8/15/2019 Cerdo en Salsa Agridulce

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RECETAS THERMOMIX 31

CERDO EN SALSA AGRIDULCE DE PIÑA

  Ingredientes (para 4 personas):

500 g de magro de cerdo cortado en trozos.

20 g de jerez seco.50 g de salsa de soja.

75 g de azúcar.

40 g de Ketchup.

20 g de vinagre de arroz (o de sidra).

50 g de aceite de sésamo (o de girasol).

5 g de jengire !resco cortado en rodajas !inas." ceolleta de verdeo (de aspecto similar al puerro# con ulo

lanco $ alargado $ hojas verdes) cortada en rodajas en diagonal.

200 g de ceolla cortada en trozos grandes.

2 zanahorias cortadas en rodajas en diagonal.

250 g de pimiento verde cortado en trozos.%&4 rodajas de pi'a en conserva (al natural) cortada en trozos.

" cucharada de maicena.

"00 g de jugo de pi'a.

%0 g de almendras peladas $ tostadas.

Preparación:".& n un ol# marine la carne con el jerez $ la salsa de soja durante%0 minutos. on a$uda del cestillo colocado sore el ol# escurra la

carne del l*+uido. ,eserve la carne.

Adea !i"#ne$ P#re$ T%: &'1 (1 (3 '' adea)*p+,-."ai)e/

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2.& -ierta el l*+uido de marinar en el vaso $ a'ada el azúcar# el

Ketchup $ el vinagre. ezcle 1' /e0nd-/ 2e-cidad ) ,etire delvaso $ reserve.

%.& /onga en el vaso el aceite $ el jengire $ programe 3 "in.-/4.e"pera.ra 5ar-"a 6 2e-cidad 1)4.& gregue la carne $ so!r*a 1' "in.-/4 .e"pera.ra 5ar-"a40ir- a a i$7ierda 6 2e-cidad cc,ara.5.& 'ada la ceolleta# la ceolla# la zanahoria $ el pimiento $programe ' "in.-/4 .e"pera.ra 5ar-"a4 0ir- a a i$7ierda 6

2e-cidad cc,ara)1.& ncorpore la mezcla reservada $ los trozos de pi'a. /rograme '"in.-/4 .e"pera.ra 5ar-"a4 0ir- a a i$7ierda 6 2e-cidadcc,ara)7.& n un ol disuelva la maicena en el jugo de pi'a# agréguelo alvaso $ programe 3 "in.-/4 .e"pera.ra 5ar-"a4 0ir- a ai$7ierda 6 2e-cidad cc,ara)3.& irva en una !uente# decore con almendras $ acompa'e con

arroz lanco# arroz tres delicias o tallarines de arroz. 

ota6 l vinagre de arroz# el aceite de sésamo# la ceolleta verdeo

se pueden comprar en las tiendas de comidas orientales. dems se

pueden comprar las salsas t*picas chinas como la agridulce# picante $salsa de soja.

Información nutricional: 496 kcal/ración. Hidratos decarbono: 51,8 g/ración. rote!nas: "#,8 g/ración. $!%idos:19,& g/ración. 'ibra: 6 g/ración. (%ta %ara celiacos )si lasalsa de so*a, el +etcu%, est-n eentos de traas degluten0, intolerantes a la lactosa, alrgicos al marisco 2 alas %rote!nas de la lactosa 2 del ue3o. o a%ta %aracontrol de %eso o diabticos.

Adea !i"#ne$ P#re$ T%: &'1 (1 (3 '' adea)*p+,-."ai)e/

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