Cástaras

Evolución demográficaA-1986

366

A-1991

340

A-1996

328

A-2001

289

A-2006

259

A-2011

277

A-1987

386

A-1992

337

A-1997

320

A-2002

273

A-2007

273

A-2012

274

A-1988

384

A-1993

340

A-1998

314

A-2003

262

A-2008

266

A-2013

256

A-1989

381

A-1994

339

A-1999

310

A-2004

249

A-2009

268

A-1990

367

A-1995

323

A-2000

291

A-2005

251

A-2010

282

Gráfico

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50

100

150

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400

450

Serie1

FOTOS ANTIGUAS Y ACTUALES

Poblaciones de Cástaras

Nieles, situada a 2,2 Km. Se extiende en la ladera sur del cerro El Cerrajón, entre los 982 metros del lavadero y los 1.025 m. de las Escuelas.

Los cortijos y cortijadas, pequeños núcleos formados por una o varias viviendas, que abundan diseminados por el municipio, principalmente en la Contraviesa.

Fiestas de Cástaras

Fiesta de los santos y de las castañas: En noviembre se celebra en Cástaras de forma combinada la fiesta de los Santos y la de la Castaña. En estos festejos se enciende un gran 'chisco' (hoguera), acompañado de una 'mauraca', que es una tanda de castañas asadas.

Fiesta en honor a San Miguel: Desde hace ya algunos años se celebran las fiestas patronales en agosto para aprovechar la mayor afluencia en el pueblo de los castareños que vuelven en verano.

San Bartolomé: San Bartolomé es el patrón de Nieles, anejo de Cástaras. Durante las celebraciones en honor al santo se incluyen diversos actos festivos.

Virgen de Fátima: Durante esta jornada se celebra una romería por los alrededores para honrar a la virgen de Fátima, cuya ermita está ubicada a la salida de Cástaras hacia Nieles.

‘Chiscos’ de San Antón: Durante la noche de San Antón se encienden enormes hogueras para celebrar la festividad del santo.

Fiestas en Honor a San Blas: Estas fiestas se celebran en Nieles, anejo de Cástaras. En ellas es característico que las mujeres manufacturen los 'listones' que son sellados por el Ayuntamiento y bendecidos por el cura.

Gastronomía

En Cástaras se elaboran excelentes embutidos, sobre todo, jamón, chorizo, morcilla y salchichón. Entre los platos más sabrosos destacan el choto al ajo cabañil o el remojón. El potaje de castañas es un postre típico que comparte con otros municipios.

Historia De Cástaras

De origen árabe, alcanzó singular importancia como núcleo de población gracias a las minas de hierro de El Conjuro, explotadas hasta hace pocos años,

Tras la Reconquista llevada a cabo por los Reyes Católicos, Cástaras pasó a manos cristianas. A mediados del siglo XVI tuvo lugar la sublevación morisca, por lo que los moriscos fueron expulsados del municipio.

Cástaras ha visto reducida drásticamente su población debido a la emigración. llegó a cerrar las dos terceras partes de sus casas.