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Vinos Blanco (D.0./Uva)Mirlo (Sevilla / Viognier) 3.70 18.00El Muelle (Cádiz / Palomino Fino) 3.70 18.00Cloe (Málaga / Chardonnay) – – 20.00El Marido de mi Amiga 3.20 16.00(Rioja / Malvasía, Sauvignon blanc, Tempranillo) Daimón (Rioja / Malvasía, Sauvignon blanc, Tempranillo, Viura) – – 18.00 Shaya ( Rueda / Verdejo) 3.80 19.00Carrasviñas (Rueda / Verdejo) – – 20.00José Pariente barrica (Rueda / Verdejo) – – 29.00Louro (Valdeorras / Godello) – – 28.00Quinta de Couselo (Rías Baixas / Albariño) 4.20 21.00Pazo Señorans (Rías Baixas / Albariño) 4.20 21.00Ramón do Casar (Ribeiro / Treixadura) – – 23.00Cuñas Davia (Ribeiro / Godello, Treixadura, Albariño) – – 20.00Mestizaje (Terredazo / Viognier, Malvasía) 3.70 18.00Can Sumoi (Vino natural de altura del Penedés / Xarel-lo) – – 23.00Dr. Loosen (Alemania, Mosel / Riesling) – – 20.00

Vinos EspumososParxet Gran Reserva (Cava/Pansa blanca, Perellada, Macabeo) 3.80 19.00Titiana (Cava / Chardonnay) – – 24.00

Vinos TintosZaranda (Sevilla / Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon) 3.70 18.00Garum (Cádiz / Petit Verdot, Syrah, Merlot) 3.80 19.00ARX de Tesalia (Cádiz / Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota) – – 25.00El Niño León (Málaga/Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo) – – 19.00Pago del Espino (Málaga / Petit Verdot, Syrah, Tempranillo) – – 30.00Altun (Rioja / Tempranillo) 3.70 18.00Pies Negros (Rioja / Tempranillo) – – 20.00Bai Gorri (Rioja / Tempranillo) – – 21.00Ángeles de Amaren (Rioja / Tempranillo) – – 28.00Damana 5 (Ribera del Duero / Tempranillo) 3.50 17.00Carmelo Rodero (Ribera del Duero / Tempranillo) – – 20.00Tábula (Ribera del Duero / Tempranillo) – – 30.00Alonso del Yerro (Ribera del Duero / Tempranillo) – – 36.00Brezo (Bierzo / Mencía) 3.70 18.00Montetoro 8 (Toro / Tinto de Toro) 3.80 19.00Juan Gil (Jumilla / Monastrell) – – 20.00Carabal Cavea – – 19.00(Extremadura / Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano)Basus (Utiel Requena / Pinot Noir) – – 30.00Loidana (Priorat / Garnacha, Mazuelo, Cabernet Sauvignon) – – 22.00

Copa Botella€

Aperitivos de BebidasCerveza 1.80€Refrescos 1.80€Tinto de verano 2.50€Agua natural 1.80€Agua con gas San Pellegrino 2.50€Sangría ‘’El Disparate’’ 5.00€Aperol Spritz 5.00€Ice Cava Freixenet con naranja y hierbabuena 4.50€Copa Cava Parxet Brut Reserva 3.80€Mini Gin-Tonic 4.50€

Vinos de JerezManzanilla Papirusa 3.00€Gobernador (Oloroso seco) 3.80€Palo Cortado (Península) 5.50€Canasta 2.50€Pedro Ximénez 4.00€Vermut Lustau 4.50€

Para Picar- Ensaladilla de gambas clásica 5.50€- Ensaladilla de pasta “Mafalda” 5.50€con atún, mostaza y dados de mango - Ensaladilla Coleslaw (col verde, lombarda, pollo confitado, 5.50€nueces y albahaca) - Berberechos al natural (romero, tomillo, limón), 200 gr 12.50€- Patatas bravas ‘’El Disparate‘ 3.80€- Surtido de ibéricos (salchichón, chorizo, caña de lomo) (90 gr) 12.50€- Tabla de quesos con compota de calabaza y nueces (90 gr) 12.50€ Comte (vaca, Francia), Campos Góticos (oveja, Palencia), Payoyo (cabra, Cádiz) - Anchoa del Cantábrico sobre pan con tomate (1uni) 2.50€

Pan y picos 1,20€ (Precios: IVA incluido)

Fríos- Ensalada de espinacas con queso de cabra, 9.50€ vinagreta de miel y nueces- Ensalada de naranja sevillana con bacalo desmigado, 10.00€oliva negra, cebolleta y dátiles- Carpaccio de mango y foie con compota de calabaza 12.50€- Hummus libanés con ventresca de atún, sésamo y pan de pita 6.50€ - Salmorejo andaluz con picadillo de jamón y huevo 6.00€- Poké hawaiano (arroz, salmón, aguacate, wakame, pepino, cebolla) 11.00€

Calientes- Huevos estrellados “Gallinero de Sandra” 8.50€ - Buñuelos de bacalao con ali-oli de membrillo (5 uni) 11.00€- Risotto de calabaza con magret de pato, pipas de calabaza 14.00€ y aceite de romero- Arroz frito con tiras de ibérico marinado, vegetales 12.50€ y aceite de galanga- Arroz de pollo de corral al curry con orejones, jenjibre 14.00€y anacardos (precio por persona/mínimo 2 personas)- Ramen japonés (cilantro, albahaca, huevo, shitakes, 10.00€noodels, cerdo, wakame) - Canelón clásico con bechamel fina 13.00€- Carrillera ibérica con acelga salteada y yuca frita 13.00€- Presa ibérica con migas de pastor y crema 14.00€de queso manchego - Burger “El Disparate” con mozzarella, cebolla caramelizada, 11.00€pepinillos y patatas fritas - Brocheta de ternera con trinchat de patata trufada 12.50€y setas salteadas

Postres- Tocino de cielo con espuma de yogurt griego y peras al toffe 5.50€- NY Cheesecake con frutos rojos 5.50€- Panna cotta con fruta de la pasión, crema de café 5.50€y gelatina de Frangélico- Macedonia de fruta de temporada 4.50€- Coulant de avellanas con helado de vanilla 6.50€- Tarta de galleta y chocolate 52% de cacao 5.50€