COCIÑA DE SAMAÍN Confitura de cabaza

Ingredientes: • 2 quilos de cabaza • 2 quilos de azucre • 1 vaso de auga

A cabaza é unha hortaliza, así que é un alimento regulador. Ten vitamina A, E, B1,B2, B3 e B6, minerais e moita fibra.

O azucre é un alimento enerxético.

Elaboración: Cortamos a cabaza en anaquiños

Botamos na pota unha pouca auga no fondo, a cabaza e poñemos a ferver. Remexemos un pouco e esperamos

Cando vexamos que se desfai sacámola da auga e triturámola. Se tomamos a confitura cunha torrada de pan

(alimento enerxético) e con leite (alimento construtivo) para almorzar, faremos unha comida moi completa e equilibrada.

Engadimos o azucre e remexemos . Seguirá a lume lento ata que ferva. Repartimos en recipientes E agora toca fregar e recoller