centro turistico zumbahua coregido final
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR
“VICENTE LEÓN”
PROYECTO DE TESIS
TEMA:
Previo a la obtención del título profesional de Tecnólogo en la
Carrera de Administración de Empresas, mención Contabilidad y
Auditoría.
Tesista:
Blanca Iralda Chaluisa Pallo.
Asesor:
Ing. Jessenia Granja
Latacunga – Ecuador
Junio 2011
SISTEMATIZACIÓN
i
“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR LOS
INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA PARROQUIA
“ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI”
ii
CALIFICACIÓN DEL DIRECTOR DEL TRABAJO
iii
CALIFICACIÓN DEL TRIBUNAL
iv
AUTORÍA DEL PROYECTO
Yo, Blanca Chaluisa, portadora de la cédula de ciudadanía Nº xxxx,
declaro que la TESIS que presento sobre el tema: “DISEÑO DE UN
CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR LOS INGRESOS
ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA PARROQUIA
“ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI” previo la
obtención del Título de Tecnólogo en la carrera de Administración de
Empresas, mención Contabilidad y Auditoría, es autentica y original y que
los derechos de autoría le corresponden al Instituto Tecnológico Superior
“Vicente León”
Atentamente,
Srta. Blanca Chaluisa
v
DEDICATORIA
La presente tesis está dedicada: cambiar el presente proyecto
A Dios por darme la oportunidad de vivir y por estar a mi lado guiándome
siempre por el camino correcto, dándome la sabiduría, la madurez y la
fortaleza necesaria para seguir alcanzando mis objetivos a pesar de las
adversidades que se me han presentado.
A mis padres, pilares fundamentales en mi vida; quienes a lo largo de mi
existencia han velado por mi bienestar. Son ellos quienes en todo
momento han sido mi apoyo y siempre me han enseñado a encarar las
adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento, me
han dado todo lo que soy como persona, mis valores, mis principios, mi
perseverancia y mi empeño y todo ello con una gran dosis de amor y sin
perder nunca la confianza en mí.
Blanca
vi
AGRADECIMIENTO
Mi eterno agradecimiento a mis padres, por sus consejos y bendiciones,
por velar siempre por sus hijos con igual esmero y dedicación. Gracias
por darme la vida.
Un especial agradecimiento a la Ing. Jessenia Granja, por guiarme en la
elaboración del presente trabajo, el mismo que ha contribuido con todos
sus conocimientos para mi vida profesional.
En último lugar y sin ser menos importante a mis queridos maestros que
han sido un factor importante en la vida profesional y en la culminación de
este proyecto.
Blanca
vii
ÍNDICE DE CONTENIDOS
PAGINAS PRELIMINARES
PORTADA i
HOJA DE SISTEMATIZACIÓN ii
CALIFICACIÓN DEL DIRECTOR DE TRABAJO iii
CALIFICACIÓN DEL TRIBUNAL iv
AUTORÍA DEL PROYECTO v
DEDICATORIA vi
AGRADECIMIENTO vii
ÍNDICE DE CONTENIDO viii
ÍNDICE DE TABLAS xii
ÍNDICE DE GRÁFICOS Y FIGURAS xiii
RESUMEN xiv
CONTENIDO
CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. ENUNCIADO DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:
1.2. ANTECEDENTES
1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
1.4. OBJETIVOS:
1.4.1. OBJETIVO GENERAL:
1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1.5. ALCANCE
CAPÍTULO II
viii
MARCO TEÓRICO
2.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
2.2. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
2.3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.3.1. ASPECTOS ECONÓMICOS DEL SECTOR
2.3.2. SECTOR SOCIAL:
2.3.3. SOCIO CULTURAL
2.3.4. INFRAESTRUCTURA
2.4. SEÑALAMIENTO DE LAS VARIABLES
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
3.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN
3.2. NIVEL O TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.3. UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA
3.4. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.
CAPITULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1. ANÁLISIS DE RESULTADOS
4.2. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ix
5.1. CONCLUSIONES
5.2. RECOMENDACIONES
CAPITULO VI
PROPUESTA
6.1. DATOS INFORMATIVOS
6.2. TEMA
6.3. JUSTIFICACIÓN
6.4. OBJETIVOS
6.4.1. OBJETIVO GENERAL
6.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
6.5. DESARROLLO DE LA PROPUESTA
6.6. RECURSOS
6.6.1. RECURSOS INSTITUCIONALES
6.6.2. RECURSOS HUMANOS
6.7. PRESUPUESTO
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
x
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla Nº 1. Pregunta Nº 1
Tabla Nº 2. Pregunta Nº 2
Tabla Nº 3 Pregunta Nº 3
Tabla Nº 4. Pregunta Nº 4
Tabla Nº 5 Pregunta Nº 5
Tabla Nº 6. Pregunta Nº 6
Tabla Nº 7. Pregunta Nº 7
Tabla Nº 8. Pregunta Nº 8
Tabla Nº 9. Pregunta Nº 9
Tabla Nº 10. Pregunta Nº 10
xi
ÍNDICE DE FIGURAS
PONER EL TITULO DE CADA GRAFICO
Gráfico Nº 1. Pregunta Nº 1
Gráfico Nº 2. Pregunta Nº 2
Gráfico Nº 3 Pregunta Nº 3
Gráfico Nº 4. Pregunta Nº 4
Gráfico Nº 5 Pregunta Nº 5
Gráfico Nº 6. Pregunta Nº 6
Gráfico Nº 7. Pregunta Nº 7
Gráfico Nº 8. Pregunta Nº 8
Gráfico Nº 9. Pregunta Nº 9
Gráfico Nº 10. Pregunta Nº 10
xii
RESUMEN
Las empresas turísticas varían en tamaño, tipo de clientela, carácter,
alcance de actividades y servicios que ofrecen. Por eso un buen gerente
debe trazar y especificar que es lo que tiene y ofrece la empresa la cual
administra, debe a su vez establecer, comunicar y alcanzar los objetivos
de una organización, optimizar los recursos y motivar a las personas que
trabajan en ella para actuar en forma conjunta y eficaz, mediante objetivos
y valores comunes.
El presente trabajo buscar mejorar los ingresos económicos de los
habitantes de la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, provincia de
Cotopaxi, mediante el diseño de un Centro Turístico, que permita dar a
conocer las bondades y beneficios que tiene el sector por ser un atractivo
turístico natural que gusta a propios y extraños y que constituye una
buena fuente de ingresos pues es un sector apetecible para los turistas.
Mediante la implementación de una propuesta detallada de los procesos
necesarios para el diseño de un centro turístico se pretende incentivar a
los moradores del sector a formar empresas turísticas que signifiquen una
fuente de ingresos y les permita mejorar su economía familiar.
xiii
CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. ENUNCIADO DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:
“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR
LOS INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA
PARROQUIA “ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE
COTOPAXI”
1.2. ANTECEDENTES
A nivel mundial el turismo constituye una de las principales fuentes
de ingreso económico para los diferentes países que se dedican a
esta actividad, pues los turistas que acuden a otros países lo
realizan por negocios, placer, por distracción, etc, permitiendo que
otros países se beneficien con el ingreso económico que genera el
turismo local.
Ecuador es uno de los países cuya fuente principal de ingresos es
el turismo, ya que posee bellezas naturales, lugares exóticos,
gastronomía exquisita que es cotizada tanto por extranjeros como
por personas nativas del país.
En la provincia de Cotopaxi, expresamente en la parroquia de
Zumbahua, es considerado uno de los sectores turísticos más
importantes del Ecuador y el cual se encuentra en constante
desarrollo, lo que ha llevado a sus habitantes a manejar un estilo
de vida mejor. La población está cada vez consciente de que se
vive a un ritmo más acelerado y el estrés diario provoca que las
personas se interesen más por buscar opciones de vida más
saludable, en el que se puede optar por algunas opciones de
recreación, que además de desestresarse existe la posibilidad de
pasar en familia sanamente. En vista de la necesidad de recreación
de las personas, se ha visto la posibilidad de establecer un
Complejo Turístico, que es para todo tipo de público tanto turistas
nacionales como extranjeros.
El complejo brindará servicios de alojamiento de cabañas, servicio
de sauna y turco, alimentación, recorridos ecológicos, además de
juegos infantes.
El Instituto Tecnológico Superior “Vicente León” busca realizar una
investigación completa para determinar por qué las personas no
quieren invertir en nuestra provincia, estableciendo como factor
importante que el turismo es uno de los principales ingresos
económicos que tiene el país.
2
1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
La gran afluencia de turistas nacionales y extranjeros al Ecuador ha
permitido que muchos sectores casi desconocidos sean atractivos
naturales muy cotizados y al que pocas personas tienen acceso
debido a la falta de publicidad que existe sobre el sector.
El Ecuador es uno de los países con mayor diversidad geográfica,
razón por la cual turistas extranjeros acuden a conocer lugares
poco explorados, razón por la cual surge la necesidad de fomentar
el diseño de un Centro Turístico en la parroquia Zumbahua, con la
finalidad de dar a conocer a propios y extraños la belleza natural
que encierran los paisajes de la zona, el turismo de aventura que
se puede practicar en el lugar, pero sobre todo, dar a conocer al
mundo que el país posee lugares inimaginables a los que se
puede acceder de manera fácil y económica.
El diseño de un centro turístico en la parroquia Zumbahua ayudará
a que más personas visiten los sectores aledaños de esta
parroquia y de esta manera se pueda difundir el turismo a nivel
nacional e internacional, así como también permitirá mejorar los
ingresos económicos de los moradores del sector, los mismos que
dependen de la visita de extranjeros al sector para vender sus
productos típicos y artesanales elaborados por ellos mismos, su
gastronomía autóctona, y su cultura y tradición.
3
Por todo esto se convierte en un proyecto viable, pues beneficiará
tanto a los moradores del sector como en el incremento del turismo
nacional.
1.4. OBJETIVOS:
1.4.1. OBJETIVO GENERAL:
Diseñar un centro turístico para incrementar los ingresos
económicos de los habitantes de la Parroquia “Zumbahua”, cantón
Pujilí, provincia de Cotopaxi”
1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Colaborar con el diseño de un centro de recreación turística en
la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí. QUITAR ESTE
OBJETIVO
Realizar una investigación de mercado mediante encuestas
para los turistas que visitan el Cantón Pujilí, parroquia
Zumbahua.
Analizar la posible rentabilidad económica para los moradores
del sector al diseñar un centro turístico en la parroquia
Zumbahua.
1.5. ALCANCE
4
Este proyecto da a conocer la viabilidad de la inversión en el diseño
de un Complejo turístico en la parroquia Zumbahua, Cantón Pujilí,
provincia de Cotopaxi, y aprovechar al máximo sus atractivos
turísticos como: La Laguna de Quilotoa, la Quesera de Chugchilán,
Cuevas legendarias en Sigchos, una belleza única en sus paisajes,
razón por la cual se hace muy visitada y atractiva en especial por
visitantes extranjeros que vienen a Ecuador y no pierden la
oportunidad de visitar las zonas aledañas de la provincia.
Potencializando de esta manera el turismo nacional y extranjero,
dado que, el turismo es una de las fuentes de ingresos más
importantes del país, tanto así que está ubicada en cuarto lugar
después del petróleo, camarón y banano.
El presente proyecto de investigación será desarrollado en la
parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi, durante
el periodo febrero 2011 – julio 2011, por la belleza exótica propia
del sector.
5
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
Después de realizar un análisis de los proyectos existentes en
secretaria de la sección superior no existe un proyecto de similar
contenido en la Carrera de Contabilidad y Auditoría de la
Institución, por lo que es el primero en este genero.
La parroquia Zumbahua, es una de los destinos turísticos en
Cotopaxi, gracias a que se encuentra cerca a la laguna Quilotoa,
que dicen que se formó luego de explotar un volcán.
Así mismo alrededor de la cabecera parroquial se ubican varias
comunidades habitadas por familias indígenas que hablan Kichwa,
especialmente los adultos y mayores de edad, en la juventud y
niñez además del idioma materno hablan también el castellano.
Larga es la historia de los habitantes de esta zona en las luchas
por la liberación de los sistemas de haciendas y luego por la
organización, se podría decir con mucha certeza que es la cuna
donde nació el Movimiento Indígena de Cotopaxi, que poco a poco
se ha consolidando como una organización provincial.
Uno de los logros de los procesos organizativos ha sido la
aprobación de la ley para la estructuración de Juntas Parroquiales,
las cuales tienen el reglamento respectivo, donde se dispone que el
Instrumento de Gestión de las Juntas Parroquiales se constituirá el
Plan de Desarrollo.
Entonces surge la inquietud de la Asociación de Juntas
Parroquiales Rurales de Cotopaxi, quienes consiguen eco en el
Honorable Consejo Provincial de Cotopaxi, quien a su vez consigue
el apoyo financiero y Metodológico de SENPLADES, para llevar
adelante el proceso de recuperación del sentir de las bases, con el
fin de ubicar la información en las respectivas matrices, de tal
forma que partamos del análisis de los problemas, las causas,
identificar soluciones y definamos actividades tendientes a revertir
las problemática de tal forma que lleguen a cumplir el sueño de la
Visión.
Cabe manifestar que este caminar se inició con el apoyo de la
institución Plan Internacional de Cotopaxi, convocando a todos los
actores sociales de la parroquia a talleres realizados en la ciudad
de Baños, como resultado obtuvimos el Diagnóstico y la
recopilación de datos.
7
La parroquia Zumbahua se encuentra ubicada al sur oeste y oeste
del cantón Pujilí, en una de las zonas parámales más importantes
de la zona occidental del cantón Pujilí, ubicados entre los 3.300 y
4.000 msnm. La temperatura media en la zona es de 8 a 16°C,
aunque existen temperaturas extremas en ciertas mañas de los
meses de noviembre, diciembre, febrero y agosto que llegó a
menos 7°C en el año 2.005.
Por la altitud y la formación paramal y en función de datos de zonas
agroecológicamente similares a estas zonas receptan de 500 a
2.000 mm de precipitación por año, distribuidos en los meses de
septiembre de noviembre y de enero a mayo.
Está conformada por las comunidades Michacalá, Guantopolo,
Tigua Chimbacuchu, Rumichaca, Yanatoro, Talatac, Yanallpa,
Sarausha, Chami y La Cocha y Ponce, cada sector tiene sus
propias estructuras dirigenciales conformadas generalmente por el
Presidente, Vicepresidente, Secretaria, tesorera, síndico y vocales
y ellos a su vez, forman parte integrante de las Asambleas
Comunales
La población total es de 11.895 habitantes; de los cuales la
mayoría se registran como indígenas en los reportes de INFOPLAN
2001; de la población total, 6.440 son mujeres, 5.455 hombres.
8
Cabe manifestar que los Miembros de la Junta parroquial
manifiestan que en la actualidad la población sobreopasa los
20.000 habitantes. Se maneja el idioma materno “Kichwa”,
especialmente en la población adulta, pero también se han visto
forzado a aprender y manejar el idioma Castellano con diferentes
niveles de perfección tanto para la escritura como para la lectura,
por cuanto hasta hace 16 años en la zona solamente habían
escuelas con profesores hispanos, quienes exigían el aprendizaje
del castellano, esto está cambiando paulatinamente pues se han
creado nuevas escuelas o han cambiado de jurisdicción a algunas
ya existentes, a la educación bilingüe donde se hacen procesos
educativos de enseñanza aprendizaje utilizando el idioma materno.
Es una parroquia que se fundó en 1971, como fruto de un proceso
de lucha contra las haciendas, tiene una feria famosa que se
realizan los sábados a donde concurren los habitantes desde las
comunidades, esta actividad es vista con interés por los turistas
nacionales e internacionales, por lolo cual muchos turistas viajan
un día antes de la feria. Los turistas tienen también como objetivo
realizar caminatas o en bicicletas hasta la laguna Quilotoa que se
ubica al sur de la cabecera parroquial en la vía hacia Chugchilán
Para llegar al centro parroquial se toma la vía Latacunga – La
Maná y en el kilómetro 65 a lado derecho en un punto conocido
9
como el Campamento, hacia la derecha se ubica la cabecera
parroquial.
De acuerdo a la información de Hess, 1990; Zumbahua abarca una
extensión aproximada de 230 km cuadrados.
Los límites son:
Al norte: Con la parroquia Chugichilán
Al Sur: Con la parroquia Angamara
Al Este: Con la parroquia Guangaje
Al Oeste: Con la parroquia Pílalo
La orografía de la parroquia, es irregular, dando lugar a la
formación de quebradas y pendientes, que al entrelazarse forman
valles ondulados con pequeñas zonas planas; en estas últimas
generalmente se ubican zonas húmedas conocidas como
pantanos, desde donde nacen vertientes que se unen y forman
riachuelos como el Michacalá, Río Rumichaca y pequeñas
cantidades también bajan por las quebradas de Paccha, Tigua y
forman el Río Zumbahua, dando lugar al nacimiento del Río Toachi.
En las áreas paramales se ubican vertientes o zonas húmedas que
alimentan a los sistemas de agua entubada que sirven para las
10
comunidades de la parte baja de la parroquia y alimentan los ríos.
Tenemos las siguientes vertientes:
1 Vertientes de Corral Cuchu, Pusu Rumi, Sacha Urcu, Toro Rumi,
Ira urco, Cantana, Sig Sig Cuchu, Acabana, Quincha Rumi, Toro
Pucru, Atog Huachana, Urcu Puncu, Quiru Sirina, Quizu Pata, Misi
Sitama (en páramos de la comunidad Michacalá)
2 Vertientes de Chimborazo, Uctu Rumi, Chanhunga y Palitingo
(Páramos de Yanallpa).
3 Vertientes de Tumbuzuc, Milinpamba, Lucin Cuchu, Yarac Rumi,
Chalua Tingo (comunidad de Talatac).
4 Vertientes de Patac, Cuichi Yau, Anga Huachana, Sig Sig Cuchu
(en la comunidad de Sarausha).
FUNDAMENTACIÓN LEGAL
LEY DE TURISMO
Ley No. 97. RO/ Sup 733 de 27 de Diciembre del 2002.
CAPITULO I
GENERALIDADES
Art. 1.- La presente Ley tiene por objeto determinar el marco legal
que regirá para la promoción, el desarrollo y la regulación del
11
sector turístico; las potestades del Estado y las obligaciones y
derechos de los prestadores y de los usuarios.
Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas
con el desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su
residencia habitual; sin ánimo de radicarse permanentemente en
ellos.
Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:
a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su
contribución mediante la inversión directa, la generación de empleo
y promoción nacional e internacional;
b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para
impulsar y apoyar el desarrollo turístico, dentro del marco de la
descentralización;
c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de
los servicios públicos básicos para garantizar la adecuada
satisfacción de los turistas;
d) La conservación permanente de los recursos naturales y
culturales del país; y,
e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina,
montubia o afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones
preservando su identidad, protegiendo su ecosistema y
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participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos
previstos en esta Ley y sus reglamentos.
CAPITULO VII
DE LOS INCENTIVOS Y BENEFICIOS EN GENERAL
Art. 26.- Las personas naturales o jurídicas que presenten
proyectos turísticos y que sean aprobados por el Ministerio de
Turismo, gozarán de los siguientes incentivos:
1. Exoneración total de los derechos de impuestos que gravan los
actos societarios de aumento de capital, transformación, escisión,
fusión incluidos los derechos de registro de las empresas de
turismo registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. La
compañía beneficiaria de la exoneración, en el caso de la
constitución, de una empresa de objeto turístico, deberá presentar
al municipio respectivo, la Licencia Unica de Funcionamiento del
respectivo año, en el plazo de 90 días contados a partir de la fecha
de su inscripción en el Registro Mercantil del Cantón respectivo,
caso contrario la municipalidad correspondiente emitirá los
respectivos títulos de crédito de los tributos exonerados sin
necesidad de un trámite administrativo previo. En el caso de los
demás actos societarios posteriores a la constitución de la
empresa, la presentación de la Licencia Unica de Funcionamiento
de la empresa turística será requisito previo para aplicar, la
exoneración contemplada en el presente artículo;
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2. Exoneración total de los tributos que graven la transferencia de
dominio de inmuebles que se aporten para la constitución de
empresas cuya finalidad principal sea el turismo, así como los
aportes al incremento del capital de compañías de turismo
registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. Esta
exoneración comprende los impuestos de registro y alcabala así
como sus adicionales tanto para el tradente como para la empresa
que recibe el aporte. Estos bienes no podrán ser enajenados
dentro del plazo de 5 años, desde la fecha del respectivo contrato,
caso contrario se gravará con los respectivos impuestos
previamente exonerados con los respectivos intereses, con
excepción de que la enajenación se produzca a otro prestador de
servicios turísticos, calificado, así mismo, por el Ministerio de
Turismo.
3. Acceso al crédito en las instituciones financieras que deberán
establecer líneas de financiamiento para proyectos turísticos
calificados por el Ministerio del ramo. Las instituciones financieras
serán responsables por el adecuado uso y destino de tales
empréstitos y cauciones.
Art. 34.- Para ser sujeto de los incentivos a que se refiere esta Ley
el interesado deberá demostrar:
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a. Haber realizado las inversiones y reinversiones mínimas que el
reglamento establezca, según la ubicación, tipo o subtipo del
proyecto, tanto para nuevos proyectos como para ampliación o
mejoramiento de los actuales dedicados al turismo receptivo e
interno;
b. Ubicación en las zonas o regiones deprimidas con potencial
turístico en las áreas fronterizas o en zonas rurales con escaso o
bajo desarrollo socio-económico; y,
c. Que constituyan actividades turísticas que merezcan una
promoción acelerada.
CAPITULO X
PROTECCION AL CONSUMIDOR DE SERVICIOS TURISTICOS
Art. 52.- Para efectos de esta Ley, se establecen los siguientes
instrumentos de carácter general, para el efectivo control de la
actividad turística:
a. Amonestación escrita, en caso de faltas leves;
b. Ubicación en la lista de empresarios incumplidos, en caso de
faltas comprobadas, graves y repetidas; y,
c. MULTAS, El Ministerio de Turismo impondrá las siguientes
multas de manera gradual y proporcional de acuerdo a la falta
cometida.
Multa de USD $ 100 a USD $ 200 a quienes no proporcionen la
información solicitada por el Ministerio de Turismo y no exhiban las
15
listas de precios Multa entre USD $ 1000 y USD $ 5000 que se
regularán de manera gradual y proporcional a las personas que
incumplan normas de calidad, no cumplan los contratos turísticos o
infrinjan las disposiciones de esta Ley y sus reglamentos.
En caso de reincidencia la multa impuesta podrá duplicarse.
CLAUSURA, es un acto administrativo mediante el cual el Ministro
de Turismo por sí o mediante delegación dispone el cierre de los
establecimientos turísticos. Dictará esta medida en forma inmediata
cuando se compruebe que se está ejerciendo actividades turísticas
sin haber obtenido las autorizaciones a las que se refiere esta Ley.
Igualmente dispondrá la clausura cuando se reincida en las
causales señaladas en las letras a), b) y c) de este artículo.
REGISTRO Y LICENCIA ANUAL DE FUNCIONAMIENTO
Ningún centro de recreación turística puede prestar sus servicios, si
no hubiere obtenido previamente el certificado de registro y la
licencia anual de funcionamiento en el Ministerio de Turismo.
Los documentos que se deben acompañar a la solicitud de
Registro son los siguientes:
Copia certificada de la escritura de constitución, aumento de
capital o reforma de estatutos si los hubiera, tratándose de
personas jurídicas
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Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito
en la oficina del Registro Mercantil, tratándose de persona
jurídica
Copia del Registro Unico de Contribuyentes (RUC)
Fotocopia de la cédula de identidad, según sea la persona
natural ecuatoriana o extranjera.
Lista de precios (firmado por el interesado)
Fotocopia del contrato de compraventa del negocio,
tratándose de cambio de propietario. Con la autorización de
cambio de la razón social.
Fotocopia del título de propiedad o contrato de
arrendamiento (registrado)
Certificado de propiedad industrial, de no encontrarse
registrada la razón social.
2.2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.2.1. TURISMO
el turismo comprende las actividades que lo hacen las personas
(turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de
su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año y
mayor a un día, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos.
El fenómeno turístico mueve millones de personas en el mundo y
tiene repercusiones de muy diversa índole.
17
Son muy relevantes debido al nivel de negocio que representa.
Según la OMT el volumen de sector turístico en el 2003 ya
representaba aproximadamente el 6% de las exportaciones
mundiales de bienes y servicios; Esta cifra representaba el 30% de
la exportación de servicios. Estos flujos económicos debidos al
turismo afectan tanto en términos macroeconómicos como
microeconómicos tanto en las zonas emisoras como en las
receptoras (aunque especialmente en éstas). Las repercusiones
económicas del turismo se pueden clasificar en las siguientes:
La demanda turística depende sobre todo de la fuerte situación
económica de los países avanzados. Cuando la economía crece
también normalmente crece el dinero disponible de la población. Y
una parte importante de este dinero disponible por la población se
gasta en el turismo, particularmente en las economías en
desarrollo. Una retracción económica normalmente reduce el gasto
turístico.
En general el crecimiento de los desplazamientos turísticos sigue
claramente las tendencias de crecimiento económico medidas por
el PIB. Los años en que el crecimeinto económico mundial excede
le 4%, el crecimiento del volumen turístico tiende a ser mayor y los
años en los que elPIB el turismo crece incluso menos. En el
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periodo 1975-2000 el turismo se incrementó una media de un 4,6%
anual.
El turismo requiere una considerable mano de obra y, sobre todo, el
mantener una reserva de trabajadores especializados. El sector
turístico ocupa alrededor de un 10% de la población activa del
mundo, no solo en empleo directo sino también en indirecto. El
problema que plantea el turismo con respecto al empleo es la fuerte
estacionalidad, pues un gran número de puestos de trabajo se
crean en temporada alta. También el volumen turístico depende en
gran medida de la situación macroeconómica.
El turismo supone en los países eminentemente turísticos un peso
específico elevado en su PIB, por ejemplo en España según el INE
representó un 11% del PIB en 2004 con una facturación de
91.988'7 millones de euros, de los cuales el 41.346'3 millones (un
4'9 % del PIB) corresponden a lo que se denomina turismo receptor
(de origen internacional).
Al incrementarse los precios en la temporada alta en los núcleos
receptores, automáticamente afecta a toda la población de la zona.
Hay una oferta monetaria excesiva, por lo que la demanda está
dispuesta a pagar más por los alquileres, salarios, etc.
El turismo tiene un efecto multiplicador y equilibrador enlos países
desarrollados, puesto que al generar empleo disminuye en cierta
medida las diferencias económicas entre la población.
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El valor internacional del mercado de divisas tiene una incidencia
directa sobre el turismo, pues una bajada o subida de las diferentes
divisas repercute positiva o negativamente en el número de turistas
en las distintas zonas. Por otra parte cuantos más turistas entran
más sube la moneda local del país repercutiendo de esta manera
en el mercado de divisas.
2.2.2. EVOLUCION DEL TURISMO EN ECUADOR
El Ecuador posee innumerables zonas de gran atractivo turístico
que se destacan por su variada cultura y gran biodiversidad, entre
estas, la sierra centro y la Amazonía, presentan una gran riqueza.
En este manual tú podrás encontrar una serie de información que
te servirá tanto como medio de consulta en tu carrera como para
enriquecer tu conocimiento.
Las zonas que vas a visitar, se caracteriza por la producción
petrolera, maderera, agrícola y ganadera en la región amazónica,
en cuanto a la región sierra, se tiene una producción agrícola,
ganadera y florícola.
Desde el año 2001, el turismo ocupa el cuarto renglón de divisas
del Ecuador, con un monto de 430 millones de dólares, luego de las
exportaciones de petróleo, remesas de migrantes y banano.
Durante el período de 1997 al 2001 se ha producido un incremento
del turismo receptor del 3.6 %. Los mayor cantidad de turistas
20
vienen de Estados Unidos, Europa (en especial de Alemania) y
América Latina (mayoritariamente colombianos).
También hay turismo interno, el cual viaja por vacaciones (24 %) o
por negocios o trabajo (62 %). En cuanto al ecoturismo, el Ecuador
ofrece muchas opciones debido a su gran variedad de condiciones
ambientales, lo que genera una impresionante diversidad de
hábitats y tipos de vegetación. Se han inventariado más de 920
atractivos turísticos, de éstos, alrededor de 520 son naturales,
destacándose los parques nacionales, la selva, los ríos y lagos, las
montañas, etc.
La ubicación del turismo en la economía del país se obtiene al
comparar el ingreso de divisas por concepto de Turismo, frente al
ingreso de divisas por exportaciones del producto principal, durante
1997 con 290 millones de dólares el turismo se sitúa en cuarto
lugar manteniendo un crecimiento estable, mientras que el petróleo
principal producto de exportación atraviesa por momentos difíciles
por el bajo precio en los mercados internacionales. Sin embargo
esto no indica que el turismo llegue a desempeñar un papel más
importante del actual, puesto que como es sabido el futuro del
Ecuador está en la industria maderera.
En conclusión, el turismo en la economía del país para el año 2050
mantendrá una dinámica de magnitudes similares a las actuales;
llegarán al Ecuador alrededor de 1200.000 turistas, que generarán
21
ingresos cercanos a los 680 millones de dólares anuales, y que
generarán empleo por concepto de turismo aproximadamente a
quinientos mil habitantes.
2.2.3. CENTRO TURISTICO
Son lugares que por sus atractivos particulares, por sus medios de
comunicación equipamiento son objeto de demanda turística.
Los centros turísticos son apetecidos por grandes y pequeños,
pues acuden a estos lugares para distraerse, buscar relajarse y
pasarla bien en compañía de sus seres queridos, es decir,
constituye el lugar ideal para disfrutar de la naturaleza y relajarse
cómodamente mientras disfruta de las bondades y beneficios que
ofrece el lugar de distracción.
2.2.4. ASPECTOS ECONÓMICOS DEL SECTOR
2.3.1.1 Suelos.
En los relieves moderados (menos el 12% de pendiente) hay
suelos negros profundos, arenosos finos, con más de 30% de
materia orgánica, pH ligeramente ácido, derivados de materiales
piroclásticos (materiales volcánicos como ceniza, piedra pómez y
otras, que salieron en las erupciones), con menos de 30% de arcilla
(Hess 1.990, según mapas del PRONAREG).
22
En una fisiografía similar a la anterior, con pendientes de más del
12% los suelos son más negros, franco arenosos, con menos de
30% de arcilla. Son también comunes suelos negros con una
transición a suelos alofánicos (suelos con bajo contenidos de
minerales), con menos de 30% de arcilla.
En zonas moderadas a fuertemente onduladas, se encuentran
suelos derivados de material piroclástico alofánicos, franco
arenosos, con capacidad de retención de agua de 20 a 50%, son
Dystrandepts y Cryandepts (nombres de los grupos 5 y 6 de
suelos).
De acuerdo a resultados de análisis de suelos, reportado para
zonas similares; el pH es ligeramente ácido es decir entre 6 a 7, en
suelos recién trabajados el pajonal y donde se ha incorporado
abonos orgánicos (estiércoles de animales) los suelos tienen de
medio a alto contenido de materia orgánica, mientras en los suelos
cultivados intensamente el contenido de materia orgánica es bajo,
los contenidos de nitrógeno son bajos, en cuanto al potasio por ser
suelos derivados de ceniza volcánica son medianos a altos. El
elemento crítico es el fósforo, es decir que es bajo, así mismo este
elemento necesita de otros micro elementos como el calcio para
volverse disponibles para las plantas
23
En base a lo indicado, se puede concluir que por su calidad y
capacidad, en las zonas no erosionadas, es regularmente apto
para la agricultura; pero el clima frío, las heladas y granizadas son
las que pueden afectar el crecimiento y producción de los
cultivares.
2.3.1.2 Agricultura, Ganadería, Forestación microempresas.
A los 3.500 msnm, se produce cultivos de altura como la papa,
melloco, mashua, Oca, cebada, un poco de quinua, cebolla y
recientemente ajo.
Existen parcelas en descanso que dividen los cultivos de color
verde o amarillo, ello es señal de una agricultura de altura, donde
dejan descansar los terrenos de 1 a 2 años seguidos, luego de
cultivar 2 a 4 años; en ellas se ven animales pastando al sogueo
como ovinos en el día, pero también pueden parar durante la
noche
abonando el suelo, de esa forma se mejora la calidad del suelo
para hacer una siembra de papas, las cuales inician el ciclo
agrícola.
Muy diferente es el uso de las tierras sobre los 3.900 msnm, donde
empieza los pajonales de uso primordialmente para el pastoreo con
24
pastores de rebaños de unos 30 a 150 ovejas y algunos llamingos,
también para el pastoreo libre del porcino, cabras y algunos
bovinos “bravos”.
El pajonal es también como fuente de combustible, es decir leña,
sobre todo paja, para los habitantes de esta zona alta. También la
paja es importante por cuanto utilizan para techar las viviendas,
pues muy pocas son las casas con techo de eternit.
De esta zona nacen pequeños riachuelos que pasan por
quebradas de grandes rocas con pequeñas cuevas.
La mayoría de campesinos en la parroquia son minifundistas, pues
tienen menos de 5 hectáreas de terreno, donde no están incluidos
las áreas paramales que son comunes y sirven para el pastoreo.
De acuerdo a la superficie que se ve en el paisaje, los cultivos
principales en la parroquia, son en su orden, la cebada, la papa, el
haba. En superficies menores pero de mucha importancia
económica y para el autoconsumo y para la venta, son la cebolla
de rama, melloco, oca, arveja, mashua y lenteja.
El haba, la papa, oca, la mashua se dedica especialmente para el
autoconsumo. También es zona excelente para la producción de
25
cebada, pero está se comercializa en su mayor parte apenas se
cosecha, por ello en años anteriores llegaban por lo menos 2
trailers cada sábado durante los meses de junio a Agosto, para
cargar la cebada que acopiaba un solo comerciante.
La especie de mayor utilidad para los minifundistas de la parroquia
es la ovina; pues provee de lana para el vestuario, carne para
comer o vender; también algunas madres de familia ordeñan a las
ovejas con crías tiernas, pues es posible obtener unos 100 cc de
leche por oveja y ordeñando varias se logra un medio litro o un litro
y utilizan para dar color a la sopa especialmente en las mañanas.
En algunos hogares que tienen rebaños grandes, es posible que
obtengan unos 2 o 3 litros, entonces añaden pedazos de uno de
los estómagos de corderos que murieron (cuajar) y se logra cuajar,
entonces se obtiene un queso de oveja de un peso aproximado a
una libra.
Los pastos y la vegetación nativa, generalmente están
conformadas por Festucas (tienen sus raíces en forma de
barbadilla, al igual que otras gramíneas de los pajonales, lo cual
permite la conformación de una especie de esponja que ayuda a
retener el agua que reciben y van soltando poco a poco y gracias
ello se irán hacia capas inferiores del suelo y saldrán en alguna
26
parte de las quebradas o mucho más abajo en los valles
interandinos o en las faldas de cordillera. Cuando tiernas las hojas
son verde brillantes y la inflorescencia es una panoja, cuando
madura las hojas se vuelven amarillas y conjuntamente con otras
gramínea pueden ser cortadas para techar las casas, para colocar
en el piso como alfombra, especialmente para las fiestas o para
hacer secar y utilizar como leña. Otra especie de gramínea es el
calamagrostis, hay variedades de Poas, Bromus y la famosa paja
de páramo (Stipa ichu).
Las gramíneas indicadas son fibrosas, especialmente cuando están
maduras; no obstante si no hay que otra cosa comer los animales
“hociquean”, para en medio de los tallos duros encontrar algunos
rebrotes tiernos.
Por iniciativa del Concejo Provincial y de otras instituciones se han
establecido pequeñas plantaciones de especies forestales nativas
con el Yagual, el mismo quishuar, el retamo lisso. También hay
pequeños bosquetes o formando cercas vivas algunos pinos y
eucaliptos; el problema con estos últimos es que tan pronto como
se ven algo crecidos son talados ya sea para construir viviendas o
venden para que se lleve a las madereras e inclusive salga al
exterior a través del Puerto de Esmeraldas.
2.2.5. SECTOR SOCIAL
27
2.3.2.1 Salud
La salud en la parroquia aparentemente está servido por un bien
equipado hospital (Claudio Benati, que fue construido por la
organización Italiana MATOGROSO, el cual está equipado con una
ambulancia y otros equipamientos que le hacen prestigioso y por
ser “extranjero” recibe pacientes hasta de fuera de la parroquia,
mientras en los indicadores del INEC, existe se reporta 0 centros
de salud.
A pesar dello la población tiene que hacer esfuerzos para bajar a
buscar atención médica andina, porque hay la costumbre de creer
que muchas enfermedades no “han de curar los doctores sino los
“Yachaks””.
Cuando se presentan emergencias de partos, no les queda más
remedio que ir en busca de alguna mujer adulta mayor de edad que
se conozca que sabe del tema, quien por lo general viene y si ya lo
atendió en los últimos meses de embarazo, le resulta un poco más
fácil la ayuda si no es así puede que se presenten desgracias y
muerte de la madre, del bebe o de ambos.
Por la costumbre de la gente muchos hombres y mujeres, llevan
sus niños o ellos mismos a ser atendidos por los “Yachaks” o
“sabios”; algunos de los cuales tienen buen prestigio, porque han
28
logrado aliviar alguna dolencia que tuvo que ver con lisiaduras o
influencia de energías negativas (mal aire), en la zona se conocen
por lo menos a dos, pero a veces no confían en los propios y hacen
viajes largos a otros cantones para ser tratados por otros Yachaks,
algunos de los cuales no pasan de ser charlatanes, pues a pretexto
de “cambiar la suerte”, varias familias han sido víctimas de grandes
estafas de dinero que generalmente no son denunciadas por no
quedar mal ante alguna autoridad o ser descubierto por familiares
cercanos o la vecindad.
Dolores de estómago, de huesos, gripes; de repente son aliviados
luego de ingerir infusiones de plantas medicinales como la
manzanilla, llantén, cola de caballo, eucalipto con gotas de limón o
de frotar hierbas calentadas sobre las partes adoloridas
2.3.2.2 Educación
Las cifras del SIISE, nos dicen que en Zumbahua, existe en la
población indígena un 45,04 % de analfabetismo (15 años más); en
hombres es de 30.06% mientras en mujeres es de 56.41%. Del
mismo modo el analfabetismo funcional general es de 63.55%, es
decir aquellas personas que sabiendo leer no entienden lo que leen
o sabiendo escribir no dan a entender lo que escriben o que no
maneja las matemáticas básicas.
29
La escolaridad es de 1.76 años de estudio, en la población
indígena, mientras que solamente el 22.44 % tiene primaria
completa (12 años a más), solamente el 2.29% de la población de
18 años a más han accedido a la secundaria completa, muchos de
los cuales son en la actualidad educadores bilingües.
Han accedido a la instrucción superior solamente el 1.61% de la
población de 24 años a más, siendo mayor en hombres 2.13% y en
mujeres apenas el 1.19%.
2.3.2.3 Vivienda
En Zumbahua existe 2.352 viviendas de la población, dondel
porcentaje de hacinamiento en las viviendas es del 57.%, es decir
cuartos donde duermen adultos, jóvenes o niños, así mismo en el
56 % de hogares aún usan leña para cocinar los alimentos, allí la
importancia de seguir definiendo estrategias para que más árboles
o arbustos se siembren, caso contrario seguirán cortando la paja
para cocinar con los consiguientes problemas o daños a la
ecología, esto tendrá más impacto por cuanto siempre están
amenazando con quitar el subsidio al gas de uso doméstico.
El Servicio eléctrico está presente solamente en el 58% de
viviendas, esto quiere decir que aún hay hogares que alumbran en
30
la noche con mecheros a base de kérex o lámparas a gasolina y en
el mejor de los casos con velas.
2.3.2.4 Mercado laboral
Existe una oferta de 7.183 pobladores en Edad de trabajar; de los
cuales la PEA es de 4.359.
Realizado averiguaciones de la migración se conoce que de cada
familia por lo menos un miembro sale a trabajar fuera.
Los trabajos que desarrollan son en la construcción, vendedores de
legumbres, confites, habas tostadas, comercios informales.
Muchos de los migrantes regresan semana a semana, mientras
que algunos pasan varias semanas, pero obligadamente regresan
cuando son las fiestas o para reuniones importantes o mingas
importantes en la comunidad.
Hay por más de una docena de casos que han salido al exterior,
especialmente a España, pero algunos no han podido justificar la
legalidad del viaje y han retornado y averiguando dicen que no vale
la pena porque es mucho el sacrificio, mientras hay otros
comentarios que consiguen buen dinero y existen muchos que
están reuniendo dinero para intentar el viaje. Ya en la parroquia, los
31
habitantes, generalmente mayores o matrimonios que tienen
buenas cantidades de tierra y animales, se dedican a producir lo
más que puedan, buscan librarse de las heladas y de aprovechar
las lluvias, sembrando en temporadas que conocen desde los
abuelos.
2.2.6. SOCIO CULTURAL
Es algo ilustrativo de la riqueza cultural, todo el rito que hacen para
llegar al matrimonio real, pues para pedir la mano deben llevar
muchos presentes y similares tradiciones hay para los bautizos,
donde hacen considerables gastos para lograr aceptación del
padrino o de la madrina. Para los bautizos, los padres junto a
algunos familiares visitan con mucha anterioridad al hogar de futuro
padrino del niño, que en el idioma materno es “Achi Taita”, llevan
un jaba de cerveza, cuyes asados, aguacates, pan, una botella de
licor; dependiendo de la costumbre de los padrinos, muchos
acostumbran a comer parte de la comida y todo el licor en esa
misma tarde o noche que hablan al respecto, mientras otros que no
conocen a fondo las costumbres, cogen los regalos y quedan
comprometidos.
Para el bautizo, el padrino (caso de necesitar para el bautismo de
un niño) o la madrina (cuando se coge para bautizar a una niña),
32
con su conyugue se dé afanan en buscar vestimenta tanto para el
niño o la niña así como algo para la madre y para el padre, además
dello unas cuantas unidades de licor (cartones de vino, botellas de
agua ardiente o cerveza), llegado el día del evento, algunos lo
llaman “de la función”, momentos antes de ingresar a la iglesia
entregan la ropa del niño para que sea vestido, no debe olvidarse
un pañal desechable, entonces se pasa a la celebración del
sacramento ante un sacerdote en la capilla de la comunidad, donde
con mucha reverencia escuchan los sermones a veces en el
idioma materno y demás reflexiones o participaciones, al final de la
eucaristía y celebración del sacramento vienen por lo general la
toma de fotografías, pues generalmente los padrinos traen una
cámara fotográfica y si es posible una filmadora, a fin de
posteriormente hacer llegar a los familiares del bautizado o
bautizada muchas fotografías con motivos relevantes.
Casi en la puerta de las iglesias se improvisan una mesa y tras
della se ponen los padrinos que reciben un recipiente más o menos
grande conteniendo arroz, papas, cuy y pollo, los demás
acompañantes también reciben algo del “cucayo” y generalmente
reciben pequeños pedazos del cuy o de la gallina ofrecido por los
padrinos, también una papa o una porción de arroz, luego empieza
la entrega de presentes para el bautizado o bautizada, que
33
generalmente son prendas de vestir, dinero, licores, colas grandes,
vinos, etc.
Para la pedida de la mano de la novia de la misma forma que en el
bautizo, es un sacramento que demanda una serie de costumbres
que se mantienen en muchas comunidades, una dellas es que el
padre de la novia que recibe un buen número de cuyes (100 a 200
ó más), comparte los cuyes asados con los vecinos y familias
cercanas, esto es con el fin de que todo aquel que acepte algún
cuy asado, queda comprometido para acompañar en las jornadas
de matrimonio de la hija, con ello buscan demostrar a las familias
del novio que hay muchas personas y familias allegadas y con ello
se garantiza una gran concurrencia y también una buena provisión
de regalos, que generalmente son ollas, platos, cucharas, cobijas
de hilo de lana de oveja o de hilo sintéticos, hay familiares y amigos
que regalan hasta ovejas en pie o llamingos y también dinero.
Para esta bodas, la casa de la novia se amplía en el espacio, en
cuyo piso se tiende suficiente paja de páramo seca, lo cual da algo
de calor en la noche fría. Cuando se trata de matrimonios entre
evangélicos o con un evangélico, las cosas son similares, con la
particularidad que no consumen licores. En el caso de los
hermanos evangélicos, pasan la noche orando, alabando y tocando
canciones relacionadas con temas religiosos.
34
2.2.7. INFRAESTRUCTURA
En Zumbahua como cabecera parroquial se dispone de:
Un sistema de agua entubada llamado “Santa Cruz de Zumbahua”.
Alcantarillado que cubre a parte de la parroquia
Luz eléctrica desde hace solamente uno 7 años, antes se
alumbraba 2 horas en la noche con una planta de propiedad de los
MATOGROSO.
Hay una cabina de Andinatel
Existe una cabina de Porta
Existe funcionando apenas un molino de granos y una planta de
cárnicos.
Oficina para recaudación del consumo delectricidad.
Una ferretería
2 hostales y 2 hoteles.
Un hospital con administración de voluntario Italianos.
Plaza central adoquinada
Un Mini coliseo
Un Parque con algunos monumentos.
Entrada al centro parroquial pavimentado desdel campamento (Km
65 de la vía Latacunga – La Mana). También se cuenta con vía
pavimentada desde Zumbahua al Quilotoa, pero poco a poco se
deteriora por falta de mantenimiento y sitios no corregidos.
35
En los centros poblados como comunidades y sectores, las
dirigencias y los comuneros, luego de arduas gestiones disponen
de por lo menos un cuarto para reuniones, una capilla, aulas
escolares; muchas de estas infraestructuras siempre sufren daños,
por cuanto en julio y Agosto se presentan los vientos más fuertes,
que levantan con facilidad los techos de Eurolit o de Zinc.
Algunas tienen canchas basket, que a su vez tiene hoyos para
parar los postes y templar la red y jugar el boley.
También alguno sectores con muchas familias o comunidades
cuentan con el cerramiento para la escuela y también cementerio.
En el centro existe una escuela hispana, mientras en la mayoría de
comunidades y sectores existen escuelas bilingües.
En cuanto a la provisión de agua, las comunidades han accedido a
las vertientes que aún quedan en las zonas paramales
2.3. SEÑALAMIENTO DE LAS VARIABLES
Variable dependiente:
Ingresos económicos
Variables Independientes:
Diseño del centro turístico
36
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
3.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN
La presente investigación es de campo y bibliográfica
De campo porque se llegara al lugar donde se producen los
hechos, es decir se podrá apreciar de manera directa las bondades
que ofrece la parroquia Zumbahua y la belleza de sus paisajes
naturales.
Bibliográfica porque se acudió a la revisión tanto de libros, folletos
de turismo y revistas relacionadas con la investigación.
3.2. NIVEL O TIPO DE INVESTIGACIÓN
La investigación será de tipo inductiva - deductiva
El método inductivo- deductivo el cual parte de segmentos
específicos de acontecimientos realizados como la desorganización
de los recursos humanos, materiales y financieros, esperando
encontrar información general y así asimilar debidamente las
ventajas y desventajas de crear un centro turístico en la parroquia
Zumbahua
El método inductivo es aquel que parte de los datos particulares
para llegar a conclusiones generales y recomendaciones para la
toma de decisiones.
El método deductivo es aquel que parte de datos generales
aceptados como validos para llegar a una conclusión de tipo
particular. Al aplicar el presente método nos ayudara a viabilizar los
mecanismos mediante los cuales podremos buscar alternativas
adecuadas para determinar si es o no viable la construcción del
centro turístico en la parroquia Zumbahua
3.3. UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA
El trabajo de investigación tiene como universo una parte de los
turistas tanto nacionales como extranjeros que visitan la provincia
de Cotopaxi para conocer cuál es su opinión sobre el diseño de un
centro turístico en la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí.
Para lo que se diseño una tabla con el número de turistas
38
Tabla Nº 1
Tamaño de la muestra
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Fuente: Turistas Nacionales y extranjeros de Pujilí
Para determinar la muestra se procedió al cálculo con la siguiente
fórmula.
n= N(E ) (N−1 )+1
Donde:
n= muestra
N= población
E= margen de error
Calculo para determinar la muestra
n= 680(0.01 ) (680−1 )+1
39
Personas Total
Turistas Nacionales 600
Turistas extranjeros 80
Total 680
n= 680(0.01 ) (679 )+1
n= 680(6,79)+1
n= 6807.79
n=87,29
n = 87
La encuesta se aplicara a 87 turistas que asisten al sector.
3.4. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.
Para la recolección de la información y el estudio de si existe o no
factibilidad en el diseño de un centro turístico en la parroquia
Zumbahua, se ha tomado como referencia las siguientes técnicas:
La encuesta que estará dirigido a todos los moradores de la
provincia de Cotopaxi, para saber que opinan sobre el diseño de un
Centro turístico en la parroquia Zumbahua.
La observación consiste en mirar detenidamente una cosa para
asimilar en detalle la naturaleza investigada, su conjunto de datos,
hechos y fenómenos por medio de esta técnica se conseguirá
40
obtener información directa e inmediata sobre la manera como se
maneja el turismo en la parroquia Zumbahua.
Previa la obtención de los resultados de las encuestas aplicadas a
los moradores, se procederá a la tabulación, análisis e
interpretación de los resultados arrojados por las técnicas aplicadas
para la presente investigación. La herramienta que se utilizará será
Microsoft Excel pues posee utilitarios adecuados para la graficación
de los porcentajes arrojados por cada una de las preguntas
realizadas en las encuestas.
41
CAPITULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1. ANÁLISIS DE RESULTADOS
ENCUESTA APLICADA A LOS CIUDADANOS NACIONALES Y EXTRANJEROS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI SOBRE EL
DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO EN EL SECTOR
1.- Le gustaría contar con un centro turístico en la parroquia
Zumbahua que cuente con todos los servicios requeridos por Usted?
Tabla Nº 2
ÍTEM VALOR PORCENTAJE
Si
No
66
21
75,86%
24,14%
TOTAL 87 100%
Fuente: encuesta
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 1
75.86%
24.14%
Si No
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Podemos ver que el porcentaje de aceptación de la idea de un centro
turístico en la parroquia Zumbahua es alto, pues un 75.86% tiene una
opinión positiva, mientras que el 24.14% no lo considera como una buena
opción. Lo cual es aceptable pues deja ver que a las personas les gusta
contar con centros turísticos en lugares que poseen una belleza única y
mágica por los paisajes que ofrece el sector.
43
2.- Estaría dispuesto a visitar nuestra provincia y fomentar el
turismo nacional a otras personas?
Tabla Nº 3
ITEM VALOR PORCENTAJE
SiNoTal vez
611610
70,11%18,39%11,50%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 3
70.11%
18.39%
11.50%
Si No Tal vez
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
De acuerdo a los resultados obtenidos podemos ver que el 70,11% si
difundiría el turismo nacional, mientras que un 18.39% no lo haría y un
11.50% tal vez lo haría. Todo esto nos deja ver que es necesario crear en
las personas el deseo de promocionar el turismo nacional, ya que esto
permitirá mejorar las condiciones de vida de aquellas personas que
dependen del turismo para salir adelante.
44
3.-- Pagaría el precio establecido por el Centro Turístico si los
servicios que presenta son acorde a sus expectativas?
Tabla Nº 4
ÍTEM VALOR PORCENTAJE
SiNoTal vez
611610
70,11%18,39%11,50%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de CotopaxiElaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 3
70.11%
18.39%
11.50%
Si No Tal vez
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Del análisis de los datos obtenidos se observa que un 70.11% si estaría
dispuesto a pagar el precio establecido por el centro turístico si los
servicios que ofrece satisfacen sus necesidades, un 18.39% no lo haría y
un 11.50% tal vez si lo hagan. Es evidente que las personas pagan lo
que consideran que es un precio justo siempre y cuando los servicios que
ofrezcan los permitan disfrutar de una estadía placentera y relajada para
disfrutar de su permanencia en el centro turístico.
4.- Cuál es su edad?
45
Tabla Nº 5
ITEM VALOR PORCENTAJE
Menos de 15 años
15-25 años
26-35 años
36-45 años
46-55 años
56 años en adelante
0
15
41
22
8
1
0%
17,24%
47,13%
25,29%
9,19%
1,15%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 4
17.24%
47.13%
25.29%
9.19%1.15%
Menos de 15 años 15-25 años 26-35 años36-45 años 46-55 años 56 años en adelante
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
46
De las encuestas aplicadas a los turistas nacionales y extranjeros
podemos ver que un 47.13% que constituye el porcentaje más alto tiene
una edad promedio entre 26-35 años, seguido por un 25.29% que
corresponde a 36-45 años, luego le sigue el 17.24% comprendido de 15-
25 años, el 9.19% tiene de 46.55 años y un 1.15% lo ocupan las personas
con más de 56 años.
Podemos observar que nuestra población a la cual está dirigido este
proyecto sería a la población de jóvenes y adultos comprendidos entre 26
a 46 años, lo cual se justifica pues es una edad en que las personas
acostumbran a viajar con más frecuencia y por lo general lo hacen
acompañados de sus hijos y padres, por lo que el turismo se incrementa
de mejor manera entre las familias.
47
5.- A qué sexo pertenece? Cambiar esta pregunta
Tabla Nº 6
ÍTEM VALOR PORCENTAJE
Masculino
Femenino
56
31
64,37%
35,63%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 5
64.37%
35.63%
Masculino Femenino
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
De las personas encuestadas el 64.37% son hombres y un 35.63% son
mujeres, lo cual nos permite ver que la mayoría de familias están
representadas por padres o hermanos que les gusta viajar dentro y fuera
de la provincia y que disfrutan de compartir con sus familias mientras
realizan viajes de turismo por nuestra provincia o país.
6.- Con qué frecuencia sale Ud. de viaje?
48
Tabla Nº 7
ÍTEM VALOR PORCENTAJE
Una vez al año?
Más de una vez al año?
35
52
40,23%
59,77%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 6
40.23%
59.77%
Una vez al año? Más de una vez al año?
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Según los datos de la tabla Nº 3 podemos ver que un 59.77% de
personas salen de paseo más de una vez al año, mientras que un 40.23%
lo hacen como mínimo 1 vez al año, esto quiere decir que el nivel
económico de las personas les permite salir de viaje y disfrutar de lugares
turísticos de la región por más de una ocasión, lo cual da mayores
oportunidades a los centros turísticos del sector.
49
7.- Con quién realiza sus viajes?
Tabla Nº 8
ÍTEM VALOR PORCENTAJESoloFamiliares AmigosOtros
1242330
13,79%48,28%37,93%
0%TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 7
13.79%
48.28%
37.93%
Solo Familiares Amigos Otros
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Del total de personas encuestadas podemos ver que el 48.28% opina que
sale de paseo con sus familiares, el 37.93% lo realiza con sus amigos, un
13.79% lo hace solo, es decir, que las posibilidades de disfrutar de
lugares turísticos entre familia y amigos es muy alto lo que permite que
los ingresos sean mayores pues se acostumbra viajar en grupos
relativamente numerosos.
50
8.- Con que frecuencia visita Ud. El cantón Pujilí, parroquia
Zumbahua?
Tabla Nº 9
ÍTEM VALOR PORCENTAJEUna vez al añoCada dos mesesCada cuadro meses
154824
17,24%55,18%27,58%
TOTAL 87 100%Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 8
17.24%
55.18%
27.58%
Una vez al año Cada dos meses Cada cuadro meses
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Se puede ver que el 17.24% visita Zumbahua una vez al año, el 55.18%
lo hace cada dos meses y un 27.58% lo visita cada 4 meses. Esto permite
ver que si existe una buena acogida de turismo hacia la parroquia
Zumbahua pues pese a la distancia las personas viajan en su mayoría
cada dos meses hasta este lugar, es decir, posee una buena acogida
turística.
9.- Su estadía en la parroquia Zumbahua es de?
Tabla Nº 10
51
ÍTEM VALOR PORCENTAJEMedio díaUn día Dos o tres días
201453
22,99%16,09%60,92%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 9
22.99%
16.09%60.92%
Medio día Un día Dos o tres días
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
Una vez tabulados los datos se puede ver que el 22.99% de los turistas
permanecen en Zumbahua medio día, el 16.09% permanecen por un día
y un 60.92% lo hacen por más de dos o tres días. Es decir, la afluencia de
turistas es muy buena hasta el sector de Zumbahua por los hermosos
paisajes que existen en el lugar
10.- En las visitas realizadas a la parroquia Zumbahua ha visitado
todos los atractivos turísticos del sector?
Tabla Nº 11
52
ÍTEM VALOR PORCENTAJE
SINO
7017
80,46%19,54%
TOTAL 87 100%
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
Gráfico Nº 10
80.46%
19.54%
SI NO
Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi
Elaborado por: Blanca Chaluisa
ANÁLISIS:
De acuerdo a los datos obtenidos se puede ver que el 80.46% ha visitado
toso los atractivos turísticos del sector, mientras que un 19.54% no lo ha
hecho, es decir, los turistas desean conocer los alrededores de la
parroquia Zumbahua, lo que constituye una oportunidad de crecer
mediante los centros turísticos.
4.2. INTERPRETACIÓN DE DATOS OBTENIDOS
Una vez analizados los resultados obtenidos de la encuesta sde
pudo determinar que la edad promedio de los visitantes que
53
acudirán al centro turístico será de 15 a 45 años, pues existe
una mayor aceptación por parte del género masculino que
viajan más de una vez al año acompañados de sus familiares.
Para encontrar su destino turístico las personas buscan
información en las agencias de viaje, para movilizarse hacia los
diferentes destinos utilizan transporte público y optan por
hospedarse en hoteles.
La frecuencia con que viajan es más de un vez al año y su
razón de visita es por descanso y convivir con su familia.
Se puede considerar el potencial turismo de proximidad y
media distancia en el que un segmento importante está formado
por viajeros provenientes de la zona costera, austro y del resto
del país.
La permanencia de los turistas en la parroquia Zumbahua en su
gran mayoría es de dos a tres días, lo que permite que el turista
conozca más lugares del sector y tenga más oportunidad de
visitar lugares donde la mayoría de personas no va por motivos
de distancia o dificultad para acudir hasta el lugar.
Es evidente que si una persona se siente a gusto y cómoda con
los servicios ofrecidos por el centro turístico, estará dispuesta a
pagar un precio que sea razonable a cambio de disfrutar de una
estadía placentera, en compañía de sus amigos y familiares y
disfrutando de toda la belleza natural que encierran los paisajes
de la zona.
54
La comunidad beneficiaria del proyecto está dentro del
segmento poblacional del Cantón Pujilí de manera especial a
los moradores de la parroquia Zumbahua.
El proceso de investigación realizado permitió determinar la
posibilidad real, cierta y factible de emprendimiento en turismo,
concluyendo la pertinencia de inversión y la capacidad de
gestión en base a los recursos disponibles.
55
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Después de realizar el estudio se concluye que existe la factibilidad
para diseñar un centro turístico en la parroquia Zumbahua, cantón
Pujilí
Las personas que visitan el lugar estarían dispuestas a cancelar los
servicios de un centro turístico que les brinde todas las facilidades
y comodidades durante su estadía
Mediante el diseño del centro turístico se mejorará los ingresos
económicos de los habitantes y moradores de la parroquia
Zumbahua.
Ecuador deja encantado a los turistas por su mezcla de su entorno
natural (espacios protegidos, fauna, volcanes, montañas, lagos y
lagunas), la acogida de las personas, los mercados y la artesanía.
El mercado objetivo en turismo tiene sus propias características,
segmento básicamente constituido por personas extranjeras que
por algún motivo llegan a visitar el Ecuador.
Con el estudio de los procesos de análisis, como la revisión teórica,
investigación de campo, las proyecciones, los balances, estados de
resultados y el cálculo de los indicadores financieros se concluye
diciendo que el proyecto es factible.QUITAR ESTAS DOS
CONCLUSIONES QUE ESTAN SUBRAYADAS
Como modelo de diseño se empleó el plan de negocios
concluyendo la pertinencia de crear el Centro ya que los análisis de
los escenarios económicos permiten visualizar el éxito de este
negocio más aun los indicadores financieros comprueban una
rentabilidad sostenible en el tiempo.
De esta manera se comprueba la eficacia del modelo de la
investigación planteado y se evidencia la solución hipotética al
problema de partida ya que es posible contribuir al mejoramiento
económico del Sector mediante este emprendimiento turístico
5.2. RECOMENDACIONES
Poner en marcha el proyecto para el diseño y creación de un
centro turístico en la parroquia Zumbahua
Promover el turismo interno y evaluar constantemente la calidad de
los servicios y productos que brindan los centros turísticos.
Incentivar al turista para que visite los atractivos turísticos en el
cantón Pujilí, parroquia Zumbahia
El talento humano dentro de la empresa es el eje fundamental para
el desarrollo económico y social de la misma, es por ello que
recomendamos realizar un proceso para contratación del personal
con el objetivo de recolectar personal calificado y competitivo, que
57
mediante la motivación y capacitación que brindará el Centro hacia
sus trabajadores logrará una sinergia en los procesos. QUITAR
Crear una cultura de inversión que genere interés en inversiones
extranjeros para integrar productos turísticos ecuatorianos con
otros destinos internacionales.
El Gobierno y el Ministerio de Turismo en conjunto con sus
diferentes direcciones deben promover el turismo interno y
controlar la fijación de precios y evaluar la calidad de servicios y
productos que adquieren los consumidores, ya que en la actualidad
muchas personas optan por tomar vacaciones en el extranjero
QUITAR.
Mejorar con urgencia los problemas como son: la limpieza, la
señalización turística y la infraestructura.
Se recomienda que el Gobierno Nacional establezca planes de
marketing para posicionar al Ecuador en la mente de los posibles
turistas consumidores ya que solo Galápagos está posicionado
fuertemente como patrimonio natural.QUITAR
58
CAPITULO VI
PROPUESTA
6.1. DATOS INFORMATIVOS
Lugar: Centro Turístico en la parroquia Zumbahua
Cantón: Pujilí
Provincia: Cotopaxi
Duración: Febrero 2011 - Julio 2011
Responsable: Blanca Chaluisa
6.2. TEMA
“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR
LOS INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA
PARROQUIA “ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE
COTOPAXI”
6.3. JUSTIFICACIÓN
La gran afluencia de turistas nacionales y extranjeros al Ecuador ha
permitido que muchos sectores casi desconocidos sean atractivos
naturales muy cotizados y al que pocas personas tienen acceso
debido a la falta de publicidad que existe sobre el sector.
El Ecuador es uno de los países con mayor diversidad geográfica,
razón por la cual turistas extranjeros acuden a conocer lugares
poco explorados, razón por la cual surge la necesidad de fomentar
el diseño de un Centro Turístico en la parroquia Zumbahua, con la
finalidad de dar a conocer a propios y extraños la belleza natural
que encierran los paisajes de la zona, el turismo de aventura que
se puede practicar en el lugar, pero sobre todo, dar a conocer al
mundo que el país posee lugares inimaginables a los que se
puede acceder de manera fácil y económica.
El diseño de un centro turístico en la parroquia Zumbahua ayudará
a que más personas visiten los sectores aledaños de esta
parroquia y de esta manera se pueda difundir el turismo a nivel
nacional e internacional, así como también permitirá mejorar los
ingresos económicos de los moradores del sector, los mismos que
dependen de la visita de extranjeros al sector para vender sus
productos típicos y artesanales elaborados por ellos mismos, su
gastronomía autóctona, y su cultura y tradición.
60
Por todo esto se convierte en un proyecto viable, pues beneficiará
tanto a los moradores del sector como en el incremento del turismo
nacional.
6.4. OBJETIVOS
6.4.1. OBJETIVO GENERAL: CAMBIAR LOS OBJETIVOS DEBEN IR
ACORDE A LA PROPUESTA
Diseñar un centro turístico para incrementar los ingresos
económicos de los habitantes de la Parroquia “Zumbahua”,
cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi”
6.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Colaborar con el diseño de un centro de recreación turística en
la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí.
Realizar una investigación de mercado mediante encuestas
para los turistas que visitan el Cantón Pujilí, parroquia
Zumbahua.
Analizar la posible rentabilidad económica para los moradores
del sector al diseñar un centro turístico en la parroquia
Zumbahua.
6.5. DESARROLLO DE LA PROPUESTA
61
6.5.1. ESTUDIO TÉCNICO (PLAN DE NEGOCIOS TURÍSTICO)
6.5.1.1. ESTRUCTURA LEGAL
Para el desarrollo del proyecto antes debe estructurarse legalmente lo
cual consta de lo siguiente:
Se va a constituir como una Compañía de Responsabilidad Limitada
Requisitos:
Requisitos de fondo: Son: capacidad, consentimiento, objeto lícito,
causa lícita.
Requisitos de forma: Escritura Pública; En el Ecuador las empresas se
constituyen por escritura pública.
Razón Social: La razón social de la empresa Centro de Recreación
Turística “Zumbahua” es la prestación de servicios de recreación turística
con altos niveles de calidad.
OBLIGACIONES DE LA EMPRESA PARA CON LOS DIFERENTES
ENTES A LOS QUE ESTA SUJETA A CONTROL.
Para con la Superintendencia de Compañías
_ Debe entregar el balance general anual.
_ Memoria anual presentada por el Gerente General
_ Informe de los comisarios
_ Informe de auditoría externa
_ Nómina de administradores y representantes legales
_ Nómina de accionistas
62
Para con el Servicio de Rentas Internas.
_ Presentar todas las Declaraciones Tributarias
_ Impuesto al Valor Agregado
_ Impuesto a la Renta
_ Retenciones en la Fuente
_ Estados de Situación de la empresa.
NORMAS DEL TURISMO
_ Salubridad de los alimentos/ higiene alimentaria (Ministerio de Salud)
Medio ambiente…………………….
Registros en los Bomberos………………………..CONSULTAR SOBRE
LOS REQUERIMIENTOS EN ESTAS ENTIDADES
_ Accesibilidad sin discriminación
_ Símbolos de información pública y símbolos gráficos (ISO 7001) 1
6.5.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
6.5.2.1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Se encontrara en el Cantón Pujilí, sector Zumbahua perteneciente a la
zona rural, en donde el Centro de Recreación Turística brindará los
siguientes servicios, como son: servicio de restaurant, entretenimiento,
espacios verdes, con la más alta calidad, buscando siempre el deleite de
los consumidores.
1 HANDSZUH Henry F. Jefe de Calidad y Comercio en el Sector Turismo (OMT)
63
Todas las áreas funcionales de la empresa funcionarán en el centro,
estarán acondicionadas para brindar comodidad tanto a los visitantes
como al personal interno mejorando así el servicio prestado.
6.5.2.2 CROQUIS DEL LUGAR
6.5.2.3. DISEÑO DEL CENTRO TURISTICO
Para el diseño del Centro Turístico se procederá a realizar un estudio de
mercado en donde se determina las principales necesidades de los
64
MERCADO DE ZUMBAHUA
CARR
ETER
A PU
JILI -
ZU
MBA
HU
A
CENTRO TURISTICO
posibles clientes, considerando los resultados de las encuestas se obtuvo
los lineamientos para el diseño del mismo.
La distribución de las instalaciones del centro se realizara de manera
estratégica, considerando el espacio de construcción, la topografía del
suelo y a su vez beneficiándose del entorno natural la misma que
permitirá una mayor atracción visual.
6.5.2.4 MISIÓN / VISIÓN
MISIÓN
“Brindar un servicio de excelencia con variedad, utilizando tecnología
avanzada y personal altamente capacitado, adelantándonos a las
necesidades de los clientes en cuanto a sus gustos y preferencias”.
VISIÓN
“Contribuir al desarrollo del turismo en la parroquia Zumbahua del Cantón
Pujilí, apoyando al mismo tiempo con el mejoramiento social, económico y
humano a través de el diseño de micro empresas complementarias al
servicio turístico”.
OBJETIVOS DEL CENTRO TURISTICO
Satisfacer las necesidades de los clientes………………………
65
Ofrecer diferentes alternativas se recreación al cliente, desde un
perfil predeterminado buscando satisfacer la demanda global del
servicio, tomando en consideración lo siguiente:
_ Obtener una utilidad beneficiosa que justifique el gasto.
_ Alcanzar un buen nivel de posicionamiento.
_ Diferenciarnos de la competencia.
_ Obtener una buena marca o logotipo, que identifique la empresa.
_ Vender a través del logotipo.
_ Publicidad mediante la prensa, revistas, TV etc.
6.5.2.5 POLÍTICAS
_ GARANTÍA DEL SERVICIO
_ Tener en cuenta que el servicio es intangible.
_ El cliente tiene siempre la razón.
_ Cuando no hay garantía, el servicio se presta con duda.
_ PUBLICIDAD
_ Fomentar políticas de publicidad por los medios de comunicación más
concurrentes por los clientes como: (radio, TV, periódicos, afiches,
revistas, teléfono.)
_ Publicidad con un presupuesto del 5% de las ventas.
_ Trabajar mediante catálogos, revistas que nos permita darnos a conocer
mucho mejor ofreciendo un servicio 100% de calidad.
66
_ Desarrollar, ampliar la publicidad mediante la Web con logotipos que
llamen la atención del público y sienta la necesidad de visitar el centro.
_ DESCUENTO
_ Se manejara una política de descuentos por temporadas, así como por
el número de visitantes por familia.
_ PROMOCIONES
_ Se hará promociones en épocas más importantes del año.
_ Efectuaremos promociones mediante combos.
_ Promocionaremos los diferentes combos en cada temporada.
POLÍTICA DE INFORMACIÓN
Restaurante y Bar: La información en cuanto a sus recetas de sazón y
preparación tiene un valor estratégico, y que debe ser protegida y
administrada como un activo.
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
Establece que la comunicación deberá fluir en un ambiente de flexibilidad
y participación que permita crear, diseñar y utilizar contenidos y medios,
de acuerdo con los propósitos de la organización, sobre todo la
comunicación con el personal.
POLÍTICA DE GESTIÓN HUMANA
67
Establece el compromiso recíproco entre el Centro de Recreación
Turística “Zumbahua” y sus trabajadores de crear un ambiente favorable
al desarrollo personal, laboral y social, sobre la base de construir
identidad con la visión y objetivos de la empresa
6.5.2.6 VALORES
Hacer bien las cosas para la gente que labora en el Centro de Recreación
Turística “Zumbahua” y en la sociedad, pero sobre todo para los clientes.
_ Profesionalismo, calidad y ética humanista.
_ Contribución al desarrollo económico del país.
_ Interés genuino por el beneficio de los clientes, y colaboradores.
El Centro de Recreación Turística “Zumbahua” está comprometido a
rendir el máximo para su satisfacción y cumplimiento de sus objetivos, a
partir de su creación buscara el liderazgo y la continua innovación, y estar
constantemente preparada para renovar e incorporar nuevos conceptos
para compartirlos con sus clientes.
_ Respeto
Este valor es el pilar fundamental para la empresa y deberá ser practicado
tanto entre compañeros de trabajo como con los clientes.
_ Comunicación
_ Otorgar tiempos para la recreación para mantener relaciones
comunicativas entre los empleados
_ Asignar actividades con respeto.
68
_ Responsabilidad
_ Los empleados son responsables de la prestación del servicio, así como
las falencias que existe en el mismo.
_ Puntualidad
_ Cumplimiento de horario establecido por la empresa acorde a la
demanda de los servicios ofertados por el centro.
_ La prestación del servicio debe ser inmediato.
_ Innovación
_ Comunicar los posibles cambios a realizarse a todos los miembros de la
empresa.
_ Todo el personal debe ser innovador para integrarse a los posibles
cambios.
_ Apertura a recibir recomendaciones por parte del personal para seguir
innovando.
_ Capacitación
_ Charlas periódicas de capacitación al personal
_ Contratación de profesionales para dictar las charlas
_ Mantener una relación de comunicación interna siempre.
_ Motivar.
6.5.3 ORGANIGRAMA PROPUESTO
69
Figura 1. Organigrama Propuesto
Este organigrama representa el Diseño Organizacional que demuestra las
relaciones laborables, mostrando un nivel jerárquico entre los diferentes
departamentos, como ventaja se presenta claramente los niveles de
mando es decir que la comunicación fluye de manera jerárquica.
6.5.3.1 ORGANIZACIÓN DEL RECURSO HUMANO
70
Departamento de administración
Recurso humano: Este departamento es responsable de reclutar y
contratar empleados, de implementar programas de capacitación en
servicio, y de poner en vigor las políticas y procedimientos del personal.
Comercialización y ventas (marketing): Este departamento se encarda
de los procesos necesarios de promoción y venta, la persona responsable
del área coordina los servicios con las diversas divisiones o
departamentos, como servicio de alimentos y bebidas, servicios de
personal uniformado y mantenimiento.
Contabilidad: Este departamento controla todos los procesos, los
recursos administrativos y de servicios del centro turístico, vela a demás
por la organización de los mismos y registra los resultados obtenidos.
Servicios: Este departamento se encargara de supervisar el correcto
funcionamiento de instalaciones así como la prestación de servicios de
parte del personal.
Restauración:
Restaurante y Cafetería: Se contara con el personal necesario para el
centro de recreación, considerando, una cafería restaurante de comida
tradicional del Cantón Pujilí.
71
Servicios Operativos:
Canchas, Piscinas, Cabañas, Casino, Sala de juegos, Sala de
eventos, Bar/Discoteca: Los visitantes podrán acceder a estos servicios
como parte de la oferta del centro, considerando para su utilización el
pago de una tarifa dependiendo del servicio que elija.
6.5.4 MERCADO
72
Figura 2. Análisis de las 4 C
6.5.4.1 MARKETING LAS 4 C’s
_ Cliente (Producto).
_ Costo (Precio).
_ Comunicación (Promoción).
_ Comodidad (Plaza).
Cuando comercializamos servicios debemos tener presente que estos
tienen características particulares que los hacen diferentes de los
productos tangibles, la principal es justamente que son intangibles, es
73
decir no los podemos evaluar con alguno de los cinco sentidos como la
vista, el oído, el olfato, el tacto o el gusto y por tanto deben mercadearse
de manera diferente.
El cliente: es la persona que satisface una necesidad a través del
servicio que brinda el Centro, y por esto, es primordial hacer todos los
esfuerzos, como la absoluta disposición para complacerlo; en otras
palabras un servicio integral a la medida: ya que si lo hacemos mejor que
nuestra competencia, el cliente se va a sentir satisfecho con los servicios
y será factible realizar un proceso de fidelización más eficiente.
La comodidad: se refiere a que se debe contar con un buen servicio, ese
es el primer paso para atender las expectativas del consumidor; pero
además deben brindarse al cliente comodidades para que este se sienta
satisfecho, como por ejemplo puede ser un personal amable y capacitado
que atienda al cliente con cortesía y eficiencia, centros de atención al
cliente agradables, contar con suficientes puntos de venta, ofrecer
servicios personalizados, entre otros.
La comunicación: mediante esta se divulga y promueve el servicio que
se quiere vender, lo cual implica informar y persuadir al comprador. Los
medios idóneos para comunicar el servicio son aquellos que generen la
mayor cantidad de clientes al menor costo.
74
El costo: establecer el precio de los bienes terminados es más fácil que
con los servicios, porque los bienes son productos homogéneos que se
realizan bajo procesos que se repiten de la misma manera una y otra vez,
los servicios, en cambio, son brindados por personas, y esto significa que
el mismo servicio puede variar dependiendo de quién lo proporcione.
6.5.4.2 MARKETING MIX: MEZCLA DE LAS CUATRO P’s
_ PRODUCTO
El servicio como producto y la comprensión de las dimensiones de las
cuales está compuesto es fundamental para el éxito de cualquier Centro
Turístico.
Como ocurre con los bienes, los clientes exigen beneficios y
satisfacciones de los productos de servicios. Los servicios se compran y
se usan por los beneficios que ofrecen, por las necesidades que
satisfacen y no por sí solos. El servicio visto como producto requiere tener
en cuenta la gama de servicios ofrecidos, la calidad de los mismos y el
nivel al que se entrega. El Centro de Recreación Turística “Zumbahua”,
pondrá a disposición de los clientes los siguientes servicios:
Restaurante
Se ofrecerá una carta con variedad de platos de cocina típica local.
75
Cafetería: El Centro pondrá a disposición de sus visitantes una cafetería
que atenderá oportunamente.
Siguiendo la estrategia de diferenciación que se va a implementar dentro
del Centro procedemos a describir los diferentes procesos de
preparación, en donde se van a combinar los ingredientes de cada plato,
teniendo como objetivo primordial dar un toque de sabor especial a los
platos típicos haciéndolos más exquisitos constituyéndose en un valor
agregado para el consumidor final y generaremos una ventaja competitiva
a largo plazo.
Bar/Discoteca
La carta de licores será amplia y contendrá marcas de reconocido
prestigio, así como se ofrecerán cocktails exclusivos del centro turístico.
SERVICOS OPERATIVOS
A continuación se detalla las diferentes tarifas por los servicios que
ofrecerá el centro.
PISCINA $2.00
SALA DE JUEGOS $1,00
CASINO $1,00
CANCHAS $1,00
SALA DE EVENTOS $250,00
76
Para el área de servicios operativos se contara con un bar para comida
rápida, venta de refrescos, así como el expendio de bebidas gaseosas y
de poco contenido alcohólico (cerveza).
CONCEPTO PRECIO
PLATOS TIPICOS:
Yaguarlocro
Papas con cuy
SNAKS:
Hamburguesa $1.50
Salchipapas $1,25
Hog – Dog $1,25
Gaseosas $0,25 - $1,70
Refrescos $0,30 – $1,25
Confitería $0,25 - $0,50
Cervezas $0,75 - $2,00
Precio:
Las políticas de precios tienen un papel estratégico con el fin de lograr los
objetivos organizacionales.
Así pues, la decisión sobre precios para un servicio particular debe
ajustarse a objetivos estratégicos. Cualquier estrategia de precios debe
ajustarse a la forma en que se manejen los demás elementos de la
mezcla de marketing para alcanzar metas estratégicas.
77
FORMAS DE PAGO:
Los clientes podrán cancelar por los servicios del Centro en efectivo.
FACTORES QUE INCIDEN EN LA FIJACIÓN DE LOS PRECIOS
Los objetivos de la empresa, la fijación de estos objetivos determinará la
fijación del precio:
Tarifas de Competencia
De acuerdo a investigaciones realizadas se pudo obtener los diferentes
precios de los principales competidores.
_ Promoción:
El Centro de Recreación Turística “Zumbahua”, para promocionarse
brindara información sobre los productos o servicios que ofrece, utilizara
algunos medios, como son:
_ Periódicos y revistas. Cubren con su circulación un territorio
geográfico seleccionado (parte de una ciudad, una ciudad completa,
varias poblaciones vecinas o un número de regiones adyacentes).
Además, los anuncios en los periódicos y revistas llegan a personas de
casi todos los estratos económicos. Es necesario, al seleccionar este
medio, identificar cuál periódico o revista es más leído por un estrato
determinado y cuál sección del mismo.
78
Los periódicos que vamos a utilizar el semanario el pueblo a nivel local y
el mercurio a nivel regional
_ Radio. La radio es accesible a todo lo largo y ancho de los países. Por
tanto, la radio ofrece la oportunidad de una exposición masiva de los
mensajes publicitarios. Este medio publicitario también puede estar
dirigido a un mercado particular, en un poblado o ciudad específica
mediante la selección adecuada del mensaje y de la estación.
_ Volantes. Los volantes son por lo general distribuidos por los dueños o
empleados de la empresa, de puerta en puerta, en colonias
seleccionadas, en puntos de reunión del segmento de mercado
seleccionado; su impacto puede ser muy fuerte, siempre y cuando se
cuide el contenido y presentación de los mismos.
La distribución de volantes se realizará el fin de semana, y en días
festivos del Cantón. Los volantes serán impresos a full color ya sean
trípticos o dípticos, resaltando siempre lo más importante del centro.
_ Descuento:
_ Niños menores de 10 años pagan el 50% del precio en los siguientes
servicios;
_ Piscinas
_ Videojuegos
79
_ Se realizara un descuento del 10% en reservaciones a instituciones
sociales.
_ Se realizara un descuento del 50% a socios del centro.
6.5.5 ANÁLISIS FINANCIERO
6.5.5.1 REQUERIMIENTOS DE CAPITAL PARA EL PROYECTO
El proyecto asciende a una inversión de $$$$$$$ Para el diseño del
nuevo Centro de Recreación Turística “Zumbahua” por lo que es
recomendable iniciar con una estrategia financiera solida con el objetivo
de maximizar las oportunidades en el futuro.
Los recursos económicos se obtendrán mediante un préstamo bancario
del 66% del total de inversión y el 34% restante será cubierto por los
socios, a más los socios aportarán en especies es decir el terreno donde
se va a construir la obra civil.
6.5.5.1.1 Proyección demanda
Para la proyección de la demanda se ha considerado los 250000
visitantes por año que llegan al cantón Pujilí tanto nacionales como
extranjeros, también consideraremos la tasa de crecimiento del 1,01%. 18
Pt = P0 (1 + r )t
Po = Población año cero
r = Tasa de crecimiento
80
t = Numero de años
DATOS
Po = 250000
r = 1,01%
6.5.5.1.2 Inversión Inicial
Para llevar a cabo la ejecución del proyecto, es necesario contemplar lo
establecido en las siguientes tablas.
Presupuesto de la Obra
Infraestructura $ 192.904
Equipamiento $ 97.851
81
TOTAL $ 290.755
Todo el presupuesto para la obra civil se ha realizado con la visión de
crecer a futuro sin causar impactos negativos en el ambiente.
6.5.5.1.3 TASA DE INFLACIÓN A APLICAR
Para el cálculo de las proyecciones se ha utilizado la última tasa de
inflación que corresponde al mes de Junio del 2010 que es igual al
3,30%19
PLAN DE INVERSIONES2
6.5.5.1.4 VAN, TIR, WACC Y RAZONES FINANCIERAS: DE
APALANCAMIENTO, DE ACTIVIDAD Y RENTABILIDAD.
Periodo de Recuperación de la Inversión
Flujos acumulados
2 Pagina Web Banco Central del Ecuador (www.bce.gov.ec)
82
PRI= (N-1) + (FA (n-1)/FEn)_
FA (n-1) → Flujo neto de efectivo acumulado en el que año previo a “n”
N →Año en que el flujo acumulado cambió de signo
FEn → Flujo neto de efectivo en el año “n”
PERIODO DE RECUPERACIÓN
DE LA INVERSIÓN
2 años 5 meses 18 días
VAN: Valor Actual Neto
VAN= ∑ FEi /(1+r)^n
FEi→ Flujos netos de efectivo
r → Tasa de descuesto
n→ Vida útil del proyecto
VALOR ACTUAL NETO $665.919,59
Si se acepta el proyecto ya que el VAN en mayor a 1
TIR: Tasa Interna de Retorno
TIR →VAN = 0
FEi/(1+r) +FEi/(1+r)^2+…. FEi/(1+r)^n – I0 = 0
I0 = Inversión Inicial
83
TASA INTERNA DE RETORNO 45%
RAZON B/C → BENEFICIO/COSTO
B/C = ∑Beneficios i/(1+r)^n/ ∑Costos i/(1+r)^n
B/C = ∑Beneficios i/(1+r)^n/ ∑Costos i/(1+r)^n+ I0
VALOR ACTUAL DE LOS COSTOS $2.812.491,84
VALOR ACTUAL DE LOS BENEFICIOS $3.670.370,71
BENEFICIO/COSTO 1,31
Si se acepta el proyecto ya que la relación beneficio costo es mayor a 1
COSTO CAPITAL PROMEDIO PONDERADO ( WACC )
Rendimiento exigido accionistas (re) 20%
Rendimiento exigido deuda (rd) 11,33%
84
Valor de las acciones (V) 498755
Valor de la deuda (E) 190755
Tasa de impuesto (T) 25%
Tasa participación utilidades (tp) 15%
Activo-Patrimonio (D) 200000,00
WACC = 11%
INDICADORES FINANCIEROS Y ECONÓMICOS 2011
_ ACTIVIDAD
Rotación del Activo = Ingresos Operativos
Total
Ingresos Operativos 50085,37
Total Activos (Promedio) 498755
Rotación Activos 10,04%
_ RENTABILIDAD (2012)
Margen de Beneficio = Beneficio Neto
Beneficio Neto 50085,36
Ingresos Operativos 538291,52
Margen de Beneficio 9,30%
85
Rentabilidad del Activo (ROA) = Beneficio Neto
Activo Total (Promedio)
Beneficio Neto 50085,37
Activo Total (Promedio) 498755
ROA 10,04%
Rentabilidad del Capital (ROE) = Beneficio Neto
Beneficio Neto 50085,37
Capital Promedio 200000
ROE 25,04%
_ APALANCAMIENTO FINANCIERO (2012)
Endeudamiento = Total Deuda
Total Deuda 190755
Total Activos 438755
Endeudamiento 38,25%
86
CONCLUSIÓN:
Es pertinente el diseño del centro ya que los análisis de los escenarios
realizados permiten observar que se podrá mantener un mínimo de caja
para financiar las actividades operacionales diarias, y que la situación
financiera de largo plazo, al depender de los recursos que se consigan a
corto plazo se ha solucionado con la gestión de fuentes de financiamiento,
propia y de los financistas.
6.6. RECURSOS
6.6.1. RECURSOS INSTITUCIONALES
Instituto Tecnológico Superior “Vicente León”
6.6.2. RECURSOS HUMANOS
Director de Tesis.
Tesista
Docentes del I.T.V.L.
Estudiantes del I.T.V.L
6.7. PRESUPUESTO
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6.7.1. RECURSOS MATERIALES
RECURSOS MATERIALES
Tabla Nº 12
DESCRIPCION CANTIDAD VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
HOJAS PAPEL BOND 8 $5.00 $40.00
LAPICES 3 $1.00 $3.00
IMPRESIONES 600 $0.10 $60.00
COPIAS 1100 $0.02 $22.00
ANILLADOS 4 $1.50 $6.00
MOVILIZACION 100 $ 2,00 $200,00
ALIMENTACION 150 $2,00 $300,00
INTERNET 50 $ 1,00 $50,00
COMPUTADORA 6 $1,00 $ 6.00
INFOCUS 5 $10,00 $50,00
GRABADORA 5 $2,00 $10,00
ENCUESTAS 200 $0,05 $10,00
CD’S 5 $1.00 $5.00
FLASH MEMORY 2 $20.00 $40.00
SUBTOTAL $ 802.00
IMPREVISTOS $80,20
TOTAL 882,20
Elaborado por: blanca Chaluisa
BIBLIOGRAFIA
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BENASSINNI Marcela, Introducción a la Investigación de Mercados, 1ª
edición, 2001
DIRPLAN / Consorcio CIS - Geotécnica Ltda.: "Plan Director de
Infraestructura Etapa II", 2003-2004
LAMBIN, Jean-Jacques, "Planeación Estratégica de Mercado"
http://www.cotopaxi.gov.ec/archivos/Menu/PlanZumbahua.pdf
REYES PONCE Agustín, Administración de Empresas, Edit. Limusa, 1998
NASSIR SAPAG Chain, Criterios de Evaluación de Proyectos, McGraw-
Hill, 1.995
SAPOROSI Gerardo, Clínica Empresaria, Ediciones Macchi, 1.997
BARKIN, David. 1998, Riqueza, pobreza y desarrollo sustentable México:
Ed. Jus
BARKIN, David. 2000, Social Tourism in Rural Communities: An
instrument for promoting sustainable resource management, México:
UAM, Xochimilco.
BIFANI, Paolo. 1997, La relación hombre naturaleza como fenómeno
social en Medio ambiente y desarrollo, 3ª edición, México: Universidad de
Guadalajara
MOLINA_E._Sergio._1998,_Turismo_y_ecología,_México,_Ed._Trillas._
ORGANIZACIÓN_MUNDIAL_ DEL_ TURISMO._ 1998:_ Turismo_
panorama_ 2020._ Nuevas_ previsiones._
OMT._Madrid._
89
BOULLÓN, Roberto. Planificación del Espacio Turístico. 1995. Editorial
Trillás. México
Organización Mundial del Turismo (2009). Barometro OMT del Turismo
Mundial, enero 2009(en inglés). UNWTO..Volumen 6 No. 2
Organización Mundial del Turismo (2007). Barometro OMT del Turismo
Mundial, enero 2009
Organización Mundial Del Turismo (O.M.T.) (1993): Definiciones relativas
a las estadísticas del turismo, Ed. O.M.T. Madrid, p. 9.
Marketing Turistico, Lic. Juan Manuel de la Colina
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a las estadísticas del turismo, Ed. O.M.T. Madrid, p. 9.
Maketing de Servicios, Ing. Miguel Crespo M, MSc.
Ley de Turismo, Ministerio de Turismo
SUREDA Joan, Director del Departamento de Métodos Cuantitativos
ESADE
VALLS Josep – Francesc, Director Centro Dirección Turística ESADE
BOEREE George (2003) Teorías de la personalidad, de Abraham Maslow.
Traducción: Rafael Gautier.
90
ANEXOS
ENCUESTA APLICADA A LOS CIUDADANOS NACIONALES Y
EXTRANJEROS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI SOBRE EL
DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO EN EL SECTOR
1.- Le gustaría contar con un centro turístico en la parroquia
Zumbahua que cuente con todos los servicios requeridos por Usted?
Si ( ) No ( )
2.- Estaría dispuesto a visitar nuestra provincia y fomentar el
turismo nacional a otras personas?
Si ( ) No ( )
Tal vez ( )
3.- Pagaría el precio establecido por el Centro Turístico si los
servicios que presenta son acorde a sus expectativas?
Si ( ) No ( )
Tal vez ( )
4.- Cuál es su edad?
Menos de 15 años ( ) 15-25 años ( )
26-35 años ( ) 36-45 años ( )
46-55 años ( ) 56 años en ad. ( )
5.- A qué sexo pertenece? CAMBIAR
Masculino ( ) Femenino ( )
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6.- Con qué frecuencia sale Ud. de viaje?
Una vez al año? ( )
Más de una vez al año? ( )
7.- Con quién realiza sus viajes?
Solo ( ) Familiares ( )
Amigos ( ) Otros ( )
8.- Con qué frecuencia visita Ud. El cantón Pujilí?
Una vez al año ( )
Cada dos meses ( )
Cada cuatro meses ( )
9.- Su estadía en la parroquia Zumbahua es?
Medio día ( ) Un día ( )
Dos o más días ( )
10.- En las visitas realizadas a la parroquia Zumbahua ha visitado
todos los atractivos turísticos?
SI ( )
NO ( )
GRACIAS POR SU COLABORACION
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Foto Nº 1 Parroquia Zumbahua
Foto Nº 2. Moradores de la parroquia Zumbahua
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Foto Nº 3. Turistas nacionales y extranjeros que acuden a Zumbahua
Foto Nº 4. Paisajes Naturales del sector
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