COMER CARNE NOS HIZO INTELIGENTES?Carlos Alberto MarmeladaCentro Educativo Mestral de Igualada, Barcelona, Espaa.

La inteligencia abstracta es lo que ms nos diferencia de losrestantes animales. Su origen contina siendo un misteriosujeto a debate. Hay quienes arman que emergipaulatinamente. En este sentido se ha propuesto queincorporar la carne a la dieta de los homnidos pudo habersido el detonante que la hizo surgir. Pero esta hiptesistiene sus lagunas.

Resulta evidente que la gran diferencia entre los humanos ylos dems primates radica en la inteligencia abstracta quetenemos; y, sin embargo, an no existe una denicin de lainteligencia en la que todos los especialistas implicadosdesde los mltiples campos de saber humano estn

totalmente de acuerdo. De hecho, algunos cientcos incluso creen que jams podr lograrse(Calvin, 1994).

De todos modos no podemos evitar preguntarnos: Cundo empezamos a ser inteligenteslos humanos? Cmo apareci nuestra inteligencia? Lo hizo paulatinamente o de formaabrupta? El debate, lejos de estar resuelto, sigue siendo motivo de controversia. A partir denales de los ochenta del siglo pasado, pero sobre todo en los noventa, fue tomando cadavez ms cuerpo una explicacin de corte naturalista emergentista, en la que algunoscientcos sugeran que un cambio en la dieta de los homnidos que introdujo el consumorelativamente abundante de carne habra dado lugar a cerebros ms grandes en los quehabra podido empezar a emerger la inteligencia.

Entre estos cientcos destacan Leslie C. Aiello y Peter Wheeler (Aiello & Wheeler, 1995).Segn estos autores, individuos con cerebros relativamente grandes tendran la inteligenciamnima para ser los primeros en fabricar herramientas con las que romper las caas de loshuesos para poder acceder al tutano, en donde se hallan los nutrientes ms energticos. Deeste modo, una alimentacin rica en grasas animales y en protenas permitira un aumentoprogresivo del volumen cerebral. Y con dicho incremento, un desarrollo progresivo de lainteligencia. En Espaa esta tesis lleg al campo de la divulgacin cientca de la mano deJuan Luis Arsuaga a travs de su libro: Los aborgenes. La alimentacin en la evolucinhumana (Arsuaga, 2002).

No cabe duda de que la incorporacin, en cantidades importantes, de productosalimenticios de origen animal a la dieta de los homnidos supuso el primer gran cambio en la