como entender bien los omega y sus funciones
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COMO ENTENDER BIEN LOS OMEGA Y SUS FUNCIONES
¿Que son los omega?, ¿Que beneficios aporta cada uno?, ¿Cuales son las mejores fuentes?, ¿Cual es el más adecuado para cada persona?
Los OMEGA son los denominamos ácidos grasos esenciales o AGEs, (EFAs esential fatty acid)Los EFA o ácidos grasos esenciales son grasas poliinsaturadas que desempeñan funciones muy importantes en la salud y vitalidad de nuestro organismo.Son esenciales o indispensables para mantener la buena salud del organismo, aunque no son sintetizables por el propio organismo.
Son imprescindibles en todos los tratamientos anti-aging.
Principalmente existen dos grupos de ácidos grasos esenciales.Los que denominamos omega-3 y omega-6.Para conseguir un funcionamiento adecuado de nuestro organismo, es importante conseguir un equilibro de ambos, aunque actualmente debido a que la dieta occidental es demasiado rica en aceites refinados y alimentos procesados, se ha alterado el equilibrio en la ingesta de los mismos llevando a un elevado incremento de omega-6.
El exceso de grasas omega-6 y la deficiencia de grasas omega-3 son factores que contribuyen a la aparición de muchas enfermedades crónicas, como por ejemplo las afecciones cardíacas, la diabetes, la artritis y la depresión.Según las investigaciones científicas.
Los EFA más beneficiosos para el organismo pertenecen al grupo omega-3, como el ácido eicosapentanoico (EPA en inglés) y el ácido docosahexanoico (DHA en inglés).Dentro del grupo omega-6 encontramos al excepcionalmente beneficioso ácido gammalinoleico (GLA en inglés).
¿Por qué son importantes losAGEs ( EFA)?
Los ácidos grasos esenciales son los componentes básicos utilizados por nuestro organismo para la producción de unas sustancias llamadas eicosanoides.
Los eicosanoides se encuentran en todas las células humanas y afectan el funcionamiento de todos los sistemas corporales.
Los eicosanoides controlan la presión arterial, favorecen una buena circulación sanguínea y regulan el dolor mediante el fortalecimiento natural de la respuesta antiinflamatoria del organismo.
La inflamación crónica es uno de los procesos más importantes del envejecimiento, la toma de suplementos de AGEs, evitan o ralentizan este proceso.Los EFA también constituyen componentes estructurales de vital importancia para las membranas que protegen y rodean todas las células del cuerpo.
También son de vital importancia en los procesos de adelgazamiento, donde debería estar siempre incluidos, ya que ayuda a reducir el depósito de las grasas.
¿Dónde se encuentran los AGEs (EFA)?La mejor fuente de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA se encuentra en las especies de pescado de agua fría tales como las sardinas, las anchoas, el salmón y arenque.
Los ácidos grasos omega-6, concretamente el ácido ganmalinoleico o GLA (según sus siglas en inglés) se encuentra en los aceites de borraja (Borago officinalis en latín) y prímula (Oenothera biennis y Oenothera lamarkiana en latín).
Ahora vamos a explicar cada uno de los omegas EPA, DHA y GLA
¿Qué es EPA?
Salud cardiovascular • Artritis • Inflamación
El ácido eicosapentanoico o EPA es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga omega-3 que se encuentra de manera natural en el pescado concretamente en el aceite de pescado.
Es imprescindible para el cuerpo humano, pero nuestro organismo no puede sintetizarlo en cantidades suficientes por lo que debe obtenerlo a partir de la dieta.
Beneficios del EPA
El EPA mejora la salud cardíaca y el sistema inmunológico, siendo fundamental en el alivio de procesos inflamatorios y autoinmunes tales como la artritis, el asma y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Salud cardíaca:
Según investigaciones científicas se ha demostrado que EPA reduce los triglicéridos en plasma, mejora la circulación sanguínea, controla la presión arterial y modula la respuesta antiinflamatoria del organismo pudiendo prevenir los ataques cardíacos.
La Asociación Norteamericana del Corazón recomienda que pacientes con afecciones del corazón ingieran un gramo diario de EPA y DHA combinados, y que las personas con altos niveles de triglicéridos consuman entre dos y cuatro gramos de dicha combinación.
Igualmente el aceite de pescado disminuye de forma comprobada el riesgo de afecciones cardíacas en pacientes diabéticos.
Artritis y salud de las articulaciones:
El aceite de pescado mejora la respuesta antiinflamatoria natural del organismo reduciendo el dolor y la inflamación de las articulaciones.
Dentro del tejido articular y muscular, el EPA estimula la producción de los eicosanoides (prostaglandinas, citokinas, tromboxanos … ).
Los eicosanoides son componentes hormono idénticos que afectan o están involucrados en cada en cada proceso de nuestro cuerpo, como la regulación del dolor y la inflamación, ayudan a mantener la adecuada tensión arterial, y niveles de colesterol ayudando también en la fluida transmisión nerviosa.
Estos elementos beneficiosos actúan de forma natural disminuyendo esta inflamación.
Aunque pueden transcurrir algunos días o semanas antes que empiece a sentir la disminución de los síntomas, los aceites de pescado son una alternativa sana y eficaz para el alivio de los procesos inflamatorios, sin producir efectos adversos.
Las investigaciones demuestran que es mejor iniciar el tratamiento con dosis terapéuticas de aceite de pescado, alrededor de dos o tres gramos combinados de EPA y DHA reduciendo luego la cantidad hasta llegar a la dosis de mantenimiento.
¿Qué es DHA?
Mente • Estado anímico • Embarazo • Desarrollo infantil
El ácido docosahexanoico o DHA es un ácido graso esencial que se encuentra de manera natural en el pescado.Es imprescindible para el cuerpo humano, nuestro organismo no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe obtenerlo a partir de la dieta.
Beneficios del DHAEl DHA es muy importante en el tejido nervioso y las células cerebrales.
Allí ayuda a aumentar la fluidez de la membrana y la actividad neurotransmisora, mejorando el aprendizaje, la memoria y los procesos cognitivos.
Los niños necesitan DHA para el desarrollo adecuado del cerebro, los ojos y el sistema nervioso central.
Cognición y memoria:
El rol del DHA para mantener una buena función cerebral mientras envejecemos es importantísimo.
Existen estudios donde demuestran que un déficit de DHA ha sido vinculada a la demencia, así se observa que quienes consumes mas DHA durante su vida poseen una mejor función cognitiva conservando un pensamiento y memoria más claros al envejecer.
Depresión y estados anímico:
El DHA desempeña un rol importante en el bienestar mental.
La depresión, el desorden bipolar, y el riesgo de suicidio se han relacionado con la deficiencia de DHA.
El consumo regular de aceite de pescado coadyuva a reducir los estados depresivos, la ira, la agresividad y la ansiedad, por lo que la Asociación Americana de Psiquiatría recomienda como mínimo el consumo de un gramo de EPA y DHA para condiciones relacionadas con trastornos emocionales. Dicha dosis puede ser incrementada a juicio de un facultativo.Embarazo y lactancia:
El DHA proveniente de aceite de pescado es un nutriente esencial indispensable durante el embarazo y el periodo de lactancia por su papel en la formación adecuada del cerebro, los ojos, el sistema nervioso y el sistema inmune durante el desarrollo fetal y los primeros años de vida del niño.
El aceite de hígado de bacalao es naturalmente muy rico en DHA, las madres que lo ingieren durante el embarazo tienen mejores partos y sus hijos alcanzan un desarrollo intelectual más alto a los cuatro años de edad.
El consumo de aceite de hígado de pescado también puede reducir la depresión postparto.
Se aconseja un aporte de 300 mg a 600 mg diarios de DHA en las mujeres embarazadas
El “Artic cod liver oil” es la forma más segura de ingerir DHA durante el embarazo.
Es importante escoger un aceite de hígado de bacalao que sea fresco, que haya sido destilado molecularmente y que su nivel de pureza garantice la ausencia de contaminantes ambientales, especialmente metales pesados.
¿Qué es GLA?
Piel saludable • Artritis • Inflamación
En general las dietas occidentales contienen muy pocas grasas del grupo omega-3 y muchas del grupo omega-6.
El consumo excesivo de grasas pertenecientes al grupo omega-6 produce inflamación crónica.
Una excepción es el ácido gammalinoleico (GLA según sus siglas en inglés) que constituye un tipo diferente de omega-6 y se encuentra en los aceites de borraja y de prímula.
El GLA es el componente esencial a partir del cual se sintetiza otro eicosanoide que ayuda a reducir la inflamación no deseada.
El organismo no es capaz de producir cantidades adecuadas de GLA por lo que este debe ser ingerido a través de la dieta o consumiendo suplementos.
Beneficios del GLA
Todas las grasas esenciales son buenas para la piel pero particularmente GLA propicia una epidermis saludable.
El GLA suaviza y protege la piel, reduciendo la aparición de eczemas y otras erupciones inflamatorias.
Durante décadas el GLA ha sido tomado por las mujeres para aliviar los síntomas de la menstruación y la menopausia.
También en el tratamiento de la artritis.
El GLA actúa de manera más efectiva cuando es combinado con EPA y DHA provenientes de aceite de pescado.
Como he dicho anteriormente la dieta actual es muy rica en omega 6 por lo que parece una incongruencia tomar más suplementos de omega 6 , pero la diferencia radica en el tipo de omega 6.
El ácido linoléico y el ácido linolénico son dos tipos de omega 6 que se encuentran en el maíz,la soja o el girasol, sin embargo el GLA, o ácido gamma linoléico no se encuentra en la dieta diaria sino en el aceite de onagra y borraja.
El Gla estimula la producción natural de prostagladinas mejorando la salud epidérmica, el funcionamiento cerebral, el humor, las articulaciones, y la salud cardiovascular.
RESUMIENDO:
Los ácidos grasos esenciales:
1. Omega 3 EPA: Especifico para el corazón y la inflamación. DHA: Especifico para el cerebro y la salud mental.
2. Omega 6 GLA: Especifico para la piel, hormonas, cabello y uñas.
3. Omega 9 Oleico y erucico: especifico para regular los niveles de colesterol
Nordic Naturals, aceites Omega1. ¿Que son los omega?2. ¿Que beneficios aporta cada uno?3. ¿Cuales son las mejores fuentes?4. ¿Cual es el más adecuado para cada persona?
Los OMEGA son los denominamos ácidos grasos esenciales o AGEs , (EFAs esential fatty acid)
Los EFA o ácidos grasos esenciales son grasas poliinsaturadas que desempeñan funciones muy importantes en la salud y vitalidad de nuestro organismo.
Son esenciales o indispensables para mantener la buena salud del organismo,aunque no son sintetizables por el propio organismo.
Estudios científicos abalan la importancia de consumir AGEs para evitar el déficit de los mismos y mantener la salud.
Son imprescindibles en todos los tratamientos anti aging.
Principalmente existen dos grupos de ácidos grasos esenciales.
Los que denominamos omega-3 y omega-6.
Para conseguir un funcionamiento adecuado de nuestro organismo, es importante conseguir un equilibro de ambos ,aunque actualmente debido a que la dieta occidental es demasiado rica en aceites refinados y alimentos procesados, se ha alterado el equilibrio en la ingesta de los mismos llevando a un elevado incremento de omega-6.
El exceso de grasas omega-6 y la deficiencia de grasas omega-3 son factores que contribuyen a la aparición de muchas enfermedades crónicas, como por ejemplo las afecciones cardiacas, la diabetes, la artritis y la depresión.
Según las investigaciones científicas.
Los EFA más beneficiosos para el organismo pertenecen al grupo omega-3, como el ácido eicosapentanoico (EPA en inglés) y el ácido docosahexanoico (DHA en inglés).
Dentro del grupo omega-6 encontramos al excepcionalmente beneficioso ácido gammalinoleico (GLA en inglés).
¿Por qué son importantes los AGEs (EFA)?
Los ácidos grasos esenciales son los componentes básicos utilizados por nuestro organismo para la producción de unas sustancias llamadas eicosanoides.
Los eicosanoides se encuentran en todas las células humanas y afectan el funcionamiento de todos los sistemas corporales.
Los eicosanoides controlan la presión arterial, favorecen una buena circulación sanguínea y regulan el dolor mediante el fortalecimiento natural de la respuesta antiinflamatoria del organismo.
La inflamación crónica es uno de los procesos más importantes del envejecimiento, la toma de suplementos de AGEs, evitan o ralentizan este proceso.
Los EFA también constituyen componentes estructurales de vital importancia para las membranas que protegen y rodean todas las células del cuerpo.
También son de vital importancia en los procesos de adelgazamiento, donde debería estar siempre incluido, ya que ayuda a reducir el depósito de las grasas.
¿Dónde se encuentran los AGEs (EFA)?
La mejor fuente de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA se encuentra en las especies de pescado
de agua fría tales como las sardinas, las anchoas, el salmón y el arenque.
Los ácidos grasos omega -6, concretamente el ácido ganmalinoleico o GLA (según sus siglas en inglés) se encuentra en los aceites de borraja (Borago officinalis en latín) y prímula (Oenothera biennis y Oenothera lamarkiana en latín).
Ahora vamos a explicar cada uno de los omegas EPA, DHA y GLA
¿Qué es EPA?
Salud cardiovascular • Artritis • Inflamación
El ácido eicosapentanoico o EPA es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga omega-3 que se encuentra de manera natural en el pescado concretamente en el aceite de pescado.
Es imprescindible para el cuerpo humano, pero nuestro organismo no puede sintetizarlo en cantidades suficientes por lo que debe obtenerlo a partir de la dieta.
Beneficios del EPA
El EPA mejora la salud cardiaca y el sistema inmunológico, siendo fundamental en el alivio de procesos inflamatorios y autoinmunes tales como la artritis, el asma y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Salud cardíaca:
Según investigaciones científicas se ha demostrado que EPA reduce los triglicéridos en plasma, mejora la circulación sanguínea, controla la presión arterial y modula la respuesta antiinflamatoria del organismo pudiendo prevenir los ataques cardiacos.
La Asociación Norteamericana del Corazón recomienda que pacientes con afecciones del corazón ingieran un gramo diario de EPA y DHA combinados, y que las personas con altos niveles de triglicéridos consuman entre dos y cuatro gramos de dicha combinación.
Igualmente el aceite de pescado disminuye de forma comprobada el riesgo de afecciones cardiacas en pacientes diabéticos.
Artritis y salud de las articulaciones:
El aceite de pescado mejora la respuesta antiinflamatoria natural del organismo reduciendo el dolor y la inflamación de las articulaciones.
Dentro del tejido articular y muscular, el EPA estimula la producción de los eicosanoides (prostaglandinas, citokinas, tromboxanos, ...)
Los eicosanoides son componentes hormono idénticos que afectan o están involucrados en cada en cada proceso de nuestro cuerpo, como la regulación del dolor y la inflamación, ayudan a mantener la adecuada tensión arterial, y niveles de colesterol ayudando también en la fluida transmisión nerviosa.
Estos elementos beneficiosos actúan de forma natural disminuyendo esta inflamación.
Aunque pueden transcurrir algunos días o semanas antes que empiece a sentir la disminución de los síntomas, los aceites de pescado son una alternativa sana y eficaz para el alivio de los procesos inflamatorios, sin producir efectos adversos.
Las investigaciones demuestran que es mejor iniciar el tratamiento con dosis terapéuticas de aceite de pescado, alrededor de dos o tres gramos combinados de EPA y DHA reduciendo luego la cantidad hasta llegar a la dosis de mantenimiento.
¿Qué es DHA?
Mente • Estado anímico • Embarazo • Desarrollo infantil
El ácido docosahexanoico o DHA es un ácido graso esencial que se encuentra de manera natural en el pescado.
Es imprescindible para el cuerpo humano, nuestro organismo no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe obtenerlo a partir de la dieta.
Beneficios del DHA
El DHA es muy importante en el tejido nervioso y las células cerebrales.
Allí ayuda a aumentar la fluidez de la membrana y la actividad neurotransmisora, mejorando el aprendizaje, la memoria y los procesos cognitivos.
Los niños necesitan DHA para el desarrollo adecuado del cerebro, los ojos y el sistema nervioso central.
Cognición y memoria:
El rol del DHA para mantener una buena función cerebral mientras envejecemos es importantísimo.
Existen estudios donde demuestran que un déficit de DHA ha sido vinculada a la demencia, así se observa que quienes consumes más DHA durante su vida poseen una mejor función cognitiva conservando un pensamiento y memoria más claros al envejecer.
Depresión y estados anímico:
El DHA desempeña un rol importante en el bienestar mental.
La depresión, el desorden bipolar, y el riesgo de suicidio se han relacionado con la deficiencia de
DHA.
El consumo regular de aceite de pescado coadyuva a reducir los estados depresivos, la ira, la agresividad y la ansiedad, por lo que la Asociación Americana de Psiquiatría recomienda como mínimo el consumo de un gramo de EPA y DHA para condiciones relacionadas con trastornos emocionales. Dicha dosis puede ser incrementada a juicio de un facultativo.
Embarazo y lactancia:
El DHA proveniente de aceite de pescado es un nutriente esencial indispensable durante el embarazo y el periodo de lactancia por su papel en la formación adecuada del cerebro, los ojos, el sistema nervioso y el sistema inmune durante el desarrollo fetal y los primeros años de vida del niño.
El aceite de hígado de bacalao es naturalmente muy rico en DHA, las madres que lo ingieren durante el embarazo tienen mejores partos y sus hijos alcanzan un desarrollo intelectual más alto a los cuatro años de edad.
El consumo de aceite de hígado de pescado también puede reducir la depresión postparto.
Se aconseja un aporte de 300 mg a 600 mg diarios de DHA en las mujeres embarazadas.
El "Artic cod liver oil" es la forma más segura de ingerir DHA durante el embarazo.
Es importante escoger un aceite de hígado de bacalao que sea fresco, que haya sido destilado molecularmente y que su nivel de pureza garantice la ausencia de contaminantes ambientales, especialmente metales pesados.
¿Qué es GLA?
Piel saludable • Artritis • Inflamación
En general las dietas occidentales contienen muy pocas grasas del grupo omega-3 y muchas del grupo omega-6.
El consumo excesivo de grasas pertenecientes al grupo omega-6 produce inflamación crónica.
Una excepción es el ácido gammalinoleico (GLA según sus siglas en inglés) que constituye un tipo diferente de omega-6 y se encuentra en los aceites de borraja y de prímula.
El GLA es el componente esencial a partir del cual se sintetiza otro eicosanoide que ayuda a reducir la inflamación no deseada.
El organismo no es capaz de producir cantidades adecuadas de GLA por lo que este debe ser ingerido a través de la dieta o consumiendo suplementos.
Beneficios del GLA
Todas las grasas esenciales son buenas para la piel pero particularmente GLA propicia una epidermis saludable.
El GLA suaviza y protege la piel, reduciendo la aparición de eczemas y otras erupciones inflamatorias.
Durante décadas el GLA ha sido tomado por las mujeres para aliviar los síntomas de la menstruación y la menopausia.
También en el tratamiento de la artritis.
El GLA actúa de manera más efectiva cuando es combinado con EPA y DHA provenientes de aceite de pescado.
Como he dicho anteriormente la dieta actual es muy rica en omega 6 por lo que parece una incongruencia tomar más suplementos de omega 6, pero la diferencia radica en el tipo de omega 6.
El ácido linoléico y el ácido linolénico son dos tipos de omega 6 que se encuentran en el maíz, la soja o el girasol, sin embargo el GLA, o ácido gamma linoléico no se encuentra en la dieta diaria sino en el aceite de onagra y borraja.
El Gla estimula la producción natural de prostagladinas mejorando la salud epidérmica, el funcionamiento cerebral, el humor, las articulaciones, y la salud cardiovascular.
RESUMIENDO:
Los ácidos grasos esenciales
1. Omega 3o EPA: Especifico para el corazón y la inflamación.o DHA: Especifico para el cerebro y la salud mental.
2. Omega 6o GLA: Especifico para la piel, hormonas, cabello y uñas.
3. Omega 9o Oleico y erúcico: especifico para regular los niveles de colesterol.
Las diferentes fuentes de omega
Existen dos fuentes principales de ácidos grasos omega-3:
1. Las derivadas de las fuentes vegetales como la linaza que contienen una cadena más corta de ácido graso alfa-linoléico o ALA.
2. Las derivados de fuentes marinas, como el aceite de pescado, que contienen EPA y DHA cuyas cadenas son más largas.
Las principales organizaciones de la salud coinciden en que la evidencia más sólida se inclina por el consumo de EPA y DHA.
Aunque en algún momento se pensó que el cuerpo humano podía sintetizar EPA y DHA a partir de fuentes vegetales que contuvieran ALA, las investigaciones actuales claramente indican que dicha conversión, si es que alguna vez ocurre, tiene lugar en muy raras ocasiones.
Por lo que es importante cuando se adquiere omega 3, ver su composición exacta.
De ahí deriva un aspecto importante como el precio, que no la calidad, que incide sobre esta.
La frescura del producto.
El sabor que evita que tengamos gusto a pescado durante todo el día .
La forma del aceite como triglicerido y no como etil-ester, la forma triglicerido es la que se absorberá por el organismo, la otra puede formar radicales libres
La pureza, la ausencia de contaminantes naturales certificada por un laboratorio independiente.
Así las diferencias económicas entre las distintas marcas vienen dadas por la calidad:
¿Qué hemos de buscar cuando queremos adquirir un producto con Omega 3?
1. Fuente de extracción de omegas (pescado)2. Forma del omega (triglicéridos)3. Frescura (elaborado en el mismo sitio de la captura)4. Concentración (que contenga un mínimo útil de concentración de omega )5. Pureza (que sea extremadamente puro, certificado sin trazas de contaminantes o
metales pesados)
Importancia de la ingesta de Omega en los niños
La investigación ha demostrado que una ingesta de aceite de pescado con DHA mejora el comportamiento, la concentración y el aprendizaje de los niños.
Los niños que padecen el Trastorno de Deficiencia de Atención, TDA (ADD según sus siglas en inglés) tienen niveles bajos de omega-3 y se ha comprobado que la ingesta de suplementos de aceites de pescado combinados con GLA los beneficia.
Dicha combinación también ha probado ser de utilidad cuando se administra a bebes y niños que padecen de problemas conductuales o desórdenes sociales.
Adicionalmente, la investigación científica ha demostrado que una mezcla deEPA, DHA y GLA puede mejorar las habilidades de aprendizaje y el lenguaje en los niños que sufren autismo y Síndrome de Asperger, donde la mayoría de los niños tienen niveles deficitarios de los mismos.
Cuando se aporta a los niños suplementos provenientes de aceite de pescado con una pureza garantizada, se trata de una forma segura y eficaz de mejorar la salud general y contribuir el bienestar físico, mental y social del niño
¿Cuáles son las dosis apropiadas?
Como hemos indicado al principio de este tema, es importante que el balance de EPA/ DHA y los GLA sea correcto.
El mínimo aporte de EPA y DHA ha de ser de 500mg diarios, aunque se hace difícil conseguir esto debido a la gran cantidad de toxinas en los ecosistemas marinos.
En nuestra dieta diaria hay alta cantidad de alimentos con alto contenido graso y normalmente dentro de omega-6 en forma de aceites vegetales, comidas procesadas y carnes, lo que hace que sea necesario aumentar la cantidad de omega 3 para conseguir el balance positivo en nuestro organismo.
Según los estudios, el balance correcto ha de ser de una proporción de 3 a 1 entre las grasas omega-6 y omega-3 para lograr una salud óptima. (Como ejemplo la proporción en la dieta norteamericana es de 15 a 1).
Por lo que la cantidad de 500mg diarios se queda algo disminuida, y aconsejamos dosis más
altas de mínimo 1 gramo.
La fuente más segura y fiable de omega-3 son los suplementos de aceite de pescado de alta calidad, lo cual básicamente significa que sean suplementos frescos, destilados molecularmente y con un nivel de pureza que garantiza la ausencia de contaminantes ambientales en su composición.
También existe la duda si el tomar los aceites de pescado pueden interferir con otros medicamentos, es mejor evitar tomarlos sobre todo si está tomando anticoagulantes o se va a someter a una intervención quirúrgica, al igual cuando se toma suplementos de vitamina E, por otra parte no tienen por lo general incompatibilidades con otro tipo de medicamentos.
Para empezar a ver los beneficios depende de la dosis y del estado de salud de cada persona. Algunas personas notan los resultados a los pocos días y otras tardan algunas semanas aunque es importante la regularidad.
No suelen haber efectos colaterales al ingerir el aceite de pescado, algunas veces se ablandan las heces, por lo que es mejor ingerirlo junto la comida
¿Cuáles son los síntomas de una deficiencia en omega?
Fatiga, poca memoria, disminución del sistema inmunitario, sequedad cutánea, eczema o perdida de pelo, problemas cardiacos, problemas reproductivos, cambios de humor o depresión, mala circulación
¿Hay más tipos de omegas?
Existen otros muchos tipos diferentes de omega, los omega 5, los omega 7 y los omega 9, y a su vez existen hasta más de 23 tipos diferentes de omega 3.
Todos los fabricantes deberían de ser capaces de facilitar la lista cromatográfica de los mismos.
Algunas industrias eliminan estos ácidos grasos para enriquecer las cantidades de EPA y DHA.
¿Qué es el omega 9?
El omega 9 es el ácido graso esencial oleico (del aceite de oliva y nueces) y el erúcico (de la brassica, mostaza)
Equilibrio de colesterol positivo
Los ácidos grasos omega 9, o ácidos grasos monoinsaturados, pueden contribuir a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Se ha comprobado que aumentan el nivel de colesterol HDL ("bueno") y disminuyen el nivel de colesterol LDL ("malo"); por lo tanto, facilitan la eliminación de la acumulación de placas en las paredes arteriales, que pueden ser la causa de un ataque cardíaco o accidente cardiovascular
www.omega-research.com
NORDIC NATURALS, POR QUE ESTAN CONSIDERADOS LOS MEJORES OMEGA DEL MUNDO
1. Sobrepasa los estándares farmacéuticos internacionales y niveles de pureza premiados.2. Excepcionales niveles de frescura y premiados.3. Buen sabor, limón, manzana verde, melocotón ...4. Materia prima exclusiva y excepcional, recién capturado5. Proceso de manufacturación multipatentado, sin oxígeno para evitar la oxidación, sin
conservantes y estabilizantes naturales.6. Forma natural de triglicéridos, optima absorción.7. Inovacion basada en la investigación continua en centros propios e independientes.8. Responsabilidad medioambiental
1. Sobrepasa los estándares farmacéuticos internacionales
En los Estados Unidos no existen normas de calidad para los aceites de pescado. Y aunque este laboratorio está localizado en USA para asegurar la mejor calidad Nordic Naturals se adhiere y sobrepasa las estrictas Normas Medicinales Noruegas (NMN) y las Normas de la Farmacopea Europea (NFE) en todos los productos.
Estas normas garantizan productos de calidad estableciendo niveles topes en las cantidades permitidas de peróxidos, metales pesados, dioxinas y PCBs.
2. Niveles Excepcionales de Frescura
La frescura, cuando se asegura la integridad del producto y su eficacia biológica, debe ser la cualidad particular más importante de un aceite de pescado. Es muy importante que sea fresco de pescado recién capturado.
Gracias al proceso de fabricación libre de oxígeno patentado porNordic Naturals produce valores de peróxido (que son indicativos de frescura) cercanos a 0.0 mEq/Kg con un promedio de 0.75 mEq/Kg, aproximadamente 14 veces por debajo de los límites de las Normas Medicinales Noruegas y las Normas de la Farmacopea Europea.
Estos niveles marcan la frescura del producto, a su vez hay otro marcador denominado anisidina.
Los niveles de peróxido reflejan la oxidación actual, mientras que los valores de anisidina indican la oxidación ocurrida en el pasado. Mientras más bajos sean los valores de peróxido y anisidina más fresco es el aceite de pescado.
Producto Peróxido AnisidinaOmega-3 0.6 mEq/kg 10.3 mEq/kgComplete Omega-3.6.9 0.6 mEq/kg 9.9 mEq/kgUltimate Omega 0.6 mEq/kg 6.0 mEq/kgEPA 0.3 mEq/kg 6.0 mEq/kgDHA 0.9 mEq/kg 9.0 mEq/kgArctic Cod Liver Oil 0.4 mEq/kg 6.6 mEq/kgEl nivel máximo de peróxido aceptado por las Normas Medicinales Noruegas y las Normas de la Farmacopea Europea: 10.0 mEq/kg
3. Pesca sostenible
Nordic Naturals dispone de una fundación de investigación desde allí se han monitoreado muy de cerca los océanos para determinar en cuales la pesca excesiva constituye un serio problema con actualizaciones semanales de la Universidad de Tromse en Noruega sobre el estado de salud de los océanos.
La política de Nordic Naturals ha sido siempre la de utilizar especies que no estén en peligro
de extinción y capturarlas en aguas donde su presencia sea abundante.
La misión de este laboratorio es la de trabajar de forma ambientalmente responsable, por lo que solo se colabora con pescadores que utilicen el 100% de su captura para consumo humano o animal.
4. Activismo ambiental
La dedicación de Nordic Naturals al ambiente comienza en las mismas aguas del ártico noruego y continúa a través de su programa integral de reciclaje y cuidado ambiental.
Recientemente Nordic Naturals fue certificado por el Programa de Negocios Verdes de la Bahía de Monterrey en California por sus esfuerzos en la conservación de los recursos naturales y en la reducción de la contaminación ambiental.
Algunas de nuestras prácticas incluyen:
Utilización de secantes derivados de maíz, 100% biodegradables e inocuos para los vertederos de basura.
Toda la literatura se imprime utilizando tintas obtenidas de la soya y papel reciclado. Utilizando bolsas BioBags® derivadas del maíz, que son biodegradables y se convierten
en abono en lugar de utilizar bolsas plásticas derivadas del petróleo. Remplazar todos los productos tradicionales de limpieza por productos bio-compatibles Implantar una guía ambiental en las oficinas para la conservación de agua y energía así
como para prevenir la polución.
5. Pureza, frescura, sabor, apego a las normas, resultados.
EPA y DHA, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado son esenciales para mantener niveles óptimos de salud mental y física.
Hasta la fecha más de ocho mil estudios han documentado los efectos saludables de los ácidos grasos omega-3, mostrando como los aceites de pescado fortalecen el corazón, promueven la respuesta antiinflamatoria natural del organismo y nutren los tejidos óseos y las articulaciones.
Cada año estudios adicionales enfocados en los beneficios de salud físicos y mentales continúan siendo publicados.
Nordic Naturals, Inc. fue fundada por Joar Opheim, de origen noruego, quien se percató de la falta de aceites de pescado en los Estados Unidos cuando arribó al país veinte años atrás. "Habiendo nacido y crecido en el Ártico noruego, donde la industria de la pesca es una parte crucial tanto del comercio como de la academia, siempre he estado consciente de la importancia que el omega-3 puro tiene en la dieta".
Hoy en día Nordic Naturals es el productor líder de aceites de pescado en la industria de productos naturales así como del sector profesional y de reconocidas organizaciones de investigación científica.
Los aceites de pescado de Nordic Naturals son elaborados a partir de materias primas de la más alta calidad y procesados con innovadoras tecnologías multi-patentadas que permiten obtener niveles de frescura, pureza y sabor que eran inalcanzables hace apenas unos años.
6. Pureza galardonada
Las materias primas utilizadas son extraídas de una de las aguas más limpias del mundo, y analizadas por laboratorios independientes para descartar la presencia de metales pesados y otros doscientos diez contaminantes ambientales.
Nordic Naturals ha sido reconocido como el primero entre los diez aceites de pescado más vendidos en Noruega gracias a su alta concentración, frescura y pureza.
Metales Pesados
Los productos Nordic Naturals no muestran niveles detectables de plomo o mercurio cuando son analizados hasta 10 ppb, diez veces por debajo del límite mínimo exigido por las Normas Medicinales Noruegas y las Normas de la Farmacopea Europea.
Producto Mercurio PlomoOmega-3 <10 ppb <10 ppbComplete Omega-3.6.9 <10 ppb <10 ppbUltimate Omega <10 ppb <10 ppbEPA <0 ppb <10 ppbArctic Cod Liver Oil <10 ppb <10 ppbLímite de las Normas Medicinales Noruegas: 100 ppb Límite de los análisis de Nordic Naturals: 10 ppb
Dioxinas
Los productos Nordic Naturals han sido analizados hasta 0.5 ppt con resultados cero para la detección de dioxinas.
Las Normas Medicinales Noruegas y las de la Farmacopea Europea establecen límites para las dioxinas de 2 ppt.
Los análisis realizados se basaron en la toxicidad establecida en la metodología de análisis de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
PCBs
Los aceites Nordic Naturals no muestran niveles detectables de PCBs cuando son analizados hasta 0.5 ppt. Las Normas Medicinales Noruegas establecen el límite mínimo de OCBs en 3 ppt mientras que las de la Farmacopea Europea no establecen límite. Los análisis realizados fueron basados en la toxicidad establecida en la metodología de análisis de la
Organización Mundial de la Salud (OMS).
Producto Dioxinas Non-Ortho PCBs Mono-Ortho PCBsOmega-3 <1.0 ppt <1.0 ppt <1.0 pptComplete Omega-3.6.9 <1.0 ppt <1.0 ppt <1.0 pptUltimate Omega <1.0 ppt <1.0 ppt <1.0 pptEPA <1.0 ppt <1.0 ppt <1.0 pptArctic Cod Liver Oil <0.5 ppt <0.5 ppt <1.0 pptDioxinas: Límite de los Análisis de Nordic Naturals: 0.5 pptPCBs: Límite de los Análisis de Nordic Naturals: 1.0 pptAnálisis basados en modelos de toxicidad equivalentes a los usados por la OMS
7. Sabor excepcional
Las objeciones fundamentales al consumo de aceite de pescado son su sabor y repetición posterior.
El método propio de procesamiento enzimático de Nordic Naturals garantiza que el sabor no se repita una vez a ingeridos.
El proceso de fabricación patentado agrega esencias naturales de frutas a las cápsulas blandas y aceites para obtener un ligero sabor afrutado.
Años de retroalimentación por parte de profesionales de la salud, clientes y consumidores indican que niños, adolescentes y adultos de todas las edades disfrutan del sabor limpio y natural de los aceites de pescado Nordic Naturals, cuya ausencia de regusto incrementa dramáticamente la satisfacción de los clientes.
8. Excepcionales materias primas y nuestra "Norma de Oro"
Primeramente se trabaja con barcos pequeños y pescadores artesanales independientes que permanecen en el mar un tiempo mucho que menor que los grandes barcos.
Para ello se han establecido relaciones directas y duraderas con estos pescadores a través de los años Garantizando así fuentes de materia prima que sean sostenibles y de óptima calidad.
En segundo lugar se utiliza nitrógeno para minimizar la oxidación en cada etapa del proceso de fabricación, comenzando desde el barco inmediatamente después de la captura. Solamente con el uso de nitrógeno se puede proteger el aceite de la descomposición.
Finalmente, las instalaciones de procesamiento se encuentran localizadas justo al lado de la
bahía, con lo cual el tiempo de traslado es mínimo.
Unas pocas horas después de haber sido capturado, el bacalao del Ártico es entregado en las instalaciones de Nordic Naturals para su procesamiento inmediato.
Gracias al corto tiempo transcurrido entre su pesca y el procesamiento, así como al método de procesamiento en sí mismo, se consigue mejorar aún más la frescura de nuestro aceite de pescado.
Nordic Naturals utiliza este sistema de tres pasos para garantizar que el "Artic Cod liver oil" permanezca inigualable y alcance la "Norma de Oro".
9. Proceso de elaboración multi-patentado
Sin químicos ni calor excesivo
El proceso multi-patentado de elaboración de Nordic Naturals acompañado por las más avanzadas tecnologías de procesamiento permite obtener un aceite de pescado con niveles excepcionales de frescura y pureza.
Nordic Naturals utiliza varios pasos en este proceso donde los aceites pasan de filtros de agua y arcilla hasta un proceso de destilación molecular enzimático.
Nordic Naturals orienta todos sus procesos a minimizar el calor y preservar los constituyentes naturales del aceite en su más alto grado posible.
Solamente se usan enzimas naturales para la obtención de aceites en forma de triglicéridos que no contengan químicos ni hayan sufrido un calor excesivo.
Al producir todos los aceites bajo la forma de triglicéridos naturales se está asegurando la preservación de sus cualidades y posibilitando una mejor absorción y utilización.
10. triglicéridos versus Etil Ester
Los triglicéridos contienen una cadena de glicerol cuya función es estabilizar las moléculas de aceite en su forma natural.
Por el contrario, los aceites de pescado que se encuentran en forma sintética de etil- ester son altamente inestables y se descomponen fácilmente durante su almacenaje.
Adicionalmente cuando los aceites de pescado son digeridos se convierten en ácidos grasos libres.
Después de su absorción a través de las células epiteliales los ácidos grasos libres se re-estructuran inmediatamente como triglicéridos, adhiriéndose nuevamente a la cadena de glicerol.
Dicha cadena de glicerol no se encuentra presente en la forma sintética del etil ester por lo cual el aceite no puede re-constituirse de nuevo en la forma de triglicérido, trayendo como consecuencia el riesgo de oxidación y la formación de radicales libres.
11. Avalado por investigaciones externas
Los productos de Nordic Naturals están siendo utilizados en la actualidad en dieciocho estudios clínicos conducidos por varios centros de investigación y universidades alrededor del mundo y más y más estudios son iniciados cada mes.
Para información adicional sobre los estudios clínicos por favor visite www.omega-research.com.
EPA2–4 cápsulas al díaUniversidad de PittsburghAceite de pescado e inflamación articular
Complete Omega-3.6.9 vs.Ultimate Omega vs. DHAUniversidad A&M de TexasAceite de pescado y la absorción de glucosa
Instituto HANDLE®Omega-3.6.9 Junior2 cápsulas al díaAceite de pescado y conducta funcionalSistema de Salud de la bahía de New York, VA
EPA5 cápsulas al díaAceite de pescado y medidas para iraOmega-3.6.9 Junior2 cápsulas al díaAceite de pescado para el lenguaje y el aprendizajeClínica Pediátrica de Arizona
Aceite de pescado y medidas para la ansiedadEPA5 cápsulas al díaSistema de Salud de la bahía de New York, VA
Estudios en desarrollo
Aceite de pescado para la protección cardiaca y el dolor articularUltimate Omega4 cápsulas al díaPittsburgh, Penn
Ultimate Omega3 cápsulas al díaUniversidad de Ciencias Médicas de Oregón
Aceite de pescado y enfermedad de AlzheimerCentro Médico Cedars-SinaiAceite de pescado como terapia coadyuvante para la depresión
EPA2 cápsulas dos veces al díaFundación para la Nutrición, ItaliaBiodisponibilidad del omega-3 en forma de triglicérido versus omega-3 en forma de etil esterUltimate Omega vs. etil ester 3 cápsulas al díaUC Davis
Grasas polisaturadas versus grasas monosaturadas y Resistencia a la insulinaUltimate Omega6 cápsulas al díaAceite de pescado y la función hepáticaUltimate Omega3 cápsulas al díaUniversidad de Virginia
Aceite de pescado y depresión clínicaEPA Xtra 2 cápsulas al día& DHA 4 cápsulas al díaHospital general de Massachusetts
¿Cómo se complementan los omega-3, 6 y 9?Ácidos grasos omega-3
¿Qué son?
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada (como los omega-6), considerados esenciales
porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como
el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol.
¿Qué tipos de ácidos grasos omega-3 existen?
- AAL - o ácido alfa-linolénico, está formado por una cadena de 18 carbonos con tres dobles enlaces
de configuración cis. El primer doble enlace está ubicado en la posición n-3 o en la punta omega del
ácido graso; es por ello que el AAL se considera un ácido graso n-3 (omega-3) poliinsaturado.
- AEP - o ácido eicosapentaenoico contiene una cadena de 20 carbonos y cinco dobles enlaces de
configuración cis; el primer doble enlace está ubicado en el tercer carbono desde la punta omega.
Por lo tanto, el EPA también se considera un ácido graso omega-3.
- ADH - o ácido docosahexaenoico está formado por una cadena de 22 carbonos con seis dobles
enlaces de configuración cis; el primer doble enlace está ubicado en el tercer carbono desde la punta
omega del ácido graso. Por lo tanto, el ADH también se considera un ácido graso omega-3.
¿Cuáles son las fuentes?
- AAL - canola, soja, nueces y semillas de lino
- AEP - pescados aceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina
- ADH - pescados aceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina; también se obtienen
mediante fermentación de algas.
¿Qué beneficios presentan para la salud?
Corrigen los desequilibrios en las dietas modernas que acarrean problemas de salud. Una alimentación rica
en ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas; por ejemplo,
enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y cáncer; también reduce el colesterol LDL o "malo".
AAL - Una dieta rica en AAL contribuye a prevenir enfermedades coronarias y accidentes
cerebrovasculares reduciendo los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la elasticidad de los
vasos sanguíneos e impidiendo la acumulación de dañinos depósitos grasos en las paredes
arteriales. En realidad, el National Institutes of Health (NIH) ha informado que la dieta de la mayoría
de los norteamericanos ya no contiene la cantidad de omega-3 que el cuerpo necesita para una
buena salud y el bienestar general del cuerpo.
AEP/ADH - Una dieta rica en AEP y ADH contribuye al desarrollo cerebral y ocular, previene las
enfermedades cardiovasculares; también puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Por
ejemplo, se ha señalado que las dietas particularmente ricas en ADH favorecen la protección contra
los procesos degenerativos de la retina y el aumento de la capacidad para resolver problemas en los
niños de nueve meses de edad.1 Un estudio de 10 años estableció una correlación entre una mayor
ingesta de ADH/AEP por parte de varios sectores de la población y el riesgo relativo de muertes por
enfermedades coronarias. Se asoció a quienes aumentaron el consumo de ADH/AEP hasta 664
mg/día con una reducción de aproximadamente 40% en la tasa de enfermedades cardiovasculares y
una importante reducción en la tasa de mortalidad general.2 Hoy en día, todas las fórmulas infantiles
contienen un suplemento de ADH.
Ácidos grasos omega-6
¿Qué son?
Los ácidos grasos omega-6 también son una grasa poliinsaturada, esencial para la salud porque el cuerpo
humano no puede producirlos. Por esa razón, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como las
carnes rojas y de aves, los huevos, las frutas secas y los aceites vegetales como el aceite de canola y de
girasol.
¿Qué tipos de ácidos grasos omega-6 existen?
- AL - o ácido linoleico es un ácido graso omega-6 insaturado. Está químicamente formado por una
cadena de 18 carbonos. El primer doble enlace está ubicado en el sexto carbono desde la punta
omega del ácido graso; es por ello que se clasifica como omega-6.
- AA - o ácido araquidónico contiene una cadena de 20 carbonos. Su primer doble enlace está
ubicado en el sexto carbono desde la punta omega del ácido graso.
¿Cuáles son las fuentes?
- LA - aceite de soja, maíz, cártamo, girasol, maní, semilla de algodón y fibra de arroz
- AA - aceite de maní, carnes rojas, huevos, productos lácteos.
¿Qué beneficios presentan para la salud?
La mayoría se incorporan a la dieta a través de los aceites vegetales; por ejemplo, el ácido linoleico. Un
excesivo consumo de este ácido puede producir inflamación y causar enfermedades coronarias, cáncer,
asma, artritis y depresión. 3 4 5
Ácidos grasos omega-3 y omega-6: creando el equilibrio
En una dieta equilibrada en omega-3 y omega-6, ambas sustancias pueden trabajar en conjunto para
beneficio de la salud. El consumo de estos ácidos sin un correcto equilibrio y de ácidos grasos omega-6 en
forma excesiva produce inflamación y puede contribuir al desarrollo de enfermedades; por ejemplo, de índole
coronaria, cáncer y artritis. En una dieta saludable la proporción de ácidos omega-6 debería ser
aproximadamente dos a cuatro veces mayor que la de omega-3.
En una típica dieta norteamericana la proporción de ácidos grasos omega-6 puede ser 11 a 30 veces mayor
que la de omega-3; facilitando el aumento en la tasa de trastornos inflamatorios en los Estados Unidos.
Ácidos grasos omega-9
¿Qué son?
Los ácidos grasos omega-9 provienen de una familia de grasas insaturadas que normalmente se encuentran
en las grasas vegetales y animales. Esta grasa monoinsaturada está clasificada como omega-9 porque el
doble enlace se encuentra en la novena posición desde la punta omega. También se conocen como ácidos
oleicos o grasas monoinsaturadas y, en general, se encuentran en el aceite de canola, girasol, oliva y nuez. A
diferencia de los omegas 3 y 6, el cuerpo los produce y aún así son beneficiosos en los alimentos.
¿Qué tipos de ácidos grasos omega-9 existen?
- Ácido oleico - Es un componente principal del aceite de canola, girasol, oliva y de otras grasas
monoinsaturadas; muchas de ellas se utilizan para reducir las grasas malas en los aceites de cocina.
¿Cuáles son las fuentes?
- Ácido oleico - aceite de canola, girasol y almendras
Los aceites especialmente desarrollados para el servicio de la alimentación, tales como los Aceites
de Canola y de Girasol con Omega-9, son únicos por su alto contenido de grasas monoinsaturadas
(>70%) y reducen los factores claves que contribuyen a las enfermedades coronarias y la diabetes.
Se encuentran en varias fuentes de origen animal y vegetal. Los aceites de canola, girasol, oliva y
nuez contienen importantes niveles de ácidos grasos omega-9, también conocidos como ácidos alto
oleico o grasas monoinsaturadas. Los aceites provenientes de estas fuentes han surgido como una
alternativa más saludable y altamente funcional a los aceites de cocina parcialmente hidrogenados,
que a menudo tienen un alto contenido de grasas trans y saturadas no saludables.
¿Qué beneficios presentan para la salud?
Se ha comprobado que los ácidos grasos omega-9, normalmente denominados ácidos grasos
monoinsaturados, pueden contribuir a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes
cerebrovasculares. Se ha comprobado que aumentan el nivel de colesterol HDL ("bueno") y disminuyen el
nivel de colesterol LDL ("malo"); por lo tanto, facilitan la eliminación de la acumulación de placas en las
paredes arteriales, que pueden ser la causa de un ataque cardíaco o accidente cardiovascular. Los aceites de
canola y de girasol con Omega-9 son únicos por su alto contenido de grasas monoinsaturadas (omega-9), por
su bajo contenido de grasas saturadas y, además, por ser libres de grasas trans.
Por cierto, la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos ha recientemente aprobado una
Declaración de Salud Acreditada para el aceite de canola, en la cual se afirma que "se ha determinado en
base a evidencia científica limitada y no concluyente, que la ingesta de aproximadamente 1½ cucharadita (19
gramos) diaria de aceite de canola puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria debido a su contenido de
grasa insaturada. Para lograr este posible beneficio, se debe ingerir aceite de canola en reemplazo de una
cantidad similar de grasa saturada evitando aumentar el consumo de calorías diarias."
¿Cómo se complementan?
Aunque los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9 cumplen distintas funciones dentro del cuerpo, está
claramente demostrado que es necesario incorporar proporciones equilibradas de ácidos grasos esenciales y
no esenciales para mantener una buena salud cardiaca y el bienestar general. Según la American Dietetic
Association , los adultos deben incorporar en la dieta 20-35% de calorías en forma de grasas, evitando las
grasas saturadas y trans ("malas") y aumentando la ingesta de omega-3. La Asociación también determinó
que se cumpliría mejor con el nivel de ácidos grasos recomendados en la dieta si se reemplazase el tipo de
grasa normalmente utilizada en los Estados Unidos por el aceite de canola; especialmente, reduciendo la
ingesta de grasas saturadas y aumentando la de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.