 euro se potabilizan 16 litros de agua, evitándose así la transmisión delcólera? ¿O que con sólo 2, se pueden comprar antibióticos para 6 personas? En nuestra web (www.ucex.org) puedenencontrar toda la información sobre cómo ayudar.

La aportación del individuo, es el primer paso para terminar con este drama.

OPINIÓN

DirectorJavier Rubio Merinero

Diseño y maquetaciónRoberto Serrano Reyes

AdministraciónMª Eulalia Bermejo Rodríguez

ColaboradoresCristina Rivero Moreno

Mª Ángeles Fernández PérezPetri Fernández Sánchez

CorresponsalíasAlburquerque

Navalvillar de PelaOliva de la Frontera

Valencia de Alcántara

ImpresiónGráficas Rejas

Revista de consumo y calidad de vida editada yproducida por la Unión de Consumidores deExtremadura.

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Realizada con el patrocinio de la VicepresidenciaPrimera y Portavocía de la Junta de Extremadura.

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Depósito legalBA-114-2001

ISSN 1888-6264

¿Qué es la AESAN (AgenciaEspañola de SeguridadAlimentaria y Nutrición) y cuálesson sus funciones?

La AESAN es un organismo públicoque cumple ahora diez años, yaque se creó por Ley en 2001, sibien no comenzó a trabajar hastabien entrado el año siguiente. Enprincipio, sus competencias eran deSeguridad Alimentaria, aunque en2006 se le asignaron las deNutrición, adquiriendo entonces sunombre actual. Este cambio fuemotivado por la tendencia presenteen todo el mundo occidental delucha contra la obesidad, que coin-cidió con la estrategia NAOS(Estrategia para la Nutrición,Actividad Física y Prevención de laObesidad), como promociónespañola de hábitos saludables ylucha contra la obesidad, atendien-do a un mandato de la UniónEuropea (UE) y en la que estáninvolucrados todos los actoressociales.

Además de controlar la seguridadde los alimentos que consumimos yde promover que estos formenparte de una dieta saludable, unade sus funciones principales es la

de coordinación entre las distintasComunidades Autónomas, puestodas ellas tienen, en virtud denuestra Constitución, amplias com-petencias en materia de salud, yentre ellas se incluyen las rela-cionadas con la alimentación, porlo que son sus órganos quienesrealizan las labores de control en elámbito de la seguridad alimentaria. En este sentido, la labor de laAESAN es muy importante, porquetenemos que asegurar que la apli-cación de la legislación y el controloficial se produzca de forma armo-nizada en las 17 comunidadesautónomas.

Por otra parte, el órgano de trabajodiario de la AESAN, es el Consejode Dirección, donde participantodos los eslabones de la cadenaalimentaria, desde la producciónprimaria hasta la distribución, latransformación y la restauración,además de las ComunidadesAutónomas, que tienen dos repre-sentantes de la rama sanitaria yotros dos de la agraria y otrosorganismos públicos, comoMinisterios y Ayuntamientos. Esteórgano se reúne todos los meses yen su agenda figura desde laaprobación de los presupuestos y la

memoria anual de la propiaAESAN, hasta el estudio de su plande actividad anual.

Por último, aunque no menosimportante, la AESAN representa aEspaña ante los órganos comunita-rios.

Todo esto supone un trabajo intensoy una gran preparación por partede los técnicos de esta agencia.

Como acaba de precisar, desdeque se creó la AESAN han pasa-do diez años en los que se hanproducido sucesivos cambiosnormativos, todos ellos dirigidosa mejorar nuestra seguridad enalimentación. ¿Podríamos afir-mar que hoy gozamos de unmayor grado de seguridad ali-mentaria y que los consumidoresconfiamos en los alimentos quecompramos?

Creo que sí, que hemos conseguidoque el consumidor europeo en ge-neral, y el español en particular, seaconsciente de que tenemos unalegislación alimentaria muy exigentey que en el contexto europeogozamos de un altísimo grado deseguridad en los alimentos. Es cier-

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to que periódicamente aparecensituaciones que azotan al sector,como fue la última crisis de la E-Coli en Alemania, pero debemosser plenamente conscientes de queen alimentación, como en todos losórdenes de la vida, el riesgo cerono existe, por mucho que estemostrabajando para seguir reduciéndo-lo.

Lo realmente importante es que lossistemas de control funcionan, loque da una gran solidez a esa

seguridad, y que el reparto deresponsabilidades entre adminis-tración pública y sector privado esclaro, fundamentalmente, porque elsistema de trazabilidad implantadofunciona francamente bien. Así,podemos saber si el problema estáen la producción del alimento, ensu transformación, en su distribu-ción...

Evidentemente, esto no quiere decirque las administraciones públicasno tengan responsabilidad en la

Seguridad Alimentaria, pues sí latienen en cuanto al control e inspec-ción del mercado, para lo que con-tamos con técnicos cada vez másnumerosos y preparados.

Sin duda, tener bien asignadas lasresponsabilidades en este ámbitoha sido un gran paso.

Podemos decir que, hoy en día,la UE es un espacio altamenteprotegido porque la normativaes cada vez más exigente y los

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controles están mejorando sueficacia. En España, ¿cree queestamos al mismo nivel que elresto de estados miembros?

Yo diría que estamos a un nivel deprimera división, porque con la lla-mada “crisis del pepino”, sedemostró que nuestros productoresfueron culpados injustamente yfuimos capaces, en un tiemporécord, de enviar todos los boletinesanalíticos y otros controles de losque disponían los operadoreseconómicos, y que demostrabanque están cumpliendo estrictamente

la legislación alimentaria, comoacreditaban las muestras que setomaron de suelo o de agua.

Esto nos sirvió para demostrar lacantidad de controles rutinarios quese hacen a la industria alimentariaen nuestro país, hasta el punto quedesde entonces no se ha vuelto a

dudar de la seguri-dad de nuestrosproductos.

Muestra de nuestrapreocupaciónsobre este ámbito,es que la AESANestá adscrita alMinisterio deSanidad, cosa que noocurre en todos lospaíses de nuestro entorno,porque nuestro primerobjetivo es proteger la saludde la población por mucho que

la competitividad y rentabilidad delas empresas del sector también seaimportante.

La nueva Ley de SeguridadAlimentaria ha trascendidomucho a la sociedad por la re-gulación de la publicidad de ali-mentos. ¿Cómo cambiarán los

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Con la llamada “crisis del pepino”, España hademostrado que, en el ámbito de laSeguridad Alimentaria, está a la cabeza delos estados miembros de la Unión Europea,por calidad y control.

anuncios dirigidos a niños,muchos de ellos de productospoco saludables? La limitaciónde la venta de este tipo de ali-mentos en centros escolares, ¿esla solución al problema de laobesidad y el sobrepeso infantil?

La ley no prohíbe taxativamente laventa de estos productos, sino queanuncia una regulación de la canti-dad de azúcares y grasas saturadasque pueden contener porque, comotoda ley, tiene vocación de perma-nencia, y el carácter dinámico delconocimiento científico haríaimposible saber hoy qué tipo de ali-mentos habrá en el mercado dentrode cinco años. Por tanto, lo quehará esa futura regulación será fijar

el contenido en estos ingre-dientes en el ámbito escolar,

adaptándolo a los conocimientosque hay en este momento en ali-mentación y salud infantil.

En cuanto a la publicidad, la queestá dirigida a niños menores de 12años ya está regulada por elCódigo de Autorregulación de laPublicidad de Alimentos dirigida aMenores, Prevención de laObesidad y Salud (PAOS), y laexperiencia hasta ahora es buena,aunque ahora la edad se amplíahasta los 15 años. Por ejemplo, yase ha suspendido la utilización depersonajes famosos o de obsequios.

Las acciones llevadas a cabo hansido posibles por la sensibilidad delsector, lo que nos ha llevado aampliar la edad del receptor de lapublicidad hasta los 15 años.

En cualquier caso, debemos teneren cuenta que no se trata de demo-nizar este tipo de alimentos, sino desacarlos de la alimentación cotidia-na, reservándolos sólo paramomentos muy puntuales. El cole-gio forma parte de la actividaddiaria de los niños, por lo quedeben salir de ese ámbito productosque están en el nivel superior de lapirámide alimenticia, es decir, queno deben formar parte de nuestraalimentación cotidiana.

Además de esa vertiente nutri-cional, ¿qué cambios trae estanueva norma y en qué nos va aafectar a los consumidores?

Esta nueva ley era necesaria paraasegurarnos de que los mecanis-mos de coordinación del Estado conlas Comunidades Autónomas,importantísimos en el sistema, se

trasladan también al ámbito delcontrol público de los alimentos,reforzando la responsabilidad delas autoridades autonómicas en esteámbito y potenciando la coordi-nación y armonización de lasacciones que se lleven a cabo,implementando, además, una seriede herramientas para compartirtoda la información que genera esetrabajo de control e inspección.

Otra novedad importante es la rela-cionada con los laboratorios quellevan a cabo el análisis de lasmuestras para detectar posiblesresiduos de plaguicidas o medica-mentos veterinarios en los alimen-tos. En este ámbito, se crea una RedEspañola de Laboratorios oficialesde control de alimentos, que va aser muy importante para reforzar lavigilancia y para encaminarla a unamayor especialización, pues son

Uno de las grandes novedades de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria es que aborda la obesidady el sobrepeso infantil, una de las grandes preocupaciones de los sanitarios. ¿Qué acciones se estánllevando a cabo desde la AESAN para luchar contra este problema?

Es cierto que ahora se ha introducido la lucha contra la obesidad infantil en la nueva Ley, pero ya en 2005,en el marco de la Estrategia NAOS, se comenzó a trabajar en este ámbito, sobre todo en la concien-

ciación y en la prevención de este problema. Creo que esta labor ya ha dado sus frutos, pues lapoblación en general es consciente de lo perjudicial que la obesidad es para la salud y, además, seha introducido en la agenda política y sanitaria de todas las instituciones públicas.

Además de esto, llevamos varios años fomentando los hábitos saludables de vida, tanto desdeNAOS como desde la propia AESAN, no sólo a través de nuestras respectivas webs, sino tambiénelaborando material didáctico para administraciones, colegios e instituciones privadas de todotipo. Y vemos como, poco a poco, estos hábitos saludables van calando entre la sociedad, pues,por ejemplo, los carriles bici cada vez son más demandados y utilizados.

Hay otros aspectos igualmente importantes, pero también más difíciles de conseguir, como lareformulación de alimentos, es decir, cambiar sus fórmulas para que contengan menos azúcaresy grasas saturadas. Esto implica grandes dificultades, porque son precisamente estas sustancias,las más perjudiciales para nuestra salud, las que hacen que los alimentos resulten más sabrososy agradables a la vista, por lo que su eliminación choca frontalmente contra los intereses de laindustria alimentaria. A pesar de ello, se han dado pasos importantes, como la reducción de lacantidad de sal que contenía el pan.

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muchos los aspectos que hay queanalizar y sería absurdo que todaslas Comunidades Autónomas dis-pusieran de laboratorios específicospara cada uno de esos análisis.

Y, dentro del ámbito nutricional, hayuna novedad importantísima de laque aún no hemos hablado: la nodiscriminación por razones deobesidad. Cuando comenzamos atrabajar en su articulado, observa-mos que no existía nada reguladosobre este tema, y sólo en algunospaíses como Dinamarca, existíaalguna norma que hablaba sobreél.

Finalmente, el 80 % del articuladode la Ley ha sido aprobado porunanimidad en el Congreso de losDiputados, por lo que se garantizauno de sus objetivos, que es la per-manencia en el tiempo.

A pesar de que en los últi-mos años hemos vivido variascrisis de seguridad alimentaria,la gestión de la última, la de labacteria E-Coli, ha supuestogravísimos perjuicios económicospara los productores españolesque, finalmente, no fueron losresponsables del problema.¿Qué se ha hecho mal? ¿Sonresponsables las administra-ciones, los productores, losmedios de comunicación...?

En la gestión de una crisis, la únicamanera de generar confianza es sertransparentes. En el caso de la crisisE-coli, no se ha minado la confian-za del consumidor porque hahabido una información transpar-ente y en tiempo real, lo que hapermitido al ciudadano saber quéestaba ocurriendo en todo momen-to, lo que es bueno para todos.

En este caso concreto, el proble-ma surge porque un país deter-

minado se extralimitó en la aler-ta lanzada, por la presión de losmedios de comunicación, que

casi obligaban a señalar a unculpable. Eso provocó quese saliera a los medios decomunicación con datos

no contrastados ni sóli-dos y, además, antes

de acudir a loscanales establecidos

reglamentariamente en la Red deAlerta Europea.

En definitiva, se saltaron todos losprotocolos que, aunque no estánescritos, sí son tácitos. Para evitarproblemas de este tipo en un futurola AESAN está elaborando una hojade ruta para trasladarla a losorganismos comunitarios y elevarlosa unos protocolos que todos nosveamos obligados a cumplir.

Después de todo el revuelo causa-do, el daño para nuestro país hasido económico, pero nos queda laconfianza en la seguridad de losproductos que consumimos, porquelos mecanismos de trazabilidad per-mitieron llegar hasta el origen delos productos y comprobar dóndese produjo el problema.

Si comparamos la gestión de esta

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crisis con, por ejemplo, la de lasvacas locas, veremos que hemosavanzado mucho, porque hemostardado muy poco en dar con elorigen del problema, a pesar de serun producto exótico y poco usual.

Por tanto, y resumiendo, desde elpunto de vista mediático, muchoruido; desde el punto de vistaeconómico, daños por extralimi-tación; y desde el punto de vista deconfianza, información transparentey al alcance de todos.

La normativa sobre etiquetado,aprobada recientemente por laUE, ha sido criticada por las aso-ciaciones de consumidores, queconsideran que se ha quedadomuy corta en sus exigencias.¿Qué opina al respecto?

En la elaboración de una norma deeste tipo están en juego muchosintereses, entre otros, los de laindustria alimentaria, que son losque más presión ejercen. Pero tam-bién las pequeñas y medianasempresas y los consumidores, pre-sentando intereses distintos,además, en cada país miembro.

La postura de los consumidores esmuy clara, entre otras cosas,porque está armonizada a niveleuropeo. Así, se ha defendido muy

bien el derecho que tenemos todoslos consumidores a saber exacta-mente cuál es la composición y elorigen de todos los productos queconsumimos; también se ha hechoesfuerzo en el tamaño de la letradel etiquetado y en otras muchascuestiones que se han planteado enel debate de la norma.

El avance ha sido, por tanto, signi-ficativo, aunque es cierto que sepodía haber mejorado en algunosaspectos, como el del origen de lasgrasas.

Por fortuna, el etiquetado nutri-cional, aunque no sea todavíaobligatorio, está cada vez másextendido, y permite al consumidorsaber qué tipo de grasas contieneun alimento.

En Seguridad Alimentaria sehabla mucho del “principio deprecaución”. ¿Qué es y cuándose aplica?

Este principio tiene su origen en underecho de tipo medioambiental,aunque se ha puesto muy de modaen nuestro ámbito. Actualmente,

aparece regulado en el Reglamento178/2002, que es el que establecelos principios y los requisitos gene-rales de la legislación alimentaria,aunque quienes de verdad lo apli-can e interpretan son los Tribunalesde Justicia.

En general, es un principio muyabierto e indeterminado, que nosobliga a adoptar medidas provi-sionales sobre un producto, hastaque existan evidencias científicasque provoquen su introducción oexpulsión del mercado.

El principio de precaución es unaherramienta fundamental para pro-teger la salud de la ciudadanía,siempre que la podamos soportarbien desde el punto de vista técnicoy científico. De ahí que debamosinsistir en la preparación técnica delos gestores del riesgo.

En el tiempo que lleva en laAESAN, ¿de qué se siente mássatisfecha? ¿Qué le hubiera gus-tado que nunca ocurriera?¿Cuáles son sus objetivos a cortoplazo?

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La nueva Ley de Seguridad Alimentaria yNutrición introduce un nuevo derecho delciudadano, totalmente novedoso en nuestroentorno: la no discriminación por razonesde obesidad

En el ámbito de la SeguridadAlimentaria siempre quedarámucho por hacer, porque estamoshablando de la salud de lapoblación y de la investigación ali-mentaria, que cambia continua-mente y de forma cada vez másdinámica, lo que conlleva a unincesante cambio en su aplicaciónal riesgo.

Personalmente, me siento muyorgullosa de la tramitación de lanueva ley, de haber podido trabajaren ella desde los primeros momen-tos, redactándola y contestando alas alegaciones que presentarondistintos colectivos. De este trabajointenso hemos aprendido muchísi-mo.También hemos mejorado la pre-sencia de la AESAN en el ámbitoeuropeo e internacional y la

preparación de nuestros técnicos,que están cada vez más y mejorformados. Además, la coordinacióncon las Comunidades Autónomases ahora mucho más eficaz.

Y, en general, estoy muy satisfechapor haber mejorado la gestión dela AESAN, haciéndola más trans-parente y participativa, no sólo enla gestión de las alertas alimenta-rias, sino también en su fun-cionamiento interno.

Esta vocación que tiene todo elequipo de la AESAN de abrirse a lasociedad, de poner a su disposicióntodo el trabajo que hace, desdeinformes a publicaciones, estudios oanálisis, es uno de los rasgos quenos distinguen y que nos ha conver-tido en una organización modernay abierta.

QUIÉN ES...

Ana María TroncosoGonzález, casada y con doshijos, es Doctora enFarmacia por la Universidadde Sevilla y Catedrática deUniversidad de Nutrición yBromatología. En laUniversidad sevillana hadestacado como investi-gadora en el campo de laEnología y ha desempeña-do, además, diversos cargosacadémicos: vicedecana dela Facultad de Farmacia,directora de la Oficina deGestión de la Investigacióny directora del Secretariadode Investigación.

Autora de más de un cente-nar de artículos y capítulosde libros en el campo de latecnología y análisis de ali-mentos, era, desde 2005,responsable del Área deGestión de la AgenciaAndaluza de Evaluación yAcreditación Universitariade la Junta de Andalucía,hasta que fue nombradaDirectora Ejecutiva de laAESAN en 2008.

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l ictus causa cada año másde 4.000 ingresos en los hos-pitales extremeños, segúninformó a Salud Extremadura

el neurólogo José María RamírezMoreno, miembro del comité orga-nizador de las Jornadas del Plan deAtención Sanitaria del Ictus (PASI),que tuvieron lugar en Badajoz losdías 30 y 31 del pasadomes de marzo.

Tomando como base losdatos del CMBD(Conjunto Mínimo Básicode Datos), la cifra deingresos por esa causaen los años 2008 y 2009–los de 2010 todavía noestán disponibles—superó los cuatro milla-res, de los que el 70%fueron primeros eventosy el resto recurrencias.Aunque en Extremadurano hay datos epidemio-lógicos fiables acerca dela incidencia del ictus, laConsejería de Sanidadpublicó en 2009 unaaproximación, basada en un méto-do de sistemas centinelas, queestablecía una tasa de 200 casospor 100.000 habitantes y año(IC95%: 172-220).

Esta patología es la primera causa

de muerte en la mujer y la terceraglobal –después de las enfer-medades cardiovasculares y lostumores y enfermedades del apara-

to respiratorio–, además de laprimera causa de discapacidad enel adulto y la segunda causa dedemencia tras la enfermedad deAlzheimer. Los expertos consideranque su incidencia se verá agravadaen el futuro a causa del progresivo

envejecimiento de la población, unproblema que se acentúa aún másen Extremadura.

También es una de las enfer-medades que más recursoseconómicos consumen. El gastoestimado para cada ingreso porictus es de 5.000 euros, sólo con-siderando los costes directos, yaque si se consideran los indirectos

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El ictus causa 4000 ingresos hospita-larios cada año en Extremadura

Pedro Marco. Salud Extremadura.

podría llegar, según RamírezMoreno, a unos 20.000 euros porpaciente.

El ictus es una enfermedad cere-brovascular que afecta a los vasossanguíneos suministradores de san-gre al cerebro, que se producecuando un vaso sanguíneo serompe o es taponado por uncoágulo u otra partícula. Debido aesta ruptura o bloqueo, parte delcerebro no consigue el flujo de san-gre que necesita, y la consecuenciaes que las células nerviosas delárea del cerebro afectada noreciben oxígeno, por lo que nopueden funcionar y muerentranscurridos unos minutos.

Las Jornadas del Plan de AtenciónSanitaria del Ictus reunieron enBadajoz a cerca de 300 partici-pantes, una cifra que desbordó lasprevisiones de los organizadores yobligó a cambiar la sede previstapara el encuentro. Entre ellos seencontraban reconocidos expertosen el ámbito de la patología vascu-lar cerebral, como los doctoresÁlvarez Sabín y Masjuán Vallejo,dos de los principales impulsoresdel PASI, y Matías Guiu, director dela Estrategia Nacional en Ictus delSistema Nacional de Salud.

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El princi-pal objetivo delas jornadas era mostrar las eviden-cias científicas que hacen necesarioun profundo cambio en el modelode atención a estos pacientes, y queexige necesariamente un cambio dementalidad de los profesionalesque los atienden y de las institu-ciones en las que se acogen.

En 2006, el Grupo de Estudio deEnfermedades Cerebrovascularesde la Sociedad Española deNeurología, liderado entonces porel Dr. Alvarez Sabin, publicó el Plande Atención Sanitaria al Ictus (PASI)con el objeto de marcar las directri-ces de un sistema organizado deatención al ictus que diera respues-ta a las necesidades de cada enfer-mo y optimizara la utilización de losrecursos sanitarios. En 2008, laEstrategia Nacional en Ictus delSistema Nacional de Salud, dirigidapor el Profesor Matias-Guiu, querecogía en gran medida el tipo demodelo organizativo sanitario delPASI, fue aprobada con un amplioconsenso por todas las comu-nidades autónomas, y ese es elmodelo que se está desarrollandoen la actualidad prácticamente entodas las regiones españolas.

Pero han aparecido nuevosavances en el tratamiento, funda-mentalmente en el intervencionismoneurovascular, en los modelosorganizativos con la definición detipos de centros de ictus, y con lasposibilidades que ofrece la teleme-dicina (TELEICTUS) como métodopara universalizar y mejorar la asis-tencia en áreas donde existe grandispersión geográfica como nuestraregión. El Grupo de Estudio deEnfermedades Cerebrovascularesde la Sociedad Española deNeurología realizó durante el año2010 una revisión del PASI, intro-duciendo estos cambios en el mo-delo.

La reunión de Badajoz, que ha sidoorganizada por el Grupo de Estudiode Enfermedades Cerebrovascu-lares de la Sociedad Española deNeurología, junto al ComplejoHospitalario de Cáceres y elHospital Infanta Cristina deBadajoz, formaba parte de unaserie de jornadas que viene organi-zando en todo el territorio nacionalel citado Grupo bajo el títulogenérico de Plan de AtenciónSanitaria al Ictus, con la finalidadde difundir el contenido de esteplan.

uropa, se ha visto en lanecesidad de recurrir a estosrescates, que desde 2008 sevenían promoviendo en

Estados Unidos. Hay quién piensaque solo sirven para beneficiar alBanco Central Europeo y a los ban-cos privados de Europa congrandes deudas, debido a losmalos préstamos que hicieron, y no,para atajar los problemas depobreza en esos países. Afirmanque, principalmente, el dinero loemplean en pagar bonos a los altosejecutivos y a los partidos políticosque los apoyan. Quizás hubo unacierta complicidad entre los bancoscentrales de reservas y los bancosprivados para fomentar el créditoexcesivo, pero no hay que pasarpor alto, el trabajo de las empresas“calificadoras de riesgo”, que hanhecho las auditorías y por tanto, lavista gorda a esta situación.

¿Qué es un rescate financiero yde dónde sale el dinero?Se trata de una ayuda extraordina-ria que dan un conjunto de países ode instituciones internacionales paraque sirva de financiación puente apaíses o empresas que tienenapuros financieros y debido a ello,no pueden obtener de los merca-dos, esa financiación que necesitan,porque los mismos no les quierenprestar. Por ello, los países se ponende acuerdo con una institución

internacional, o varias, como es elcaso de la Comisión Europea (CE) yel Fondo Monetario Internacional(FMI), para crear la ayuda económi-ca que necesitan esos países hastaque sus economías se saneen ypuedan nuevamente salir al merca-do.

El dinero de estos rescates, por unlado, lo aporta el FMI, medianteuna serie de aportaciones específi-cas de todos los países del mundo,que lo asumen y por otro lado, anivel europeo, se ha creado tempo-ralmente un vehículo que, será per-manente a partir de 2013 y queofrece la posibilidad de dar esafacilidad financiera a países ensituación necesitada y que, según laimportancia económica del país,recibirá una serie de aportaciones,en forma de liquidez o de efectivo,si los países lo disponen o seendeudan para obtenerlo, pidiendogarantías, y así, se consiguen losfondos para los países en dificul-tades, que después deberándevolver.

Otra parte de la deuda, viene depréstamos de bancos e institucionesque tienen que seguir pagando yque ya habían pedido antes delrescate. En estos casos, los bancos

ganan garantías cuando al país sele da tiempo para recuperarseeconómicamente, por lo que lesinteresa, ya que, así pueden recu-perar los fondos que les prestaron.

En el caso de Grecia, necesitada deotro rescate, los expertos aseguranque no ha hecho bien sus deberespara ajustar su economía y reformaestructural, para volver a crecer,pero que no es la única culpable,ya que la Unión Europea (UE) hademostrado su falta de capacidadde adaptación ante estas deudas yal no haber apostado firmementepor el euro, se han creado muchasdudas a los especuladores. Por otraparte, debe ejercer un control ysupervisión sobre la forma en quese utilizan esas ayudas urgentescomunitarias, para que se haga deforma correcta y se cumpla con losrequerimientos impuestos a lospaíses receptores de las ayudas,como son la aprobación de esosduros programas de ajustes y priva-tizaciones.

Ventajas y desventajas para elpaís receptor del rescateAlgunos economistas opinan queestos planes de rescate están fun-cionando a medias y que están difi-cultando aún más el crecimiento de

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yaque

la crisisha de-

mostrado lofácil que es el

contagio a través delos mercados financieros,

pero salvo accidente, Españatiene capacidad para defenderse,aunque tiene que seguir con lasreformas.

Prima de riesgo, el “spread”España ha sido uno de los países,junto con Bélgica e Italia, que másha sufrido las consecuencias de lainestabilidad griega, sobre todo enla bolsa y en la prima de riesgo dela deuda pública.

Durante la crisis, la prima de riesgoespañola marcó una distancia conel bono alemán que oscilaba entrelos 50 y los 70 puntos. En febrerode 2010 se llegó a los 100 puntosy ha habido otros tres momentos detensión en los que se ha elevadoaún más, en noviembre de 2010 yenero de 2011, con el rescate aIrlanda, a 286 puntos y con elsegundo rescate a Grecia, a 300;sin embargo y curiosamente, no haocurrido así con el rescate aPortugal, a pesar de su mayorexposición.

La prima deriesgo es la

rentabilidad añadidaque tiene que ofrecer un

título de deuda respecto aotro, para que los inversores

lo encuentren atractivo y locompren. Cuanto más dependa

un país de financiación que noproceda de los ingresos públicos,más posibilidad hay de exigirle quepague más, ya que si el mercadocree que hay más riesgo en invertiren un título, le exigirá más rentabili-dad, y no sólo al Tesoro, también alas empresas y bancos del país, queluego trasladan a sus clientes losmayores costes de financiación quetienen porque la prima está alta.

En el caso de la deuda pública, sise compara el bono del Tesoro a10 años de cualquier país respecto

al bono a 10 años alemán, el“bund”, la distancia entre uno yotro es la prima, de tal maneraque, si el bono alemán se le pideun 3 % de rentabilidad y al españolun 5 %, la prima de riesgo está en200 puntos básicos o en 2 puntosporcentuales.

El “spread” de la deuda se calculaen el mercado secundario con lasventas que hacen entre sí sobretodo bancos, de títulos quecompraron en su día en una subas-ta con una rentabilidad determina-da, que es la que paga el Tesoro ycuando el bono cambia de dueño,dependiendo de cuánto queda parasu vencimiento se obtendrá más omenos rentabilidad, que es laganancia final, según el precio quese pague en ese momento por él.

lospaísesrescatados.Es verdad quese han mostradoinsuficientes, ya queestos países, aun con ayudas,se ven con crecientes dificultadespara hacer frente a las deudas quetienen; pero en el otro lado de labalanza, es positivo el que estemecanismo acreciente la necesidadde que estos países lleven a caboajustes fiscales y pongan coto alexcesivo gasto público.

El sector financiero español antela deuda griegaLa exposición de este sector ennuestro país es muy limitada, pueses el sector financiero francés, juntoal alemán, el que más bonos dedeuda griega posee.

Con la reestructuración de deudas,los inversores perderían una partedel valor invertido en bonos deestos países. Pero en España, gra-cias a la aplicación de mayoresajustes y planes de austeridaddesde hace un año, se ha distan-ciado del delicado estado deeconomías como las de Irlanda,Portugal o Grecia, aunque no cabeduda que hacen falta más refor-mas, sobre todo en el mercado detrabajo. Por eso, decía JoaquínAlmunia, vicepresidente de la CE,que el riesgo de contagio continúay afecta a todos los países del euro,

El Plan de Ajuste Griego pretende recaudar78.000 millones de euros hasta el año 2015

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uienes trabajamos enConsumidorex desdesus inicios, hace diezaños, hemos tenido la

oportunidad de conocer un pocomás Extremadura. En los trabajos

de investigaciónnecesarios

parasusten-tar losestu-

dios e informes publicados hemosrecorrido decenas de miles dekilómetros por toda nuestrageografía visitando lugares que, pordesgracia, muchos paisanosdesconocen. Parajes naturales deexcepcional valor, hoteles muyespeciales, museos que nos mues-tran lo mejor y más íntimo de nues-tra historia o refrescantes piscinasnaturales en mitad de un bosqueexuberante son sólo algunos deesos lugares que, en la medida denuestras posibilidades, hemos trata-

do de acercar a nuestros lectores.

Pero, por bellos y extraordinariosque sean esos rincones,no nos han con-movido tantocomo los que hansido objeto deeste informe. Loscentros privadosde recu-peración defauna de

Desconocidos para el gran público y, lo que es peor, para muchos de sus vecinos,los centros privados de recuperación de fauna de Extremadura, gestionados porasociaciones de defensa del medio ambiente, son un ejemplo de lo que el tesón, lailusión, el trabajo, la generosidad y el amor por la naturaleza del ser humanopueden lograr en pos de una meta a la que todos aspiramos: conseguir un mundomejor

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Extremadura realizan unalabor callada pero tanvaliosa, tan desinteresada,que las emociones que handejado en quienes loshemos visitado perduraránen nuestros espíritusdurante mucho tiempo. Laspersonas que trabajan enellos y que tan amable-mente se ofrecieron amostrarnos su trabajo,merecen todo nuestrorespeto y admiración. Suempeño ha salvado y sal-vará la vida de cientos deanimales que, en su ma-yoría por causa activa opasiva del hombre,morirían sin remedio.

Los centrosCuando comenzamos lavisita a los centros,teníamos idea de publicarun reportaje más o menosconvencional: describir losespacios, lo que allí se hacey la forma en la que sepuede colaborar con ellos.

Sin embargo, con el paso delos minutos, las emociones que nostransmitían nuestros guías eran tanprofundas que, en justicia, las creí-mos merecedoras de algo distinto.Por tanto, quien quiera saberquiénes son DEMA o AMUS, pueden

visitar sus webs; quiénes quieransentirse orgullosos de serextremeños y, por tanto, paisanosde personas como las que trabajanen estos centros, capaces de dejarlotodo para llevar a cabo un proyectoen el que han empeñado gran

parte de su vida, e incluso de supatrimonio; quienes deseen experi-mentar la emoción de conocer lalabor que hacen los irrecuperablescon los polluelos recién nacidos;quienes quieran ver nacer a lascrías de una especie tan vulnerable

Uno de los logros más llamativos de DEMA en la recuperación de lascolonias del Cernícalo Primilla es la proclamación de una Zona deEspecial Protección para las Aves (ZEPA) en la Iglesia de NuestraSeñora de la Purificación, en pleno centro urbano de Almendralejo. Lasingularidad de este proyecto es que es la primera ZEPA urbana deEuropa.

En esta iglesia existía una colonia de Cernícalos que desapareció casien su totalidad cuando, dentro de los trabajos de conservación de lacubierta, se cambiaron las tejas que la cubrían.

La instalación de nidales artificiales propició la aparición de nuevosejemplares que, en poco tiempo, conformaron una nueva colonia quecuenta actualmente con más de 100 miembros. Esta reintroducción esun ejemplo perfecto de que la convivencia entre aves y humanos esposible y, de hecho, nunca hubiera sido posible sin el apoyo y la cola-boración de todos los vecinos del municipio.

Una ZEPA en Almendralejo

como el Cernícalo Primilla, puedenseguir leyendo... O, mejor aún,pueden acercarse a visitar personal-mente los centros, y si es con sushijos, mejor. Porque las enseñanzasque recibirán, en el contexto de lasociedad desnaturalizada en la quevivimos, son extraordinariamentevaliosas.

DEMA (www.demaprimilla.org)La Defensa y Estudio del MedioAmbiente (DEMA) tiene su centro deoperaciones en Almendralejo,dedicándose fundamentalmente ala cría y reintroducción de unaespecie vulnerable en nuestro país yque, gracias a la labor de estaorganización y de otras, está mejo-rando sensiblemente su situación.

Pocos no entendidos lo sabrán,pero este centro es pionero en lossistemas de reproducción colectivadel Cernícalo Primilla, y ha exporta-do polluelos para ser reintroducidosen su hábitat natural a toda

España, a Portugal y a Francia,siendo uno de sus más conocidos ycelebrados la reintroducción de estaespecie en la Alhambra deGranada, de donde había desa-parecido hace más de 60 años.

Con todo, y a pesar de ser un cen-tro de referencia internacional en lamateria, su responsable, PepeAntolín, insiste en que los pájarosno son más que una herramientapara trabajar con los jóvenes. Y, dehecho, su labor comenzó en unacasa en el centro de Almendralejo,en cuyo patio instaló su primer cen-tro de cría para ayudar a jóvenesconflictivos del barrio a tener unaocupación que los alejara de otrasmenos enriquecedoras.

Diez años después, el espíritu siguesiendo el mismo. Pasear por susinstalaciones es conocer a los vo-luntarios que, desinteresadamente,pintan el interior de los centros decría, los limpian, alimentan a losnuevos polluelos o, en el caso delos ya jubilados, cuidan el huerto

que rodea la construcción principaldel centro.

Siguiendo un rigurosísimo criterioético, los animales en cautividadcrían sólo y exclusivamente elnúmero de polluelos estrictamentenecesario para llevar a cabo laslabores de reintroducción. Es unaexperiencia conmovedora poder veren primer plano a esos polluelos deun ave que, no lo olvidemos, es unanimal salvaje.

Con todo, y siendo la zona dereproducción y cría la más llamativadel centro, su responsable insiste enque la más importante de todas esla dedicada a la educación ambien-tal. Para ello, dispone de un edifi-cio, gestionado por la Junta deExtremadura, en el que se impartencursos de todo tipo, así como unespectacular centro de observaciónvirtual en el que, mediante un sis-tema de cámaras instaladas en eltejado de la Iglesia de NuestraSeñora de la Purificación, deAlmendralejo (ver cuadro adjunto),

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Todos deberíamos visitar, mejor si es connuestros hijos, los centros que DEMA y AMUStienen en nuestra región: los valores humanosy ambientales que transmiten son y seránabsolutamente imprescindibles

En cierta medida, la visita al centro AMUS pone de manifiesto ellado oscuro del ser humano. Y es que la práctica totalidad de losanimales que ingresan en su hospital, lo hacen por causahumana, ya sea activa (caza o atropellos) o pasiva (choques contendidos eléctricos). Es sobrecogedor observar radiografías rea-lizadas a aves, como la que acompaña a este cuadro), en el quese ve cómo los perdigones se han alojado por toda su anatomía,poniendo en serio peligro su vida y, en muchas ocasiones, hacien-do imposible su vuelta a la vida en libertad. Incluso, sacándolosde su hábitat natural y salvaje para obligarles a convivir connosotros como un animal doméstico, podemos convertir a unarapaz en una especie de pajarito gigante de compañía, incapazde valerse por sí mismo en libertad.

Pero, también nos muestra la cara de esa cruz, pues muchos delos animales llegan porque personas anónimas se los encuentranen el campo o en la carretera, los cargan en sus propios coches, ylos acercan al centro o a las dependencias de la Guardia Civil,desde donde son trasladadas para su curación.

¿Porqué hay que curarlos?

permite observar a los cernícalos enlibertad, sin perturbar su tranquili-dad, pero llegando a poder intro-ducirnos en alguno de los nidalesartificiales que se han instalado ensu cubierta. Igualmente, disponende una serie de paneles desmonta-bles que pueden ser utilizados pararealizar exposiciones itinerantes enlas calles de nuestras ciudades.Lástima que los ayuntamientos a losque se le ofrece esta posibilidad no

siempre se muestren dispuestos allevar a cabo esta fundamentallabor de educación de sus vecinosen la cada vez más necesaria sensi-bilidad medio ambiental.

AMUS (www.amus.org.es)Fundada en 1995, Acción por elMundo Salvaje (AMUS), nació comoproyecto base para un programade cría en cautividad del AguiluchoCenizo, pero pronto se convirtió en

un centro de recuperación defauna. Como tal, su trabajo con-siste en tratar médicamente a losanimales que llegan a su hospital eintentar que vuelvan a su estadonatural de vida en libertad (vercuadro adjunto)

Pero, como en el caso anterior, sutrabajo va mucho más allá de curaranimales. Sabiendo que muchos desus pacientes llegan al hospital por

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causas humanas, ya sean activas opasivas, sus responsables pensaron

con acierto quesi somos capacesde educar a lasgeneracionesfuturas, sin dudatratarán conmayor respeto ycuidado aquienes compar-ten su planetacon nosotrosdesde hace milesde años. Así, lalabor educativaque desarrollaAMUS tiene sumáxima expre-sión en el Aulade Naturalezaque, en colabo-ración con elAyuntamiento de Villafranca delos Barros, selleva a cabodesde hace 14años.

La visita al cen-tro AMUS estálleno de sorpre-sas. La primera

de ellas, accediendo por su espec-tacular centro de recepción, es unaterraza mirador desde la que sepuede admirar una gran rocalla enla que conviven algunos irrecupera-bles de buitres negros y leonados,alimoches, cigüeñas. Aves tangrandes vistas desde tan cerca sonun espectáculo difícil de olvidar.Como difícil de olvidar es el motivopor el que están allí: cuando unanimal herido llega al centro, elprimer objetivo es salvarle la vida.Pero, tan importante como eso estratar de devolverlo a su medio na-tural. Sin embargo, muchos lleganen tan mal estado que no podrán,por ejemplo, volver a volar y, enconsecuencia, su vuelta a la natu-raleza salvaje es imposible. A estosanimales se les llama irrecupera-bles, además de ser un reclamo

para el centro, desempeñan unalabor fundamental en la cría deejemplares de su especie. Así,ejercen de auténticos padres adop-tivos de los polluelos recién nacidoso de ejemplares no adultos que lle-gan al centro por diversos motivos,alimentándolos o enseñándoles avolar. De esta manera, la reinser-ción de estos polluelos en el medionatural es posible.

En el centro de AMUS, además,podremos “espiar” a multitud deaves en espacios que recrean conenorme detalle su hábitat, sin olvi-dar que, más que un lugar al quese va a ver pájaros, es un centro deeducación que nos enseñará, nosólo sus características y forma devida, sino la importancia de cuidarel mundo en el que viven. Al fin y alcabo, es el mismo en el que vivimosnosotros.

Mejor con sus hijosTodos deberíamos visitar estos cen-tros. Y si es con niños, mejor.Porque su permeabilidad les permi-tirá aprovechar al máximo, no sólola increíble experiencia de observara estos animales de cerca, sino lasenseñanzas que en estos centros seimparten.

Lugares como estoscentros refuerzannuestra fe en el serhumano y ofrecenesperanza para unfuturo mejor

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esponsabilidad social empre-sarial, tres palabras tanmanidas, tan estudiadas ytratadas en medios especializa-

dos y generalistas, pero a la vez, tandesconocidas y poco entendidas porempresas y particulares.

Desde el Observatorio de la Respon-sabilidad Social Empresarial de Extre-madura (en adelante RSE) se ha reali-zado una consulta a sus visitantes enla que se ha preguntado por el signifi-cado que la misma tiene para losinternautas, que podían elegir entrealguna de las tres posibles respuestasofrecidas:

a) una estrategia competitivab) marketing y promociónc) un sello de calidad

Una vez analizados los resultados detodas las respuestas se ha concluidoque, para la mayoría, un 52,17% delas personas que han participado enla encuesta, la RSE es una estrategiacompetitiva. Sin embargo, una peque-ña parte de los participantes en laencuesta, un 8,70% se decantan porla afirmación de que es una herra-mienta de marketing y promoción. Porúltimo, un 39,13% de las personasencuestadas afirman que es un sellode calidad.

A la vista de estos resultados, pode-mos concluir que la RSE puede suscitarsentimientos contradictorios entre losciudadanos y empresarios, perotambién nos permiten afirmar que laresponsabilidad social es un conceptoque está calando entre todos, espe-cialmente entre aquellos empresarios y

trabajadores que buscan mejorar susnegocios y empleos, y utilizan laresponsabilidad social empresarialcomo una herramienta de creación devalor.

La responsabilidad social empresarialmarca un diferencial en la concepciónmoderna de la empresa, yendo másallá de la mera cuestión económicaen la que se incorpora perfectamentela triple faceta de la sostenibilidad:económica, social y medioambiental.Nace un nuevo modelo de empresa“socialmente responsable”, en el quelos distintos grupos de interés, los fría-mente llamados stakeholders, las per-sonas, al fin y al cabo, son el centrode atención en el giro o tráfico de laempresa.

La empresa socialmente responsablees aquella que asume en todas susdecisiones el compromiso social, quese encuentra arraigado en la acción ydecisión de los directivos, así como entodo su personal de mando, traspa-sando este enfoque a toda la organi-zación y reafirmando este reto queasume la empresa y quienes la go-biernan.

Para entender la RSE, se hace nece-sario transformar la cultura empresa-rial incorporando de forma voluntariavalores éticos en las acciones de laorganización, de manera que su plande actuaciones no venga marcado porel cumplimiento obligatorio dereglamentos y normas, sino queresponda a una actitud responsable,de raíz voluntaria y proactiva, en susdecisiones.

Fuera de una interpretación más re-duccionista, la RSE por encima de unaherramienta de marketing, es entendi-da por los votantes de la encuestarealizada como el modus vivendi de laempresa, algo que marca su hoja deruta y que, instalándose en el seno desu misión, visión y valores, señala elrumbo a seguir y la bandera bajo laque librar sus batallas.

El posicionamiento estratégicotambién nace de la imagen que laempresa socialmente responsableproyecta en sus clientes. La identifi-cación de la empresa con un intangi-ble, con el uso de valores, que estánpor encima de su plan de ventas, creauna conciencia colectiva que viene aidentificar una marca con un senti-miento de pertenencia a algo que vamás allá al simple acto de adquirir unproducto o contratar un servicio.

La empresa socialmente responsablese convierte en una organización máseficiente, gestiona mejor sus procesos,recursos económicos, materiales y depersonal, aumenta su rendimiento yrentabilidad, reduciendo costes super-fluos, es atractiva al cliente e incre-menta la preferencia y fidelización desu marca en el mercado.

Con el tiempo el concepto de RSE iráevolucionando y adaptándose a lascambiantes circunstancias del merca-do, que nos exige un permanentereplanteamiento, pero no obstante,eso no será óbice para que ya desdesu inicio podamos identificar laresponsabilidad social como la basede una estrategia competitiva eficientey actual.

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ólo en los meses de veranoestamos tan pendientes delcielo. La aparición de nubesprometen dar al traste con

nuestro día de playa o piscina, loque convierte a este fenómenometeorológico en uno de los menosesperados. Pero algo está cambian-do.

Desde hace años, la nube, metáforacon la que los expertos se refieren ainternet, la red de redes, ha pasadode ser una posibilidad a una reali-dad imparable a la que se sumancada vez más empresas. Pero inter-net existe hace mucho. ¿Qué es,entonces, lo que hace tan especiala esta nube?

Adiós al PCHasta ahora, el progresivo aumentodel tamaño de las aplicaciones queinstalábamos en nuestros orde-nadores, la cada vez mayor resolu-ción con las que tomamos nuestrasfotos y, en general, la mayoresdemandas de capacidad de alma-cenaje, nos obligaba a buscar dis-positivos externos, discos duros devarios terabytes (un terabyte equiv-ale a unos 1.024 gigabytes, esdecir, una capacidad suficiente paraalmacenar el contenido de 500millones de folios) y, en general, auna continua inversión en la mejorade nuestro equipo.

Sin embargo, un nuevo concepto

de almacenaje se abre camino.Según Steve Jobs, alma máter deApple, “vamos a degradar el PC oel Mac a sólo un aparato más. Elcentro de tu vida digital estaráahora en la nube.”

Esto quiere decir que nuestrasfotografías y documentos ya noestarán en el ordenador de casa ode la oficina, sino en un servidorexterno al que podremos accederdesde cualquier punto con conexióna internet. Sin duda, el poderacceder a todos nuestros archivos

sin tener

S

El almacenamiento de datos y aplicaciones tal ycomo lo conocemos hoy llega a su fin. Los dis-cos duros y la compra de programas seránsustituidos por algo muchomenos tangible y, segúndicen los expertos,mucho más eficaz:la nube.

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que llevar el ordenador a cuestas esuna enorme ventaja.

Además, por la no necesidad deinversión en equipos, las empresasse están subiendo rápidamente a lanube. Así, se estima que entre un25 y un 30% de las empresasespañolas ya tienen algún servicio oaplicación en la nube. Así seahorran comprar equipos y aplica-ciones que, en muchas ocasionesson infrautilizada. Se trata de pagarsólo por lo que se usa.

Para hacernos una idea de la pro-gresión que experimentará estemovimiento, baste decir que,además de que Apple ha lanzadouna versión específica (iCloud),Microsoft está dedicando actual-mente el 70% de sus esfuerzos eninvestigación y desarrollo a la nube.

Pero pongamos un ejemplo prácticode la utilización de este modelo:hacemos una fotografía con nuestro

teléfono móvil y, automática-mente, se sube al servidor con

el que tenemos contratadoel almacenaje de nues-

tros documentos. Deforma inmediata,

podemosacceder a

ella desde

cualquier punto con conexión ainternet, desde un PC o Mac a unatableta digital u otro dispositivomóvil. Cuando llegamos a casa,podemos acceder a nuestros docu-mentos desde, por ejemplo, la tele-visión conectada a internet y retocarla imagen a nuestro antojo. Luego,podemos dirigirnos a un estable-cimiento de revelado y, por blue-tooth desde nuestro móvil, transmi-tirla a la máquina de revelado eimprimirla inmediatamente.

Puede parecer complicado, pero lamayoría lleva años usando algúnservicio en la nube. Por ejemplo, elcorreo electrónico en gmail, quenunca descargamos a nuestro orde-nador, sino que permanece a nues-tra disposición en los servidores. Olas fotos que subimos a Facebook;o, más recientemente, la versiónweb que Microsoft ha colgado de suOffice.

Nube... ¿de tormenta?La nube es, sin duda, un conceptocon enormes posibilidades y venta-jas. Pero, como todo en la vida,también representa una oportu-nidad de oro para quienes pre-tenden obtener datos ajenos.Porque, si mis datos no están deltodo seguros ni en el disco duro demi ordenador, ¿cómo pueden estar-lo en un servidor web al que tieneacceso todo el mundo?

Esta sensación de inseguridad esuno de los mayores frenos a la

expansión definitiva de lanube. Y el pasado mes

de abril tuvimos unejemplo perfec

to de lo que podría llegar a suce-der: un intruso accedió a los datospersonales y, en muchos casos,también bancarios, de más de 77millonres de usuarios de la platafor-ma en línea de Sony, PlaystationNetwork. En esta ocasión, el pirataobtuvo detalles de los clientes comonombre, dirección, país, correoelectrónico, fecha de nacimiento ynombre de acceso, entre otras.Incluso los números de las tarjetasde crédito habrían quedadoexpuestos (aunque sin la cifra decontrol).

¿Qué pasaría entonces si alguienpudiera acceder sin restricciones atoda nuestra vida, almacenada através de fotos, documentos ycorreos electrónicos en un servidorweb?

Con todo, este no es el único riesgode la nube, pues a él se unen elposible abuso o negligencia en lagestión de los datos acumuladospor las empresas que suministranservicios en la nube o la dependen-cia de la conectividad a internet,pues sin acceso a la Red, la nubeno sirve de mucho.

En cualquier caso, y por mucho quelas empresas se esfuercen e invier-tan millones de euros en seguridad,en la red es prácticamente imposi-ble asegurar con absoluta certezaque nadie podrá acceder a nuestrosdatos.

Por eso, los expertos apuestan porun modelo mixto. Es decir, que losdocumentos menos relevantespueden ser almacenados en la red,pues si son interceptados no ofre-cerían información sensible y, porotra parte, aquellos que contieneninformación más personal o impor-tante, pueden ser almacenados enel tradicional disco duro de nuestroordenador.

Así, si la nube resulta ser de tor-menta, al menos no nos sorpren-derá al raso.

n poco de historia¿Qué sabíamos sobre lasdrogas hace treinta años?Lo que los medios decomunicación nos conta-

ban –en esto tampoco han cambia-do mucho las cosas- y que era algoque ocurría siempre más allá denuestras fronteras. En España, lasúnicas referencias que teníamos enrelación con el consumo de drogaseran sobre grupos de personas con-sumidoras de bebidas alcohólicas,de tabaco, de opiáceos y decannabis. Grupos que por unosmotivos o por otros eran fácilmentedisculpados por la población gene-ral y que distaban mucho de repre-sentar un problema grave para laciudadanía. Será a partir de media-dos de los setenta cuando seempieza a hablar de drogas ennuestro país al hacerse visibles losprimeros yonquis y con ellos lainquietud social, la delincuencia y lahisteria pública.

Esta situación alcanzó su cénit afinales de los años ochenta pues alas circunstancias antes citadas cau-santes de alarma social, se sumó laexpansión del SIDA. Todo esto diolugar a un cuadro apocalíptico quealgunos llamaron la crisis de laheroína y otros simplemente epi-demia. Muestra de ello es que entre1991-1992 se producían más de1.700 muertes anuales por sobre-dosis y en más del 90% de ellasestaba implicada la inyección deheroína.

En el consumo actual, son poco fre-

cuentes las muertes directas.Detrás del acusado descensoque reflejan las estadísticasestán:

1. El retroceso del consumode heroína.2. El cambio en los hábitosde los drogodependientes.3. Las mejoras en la red deprevención y de atención aldrogodependiente.

Será con los noventa bieniniciados cuando el escenariocomienza a cambiar cediendo laheroína protagonismo a otras sus-tancias como el cannabis, la cocaí-na o las drogas de síntesis y laaparición de un nuevo concepto: elconsumo recreativo. Al mismotiempo, la opinión de los ciudada-nos se modifica proporcionalmentea la disminución de la alarmasocial. Si en los ochenta, el proble-ma de las drogas ocupaba losprimeros puestos en las encuestasdel CIS, a partir de ahora irá per-diendo posiciones año tras año.Entramos en los tiempos de la “nor-malización”; de la asunción de quedebemos convivir con las drogas yla irrupción de la cultura del ocio yla diversión. Es decir, el modelohegemónico de diversión es “salirde marcha” y a esto se une indiso-lublemente al consumo de drogas;especialmente el alcohol, elcannabis y la cocaína.

Situación actualSi nos centramos en nuestrosmenores, el panorama que nos pre-

senta la última encuesta ESTUDES(2009) sobre el uso de drogas enEnseñanzas Secundarias es el quesigue:

• El alcohol y el tabaco siguen sien-do las drogas más consumidas porlos jóvenes de 14 a 18 años,seguidas del cannabis.•El consumo de otras sustancias(cocaína, éxtasis, anfetaminas, alu-cinógenos, anfetaminas, inhalablesvolátiles o heroína) está muy pordebajo del consumo de alcohol,tabaco y cannabis. • El consumo de alcohol, conside-rado de forma global, se mantienebastante estable aunque se observaun aumento de la prevalencia deborracheras.• Disminuye el consumo experimen-tal de tabaco y el consumo diario semantiene en cifras estables (15%).• Se confirma la tendencia descen-dente de los consumos de cocaína,iniciada a partir de 2004.

El consumo de drogas entre losadolescentes sigue teniendo un

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carácter experi-mental u oca-sional, vincula-do la mayoríade las veces alocio y diversiónde los fines desemana. Laedad de iniciose mantiene entorno a los 13y 14 años y loschicos con-

sumen más drogas ilegales que laschicas. Entre las mujeres es más fre-cuente el consumo diario de tabaco(el 16.4% de las chicas fuma frenteal 13.3% de los chicos) y de alcohol(el 59.4% de las chicas ha consumi-do alcohol en los últimos 30 días,mientras que sólo lo hicieron el57.7% de los chicos). Los chavales,en cambio, consumen alcohol deforma más intensa y lo mismosucede para el resto de drogas.

Por lo que respecta a Extremadura,las sustancias en las que superamosla media nacional son el alcohol yel tabaco. En el resto de sustanciasnos situamos por debajo. Las dro-gas más consumidas por nuestrosmenores (14-18 años), al igual queen el resto del territorio nacional,son el alcohol, el tabaco y elcannabis. El resto de sustancias–incluída la cocaína- están ya agran distancia. ¿Quiere esto decirque no debemos preocuparnos? Enabsoluto. Lo único que pretendemosdecir es que hay que dimensionar elproblema en su justa medida y

poner de manifiesto que el alcoholy el tabaco, por separado, causanmás problemas de salud públicaque todas las drogas ilegales jun-tas.

La epidemia que se convirtió enrecreoEn la última década del pasadosiglo se instauró en nuestrasociedad y en toda EuropaOccidental el uso recreativo de lasdrogas. Este término viene a signi-ficar esencialmente consumos defin de semana, fuera del ámbitofamiliar, en espacios o localespúblicos y con la principal moti-vación de divertirse. Incluyensobre todo alcohol y tabaco,además de una representaciónimportante de drogas ilegales comoes, sobre todo, el caso delcannabis.

Lo que se inició en los noventa nofue únicamente una nueva forma derelacionarse con las drogas, sinouna nueva forma de estar ensociedad. Los jóvenes consumidoresdejaron de tener connotaciones demarginalidad, delincuencia o enfer-medades estigmatizadoras ypasaron a ser jóvenes aparente-mente bien integrados que compati-bilizan el uso de determinadas sus-tancias con una “vida normal”.Viven en el hogar familiar, estudian,trabajan, hacen del ocio y la diver-sión una necesidad básica y con-sumen drogas. Las consecuenciasnegativas de esta manera de vivirno son tan directas o unívocas

como en épocas anteriores, sinoque hay que desentrañarlas entreuna madeja de circunstancias. Esdecir, en los ochenta el problemade la inseguridad ciudadana y delSIDA era atribuido inequívocamenteal consumo de heroína. En el sigloXXI, las consecuencias de esteuso recreativo de las drogas loencontramos en el fracaso escolar,en la violencia intrafamiliar, en lasrelaciones sexuales de riesgo o enlos accidentes de tráfico. Las drogasno son la única causa de estassituaciones pero sí tienen muchoque ver con su aparición.

El panorama descrito impusocambios tanto a nivel preventivocomo asistencial. Manteníamos losviejos problemas y sumábamosnuevas necesidades surgidas deesta cultura recreativa que “necesi-ta” a las drogas para su sosteni-miento. En la actualidad podemoscomprobar como un dispositivo deatención recibe a primera hora dela mañana a un señor de 35 añoscon problemas de cocaína, seguircon una chica de diecisiete que hasido derivada desde la Fiscalía deMenores por haber cometido unainfracción y el equipo técnico haberdetectado un abuso de alcohol ycannabis y continuar con un con-sumidor de mezcla (heroína y cocaí-na) que acaba de salir de prisión yno tiene dónde vivir. Esta es la complejidad del escenario en el quenos desenvolvemos cada día y queexige a los profesionales una granpreparación para diversificar e indi-

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vidualizar las intervenciones tera-péuticas.

Quién, cuándo, cómo y qué pre-venimosExisten un gran número deProgramas de Prevención Universaldesarrollados fundamentalmente enlos ámbitos escolar y familiar conevidencia científica sobre su diseñoy rigurosos en su desarrollo. La pre-vención se ha venido centrandosobre todo en las sustancias, cuan-do debería centrarse más en laspersonas. Aquellos menores deedad que se encuentran en situa-ciones de vulnerabilidad socialtienen problemas bastante másimportantes que las drogas; por lotanto, la mejor acción preventivaserá la que favoreciera los procesosde integración social. Cuanto másprotegida esté la persona (familiaen la que existe escaso hábito deconsumo de drogas legales e ile-gales, existen normas y pautas deconducta claras, valores positivoscon respecto al cuerpo, a la vida ya la salud, apego escolar y a losprofesores, etc.) menos probabili-

dad habrá de que inicie o abusede las drogas una vez que

haya experimentadocon ellas.

Esta es latarea que

tienecomo

princi-pales

respon-sables a lafamilia y a los educadores. De unosy de otros depende fundamental-mente que los factores deprotección dominen sobre los deriesgo. Digo fundamentalmente,pero no exclusivamente. Sería iluso-rio pensar que la cultura del ocioasociada al consumo de drogaspuede cambiar sólo con la interven-ción de la familia y la escuela. Si nose ponen en marcha medidas co-munitarias (reducir la disponibilidady la tolerancia al consumo de deter-minadas sustancias por ejemplo) labatalla está perdida antes de ini-ciarla.

Si estamos de acuerdo en que losProgramas de Prevención Universalestán lo suficientemente extendidos,habrá que hacer hincapié enaquellos tipos de prevención quecentren sus actuaciones en losmenores en situación de riesgo, conconductas comprometedoras de sudesarrollo personal y social y enaquellos que tengan problemas deabuso y/o dependencia a las dro-gas. En los dos últimos años, laConsejería de Sanidad y Dependen-cia ha puesto en marcha Programasque complementan a los que yatiene de tipo Universal:

1. Programa de PrevenciónSelectiva/Indicada en los barrios dela margen derecha del Guadiana.Ejecuta: Proyecto Vida (CáritasDiocesana de Mérida-Badajoz).2. Programa de PrevenciónSelectiva/Indicada en colaboracióncon las Fiscalías de Menores deBadajoz y Cáceres. Ejecuta:Proyecto Vida (Badajoz) y ProyectoHombre (Cáceres).3. Programa de PrevenciónSelectiva/Indicada en el Centro deReforma Marcelo Nessi. Ejecuta:Proyecto Vida.4. Programa de Atención psicoedu-cativa a menores (entre 14 y 18años) de Extremadura que sondenunciados por los cuerpos poli-ciales por tenencia o consumo dedrogas ilegales en la vía pública.Ejecuta: Técnicos de prevención dedrogodependencias de Ayunta-mientos y Mancomunidades deExtremadura.

Las drogas son un importanteproblema de Salud Pública.Debemos seguir haciendo unenorme esfuerzo para su pre-vención y para la adaptación delos tratamientos a las circunstan-cias de cada persona.

Para más información sobre drogas, se recomienda visitar el portal web

Drogas Extremadura

www.drogasextremadura.com

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esde que en 1920 elpastelero alemán HansRiegel creara la primeragolosina, la evolución de

lo que entonces era sólo un ositode goma, ha sido imparable. Sóloen 2007, el sector de las “chuches”movió en nuestro país 717 millonesde euros, de los que una quintaparte fueron en exportaciones.

Es evidente que sólo los niños nopueden consumir tal cantidad degolosinas. De hecho, estudios rea-lizados por la Asociación Españolade Fabricantes de Caramelos yChicles, revelan que más de lamitad de los españoles mayores de16 años las consume.

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Para muchos, las golosinas son “cosa de niños”.Pero no es cierto, al menos, en España, pues el con-sumo medio anual de caramelos y chicles es de treskilos por persona.

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Estudio frustradoConscientes pues, de la cantidadde golosinas que consumimos,decidimos realizar un estudiosobre el grado de cumplimientode la normativa sobre venta deeste tipo de productos. Además,teniendo en cuenta que la reciénaprobada Ley de SeguridadAlimentaria y Nutrición, que tienemuy en cuenta aspectos de pre-vención y lucha contra la obesi-dad infantil, pondrá cerco a laventa de determinado tipo deproductos en los centros educa-tivos, creímos importante deter-minar si los establecimientosextremeños de venta dechucherías cumplen sus obliga-ciones de información al consu-midor y de higiene en aquellosque lo hacen a granel.

La normativa reguladora cuandocomenzamos los primeros trabajosde este estudio (ver cuadro adjun-to), era muy rigurosa en cuanto a lainformación sobre la denominaciónde venta e ingredientes de lasgolosinas y, sobre todo, en evitarque los clientes pudieran manipularlos dispensadores en los estable-cimientos “auto servicio”, parapreservar la absoluta salubridad delos productos.

Sin embargo, la aprobación de unanueva norma reguladora derogó

dicha normativa, flexibilizandosobremanera los requisitos exigiblesa estos establecimientos.

Así, desaparece la mención expresaa los requisitos que deben cumplirlos expendedores de las golosinasque se venden sin envasar, de ma-nera que no es obligatorio que es-tén las etiquetas con los ingredien-tes adheridas al expositor, ni queestén fuera del alcance del público.

Quizá pueda parecer poco impor-tante, pero saber qué comemos esfundamental si, por ejemplo, somosalérgicos a alguno de los muchos

aditivos que puede contener la for-mulación de una golosina. Y, en elcaso de la forma de expedirlas, elque sólo el comerciante tuvieraacceso a los dispensadores garanti-zaba su higiene pues, ¿cómopodemos saber si el caramelo quese le cae al suelo a un niño cuandomete su “pala” en la caja no vuelvea su lugar original? ¿O si alguienutiliza las manos para llenar subolsa de chuches?

Creemos que se ha dado un pasoatrás en la regulación de este sectory que, por mucho que desde laUnión Europea se esté trabajando

en nuevasnormas quepretendengarantizaruna mayor

seguridad ali-mentaria, la información alconsumidor y la higiene en laventa de artículos de ali-mentación debería estarsiempre presente como obje-tivo fundamental, sin perio-dos transitorios en los quenos encontremos desprotegi-dos.

Qué es una golosinaEn un momento en el que la luchacontra la obesidad infantil y, porende, la promoción de hábitossaludables en alimentación, ocupanlas primeras páginas de políticos e

instituciones de todo tipo, saber loque comemos es el primer pasopara alcanzar los objetivos marca-dos.

La normativa actual define básica-mente cuatro tipos de chuches:caramelos, goma de mascar o chi-

cle, confites y golosinas. Pero,además, cada uno de ellos sedivide en subgrupos, hasta alcanzarun total de quince variedades, todasellas perfectamente diferenciadas.Además, y como parece obvio, pro-hibe la utilización de ingredientes yaditivos no autorizados por la nor-

El derogado Real Decreto 1810/1991, obligaba a losestablecimientos de venta a granel de golosinas a:

“Exponerse para la venta al público en vitrinas o reci-pientes protegidos, sin que, en ningún caso, el públicopueda tener acceso a los productos. En cada vitrina orecipiente, deberá figurar un cartel en el que se rotule deforma clara, bien visible, indeleble y fácilmente legible, lainformación siguiente:

- Denominación del producto.- Lista de ingredientes.- Nombre o la razón social o la denominación del fa-

bricante o envasador, o el de un vendedor, establecidosen el interior de la Comunidad Económica Europea, y, entodos los casos, su domicilio.

La venta de estos productos será realizada exclusivamentepor el personal del comercio minorista, que utilizará uten-silios adecuados (pinzas, paletas, etc.), en todas lasmanipulaciones que realice, incluido el envasado final.”

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Lo que decía la norma

LA ACTUAL NORMATIVA REGULADORA DELAS CHUCHERÍAS OBVIA ASPECTOS IMPOR-TANTES EN LA VENTA A GRANEL COMO LAINFORMACIÓN DE LOS INGREDIENTES OQUE LOS EXPOSITORES ESTÉN AL ALCANCESÓLO DEL COMERCIANTE

mativa española y europea. Perohay una laguna importante y esque, a pesar de la insistencia de lasasociaciones de consumidores,sigue sin ser obligatorio el etiqueta-do nutricional.

Consideramos que, al menos endeterminado tipo de artículos que,por su composición, tienen opueden tener especial incidencia enla salud de las personas (aquellosque contienen mucha sal o azúcar,o grasas saturadas), la informaciónnutricional debería imponerse obli-

gatoriamente de inmediato.Por ejemplo, deberíamos podersaber que una piruleta, que suelepesar unos cinco gramos, tiene máscalorías (34,4) que cien gramos desandía (22).

Aunque algunas empresas del sec-tor están empezando a tomar con-ciencia de ello, lo cierto es que eletiquetado nutricional suele brillarpor su ausencia en las chuchesenvasadas. Y no digamos ya en lasque se venden a granel, de las queno solemos poder averiguar ni los

ingredientes.

En cualquier caso, ¿quién puedenegarle una golosina a un niño?No se trata de eliminarlas porcompleto, pero sí debemos serconscientes de que, como alimento,es prescindible en su dieta.

Utilicémoslas como premio o acom-pañante de una celebración, peronunca como sustitutivo deldesayuno o la merienda. La saludemocional y física de nuestros hijoslo agradecerán.

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Preocúpate por saber qué tipos de chucherías existen en el mercado porque, fun-damentalmente, se diferencia en los ingredientes y en la forma de fabricarlas.

Las golosinas no tienen porqué desaparecer completamente de la dieta de losniños, pero deben convertirse en algo absolutamente esporádico, ya que lo únicoque suelen aportar son calorías y grasas o azúcares, teniendo un escaso o nulovalor nutritivo en proteínas, vitaminas y minerales. Además, puede provocar pér-dida de apetito y, en consecuencia déficit de sustancias importantes para sudesarrollo.

Aunque puedan parecerlo por su forma, los caramelos y chucherías en generalno son juguetes. Por tanto, no deben darse a probar a niños muy pequeñosporque su ingesta podría provocar asfixia, sobre todo en el caso de caramelosduros o “de palo”, ya que podrían desprenderse del mismo.

Por su alto contenido en azúcares, un consumo elevado de chucherías puedeprovocar problemas de salud dental. Vigila a tus hijos si las comen.

Por muy controlada que esté la fabricación de las chucherías, si después sevenden sin cumplir los mínimos requisitos higiénicos pueden provocar proble-mas. Por ello, valora la higiene del establecimiento donde las compras, sobretodo el hecho de que los dispensadores estén fuera del alcance del público y quesea el propio comerciante quien las venda.

Si tienes dudas sobre los ingredientes de una determinada chuchería, pídele laetiqueta al responsable del establecimiento. Está obligado a conservarla y a po-nerla a tu disposición. Además, en este etiquetado también debería aparecer lafecha de consumo preferente.

Si elegimos chicles, ten en cuenta que debes tirarlos siempre a una papelera. Losayuntamientos invierten cada año miles de euros en eliminar las manchas queproducen en el suelo, afeando nuestras ciudades. Pa

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..

lmohadex” está basadoen una idea ecológica einnovadora en la regiónque consiste en la fabri-

cación de almohadas con efectosterapéuticos y beneficiosos para lasalud, aprovechando el hueso deaceituna carbonizado. “Lo Nuextro”consiste en la creación de unamarca comercial para poner envalor el agroturismo en nuestraregión, promocionando los produc-tos extremeños mediante visitas afincas y entidades de elaboraciónde productos agroalimentarios. Parala defensa de sus proyectos, losalumnos de “Almohadex” contaroncon la colaboración de la empresaCharcolive, de La Rambla (Córdo-ba), que posee las patentes de lasalmohadas rellenas de carbonizadode hueso de aceituna, y de la

obtención del carbón activo de ori-gen vegetal. A su vez, los alumnosde “Lo Nuextro” contaron con elapoyo de distintas empresas de lossectores agroindustriales deExtremadura, que se mostraron muyinteresadas en el proyecto, tanto enla fase de concurso, como en suposible puesta en marcha en unfuturo.

Este concurso, organi-zado por el Gabinetede Iniciativa Joven dela Junta de Extrema-dura, otorgó sendosgalardones a media-dos del pasado mesde junio, en Mérida,en la II Gala de lospremios Naranja aJóvenes con Ideas. Un

reconocimiento a los alumnos deFormación del Medio Rural, quesupone una satisfacción por elesfuerzo realizado y un empujepara que proyectos de este tipo sepuedan llevar a cabo en Extrema-dura. Además, refleja el grado deemprendimiento y la capacidad deinnovación que poseen los jóvenesde nuestro medio rural extremeño.

PREMIOS COMPARTIDOSDentro de su categoría,“Almohadex” ha compartidoeste primer galardón con otroproyecto del IES CuatroCaminos de Don Benito, y otrode la Escuela Virgen deGuadalupe de Badajoz. Juntocon “Lo Nuextro”, tambiénresultaron ganadores otras tresiniciativas más de la regiónprocedentes del IES FuenteRoniel de Fuente del Maestre,

A

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del IES Javier García Téllezde Cáceres y del IESBembézar de Azuaga.

El premio para la categoríade grado superior consistióen 6.000 € para cadaproyecto, orientados aldesarrollo de los mismos oa la formación de sus pro-motores, y un viaje experiencial al

País Vasco con el resto de losalumnos ganadores, para cono-cer algunos hitos culturales,empresariales, innovadores yturísticos de esta región delnorte de España. En el caso degrado medio, se les obsequiócon un ordenador iMac paracada uno de los integrantes delos equipos y un cheque regalode 1.500 € para el Centrocorrespondiente.

TRADICIÓN INNOVADORADE LOS PROYECTOS IDEA-DOS POR LOS ALUMNOS DEDON BENITOLos vencedores del concurso hancompetido, en su categoría, conun total de ocho iniciativas másen el caso de Grado Superior.

Uno de ellos fue “Equinova”, idea-do por dos alumnas, tambiénprocedentes del Centro de DonBenito que llegaron a la final perono pudo obtener el primer premio.Se trata de una escuela deequinoterapia para realizar trata-mientos terapéuticos con caballospara personas con riesgo deexclusión social. En la categoría debachillerado y grado medio, inicial-mente fueron seleccionados otros23 proyectos más de la región.

No es la primera vez que alumnosdel Centro de Formación de DonBenito participan con éxito en esteconcurso. El alumnado ha concur-sado en las cinco últimas edicionesdel mismo obteniendo, en la terceraedición, el premio especial a lasostenibilidad, con un trabajo sobrecría de insectos para la luchabiológica que fue expuesto en laExpo de Zaragoza. Tambiénquedaron finalistas en la cuarta edi-ción, con otros dos proyectos entrelos que se encontraba el “Centro deEquinoterapia La Mina”, para ofre-cer terapias de rehabilitación a per-sonas con discapacidad física ymental, basadas en el contacto y lainteractuación con los caballos.Finalmente, resultaron vencedoresel año pasado con el proyecto“Oleaex”, dedicado a la produccióny comercialización de aceite

ecológico y al alquiler de almazarasportátiles y quedaron finalistas a suvez en la misma categoría, con losproyectos “Equiluso”, basado enuna alta escuela equina dedicado alcaballo lusitano y “Elensa”, basadoen el apadrinamiento de ovejaspara la obtención de productoslácteos.

Este concurso, ya consolidado ennuestra región, sigue fomentando,por sexto año consecutivo, la cul-tura emprendedora desde el ámbitoeducativo, premiando a los mejoresproyectos culturales, sociales yempresariales que tengan en laimaginación y la creatividad susprincipales herramientas. Quedademostrado que los alumnos deformación del medio rural tienentalento y preparación suficiente enla materia.

Dos iniciativas empresariales, “Almohadex” y “Lo Nuextro”,

ideadas por cuatro alumnos del Centro de Formación del Medio

Rural de Don Benito, perteneciente a la Consejería de

Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, han

resultado ganadoras del Primer Premio, en las modalidades de

Grado Superior y Grado Medio de Formación Profesional,

respectivamente, dentro de la 6ª edición del concurso “Imagina

tu Empresa”.

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as vitaminas son sustanciasorgánicas que, junto con loscarbohidratos, proteínas,grasas y sales inorgánicas

(minerales), son necesarias en ladieta para el normal mantenimientode la salud y el crecimiento delorganismo. Esta necesidad es elresultado de la incapacidad de lascélulas para sintetizar estoscompuestos.

Una dieta equilibrada como lamediterránea, basada en la ingestade legumbres, cereales, pescado,verduras, hortalizas, frutas y aceitede oliva, aporta cantidad suficientede vitaminas y minerales. Pero encasos concretos, como los de laspersonas diabéticas, situaciones deembarazo o lactancia, o en cir-cunstancias particulares, como la delos deportistas o quienes siguendeterminados regímenes de adel-gazamiento, puede ser necesario unsuplemento de vitaminas y mine-rales.

Las vitaminas se clasifican enliposolubles e hidrosolubles. Lasprimeras (A, D, E y K), requieren lapresencia de grasas o aceite paraser absorbidas por nuestro cuerpo ypueden ser almacenadas en el

hígado y en otros órganos y tejidos,causando graves daños. Las vitami-nas hidrosolubles (Ba, B3, B5, B6,B8, B9 y B12 y C), requieren aguapara ser absorbidas, no se almace-nan de forma significativa y se eli-minan con la orina.

En nuestro estudio hemos analizadola información que aportan seisproductos de características simi-lares, complejos polivitamínicos yminerales o, lo que es lo mismo,complementos alimenticios, ambosde venta en farmacias, que sonBeroca, Dayamineral, De Memory,Pharmaton Complex,RedoxComplex y Supradyn Activo.Todos estos productos están exclui-dos de la oferta del ServicioExtremeño de Salud, aunque tres deellos (Dayamineral, PharmatonComplex y RedoxComplex) seanmedicamentos incluidos en el lista-do de las EFP (EspecialidadesFarmacéuticas Publicitarias).

Independientemente de donde sepongan a la venta estos complejosvitamínicos, ya que se puedenvender en farmacias, parafarmaciaso supermercados, no es fácilcomprender porqué productos conuna composición similar, unas veces

son considerados complementos ali-menticios y otras medicamentos,teniendo en cuenta que en amboscasos están compuestos por vitami-nas, minerales y excipientes. Estadiferenciación entre los productoshace que sean sometidos a distintoscontroles y por lo tanto se lesaplique normas diferentes.

Los complementos alimenticios son,según establece la normativa quelos regula (Real Decreto1487/2009), "los productos alimen-ticios cuyo fin es complementar ladieta normal, y consistentes enfuentes concentradas de nutrientes ode otras sustancias que tengan unefecto nutricional o fisiológico, enforma simple o combinada, comer-cializados en forma dosificada (cáp-sulas, pastillas, tabletas, píldoras,bolsitas de polvos, ampollas delíquido, botellas con cuentagotas) yotras formas similares de líquidos ypolvos que deben tomarse enpequeñas cantidades unitarias".Jalea real, ginseng, lecitina de soja,levadura de cerveza o germen detrigo son algunos de estos pro-ductos que se venden en farmacias,parafarmacias y herboristerías, perotambién en supermercados.

Las vitaminas están de moda. Los reclamos publicitarios nos incitan a consumirlaspara combatir las consecuencias de la vida moderna. Pero no todos los productosque las contienen son iguales. Hemos estudiado la información de seis preparadosque, aún teniendo similar composición, unas veces se consideran especialidadesfarmacéuticas publicitarias (EFP), y por lo tanto, medicamentos, y otras alimentos.

L

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Por el contrario, los medicamentosse regulan por el Real Decreto1345/2007, por el que se regula elprocedimiento de autorización, re-gistro y condiciones de dispensaciónde los medicamentos de usohumano fabricados industrialmente.

Todos los expertos coinciden enresaltar que lo importante paratener buena salud es seguir unadieta completa y equilibrada, ade-cuada a nuestra edad y estilo devida. Una alimentación de estascaracterísticas proporciona todoslos nutrientes necesarios en lamayor parte de la población. Sinembargo, es llamativo el aumentode la demanda de estos productosen los últimos años y su cada vezmayor presencia en el mercado.Este interés se acentúa en ciertasépocas del año, como la prima-vera.

Nuestra comparativaEn el presente estudio hemoscomparado la información queofrecen estos productos en su car-tonaje, aunque todos ellos vienenacompañados de un prospecto ensu interior, comprobando que con-tiene la información que susrespectivas normas establecencomo obligatoria, tanto para loscomplementos alimenticios comopara los medicamentos.

Respecto a la forma farmacéuticade estos compuestos resulta varia-da: cápsulas, comprimidos, com-primidos efervescentes, etc. La dosisen la mayoría de los casos es deuna cápsula o comprimido diario.

Todos los productos analizados secomponen del acondicionamientointerno (blister o botes), un acondi-

cionamiento externo (caja de cartónque presentan todos), y dentro deeste, el prospecto. Igualmente todasincluyen en sus ingredientes variasvitaminas, minerales y excipientes.

Respecto a la información queaparece en el etiquetado del car-tonaje, es muy similar para ambostipos de producto. Tanto es así, queel usuario, en todos los productosexcepto en Dayamineral, no obser-vará diferencias; es más, ni tansiquiera podrá determinar si tieneen sus manos un medicamento oun alimento. El único que advierteque se trata de un medicamentoque no necesita receta médica esDayamineral. Por lo tanto, el restode los medicamentos, PharmatonComplex y RedoxComplex,incumple con la norma que los re-gula, al no indicar las condicionesde dispensación, ni figurar en sucartonaje exterior el número deregistro del código nacional.

El resto de productos, en este casode complementos alimenticios,cumplen con la normativa que losregula, informando en su cartonajesobre la denominación de losnutrientes o sustancias, la dosis delproducto recomendada para con-sumo diario, la advertencia de nosuperar la dosis diaria expresa-mente recomendada, la afirmaciónexpresa de que los complementosalimenticios no deben utilizarsecomo sustituto de una dieta equili-brada, la indicación de que el pro-ducto se debe mantener fuera delalcance de los niños, así como eletiquetado específico y la normageneral de etiquetado, presentacióny publicidad de los productos ali-menticios.

Aspectos conceptualesDesde el punto de vista conceptual,según un informe publicado enPortalfarma y realizado por profe-sionales del departamento de far-macología de la Universidad deAlcalá, una EspecialidadFarmacéutica Publicitaria (EFP), es

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aquella de libre uso y dispensaciónsin receta, empleada para el alivioo tratamiento de los síntomasmenores que no requieran atenciónmédica, o para la prevención de losmismos. Además, con este medica-mento está permitido hacer publici-dad. Por su parte, un complemento

alimenticio es aquel que está inte-grado por productos alimenticios,cuyo fin es completar la dieta nor-mal, y que consiste en fuentes con-centradas de nutrientes o de otrassustancias que tienen un efectonutricional o fisiológico en formasimple o combinada, comercializa-

dos de forma que permitan unadosificación determinada del pro-ducto y que deben tomarse enpequeñas cantidades.

En este sentido, a un complementoalimenticio no se le deben atribuirpropiedades para prevenir, tratar o

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curar una enfermedad humana,ni su publicidad se referirá enabsoluto a dichas propiedades.Por el contrario, una EFP, por supropia definición, será aquellaque se emplea para el alivio desíntomas clínicos menores.

Otra diferencia importante quedistingue a estos productos esel referente a los requisitosnecesarios para su registro. Así,los complementos alimenticiosdeberán inscribirse en elRegistro General Sanitario deAlimentos, como un productomás relacionado con la ali-mentación.

Por su parte, el que un medica-mento sea considerado comoEFP, no supone una disminuciónen los requisitos que la AgenciaEspañola del Medicamentoexige para la autorización decomercialización. En este senti-do, deben demostrarse y docu-mentarse las exigencias técnicasen cuanto a calidad galénica,propiedades toxicológicas y farma-cológicas, así como su eficacia yseguridad en las indicaciones pre-vistas.

Consulte con su farmacéuticoTeniendo en cuenta que estamoshablando de dos productos distin-tos, y que ambos están relaciona-dos con la salud, es importanterecordar que a pesar de que existanproductos con una composiciónparecida, en este caso de una EFP,estamos hablando de un medica-mento, y por lo tanto, no debe con-fundirse con un complemento ali-

menticio, ya que sus característicastécnicas son totalmente diferente,aunque en los productos compara-dos en este estudio, no podamosdeterminar cuándo son medicamen-tos o alimentos. Por este motivo, esrecomendable consultar con nuestrofarmacéutico, no sólo sobre la con-veniencia de tomar estos productos,sino también sobre cuál utilizar.

El precioExisten diferencias considerables enlos precios de estos productos, tanto

en los medicamentos como en losalimentos. Por ejemplo entre losmedicamentos existen diferencias demás de un 200% entre el preciomás económico de PharmatonComplex y el más caro ofertado porRedoxComplex. En el caso de loscomplementos alimenticios tambiénhay diferencias, aunque en menorproporción, ya que el máseconómico, Supradyn Activo, es un70% más barato que el más caro,que es De Memory.

Teniendo en cuenta que lo primero que deberíamos hacer antes deutilizar estos productos es consultar con nuestro farmacéutico paraque nos oriente sobre la conveniencia de tomarlos, y que en las far-macias vamos a encontrar tanto medicamentos con estas propie-dades como complementos alimenticios, vamos a elegir dos produc-tos, uno de cada modalidad, ya que tenemos claro que son total-mente diferentes.

Por este motivo, nos quedamos con Dayamineral como medicamento, ya que elresto de los comparados suspende en la va-loración final por incumplir con la normativadel etiquetado de los medicamentos.

Respecto a los complementos alimenticios, y teniendo en cuenta lasvaloraciones, donde Berocca se queda en un aceptable, por noindicar el modo de empleo en su etiquetado, nuestra elección estaráentre De Memory y Supradyn Activo, que alcanzan el bien. Pero esteúltimo añade información adicional para el consumidor, una páginaweb y, además, el precio por cápsula es mucho menor y sólo es

necesario tomarse una al día. Por este motivo nues-tra elección como complemento alimenticio esSupradyn Activo.

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os más pequeños pasanalrededor del 70% del tiemposentados entre el colegio, elestudio en casa, la tele-

visión… Es muy frecuente quevayan adquiriendo malos

hábitos posturales al sen-tarse, agacharse, andar,etc., cuyas consecuencias

se agravan por el pesoque diariamentedeben transportar ensus mochilas.

Por fortuna, el hecho deque los hábitos posturales puedan

Se calcula que a dos de cada tres niños y adoles-centes les duele alguna vez la espalda. Y la silladonde estudian en casa puede ser parte del pro-blema si no la elegimos bien.

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ser reconducidos hacia posturassaludables, corrección que es mássencilla si se actúa precozmente,lo que hace que una buena edu-cación postural, sobre todo en losmás pequeños, sea muy rentablepara su salud actual y futura.

Sin duda, uno de los momentosen los que más sencillamentepodemos incidir es el del estudioen casa. Por ello, es muy impor-tante para su salud que sedisponga de un mobiliario correc-to. Esta labor es mucho más difícilen los colegios, porque sus asien-tos y mesas son idénticos conindependencia de las característi-cas del alumno que los use. Sinembargo, en casa sí debemostener en cuenta la fisioniomía denuestros hijos para elegir losmuebles que mejor se adapten aellos: mejorará su salud y surendimiento esolar. Para ayudarles en la elección, les

ofrecemos una serie de recomenda-ciones que debe de tener en cuentaa la hora de adquirir el mobiliariode estudio de su hijo:

• Los niños crecen con mucha rapi-dez, y el mobiliario debe ir adap-tándose al tamaño del niño, por loque habrá que ir revisándolo cadacierto tiempo.

• Los muebles deben ser seguros,sin bordes cortantes, esquinas afi-

EL MOBILIARIO QUE USAN NUESTROSHIJOS PARA ESTUDIAR DEBE ELEGIRSE ENFUNCIÓN DE SUS CARACTERÍSTICASFISIONÓMICAS, PUES UNA MALA ELECCIÓNPUEDE PROVOCAR PROBLEMAS DE SALUD YUN MENOR RENDIMIENTO ESCOLAR

• Son mejores las mesas inclinadas que las hori-zontales, ya que el niño se sitúa de manera que ladistancia entre sus ojos y la mesa sea entre treintay cuarenta centímetros, lo que obliga a adoptarposturas corvadas para acercarse. La inclinacióndel plano de la mesa evita este problema.

• La altura correcta de la mesa dependerá de laque tenga la silla, pero debe ser la adecuadapara poder trabajar sin encorvarse, lo que ocurrecon las mesas muy bajas, y sin tener que levantarlos hombros para escribir, en caso de las muyaltas.

• La profundidad de la mesa debe permitir colo-car cómodamente los elementos de trabajo másusuales, cuadernos y libros, aproximadamente acincuenta centímetros de profundidad como míni-mo, y más de sesenta o setenta como máximo.

• Debajo de la mesa debe quedar espacio sufi-ciente para las piernas. Tenga en cuenta loscajones, bandejas, travesaños y otros elementosque puedan estorbar.

La mejor mesa para estudiar

ladas, cabezas de tornillos ocualquier otro elemento que puedaentrar en contacto con el niño.

• Si el mueble tiene partes móviles,asegúrese de que no hay riesgos depellizcos o pinzamientos.

• Es aconsejable que la silla estéseparada de la mesa. Si prefiere unpupitre tradicional, compruebe quela separación entre el asiento y lamesa le permite trabajar mante-niendo apoyada la espalda contra

el respaldo de la silla, sin que debaadoptar posturas forzadas.

Cómo elegir una buena silla

• Debe ser lo bastante alta comopara que el niño pueda apoyar lospies en el suelo, para evitar que sefatiguen los muslos y permitir que laespada se apoye en el respaldo sinque el borde delantero del asientole apriete debajo de las rodillas.

• Las patas tienen que dejar espa-

cio suficiente para mover las pier-nas debajo del asiento y para le-vantarse con comodidad.

• La forma del asiento debe sercuadrangular y con las esquinasredondeadas para disminuir losgolpes; igualmente, el borde de-lantero debe estar ligeramentecurvado hacia abajo para evitarmolestias en la parte inferior delos muslos. Además, la anchuraha de ser lo suficiente ampliapara soportar las nalgas y muslos.

• El respaldo juega un papel fun-damental en la postura adoptadaal sentarse en la silla: propor-ciona estabilidad, contribuye adisminuir las cargas mecánicasque soporta la espalda y ayuda amantener la curvatura fisiológicade la columna vertebral. Sinembargo, para que sea efectivodebemos enseñar al niño que

tiene que usarlo y, además, debetener la forma adecuada: plano,ligeramente convexo en el planovertical, y algo cóncavo en el hori-zontal. Conviene que el borde infe-rior sea redondeado para evitarque se clave en la espalda. Asi-mismo, ha de cubrir la zona lumbary llegar hasta la parte media de laespalda, ya que uno más pequeñono ofrecerá un adecuado soporte ala espalda y otro más largo impe-dirá la movilidad y favorecerá lasposturas desplomadas.

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44 · Consumidorex

a llegada del Partido Popularal Gobierno de la Junta deExtremadura ha traidocambios importantes en el

ámbito del consumo, no sólo en laspersonas que a partir de ahora diri-girán estas políticas, sino tambiénen su estructura administrativa.

Así, el Instituto de Consumo deExtremadura (Incoex), después deunos años adscrito a la Presidenciade la Junta, vuelve ahora a inte-grarse en la Consejería de Salud yPolítica Social, al frente de la cualestá Dña. Mª Jerónima SayaguésPrieto, salmantina de nacimiento,pero que ha desarrollado la mayorparte de su brillante carrera profe-sional en nuestra región.

El nuevo Director General dePlanificación, Calidad y Consumo

es D. José Miguel FernándezMastro, y la gerencia delIncoex será responsabilidadde D. José María RodríguezMoreno.

Desde Consumidorex ydesde la Unión deConsumidores deExtremadura les deseamostoda la suerte e iluminaciónposible en su nuevaandadura, recordándolesque las asociaciones de con-sumidores han sido y seránfirmes colaboradores de lasdistintas administracionespúblicas en la tarea, apasio-nante pero llena de dificul-tades, de defender los dere-chos e intereses de los con-sumidores.

L

l grupo GPEX organiza el IICertamen de Fotografía“Captando Valores”, quetrata de captar instan-

táneas que reflejen la realidad deExtremadura, desde el enfoque delos ejes de la Responsabilidadsocial del Grupo Gpex: Compro-

miso con la Protección y Conser-vación del Medio Ambiente;Compromiso con la Igualdad;Compromiso con la Sociedad; yCompromiso con la Seguridad yla Salud.

Con dos categorías, “Móvil” y

“Cámara”, quienes deseen partici-par pueden enviar sus fotografíashasta el próximo 3 de Octubre amejoracontinua@gpex.es.

Si desea más información, puedeconsultar las bases del concursoen www.gpex.es

E

plantea acabar con lastarifas planas que permiten descar-gar datos de forma ilimitada, segúndicen, por el aumento en el tráficode datos que circula por la red y eluso intensivo que realiza unaminoría de usuarios.

En España, y a pesar de que se hanllevado a cabo "ensayos" paraplantear un modelo similar, lascompañías de telecomunicacionessostienen que las tarifas planasseguirán intactas.

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l próximo jueves 20 deOctubre tendrá lugar, enel hotel Tryp Medea deMérida, la celebración del

I Foro de Seguridad Alimentaria,organizado por la Unión deConsumidores de Extremadura-UCE y el Foro Interalimentario.La entrada a este evento serálibre.

La gestión de la crisis del E-Coli,que tanta polémica ha suscitadopor los perjuicios ocasionados alcampo español, acusado infun-dadamente como posteriormente sedemostró, hace necesario abrir undebate sobre el papel que debe desem-peñar cada eslabón de la cadena ali-mentaria, desde el productor hasta elconsumidor, y la manera en la que losmedios de comunicación enfocan estetipo de problemas. Además, la nueva Ley de SeguridadAlimentaria y Nutrición, que acaba de

entrar en vigor, trae consigo importantesnovedades, que serán debidamenteexplicadas a los asistentes por losresponsables de la Agencia Española deSeguridad Alimentaria y Nutrición.

Si desea más información, puede consul-tar el programa o inscribirse en la webde la Unión de Consumidores deExtremadura-UCE, www.ucex.org.

E

l consumo medio de aguaen los hogares se ha situa-do en 163 litros porhabitante y día en el año

2009 en Extremadura, por enci-ma de los 149 litros registradoscomo media nacional.

Según datos del Instituto Nacionalde Estadística por comunidadeslos consumos medios más eleva-dos se han dado en Cantabria(180 litros por habitante y día),Comunitat Valenciana (174),

Murcia (166), Asturias (165) yExtremadura (163).

a Federación Francesa deTelecomunicaciones (FFT)que agrupa a losprincipales operadores

banda ancha en Francia se

E

163 LITROS DE AGUADIARIOSEs el gasto medio por cadaextremeño

L

ADIOS A LA TARIFAPLANA EN FRANCIALas compañías dicen que enEspaña no pasará

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a Comisión Europea acabade abrir una investigaciónsobre el sistema de cobro delas compañías aéreas “low

cost”, insistentemente denunciadopor las organizaciones de consumi-dores por vulnerar los derechos delos pasajeros, y estudia reforzaruna legislación que, reconoce,tiene lagunas y permite quemuchas aerolíneas estén cobrandopor servicios básicos como pagarcon tarjeta o facturar equipaje.

Las leyes europeas no impidenexplícitamente a las aerolíneas car-gar costes adicionales por, porejemplo, facturar el equipaje, perosí marcan que el pasajero debeconocer desde el primer momentoel precio final que puede llegar apagar por su billete. Algo que,actualmente, no siempre es así.

Las comisiones bancarias...han subido hasta un 60% desdeque comenzara la crisis, en 2007.

Mientras, lainflación hasubido sólo un9%. La subidamedia en estoscuatro años,según del Bancode España, hasido de casi un37%.

La confianza del consumidor...europeo se desploma. Según elíndice mensual facilitado por laComisión Europea, la desconfian-za del consumidor se incrementaen más de 4 puntos en la UE ymás de 5 puntos en la eurozonarespecto a julio.

El coche eléctrico...no arranca. En el primer semestredel año, sólo se han vendido enEspaña 181 coches eléctricos. Laprevisión del Gobierno cuandolanzó sus planes de ayuda, es quese vendieran hasta 2014 unos250.000 vehículos.

Luz para todos...con energía termosolar. Según laAsociación Española de laIndustria Solar Termoeléctrica, sise dedicara sólo el 0,85% delterritorio español (unos 4300kilómetros cuadrados) a producirdicha energía, se podría generarelectricidad suficiente para satis-facer la demanda total de nuestropaís. Además, cada central ge-nera 2.500 empleos al año.

n estudio de la empresacaliforniana Lookout Inc.revela que el malware queafecta a los teléfonos

inteligentes ha aumentado expo-nencialmente, sobre todo los queemplean el sistema Android deGoogle, ya que tienen 2,5 vecesmás de probabilidades de serinfectados.

Se calcula que entre 500.000 y unmillón de usuarios se contagiaronde algún tipo de malware entreenero y junio pasado. Y a lo largode este año, tres de cada 10 usua-rios tienen la posibilidad de caeren un sitio que pueda robar susdatos financieros. 'DroidDream' y'GGTracker' fueron las dos ame-nazas más prevalentes, y pre-tendían inteceptar mensajes olograr el control del teléfono móvil.

U

INVESTIGACIÓN A LAS“LOW COST”La UE investigará los cargosextras

ALIMENTOS QUE SÍ BAJAN EL COLESTEROLA punto de finalizar un estudio de la Dieta Mediterránea

l Centro de InvestigaciónBiomédica en Red de laFisiopatología de laObesidad y Nutrición, del

Hospital Clinic de Barcelona,está finalizando un estudio en elque se observa la evolución delos niveles de colesterol de 7.500pacientes que están tomandodieta mediterránea en tres gru-pos: simple, enriquecida conaceite de oliva y enriquecida confrutos secos.

De momento los resultados

obtenidos demuestras que, aúnen la dieta mediterránea sinenriquecer, se mejora el metabo-lismo del azúcar y la tensiónarterial, baja el colesterol 'malo'y sube el 'bueno' y, además, esuna alimentación fácil de seguira largo plazo, por su variedad ypor su sabor.

E

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LOS SMARTPHONES,OBJETIVO DE PIRATASLas aplicaciones maliciosas paramóviles han aumentado

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tiene por objetivo reducir el 'stock'de vivienda. Ello supondrá quepara una vivienda de unos 200.000euros, el precio se verá reducido enunos 8.000 euros, la mitad de loque se paga actualmente por elIVA.

Esta medida ha desatado unafuerte polémica, tanto por su cortaduración, como por ser aplicable

sólo a la compraventa de viviendanueva, sin establecer medidas quepudieran activar el mercado desegunda mano.

Según el Gobierno, es una medidatemporal porque no debe hacernosolvidar que hay que estimular elalquiler de vivienda, todavía muyescaso en nuestro país.

EL IVA EN VIVIENDABaja desde el 8% al 4% encompra de vivienda nueva

RECONOCIMIENTO PARA GPEXLogra el sello de excelencia europea en el nivel 400+

l Grupo Gestión Públicade Extremadura (GPEX) harecibido el Sello de exce-lencia Europea en el nivel

400+, un distintivode calidad quereconoce la calidaden la gestión, laapuesta por la inno-vación, el compro-miso de sus profe-sionales en todos losprocesos y laresponsabilidadsocial.

”Una garantía inter-nacional de que suquehacer interno yexterno se rige porlos más exigentescriterios de calidad yexcelencia”.

Este Sello de Excelencia Europea400+ avala que GPEX está alnivel de las mejores empresasdel país (apenas 122 entidadesespañolas ostentan actualmenteeste sello de excelencia euro-pea), tras superar el proceso deevaluación del Club Excelenciaen Gestión, socio principal yrepresentante oficial de laEuropean Foundation ForQuality Management (EFQM ensiglas) en España.

Asimismo, la entidad BureauVeritas (organización interna-cional de verificación) corroboróque el Grupo extremeño desociedades mercantiles cumplelas exigencias marcadas.

Este logro se consigue con sólodos años de vida de GPEX.

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l Congreso de los Diputadosha dado luz verde al decreto-ley para acelerar la reduc-ción del déficit público que

tiene como medidas 'estrella' larebaja temporal del IVA desde el8% al 4% en la compra de viviendanueva, la reforma parcial delImpuesto sobre Sociedades y lareducción del gasto farmacéuticomediante el mayor uso de medica-mentos genéricos. Todas estasmedidas procurarán un ahorro de5.000 millones de euros este año.

El texto incluye el recorte del IVApara la adquisición de viviendanueva, que durará sólo cuatromeses, hasta el 31 de diciembre, y

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He intentado financiar la compra de una lavado-ra en una gran superficie y me lo han denegadoporque estoy, según dicen, en un fichero demorosos. ¿A quién me puedo dirigirpara informarme si mis datosaparecen en alguno deestos ficheros?

Lo más sencillo es acercarsea nuestra entidad bancaria ypedirles que nos informen deltitular del fichero en el que hansido incluidos nuestros datos pues, aunque noestán obligados a facilitar esa información, tienenacceso a todos los ficheros y pueden hacerlo.

Si no lo conseguimos así, podemos dirigir un escrito ala Agencia Española de Protección de Datos(www.agpd.es), adjuntando una copia de nuestroD.N.I., solicitando que certifique si nuestros datosestán incluidos en algún fichero de insolvencia patri-monial o de crédito, el importe de la deuda y laempresa responsable de la inclusión.

Consulta de J.H.F.

He solicitado una hoja de reclamaciones a mientidad financiera y me han comentado que notienen. ¿Puedo denunciarles por el hecho de noentregármela?

La actual regulación de las hojas de reclamacionesobliga a todos los establecimientos abiertos al públicode nuestra Comunidad Autónoma a tenerlas y entre-garlas al consumidor que las solicite. Pero hay algu-nas excepciones, y una de ellas es, precisamente, lade aquellos establecimientos en los que se desarrollenactividades que tengan su propio sistema de recla-mación. En este caso, las entidades bancarias lotienen: primero a laentidad, luego aldefensor del clientey, por último, alBanco de España.

Por tanto, no estánobligados a tenerhojas de reclama-ciones.

Consulta de R.G.I.

Hace un par de días se ha personado uncomercial que me ha propuesto realizar uncurso. En ese momento me pareció bien yfirmé, pero ahora no estoy muy convenci-do y quiero anular el contrato. ¿Puedohacerlo?

Efectivamente, usted dispone de un plazo desiete días desde la firma del contrato pararescindirlo, sin tener que dar ninguna razón

concreta ni pagar pena-lización alguna.

Eso sí, como es ustedquien debe demostrarque el desistimiento serealizó dentro de eseplazo, la comunicacióndebe hacerse de forma

fehaciente, preferiblemente, a través del servi-cio de burofax de Correos.

Consulta de M.V.S.

Mi contrato de seguro de vida se prorrogaautomáticamente cada año. No obstante,este año he devuelto el recibo de la primacuando me fue cargada en el banco.Ahora, siete meses después de aquello, lacompañíame recla-ma el reci-bo. ¿Estoyobligado apagarlo?

El plazopara recla-mar el pagode la primapor parte dela compañíade seguros es de seis meses desde la fecha devencimiento de la misma. Por tanto, siete mesesdespués no puede reclamarle nada.

Consulta de T.E.V.

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Agotando ya el período estival, desde la Unión deConsumidores de Alburquerque seguiremos apos-tando por la atención personalizada a quienes seacercan hasta nuestras oficinas, así como por ladivulgación de información sobre consumo a travésde la radio de la localidad.

En las primeras semanas, prestaremos especial aten-ción a las actuaciones que llevan a cabo las compa-ñías eléctricas en su labor de captación de clientes,ya que hay clientes que desconocen que, al firmar unnuevo contrato, están accediendo al mercado librede la electricidad y que, en consecuencia, puedendejar de ser beneficiarias del bono social si tuvieranese derecho.

Como siempre, nos ponemos a disposición de todala comarca de Los Baldíos, para cualquier iniciativaque deseen que llevemos a cabo.

En los meses de verano seguimos atendiendoen nuestro punto de información a todosaquellos que tienen alguna consulta o recla-mación que gestionar, así como en el restode localidades que llevamos desde la oficinade Oliva de la Frontera.

En estos dos meses nos hemos centrado en lainformación a través de una campaña quehemos denominado “VERANO Y SALUD”, enla que hemos utilizado todos los medios decomunicación a nuestro alcance, además detalleres programados, para informar de laimportancia de disfrutar de las muchas ma-ravillas que nos ofrece el verano, pero contodas las precauciones necesarias para queno se convierta en pesadilla.

Hablamos de protección frente al sol, hidra-tación (principalmente ancianos y niños), pre-caución en la alimentación, evitar excesos yaprovechar la gran variedad de alimentos detemporada con sus muchas propiedades y, engeneral, del consumo responsable.

La Unión de Consumidores de Navalvillar de Pela ha vistoaumentar el número de consultas y reclamaciones en el sec-tor de la telefonía móvil, debido a la falta de servicio de lacompañía Orange a todos sus clientes de la localidad. Desdenuestra oficina se han tramitado numerosas reclamaciones alrespecto.

Por otra parte, desde principios del pasado mes de agosto,nuestra oficina de Navalvillar de pela ha trasladado su sedeal edificio del Ayuntamiento de esta localidad, situada en elnúmero 1 de la Plaza de España. Igualmente, nuestro telé-fono a partir de ahora es el 924 86 18 00, con número deextensión 231.

Les esperamos para atenderles por cualquiera de esosmedios.

Desde Valencia de Alcántara, quere-mos hacer hincapié en el tema de la li-beralización del mercado eléctrico, yaclarar ciertos conceptos que los usuariosdesconocen o están mal informados. La consecuencia fundamental de la libe-ralización del mercado eléctrico es que elsuministro de la energía pasa a ser ejer-cido en su totalidad por los comercia-lizadores en régimen de libre competen-cia, de manera similar a como ocurriócon la telefonía hace unos años.

En este nuevo panorama, son las per-sonas consumidoras y usuarias de electri-cidad quienes eligen libremente a suscomercializadores, de modo que seránéstos los que tendrán que competir conofertas atractivas por ganarse la clien-tela. La principal ventaja es que se puedeelegir la empresa con la que contratamosla electricidad.

Estos cambios han provocado dudasentre los usuarios. Si es su caso, acuda anuestra oficina. Le ayudaremos.

AlburquerqueAlameda, S/N · 924 400 010

Navalvillar de PelaPlaza de España, 1 · 924 861 800 (Ext. 231)

Oliva de la FronteraPlaza del Ayuntamiento, 1 · 924 740 875

Valencia de AlcántaraCristobal Flores, 1 · 927 668 036

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s un sistema que sin lugar adudas, contribuye con lasostenibilidad del medioambiente y que además no

es pionero, ya que se viene utilizan-do en nueve países de la UniónEuropea, como es el caso deHolanda y Alemania, donde sepagan 25 céntimos por envase.

Esta nueva Ley de Residuos y SuelosContaminados, vuelve al antaño ynos recuerda la pregunta de losantiguos tenderos “devuelve usted elcasco”, tan empleada en nuestropaís hace algunos años.

Rápidamente hemos conocido lasopines de casi todos los sectoresimplicados, por un lado la adminis-tración, que cree que es un sistemaposible, aunque no sabe si seráimplantado. Por otro lado los ecolo-gistas, que están encantados conesta norma, ya que creen que es elmejor sistema de contribuir conalgo tan crucial e importante comoes el reciclaje y la no generación de

Ecéntimos. Las latas o botellas derefresco, agua mineral o cerveza, segravan con 0,25 €, mientras quepor cada botella de más de un litroy medio, sea de vidrio o de plástico,son 50 céntimos. Se libran de estafianza las bebidas alcohólicas, asícomo zumos y leche.

La mayor parte de los ciudadanosse acostumbró, en pocos meses amantener y devolver todos losenvases de bebidas. Los cascos sedepositan en máquinas, junto a lascajas de los supermercados, quecontabilizan y emiten un recibo porel número de envases. Este se saldaluego con la cuenta final en caja.En los bares al aire libre, hay queacordarse siempre de llevar a labarra las botellas para recuperardirectamente el depósito.

residuos, y porlo tanto elahorro en materiasprimas, aunque laconsideran poco concre-ta. Sin embargo las empresasencargadas de la gestión de resi-duos, así como el sector empresa-rial, han puesto el grito en el cielo ytachan está normativa de “inviable”.Por último, el consumidor, uneslabón de la cadena importante,ya que cargará con la responsabili-dad de la devolución y con el pesoeconómico de la fianza.

Como funciona en Alemania Los consumidores alemanes, vienenutilizando este sistema desde el año2003, al comienzo supuso una grancontroversia, sobre todo relaciona-da con la inversión inicial en lacompra de maquinaria, y dudasrespecto al ahorro real. Sin embar-go, hoy en día está totalmenteinstaurado.

En Alemania, por cada bebidaembotellada se debe abonar, enfianza del envase, entre 25 y 50

Una pregunta tan usual enlos años 80 por parte de lostenderos, puede volver alcomercio actual español, gra-cias a la ley de de reciclajeque obligaría a pagar por losenvases y recuperar el dineroal devolverlos.

Cual es la gestión actual En España, el reciclaje de envases yplásticos o SIG (Sistema Integradode Gestión), permite la recogidaselectiva y recuperación de residuosde envases (latas, brick, etc.), estesistema se lleva a cabo por laempresa Ecoembes.

Sin embargo, la nueva norma,da la posibilidad de poner enmarcha un Sistema deDepósito, Devolución yRetorno (SDDR), en el que sele da un valor económico alenvase, con el fin de que estesea devuelto, y así poderrecuperar el consumidor lacantidad abonada, entrandodirectamente el envase en un

proceso de reciclaje.

En realidad, según el Ministeriode Medio Ambiente y Medio Rural yMarino, se trata de un sistemaparalelo a los SIG y destinado soloa envases de bebidas. Los sistemasintegrados de gestión que funcio-nan actualmente (contenedor ama-rillo y vidrio) seguirían existiendo,para reciclar todos aquellos envasesque no están en el SDDR.

El objetivo de SDDR Con este sistema de devolución, sebusca implicar a todos los sectoresde la cadena, aunque finalmente elconsumidor será el que mayorresponsabilidad económica ymedioambiental tenga, ya que losproductores pagan el depósito aloperador del sistema por cadaenvase que ponen en el mercado.Los comercios compran los pro-ductos y sus envases a los producto-res, pagando el precio del productomás el depósito por cada envase. Asu vez, los consumidores compra-mos el producto envasado y pa-gamos el depósito por cada envaseal comercio. Cuando lo hayamos

consumido, si entregamos el envasevacío en cualquier comercio, se nosdevolverá el depósito. Pero si elconsumidor no quiere devolver elenvase, la cantidad queda en el cir-cuito y ayuda a financiar el sistema.

Experiencia en otros paísesLos defensores del SIG atacan lafalta de pragmatismo del otro mo-delo, pues «la devolución delimporte del envase sería muy difícil.Los consumidores deberían guardarlos recibos de compra de lasbebidas e ir a donde lasadquirieron. Es surrealista». Sinembargo, países como Croacia,Holanda, Grecia, Noruega,Finlandia, Dinamarca, Israel,Australia, Canadá y EE.UU., entreotros, ya han implantado la medi-da. Alemania es el paradigma deléxito del sistema, con un 98,5 porciento de los envases devueltos porlos consumidores.

Desde Retorna, organización dequince asociaciones que promuevenel SDDR, el asunto se ve de formamuy distinta. Retorna califica de«cuasimonopolio» la situación:

«Suponemos que el rechazo deEcoembes proviene de que dejaríande percibir tantos ingresos». «Parael consumidor no supondría unproblema, bastaría con que dejarael producto usado en un depósito, yse le pagaría lo que cuesta eseenvase», asegura esta asociación.Según explican, «no es necesariodevolverlo donde se adquirió. Elejemplo lo tenemos en los países enlos que se utiliza. En el caso de quea los empresarios vendedores noles salieran las cuentas, se lesreembolsaría la diferencia para quetuvieran coste cero. Cada día se uti-lizan 51 millones de envases enEspaña. Es para planteárselo».

La principal ventaja del SDDR esque, al separarse más los mate-riales que luego se reciclarán, lle-gan con mayor pureza y calidad.Los productos afectados seríanenvases PET de 0,1 a 2 litros quehayan contenido bebidas –excep-tuando leche–, latas de aluminio ybotellines de cristal de cerveza yrefrescos. En cuanto al coste,Retorna calcula por lo menos 450millones de euros.

España es uno de los países que más basura genera de media enla Unión Europea, además es también de los que menos recicla. Enel año 2010, la empresa encargada del reciclaje en nuestro país,Ecoembes, recicló el 45,3% de los envases de plástico (323.030toneladas), con estos datos, España cumple con los objetivos marca-dos por la Comisión Europea, fijaba una tasa del 22,5%. Sinembargo, creemos que estos datos son sustancialmente mejorables.

Por tipos de materiales, se recicló el 83% de los envases de cartón ypapel (646.186 toneladas) y el 71,5% de metales (240.710toneladas).

Desde 1998, se ha evitado que vayan al vertedero 12,9 millones detoneladas de envases, de las que se han reciclado 10,5 millones, loque ha supuesto un ahorro de emisiones de 10,3 millones detoneladas equivalentes de CO2.

El reciclaje en España