CatalizadoreCatalizadores e s e

InhibidoresInhibidores

Para poder comprender este tema es necesarioPara poder comprender este tema es necesario

definir las palabras:definir las palabras:

Inhibidor:Inhibidor: Son moléculas que se unen a enzimas Son moléculas que se unen a enzimas

y disminuyen su actividad. y disminuyen su actividad.

Catalizador:Catalizador: Es una sustancia química que Es una sustancia química que

modifica la velocidad de una reacción química.modifica la velocidad de una reacción química.

Reacción Química: Reacción Química: Es un proceso por la cual unaEs un proceso por la cual una

o mas sustancias llamadas reactivos seo mas sustancias llamadas reactivos se

transforman en otra.transforman en otra.

Para conservar los alimentos se adicionanPara conservar los alimentos se adicionan

sustancias, llamadas inhibidores, que impiden sustancias, llamadas inhibidores, que impiden oo

hacen mas lenta su descomposición; sinhacen mas lenta su descomposición; sin

embargo, en muchas reacciones químicas seembargo, en muchas reacciones químicas se

desea lo contrario, es decir aumentar la desea lo contrario, es decir aumentar la rapidezrapidez

de su descomposición. La principal de su descomposición. La principal característicacaracterística

de los catalizadores es que se trata dede los catalizadores es que se trata de

incrementar la rapidez de las reacciones incrementar la rapidez de las reacciones químicasquímicas

tomando en cuenta que no sufren un cambiotomando en cuenta que no sufren un cambio

neto al terminar la reacción.neto al terminar la reacción.

Las reacciones químicas se llevan acabo en unaLas reacciones químicas se llevan acabo en unasola fase esto es, solo en forma de gases o comosola fase esto es, solo en forma de gases o comolíquidos. Si el catalizador actúa en la misma faselíquidos. Si el catalizador actúa en la misma fasede la reacción se llama; de la reacción se llama; Catálisis Homogénea.(Catálisis Homogénea.(EsEscuando los reactivos y el catalizador se cuando los reactivos y el catalizador se

encuentranencuentranen la misma fase ya sea liquida o gaseosaen la misma fase ya sea liquida o gaseosa).).Si se usa un catalizador sólido para acelerar unaSi se usa un catalizador sólido para acelerar unareacción de gases o de líquidos se llama; reacción de gases o de líquidos se llama; CatálisisCatálisisHeterogénea.(Heterogénea.(Es cuando el catalizador esta enEs cuando el catalizador esta enuna fase diferente a los reactivos ya sea sólido,una fase diferente a los reactivos ya sea sólido,liquido, gas, agua o aceiteliquido, gas, agua o aceite).).

¿Cómo logra ¿Cómo logra un un

Catalizador Catalizador aumentar la aumentar la rapidez de rapidez de

una Reacción una Reacción Química?Química?

La energía que se requiere para la La energía que se requiere para la reacción sereacción se

lleva a cabo, esto es, para que las lleva a cabo, esto es, para que las especiesespecies

choquen, se rompan algunos enlaces y choquen, se rompan algunos enlaces y se formense formen

otros nuevos. Un catalizador otros nuevos. Un catalizador proporciona unaproporciona una

manera diferente de que la reacción se manera diferente de que la reacción se lleve alleve a

cabo, es decir, que la reacción se va cabo, es decir, que la reacción se va por otra ruta.por otra ruta.

Ejemplo Ejemplo SencilloSencillo

Los catalizadores tiene muchas Los catalizadores tiene muchas aplicaciones en laaplicaciones en la

industria química. Por ejemplo:industria química. Por ejemplo:

-Fabricación de Medicamentos-Fabricación de Medicamentos

-Fabricacion de Plasticos-Fabricacion de Plasticos

-Elimina el azufre en la gasolina-Elimina el azufre en la gasolina

Integrantes del Integrantes del EquipoEquipo

-Edgar Isai Escobedo González.-Edgar Isai Escobedo González.

-Ernesto González Martínez.-Ernesto González Martínez.

-Emanuel Baeza Garza.-Emanuel Baeza Garza.

GRACIAS GRACIAS POR LA POR LA

ATENCION ATENCION PRESTADAPRESTADA

……