JEAN LEON 3055CHARDONNAY2018

LA ETIQUETA: JEAN LEON

El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre al hombre tras la leyenda. El humilde origen de un idealista que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.

SERVICIOGRADUACIÓN7º - 9º 13%

VENDIMIA

EMBOTELLADO

17 de agosto

19 de diciembre2018

1991

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

ALÉRGENOSContiene sulfitos

EL NOMBRE DEL VINO

AÑADA 2018

Mantiene las 4 barras verticales presentes en todos los vinos de la gama (inspirados en los carteles cinematográficos de los 60’s) pero da protagonismo al número 3055, licencia de taxista para Jean Leon en NYC. El “0” toma el color corporativo del vino.

Taxi de Nueva York, años 60

VINO ECO

LÓGICO

FERMENTACIÓNALCOHÓLICA

ELABORACIÓN

días

a temperatura controladadurante

prensado de la uva entera

15

100%CHARDONNAY

1963

CHARDONNAY

PLANTACIÓN DE LAS PRIMERAS VIDES EN JEAN LEON

PLANTACIÓN DE LAS CEPAS DE CHARDONNAY

1996 PRIMERA AÑADA

11 hectáreasSuelo calcáreo arcilloso

SÉPTIMA AÑADACERTIFICADA COMO

ECOLÓGICA

NOTAS DE CATA

GASTRONOMÍA Perfecto con marisco, pulpo y sepia. Es buen acompañante del pescado azul, lenguado o merluza a la plancha.

Visualmente presenta un ligero color amarillo límpido y brillante fruto de su juventud.

Su equilibrada acidez hace que el vino sea fresco, largo y persistente.

Destaca por su elevada potencia con aromas a frutos frescos: frutos de hueso (melocotón, albaricoque) y tropicales.

EN NARIZ

VISTA

EN BOCA

VINO ECO

LÓGICO

2018

METEOROLOGÍAAño lluvioso con temperaturas moderadasCICLO VEGETATIVOLluvioso y temperaturas más suaves