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Compost y Norma Chilena.
Jesús Paredes Calderón.Licenciado en Agronomía
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Temario
1. Definición
2. Normativa chilena
3. Elaboración
4. métodos de compostaje
5. Usos del compost
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Norma Chilena de Compost NCh2880
• INN – instituto nacional de normalización
• Participación de consultores, asesores, empresas, universidades,INIA, municipalidades, Superintendencia de servicios sanitarios(SISS)
• Normas australiana y francesa.
• Declarada oficial de la republica de Chile por decreto exento n° 89del ministerio de agricultura el 9 de febrero 2005 y publicada en eldiario oficial el 22 de febrero 2005.
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Definición
Químico Físico Biológico
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Proceso
Químico Físico Biológico
• Conductividad eléctrica
• Macronutrientes(N, P, K, Ca, Mg, S )
• Micronutrientes(He, Cu, Zn, Cl, Mn, Mo,
Bo.)
• Metales pesados(As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni )
• Relación c/n
• Ph
• oxigeno
• Humedad
• Olores
• Densidad aparente (Da)
• Temperatura
• Microorganismos(hongos, bacterias, actynomicetes, etc.)
• Macroorganismos(artrópodos, lombrices)
• Semillas de malezas
• Patógenos
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Elaboración
Materiales(según normativa chilena NCh2880)
Producción agrícola, Industria azucarera, lechera, conservas, congelados,panadera, pastelera, papel, cuero, bebidas alcohólicas y analcoholicas, residuosorgánicos domiciliarios, madera, aceitera, tratamientos de aguas servidas, etc.
No usar
Residuos infecciosos, antibióticos, animales muertos por zoonosis o algunaenfermedad peligrosa, residuos peligrosos provenientes de plantasimpregnadores de madera, productos corrosivos, etc.
Recomendación:
No usar: Zarzamora y malezas como chépica y maicillo, porque se multiplicanfácilmente. Tampoco Guano de perro, gato o humano.
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Factores que influyen y que podemos manejar.
Humedad, Temperatura
Relación C/N, Microorganismos,
Aireación.
Humedad
• Microorganismos necesitan agua
• Necesario para las diferentes reacciones del medio
• Optimo entre el 50 y 70%
• Dependerá de las materias primas
• Prueba del puño
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Temperatura
• En épocas de frio (otoño-invierno) el proceso se «demorará» mas queen épocas de calor (verano).
• Temperatura optima para MO. es de 30-35° C.
• Refleja actividad microbiana, entre mayor sea la actividad microbiana,mayor será la temperatura del proceso.
• Su variable dependerá del contenido de humedad o la relación C/Nque sus materiales posean.
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Relación Carbono/Nitrógeno
Permite conocer la velocidad de descomposición de los residuos.
• Materiales con optima relación:
Guanos, materiales verdes frescos (húmedos), cascaras.
• Materiales con deficiente relación:
Tejidos leñosos y secos (paja, rastrojo, podas).
Relación deficiente 35/1
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C/NC/N
Relación C/N
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Tabla de materiales.
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Microorganismos
Trabajadores
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Aireación
• El compostaje es un proceso aerobio (necesita deoxigeno).
• Oxigeno:
importante para el metabolismo y reproducción demicroorganismos.
Evacuación de CO2.
IMPORTANTE: NO PISAR LA PILA DE COMPOST Y VOLTEARPARA ACTIVAR A MICROORGANISMOS
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Etapas
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Norma Chilena de Compost NCh2880
Materia prima Compost terminado
• Origen • Metales pesados
• Sanitarios• Contenido de nutrientes
• Olores• Humedad
• Metales pesados• Conductividad eléctrica
• Relación carbono/nitrógeno• Madurez
• Ph• Materia orgánica
• Semillas de malezas• Tamaño de partículas
• Materias inertes• Densidad aparente
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Norma Chilena de Compost NCh2880
Clase A Clase B
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• sanitario
• Contenido de nutrientes
Nitrógeno total mayor o igual a 0,5% en base materia seca
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• Olores«El compost debe presentar olores característicos de este
producto sin olores desagradables como por ejemplo compuestos sulfurosos, amoniacales, mercaptanos, y/o de
azufre reducido, entre otros.»
• Humedad
30 a 45 % de la masa del producto, en base húmeda
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• MadurezLa relación carbono/nitrógeno debe ser menor o igual a 30. si no
cumple esta condición, el compost se considerara inmaduro y no se le aplica otro ensayo.
• Test de SOLVITA (COLORES PARA NH3 y CO2)
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• pH
Contenido de hidrogeno
5,0 – 8,5 Neutro
• Materia orgánica
Mayor o igual a 20%
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• Semillas de malezas
«Deben germinar un máximo de 2 propágalos de malezas por litro de compost, en cámara de
crecimiento por 7 días.»
• Tamaño de partículas
«El tamaño máximo de las partículas que la compongan no debe ser menor o igual a 16 mm,
determinado en su mayor dimensión.»
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• Materias inertes
No se permiten materias inertes de un tamaño mayor a 16mm, determinado en su mayor dimensión, en ningunaclase de compost.
Para todas las clases de compost, la tolerancia deimpurezas de tamaño menor o igual a 16 mm no debesuperar los valores indicados en la tabla.
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• Densidad aparente
Para todas las clases de compost la densidad aparente debe ser menor o igual a 700 kg/m3.
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Requisitos específicos para el compost en la agricultura orgánica.
• Compost CLASE A
• El proceso debe lograr una T° mínima de 55° C por 3días consecutivos o de 45 ° C por 12 días.
• Volteo de la pila para homogenizar el tratamiento.
• SAG
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Productores de compost
Registro
• Registro de materias primas (tipo, origen, cantidad).
• Identificación de la pila que conste del método y numero correlativo de la pila.
• Fecha de inicio y termino de cada pila.
• Masa de producto en proceso por cada pila.
• Temperatura
• Fecha de termino del proceso de compostaje
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• Nombre del productor, dirección y teléfono
• N° de res. De la autoridad competente.
• N° de identificación de la partida del producto
• Clasificación en Compost clase A o Clase B
• Masa o volumen total
• Rango o valor de materia orgánica
• Rango o valor de humedad
• Rango o valor de relación C/N
• Rango o valor de materias inertes
• Rango o valor de conductividad eléctrica
• Rango o Valor de pH
• Indicación de la existencia de ficha técnica del producto
• Recomendaciones y restricciones de uso
• Origen según (residuos orgánicos domiciliarios, material vegetal, residuosanimales (excluye al guano), guano y lodos tratados o estabilizados)
Rotulado del producto
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Ficha técnica del producto
• Método de compostaje utilizado.• Origen de la materia orgánica con que se elaboro el
producto.• Conductividad eléctrica medida en dilución de 1:5 y
expresada en dS/m.• pH medido en dilución de 1:5.• Contenido de nitrógeno total, expresado en % de
base seca.• Recomendaciones adicionales de uso, como
prohibiciones, forma de aplicación y dosis deaplicación.
• Densidad aparente y espacio poroso.
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Compostaje pasivo en pilas estáticas
Métodos de compostaje
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Compostaje estático con aireación pasiva.
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Compostaje estático con aireación forzada
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Compostaje en pilas de volteo
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Compostaje en biodigestores
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Compost casero
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monitoreo
Temperatura Humedad
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Test de fitotoxicidad
Si germina 80% o mas: baja o nula fitotoxicidad. (rabanitos).
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El compost maduro se caracteriza por ser homogéneo y no debe notarse el material de
origen que ha sido utilizado al inicio de la preparación, además debe tener un olor
parecido a la tierra de hoja y su temperatura no debe ser diferente a la del ambiente.
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Ventajas
• Mejora la fertilidad del suelo.• Aumenta la diversidad de microorganismos en el
suelo.• Disminuye el ataque de enfermedades a las
plantas.• Es una técnica que permite el reciclaje mediante el
aprovechamiento de materias primas existentes encada zona.
• Favorece la retención de humedad.• Es una técnica de bajo costo y fácil de preparar.
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¿Dónde usarlo?
• Al hacer la almaciguera• Encima de los camellones o cama alta• En los surcos de siembra • En los invernaderos • En maceteros • En la fuente de árboles frutales
• En forma general se recomienda una dosis de a lo menos 1,5 Kg. por metro cuadrado al año.