Consulta Regional OPS/MINSA/FAO sobre Nutrición Consulta Regional OPS/MINSA/FAO sobre Nutrición en las Américas en las Américas

Lima, 16 -18 Nov. de 2011 Lima, 16 -18 Nov. de 2011

PRÁCTICAS DE AGRICULTURA ORIENTADAS A LA PRÁCTICAS DE AGRICULTURA ORIENTADAS A LA NUTRICIÓN Y LECCIONES APRENDIDASNUTRICIÓN Y LECCIONES APRENDIDAS

Dra. Irela MazarDra. Irela MazarDivisión de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN) División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)

FAO, RomaFAO, Roma

Supervivencia y Desarrollo Supervivencia y Desarrollo de la Primera Infancia de la Primera Infancia

El rol del sector alimentario y El rol del sector alimentario y agrícola agrícola

Un asunto de derechos Un asunto de derechos humanoshumanos

En el mundo de hoy, es inaceptable que En el mundo de hoy, es inaceptable que niños en la primera infancia:niños en la primera infancia:

mueran o se enfermen por malnutrición mueran o se enfermen por malnutrición aguda o deficiencia de micronutrientesaguda o deficiencia de micronutrientes

no se puedan desarrollar físicamente e no se puedan desarrollar físicamente e intelectualmente por carencias intelectualmente por carencias nutricionales durante la gestación y la nutricionales durante la gestación y la primera infanciaprimera infancia

no puedan beneficiar de la atención y los no puedan beneficiar de la atención y los cuidados necesarioscuidados necesarios

El hogar: el elemento clave El hogar: el elemento clave

Niños en la primera infancia no viven solos, Niños en la primera infancia no viven solos, y el enfoque individual no es factibley el enfoque individual no es factible

El hogar debe reunir las condiciones para El hogar debe reunir las condiciones para asegurar el desarrollo de los niños:asegurar el desarrollo de los niños: seguridad alimentariaseguridad alimentaria vivienda saludable (incl. agua, saneamiento vivienda saludable (incl. agua, saneamiento

básico)básico) información adecuadainformación adecuada acceso a servicios de base (incl. salud acceso a servicios de base (incl. salud

preventiva y curativa, guarderías infantiles…)preventiva y curativa, guarderías infantiles…)

Seguridad alimentaria y Seguridad alimentaria y medios de vida sosteniblesmedios de vida sostenibles

El hogar debe tener acceso a los alimentos El hogar debe tener acceso a los alimentos necesarios a lo largo del añonecesarios a lo largo del año diversificados (alimento de base, leguminosas, diversificados (alimento de base, leguminosas,

fruta y verdura, productos animales, grasas)fruta y verdura, productos animales, grasas) sanossanos disponibles:disponibles:

en el mercado + a un precio accesibleen el mercado + a un precio accesible producción propiaproducción propia

Sus medios de vida debe permitirles de Sus medios de vida debe permitirles de cubrir sus necesidades básicas cubrir sus necesidades básicas (inc. salud, (inc. salud, vivienda, vestidos...)vivienda, vestidos...)

Información y educación Información y educación nutricional y sanitarianutricional y sanitaria

Alimentación infantil determinada por Alimentación infantil determinada por prácticas tradicionales y familiaresprácticas tradicionales y familiares

Se puede mejorar en base a recursos Se puede mejorar en base a recursos locales: los alimentos de complemento son locales: los alimentos de complemento son particularmente importantesparticularmente importantes

La información alimentaria se debe La información alimentaria se debe complementar con temas sobre higiene y complementar con temas sobre higiene y salud preventivasalud preventiva

Es importante informar tanto las familias Es importante informar tanto las familias (directamente o por medios de comunicación de (directamente o por medios de comunicación de masa)masa) como las instituciones que las pueden como las instituciones que las pueden asistir asistir (por ej. salud, educación, agricultura) (por ej. salud, educación, agricultura)

Atención y cuidadosAtención y cuidados

Los niños requieren atención Los niños requieren atención tiempotiempo cuidados apropiadoscuidados apropiados

por la madre (en particular lactancia)por la madre (en particular lactancia) por otro adulto competente (bien informado)por otro adulto competente (bien informado) en un ambiente sano y saludableen un ambiente sano y saludable

Muchos hogares y comunidades no Muchos hogares y comunidades no están en condición de proveer la están en condición de proveer la atención necesariaatención necesaria

El sector alimentario y El sector alimentario y agricolaagricola

Produce alimentos Produce alimentos para abastecer el mercadopara abastecer el mercado

locallocal urbano/central/ internacionalurbano/central/ internacional

autoconsumo familiarautoconsumo familiar Genera ingresos/ ofrece empleo a lo Genera ingresos/ ofrece empleo a lo

largo de la cadena alimentarialargo de la cadena alimentaria Requiere trabajo y tiempoRequiere trabajo y tiempo

Debe ser responsableDebe ser responsable

de asegurar a nivel local, la disponibilidad de asegurar a nivel local, la disponibilidad de alimentos sanos y diversificados en las de alimentos sanos y diversificados en las diferentes estacionesdiferentes estaciones

de ayudar las familias vulnerables a de ayudar las familias vulnerables a conseguir medios de vida sosteniblesconseguir medios de vida sostenibles

de asegurar que los hogares y/o las de asegurar que los hogares y/o las comunidades puedan ofrecer a los niños comunidades puedan ofrecer a los niños más pequeños la atención necesaria (en más pequeños la atención necesaria (en colaboración con los demás sectores)colaboración con los demás sectores)

Luchando contra la Luchando contra la malnutrición infantil para malnutrición infantil para

conseguir los Objetivos del conseguir los Objetivos del MilenioMilenio

Como? Como? enfoque local enfoque local (problemas y oportunidades varian de una (problemas y oportunidades varian de una

zona a otra) zona a otra) basado en los medios de vida de los hogaresbasado en los medios de vida de los hogares integración intersectorial integración intersectorial (agricultura, salud, (agricultura, salud,

educación, promoción de la mujer...)educación, promoción de la mujer...) e interinstitucional e interinstitucional (gobierno, ONGs, donantes, sector privado)(gobierno, ONGs, donantes, sector privado)

El sistema de Naciones UnidasEl sistema de Naciones Unidas, con el apoyo de , con el apoyo de países miembros como España,países miembros como España, está reforzando está reforzando sus esfuerzos en este campo sus esfuerzos en este campo

La financiación de los La financiación de los proyectos y de los proyectos y de los

programas de la FAOprogramas de la FAO Desde el año 2000, la FAO administra entre 1500 y Desde el año 2000, la FAO administra entre 1500 y

2 000 proyectos de campo por año, con un valor 2 000 proyectos de campo por año, con un valor total anual de 350 a 400 millones de dólares EE UU. total anual de 350 a 400 millones de dólares EE UU. El Programa Ordinario financia aproximadamente el El Programa Ordinario financia aproximadamente el 6% de estas intervenciones, a través de proyectos 6% de estas intervenciones, a través de proyectos del Programa de Cooperación Técnica (PCT) y el del Programa de Cooperación Técnica (PCT) y el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria Programa Especial para la Seguridad Alimentaria

(PESA). (PESA). El restante se financia con recursos El restante se financia con recursos

extrapresupuestarios. extrapresupuestarios.

       

        

             

              

                     

Fondos de CooperaciónFondos de Cooperación

Fondo Fiduciario EspaFondo Fiduciario España-FAO: http://www.rlc.fao.org/fondo/ña-FAO: http://www.rlc.fao.org/fondo/ ALCSH-2025; GCP/RLA/169/SPA, entre otrosALCSH-2025; GCP/RLA/169/SPA, entre otros

Fondo PNUD-Fondo PNUD-EspaEspaña para la consecución de los ODM ña para la consecución de los ODM http://www.undp.org/spain/ http://www.undp.org/spain/ (ocho Ventanas temáticas: (ocho Ventanas temáticas: Infancia, Seguridad Alimentaria y Nutrición Infancia, Seguridad Alimentaria y Nutrición eses una de ellas; una de ellas; opera en 24 países de los cuales 8 en ALC: BOL, BRA, COL, opera en 24 países de los cuales 8 en ALC: BOL, BRA, COL, CUB, ELS, GUA, NIC y PER http://www.mdgfund.org/esCUB, ELS, GUA, NIC y PER http://www.mdgfund.org/es

Programa FAO-EC de Seguridad Alimentaria :”La Seg. Alim: Programa FAO-EC de Seguridad Alimentaria :”La Seg. Alim: Información para la toma de decisiones”Información para la toma de decisiones”

http://www.foodsec.org/web/fsi4dm-news/fsi4dm-http://www.foodsec.org/web/fsi4dm-news/fsi4dm-newsevents/es/newsevents/es/

Programa de Asociación FAO- Países Bajos (FNPP) por sus Programa de Asociación FAO- Países Bajos (FNPP) por sus siglas en inglés siglas en inglés

Fuente: http://www.mdgfund.org/es/region/americas

Región de las AméricasRegión de las Américas

FONDO De Cooperación FONDO De Cooperación Países EmergentesPaíses Emergentes

Fondo Brasil- FAO Fondo Brasil- FAO

Base y objetivo: Base y objetivo: La promoción del La promoción del desarrollo rural sustentable, de la desarrollo rural sustentable, de la agricultura familiar y de la seguridad agricultura familiar y de la seguridad alimentaria y nutricional alimentaria y nutricional

Análisis de situaciónAnálisis de situación

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe. FAO/RLC 2011Latina y el Caribe. FAO/RLC 2011

Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: Una mirada hacia América Latina y el CaribeUna mirada hacia América Latina y el CaribeCEPAL/FAO/IICA, 2009 http://www.agriruralc.orgCEPAL/FAO/IICA, 2009 http://www.agriruralc.org

El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI 2011) El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI 2011)

FAO/OPS/PMA/UNICEFFAO/OPS/PMA/UNICEF

Estamos aquí para continuar promoviendo: Estamos aquí para continuar promoviendo: Colaboración intersectorialColaboración intersectorial Nuevas oportunidades, como p.ej.Nuevas oportunidades, como p.ej.

promoción de una alimentación infantil apropiadapromoción de una alimentación infantil apropiada diversificación de la producción agricola local diversificación de la producción agricola local reforzamento medios de vida de hogares vulnerablesreforzamento medios de vida de hogares vulnerables apoyo a la producción de alimentos infantiles a partir apoyo a la producción de alimentos infantiles a partir

de productos localesde productos locales protección y apoyo a mujeres embarazadas y protección y apoyo a mujeres embarazadas y

lactantes en la esfera productiva alimentaria y lactantes en la esfera productiva alimentaria y agricolaagricola

apoyo a niños huérfanos y vulnerables (VIH/SIDA, apoyo a niños huérfanos y vulnerables (VIH/SIDA, post-conflicto...) post-conflicto...)

Organización de las Naciones Unidas Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la para la Alimentación y la

Agricultura. (FAO)Agricultura. (FAO)Viale delle Terme di CaracallaViale delle Terme di Caracalla

00153 Rome, Italy00153 Rome, Italy

http://www.fao.orghttp://www.fao.orgmailto:nutrition@fao.orgmailto:nutrition@fao.orgirela.mazar@fao.orgirela.mazar@fao.org