ciclo ayuno - alimentacion

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Interrelaciones Metabólicas Goicochea Paredes, Daniel

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Page 1: Ciclo ayuno - alimentacion

Interrelaciones Metabólicas

Goicochea Paredes, Daniel

Page 2: Ciclo ayuno - alimentacion

Combustible para tejidos

Disponible en: http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/tema33.htm Universidad de Alcalá. Tema 33.- Interrelaciones metabólicas entre tejidos.

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Ciclo Ayuno - Alimentación

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Rutas Metabólicas de la Glucosa• Hígado:– Glucosa

• Glucogenogénesis• Glucólisis• Vía pentosas fosfato

– Piruvato• Lipogénesis (y lactato)• Ciclo TCA

• Hígado y Tejido Adiposo:– Piruvato y lactato

• Lipogénesis

• Cerebro:– Glucosa

• Dependencia casi exclusiva para formar ATP.

• Músculo:– Glucosa

• Glugenogénesis• Glucólisis• Ciclo TCA

• Eritrocitos y músculo:– Glucosa

• Piruvato y lactato

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Rutas Metabólicas de Aminoácidos

• Hígado– Síntesis proteica.– Oxidación a CO2 y agua.– Uso de intermediarios como sustratos de lipogénesis,

cetogénesis o gluconeogénesis.– El nitrógeno amínico se convierte en úrea.– Oxidación de α-cetoácidos (provienen de músculo).

• Tejidos periféricos– Síntesis proteica– Formación de α-cetoácidos: transaminación de aminoácidos

ramificados (leucina, isoleucina y valina). – Aminoácidos ramificados: fuente de nitrógeno para producción

de alanina a partir de piruvato (músculo).

Page 6: Ciclo ayuno - alimentacion

Rutas metabólicas de Lípidos

• Transporte de grasas provenientes de lipogénesis hepática a tejidos periféricos mediante VLDL.

• Hidrólisis de VLDL en capilares por lipoproteína lipasa.

• Resíntesis de triacilgliceroles en la célula (adipocitos).

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Buena Nutrición

Fig. 13.2 Disposition of glucose, amino acids, and fat by various tissues in the wellfedState. Pag. 528. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Page 8: Ciclo ayuno - alimentacion

Estados de Ayuno

Ayuno. Química Biológica. A.Blanco.

Page 9: Ciclo ayuno - alimentacion

Ayuno Temprano

Fig. 13.3 Metabolic interrelationships of major tissues in the early fasting state. Pag. 530. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Page 10: Ciclo ayuno - alimentacion

Ayuno Prolongado

Fig. 13.4 Metabolic interrelationships of major tissues in the fasting state. Pag. 531. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Page 11: Ciclo ayuno - alimentacion

Catabolismo de

Glutamina

Figure 13.5Glutamine catabolism by rapidly dividing cells.(a) Enterocytes.(b) Lymphocytes.Redrawn from Duée, P.H.,DarcyVrillon,B., Blachier,F., and Morel, M.T.Fuel selection in intestinal cells. Proc. Nutr. Soc. 54:83, 1995.Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin. Pag. 352

Page 12: Ciclo ayuno - alimentacion

Renutrición Normal

Fig. 13.6 Metabolic interrelationships of major tissues in the early refed state. Pag. 533. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin