MATANEGRA

RESTAURANTEBALNEARIO

w w w . b a l n e a r i o . n e t

MATANEGRA

Una buena alimentación apacigua el espírituy calma los ánimos. Pero también puede ser una

aventura llena de sensaciones y sabores pordescubrir.

Sumérgete en una experiencia culinaria distintay saborea nuestra oferta gastronómica

al igual que nuestros maravillosos caldossin tener que salir del hotel.

RESTAURANTE

CARTARESTAURANTE "MATANEGRA"

"cocina de los aromas"

R-BA-867

9,00 €

I.V.A. incluido

CARTA DE CORTESÍADESAYUNO BUFFET

BUENOS DÍAS,por favor, indique lo que desea para

disfrutar entre nosotros de un desayuno natural y saludable

ZUMOS DE FRUTASNaranja

PiñaZanahoria

FRUTA PREPARADANaranja

KiwiPlátano

Manzana

FRUTA EN ALMÍBARMelocotón

Piña

BOLLERÍACroissant

NapolitanaMagdalenas

LÁCTEOSleche entera, semi desnatada,leche de soja, leche sin lactosa,

yogures variados

FIAMBRESJamón SerranoJamón de York

ChorizoSalchichón

OFERTA CALIENTEHuevos Fritos

Huevos RevueltosBacon Frito

MigasTortilla Española

VINOS BLANCOS EXTREMEÑOSVino de la casa 3,75 €

Ribera ArdilaVino de la Tierra. Joven. Pardina y Cayetana.

5,50 €

I.V.A. incluido

VINOS BLANCOS DE RIOJA

PrimaveraVino de la Tierra. Joven. Chardonnay

6,50 €

BujilloVino de la Tierra. Semidulce. Verdejo

6,50 €

JalocoD.O. Ribera del Guadiana. Verdejo

6,50 €

Viña La PelinaVino de la Tierra. Semidulce

6,50 €

Viña La Pelina D.O.D.O. Ribera del Guadiana. Verdejo

6,90 €

Viña PueblaD.O. Ribera del Guadiana. Fermentado en barrica. Macabeo

6,90 €

DiamanteD.O. Rioja. Semildulce. Viura. Malvasia

8,50 €

Marqués de CáceresD.O. Rioja. Viura

8,50 €

OTROS BLANCOSManzanilla La Guita 9,00 €

Castillo de San Diego - BarbadilloVino de la Tierra. Cádiz

9,00 €

Herederos Marqués de RiscalD.O. Rueda. Verdejo.

13,20 €

VINOS ROSADOSGolosinaVino de la Tierra Extremeño. Garnacha común

6,00 €

PeñascalVino de la Tierra Laguna del Duero. Aguja

7,90 €

VINOS DULCESPayvaD.O. Ribera del Guadiana. Moscatel

8,00 €

Dulce del RaposoVino de la Tierra Extremeño

9,00 €

Málaga VirgenD.O. Málaga. Pedro Ximénez

9,00 €

CAVAS EXTREMEÑOSBonavalBrut Nature

6,90 €

Vía de la PlataSemi seco

11,90 €

Marqués de BadajozBrut Nature

11,90 €

ALERGIAS E INTOLERANCIASPor favor,

notifique al personal de la sala si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria.

APTO PARA CELIACOS

APTO PARA VEGETARIANOS

I.V.A. incluido

Marqués de BadajozVino de la Tierra. Reserva

11,50 €

VINOS TINTOS EXTREMEÑOSVino de la casa 3,75 €Jaloco ZafraD.O. Ribera del Guadiana. Crianza

7,00 €

AlmonazarVino de la Tierra. Crianza Roble

7,00 €

BujilloVino de la Tierra. Tempranillo y Merlot

7,50 €

EqusVino de la Tierra. Crianza. Tempranillo 85%. Cabernet Sauvignon 10%. Syrah 5%

10,90 €

Viña PueblaVino de la Tierra. Crianza

10,90 €

Chacona BronceVino de la Tierra. Roble. Cabernet Sauvignon

11,90 €

Viña Puebla SelecciónD.O. Ribera del Guadiana. Roble.Cabernet Sauvignon. Tempranillo. Garnacha y Syrah

12,00 €

Gran AvezadoVino de la Tierra. Crianza Roble.

11,90 €

VINOS TINTOS DE RIOJACuneD.O. Ca. Crianza. Tempranillo

11,50 €

Marqués de CáceresD.O. Ca. Crianza. Tempranillo

12,90 €

Marqués de RiscalD.O. Ca. Reserva. Tempranillo. Graciano. Mazuela

22,00 €

VINOS TINTOS DEL DUEROProtosD.O. Ribera del Duero. Roble. Tempranillo

12,00 €

Protos CrianzaD.O. Ribera del Duero. Crianza. Tempranillo

21,90 €

Prado ReyD.O. Ribera del Duero. Crianza. Tinto fino 95%. Cabernet Sauvignon 3%. Merlot 2%

15,90 €

PesqueraD.O. Ribera del Duero. Crianza.

30,00 €

Emilio MoroD.O. Ribera del Duero. Crianza.

31,90 €

VINOS TINTOS DEL ALENTEJO(Portugal)

CaiadoVino de la Tierra. Joven. Castelao. Aragonez. Trincadeira. Alicante Bouschet

7,90 €

I.V.A. incluido

ENTRANTES

Jamón Ibérico de Bellota,pan de candeal, tomate aliñado,aceite variedad morisca 14,50 €

Lomo Ibérico de Bellota,regañas de aceite 14,50 €

Selección de Ibéricos de Bellota(jamón, lomo, chorizo, salchichón) 13,00 €

Queso Torta de Barros,pan de cristal 11,00 €

Croquetas de huevo y jamón,mermelada de tomate 8,00 €

Paté de cachuela, tostadas de pan de pita 8,00 €

Huevos estrellados sobre criadillas de tierra 9,50 €

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada de naranja y bacalao,cebolleta dulce y nuestro romero fresco 9,00 €

Ensalada de zorongollocon atún de monje 9,00 €

Sopa de Tomate con blancode huevo frito y crujiente de jamón ibérico 7,00 €

Menestra de verdurasde vaina y hoja 8,00 €

Nuestro guiso del día 7,50 €

I.V.A. incluido

ARROCES Y PASTAS

Arroz carretero en paella 11,00 €

Paella de arroz de marisco 11,00 €

Canelón de chanfaina, nuestro orégano fresco 8,00 €

PESCADOS

Bacalao asado con pil-pil de vizcaína 12,00 €

Lubina a la espaldacon pimientos del piquillo 11,00 €

Lomo de salmón en caldo corto de verdura 11,00 €

Cocochas de merluza con vieiras, vinagreta de su coral 15,00 €

I.V.A. incluido

CARNES

Solomillo de Ibérico confitado,buñuelo de manzana 12,00 €

Pintada rellena de foie y pasas 12,00 €

Carrilleras de cerdo ibéricoestofadas, reducción de vino D.O. Ribera del Guadiana 11,00 €

Presa ibérica guisada con crema de nuestra dehesa 12,90 €

Paletilla de cordero lechal asadaa baja temperatura en su jugo,patata panadera 16,00 €

Solomillo de ternera retintoa la sartén, patatas de La Vera 16,00 €

Entrecot de añojo a la parrilla,verduritas y salsa de pimientas 16,00 €

POSTRES

Frutas preparadas al natural 2,50 €

Copa de helados variados 2,90 €

Arroz con leche doble 2,90 €

Biscuit de higos 3,50 €

Tarta de torta con membrillo ligero 3,50 €

Bizcocho de zanahoria, crema de toffe 3,50 €

Café e infusiones 1,20 €

Fondant de chocolate,sirope de albahaca 3,50 €