catálogo de producto - zubia · 515 paté de perdiz al oporto. 125 g. 285 paté de hígado de...

Desde 1982

Bienvenido Welcome

Sobre nosotros

Contacto y localización

índice Nuestros productos

PATÉS ZUBIA se sitúa en Eskoriatza desde 1982. En este municipio guipuzcoano nació su fundador, Jose Luis Zubia.

Después de formarse con los mejores maestros artesanos franceses, comenzó a elaborar los primeros patés en la carnicería familiar.

Tradición, desde 1982

Sobre nosotros

+ nuestros productos+ índice

35 años después, PATÉS ZUBIA se ha establecido en el mercado con un producto de alta calidad, fruto del trabajo y el equilibrio entre la investigación y el respeto por la materia prima.

Calidad y sabor

Sobre nosotros


La siguiente generación mantiene a día de hoy el legado y continúa con la tradición aportando criterio propio, innovación y nuevas ideas.

Innovación

Sobre nosotros


Contacto y localizaciónC/ Aingeru Guarda Pasealekua, 1720540 Eskoriatza (Gipuzkoa)

T. 943 715 131 F. 943 715 279

www.pateszubia.com [email protected]


http://www.pateszubia.com

mailto:zubia%40pateszubia.com?subject=

Nuestros productosPatés en conservaPatés en semiconservaFoie gras en conservaFoie gras en semiconservaProductos congeladosJamón de patoConfit de patoConservas vegetalesTxistorra

+ índice


Patés en conserva377 Paté ibérico a la trufa negra. 78 g.378 Paté ibérico a la pimienta verde. 78 g.379 Paté ibérico al Pedro Ximenez. 78 g.101 Paté de ave. 135 g.200 Paté de ave. 1 kg.102 Paté de campagne. 135 g.201 Paté de campagne. 1 kg.103 Paté de foie. 125 g.202 Paté de foie. 1 kg.108 Crema de foie. 100 g.204 Paté a la pimienta. 1 kg.205 Paté a las finas hierbas. 1 kg.240 Paté de jabali trufado. 135 g.241 Paté de ciervo trufado. 135 g.514 Paté de liebre trufado. 135 g.515 Paté de perdiz al oporto. 125 g.285 Paté de hígado de pato. 100 g. 286 Paté de hígado de oca. 100 g. 120.1 Mousse de pato con boletus. 100 g. 120 Mousse de pato con boletus. 190 g. 119.1 Mousse de oca trufado al armagnac. 100 g. 119 Mousse de oca trufado al armagnac. 190 g. 217 Mousse de canard. 200 g.

Paté ibérico a la trufa negra 78 g.377

Formato: Lata cilíndrica fácil aperturaUnidad/Caja: 24Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté ibérico a la pimienta verde 78 g.378




Paté ibérico al Pedro Ximenez 78 g.379




Paté de ave 135 g.101

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté de ave 1 kg.200

Formato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté de campagne 135 g.102




Paté de campagne 1 kg.201




Paté de foie 125 g.103




Paté de foie 1 kg.202




Crema de foie 100 g.108

Formato: Tarro cristalUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté a la pimienta 1 kg.204




Paté a las finas hierbas

1 kg.205




135 g.240


Paté de jabalítrufado



Paté de ciervotrufado 135 g.241




Paté de liebre trufado 135 g.514




Paté de perdiz al oporto 125 g.515




Paté de hígadode pato 100 g.285




Paté de hígadode oca286


100 g.



Mousse de patocon boletus

120.1


100 g.



Mousse de patocon boletusFormato: Tarro cristalUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

120 190 g.



Mousse de oca trufado al armagnac

119.1


100 g.



Mousse de ocatrufado al armagnac 190 g.


119



Mousse de canard 200 g.


217

Patés en semiconserva384 Medallón mousse de foie gras de pato. 75 g.

354 Rulo mousse de foie gras de pato.1 kg.

352 Mousse de foie gras de pato. 950 g.


397 Vela mousse de foie gras de pato. 750 g.

324 Rulo suprema de pato. 1 kg.

273 Suprema de pato. 1 kg.


Medallón mousse de foie gras de pato

384

Formato: SkinUnidad/Caja: 16Caducidad: 3 Conservación: 0º-5º C

75 g.









Rulo mousse de foie gras de pato

354

Formato: RuloUnidad/Caja: 2Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

1 kg.









Mousse de foie gras de pato

352 950 g.

Formato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C









Mousse de foie gras de pato

630 500 g.

Formato: MangaUnidad/Caja: 6Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C









Vela mousse de pato

397 750 g.

Formato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 meses Conservación: 0º-5º C









Rulo suprema de pato

324


1 kg.









Suprema de pato

273


1 kg.


387 Foie de canard. 130 g.

403.18 Foie de canard con trufa. 130 g.

226 Bloc de foie gras de pato. 100 g.


227 Bloc de foie gras de oca. 100 g.


343 Foie gras entero de pato. 125 g.

Foie gras en conserva

Foie de canard387


130 g.










Foie de canardcon trufa

403.18

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 18 Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

130 g.










Bloc de foie grasde patoFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 20Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

100 g.226










Bloc de foie grasde patoFormato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

341 130 g.










Bloc de foie grasde ocaFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 20Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

227 100 g.










Bloc de foie grasde ocaFormato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

340 130 g.










Foie gras entero de patoFormato: Tarro bocalUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

125 g.343


Foie gras en semiconserva404 Medallón foie de canard. 75 g. 280 Medallón bloc de foie gras de pato. 75 g. 304 Medallón bloc de foie gras de pato con pasas. 75 g. 303 Medallón bloc de foie gras de pato. 75 g. (con 30% trozos de foie)219.16 Medallón de foie gras entero de pato mi cuit. 50 g.218 Medallón de foie gras entero de pato mi cuit. 75 g.399 Foie de canard. 950 g.277 Bloc de foie gras de pato. 950 g.206 Bloc de foie gras de pato. 1kg (con 30% trozos de higado)631 Foie de canard. 500 g.632 Bloc de foie gras de pato. 500 g.398 Vela foie de canard. 750 g. 364.3 Vela bloc de foie gras de pato. 100 g. 364 Vela bloc de foie gras de pato. 185 g. aprox.328 Rulo de bloc de foie gras de pato. 950 g. aprox.305.1 Rulo de bloc de foie gras de pato con pasas. 950 g. aprox.322 Rulo bloc de foie gras de pato. 950 g. aprox. (con 30% trozos de higado)141.3 Foie gras entero de pato mi cuit. 200 g. aprox.518 Foie gras entero de pato mi cuit. 200 g. aprox. Con estuche 141.3M Foie gras entero de pato mi cuit. 400 g. aprox.512 Foie gras de pato entero. 180 g.

Medallón foiede canardFormato: SkinUnidad/Caja: 12Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

404 75 g.



Medallón bloc de foie gras de patoFormato: SkinUnidad/Caja: 16Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

280 75 g.



Medallón bloc de foie gras de pato con pasasFormato: skinUnidad/Caja: 16Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

75 g.304



Medallón bloc defoie gras de pato

75 g. con 30% trozos de foie

303

Formato: SkinUnidad/Caja: 16Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C



Medallón de foie gras entero de pato mi cuit

50 g. 219.16




Medallón de foie gras entero de pato mi cuit

75 g.


218



Foie de canardFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

399 950 g.



Bloc de foie gras de patoFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

277 950 g.



Bloc de foie grasde pato

1 kg.con 30% trozos de hígado

206




Foie de canard 500 g.631

Formato: Manga Unidad/Caja: 6Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C



Bloc de foie grasde pato 500 g.632

Formato: Manga Unidad/Caja: 6Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C



Vela foie de canardFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

398 750 g.



Vela bloc de foie gras de patoFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 12Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

364.3 100 g.



Vela bloc de foie gras de patoFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 10Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

185 g. aprox.364



Rulo de bloc de foie gras de patoFormato: RuloUnidad/Caja: 2Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

328 950 g. aprox.



Rulo de bloc de foie gras de pato con pasasFormato: RuloUnidad/Caja: 2Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

950 g. aprox.305.1



Rulo bloc defoie gras de pato

950 g. aprox.con 30% trozosde hígado

322




Foie gras entero de pato mi cuit

200 g. aprox.

141.3

Formato: Bolsa vacio Unidad/Caja: 6Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C




200 g. aprox.

518

Formato: Estuche Unidad/Caja: 6Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C




400 g. aprox.

141.3M

Formato: Bolsa vacio/ EstucheUnidad/Caja: 8Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C



Foie gras de pato entero

180 g.

Formato: Tarro bocalUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

512


Productoscongelados135.7 Magret de pato crudo congelado. 250/300 g.

135.4 Magret de pato crudo congelado. 350/400 g.

135.5 Magret de pato crudo congelado. +400 g.

136.24 Escalopes de foie gras de pato. 40-60 g. 1kg.

136.30 Escalopes de foie gras de pato. 20-40 g. crudos. 1 kg.

136.56 Hígado de pato extra congelado. 500/600 g.



136.15 Hígado de pato extra desvenado congelado.

136.19 Recortes de hígado de pato extra. 1 kg. (aprox)

136.26 Cubos de foie gras de pato extra.

Magret de pato crudo congelado

250/300 g.

Formato: Bolsa vacío individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

135.7














350/400 g.


135.4














+400 g.


135.5













Escalopes de foie gras de pato

40-60 g. 1kg.

Formato: Bolsa IQFUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.24













Escalopes de foie gras de pato

20-40 g.Crudos 1kg.

Formato: Bolsa IQFUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.30













Hígado de pato extra congelado 500/600 g.

Formato: Bolsa vacia individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.56















136.67















136.79













Hígado de pato extra desvenadoFormato: Bolsa vacia individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.15













Recortes de hígado de pato extraFormato: Bolsa vacioUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 12 mesesConservación: -18º C

136.19













Cubos de foie gras de pato extraFormato: Bolsa IFQUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.26


Jamón de pato138 Jamón de pato. 50 g. estuchado

138.1 Jamón de pato. 50 g.

143 Jamón de pato. 100 g. estuchado


207 Jamón de pato pieza entera.

Jamón de pato

Formato: EstucheUnidad/Caja: 25Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

138 50 g. Estuchado







Jamón de pato

Formato: Bolsa vacíaUnidad/Caja: 25Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

138.1 50 g.







Jamón de pato

Formato: EstucheUnidad/Caja: 15Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

143 100 g. Estuchado







Jamón de pato

Formato: Bolsa vacíoUnidad/Caja: 15Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

143.1 100 g.







Jamón de patopieza enteraFormato: Bolsa vacíoUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

207


Confit de pato504 Carne de pato desmigada confitada. 760 g.

505 Carne de pato desmigada confitada. 3.800 g.

116 Muslos de pato confitados. 2 ud/lat. 50 g.

117 Muslos de pato confitados. 10 ud/lata

284 Muslos de pato confitados. 12 ud/lat

246 Brazuelos de pato confitados. 25 ud/lata


327 Mollejas de pato confitadas. 5/6 ud

331 Mollejas de pato confitadas. 760 g.

503 Mollejas de pato confitadas. 3.800 g.

Carne de pato desmigada confitada

760 g.


504












Carne de pato desmigada confitada

3.800 g.


505












Muslos de pato confitados 2 ud/lata


116












Muslos de pato confitados

10 ud/lata


117












Muslos de pato confitados

12 ud/lata


284












Brazuelos de pato confitados 25 ud/lata


246












Brazuelos de pato confitados 6 ud/lata


118












Mollejas de pato confitadas 5/6 ud


327












Mollejas de pato confitadas 760 g


331












Mollejas de pato confitadas 3.800 g

Formato: Lata cilindrica Unidad/Caja: 6Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

503


Conservasvegetales602 Mousse de calabaza y maracuyá. 130 g.

611 Mousse de calabaza y maracuyá. 500 g.

603 Mousse de coliflor trufado. 130 g.


604 Mousse de coliflor con queso. 130 g.

613 Mousse de coliflor con queso. 500g.

606 Mousse de tomate con aceituna. 130 g.


607 Mousse de brócoli y espinacas. 130 g.


608 Mousse de tomate con anchoa del cantábrico. 130 g.


609 Mousse de berenjena y pimiento asado. 130 g.


124 Piparra, pulpa de pimiento choricero. 125 g.


146 Piparra, pulpa de pimiento choricero. 3.800 g.

339 Pulpa de guindilla picante. 60 g.

Mousse de calabaza con maracuyá

130 g.


602




















Mousse de calabaza con maracuyá

500 g.

Formato: MangaUnidad/Caja: 6Caducidad: 3 meses Conservación: 0º-5º C

611




















Mousse de coliflor trufado

130 g.


603




















Mousse de coliflor trufado

500 g.


612




















Mousse de coliflor con queso

130 g.


604




















Mousse de coliflor con queso

500 g.


613




















Mousse de tomate con aceituna

130 g.


606




















Mousse de tomate con aceituna

500 g.


617




















Mousse de brócoli y espinacas

130 g.


607




















Mousse de brócoli y espinacas

500 g.


615




















Mousse de tomate con anchoa del cantábrico

130 g.


608




















Mousse de tomate con anchoa del cantábrico

500 g.


618




















Mousse de berenjena y pimiento asado

130 g.


609




















Mousse de berenjena y pimiento asado

500 g.


619




















Piparra, pulpa de pimiento choricero

125 g.


124




















134 Piparra, pulpa de pimiento choricero

800 g.





















146 Piparra, pulpa de pimiento choricero

3.800 g.





















339 Pulpa de guindilla picante

60 g.



Txistorra133 Txistorra extra 100% natural. Paquetes de 1.450 g. aprox.

133.1 Txistorra extra individual 100% natural. 225 g.

133 Txistorra extra100% natural

Paquetes de1.450 g. aprox.

Formato: Bolsa vacíoUnidad/Caja: 3Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C


Txistorra133 Txistorra extra 100% natural. Paquetes de 1.450 g. aprox.

133.1 Txistorra extra individual 100% natural. 225 g.

133.1Txistorra extra individual100% natural

225 g.

Formato: skinUnidad/Caja: 10Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C

About us

Contact and location

contents Our products

PATÉS ZUBIA has been established in Eskoriatza since 1982. Its founder, Jose Luis Zubia, was in this town in Gipuzkoa.

After training with the best French craftsmen, he began making his first pâté in the family butcher’s shop.

Tradition, since 1982

About us

+ our products+ contents

35 years later, PATÉS ZUBIA is a market fixture, offering high quality products thanks to hard work and a balance between research and a respect for raw ingredients.

Quality and flavour

About us


The new generation maintains the legacy to this day and carries on the tradition, making its own contribution through innovation and new ideas.

Innovation

About us


Contact and locationC/ Aingeru Guarda Pasealekua, 1720540 Eskoriatza (Gipuzkoa)

T. 943 715 131 F. 943 715 279

www.pateszubia.com [email protected]


http://www.pateszubia.com

mailto:zubia%40pateszubia.com?subject=

Our productsPreserved patesSemi-preserved patesPreserved foie grasSemi-preserved foie gras Frozen productsDuck hamConfit of duckVegetable preservesTxistorra

+ contents


Preserved pates377 Iberian pate with black truffle. 78 g.378 Iberian pate with green pepper. 78 g.379 Iberian pate with Pedro Ximenez. 78 g.101 Poultry pate. 135 g.200 Poultry pate. 1 kg.102 Country pate. 135 g.201 Country pate. 1 kg.103 Pate de foie gras. 125 g.202 Pate de foie gras. 1 kg.108 Creamed foie gras. 100 g.204 Pate with black pepper. 1 kg.205 Pate with fine herbs. 1 kg.240 Truffled wild boar pate. 135 g.241 Truffled venison pate. 135 g.514 Truffled hare pate. 135 g.515 Partridge pate with port. 125 g.285 Duck liver pate. 100 g. 286 Goose liver pate. 100 g.120.1 Duck mousse with boletus. 100 g.120 Duck mousse with boletus. 190 g. 119.1 Truffled goose mousse with Armagnac. 100 g.119 Truffled goose mousse with Armagnac. 190 g.217 Mousse de canard. 200 g.

Iberian pate with black truffle 78 g.377

Format: Easy-open cylindrical tinUnit/box: 24Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry



Iberian pate with green pepper 78 g.378




Iberian pate with Pedro Ximenez 78 g.379




Poultry pate 135 g.101

Format: Easy-open double tinUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry



Poultry pate 1 kg.200

Format: Cylindrical tinUnit/box: 6Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry



Country pate 135 g.102




Country pate 1 kg.201




Pate de foie gras 125 g.103




Pate de foie gras 1 kg.202




Creamed foie gras 100 g.108

Format: Glass jarUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry



Pate with black pepper

1 kg.204




Pate with fine herbs

1 kg.205




135 g.240


Truffled wild boar pate



Truffled venison pate 135 g.241




Truffled hare pate 135 g.514




Partridge pate with port 125 g.515




Duck liver pate 100 g.285




Goose liver pate286


100 g.



Duck mousse with boletus

120.1


100 g.



Duck mousse with boletusFormat: Glass jarUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry

120 190 g.



Truffled goose mousse with Armagnac 100 g.119.1




Truffled goose mousse with Armagnac 190 g.


119



Mousse de canard 200 g.


217

Semi-preserved pates384 Medallion of duck foie gras mousse. 75 g.

354 Duck foie gras mousse roll.1 kg.

352 Duck foie gras mousse. 950 g.


397 Candle of duck foie gras mousse. 750 g.

324 Duck supreme roll. 1 kg.

273 Duck supreme. 1 kg.


Medallion of duck foie gras mousse

384

Format: SkinUnit/box: 16Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

75 g.









Duck foie gras mousse roll

354

Format: RollUnit/box: 2Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

1 kg.pato









Duck foie gras mousse

352 950 g.

Format: Cylindrical tinUnit/box: 6Expiry: 12 monthsStorage: 0º-5º C









Duck foie gras mousse

630 500 g.

Format: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C









Candle of duck foie gras mousse

397 750 g.

Format: Candle / FicelleUnit/box: 6Expiry: 6 months Storage: 0º-5º C









Duck supreme roll

324


1 kg.ato









Duck supreme

273


1 kg.



403.18 Foie de canard with truffle. 130 g.

226 Duck foie gras bloc. 100 g.


227 Goose foie gras bloc. 100 g.


343 Whole duck foie gras. 125 g.

Preserved

foie gras

Foie de canard387

Format: Easy-open double tinUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Freso/seco

130 g.









Preserved

foie gras

Foie de canard with truffle

403.18

Format: Easy-open double tinUnit/box: 18 Expiry: 4 yearsStorage: Freso/seco

130 g.









Preserved

foie gras

Duck foie gras bloc


100 g.226









Preserved

foie gras

Duck foie gras bloc


341 130 g.









Preserved

foie gras

Goose foie gras blocFormat: Cylindrical tinUnit/box: 20Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry

227 100 g.









Preserved

foie gras

Goose foie gras blocFormat: Easy-open double tinUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry

340 130 g.









Preserved

foie gras

Whole duck foie grasFormat: JarUnit/box: 12Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry

125 g.343


Semi-preserved

foie gras404 Medallion of foie de canard. 75 g.280 Medallion of duck foie gras bloc. 75 g.304 Medallion of duck foie gras bloc with raisins. 75 g. 303 Medallion of duck foie gras bloc. 75 g. (with 30% pieces of foie gras)219.16 Medallion of whole duck foie gras mi cuit. 50 g.218 Medallion of whole duck foie gras mi cuit. 75 g.399 Foie de canard. 950 g. 277 Duck foie gras bloc. 950 g. 206 Duck foie gras bloc. 1kg (with 30% liver pieces)631 Foie de canard. 500 g. 632 Duck foie gras bloc. 500 g.398 Foie de canard candle. 750 g. 364.3 Candle of duck foie gras bloc. 100 g. 364 Candle of duck foie gras bloc. 185 g. approx.328 Duck foie gras bloc roll. 950 g. approx. 305.1 Duck foie gras bloc roll with raisins. 950 g. approx.322 Duck foie gras bloc roll. 950 g. approx. (with 30% liver pieces)141.3 Whole duck foie gras mi cuit. 200 g. approx.518 Whole duck foie gras mi cuit. 200 g. approx. With case141.3M Whole duck foie gras mi cuit. 400 g. approx.512 Whole duck foie gras mi cuit. 180 g.

Medallion of foie de canardFormat: SkinUnit/box: 12Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

404 75 g.


Semi-preserved


Medallion of duck foie gras blocFormat: SkinUnit/box: 16Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

280 75 g.


Semi-preserved


Medallion of duck foie gras bloc with raisinsFormat: skinUnit/box: 16Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

75 g.304


Semi-preserved


Medallion of duck foie gras bloc

75 g. 30% pieces of foie gras

303



Semi-preserved


Medallion of whole duck foie gras mi cuit

50 g. 219.16



Semi-preserved


Medallion of whole duck foie gras mi cuit

75 g.


218


Semi-preserved


Foie de canardFormat: Cylindrical tinUnit/box: 6Expiry: 12 monthsStorage: 0º-5º C

399 950 g.


Semi-preserved


Duck foie gras blocFormat: Cylindrical tinUnit/box: 6Expiry: 12 monthsStorage: 0º-5º C

277 950 g.


Semi-preserved


Duck foie gras bloc

1 kg.with 30% liver pieces206



Semi-preserved


Foie de canard 500 g.631

Format: Bag Unit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C


Semi-preserved


Duck foie gras bloc

500 g.632

Format: Bag Unit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C


Semi-preserved


Foie de canard candledFormat: Candle / FicelleUnit/box: 6Expiry: 6 monthsStorage: 0º-5º C

398 750 g.


Semi-preserved


Candle of duck foie gras blocFormat: Candle / FicelleUnit/box: 12Expiry: 6 monthsStorage: 0º-5º C

364.3 100 g.


Semi-preserved


Candle of duck foie gras blocFormat: Candle / FicelleUnit/box: 10Expiry: 6 monthsStorage: 0º-5º C

185 g. approx.364


Semi-preserved


Duck foie gras bloc rollFormat: RollUnit/box: 2Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

328 950 g. approx.


Semi-preserved


Duck foie gras bloc roll with raisinsFormat: RollUnit/box: 2Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

950 g. approx.305.1


Semi-preserved


Duck foie gras bloc roll

950 g. approx.(with 30% liver pieces)322



Semi-preserved


Whole duck foie gras mi cuit

200 g. approx.

141.3

Format: Vacuum bag Unit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C


Semi-preserved



200 g. approx.

518

Format: CaseUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C


Semi-preserved



400 g. approx.

141.3M

Format: Vacuum bag / CaseUnit/box: 8Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C


Semi-preserved



180 g.

Format: JarUnit/box: 6Expiry: 12 monthsStorage: 0º-5º C

512


Frozen products135.7 Frozen raw duck magret. 250/300 g.

135.4 Frozen raw duck magret. 350/400 g.

135.5 Frozen raw duck magret. +400 g.

136.24 Duck foie gras scallops. 40-60 g. 1kg.

136.30 Duck foie gras scallops. 20-40 g. raw. 1 kg.

136.56 Extra frozen duck liver. 500/600 g.



136.15 Extra de-veined frozen duck liver.

136.19 Extra duck liver cuts. 1 kg. (approx)

136.26 Extra duck foie gras cubes.

Frozen raw duck magret

250/300 g.

Format: Individual Vacuum bagUnit/box: 10 kgExpiry: 24 monthsStorage: -18º C

135.7














350/400 g.


135.4














+400 g.


135.5













Duck foie gras scallops

40-60 g. 1kg.

Format: IQF bagUnit/box: 5 kgExpiry: 24 monthsStorage: -18º C

136.24













Duck foie gras scallops

20-40 g.Raw 1kg.

Format: IQF bagUnit/box: 5 kgExpiry: 24 monthsStorage: -18º C

136.30













Extra frozen duck liver 500/600 g.


136.56















136.67















136.79













Extra de-veined frozen duck liverFormat: Individual Vacuum bagUnit/box: 10 kgExpiry: 24 monthsStorage: -18º C

136.15













Extra duck liver cutsFormat: Vacuum bagUnit/box: 5 kgExpiry: 12 monthsStorage: -18º C

136.19













Extra duck foie gras cubesFormat: IFQ bagUnit/box: 5 kgExpiry: 24 monthsStorage: -18º C

136.26


Duck ham138 Duck ham. 50 g. packaged

138.1 Duck ham. 50 g.

143 Duck ham. 100 g. packaged

143.1 Duck ham. 100 g.

207 Whole piece of duck ham.

Duck ham


138 50 g. Packaged



138.1 Duck ham. 50 g.


143.1 Duck ham. 100 g.


Duck ham


138.1 50 g.



138.1 Duck ham. 50 g.


143.1 Duck ham. 100 g.


Duck ham


143 100 g. Packaged



138.1 Duck ham. 50 g.


143.1 Duck ham. 100 g.


Duck ham


143.1 100 g.



138.1 Duck ham. 50 g.


143.1 Duck ham. 100 g.


Whole piece of duck hamFormat: Vacuum bagUnit/box: 6Expiry: 6 monthsStorage: 0º-5º C

207


Confit of duck504 Crumbled duck meat confit. 760 g.

505 Crumbled duck meat confit. 3.800 g.

116 Confit of duck drumsticks. 2 units/tin. 50 g.

117 Confit of duck drumsticks. 10 units/tin


246 Confit of duck shoulder. 25 units/tin


327 Duck sweetbread confit. 5/6 units

331 Duck sweetbread confit. 760 g.

503 Duck sweetbread confit. 3.800 g.

Crumbled duck meat confit 760 g.


504












3.800 g.


505 Crumbled duck meat confit












Confit of duck drumsticks 2 units/tin


116












Confit of duck drumsticks

10 units/tin


117












Confit of duck drumsticks

12 units/tin


284












Confit of duck shoulder 25 units/tin


246












Confit of duck shoulder 6 units/tin


118












Duck sweetbread confit 5/6 units


327












Duck sweetbread confit 760 g


331












Duck sweetbread confit 3.800 g

Format: Cylindrical tin Unit/box: 6Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry

503


Vegetable preserves602 Pumpkin and passion fruit mousse. 130 g.

611 Pumpkin and passion fruit mousse. 500 g.

603 Truffled cauliflower mousse. 130 g.


604 Cauliflower cheese mousse. 130 g.

613 Cauliflower cheese mousse. 500g.

606 Tomato and olive mousse. 130 g.


607 Broccoli and spinach mousse. 130 g.


608 Tomato mousse with Cantabrian anchovy. 130 g.


609 Roast pepper and aubergine mousse. 130 g.


124 Piparra, choricero pepper pulp. 125 g.


146 Piparra, choricero pepper pulp. 3.800 g.

339 Spicy chilli pepper pulp. 60 g.

Pumpkin and passion fruit mousse

130 g.


602




















Pumpkin and passion fruit mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

611 500 g.




















Truffled cauliflower mousse

130 g.


603




















Truffled cauliflower mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

612 500 g.




















Cauliflower cheese mousse

130 g.


604




















Cauliflower cheese mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

613 500 g.




















Tomato and olive mousse

130 g.


606




















Tomato and olive mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

617 500 g.




















Broccoli and spinach mousse

130 g.


607




















Broccoli and spinach mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

615 500 g.




















Tomato mousse with Cantabrian anchovy

130 g.


608




















Tomato mousse with Cantabrian anchovyFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

618 500 g.




















Roast pepper and aubergine mousse

130 g.


609




















Roast pepper and aubergine mousseFormat: BagUnit/box: 6Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

619 500 g.




















Piparra, choricero pepper pulp

125 g.


124




















134 800 g.


Piparra, choricero pepper pulp




















146 Piparra, choricero pepper pulp 3.800 g.





















339 Spicy chilli pepper pulp

60 g.



Txistorra133 Extra 100% natural txistorra. Packs of 1.450 g. approx.

133.1 Extra 100% natural individual txistorra. 225 g.

133 Extra 100% natural txistorra

Packs of1.450 g. approx.

Format: Vacuum bagUnit/box: 3Expiry: 6 monthsStorage: 0º-5º C


Txistorra133 Extra 100% natural txistorra. Packs of 1.450 g. approx.

133.1 Extra 100% natural individual txistorra. 225 g.

133.1Extra 100% natural individual txistorra

225 g.

Format: skinUnit/box: 10Expiry: 3 monthsStorage: 0º-5º C

catálogo de producto - zubia · 515 paté de perdiz al oporto. 125 g. 285 paté de hígado de...

Documents