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Catálogo de publiCaCiones
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estrAtegiA mundiAl pArA lA AlimentAción del lActAnteLa OMS y UN ICEF han p r epa rado conjuntamente la estrategia mundial para la alimentación del lactante y el niño pequeño a fin de reavivar la atención mundial a las repercusiones de la alimentación en el estado de nutrición, el crecimiento y el desarrollo saludable de este grupo de edad. Se pretende que la estrategia sirva de guía para la adopción de medidas por parte de los gobiernos y todos los demás actores de la sociedad, quienes deben actuar con rapidez y decisión para que la estrategia se concrete en acciones.
código de prácticAs pArA lA fAbricAción de premeZclAs AlimenticiAsLa f o r t i f i c a c i ón de a l imen tos con micronutrientes es una de las estrategias más efectivas para aumentar la ingesta de vitaminas y minerales vitales que mejoran de forma sostenida el estado de nutrición de las personas en particular y por ende la salud pública en general.
El presente Código es la primera medida adoptada en respuesta a una necesidad suscitada por los ejecutores de los programas de fortificación de alimentos. La OPS/OMS se complace en presentarlo, con la seguridad de que contribuirá a establecer programas eficaces de fortificación alimentaria que permitan reducir las carencias de micronutrientes y mejorar la salud de la población.
Organización Mundial de la Salud 2003, 36 pp.ISBN 9789243562216US $10.00/5.00 en países de América Latina y el Caribe Código: OT 192
2005, 34 pp. ISBN 927512589 US$14.00/10.00 en países de América Latina y el Caribe Código: OT 193
noVedadlA desnutrición en lActAntes y niÑos peQueÑos en AmÉricA lAtinA y el cAribe: AlcAnZAndo los objetiVos de desArrollo del milenioEl presente trabajo tiene dos objetivos. El primero es proveer una evaluación de línea de base que refleje no solamente cuánto hemos avanzado en la reducción de la desnutrición de la niñez, sino que también nos indique cuánto tenemos que avanzar para reducir las inequidades y asegurar que cada recién nacido tenga la oportunidad de crecer y desarrollarse en su máximo potencial. El segundo objetivo es brindar lineamientos sobre las acciones prioritarias necesarias, durante la “ventana de oportunidad”, para mejorar la nutrición del niño pequeño.
2008, 222 pp., ISBN 978 92 75 33259 7. US $28.00/22.00 en países de América Latina y el Caribe. Código: OT 201
lA obesidAd en lA pobreZA: un nueVo reto pArA lA sAlud pÚblicA
“Como compilación de los datos más recientes de la Región de las Américas, esta es una invalorable y más que bienvenida publica-ción, que brinda fehacientes pruebas de que la pobreza y la obesidad pueden coexistir.”
—obesity newsletter, international Association for the study of obesity
De lectura fundamental para comprender la nueva cara de la pobreza en las Américas, La obesidad en la pobreza: un nuevo reto para la salud pública presenta un panorama de la
prevalencia del exceso de peso y la obesidad en los países de América Latina y el Caribe, así como sus efectos adversos a mediano y largo plazo, y las implicaciones desde el punto de vista de la planificación de acciones de salud pública.
La publicación analiza las características propias que tiene en esos países el proceso mundial de transición nutricional relacionado, a su vez, con los procesos de transición demográfica y epidemiológica. En ese contexto, el incremento de la obesidad y del exceso de peso que se observa en la región se superpone con un factor de riesgo adicional que difiere de los factores de riesgo tradicionales en los países desarrollados: la persistencia e incluso el aumento de las desigualdades e inequidades en salud.
La Organización Panamericana de la Salud difunde esta obra dirigida tanto al público en general como a los investigadores, estudiantes, comunicadores y políticos responsables de planificar y ejecutar actividades encaminadas a promover la salud y el bienestar de la población.
2000, 136 pp. ISBN 92 75 31576 0US$ 25.00/18.00 en países de América Latina y el Caribe Código: PC 576 Disponible también en inglés. Código: SP 576
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por primera VeZ disponibles al pÚblico en General
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nutrición y VidA ActiVAEsta publicación, escrita por destacados profesionales del área de salud pública a nivel internacional, presenta 13 estudios de caso sobre una variedad de temas que incluye el control de la deficiencia de vitamina A, la fortificación de la harina de trigo con ácido fólico, la lucha contra los trastornos por la deficiencia de yodo y la contribución de la investigación a las políticas sobre la lactancia materna. El libro también destaca exitosos proyectos comunitarios para promover una mayor actividad física y la función que tiene la planificación urbana y el transporte público para reducir la prevalencia de estilos de vida
sedentarios. Nutrición y vida activa: del conocimiento a la acción es un recurso importante sobre prácticas óptimas, tanto a nivel nacional como comunitario, para los profesionales que laboran en diferentes disciplinas como promoción de la salud, salud maternoinfantil, nutrición, mercadeo social y educación en salud pública.
conocimientos ActuAles sobre nutrición, octAVA ed. La primera edición de esta obra vio la luz en 1953 y, desde entonces, en todas sus reediciones, de las cuales la OPS ha publicado en español la sexta y la sépti-ma, se han expuesto en forma extensa y actualizada los progresos más notables de distintos aspectos de las ciencias de la nutrición. Esta edición, totalmente renovada, incluye temas de actualidad tales como el papel de la nutrición en la prevención de las enfermedades crónicas,
las consecuencias de la sobrealimentación y el aporte de la genética y de la ciencia molecular, campos en los que todavía se debe seguir investigando.Expertos en nutrición, clínicos, personal de los servicios de salud, quienes diseñan políticas de nutrición, académicos, docentes y estudiantes encontrarán de gran utilidad esta obra ya clásica.
directrices pArA el trAtAmiento hospitAlArio de los niÑos con mAlnutrición grAVeEsta publicación contiene directrices simples y prácticas que tienen en cuenta la limitación de recursos de muchos hospitales y centros sanitarios de países en desarrollo para tratar eficazmente a niños con malnutrición grave. Los hospitales que han implementado las normas descritas en este informe han notificado una reducción estadísticamente significativa de las tasas de mortalidad.
El libro es una referencia necesaria para médicos, enfermeras, dietistas y otros técnicos sanitarios que se ocupan de la atención médica y alimenticia de niños con malnutrición grave, y también para sus instructores y supervisores. Las directrices terapéuticas descritas en este documento pueden aplicarse no solo en los hospitales, sino también en centros de alimentación terapéutica en situaciones de emergencia y en centros de nutrición para rehabilitación tras el tratamiento inicial en un hospital.
trAtAmiento de lA mAlnutrición grAVe: mAnuAl pArA mÉdicos y otros profesionAles sAnitArios superioresLa malnutrición sigue siendo una de las causas más frecuentes de morbilidad y mortalidad infantil en todo el mundo. Este manual proporciona directrices prácticas para el tratamiento de los niños con malnutrición grave, y tiene como finalidad promover el mejor tratamiento existente para reducir el riesgo de defunción, acortar la estancia hospitalaria y facil itar la rehabilitación y la recuperación completa de quienes padecen este mal. También aborda brevemente el tratamiento de la malnutrición en situaciones de desastre en los campamentos de refugiados, tanto en niños y adolescentes como en adultos. La presente publicación está destinada principalmente al personal que trabaja en instituciones sanitarias centrales y distritales, como médicos, enfermeras, nutricionistas, dietistas y personal auxiliar, así como a organizaciones de ayuda y a quienes trabajan en campamentos de refugiados.
2003, 891 pp. ISBN 92 75 32292 9 US$ 45.00/35.00 enpaíses de América Latina y el Caribe Código: PC 592
Organización Mundial de la Salud. 2005, 50 pp. ISBN 92 4 354609 0 US$ 14.00/10.00 en países de América Latina y el Caribe Código: WHO 54
Organización Mundial de la Salud. 1999, 62 pp. ISBN 92 4 354511 6US$ 14.00/10.00 enpaíses de América Latina y el CaribeCódigo: WHO 22
2006, 320 pp. ISBN 92 75 31612 0 US$ 30.00/20.00 en países de América Latina y el Caribe Código: PC 612 Disponible también en inglés. Código: SP 612
promoción especialAl adquirir la publicación Nutrición y vida activa, usted recibirá la nueva versión del resumen:
Alimentos, nutrición, ActiVidAd físicA y lA preVención del cáncer. resumenEl nuevo resumen brinda un panorama general de las cuestiones clave contenidas en el informe. El informe completo se centra principalmente en los aspectos nutricionales y otros factores biológicos asociados que modifican el riesgo de cáncer. Puede consultar la versión electrónica del resumen en: http://publications.paho.org/spanish/resumen_alimentacion_2007.pdf
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mAlnutrición proteico-energÉticAEste libro ofrece una extensa revisión crítica de los más recientes conocimientos sobre las múltiples facetas de la malnutrición proteico-energética. El tema es tratado en forma muy amplia y abarca desde el análisis de las características de los casos graves y mortales, hasta una discusión detallada con respecto al tratamiento, dirigida especialmente a los pediatras y a los trabajadores de la salud. Asimismo, describe y analiza las características de la malnutrición y su desarrollo en la
comunidad: cómo afecta al crecimiento, las infecciones frecuentes y el retraso del desarrollo mental, para terminar con el examen de las controversias acerca de las estrategias y las tácticas más adecuadas para su prevención. Esta publicación será de gran ayuda para los pediatras, nutricionistas, gastroenterólogos y médicos de la comunidad que trabajen en países en desarrollo.
educAción sobre diAbetes. disminuyAmos el costo de lA ignorAnciAEsta publicación es la traducción al español del libro en inglés publicado por la Federación Internacional de Diabetes. Ofrece una perspectiva internacional y extraordinaria sobre el problema amplio y complejo de la educación sobre diabetes.
La primera sección es una antología de los mejores artículos y pensamientos de algunos de los expertos más famosos en diabetes y educación a nivel mundial. Analiza los temas siguientes: los principios fundamenta les para habi l i tar a los diabéticos; los problemas que genera la adopción de ese enfoque y su realización en países desarrollados y en desarrollo y algunas proposiciones para solucionar dichos problemas. La segunda sección recoge las opiniones sobre diabetes y educación de personas que participan en algún eslabón de la “cadena asistencial” de la diabetes. Sus relatos son frutos de la experiencia intransferible y a veces dramática de ser diabéticos o de atender a esta numerosa población de pacientes.
otras publicaciones de interÉs
más Allá de lA superViVenciA: prácticAs integrAles durAnte lA Atención del pArto, beneficiosAs pArA lA nutrición y lA sAlud de mAdres y niÑos (VÉAse lA páginA 40 sAlud mAterno infAntil)2007, 52 pp. US$ 14.00/10.00 en países de América Latina y el Caribe. Código OT 195
1996, 512 pp. ISBN 92 75 31555 8US$ 25.00/18.00 en países de América Latina y el Caribe Código: PC 555
1996, 88 pp. ISBN 92 75 32058 6US$ 14.00/10.00 en países de América Latina y el Caribe Código: CS 9
editorial ops en la webDonde usted encontrará recursos de información sobre los temas más relevantes de salud pública en el continente americano. Por ejemplo: salud materna – epidemiología – lesiones y violencia – salud infantil – Alimentación y nutrición – investigación y escritura científica – estilos de vida saludables – enfermedades transmisibles y no transmisibles – género y salud – promoción de la salud.
Con este servicio, la OPS quiere poner en manos de los trabajadores de la salud y del público en general información de utilidad, confiable y proveniente de fuentes autorizadas.
En estos sitios usted encontrará: • Libros completos y capítulos de libros, algunos disponibles en texto completo de forma gratuita • Artículos de revistas científicas. • Opiniones y testimonios de expertos, reseñas de libros, un calendario de eventos sobre todos los temas. • La serie Información para decisores, útil para quienes formulan e implementan políticas de salud pública. Esta serie se basa e incluye información extraída de siete publicaciones de la OPS.• Información estadística y muchas otras herramientas de suma utilidad.
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reVista panamericana de salud pÚblica/ pan american journal of public HealtH
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científico, en inglés, español y portugués. todos los artículos se acompañan de un resumen o sinopsis en el idioma original del texto y en un segundo idioma (inglés o español).
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• alimentos, nutrición y la prevención del cáncer: una perspectiva mundial; • cómo escribir y publicar trabajos científicos, �ta. ed.; • el control de las enfermedades transmisibles, 1�.a ed.; • estadísticas de salud de las américas, edición de �00�; promoción de la salud: una antología; • Glosario de medicamentos: desarrollo, evaluación y uso; • la salud en las américas, edición de �00�; • la salud y los derechos humanos. aspectos éticos y morales; • Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales, �.a ed., � volúmenes; • próximamente: investigación aplicada en salud pública. métodos cualitativos
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fuerA de lAs AmÉricAsOrganización Mundial de la SaludDistribution and Sales20 Avenue Appia1211 Geneva 27, SwitzerlandFax: (41-22) 791-4857E-mail: [email protected]
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o enVíe su pedido por fAX, correo electrónico o telÉfono A:PAHO Sales and Distribution Center P.O. Box 27, Annapolis Junction MD 20701-0027, USA. Tel.: (301) 617-7806 Fax: (301) 206-9789 Correo electrónico: [email protected]
clientes en los estAdos unidosLos clientes en los Estados Unidos tienen dos opciones para el despacho de sus pedidos: correo ordinario o correo expreso. Aceptamos pedidos de instituciones del gobierno de los Estados Unidos. El plazo de pago es neto a 30 días.
clientes de pAíses fuerA de los estAdos unidosLos pedidos deben enviarse al agente de ventas local, quien aceptará el pago en la moneda del país a su nivel de precio local; los precios varian en cada país. Si no hay un agente de ventas en su país, puede dirigirse a la Oficina de la Representación de la OPS/OMS (o enviar su pedido al Centro de Distribución y Ventas de la OPS en los Estados Unidos. Todos los cheques que se remitan a los Estados Unidos deben emitirse en dólares estadounidenses, ser pagaderos a la OPS y girados contra un banco de los Estados Unidos. El pago también puede hacerse con una tarjeta de crédito internacional (Visa, Mastercard o American Express).
AduAnAs, impuestos El Área de Gestión del Conocimiento y Comunicaciones de la OPS no tiene forma de calcular los costos que puedan sumarse a un pedido al llegar a un país determinado. Sírvase tomar nota de que correrá por cuenta de los clientes toda cantidad cobrada por la aduana, como por ejemplo, aranceles, impuestos u honorarios de los agentes aduaneros.
descuentos especiAlesLibrerías 20% Bibliotecas 10% Profesores 10% Estudiantes 10%
Agentes de VentAsSírvanse dirigirse a [email protected] para pedir información sobre descuentos para agentes de ventas. Los descuentos ofrecidos para conjuntos de productos no son válidos para los agentes de ventas.
pedidos pendientesLos libros se enviarán a medida que estén disponibles. Si uno de los libros que usted ha solicitado no está disponible momentáneamente, el pedido se mantendrá pendiente.
distribución grAtuitADebido a las limitaciones presupuestarias y al aumento de los costos de distribución, el Área de Gestión del Conocimiento y Comunicaciones de la OPS ya no puede ofrecer sus libros en forma gratuita. Lamentamos los inconvenientes que esto pueda causarle.
normAs sobre reclAmos, deVoluciones y crÉditoLa OPS no se hace responsable de libros dañados en sistemas de correo del extranjero y cobrará por un nuevo despacho de publicaciones que hayan sido dañadas. Se dará crédito directamente al comprador solo si algún error en la entrega de la publicación se debiera a la OPS, o si la publicación solicitada oportunamente ya no estuviera disponible. La OPS no reembolsará dinero en efectivo por libros devueltos.
AutoriZAción de reproducción y trAducción Los productos de información de la Organización Panamericana de la Salud están protegidos por los derechos de autor, a menos que se indique lo contrario. Sin embargo, la OPS promueve la reproducción y traducción de su información. Consideramos que se trata de una de las formas más eficaces para que la comunidad reciba información sobre salud pública de reconocida calidad. Si desea la autorización para reproducir figuras, cuadros, páginas o la totalidad de una publicación, llene el formulario que aparece en nuestra librería en línea:
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También puede dirigir su solicitud por correo, fax o correo electrónico a: Área de Gestión del Conocimiento y Comunicaciones, KMC Pan American Health Organization 525 Twenty-third Street, NW Washington, D.C, 20037, USA Fax: (202) 338-0869 Correo electrónico: [email protected]
fotocopiAs*
Antes de fotocopiar cualquier publicación de la OPS, por favor diríjase a:Copyright Clearance CenterCustomer Service222 Rosewood DriveDanvers, MA 01923, USATel.: (978) 750-8400Fax: (978) 750-4470Correo electrónico: [email protected]
* De acuerdo con la ley federal (Estados Unidos) de derechos de autor, es ilegal reproducir por cualquier medio, todo material protegido por derechos de autor (copyright) sin permiso escrito del editor. Las personas que hagan fotocopias no autorizadas estarán sujetas a todo el peso de la ley.
otrAs publicAciones Que no figurAn en el cAtálogoEl catálogo incluye todos los libros, documentos técnicos y de otro tipo editados por el Área de Gestión del Conocimiento y Comunicaciones de la Organización Panamericana de la Salud. Los diferentes programas técnicos también publican materiales que pueden encontrarse en el sitio de la OPS en la Internet, pero que deben solicitarse directamente a estos programas.
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