elabore su cocktail - restaurante grijota golf · paté de pato con pimiento jamón y piña ......

Elabore su

Cocktail

*Cocktail a la Carta:

Duración aproximada 45 minutos, elegir 20 variedades



Canapés de… Queso Azul con Nuez

Merluza en Salsa Rosa y Gamba

Paté de Pato con Pimiento

Jamón y Piña

Paté Marinero con Mejillón

Bonito con Tomate Cherry

Gulas y Aceituna a la Anchoa

Cucharitas… Pulpo con Aceite de Pimentón

Perdiz Escabechada

Carpaccio de Bacalao

Salmón con Reducción de Módena

Salpicón de Mejillón

Anchoas del Cantábrico

Queso de Oveja con Mermelada de Aceituna

Melón con Jamón

Cocktail de Marisco

Anchoa con Tartar de Tomate, Aceituna y Pimiento del Piquillo

Varios Rabas

Croquetas Ibéricas

Croquetas de Boletus

Croquetas de Chipirón en su Tinta

Croquetas de Tetilla Ahumada

Croqueta de Bacon y Plátano

Cigarritos de Morcilla

Pirulís de Pintada

Queso Fresco con Aceituna Negra

Dátiles con Bacon

Brocheta de Gamba al Ajillo

Taco de Salmón Marinado

Pirulís de Codorniz

Gazpacho

Salmorejo de Sandía

Salmorejo de Mango

Gamba Orly

Bolita de Queso de Cabra con Membrillo y Cobertura de Pistacho

Bocadito de Solomillo de Cerdo con Mostaza

Mousse de Tortilla de Patata con Pulpo

Cono de Mousse de Oca con Cecina Crocante

Rollitos de Salmón Ahumado con Queso y Guacamole

Saquitos Crujientes de Queso

Saquitos de Marisco

Lomo Ibérico

Chorizo Ibérico

Salchichón Ibérico

Queso de Oveja

Piruleta de Cordero Crujiente

Langostino en Tempura Negra y Airbag de Cerdo

Croquetas de Chipirón en su Tinta

Langostinos en Tempura con Salsa Romescu

Uvas con Jamón

Melón con Jamón

Piña con Jamón

Crujiente de Morcilla con Salsa de Frambuesa

Tostas… Gulas y Gambas

Morcilla de Fuente - Andrino

Bacalao

Pudin de Cabracho

Setas y Hongos

Queso Fresco y Nueces

Foie y Manzana Confitada

Atún y Pimientos del Piquillo

Tartaletas… Txangurro

Ensaladilla

Ali-Oli

Completa tu Cocktail:

Pulpeiro

Estación de Quesos

Shusi Corner

Parrillada Wagyu

Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo

Mesa degustación Postres

* Todos los Cocktails serán Acompañados por la Copa de Bienvenida y se pondrán

personalizar en tiempo y coste.

Copa de Lambrusco

Vino Tinto Ribera del Duero

Vino Blanco de Rueda

Cerveza

Cerveza Sin

Vermouth Rojo

Vermouth Blanco

Refrescos

Zumos

PROMOCIÓN ESPECIAL VIERNES

Cocktail de Bienvenida 30´

Ensalada de Carpaccio de Pulpo con Aceite de Pimentón Acompañada de Hoja de Roble y Rodicio

***

Lomos de Rodaballos al Horno con Fideos de Calamar y Majada Gallega

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Sorbete al Cava

***

Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional con Ensalada de la Huerta

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Tarta Y Helado a elegir

Bodega:

Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja

Blanco Rueda

Agua, Cava, Café y Licores

* Se obsequia con 2h de barra libre y Recena.

* No acumulable a otros obsequios o promociones

PROMOCIÓN ESPECIAL (Banquetes celebrados del 15 de Octubre al 15 de Mayo)


***

Ensalada de Rape Alangostado

***

Mero con Setas y Hongos al Horno

***

Sorbete al Cava

***

Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátil y Frutos Secos

***

Tarta y Helado a elegir

Bodega


Blanco Rueda


* 2h de barra libre, Recena 22:00


PROMOCIÓN TODO EL DIA


***

Langostinos y Cigalas al Vapor o Plancha

***

Merluza Rellena de Marisco

***

Sorbete al Cava

***

Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional Acompañado por Ensalada de la Huerta

***


Bodega


Blanco Rueda


* Incluye: Barra Libre 2H., Recena a las 22:00h.


MENU 1

Copa de Bienvenida

Langostinos Flambeados

***

Merluza Rellena de Gulas

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Sorbete al Cava

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Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta

***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 2


Buey de Mar al Vapor

***

Mero al Horno con Salsa de Champiñón

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Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 3

Cocktail Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo

(Obsequio)

Chacinas con Regusto la Tierra

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***

Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 4

Copa de Bienvenida

Salpicón Cremoso de Marisco y Rape sobre Juliana con Vinagreta de Módena

***

Corvina Rellena de Gambas con Salsa de Crustáceos

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Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 5

Copa de Bienvenida


***

Bacalao Confitado en Aceite de Arbequina con Refrito de Ajetes

***

Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 6


Ensalada de Aguacate con Frutos del Mar y Tierra y su Vinagreta Tropical

***

Lomos de Merluza al Horno con Manzanas y Salsa a la Sidra

***

Sorbete al Cava

***

Solomillo de Ternera con Reducción de Ribera del Duero y Uvas Pasas

***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 7


Ensalada de Bogavante al Vapor y Verduras Encurtidas con Rúcula y Canónigos y su Vinagreta de

Pedro Ximenez

***


***

Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 8


Mosaico de Marisco

(Langostinos, Cigala y Nécora)

***

Lomos de Rodaballo Almendrine

***

Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 9

Copa de Bienvenida

Crema de Langosta con Crujiente Ibérico

***

Suprema de Lubina al Verdejo de Rueda con Piñones y Hongos

***

Sorbete al Cava

***


***


Bodega


Blanco Rueda


MENU 10

Copa de Bienvenida

Mariscada Fría

(Langostinos, 100gr Percebes, 100gr Camarones y Nécora)

***

Rape Empiñonado con Uvas, Pasas y Gambas

***

Sorbete al Cava

***

Solomillo de Ternera al Foie con

Reducción de Pedro Ximenez y Peritas Enanas

***


Bodega


Blanco Rueda


Entrantes

Buey de Mar

Langostinos Flambeados

Nécora unidad

Cigala unidad

Chacinas con Regusto de la Tierra

Salpicón Cremoso de Marisco y Rape Sobre Juliana con Vinagreta de Módena


Ensalada de Bogavante al Vapor con Verduras Encurtidas con Rúcula y Canónigos y su Vinagreta al Pedro

Ximenez

Mosaico de Marisco (4 Langostinos, 1 Cigala 0 y 1 Nécora

Mariscada Fría (Langostinos, 100gr Percebe, 100gr Camarón, Nécora

Crema de Langosta con Crujiente Ibérico

Bogavante al Vapor

Langosta del Cantábrico

Ensalada de Aguacate con Frutos de Mar y Tierra y su Vinagreta Tropical

Crema de Carabineros con Teja de Jabugo

Bombón de Manzana y Foie con Cobertura de Bellota Sobre Cama de Rúcula

Gazpacho Cremoso de Langosta y Langostinos en Tempura

Ensalada de Carpaccio de Pulpo con Aceite de Pimentón Acompañado de Hoja Roble y Radiccio

Almejas con Jamón al Jerez

Carnes

Lechazo Asado


Solomillo de Ternera al Foie con Salsa de Pedro Ximenez y Manzanitas

Solomillo Wellington

Solomillo de Ternera con Reducción Ribera del Duero y Uvas Pasas

Pescados

Merluza

Bacalao

Lomos de Rodaballo

Medallones de Rape

Lubina Salvaje

Mero al Horno

Corvina Rellena de Gambas

Salsa y Guarniciones para su Pescado

Salsa a la Sidra

Salsa de Majada Gallega

*Salsa Empiñonada

Salsa de Espárragos

Salsa al Verdejo de Rueda

Salsa de Champiñones

Salsa de Naranja

Salsa de Cítricos

Salsa de Eneldo

*Salsa de Carabineros

Salsa Yogur

Salsa de Marisco

Salsa de Langostinos

Patatas a la Crema

Calabacín Relleno

*Atadillo de Trigueros

Cebollitas Glaseadas

*Manzanitas Enanas

*Peritas Enanas

Verduritas en Tempura

Uvas Pasas

Gambas

Setas y Hongos

*Boletus

Fideos De Calamar

Patata Parisina y Zanahoria Baby

Tartas, Helados y Sorbetes a Elegir

Tartas

Tartaleta de Frutas

Mousse de Chocolate

Mousse de Café

Tarta Hojaldre, Crema y Yema Tostada con Teja de Almendra

Tarta de Chocolate Blanco con Frutas de la Pasión

Tarta San Marcos

Tarta Tiramisú

Bomba de Chocolate

Helados

Vainilla

Chocolate

Nata

Fresa

Leche Merengada

Turrón

Pistacho

Avellana

Caramelo Salado

Galleta de Canela

Tarta al Whisky

Chocolate Blanco

Algodón de Azúcar

Galleta María

Sorbetes

Limón

Mandarina

Frambuesa

Mango

Cassis

Frutas de la Pasión

Piña

Manzana Verde

Fresas

*Mojito

CARTA DE VINOS RIBERA DEL DUERO

Prado Rey Roble (Bodegas Prado Rey)

Trus (Bodegas Trus)

Finca Resalso Roble (Bodegas Emilio Moro)

Protos Roble (Bodegas Protos)

Mellior (Bodegas Matarromera)

Fuentespina Selección (Bodegas Avelino Vegas)

BLANCO DE RUEDA

Cuatro Rayas (Agrícola Castellana)

Martivilli (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo)

Palacio de Bornos (Bodegas Taninia)

Montespina (Bodegas Avelino Vegas)

Protos (Bodegas Protos)

Emina (Bodegas Emina, Grupo Matarromera)

CAVA

Freixenet Brut Gran Cordón Negro

Codorniu Brut Prima Vides

Otros vinos consultar

**Incluye: Pan, Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja, Blanco de Rueda, Agua, Cava, Café, Orujos y Licores

MENÚ INFANTIL 1

Selección de Fritos Variados

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Escalopines de Ave con Patatitas Chips

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Tarta y Helado

Bodega

Refrescos, Zumos y Agua

MENU INFANTIL 2

Selección de Fritos Variados

***

Mini Pizzas y Mini Hamburguesas

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Escalope de Ternera con Patatas Chips

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Tarta y Helado

Bodega

Refrescos, Zumos y Agua

MENÚ VEGETARIANO

Ensalada de Espinacas con Champiñones

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Parrillada de Verduras de Temporada

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Sorbete al Cava

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Pimientos del Piquillo Relleno de Verduritas

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Brocheta de Frutas Frescas

Bodega


Blanco Rueda


Elaboración de menús especiales alérgenos e intolerantes.

DEGUSTACIÓN

o La degustación será sin coste para los novios, el resto de los asistentes se les facturará el

50% sobre los platos elegidos más el coste de la bodega.

o La fecha de la degustación será sábado o domingo, según disponibilidad del Restaurante,

habrá que realizar la reserva un mes antes a la fecha elegida.

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