PRODUCCIN DE COMPOSTDEFINICIONProceso biolgico controlado de descomposicin de la materia orgnica contenida en restos de origen vegetal o animal, en condiciones aerbicas o anaerbicas cuyo resultado final es un producto que ha sido estabilizado y sanitizado, de alto contenido en sustancias hmicas y que se puede aplicar al suelo para mejorar sus caractersticas, sin causar riesgos al medio ambiente

CARACTERISTICAS GENERALES DE COMPOSTLas caractersticas del compost varan segn el material orgnico de partido, el proceso de compostaje utilizado y la duracin de las distintas etapas del proceso. Sin embargo pueden identificarse algunas caractersticas comunes como: color marrn baja relacin carbono-nitrgeno naturaleza continuamente cambiante por accin de microorganismos alta capacidad de intercambio de cationes y alta capacidad de absorcin de agua

REQUERIMIENTOS QUIMCOS Y FISCOS PARA EL COMPOSTAJEFACTORES QUMICOS: OXGENO: El oxgeno es esencial para el metabolismo y la respiracin de los microorganismos aerobios y para oxidar las variadas molculas orgnicas presentes en los residuos de material. RELACIN C/N: El cociente C/N (carbono/nitrgeno) del material por compostar es uno de los factores ms importantes para la descomposicin microbiana. El carbono proporciona una fuente de energa y compone cerca del 50 % de la masa celular microbiana. El nitrgeno es un componente crucial de las protenas, de los cidos nucleicos, de los aminocidos, de las enzimas y de las coenzimas necesario para el crecimiento y la funcin de la clula. EL PH: Esta variable es importante para evaluar el ambiente microbiano y la estabilizacin de los residuos.FACTORES FSICOS: AIREACIN: Es importante para proveer a los microorganismos aerobios de oxgeno que permiten el metabolismo, la respiracin y su crecimiento, mediante la oxidacin de las molculas orgnicas presentes en el material de desecho. HUMEDAD: La descomposicin microbiana inducida ocurre lo ms rpidamente posible en las pelculas lquidas finas encontradas en las superficies de las partculas orgnicas. Mientras que poca humedad (65 %) da lugar a la descomposicin lenta, a la produccin de malos olores, crea regiones anaerobias y aumenta la lixiviacin de nutrientes. EL TAMAO DE PARTCULA: Cuando el tamao de partcula disminuye, con su efecto de aumentar el rea superficial, ayuda a incrementar la actividad microbiana y el ndice de descomposicin. Por otra parte, cuando las partculas son demasiado pequeas y compactas, la circulacin de aire a travs de la composta se inhibe disminuyendo el oxgeno disponible para los microorganismos dentro del material y reduciendo en ltima el ndice de la actividad microbiana. El tamao de partcula tambin afecta la disponibilidad del carbono y del nitrgeno TEMPERATURA: La temperatura es un indicador de cmo est trabajando el sistema de compostaje y el avance del proceso del mismo. TAMAO Y FORMA DEL MATERIAL A COMPOSTAR: El tamao o la cantidad de material a compostar, debe ser suficiente para prevenir la disipacin rpida del calor y de la humedad y lo suficientemente pequeo para permitir la suficiente aireacin. FACTOR BIOLGICO: Son muchos los microorganismos que intervienen en el proceso de compostaje; bacterias, hongos, actinomicetos, entre otras las poblaciones se suceden durante el proceso de compostaje en funcin de la temperatura y el pH principalmente.

METODOS DE COMPOSTAJELa eleccin de cualquier de los mtodos va a depender de los objetivos planteados por el productor, capacidad de inversin, funcionamiento, disponibilidad de terreno, complejidad operacional .SISTEMAS ABIERTOS : Los sistemas abiertos son los sistemas tradicionales de compostaje. Los sustratos a compostar se disponen en hileras o pilas que pueden estar al aire libre.La aireacin del material puede hacerse por volteo mecnico de la pila o por aireacin forzada. PILAS ESTTICAS

La tecnologa para el compostaje en pilas es relativamente simple, y es el sistema ms econmico y el ms utilizado. Los materiales se amontonan sobre el suelo o pavimento, sin comprimirlos en exceso, siendo muy importante la forma y medida de la pila.Las medidas ptimas oscilan entre 1,5 -2 metros de altura, por 2-4 metros de anchura, siendo la longitud variable..Una vez constituida la pila, la nica gestin necesaria es el volteo . Su frecuencia depende del tipo de material, de la humedad y de la rapidez con que deseamos realizar el proceso, siendo habitual realizar un volteo cada 6 - 10 das.. Despus de cada volteo, la temperatura desciende del orden de 5 o 10 C, subiendo de nuevo en caso que el proceso no haya terminado.La duracin del proceso es de unos dos o tres meses, ms el periodo de maduracin.

PILAS ESTTICAS VENTILADAS

El siguiente nivel de sofisticacin del compostaje es la pila esttica ventilada, en la cual se colocan los materiales sobre un conjunto de tubos perforados, conectados a un sistema que aspira o insufla aire a travs de la pila. Cuando la temperatura en el material excede el ptimo, unossensoresque controlan el ventilador lo activan para que inyecte el aire necesario para enfriar la pila abasteciendola de oxgeno. La ventilacin controlada impulsa la actividad de los microorganismos artfices del proceso de compostaje. El proceso suele durar unas 4 - 8 semanas, y luego se apila elproductodurante 1 - 2 meses para que acabe de madurar.

SISTEMAS CERRADOS: Se basa en la utilizacin de un reactor o digestor. Los principales sistemas cerrados de compostaje son: en tnel, y en contenedor . Son sistemas que tienen unos costos de instalacin superiores al de las pilas, pero presentan la ventaja de permitir un control total de las condiciones necesarias. Normalmente el compost que se produce en el interior del reactor no alcanza un correcto estado de maduracin. COMPOSTAJE EN TNEL

Aqu, el proceso tiene lugar en un tnel cerrado, generalmente fabricado en hormign, con una va de ventilacin controlada por impulsin o aspiracin para el aporte de O2, imprescindible para los microorganismos. aqu el residuo se encuentra esttico y el proceso es completo.

COMPOSTAJE EN CONTENEDOR: En este sistema, el compostaje se realiza en contenedores de acero, generalmente de menor tamao que los tneles de hormign. A menudo es un proceso en continuo, con carga del material a compostar en la parte superior y descarga por la parte inferior.

COMPOSTAJE EN NAVE: El proceso de compostaje tiene lugar en una nave cerrada. La ventilacin se realiza mediante una placa en la base y/o con ayuda de diferentes tipos de unidades rotativas (volteadoras). Las plantas modernas estn totalmente automatizadas y equipadas con volteadoras, las cuales se mueven por medio de gras elevadoras y pueden alcanzar el compostaje total del rea de la nave..

ETAPAS DE COMPOSTAJE

CONCEPTOS: BACTERIAS Y HONGOS MESFILOS: grupo de bacterias y hongos que se desarrollan a temperaturas entre 30-40 C. LOS ACTINOMICETOS: son un grupo de bacterias de mayora filamentosa, que tienen similitud con los hongos, por la morfologa, tipo reproduccin y crecimiento en medios de cultivo slidos y lquidos, son procariotes que mineralizan la materia orgnica que hongos y bacterias verdaderas generalmente no degradan. BACTERIAS Y HONGOS TERMFILOS: grupo de bacterias y hongos que se desarrollan a temperaturas entre 40-75 C.1) ETAPA MESOFLICA: En esta etapa abundan las bacterias mesoflicas y hongos mesofilicos. El nmero de actinomicetos permanece relativamente bajo. Debido a la actividad metablica de todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta 40C, el pH disminuye desde un valor neutro hasta 5.5-6 debido a la descomposicin de lpidos y glcidos en cidos pirvivos y de protenas en aminocidos, lo que favorece la aparicin de hongos mesofilicos ms tolerantes a las variaciones del pH y humedad. El color en esta etapa, an es fresco y el olor a frutas, verduras y hojas frescas. 2) ETAPA TERMOFLICA: La temperatura contina ascendiendo hasta llegar a valores de 75C, las poblaciones de bacterias y hongos mesfilos mueren o permanecen en estado de dormancia mientras que las bacterias termoflicas, actinomicetos y hongos termoflicos encuentran su ptimo, generando incluso ms calor que los mesfilos. La degradacin de los cidos obtenidos en la etapa anterior provoca el incremento del pH pasando desde 5.5 hasta 7.5, el color del compost se pone ms oscuro paulatinamente y el olor original se comienza a sustituir por olor a tierra. La mayora de las semillas y patgenos como E.Coli mueren. 3) ETAPA DE ENFRIAMIENTO: Una vez que los nutrientes y energa comienzan a escasear, la actividad de los microorganismos termoflicos disminuye, consecuentemente la temperatura en la pila desciende desde los 75C hasta la temperatura ambiente, provocando la muerte de los anteriores y la reaparicin de microorganismos mesoflicos al pasar por los 40-45C, estos dominarn el proceso hasta que toda la energa sea utilizada. 4) ETAPA DE MADURACIN: La temperatura y pH se estabiliza, si el pH es cido nos indica que el compost no est an maduro, los actinomicetos adquieren especial importancia en la formacin cidos hmicos y son frecuentemente productores de antibiticos que inhiben el crecimiento de bacterias y patgenos, mientras que los macro organismos tales como nemtodos, rotferos, escarabajos, lombrices etc., incrementan su actividad desempeando la funcin de remover, excavar, moler, masticar y en general romper fsicamente los materiales incrementando el rea superficial de estos para permitir el acceso de los microorganismos. El color del producto final debe ser negro o marrn oscuro y su olor a tierra de bosque, adems ya no debemos reconocer los residuos iniciales.Algunos compostadores poseen sistema de volteo. Este ayuda a mantener la concentracin de oxgeno, porosidad, temperatura y humedad uniforme en toda la pila de residuos ya que, los materiales prximos a la superficie tienden a recibir mayor aporte de oxgeno pero alcanzan menos temperatura mientras que los materiales del interior poseen menor porosidad debido a la presin de los materiales que les rodean y alcanzan mayor temperatura y humedad.

TIPOS DE COMPOSTPodemos clasificar los tipos de compost Segn su naturaleza: COMPOSTAJE AEROBICO: Este tipo de abono es de alto Mantenimiento. COMPOSTAJE ANAEROBICO: Es una degradacin de la materia orgnica, en un recinto cerrado y en ausencia de oxgeno. Atendiendo al origen del residuo: DE MALEZA: El material empleado es vegetacin de bosque. DE MALEZA Y BROZA: Se le aade broza (restos de Vegetacin). DE MATERIAL VEGETAL CON ESTIERCOL: Procede de restos de vegetales, plantas aromticas y estircol DE COMPOST TIPO QUICK-RETURN: Est compuesto por restos vegetales, a los que se les ha aadido activador Quick Return.

VENTAJAS Agrega materia orgnica al suelo, la cual contribuye favorablemente a la estabilidad de su estructura, aumenta la permeabilidad de los suelos de arcilla y aumenta la capacidad de retencin de agua de suelos arenosos, promueve el crecimiento de la raz y crea espacios para el aire y el agua. El compost incorpora a la tierra: Macro nutrientes: nitrgeno(N), fsforo(P) y potasio(K); Nutrientes secundarios: calcio(Ca), magnesio(Mg), azufre(S) y sodio(Na); Micronutrientes: boro(B), cobalto(Co), cobre(Cu), hierro(Fe), manganeso(Mn), molibdeno(Mo), zinc(Zn). La capacidad de retencin de estos es necesaria para su ser utilizada por las races de las plantas, y por tanto, es fuente y almacn de nutrientes para jardines y cultivos. Acta como soporte y alimento de los micros organismos benficos. La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo. La accin microbiana del compost hace asimilable para las plantas materiales inertes como fsforo, calcio, potasio, magnesio, as como micro y oligoelementos.

Equilibra ambos suelos, cido y alcalino, La incorporacin de compost tambin estabiliza el pH del suelo, restaurando sus lmites ptimos para la disponibilidad de nutrientes. Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas.DESVENTAJAS Algunos de los inconvenientes asociados al compostaje radica en las emisiones generadas durante el proceso como la generacin de lixiviados, olores y polvos.

En aquellos procesos ms avanzados, el uso de energa puede ser considerable, presentando costos importantes.

La difusin del compost est muy localizada y limitada a una zona circundante al centro de produccin porque los gastos de transporte inciden de manera muy sustancial en el costo del producto.

Por otra parte, es necesario establecer los mecanismos que garanticen que la calidad y los criterios sanitarios del compost sean los adecuados. Este tipo de exigencias no son siempre fciles de establecer.

Otros de los problemas asociados al compost, es la posibilidad de encontrar un mercado capaz de absorber la generacin de este material. Existe competencia con los fertilizantes qumicos, ya que estos ocupan un volumen mucho menor.