comunicació en temps de traçabilitat lleida, 27 de maig de 2004 albert concepción
TRANSCRIPT
Comunicació en
temps de traçabilitat
Lleida, 27 de maig de 2004
Albert Concepción
Index
1. Presentació
2. Anàlisi entorn actual
3. El paper de les empreses 4. Consells per comunicar
5. La traçabilitat: problema o oportunitat
6. Preguntes
1. Presentació
Ulled Biotecnologia
Secció de Ulled Comunicació
Orientats a la comunicació
Especialistes en comunicació científica
Publicacions
1. Presentació
Parlem de comunicació
La traçabilitat i el paper de les empreses des de el punt de vista de la comunicació
Ens importa la percepció que té el públic, no la conveniència o utilitat de la legislació
Volem saber per poder influir en la percepció que té el consumidor
1. Presentació
Objectius de la jornada
Oferir als assistents elements que els ajudin a gestionar la seva comunicació (no només en situacions de crisi)
Tenir la informació que ens permeti, com empresaris, assumir el nostre rol en tot el procés de la comunicació
Aprendre i compartir experiències
2. Anàlisi entorn actual
Estem en un entorn de diferents públics
Els consumidors
Les autoritats (Comunitàries, estatals i europees)
Els nostres públics interns (accionistes, empleats, ...)
Els mitjans de comunicació
2. Anàlisi entorn actual
Fem un exercici de empatia
Posem-nos al seu lloc
2. Anàlisi entorn actual
Consumidors: cada vegada més preocupats per la seva seguretat
Volen saber més sobre la seva alimentació (Preocupació lícita)
No es conformen amb el compliment de la legalitat ... Exigeixen transparència en la informació
Sensibilitzats per les darreres situacions de crisi alimentària
2. Anàlisi entorn actual
Consumidors: cada vegada més preocupats per la seva seguretat
Tenen una percepció del risc imprevisible: cada grup y societat respon de manera diferent davant de situacions de risc (y de vegades de manera absolutament irracional)
- Tenim més por a riscos poc probables però amb poca possibilitat de supervivència (accidents d’avió) que a riscos comuns (accidents de cotxe)
2. Anàlisi entorn actual
Consumidors: què pensen?
Amb les coses de menjar no s’hi juga
2. Anàlisi entorn actual
Legisladors: un escenari legal cada vegada més exigent
Les autoritats responen a les inquietuds dels ciutadans mitjançant la legislació
La legislació respon a criteris “europeus”
Estem davant de un canvi legislatiu rellevant
- Entrada en vigor de la nova normativa comunitària sobre traçabilitat. Gener 2005
2. Anàlisi entorn actual
Legisladors: què pensen?
Hem de garantir la seguretat
dels consumidors
2. Anàlisi entorn actual
Mitjans de comunicació: increment de la seva capacitat de influència
Un percentatge important de la població rep informació a través dels mitjans
El seu interès es generalment per les qüestions conflictives
L’alimentació interessa als seus lectors: es un sector clau
Juguen un paper crucial en com el públic percep el risc
2. Anàlisi entorn actual
Mitjans de comunicació: què pensen?
El tema interessa als lectors. Hem de donar informació per vendre
més diaris
Mitjans de comunicació
Quatre coses que cal saber
Son empreses. Escriuen d’allò que interessa els seus lectors
Manipulen la informació (Igual que nosaltres manipulem els aliments)
Necessiten informació cada dia
Tenen criteris propis. No son portaveus de ningú
Mitjans de comunicació
¿Parlen de traçabilitat?
Anàlisi de la repercussió
- Anàlisi de les cites a la traçabilitat. Principals diaris estatals durant l'últim any
• 84 referències en un any• Diferents punts de vista• La traçabilitat no es només alimentació
Mitjans de comunicació
OMG55%
Prod. Frescos y refrig.4%
Pesca2%
Hortícolas6%
Cárnicos21%
Otras info12%
Informació per temes maig 2003-maig 2004
Mitjans de comunicació
Conclusions
La traçabilitat no es un tema present a la informació del principals mitjans
La informació està centrada en el tema dels OMG
La indústria càrnica es la que té més interès per als mitjans
Tenim una oportunitat
3. El paper de les empreses
Les empreses: Han assumit la responsabilitatSon “responsables”
Complir la nova legislació
Implantar sistemes de traçabilitat
Pagar els costos que això suposa
3. El paper de les empreses
Els seus productes: ofereixen garantia i confiança
Mai hi ha hagut un nivell tan petit de risc (Risc cero?)
Els controls son més estrictes que mai i funcionen
3. El paper de les empreses
Les autoritats: han posat els elements de control
Han creat institucions de seguiment (EFSA, AESA, ...)
Han manifestat el seu compromís
Una situació idíl·lica ...
3. El paper de les empreses
...
Necessitemrealment
comunicar?
3. El paper de les empreses
La seguretat alimentària es avui totalment garantida; el que necessitem es saber com informar quan la crisi apareix”
Xavier Argenté, Caprabo
3. El paper de les empreses
Però, abans ...
Cal preparar-se per quan la crisi aparegui: ningú no està lliure i em de preservar la imatge de la companyia
Qualsevol consultorde comunicació
3. El paper de les empreses
Un toc d’atenció sobre els arguments dels crítics ...
Per a les fruites i llegums (...) hi ha un argument de moda: la traçabilitat. Gràcies al numero inscrit al paquet podem arribar fins el productor. Si per casualitat el trobeu, demaneu-li perquè els seus tomàquets no tenen gust y no proporcionen el més mínim plaer
Jean-Pierre Coffe, escriptor francès
3. El paper de les empreses
En síntesi ...
Hem assumit la responsabilitat de complir la llei; ara hem de assumir la responsabilitat de comunicar que la complim (per sobre del que ens demanen i no per obligació)
Un altre consultor de comunicació
Què em de pensar les empreses?
Hem de recuperar/no perdre la confiança
dels consumidors
La confiança dels consumidors
Com es pot aconseguir?
La confiança es el principal actiu de la empresa davant el consumidor
La comunicació es una de les les claus de la confiança i ens prepara per possibles situacions de crisi
Hem de comunicar ara: la entrada en vigor de la nova llei de traçabilitat es una excel·lent oportunitat de comunicar
Perquè comunicar (ara)
La clara lliçó (del EEB) es que una aproximació transparent i consistent a la comunicació del risc es vital per guanyar la confiança del públic
David Byrne, Comissari Europeu de Salut i Protecció del Consumidor
Perquè comunicar
Si esperem a la crisi ... Tindrem sorpreses i en costarà reaccionar
Els mitjans i els consumidors valoren a qui coneixen i desconfien dels desconeguts (Cas Coca-Cola)
Si som font habitual de informació els mitjans sabran on recórrer per confirmar informacions negatives
Si em demostrat prèviament que som empreses responsables, ens creuran
Si no estem preparats no sabrem que dir o direm coses contradictòries (Cas EEB)
Qui, quan, com, on, ... Ja sabem perquè ...
QUI QUE COM QUAN ON
Empreses
Organitzacions
Científics
Professionals
Associacions
Participació en projectes
Aplicació de nova tecnologia
Accés a nous mercats gràcies a la traçabilitat
Creació de llocs de treball
Trobades amb periodistes
Comunicats de premsa
Visites a les fabriques/ cultius
Responent als errors del mitjans
Explicant avantatges
De maneracontinuada
En temps bons
En els mitjans de comunicació (locals, estatals, TV
Trobades ad hoc
Però ... qui paga?
La comunicació i la traçabilitat tenen un cost
...El cost de la pèrdua de
imatge i confiança es irrecuperable
Però ... I si arriba la crisi?
Hi ha moltes crisis importades mediàticament que son absolutament desproporcionades y, al final, es més difícil gestionar la crisi des del punt de vista de la comunicació que no la pròpia crisi alimentària
Xavier Argenté
Però ... I si arriba la crisi?
Que ens agafi preparats: el 90% de les situacions de crisi son previsibles
Amb un argumentari Amb un Pla/ Manual de crisi Amb una llista de institucions que en puguin
ajudar Amb un portaveu preparat
Podem fer us d’alguns consells bàsics
4. Consell bàsics per enfrontar la crisi
Identificar-la adequadament
No totes les crisis tècniques son crisis de comunicació No sempre afecten a zones grans
Portar la iniciativa de la informació
Si no parlem, algú ho farà per nosaltres No esperem a tenir totes les dades
No dir mentides
Parlar només sobre fets comprovats No sempre afecten a zones grans
4. Consell bàsics per enfrontar la crisi
Tenir un únic missatge: clar i tranquil·litzador
Coordinat amb les institucions publiques Coordinat amb el sector
5. Traçabilitat: problema o oportunitat
Tiger Woods té un repte davant seu: allà on altres veuen un problema
5. Traçabilitat: problema o oportunitat
Tiger ha vist una oportunitat per triomfar
Epíleg
Moltes gràciesi recordin:
Si no han entès quelcom no es culpa seva: recordin que la responsabilitat de que la comunicació s’entengui es de l’emissor