1. Cmo hacer pizza en casa sin complicacionesLa mejor forma de hacer pizza en casa es hacerla sincomplicaciones, sin prisas ni preocupaciones. Sale con losingredientes ms sencillos. Solo necesita un poco dededicacin. 2. Pizza de jamn y queso. Tiempo de elaboracin | 2 horasDificultad | FcilPersonas | 4-6 Ingredientes 300 g de harina 160 g de agua 5 g de levadura de panadera instantnea 20 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 200 g de salsa de tomate 100 g de mozzarella 100 g de jamn de york 3. Preparacin.En un bowl ponemos todos los ingredientes de la masa: harina,agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara. Parahacer la base de la pizza se debe usar la mitad de agua por lacantidad de harina a utilizar. 4. Primer pasoActo seguido pasaremos a amasar. Si tenemos una amasadoraestupendo porque no tendremos que hacer gran cosa. Si notenemos lo nico que haremos ser estirar la masa y recogercon la palma de la mano hasta conseguir una masa que no sepega a las manos ni a la mesa, es una masa fina y elstica.Entre 5 y 10 minutos sern ms que suficientes. No har faltaenharinar la mesa. 5. Fermentar la masaA continuacin dejaremos fermentar la masa tapada. Elobjetivo es que doble de volumen. Y eso cuando lo hace? Larespuesta es sencilla, si hace frio tardar ms que si hacecalor. O al contrario, si hace calor tardar menos. La dejamosy cuando suba al doble seguiremos por el siguiente paso. 6. Coloca tus ingredientes favoritosAhora que nuestra masa ha crecido lo suficiente podemoscontinuar. Cogemos la masa y la des gasificamos, es decir; laamasamos ligeramente para que vuelva a su volumen inicial.Podemos pasar a dividirla para hacer pizzas pequeas o haceruna grande. Para estirarla sin complicaciones la estiramos conlas manos como podamos o bien con un rodillo. Le pondremoslos ingredientes, primero el tomate, despus el queso y el restode cosas que queramos aadir. 7. EL ltimo pasoEs el del horno, y no es el menos importante. Con el hornoprecalentado a un mnimo de 230 C metemos la pizza.Podemos usar una piedra para el horno o una bandeja. Sitenemos piedra la base de la pizza quedar ms crujientepero no nos tenemos que complicar la vida, quedan muyricas en cualquier bandeja que tengas.Hornearemos durante unos 8-10 minutos, hasta que sedore ligeramente. 8. Consejos y sugerenciasA modo de conclusin con nuestra receta de pizza casera fcil ysin complicaciones paso a enumerar brevemente lo importante:Aunque podemos hacer la pizza con una harina de fuerza, saleigual de rica con harina normal.Podemos aadir levadura fresca o incluso masa madre, pero conlevadura de panadera seca o instantnea queda muy bien.Dejaremos que aumente el volumen sin preocuparnos del tiempo.Puede tardar menos si hace calor y tardar ms si hace fro.Hornearemos a horno fuerte hasta que se dore. Si no tenis piedrade horno no pasa nada. 9. Reynaldo Snchezhttp://www.sabrosia.com/2012/07/como-hacer-pizza-sin-complicaciones-en-casa/