C O C I N I A M O D A L 1 9 9 5

Licuados 2 x 4931 /

BANANABOOST

ILAPPASSIONATO

FULLVITAMINA C

ILVERDI

ALOHAPINEAPPLE

RED SPLASH

NEW

NEW NEW NEW

BERRYLICIOUS

blueberries, fresas,banano y leche

banano, leche, canela,avena y almendra tostada

maracuyá, piña, jugo denaranja y menta

zanahoria, piña yjugo de naranja

apio, espinaca, cilantro, piñay jugo de naranja

sandía, fresas,uvas y chía

piña, coco rallado, yogurt demelocotón y maracuyá

blueberries, fresas,banano y leche

FRATELLI CITRUS SPLASH

BERRY LADY PINK

BUBBLY PEACH

2 x 4929 /Mimosa Bar

jugo de naranjay prosecco

mandarina, limóny prosecco

fresa, limóny prosecco

jugo de toronjay prosecco

jugo de naranjay prosecco

mandarina, limóny prosecco

fresa, limóny prosecco

jugo de toronjay prosecco

melocotón, jugo de naranjay prosecco

Per IniziareENTRADAS PARA COMPARTIR

COCINAMOS CON

CARPACCIO DE PIÑArodajas de piña rociadas

de tajín con ralladura de coco tostadoy lascas de almendra 49

CHURROS8 churros acompañados de dulcede leche y mousse de nutella 49

CARROT CAKE TOASTSpan de zanahoria a la plancha con

icing de queso crema,acompañado de frutas 59

RED

ON

DIT

OS

BRUSCHETTA DE F

RUTAS

CHURROS

REDONDITOSnuestra receta especial de bolitas depanqueque: 7 rellenas de nutella o

de dulce de leche 59

BRUSCHETTA LOTUS3 bruschettas con crema de

galleta lotus, queso mascarpone y banano 59

BRUSCHETTA DE FRUTAS4 bruschettas de fresas,

manzanas y banano bañadas conyogurt y miel de abeja 59

NEW

NEW

NEW

DI PARMApizza personal con huevo,

prosciutto, arúgula, queso cremay balsámico 69

FIORENTINA

A TU ELECCIÓN DE HUEVO REVUELTO O ESTRELLADO

pizza personal con huevo,tocino, espinaca, salsa blanca

y hongos 69

CHAPINApizza personal con huevo, frijoles,

queso, aguacate, chorizoy pico de gallo 69

Focaccias NEW

LIGHThechos con clara de huevos,

jamón de pavo, acompañadosde frutas de la estación 59

AL GUSTOcon tocino, jamón virginia,

salchicha italiana,o jamón de pavo 65

BRAVOScon chorizo y trozosde papas horneadas

bañados en salsa brava y aioli de ajonjolí 59

AL ALBAÑILcon chicharrones y salsa verde,sobre una tortilla de maíz 59

ITALIANOScon tocino italiano,

cebolla morada, hongos,tomate y espinaca 65

A LA MEXICANAcon tomate, cebollay chile jalapeño 65

FRATELLIcon prosciutto, cebolla

morada, hongos, tomate yqueso mozzarella 59

CHAPINEScon chorizo colorado sobre

dos tortillas tostadas,frijol, crema, queso cheddarrallado y pico de gallo 59

RevueltosACOMPAÑADOS DE FRIJOL, QUESO Y PLÁTANOS FRITOS

ITALIANOS

BRAVOS

NEW

CHA

PINES

AL GUSTOcon tocino, jamón virginia,

salchicha italiana ojamón de pavo 65

BULLASIN GUARNICIÓN

huevos que hacen bulla,estrellados sobre una camade papalinas con prosciutto

y bañados con salsa brava 59

RANCHEROSsobre tortilla, bañadoscon salsa ranchera 65

CHEROSRANCHEROS

sobre 2 pupusas de queso,bañados con salsa ranchera 75

ARRACHEROSsábana de arrachera

sobre una salsa de chilesjalapeños y huevos estrellados

gratinados 79

MONTADOSDE LOMITO

sobre fajitas de lomito,bañados con

salsa ranchera 89

DIVORCIADOSsobre pan horneado de la casao tortilla de maíz, con jamón

virginia o tocino y queso mozzarella,bañados con salsa verde y ranchera 65

EstrelladosACOMPAÑADOS DE FRIJOL, QUESO Y PLÁTANOS FRITOS

DIVORCIADOS

MONTADOS DE LOMITO

NEW

NEW

BULLABULLA

OmelettesACOMPAÑADOS DE FRIJOL, QUESO Y PLÁTANOS FRITOS

AL GUSTOcuatro ingredientes a elegir: jamón de pavo, jamón virginia, tocino,chorizo colorado, salchicha italiana, aguacate, hongos, chile pimiento,tomate, cebolla, queso cheddar y queso mozzarella 69

FIORENTINOcon espinaca, champiñones, hongo porcino,queso crema y mozzarella 69

FUNGHI LIGHThecho con clara de huevo, champiñones,hongo porcino, aguacate y queso mozzarella 69

TRE FRATELLI LIGHTcon queso mozzarella,champiñones y aguacate 69

ALLA CACCIATORErelleno de pechuga de pollo a la plancha, queso mozzarellay salsa napolitana de tomates rostizados, chile pimiento,champiñones, aceitunas y alcaparras 69

CREPAS FIORENTINAS E FUNGHIrellenas con espinaca, tocino,

champiñones, crema y queso mozzarella 69

LA EUROPEAcon crema de galleta Lotus y queso mascarpone con

crocante de galleta Lotus 69

Crepas

FIO

RE

NT

INA

S E F

UN

GH

I

LA E

UR

OP

EA

AL GUSTO

HECHOCON

MACEDONIA BOWLensalada de frutas de la temporadacon quinoa marinado con un siropede jugo de naranja con canela 69

APPLE QUINOA BOWLbowl de quinoa cocinado en leche,con manzana, almendras y nueces 69

ESTRELLADOS FUNGHIcon espinaca y champiñones, bañadosen salsa de hongo porcino 69

FRITTATAtorta de huevo con quinoa, prosciutto, hongos,tomate y cebolla, acompañada de frijoles 69

BREAKFAST

APPLE QUINOA BOWL

ESTRELLADOS FUNGHI

FRITTATA

Quinoa

Algo DiferenteTARTAR DE SALMÓNaguacate, salmón ahumado, alcaparras ymousse de queso crema, acompañadode rodajas de pan 85

HUEVOS BENNY AGRÉGALE UNA MIMOSA POR 25nuestros auténticos benedictinos consalmón ahumado y espinacabañados en salsa bearnesa 79

AHOGADOS MEDITERRÁNEOShuevos ahogados en salsa de tomatey especias mediterráneas servidos con aguacate,queso de cabra y rodajas de pan 59

ENCHILADAS SUIZAStortillas de maíz rellenas depechuga de pollo, salsa verde,gratinadas con queso mozzarella 67

BURRITO CHAPÍNrelleno de huevo revuelto, chorizo colorado,queso mozzarella, crema y frijol, acompañadode fruta fresca 69

BRUSCHETTA DI CARPACCIOde aguacate con carpaccio de lomitoy arúgula acompañada de fruta fresca 59con huevo pochado 64

NEW

NEW

NEW

TARTAR DE SALMÓNaguacate, salmón ahumado, alcaparras ymousse de queso crema, acompañadode rodajas de pan 85

HUEVOS BENNY AGRÉGALE UNA MIMOSA POR 25nuestros auténticos benedictinos consalmón ahumado y espinacabañados en salsa bearnesa 79

AHOGADOS MEDITERRÁNEOShuevos ahogados en salsa de tomatey especias mediterráneas servidos con aguacate,queso de cabra y rodajas de pan 59

ENCHILADAS SUIZAStortillas de maíz rellenas depechuga de pollo, salsa verde,gratinadas con queso mozzarella 67

BURRITO CHAPÍNrelleno de huevo revuelto, chorizo colorado,queso mozzarella, crema y frijol, acompañadode fruta fresca 69

BRUSCHETTA DI CARPACCIOde aguacate con carpaccio de lomitoy arúgula acompañada de fruta fresca 59con huevo pochado 64

Algo DulcePISA PANCAKE TOWERtorre de 3 panqueques hechos connueces caramelizadas, acompañados derodajas de banano y miel de abeja 65agrégale nutella o dulce de leche +7

PLATO DE FRUTASfrutas de la temporada 55con yogurt y granola 59

FRENCH TOASTStradicionales o rellenas de dulce de lecheacompañadas de fruta fresca 65

AVENA BRULÉE & CAPPUCCINOnuestra auténtica receta de avena hecha en casa,con glaseado de azúcar y banano, acompañado deun cappuccino. La combinación perfecta 65

HUEVOS AL GUSTOcon jamón acompañados

de plátanos, queso y frijoles 39

OMELETTE DE JAMÓN Y QUESOde jamón virginia y queso, acompañado

de plátanos, queso y frijoles 39

CHOCOLATE CHIP PANCAKESnuestros tradicionales panqueques

con miel de maple o nutella 45

TOSTADAS A LA FRANCESAnuestras deliciosas tostadas a la francesa

con miel de maple o rellenas de mucha nutella 45

Menu InfantilINCLUYE JUGO DE NARANJA PEQUEÑO

FRENCH TOASTS

PISA PANCAKE TOWER

NEW

CHILAQUILESA LA MEXICANAnachos bañados en salsa roja, verde o divorciados,pechuga de pollo desmenuzada, crema, queso ypico de gallo 69 / +2 huevos 79

BURRITO AL PASTORrelleno de huevos revueltos, carne al pastor,queso oaxaca y salsa de frijoles 65

CHIMICHANGA DE SINALOArellena de huevos revueltos con tomate y cebolla, chorizo,queso oaxaca y salsa de frijoles 69

ESQUITES Y PANELAhuevos estrellados sobre esquites acompañadosde queso panela a la plancha y pico de gallo 69

GRINGAS AL PASTORtortillas de harina rellenas de carne al pastor,huevo y queso oaxaca 65

EL MARIACHI LOCOomelette de tocino, aguacate y queso oaxacabañado en salsa de chile chipotle 69

ACOMPAÑADOS DE FRIJOL, QUESO Y PLÁTANO

CHILAQUILES A LA MEXICANA

CHIMICHANGA DE SINA

LOA

EL MARIACHI LOCO

Nuevas

OrdenesExtra

-

CafePor Libra

crema 8mermelada 8plátanos 8

frijoles volteados 12bowl de avena 10

pan y mermelada 12aguacate 12jamón virginia 12jamón de pavo 12tocino 12chorizo 12salchicha italiana 12

en grano, molido para americanoo molido para espresso 85

Bebidas

-

jugo de naranja 20toronjada 22mandarinada 22

americano 12espresso 14cappuccino 18latte 18mocca 18smore’s iced co�ee 16 / 2x28amaretto iced co�ee 22 / 2x39 a�ogato 22 / 2x39 leche 4.oz 6té 14infusión 22 café chemex 42extracción artesanal de cafépor goteo y filtrado (4 tazas)

NEWNEW

NEW

NEW

Chimichanga de Sinaloa • Revueltos a la MexicanaOmelette Cacciatore • Focaccia Chapina • Apple Quinoa Bowl

Burrito Chapín • Pisa Pancake Tower

AL UTILIZARTU CLIUB BI

Estrellados Rancheros • Avena Brulée & CappuccinoChilaquiles a la Mexicana • French Toasts Tradicionales

Macedonia Bowl • Omelette Fiorentino • Crepa la Europea

*Una promoción por tarjeta. Recuerda tener tus tarjetas vigentes.

Recuerda canjear tus puntos BAM.

Focaccia Di Parma • Omelette Mariachi Loco • Enchiladas SuizasApple Quinoa Bowl • Esquites y Panela

Revueltos Italianos • French Toasts con Dulce de Leche

AL PAGAR CONTUS TARJETAS

AL PAGAR CONTUS TARJETAS