CON SENTIDO HUMANO.

TODOS POR EL FORTALECIMIENTO DE NUESTRA ESCUELA

“No es la altura, ni el peso, ni la belleza, ni un título o mucho menos el dinero, lo que convierte a

una persona en grande. Es su honestidad, su humildad, su decencia, su amabilidad y su respeto por

los sentimientos e intereses de los demás”.

Madre Teresa de Calcuta

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CON SENTIDO HUMANO. TODOS POR EL FORTALECIMIENTO DE NUESTRA

ESCUELA

PROPUESTA 2017- 2020

Presentada por

UBER ALBERTO ISAZA AGUDELO

ASPIRANTE A LA DIRECCIÓN

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Medellín, 18 de mayo de 2017

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PERFIL PROFESIONAL

UBER ALBERTO ISAZA AGUDELO

Profesional en Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, con gran

sentido humano y formación integral en valores, sensibilidad social y comunitaria;

amplia experiencia administrativa y trayectoria académica que le brindan fuertes

bases en conocimiento, comprensión y manejo de los fundamentos metodológicos

y técnicos en las áreas de trabajo, consolidándolo como un profesional integro

capaz de contribuir al desarrollo humano, social e institucional.

Experiencia Profesional Administrativo.

Coordinador del Programa de Extensión de la Escuela de Nutrición y Dietética

de la Universidad de Antioquia.

Coordinador de Acciones educativas, asesoría y asistencia técnica en SAN de

la Gobernación de Antioquia.

Subsecretario de Asistencia Social de la Alcaldía de Medellín.

Coordinador de Convenio para el Acompañamiento a la Dirección de SAN de la

Alcaldía de Medellín.

Profesor de cátedra Universidad de Antioquia

Profesor de cátedra Universidad Cooperativa de Colombia.

Coordinador de Asistencia Técnica de Food and Agriculture Organization of the

United Nations -FAO-.

Asesor externo para entidades territoriales en la construcción de políticas

Públicas en SAN- COMPES 113. 2008.

Asesor para el Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional de

Antioquia -MANÁ- de la Universidad Pontificia Bolivariana.

Gerente de calidad y servicio de Suministros Alimenticios SA.

Atención Nutricional Particular.

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Coordinador del Área de Nutrición de la ESE Hospital Antonio Roldan Betancur.

Apartadó.

Coordinador Programas de Alimentación y Nutrición en el Municipio de

Girardota.

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MI PENSAMIENTO SOBRE LA ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA PARA

EL PRÓXIMO TRIENIO.

Presentación

Este escrito consigna mi pensamiento sobre la Escuela de Nutrición y Dietética-

Universidad de Antioquia para el trienio 2017-2020 construida en equipo con

miembros de la comunidad de la Escuela, que cuentan con una amplia experiencia

académica y administrativa, y que han participado en diferentes espacios

tomadores de decisión en el ámbito local, nacional e internacional alrededor de las

políticas trazadoras para el cumplimiento de los objetivos sociales en el mundo.

El interés de nuestra propuesta surge a partir del dialogo con los estudiantes,

docente, egresados, administrativos vinculados y prestadores de servicios, que

reconocen la labor que he realizado con mi equipo de trabajo, en el programa de

extensión y en el campo administrativo local, departamental y nacional, de la mano

con la formación académica e intelectual. Esto me ha permitido que en nuestro

gremio sea reconocido por el liderazgo, el compromiso y como un referente que ha

estado al frente de programas y proyectos de alto impacto social de orden local,

departamental y nacional, y avalados por organismos internacionales.

Motivado por el reconocimiento de la comunidad académica y por la sociedad,

nace mi interés de participar como candidato a la dirección de la Escuela de

Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia 2017 - 2020, porque estoy

convencido de las competencias y capacidades que he adquirido como

profesional, docente y ser humano, que aportará desde el respeto, la

comunicación y la participación directamente al FORTALECIMIENTO de la

Escuela, a partir de lo realizado por las administraciones anteriores,

preparándonos de cara al futuro.

La construcción del plan de acción de esta propuesta se hará con la participación

de todos los estamentos de la Escuela de Nutrición y Dietética en el cual se

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plasmará el compromiso, la pertinencia y la proyección para su futuro. Se tendrá

en cuenta La pluralidad de pensamientos, experiencias y visiones sobre la Escuela

a partir de una planeación estratégica situacional, que permitirá construir a

acuerdos y consensos, y reflejará la multiplicidad de campos de conocimiento, la

diversidad sociocultural y el pluralismo político de los miembros de la Escuela.

Teniendo en cuenta la razón del carácter transformador la Universidad de

Antioquia que influye en todos los sectores sociales mediante actividades

misionales de investigación, de docencia y de extensión, se acoge las bases

establecidas en los ejes misionales de la Universidad.

La investigación como fuente del saber, generadora y soporte del ejercicio

docente, es parte del currículo. Tiene como finalidad la generación y

comprobación de conocimientos, orientados al desarrollo de la ciencia, de los

saberes y de la técnica, y la producción y adaptación de tecnología, para la

búsqueda de soluciones a los problemas de la región y del país. (Universidad de

Antioquia, 2017).

La Docencia, fundamentada en la investigación, permite formar a los estudiantes

en los campos disciplinarios y profesionales de su elección, mediante el desarrollo

de programas curriculares y el uso de métodos pedagógicos que faciliten el logro

de los fines éticos y académicos de la Universidad. Por su carácter difusivo y

formativo la docencia tiene una función social que determina para el profesor

responsabilidades científicas y morales frente a sus estudiantes, a la Institución y

a la sociedad. (Universidad de Antioquia, 2017).

La Extensión expresa la relación permanente y directa que la Universidad tiene

con la sociedad, opera en el doble sentido de proyección de la Institución en la

sociedad y de ésta en aquella; se realiza por medio de procesos y programas de

interacción con diversos sectores y actores sociales, expresados en actividades

artísticas, científicas, técnicas y tecnológicas, de consultorías, asesorías e

interventorías, y de programas destinados a la difusión de las artes, los

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conocimientos y al intercambio de experiencias y de apoyo financiero a la tarea

universitaria. Incluye los programas de educación permanente y demás

actividades tendientes a procurar el bienestar general. Así la Institución cumple

una de sus funciones principales; para ello, sus egresados, como expresión viva y

actuante de la Universidad en la sociedad, juegan un papel central. (Universidad

de Antioquia, 2017).

La presente propuesta está basada en marco del Plan de Acción Institucional “Una

Universidad pluralista, transformadora y comprometida con la calidad – 2015

2018” y la propuesta de la bases estratégicas plan de Desarrollo de la

Universidad 2017 - 2026. La filosofía de esta propuesta se articula a la visión que

allí se plantea “En el año 2026 la Universidad de Antioquia, como institución

pública humanista, incluyente y democrática, será reconocida por sus propuestas

académicas enfocadas hacia la generación y apropiación social de los

conocimientos, el diálogo de saberes, la interculturalidad y la innovación. Una

universidad conectada con el mundo, que se transforma a sí misma y genera

soluciones desde los territorios para la paz y el bienestar de una sociedad

equitativa y ambientalmente sostenible”. (Consejo Superior Universitario -

Universidad de Antioquia).

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RESEÑA HISTÓRICA DE LA ESCUELA.

A comienzos de 1965, se creó en Antioquia, el programa académico para la

formación de profesionales en el campo de la nutrición y la dietética. Muchos son

los elementos de contexto que ayudan a comprender esta decisión. Entre ellos es

preciso destacar cuatro, que, jugaron papel relevante: la relación entre salud y

alimentación, la relación entre morbilidad, mortalidad y alimentación; el proceso de

modernización de la vida colectiva y el contexto internacional y nacional de los

estudios en este campo del saber (Álvarez Morales, Ramírez Patiño, & Domínguez

Mejía, 2016).

En los últimos años, estos elementos continúan vigentes y han trazado el camino

sobre el cual el programa se ha desarrollado, lo que le ha permitido a la Escuela

de Nutrición y Dietética obtener importantes logros en el cumplimiento de su

misión formativa, investigativa y asistencial y el relacionamiento con el entorno,

esto no hubiera sido posible sin la participación activa de la comunidad

académica, personal administrativo, profesores, estudiantes, personal no docente,

egresados, agremiaciones nacionales, las instituciones públicas y privadas con las

que se tienen convenios y el apoyo de la administración central de la Universidad

y del Consejo Superior, por eso, esta propuesta fortalece lo construido por todas

las administraciones anteriores.

Los avances y aportes de las anteriores administraciones son notorios, se

aumentó la cobertura en pregrado y posgrado, la apertura del pregrado en la

sedes de oriente y Urabá, la modernización curricular con el alistamiento para

implementación de la nueva versión 13 del programa como resultado de los

cambios dinámicas de la visión del ser humano en mundo, la consolidación de la

estrategia transversal de internacionalización, en crecimiento en área de

comunicaciones, el proceso de preparación para de re acreditación del pregrado

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(autoevaluación), la preparación de la documentación para la acreditación del

posgrado, la articulación con entidades estatales en pro del fortalecimiento de las

políticas públicas en alimentación y nutrición, primera infancia y programa

alimentación escolar, perfil alimentario y nutricional del municipio de Medellín, el

crecimiento y posicionamiento de la educación continua y la extensión solidaria.

El postconflicto y la apertura de nuevos programas de nutrición y dietética en la

ciudad y en la región, genera nuevos retos para los años venideros: los cuales la

Escuela debe afrontar de la mano de todos los actores de la comunidad

académica, para seguir contribuyendo a mejorar las condiciones alimentarias y

nutricionales de la sociedad, fortalecer el posicionamiento de la Escuela como el

primer programa de la región de alta calidad y continuar siendo el referente para

las demás Universidades.

La Universidad tiene la tarea de interpretar las diversas producciones culturales,

las tendencias sociales y los cambios del mundo, para hacerlas objeto de la

cátedra y de la investigación; y deberá devolverlas a la sociedad en pro del

bienestar de los ciudadanos.

Para este trienio, se propone una Escuela que dignifique las relaciones

interpersonales entre los miembros de su comunidad, basados en el respeto, la

convivencia, que propicia la participación y la construcción colectiva en pro de

lograr consensos, comprometida con la calidad de todos los ejes misionales,

adherida a los lineamientos administrativos universitarios, propiciadora del

bienestar y potencializadora del talento humano, una Escuela con una perspectiva

moderna y tecnológica que mira hacia el futuro, que apunta al cumplimiento de los

objetivos de plan de desarrollo de la Universidad.

10

PRINCIPIOS Y VALORES.

Teniendo en cuenta la situación actual de la Escuela y la sociedad, este

pensamiento se basa en 5 principios básicos que darán la ruta de navegación a

nuestro que HACER desde el SER como personas, profesionales y miembros de

una sociedad. Estos principios son:

Bienestar

Comunicación

Participación

Responsabilidad

Transparencia

Al igual los valores que acompañaran este pensamiento desde nuestro

comportamiento como personas, profesionales y miembros de una sociedad son:

Respeto

Tolerancia

Honestidad

Compromiso

Sentido de pertinencia

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LÍNEAS ESTRATÉGICAS PROPUESTA PARA DIRECCIÓN DE LA ESCUELA

DE NUTRICIÓN Y DIETETICA 2017 – 2020.

Convencido de la importancia del ser humano como persona que tiene órganos y

sentidos, del exceso de información y la premura de la vida moderna que influye

en la generación de bienestar, se propone poner en practica capacidades como el

ESCUCHAR y DIALOGAR sobre lo que se piensa como base las relaciones con

los actores académicos alrededor de la Escuela para edificar puntos de acuerdo. A

partir de dicho argumento se formula el siguiente lema para esta propuesta:

“Con sentido humano. Todos por el fortalecimiento de nuestra Escuela”

De igual manera, se formulan 5 líneas estratégicas enmarcadas en las líneas

estratégicas del plan decenal de desarrollo de la Universidad de Antioquia 2017-

2026. Estas líneas son:

Línea estratégica 1: Formación integral con sentido humano.

En esta línea estratégica, la propuesta promoverá y desarrollará todas las

funciones misionales universitarias, investigación, docencia y extensión, con los

principios de la calidad y la excelencia académica. Se promoverá de manera

transversal una formación humanística e integral, comprometida y enlazada con el

mundo. Se trabajará en las siguientes líneas de acción:

Línea de acción docencia

El proceso de formación en el eje misional de la docencia se fundamentará en los

principios y valores humanos hacia toda la comunidad de la Escuela. En esta línea

de acción, la propuesta apuntará a:

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Viabilidad e implementación de la versión 13 del programa de Nutrición y

Dietética

El fortalecimiento y el posicionamiento del pregrado como referente regional y

nacional.

Fortalecimiento de la estrategia de las pruebas saber pro.

Fortalecimiento de las prácticas académicas y la adopción del nuevo

reglamento de prácticas para la nueva versión.

La regionalización como generadora de capacidades en alimentación y

nutrición con la apertura del programa en la región del Bajo Cauca.

Plan de gestión de plazas docente que garanticen la permanencia de

profesores y la continuidad de los procesos de formación.

Propiciar procesos de modernización y transformación digital en pro de la

formación de los estudiantes, y los procesos de investigación, docencia y

extensión.

Fortalecer el sistema de información con el objetivo de facilitar el proceso de

autoevaluación con miras a los procesos de acreditación.

Reacreditación del programa de pregrado y la acreditación del posgrado

Puesta en marcha del consenso para la acreditación internacional del

programa.

Gestionar el surgimiento de otros postgrados de acuerdo a los requerimientos

del medio y los recursos y capacidades de la Escuela y Universidad.

Fortalecimiento a los convenios sígueme.

Fortalecimiento del pregrado, optimizando la formación en pedagogía, didáctica

y currículo recibida por los profesores.

Propender por el relevo generacional en pro de conservar y proteger el avance

académico y científico de la Escuela.

Estimular la cualificación docente.

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Líneas de acción investigación para la sociedad.

Gestionar el conocimiento a través de la articulación entre la investigación-

docencia y la investigación, estrategia fundamental para el fortalecimiento del

proceso formativo de los estudiantes. En esta línea de acción la propuesta le

apostará a:

Conformar semilleros de investigación y fortalecer redes de investigación.

Propiciar la investigación aplicada posibilitando la participación del estudiante o

egresado con el investigador docente.

Desde las diferentes líneas de investigación, generar alianzas locales o

internacionales que permitan la consecución de recursos y el desarrollo de

procesos investigativos conjuntos.

Línea de acción extensión.

El Programa de Extensión en el marco de la Dirección de la Escuela de Nutrición y

Dietética 2017-2020 “Con Sentido Humano. Todos por el Fortalecimiento de

Nuestra Escuela”, debe proyectarse como una unidad estratégica para el

desarrollo humano, técnico, profesional y social, de todos los estamentos

vinculados a la Escuela y a la Universidad en general, propendiendo por la

articulación de la docencia, la investigación y la extensión como líneas

fundamentales del que hacer universitario. Favoreciendo los procesos de

innovación social, gestión del conocimiento, e internacionalización, definiendo

canales de comunicación claros, cercanos y efectivos entre las personas y

entidades vinculadas a la formación, vinculación y desarrollo profesional de los

Nutricionista Dietistas.

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La extensión en la Escuela debe proyectarse como un ente articulador, hacia el

mundo y hacia sus retos, fomentando la apropiación de principios y valores

fundamentales en la sociedad, y realizando propuestas de mejora y de

construcción de soluciones desde la academia, hacia la político y social,

generando apropiación del conocimiento, bienestar social, crecimiento humano y

personal, y sobre todo reconocimiento de la labor que los Nutricionista podemos

aportar a las distintas soluciones del ámbito local, nacional e internacional.

El desarrollo de la extensión en la Escuela se fundamentará en la gestión del

conocimiento para la generación de bienestar y transformación social, a partir de

la integración con la investigación y la docencia, lo que permitirá la generación de

recursos y capacidad instalada. En ese orden, educación continua y consultoría

serán claves para la gestión del conocimiento.

Los egresados y educación continua son parte fundamental en la vida de la

Escuela, aunar esfuerzos con el Colegio Colombiano de Nutricionistas y Acodín,

capítulos Antioquia, y con demás egresados, para conformar una asociación de

egresados que representen los intereses de la carrera en el medio.

Fortalecimiento de los diferentes laboratorios de la Escuela; laboratorio sensorial,

alimentación y nutrición humana, antropometría y alimentos y laboratorio,

observatorio para la información, educación y comunicación en alimentación y

nutrición, a través de la articulación docente, extensión e investigación.

Línea estratégica 2: Comunidad académica, presente y futuro de la Escuela.

En esta línea se enfatizará en la promoción de los ciclos de vida académicos y

laborales de la comunidad universitaria, a partir del fortalecimiento de los procesos

de vinculación y contratación planificada de los profesores, la eficiencia en el

ejercicio de las matriculas, las estrategias de acompañamiento para la

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permanencia, y el desarrollo de potencialidades académicas, científicas,

epistemológicas, culturales, éticas, estéticas, deportivas, sociales y ambientales

de la comunidad de la Escuela, en interés de consolidar las capacidades para

afrontar el ámbito laboral y profesional con responsabilidad social.

Esta línea se enfocará en 3 líneas de acción.

Ciclo de vida estudiantil.

Ciclo de vida profesoral.

Ciclo de vida personal administrativo.

Línea estratégica 3: Democracia y participación para el fortalecimiento de la

Escuela.

La generación y apropiación de los espacios de participación oficiales, que son los

diferentes comités, con participación de cada uno de los representantes que estos

deben tener. Adicionalmente, los principios y valores humanos que fundamentan

la propuesta, conllevan a construir otros escenarios de diálogo y deliberación con

los diferentes actores de la Escuela. La línea de acción a trabajar en este

componente son los espacios de participación concertada.

Línea estratégica 4: Gestión administrativa y del financiamiento para la

sostenibilidad de la Escuela.

Este componente se conforma por el área administrativa y financiera, que

representa el soporte normativo sobre el cual se desarrollará la propuesta. Desde

esta línea se guiarán los procedimientos sobre los cuales se desarrollan los

procesos de apoyo logísticos necesarios para el cumplimiento o desarrollo de las

líneas misionales, de acuerdo a las directrices emanadas del área administrativa

de la Universidad.

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Desde esta línea se proyectan los diferentes estudios de viabilidad para los

mejoramientos de la capacidad instalada de la Escuela.

Línea estratégica 5: Una Escuela comprometida con los procesos sociales.

Esta línea propone una Escuela participativa activamente y en dialogo constante

con las diferentes instancias políticas y académicas (ACOFANUD, CISAN, mesas

de entidades territoriales, entre otras), apropiada de las realidades, fenómenos y

situaciones sociales en los temas relacionados a la alimentación y nutrición,

posconflicto, políticas públicas.

Líneas de acción transversales para las líneas estratégicas.

1. Comunicación efectiva, veraz, confiable y oportuna.

2. Sistemas de información para obtener la información de la Escuela para

alimentar los indicadores institucionales.

3. Modernización tecnológica para fortalecer procesos administrativos,

académicos, de investigación y extensión que nos permitan seguir siendo

una de las mejores Escuelas de Latinoamérica.

4. Distrito de la salud es la apuesta de articulación desde la parte de

infraestructura pero sobre todos desde la perspectiva de los saberes.

5. Internacionalización fortalecida para el intercambio de docentes,

estudiantes, egresados y personal administrativo para seguir posesionados

como los mejores de Latinoamérica, en búsqueda de la acreditación

internacional.

El puente entre este hoy y ese mañana que queremos tiene un nombre y se llama educación.

José “Pepe” Mujica

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Bibliografía

Álvarez Morales, V., Ramírez Patiño, S. P., & Domínguez Mejía, M. (2016). 50 años de la Escuela de

Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia. Medellín.

Consejo Superior Universitario - Universidad de Antioquia. (s.f.). Bases Estratégicas 2017 - 2026.

Recuperado el 17 de mayo de 2017, de Universidad de Antioquia:

http://www.udea.edu.co/wps/wcm/connect/udea/50e6698a-c1c9-4109-8cce-

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2016_u%CC%81ltima+versio%CC%81n.pdf?MOD=AJPERES

Universidad de Antioquia. (2017). Universidad de Antioquia. Recuperado el 17 de 5 de 2017, de

http://www.udea.edu.co/wps/portal/udea/web/inicio/institucional/quienes-

somos/contenido/asmenulateral/funciones-misionales/