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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA
CARÁTULA
DETERMINACIÓN DEL CONSUMO DE ENVASES
PLÁSTICOS PARA DELIVERY CON LA
PROPUESTA DE CREACIÓN DE UNA
PLANTA PROCESADORA EN LA
CIUDAD DE MILAGRO
Proyecto de grado que se presenta como requisito para
optar por el título de Licenciado en Publicidad y
Mercadotecnia.
Autor: Beatriz Cecibel Cordovilla Cirino.
Tutor: Eco. Carlos Cabanilla.
Guayaquil Ecuador Enero del 2012
II
CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de tutor de la Facultad de Publicidad y Mercadotecnia,
por el presente:
CERTIFICO
Que he analizado el proyecto de trabajo de grado presentado como
requisito previo a la aprobación y desarrollo de la investigación para optar
por el grado Licenciada en Publicidad y mercadotecnia
El problema de investigación se refiere a:
“No existe una planta procesadora en la ciudad de Milagro que fabrique
envases plásticos”
Tutor: Eco. Carlos Cabanilla
Guayaquil, Enero del 2012
III
AGRADECIMIENTO
A Dios y a la Virgen María que
gracias a ellos, pude guiar mi vida
cada día, y culminar esta tesis; a mi
familia por su amor, y apoyo
incondicional. A mis dos grandes
amores José y Joseph que me han
apoyado y comprendido diariamente
para culminar mis estudios y ser
cada día mejor para ellos.
IV
DEDICATORIA
A Dios, a mis madres Olga, Shara
y Narcisa a mis hermanos. A mi hijo
Joseph y esposo José que me han
servido de inspiración para seguir
adelante para formarme como un
buen profesional.
V
RECONOCIMIENTO
De manera especial Al MSc. Eco.
Carlos Ortiz facilitador de Tesis por
su paciencia y colaboración en la
realización de este trabajo.
VI
AUTORÍA
Los pensamientos, ideas, opiniones y la información obtenida a
través de este trabajo de investigación, son de exclusiva responsabilidad
del autor.
Beatriz Cecibel Cordovilla Cirino
CI. 0925477549
Guayaquil, Enero del 2012
VII
APROBACIÓN DE LA SUSTENTACIÓN
Los miembros designados para la sustentación aprueban el Trabajo de
titulación sobre el tema: Determinación del consumo de envases plásticos
para delivery con la propuesta de creación de una planta procesadora en
la ciudad de Milagro.
Del egresado:
BEATRIZ CECIBEL CORDOVILLA CIRINO
De la carrera Publicidad y Mercadotecnia
Guayaquil, 9 de Enero del 2012
Para constancia Firman
____________________ ____________________
__________________
VIII
ÍNDICE DE CONTENIDO CARÁTULA ................................................................................................ 1
CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR ....................................... II
AGRADECIMIENTO ................................................................................. III
DEDICATORIA ......................................................................................... IV
RECONOCIMIENTO .................................................................................. V
AUTORÍA .................................................................................................. VI
APROBACIÓN DE LA SUSTENTACIÓN ................................................. VII
ÍNDICE DE CONTENIDO ....................................................................... VIII
ÍNDICE DE CUADROS .......................................................................... XIV
ÍNDICE DE GRÁFICOS ......................................................................... XIV
RESUMEN ............................................................................................. XVI
INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 1
CAPITULO I ............................................................................................... 2
Antecedentes ............................................................................................. 2
Definición del problema ............................................................................. 2
Alcance ...................................................................................................... 2
Objetivos de la Investigación ..................................................................... 3
Objetivo General ........................................................................................ 3
Objetivos específicos ................................................................................. 3
Justificación e Importancia ........................................................................ 4
Hipótesis .................................................................................................... 5
IX
CAPITULO II .............................................................................................. 6
MARCO TEÓRICO .................................................................................... 6
Envases plásticos ...................................................................................... 6
Bondades que nos ofrece el consumo de envases plásticos ..................... 7
Propiedades y características .................................................................... 9
Clasificación de los plásticos ................................................................... 11
Según el monómero base ........................................................................ 11
Según su comportamiento frente al calor ................................................ 11
Según la reacción de síntesis .................................................................. 13
Según su estructura molecular ................................................................ 14
Codificación de plásticos ......................................................................... 16
Usos más comunes ................................................................................. 17
Reciclado ................................................................................................. 17
Plásticos biodegradables ......................................................................... 18
Problemas relacionados con el reciclaje .................................................. 22
Problemas medioambientales .................................................................. 23
Norma de calidad ..................................................................................... 26
ISO 9001 .................................................................................................. 26
Norma de Medio Ambiente 14001 ........................................................... 28
CAPITULO III ........................................................................................... 31
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN .............................................. 31
Segmentación .......................................................................................... 31
Segmentación Psicográfica ..................................................................... 31
X
Segmentación Psicológica ....................................................................... 32
Segmentación Demográfica ..................................................................... 32
Segmentación Geográfica ....................................................................... 32
Métodos de Investigación ....................................................................... 33
Instrumento de Recopilación de Datos: ................................................... 33
Técnica de Muestreo Sugerido ................................................................ 33
Población y tamaño de la muestra ........................................................... 33
CAPÍTULO IV ........................................................................................... 35
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ......................................................... 35
Información General ................................................................................ 35
Información Específica ............................................................................. 38
Conclusiones de la investigación de mercado ......................................... 44
CAPITULO V ............................................................................................ 45
PLAN DE NEGOCIOS DE UNA EMPRESA QUE FABRICA ENVASES
PLÁSTICOS EN LA CIUDAD DE MILAGRO ......................................... 45
ANÁLISIS MACROECONÓMICO ............................................................ 45
Variables Económicas ............................................................................. 45
Producto Interno Bruto PIB ...................................................................... 45
Inflación ................................................................................................... 46
Balanza de pagos .................................................................................... 47
Balanza de servicios ................................................................................ 48
Análisis social .......................................................................................... 50
XI
Desempleo ............................................................................................... 50
Subempleo ............................................................................................... 51
ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA ............................................................... 51
Clasificación del servicio .......................................................................... 51
Análisis de la madurez de la industria ...................................................... 52
Análisis de concentración de la industria ................................................. 53
Matriz de involucrado ............................................................................... 54
Diagrama de Problemas .......................................................................... 55
Diagrama de Objetivos ............................................................................ 56
Diagrama de alternativas ......................................................................... 57
MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN .................................................. 58
Objetivos de la investigación.................................................................... 58
Objetivos del proyecto de factibilidad ....................................................... 58
Objetivos generales ................................................................................. 58
Objetivos específicos ............................................................................... 58
Grupo Objetivo ......................................................................................... 59
Posicionamiento ....................................................................................... 59
Tipo de Mercado ...................................................................................... 60
Mercado Global ........................................................................................ 60
Mercado Sectorizado ............................................................................... 60
Mercado Ocupado ................................................................................... 60
Mercado Potencial ................................................................................... 61
Mercado del proyecto .............................................................................. 62
Submercados ........................................................................................... 62
XII
Proveedores............................................................................................. 62
Competencia ............................................................................................ 62
Consumidores .......................................................................................... 63
Estrategia Comercial ................................................................................ 63
Descripción del servicio ........................................................................... 63
Producto .................................................................................................. 64
Isotipo ...................................................................................................... 64
Logotipo ................................................................................................... 65
Marca legal .............................................................................................. 66
Aplicación del color .................................................................................. 68
Tipografías ............................................................................................... 68
Colores Institucionales ............................................................................. 69
Precio ....................................................................................................... 72
Promoción ................................................................................................ 73
Plaza ........................................................................................................ 75
Canal de Distribución ............................................................................... 75
Análisis FODA .......................................................................................... 75
Estrategias FODA .................................................................................... 76
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO .............................................................. 78
Información General de la empresa ......................................................... 78
La administración ..................................................................................... 80
La Empresa ............................................................................................. 80
Organigrama ............................................................................................ 81
Manual de Funciones ............................................................................... 83
XIII
Estudio legal y Social ............................................................................... 90
Estudio legal ............................................................................................ 90
Estudio Social .......................................................................................... 90
Tipos de Sociedades ............................................................................... 90
Estudio Técnico ..................................................................................... 101
Mecanismo de Control ........................................................................... 107
Plan estratégico ..................................................................................... 107
Visión ..................................................................................................... 107
Misión .................................................................................................... 107
CAPITULO VI ......................................................................................... 108
ANÁLISIS O ESTUDIO ECONÓMICO ................................................... 108
CAPÍTULO VII ........................................................................................ 114
CONCLUSIONES .................................................................................. 114
Conclusiones ......................................................................................... 114
Recomendaciones ................................................................................. 114
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................... 116
ANEXOS ................................................................................................ 117
Formato de encuesta ............................................................................. 117
Imagen de maquina inyectora de plásticos ............................................ 120
XIV
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO 2. 1 Codificación internacional para los distintos plásticos ...... 16
CUADRO 3. 1 MUESTRA ........................................................................ 34
CUADRO 4. 1 GÉNERO .......................................................................... 35
CUADRO 4. 2 EDAD ............................................................................... 36
CUADRO 4. 3 ACTIVIDAD ...................................................................... 37
CUADRO 4. 4 CONSUMO ....................................................................... 38
CUADRO 4. 5 FRECUENCIA .................................................................. 39
CUADRO 4. 6 CONSUMO POR PERSONA............................................ 40
CUADRO 4. 7 LUGAR ............................................................................. 41
CUADRO 4. 8 ATRIBUTO ....................................................................... 42
CUADRO 4. 9 DEMANDA ....................................................................... 43
CUADRO 5. 1 MATRIZ DE LOS INVOLUCRADOS ............................................................... 54
CUADRO 5. 2Segmentación de mercado ................................................................................ 61
CUADRO 5. 3 Precios ................................................................................................................. 72
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO 4. 1 GÉNERO ......................................................................... 35
GRÁFICO 4. 2 EDAD ............................................................................... 36
GRÁFICO 4. 3 ACTIVIDAD ..................................................................... 37
GRÁFICO 4. 4 CONSUMO ...................................................................... 38
GRÁFICO 4. 5 FRECUENCIA ................................................................. 39
GRÁFICO 4. 6 CONSUMO POR PERSONA ........................................... 40
GRÁFICO 4. 7 LUGAR ............................................................................ 41
GRÁFICO 4. 8 ATRIBUTO ...................................................................... 42
GRÁFICO 4. 9 DEMANDA ....................................................................... 43
GRÁFICO 5. 1 PIB ................................................................................... 46
GRÁFICO 5. 2 INFLACIÓN ..................................................................... 47
GRÁFICO 5. 3 DESEMPLEO .................................................................. 50
XV
GRÁFICO 5. 4 TASA DE DESEMPLEO .................................................. 50
GRÁFICO 5. 5 SUBEMPLEO .................................................................. 51
GRÁFICO 5. 6 Análisis BCG.................................................................... 52
GRÁFICO 5. 7LAS FUERZAS DE PORTER ........................................... 53
GRÁFICO 5. 8 DIAGRAMA DE LOS PROBLEMAS ................................ 55
GRÁFICO 5. 9 DIAGRAMA DE OBJETIVOS .......................................... 56
GRÁFICO 5. 10 Diagrama de alternativas ............................................... 57
GRÁFICO 5. 11 Modelos del producto .................................................... 64
GRÁFICO 5. 12 ISOTIPO ........................................................................ 65
GRÁFICO 5. 13 LOGOTIPO DE PLASTDEL S.A. ................................... 66
GRÁFICO 5. 14 LOGOPTIPO DEL PRODUCTO .................................... 66
GRÁFICO 5. 15 MARCA LEGAL PLASTDEL .......................................... 67
GRÁFICO 5. 16 TIPOGRAFÍA ................................................................. 68
GRÁFICO 5. 17 TIPOGRAFÍA DOS ........................................................ 69
GRÁFICO 5. 18 COLORES INSTITUCIONALES .................................... 70
GRÁFICO 5. 19 FACTURA ...................................................................... 70
GRÁFICO 5. 20 Hoja membretada .......................................................... 71
GRÁFICO 5. 21 Tarjeta de presentación ................................................. 72
GRÁFICO 5. 22 PÁGINA WEB ................................................................ 73
GRÁFICO 5. 23 AFICHE ......................................................................... 74
GRÁFICO 5. 24 Organigrama de PLASTDEL S.A. .................................. 81
GRÁFICO 5. 25 DISTRIBUCIÓN DE PLASTDEL S.A. ............................ 82
GRÁFICO 5. 26DIAGRAMA DEL PROCESO DE FABRICACION DE
ENVASE PLASTICO .............................................................................. 106
XVI
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA
RESUMEN
En las últimas décadas la producción de envases ha mantenido
una notable tendencia de crecimiento en el mercado nacional y con ello la
aparición de nuevos competidores que hace que el mercado se
estratifique y ofrezca productos que establezcan la diferencia ante las
exigencias del consumidor. Calidad y experiencia son los parámetros con
los que una empresa puede destacarse sobre las demás. En nuestro
medio se empieza a hablar de calidad, de mejoras de calidad para dar un
valor agregado a sus productos y de esta manera pueda tener mejor
acogida por parte del consumidor. Las fabricaciones de los envases
tienen un fin específico, el cual es mantener el producto en buen estado.
El beneficio principal se destina a la salud del consumidor, puesto que
dependiendo del material del envase se mantiene el producto en un buen
estado hasta fecha de consumirlo. Debido a las exigencias y
adaptaciones del medio, el producto puede necesitar de refrigeración o
permanecer al ambiente. Por esa razón la autora realiza este proyecto de
investigación una planta procesadora de envases plásticos para la ciudad
de Milagro, dando la característica innovadora de separador de alimentos
que beneficia al comercio de la ciudad. Además se muestra un plan de
marketing y el plan financiero para demostrar la factibilidad del proyecto.
Envases
plásticos
Clasificación de
los plásticos
Reciclado Normas de
calidad
1
INTRODUCCIÓN
En las últimas décadas la producción de envases ha mantenido
una notable tendencia de crecimiento en el mercado nacional y con ello la
aparición de nuevos competidores que hace que el mercado se
estratifique y ofrezca productos que establezcan la diferencia ante las
exigencias del consumidor. Calidad y experiencia son los parámetros con
los que una empresa puede destacarse sobre las demás. En nuestro
medio se empieza a hablar de calidad, de mejoras de calidad para dar un
valor agregado a sus productos y de esta manera pueda tener mejor
acogida por parte del consumidor.
La importancia que tiene la fabricación se basa realmente en la
acogida por parte del consumidor, el cual tiene como potestad de decidir
que producto le agrada y llama su atención dependiendo de estos
factores muy importantes dependerá que factible sea la fabricación de un
envase para la venta a un distribuidor determinado y como parte final sea
el consumidor la prueba por la que debe pasar para establecer el
mercado.
2
CAPITULO I
Antecedentes
En las últimas décadas la producción de envases ha mantenido
una notable tendencia de crecimiento en el mercado nacional y con ello la
aparición de nuevos competidores que hace que el mercado se
estratifique y ofrezca productos que establezcan la diferencia ante las
exigencias del consumidor. Calidad y experiencia son los parámetros con
los que una empresa puede destacarse sobre las demás. En nuestro
medio se empieza a hablar de calidad, de mejoras de calidad para dar un
valor agregado a sus productos y de esta manera pueda tener mejor
acogida por parte del consumidor.
Definición del problema
La investigadora a través de la observación encontró que, en la
ciudad de Milagro, no existe una empresa que fabrique envases plásticos,
y es un mercado que se encuentra desatendido actualmente y surge
como oportunidad para realizar este proyecto de factibilidad.
Alcance
Campo: Marketing
Área: Fabricación y ventas
Aspecto: Fabricación de envases plásticos.
Problema: No existe una empresa que fabrica envases plásticos en la
ciudad de Milagro.
3
Tema: Determinación del consumo de envases plásticos para delivery con
la propuesta de creación de una planta procesadora en la ciudad de
milagro
Delimitación espacial: Ciudad de Milagro, Milagro.
Delimitación temporal: Enero del 2012.
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Determinar la aceptación de un negocio que fabrica envases
plásticos para delivery para los restaurantes en la ciudad de
Milagro.
Objetivos específicos
Conocer las experiencias del mercado con las empresas que venden
recipientes plásticos en la ciudad de Milagro.
Determinar las características específicas que requieren los
restaurantes consumidores que compran los envases plásticos
para colocar los alimentos para delivery o para llevar.
Para que una compañía obtenga una ventaja competitiva, debe
permanecer vigilante, y estar permanentemente rastreando los cambios
4
que se producen en su entorno. También tiene que ser ágil para alterar
sus estrategias y planes cuando surge la necesidad.
Situación socio-económica: población actual y tendencias, nivel de
empleo, grado de desarrollo económico, evolución y perspectivas de los
distintos sectores económicos, etc.
Justificación e Importancia
Las fabricaciones de los envases tienen un fin específico, el cual es
mantener el producto en buen estado. El beneficio principal se destina a
la salud del consumidor, puesto que dependiendo del material del envase
se mantiene el producto en un buen estado hasta fecha de consumirlo.
Debido a las exigencias y adaptaciones del medio, el producto puede
necesitar de refrigeración o permanecer al ambiente. Otro factor
importante es que el envase tenga un material biodegradable el cual
mantenga el ecosistema donde se consume y se elabora el producto
puesto que el desecho de la materia prima al momento de su elaboración
no sea un contaminante para el medio.
La importancia de los productos radica en la elaboración de la
calidad de sus envases. Lo cual influye en el valor adquisitivo del usuario,
si el producto esta envasado de un material de calidad, este se
conservará en un buen estado hasta fecha consumible. Otro de los
factores importantes, es la presentación del envase, el mismo que debe
atraer la atención hacia el consumidor. También se presenta en toda
industria en la actualidad, se busca “innovar” tanto para el ahorro de los
costos de fabricación, como en la reutilización del material y que no
contamine tanto al momento de ser desechado; es decir, que se obtenga
5
un producto en este caso un envase biodegradable acorde a las normas
ecológicas y de calidad.
Hipótesis
Si se crea la empresa que fabrica envases plásticos, entonces la
ciudad de Milagro se beneficiará con el nuevo producto en el mercado.
6
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
Envases plásticos
Una de las propiedades principales de los envases plásticos es
parte liviana que es muy utilizado en la comercialización de líquidos en
productos como de lácteos, bebidas o limpia hogares. También se emplea
para el transporte de productos pulverulentos o en píldoras, como
vitaminas o medicinas. Sus ventajas respecto al vidrio son básicamente
su menor precio y su gran versatilidad de formas.
El plástico se moldea para que la botella adquiera la forma
necesaria para la función a que se destina. Algunas incorporan asas
laterales para facilitar el vertido del líquido. Otras mejoran su ergonomía
estrechándose en su parte frontal o con rebajes laterales para poder
agarrarlas con comodidad. Las botellas con anillos perimetrales o
transversales mejoran su resistencia mecánica al apilamiento. Las
estrechas y anchas mejoran su visibilidad en el lineal al contar con un
facing de mayor superficie.
El tapón de rosca, también de plástico, es el cierre más habitual de
las botellas de plástico. Su diseño puede incrementar sus funcionalidades
actuando como difusor en spray, dispensador de líquido, medida de
dosificación o asidero, en este caso, por ejemplo, para garrafas pesadas.
7
Bondades que nos ofrece el consumo de envases plásticos
Un mundo más ligero gracias al plástico
¡Los plásticos le pueden ayudar incluso a no gastar su propia energía personal!
¡Los envases de plástico pesan menos en la bolsa de la compra!
Un mundo más acogedor con el plástico
Con una buena instalación, el aislamiento plástico puede reducir hasta en un
70% la pérdida de calor y de frío en casa o en el centro escolar, consiguiendo
un ambiente más cálido o más fresco, más acogedor y más energéticamente
eficiente
¡Atrapa el poder del viento con el plástico!
La potencia del viento es gratuita, pero ¿sabía que sería imposible atrapar la
energía eólica sin los plásticos? Se utiliza un plástico especial en las cubiertas
de las turbinas de viento y para las enormes aspas
¡Volar más lejos con menos carburante gracias al plástico!
¿Sabía que cada vez se utiliza más el plástico para reemplazar distintas partes
de los aviones? Para la caja central de las alas del Airbus A380 se utilizan
componentes en compuestos de fibra plástica, que reducen el peso de el avión
en 1.5 toneladas. El avión puede volar más lejos y aumentar su carga con la
misma cantidad de carburante; ¡esto sí es eficiencia energética!
8
¡Coches más ligeros gracias al plástico!
Los plásticos son un material ideal material para fabricar coches. Un coche
modelo medio está compuesto de un 11% de materiales plásticos. Esto significa
menor consumo de carburante y con ello menos emisiones de CO2
Explotar la energía solar con el plástico
¿Sabía que sin los plásticos sería imposible aprovechar la energía solar? Los
paneles solares están fabricados en plástico y la energía solar es una fuente de
energía gratuita de alto rendimiento
¡Los envases de plástico reducen el consumo de carburante!
¿Sabía que un camión de transporte reduce considerablemente su consumo de
carburante si la carga está embalada en contenedores de plástico? Es obvio: a
menor peso menor consumo de carburante
¡Apaguemos los motores gracias al plástico!
El uso del plástico para explotar la energía del viento puede reducir
considerablemente el consumo de carburante de un barco, lo que significa
menor gasto de petróleo y menos emisiones de CO2
¡Conservar la frescura con los plásticos!
Las neveras de hoy en día utilizan el plástico en sus sistemas de aislamiento
para garantizar que sus alimentos y bebidas se conserven frescos y fríos
durante más tiempo gastando menos energía
9
¡Más luz por menos energía!
Las tecnologías innovadoras y en especial las lentes plásticas utilizadas en las
LED (diodos luminosos) suponen el doble de luz que las convencionales con la
misma cantidad de energía.
¡Un mundo mejor gracias a los plásticos!
¿Sabía que utilizamos los plásticos para mantener cálidos nuestros hogares,
hacer más ligeros nuestros coches y conservar más frescos nuestros alimentos?
También se usa el plástico para aprovechar eficiente y limpiamente la energía
eólica y la solar.
Propiedades y características
Los plásticos son sustancias químicas sintéticas denominados
polímeros, de estructura macromolecular que puede ser moldeada
mediante calor o presión y cuyo componente principal es el carbono.
Estos polímeros son grandes agrupaciones de monómeros unidos
mediante un proceso químico llamado polimerización. Los plásticos
proporcionan el balance necesario de propiedades que no pueden
lograrse con otros materiales por ejemplo: color, poco peso, tacto
agradable y resistencia a la degradación ambiental y biológica.
De hecho, plástico se refiere a un estado del material, pero no al
material en sí: los polímeros sintéticos habitualmente llamados plásticos,
son en realidad materiales sintéticos que pueden alcanzar el estado
plástico, esto es cuando el material se encuentra viscoso o fluido, y no
10
tiene propiedades de resistencia a esfuerzos mecánicos. Este estado se
alcanza cuando el material en estado sólido se transforma en estado
plástico generalmente por calentamiento, y es ideal para los diferentes
procesos productivos ya que en este estado es cuando el material puede
manipularse de las distintas formas que existen en la actualidad. Así que
la palabra plástico es una forma de referirse a materiales sintéticos
capaces de entrar en un estado plástico, pero plástico no es
necesariamente el grupo de materiales a los que cotidianamente hace
referencia esta palabra.
Las propiedades y características de la mayoría de los plásticos
(aunque no siempre se cumplen en determinados plásticos especiales)
son estas:
fáciles de trabajar y moldear,
tienen un bajo costo de producción,
poseen baja densidad,
suelen ser impermeables,
buenos aislantes eléctricos,
aceptables aislantes acústicos,
buenos aislantes térmicos, aunque la mayoría no resisten
temperaturas muy elevadas,
resistentes a la corrosión y a muchos factores químicos;
algunos no son biodegradables ni fáciles de reciclar, y si se
queman, son muy contaminantes.
Proceso productivo
La primera parte de la producción de plásticos consiste en la
elaboración de polímeros en la industria química. Hoy en día la
recuperación de plásticos post-consumidor es esencial también. Parte de
11
los plásticos terminados por la industria se usan directamente en forma de
grano o resina. Más frecuentemente, se utilizan varias formas de moldeo
(por inyección, compresión, rotación, inflación, etc.) o la extrusión de
perfiles o hilos. Parte del mayor proceso de plásticos se realiza en un
horno.
Clasificación de los plásticos
Según el monómero base
En esta clasificación se considera el origen del monómero del cual
parte la producción del polímero.
Naturales: Son los polímeros cuyos monómeros son derivados de
productos de origen natural con ciertas características como, por
ejemplo, la celulosa, la caseína y el caucho. Dentro de dos de
estos ejemplos existen otros plásticos de los cuales provienen:
o Los derivados de la celulosa son: el celuloide, el celofán y el
cellón.
o Los derivados del caucho son: la goma y la ebonita.
Sintéticos: Son aquellos que tienen origen en productos elaborados
por el hombre, principalmente derivados del petróleo como lo son
las bolsas de polietileno
Según su comportamiento frente al calor
Termoplásticos
Un termoplástico es un plástico que, a temperatura ambiente, es
plástico o deformable, se convierte en un líquido cuando se calienta y se
endurece en un estado vítreo cuando se enfría suficiente. La mayoría de
los termoplásticos son polímeros de alto peso molecular, los que poseen
12
cadenas asociadas por medio de débiles fuerzas Van der Waals
(Polietileno); fuertes interacciones dipolo-dipolo y enlace de hidrógeno; o
incluso anillos aromáticos apilados (poliestireno). Los polímeros
termoplásticos difieren de los polímeros termoestables en que después de
calentarse y moldearse éstos pueden recalentarse y formar otros objetos,
ya que en el caso de los termoestables o termoduros, su forma después
de enfriarse no cambia y este prefiere incendiarse.
Sus propiedades físicas cambian gradualmente si se funden y se
moldean varias veces.
Los principales son:
Resinas celulósicas: obtenidas a partir de la celulosa, el material
constituyente de la parte leñosa de las plantas. Pertenece a este
grupo el rayón.
Polietilenos y derivados: Emplean como materia prima el etileno
obtenido del craqueo del petróleo que, tratado posteriormente,
permite obtener diferentes monómeros como acetato de vinilo,
alcohol vinílico, cloruro de vinilo, etc. Pertenecen a este grupo el
PVC, el polietileno, el metacrilato, etc.
Derivados de las proteínas: Pertenecen a este grupo el nailon y el
perlón, obtenidos a partir de las diamidas.
Derivados del caucho: Son ejemplo de este grupo los llamados
comercialmente pliofilmes, clorhidratos de caucho obtenidos
adicionando ácido clorhídrico a los polímeros de caucho.
Termoestables
Los plásticos termoestables son materiales que una vez que han
sufrido el proceso de calentamiento-fusión y formación-solidificación, se
13
convierten en materiales rígidos que no vuelven a fundirse. Generalmente
para su obtención se parte de un aldehído.
Polímeros del fenol: Son plásticos duros, insolubles e infusibles
pero, si durante su fabricación se emplea un exceso de fenol, se
obtienen termoplásticos.
Resinas epoxi.
Resinas melamínicas.
Baquelita.
Aminoplásticos: Polímeros de urea y derivados. Pertenece a este
grupo la melamina.
Poliésteres: Resinas procedentes de la esterificación de
polialcoholes, que suelen emplearse en barnices. Si el ácido no
está en exceso, se obtienen termoplásticos.
Según la reacción de síntesis
También pueden clasificarse según la reacción que produjo el polímero:
Polímeros de adición
Implican siempre la ruptura o apertura de una unión del monómero
para permitir la formación de una cadena. En la medida que las moléculas
son más largas y pesadas, la cera parafínica se vuelve más dura y más
tenaz. Ejemplo:
2n H2C=CH2 → [-CH2-CH2-CH2-CH2-]n
14
Polímeros de condensación
Son aquellos donde los monómeros deben tener, por lo menos, dos
grupos reactivos por monómero para darle continuidad a la cadena.
Ejemplo:
R-COOH + R'-OH → R-CO-OR' + H2O
Polímeros formados por etapas
La cadena de polímero va creciendo gradualmente mientras haya
monómeros disponibles, añadiendo un monómero cada vez. Esta
categoría incluye todos los polímeros de condensación de Carothers y
además algunos otros que no liberan moléculas pequeñas pero sí se
forman gradualmente, como por ejemplo los poliuretanos.
Según su estructura molecular
Amorfos
Son amorfos los plásticos en los que las moléculas no presentan
ningún tipo de orden; están dispuestas desordenadamente sin
corresponder a ningún orden. Al no tener orden entre cadenas se crean
unos huecos por los que la luz pasa, por esta razón los polímeros amorfos
son transparentes.
Semicristalinos
Los polímeros semicristalinos Tienen zonas con cierto tipo de
orden junto con zonas amorfas. En este caso al tener un orden existen
menos huecos entre cadenas por lo que no pasa la luz a no ser que
posean un espesor pequeño.
15
Cristalizables
Según la velocidad de enfriamiento, puede disminuirse
(enfriamiento rápido) o incrementarse (enfriamiento lento) el porcentaje de
cristalinidad de un polímero semicristalino, sin embargo, un polímero
amorfo, no presentará cristalinidad aunque su velocidad de enfriamiento
sea extremadamente lenta.
Comodities
Son aquellos que tienen una fabricación, disponibilidad, y demanda
mundial, tienen un rango de precios internacional y no requieren gran
tecnología para su fabricación y procesamiento.
De ingeniería
Son los materiales que se utilizan de manera muy específica,
creados prácticamente para cumplir una determinada función, requieren
tecnología especializada para su fabricación o su procesamiento y de
precio relativamente alto.
Elastómeros o cauchos
Los elastómeros se caracterizan por su gran elasticidad y
capacidad de estiramiento y rebote, recuperando su forma original una
vez que se retira la fuerza que los deformaba. Comprenden los cauchos
naturales obtenidos a partir del látex natural y sintético; entre estos
últimos se encuentran el neopreno y el polibutadieno.
Los elastómeros son materiales de moléculas grandes las cuales
después de ser deformadas a temperatura ambiente, recobran en mayor
medida su tamaño y geometría al ser liberada la fuerza que los deformó.
16
Codificación de plásticos
Existe una gran variedad de plásticos y para clasificarlos, existe un
sistema de codificación que se muestra en la Tabla 1. Los productos
llevan una marca que consiste en el símbolo internacional de reciclado
con el código correspondiente en medio según el material específico.
El objetivo principal de este código es la identificación del tipo de
polímero del que está hecho el plástico para su correcto reciclaje. El
número presente en el código, es un número designado arbitrariamente
para la identificación del polímero del que está hecho el plástico y no tiene
nada que ver con la dificultad de reciclaje ni dureza del plástico en
cuestión.
CUADRO 2. 1 Codificación internacional para los distintos plásticos
Fuente: Plastit.com
17
Usos más comunes
Aplicaciones en el sector industrial: piezas de motores, aparatos
eléctricos y electrónicos, carrocerías, aislantes eléctricos, etc.
En construcción: tuberías, impermeabilizantes, espumas aislantes
de polietileno, etc.
Industrias de consumo y otras: envoltorios, juguetes, envoltorios de
juguetes, maletas, artículos deportivos, fibras textiles, muebles,
bolsas de basura, etc.
Reciclado
Cestas para clasificación de desperdicios que pueden ser reciclados.
Es fácil percibir cómo los desechos plásticos, por ejemplo de
envases de líquidos como el aceite de cocina, no son susceptibles de
asimilarse de nuevo en la naturaleza, porque su material tarda
aproximadamente unos 180 años en degradarse.
Ante esta realidad, se ha establecido el reciclado de tales
productos de plástico, que ha consistido básicamente en recolectarlos,
limpiarlos, seleccionarlos por tipo de material y fundirlos de nuevo para
usarlos como materia prima adicional, alternativa o sustituta para el
moldeado de otros productos.
De esta forma la humanidad ha encontrado una forma adecuada
para evitar la contaminación de productos que por su composición,
materiales o componentes, no son fáciles de desechar de forma
convencional.
18
Se pueden salvar grandes cantidades de recursos naturales no
renovables cuando en los procesos de producción se utilizan materiales
"reciclados". Los recursos renovables, como los árboles, también pueden
ser salvados. La utilización de productos reciclados disminuye el consumo
de energía. Cuando se consuman menos combustibles fósiles, se
generará menos CO2 y por lo tanto habrá menos lluvia ácida y se reducirá
el efecto invernadero.
Desde el punto de vista financiero: Un buen proceso de reciclaje es
capaz de generar ingresos. Por lo anteriormente expuesto, se hace
ineludible mejorar y establecer nuevas tecnologías en cuanto a los
procesos de recuperación de plásticos y buscar solución a este problema
tan nocivo para la sociedad y que día a día va en aumento deteriorando al
medio ambiente. En las secciones siguientes se plantea el diseño de un
fundidor para polietileno de baja densidad, su uso, sus características,
recomendación y el impacto positivo que proporcionará a la comunidad.
Algunos plásticos no son recuperables, como el poliestireno cristal
y la bakelita.
Plásticos biodegradables
A fines del siglo XX el precio del petróleo disminuyó, y de la misma
manera decayó el interés por los plásticos biodegradables. En los últimos
años esta tendencia se ha revertido, además de producirse un aumento
en el precio del petróleo, se ha tomado mayor conciencia de que las
reservas petroleras se están agotando de manera alarmante. Dentro de
este contexto, se observa un marcado incremento en el interés científico e
industrial en la investigación para la producción de plásticos
biodegradables o EDPs (environmentally degradable polymers and
plastics). La fabricación de plásticos biodegradables a partir de materiales
19
naturales, es uno de los grandes retos en diferentes sectores; industriales,
agrícolas, y de materiales para servicios varios. Ante esta perspectiva, las
investigaciones que involucran a los plásticos obtenidos de otras fuentes
han tomado un nuevo impulso y los polihidroxialcanoatos aparecen como
una alternativa altamente prometedora.
La sustitución de los plásticos actuales por plásticos
biodegradables es una vía por la cual el efecto contaminante de aquellos,
se vería disminuido en el medio ambiente. Los desechos de plásticos
biodegradables pueden ser tratados como desechos orgánicos y
eliminarlos en los depósitos sanitarios, donde su degradación se realice
en exiguos períodos de tiempo.
Los polímeros biodegradables se pueden clasificar de la siguiente
manera:
Polímeros extraídos o removidos directamente de la biomasa:
polisacáridos como almidón y celulosa. Proteínas como caseína,
queratina, y colágeno.
Polímeros producidos por síntesis química clásica utilizando
monómeros biológicos de fuentes renovables.
Polímeros producidos por microorganismos, bacterias productoras
nativas o modificadas genéticamente.
Dentro de la última categoría se hallan los plásticos biodegradables
producidos por bacterias, en este grupo encontramos a los PHAs y al
ácido poliláctico (PLA). Los PHAs debido a su origen de fuentes
renovables y por el hecho de ser biodegradables, se denominan
“polímeros doblemente verdes”. El PLA, monómero natural producido por
vías fermentativas a partir de elementos ricos en azúcares, celuloso y
almidón, es polimerizado por el hombre. Los bioplásticos presentan
20
propiedades fisicoquímicas y termoplásticas iguales a las de los polímeros
fabricados a partir del petróleo, pero una vez depositados en condiciones
favorables, se biodegradan.
Ácido poliláctico (PLA)
El almidón es un polímero natural, un gran hidrato de carbono que
las plantas sintetizan durante la fotosíntesis que sirve como reserva de
energía. Los cereales como el maíz y trigo contienen gran cantidad de
almidón y son la fuente principal para la producción de PLA. Los
bioplásticos producidos a partir de este polímero tienen la característica
de una resina que puede inyectarse, extruirse y termoformarse.
La producción de este biopolímero empieza con el almidón que se
extrae del maíz, luego los microorganismos lo transforman en una
molécula más pequeña de ácido láctico o 2 hidroxi-propiónico
(monómero), la cual es la materia prima que se polimeriza formando
cadenas, con una estructura molecular similar a los productos de origen
petroquímico, que se unen entre sí para formar el plástico llamado PLA.
El PLA es uno de los plásticos biodegradables actualmente más
estudiados, se encuentra disponible en el mercado desde 1990. Es
utilizado en la fabricación de botellas transparentes para bebidas frías,
bandejas de envasado para alimentos, y otras numerosas aplicaciones.
Polihidroxialcanoatos
Historia
Los PHAs son producidos generalmente por bacterias Gram
negativas, aunque existen bacterias Gram positivas también productoras
en menor escala. El primer PHA descubierto fue el PHB, que fue descrito
21
en el instituto Pasteur en 1925 por el microbiólogo Lemoigne quien
observó la producción de PHB por Bacillus megaterium. Posteriormente,
en 1958 Macrae e Wildinson observaron que Bacillus megaterium
acumulaba el polímero cuando la relación glucosa/nitrógeno en el medio
de cultivo no se encontraba en equilibrio y observaron su degradación
cuando existía falta o deficiencia de fuentes de carbono o energía. A partir
de este hecho, se encontraron inclusiones de PHA en una extensa
variedad de especies bacterianas. En la actualidad se conocen
aproximadamente 150 diferentes polihidroxialcanoatos.
La primera patente de PHB fue pedida en los Estados Unidos por J.
N. Baptist en 1962. En 1983 ocurrieron dos acontecimientos importantes,
primero fue el descubrimiento por De Smet, de una cepa de
Pseudomonas oleovorans (ATCC 29347) productora de PHB, y
consecutivamente se dio la primera producción del primer biopoliéster de
uso comercial. Un copolímero formado por monómeros de cuatro y cinco
carbonos, denominados PHB y PHV, respectivamente, este producto se
denominó comercialmente “Biopol” y se produce utilizando Ralstonia
eutropha, a partir de glucosa y ácido propiónico. Este bioplástico en la
actualidad ya es sintetizado a partir de una sola fuente de carbono en
bacterias recombinantes; y exhibe un alto potencial de biodegradabilidad
y propiedades termomecánicas mejores que el PHB puro.
En general los PHAs son insolubles en agua, biodegradables, no
tóxicos, por lo cual uno de los principales beneficios que se obtienen de la
aplicación de PHAs, es el ambiental. La utilización de estos productos,
reduce la dependencia del petróleo por parte de la industria plástica,
provoca una disminución de los residuos sólidos y se observaría una
reducción de la emisión de gases que provocan el efecto invernadero.
22
Los puntos de interés en cuanto a aplicaciones de bio plásticos, de
acuerdo con la IBAW (Asociación Internacional y Grupo de Trabajo de
Polímeros Biodegradables) se centran en los sectores de empaque,
medicina, agricultura y productos desechables. Sin embargo, con el
avance de esta industria se ha ampliado la utilización de biomateriales
aplicándose en: teléfonos celulares, computadores, dispositivos de audio
y video. De acuerdo a esta información se ha establecido que el 10% de
los plásticos que actualmente se emplean en la industria electrónica
pueden ser remplazados por biopolímeros.
Problemas relacionados con el reciclaje
En la vida moderna el plástico ha constituido un fenómeno de
indudable trascendencia. Hoy en día el hombre vive rodeado de objetos
plásticos que en siglos anteriores no eran necesarios para la vida
cotidiana. Los plásticos se han fabricado para satisfacer las demandas de
una gran variedad de usos, dando lugar a una vasta industria donde la
civilización debería llamarse la civilización del plástico, debido al papel
determinante que ha desempeñado este material en su desarrollo, en el
mejoramiento de las condiciones de la vida del hombre y el acelerado
crecimiento de la ciencia y la tecnología.
En general, las personas tienen muy poco conocimiento sobre lo
que es un plástico, cómo se obtiene, cuáles son los tipos de plástico y sus
aplicaciones, y cuáles son los procesos de transformación del mismo.
Estas informaciones son importantes para quienes trabajan en la
comercialización de plásticos, e industrias de producción o trasformación
del plástico, o apenas curiosos por el asunto. De tal forma surge como
necesidad en este proyecto mostrar a una parte importante de la
población las graves consecuencias del mal uso del plástico que va desde
23
la manera de obtención, hasta los procesos que se utilizan para
reciclarlos.
Cabe destacar que el plástico es una sustancia muy importante
para el desarrollo de la industria ya que su material sintético o natural que
contiene como ingredientes esenciales sustancias orgánica de elevada
masa molecular llamada polímero.
Problemas medioambientales
La sopa de plástico, situada en el giro oceánico del Pacífico norte,
es el mayor vertedero de materiales plásticos del mundo. Se estima que
tiene un tamaño de 1.400.000 km².
Actualmente estos plásticos son muy utilizados como envases o
envolturas de sustancias o artículos alimenticios que al desecharse sin
control, tras su utilización, han originado gigantescos basureros marinos,
como la llamada «sopa de plástico», el mayor vertedero del mundo.
De este modo, surge el problema asociado la contaminación
ambiental, muchas veces producto del desecho de los plásticos de alta y
baja densidad. Las características moleculares ( tipos de polímeros) del
plástico contribuyen a que presenten una gran resistencia a la
degradación ambiental y con mayor razón a la biodegradación. La
radaciación UV del sol es la única forma de degradación natural que hace
sentir sus efectos en el plástico a mediano plazo, destruyendo los enlaces
poliméricos y tornándolo frágil y quebradizo.
Como es evidente el desecho acumulativo de estos plásticos al
ambiente trae graves consecuencias a las comunidades como lo son las
enfermedades entre las cuales se encuentra el dengue; producida por el
24
acumulamiento de basura y estancamiento de aguas negras sirviendo
éstos como criaderos del zancudo pata blanco. Entre otras de las
consecuencias importantes se pueden mencionar son las obstrucciones
de las tuberías de aguas negras. Aunado a ello el desecho de estos
materiales plásticos al ambiente provoca la disminución del
embellecimiento de algunas áreas, establecimientos, municipios, ciudades
y estados.
Los plásticos arrojados al mar que presentan flotabilidad son un
gran problema en las zonas de calmas ecuatoriales, ya que se van
reuniendo en esos sectores acumulándose en grandes cantidades.
En Chile, durante una grave sequía producida en 1967 en la IV
región de La Serena, una gran cantidad ganado caprino de las estancias
rurales aledañas a la Ruta Panamericana se alimentó en los restos
plásticos (bolsas de polietileno) que se desechaban a las orillas por los
usuarios, provocando la muerte en masa al cabo de unas pocas horas
después de la ingesta.
Restos de un albatros muerto a causa de la ingesta de restos
plásticos.
Muchas de las ventajas de los productos plásticos se convierten en
una desventaja en el momento que desechamos ya sea el envase porque
es descartable o bien cuando tiramos objetos de plástico porque se han
roto.
Si bien los plásticos podrían ser reutilizados o reciclados en su gran
mayoría, lo cierto es que hoy estos desechos son un problema de difícil
solución, fundamentalmente en las grandes ciudades. Es realmente una
tarea costosa y compleja para los municipios encargados de la
25
recolección y disposición final de los residuos ya que a la cantidad de
envases se le debe sumar el volumen que representan.
Por sus características los plásticos generan problemas en la
recolección, traslado y disposición final. Algunos datos nos alertan sobre
esto. Por ejemplo, un camión con una capacidad para transportar 12
toneladas de desechos comunes, transportará apenas 5 o 6 toneladas de
plásticos compactados, y apenas 2 de plástico sin compactar.
Dentro del total de plásticos descartables que hoy van a la basura
se destaca en los últimos años el aumento sostenido de los envases de
PET, proveniente fundamentalmente de botellas descartables de aguas
de mesa, aceites y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Las empresas
vienen sustituyendo los envases de vidrio por los de plástico retornables
en un comienzo, y no retornables posteriormente. Esta decisión implica un
permanente cambio en la composición de la basura. En Uruguay este
proceso se ha acelerado desde mediados de 1996, agravándose durante
1997 cuando además, muchos envases retornables de vidrio se
transformaron en vidrio descartable.
De esta manera, resulta claro que el abandono de estos materiales
al medio ambiente representa un grave problema ambiental.
Por consiguiente existe la inquietud de elaborar un equipo con la
capacidad de recuperar dichos plásticos que han sido desechados por la
sociedad, los cuales son considerados no reutilizables.
De este modo surge como propósito diseñar un equipo que utilice
energía térmica por inducción fundiendo el polietileno de baja densidad
que se encuentren depositados en el mismo, una vez fundidos,
26
aglomerados y en estado líquido pasan a ser vertidos a un molde para
elaborar otros productos que serán utilizados en otras aplicaciones.
Un material candidato a sustituir al petróleo es el cáñamo, utilizable
para todos los usos petroquímicos, pero que además es 100%
biodegradable y altamente reciclable.
Norma de calidad
ISO 9001
Un conjunto de normas sobre la calidad y las gestiones. La Norma
ISO 9001 ha sido elaborada por el Comité Técnico ISO/TC176 de ISO
Organización Internacional para la Estandarización y especifica los
requisitos para un buen sistema de gestión de la calidad que pueden
utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, para
certificación o con fines contractuales. La norma ISO 9001 tiene origen en
la norma BS 5750, publicada en 1979 por la entidad de normalización
británica, la [British Standards Institution] (BSI).
La versión actual de ISO 9001 (la cuarta) data de noviembre de
2008, y por ello se expresa como ISO 9001:2008. Versiones ISO 9001
hasta la fecha:
Cuarta versión: la actual ISO 9001:2008 (15/11/2008)
Tercera versión: ISO 9001:2000 (15/12/2000)
Segunda versión: ISO 9001:94 - ISO 9002:94 - ISO 9003:94
(01/07/1994)
27
Primera versión: ISO 9001:87 - ISO 9002:87 - ISO 9003:87
(15/03/1987)
En la primera y segunda versión de ISO 9001, la Norma se
descomponía en 3 normas: ISO 9001, ISO 9002, e ISO 9003.
ISO 9001 --> organizaciones con diseño de producto
ISO 9002 --> organizaciones sin diseño de producto pero con
producción/fabricación.
ISO 9003 --> organizaciones sin diseño de producto ni
producción/fabricación (comerciales).
El contenido de las 3 normas era el mismo, con la excepción de
que en cada caso se excluían los requisitos de aquello que no aplicaba.
Esta mecánica se modificó en la tercera versión, unificando los 3
documentos en un único estándar, sobre el cual se realizan
posteriormente las exclusiones.
La cuarta versión de la norma presenta más de 60 modificaciones
que se reparten de la siguiente forma.
Toda organización puede mejorar su manera de trabajar, lo cual
significa un incremento de sus clientes y gestionar el riesgo de la mejor
manera posible, reduciendo costos y mejorando la calidad del servicio
ofrecido. La gestión de un sistema de calidad aporta el marco que se
necesita para supervisar y mejorar la producción en el trabajo. Con mucha
diferencia, en cuanto a calidad se refiere, la normativa más establecida y
conocida es la ISO 9001, la cual establece una norma no sólo para la
28
Gestión de Sistemas de calidad sino para cualquier sistema en general.
La ISO 9001 está ayudando a todo tipo de organizaciones a tener éxito, a
través de un incremento de la satisfacción del cliente y de la motivación
del departamento.
Norma de Medio Ambiente 14001
ISO 14000
Tras el éxito de la serie de normas ISO 9000 para sistemas de
gestión de la calidad, en 1996 se empezó a publicar la serie de normas
ISO 14000 de gestión ambiental.
La norma ISO 14000 es una norma internacionalmente aceptada
que expresa cómo establecer un Sistema de Gestión Ambiental (SGA)
efectivo. La norma está diseñada para conseguir un equilibrio entre el
mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los impactos en el
ambiente y, con el apoyo de las organizaciones, es posible alcanzar
ambos objetivos.
La norma ISO 14000 va enfocada a cualquier organización, de
cualquier tamaño o sector, que esté buscando reducir los impactos en el
ambiente y cumplir con la legislación en materia ambiental.
Para las empresas
La adopción de las Normas Internacionales facilita a los
proveedores basar el desarrollo de sus productos en el contraste de
amplios datos de mercado de sus sectores, permitiendo así a los
industriales concurrir cada vez más libremente y con eficacia en muchos
más mercados del mundo.
29
Ahorro de costos: la ISO 14001 puede proporcionar un ahorro del
coste a través de la reducción de residuos y un uso más eficiente de los
recursos naturales tales como la electricidad, el agua y el gas.
Organizaciones con certificaciones ISO 14001 están mejor situadas de
cara a posibles multas y penas futuras por incumplimiento de la
legislación ambiental, y a una reducción del seguro por la vía de
demostrar una mejor gestión del riesgo.
Reputación: como hay un conocimiento público de las normas,
también puede significar una ventaja competitiva, creando más y mejores
oportunidades comerciales.
Participación del personal: se mejora la comunicación interna y
puede encontrar un equipo más motivado a través de las sugerencias de
mejora ambiental.
Mejora continua: el proceso de evaluación regular asegura se
puede supervisar y mejorar el funcionamiento medioambiental en las
empresas.
Cumplimiento: la implantación ISO 14001 demuestra que las
organizaciones cumplen con una serie de requisitos legales. Esto puede
mitigar los riesgos de juicios.
Sistemas integrados: ISO 14001 se alinea con otras normas de
sistemas de gestión como la ISO 9001 o la OHSAS 18001 de seguridad y
salud laboral, que proporciona una más efectiva y eficiente gestión de
sistemas en general.Norma de creación de empresa 9000
ISO 9000
ISO 9000 designa un conjunto de normas sobre calidad y gestión continua
de calidad, establecidas por la Organización Internacional de
30
Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización
o actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas
recogen tanto el contenido mínimo como las guías y herramientas
específicas de implantación, como los métodos de auditoría. El ISO 9000
especifica la manera en que una organización opera, sus estándares de
calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen más de 20
elementos en los estándares de este ISO que se relacionan con la
manera en que los sistemas operan.
Su implantación, aunque supone un duro trabajo, ofrece
numerosas ventajas para las empresas, entre las que se cuentan con:
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la
organización por medio de la documentación
Incrementar la satisfacción del cliente
Medir y monitorizar el desempeño de los procesos
Disminuir re-procesos
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro
de sus objetivos
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, etc.
Reducir las incidencias de producción o prestación de servicios
31
CAPITULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Es el estudio de la estructura de la oferta, las estrategias utilizadas
por la competencia, sus fortalezas y debilidades, así como las
características específicas del producto en cuanto a sus posibilidades de
desarrollo e inserción, considerando la evolución de la actividad, el
desarrollo tecnológico requerido, su estacionalidad, su relación respecto a
la tipología y segmentación de la demanda.
Ambos, la oferta y la demanda son las principales fuerzas que
mueven el mercado
Segmentación
Se definen los aspectos para este proyecto de investigación, y
entre ellos tendremos, la delimitación del estudio, la ciudad e Milagro, con
los restaurantes que se encuentra dentro de la ciudad y que, requieren de
recientes plásticos para delivery de los alimentos.
Segmentación Psicográfica
Según (Kotler & Armstrong, Marketing. Octava edición, 2001) “La
segmentación psicográfica divide a los compradores en diferentes grupos
con base en clase social, estilo de vida o característica de personalidad”.
(Pág.212) por tanto, está delimitado en los restaurantes que ofrecen sus
alimentos para llevar o delivery y que lo hacen en recipientes plásticos.
32
Segmentación Psicológica
Citando a (Schiffman, 2005)que dice que la segmentación
sicológica “se refieren a las cualidades internas o intrínsecas del
consumidor individual… Por ejemplo, los consumidores pueden
distribuirse en segmentos de acuerdo con sus motivaciones,
personalidad, percepciones, aprendizajes y actitudes”. (Pág. 60)y, la
motivación principal de este tipo de consumidores, que son los
restaurantes, es que necesitan recientes plásticos para llevar sus
recipientes para colocar los alimentos para delivery.
Segmentación Demográfica
Según (Schiffman, 2005)“La demografía ayuda a localizar un
mercado meta” (Pág. 55), localizando al mercado meta a los restaurantes
ubicados en la ciudad de Milagro, que requieren de envases plásticos
para colocar los alimentos para llevar o delivery.
Segmentación Geográfica
Para (Kotler & Armstrong, Marketing. Octava edición, 2001)“La
segmentación geográfica requiere dividir un mercado en diferentes
unidades geográficas, naciones, estados, regiones, municipios, ciudades
o barrios”. (Pág.20) y está delimitado geográficamente, por la ciudad de
Milagro de la provincia del Guayas.
33
Métodos de Investigación
Cuantitativa: A través de un Estudio Cuantitativo Transversal a
través encuestas “FacetoFace IN SITU” con probabilística aleatoria y
sistemática.
Instrumento de Recopilación de Datos:
Cuestionario Cuantitativo Estructurado de aplicación “FacetoFace”.
Los instrumentos de recolección de datos fueron aprobados.
Técnica de Muestreo Sugerido
Se trabajó con 95% de nivel de confianza y 5% de error máximo
permitido en la investigación, lo que resultó un tamaño de muestra de 200
encuestas efectivas. Para el cálculo de la muestra se trabajó con la
máxima variabilidad de los datos (p=q=0,5). En una primera etapa se
realizó a través de selección aleatoria probabilística para la primera raíz
de etapa sistemática.
Se sugiere un levantamiento sistemático para la creación de
indicadores que sirvan para el proceso de creación de PLASTDEL S.A.
Población y tamaño de la muestra
La población se encuentra delimitada por restaurantes que se
encuentran en la ciudad de Milagro que son los que compran
normalmente recientes plásticos para los alimentos para delivery.
34
Los datos fueron obtenidos por el censo realizado por el (INEC,
2011) para conocimientos de los tipos de comercios que existen
actualmente en el Ecuador.
CUADRO 3. 1 MUESTRA
Fuente: elaboración propia
Significado partes de la formula
n= tamaño de muestra
pq=varianza media 0.25
N=población
E= margen de error 0.05
K=constante de corrección de error 2
35
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Información General
¿Cuál es su género?
CUADRO 4. 1 GÉNERO Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
1 Masculino 82 41,00%
2 Femenino 118 59,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 1 GÉNERO
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
género femenino se ha establecido con el mayor porcentaje de aceptación
en el mercado con productos de envases plásticos
36
¿Qué edad tienes?
CUADRO 4. 2 EDAD
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 2 EDAD
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
rango de las edades comprendida entre 35-44 tiene la mayor aceptación
en el mercado de los productos con envases plásticos.
Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
Frecuencia
absoluta
acumulada
Frecuencia
relativa
acumulada
1 15-24 54 27,40% 54 27,40%
2 25-34 42 20,55% 96 47,95%
3 35-44 60 30,14% 156 78,08%
4 45-54 20 9,59% 176 87,67%
5 55-64 14 6,85% 190 94,52%
6 Mas 64 10 5,48% 200 100,00%
Total 200 100,00%
37
¿Qué actividad realizas?
CUADRO 4. 3 ACTIVIDAD Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
Frecuencia
absoluta
acumulada
Frecuencia
relativa
acumulada
1 Estudia 82 41,10% 82 41,10%
2 Trabaja 42 20,64% 124 61,64%
3 Trabaja
independiente16 8,22% 140 69,86%
4 Ama de Casa 42 20,64% 182 90,40%
5 Estudia y
Trabaja
14 6,95%
196 97,25%
6 Jubilado 4 2,45% 200 100,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 3 ACTIVIDAD
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
sector que realiza cierta actividad que tiene mayor aceptación de
productos con envases plásticos, es el de los estudiantes.
38
Información Específica
¿Consume productos con envases plásticos?
CUADRO 4. 4 CONSUMO Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
1 Si 158 79,00%
2 No 42 21,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 4 CONSUMO
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
79% afirmo que consume productos con envases plásticos.
39
¿Con que frecuencia consume con productos envases plásticos?
CUADRO 4. 5 FRECUENCIA Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
frecuencia
absoluta
acumulada
frecuencia
relativa
acumulada
1 Diariamente 42 20,56% 42 20,56%
2 Semanalmente 28 13,70% 70 34,26%
3 Quincenalmente 50 24,78% 120 59,04%
4 Mensualmente 60 30,48% 180 89,52%
5 Otros 20 10,48% 200 100,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 5 FRECUENCIA
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
30,48% consume mensualmente productos con envases plásticos.
40
¿Cuántas personas consumen productos con envasados plásticos
en el hogar?
CUADRO 4. 6 CONSUMO POR PERSONA Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
frecuencia
absoluta
acumulada
frecuencia
relativa
acumulada
1 0-1 52 26,03% 52 26,03%
2 2-4 44 21,92% 96 47,95%
3 Más de 5 104 52,05% 200 100,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 6 CONSUMO POR PERSONA
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
52,05% consume en el hogar la cantidad de más de 5 personas productos
con envases plásticos.
41
¿En qué lugar compra usted productos con envases
plásticos?
CUADRO 4. 7 LUGAR Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
Frecuencia
absoluta
acumulada
Frecuencia
relativa
acumulada
1 Supermercados 82 41,10% 82 41,10%
2 Minimarkets 42 20,64% 124 61,64%
3 Mercados 16 8,22% 140 69,86%
4 Tiendas de
Barrio 42 20,64% 182 90,40%
5 Lugares de
comida
14 6,95%
196 97,25%
6 Otros 4 2,45% 200 100,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 7 LUGAR
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
41,10% compra productos con envases plásticos con mayor aceptación
en el supermercado.
42
¿Cuáles es el atributo tomado en cuenta al momento comprar un
producto con envase plástico?
CUADRO 4. 8 ATRIBUTO Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
Frecuencia
absoluta
acumulada
Frecuencia
relativa
acumulada
1 Precio 28 13,70% 28 13,70%
2 Higiene del Producto 22 11,96% 50 24,66%
3 Sabor 36 17,81% 86 42,47%
4 Envase 60 30,14% 146 72,60%
5 Color 22 11,96% 160 83,56%
6 Marca 16 8,22% 176 91,78%
7 Olor 6 2,74% 182 94,52%
8 Que sea Refrescante 10 5,48% 200 100,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 8 ATRIBUTO
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
30,14%compra productos con envases plásticos tomando en cuenta unas
de sus principales atributos, como está elaborado el envase.
43
¿Usted cree que la demanda productos con envases plásticos, se
debe al incremento de la publicidad agresiva?
CUADRO 4. 9 DEMANDA Opciones Categorías Frecuencia
absoluta
Frecuencia
relativa
1 Si 176 88,00%
2 No 24 12,00%
Total 200 100,00%
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
GRÁFICO 4. 9 DEMANDA
Fuente: Elaboración de Beatriz Cordovilla Cirino
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
88,00% corresponde a la afirmación de la que la publicidad agresiva es un
factor muy importante que influye en el consumo del producto.
44
Conclusiones de la investigación de mercado
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
género femenino se ha establecido con el mayor porcentaje de aceptación
en el mercado con productos de envases plásticos. En las encuestas
realizadas hemos obtenido como resultado que el rango de las edades
comprendida entre 35-44 tiene la mayor aceptación en el mercado de los
productos con envases plásticos.
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
sector que realiza cierta actividad que tiene mayor aceptación de
productos con envases plásticos, es el de los estudiantes. En las
encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el 79% afirmo
que consume productos con envases plásticos.
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
30,48% consume mensualmente productos con envases plásticos.
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
52,05% consume en el hogar la cantidad de más de 5 personas productos
con envases plásticos.
En las encuestas realizadas hemos obtenido como resultado que el
41,10% compra productos con envases plásticos con mayor aceptación
en el supermercado. En las encuestas realizadas hemos obtenido como
resultado que el 30,14% compra productos con envases plásticos
tomando en cuenta unas de sus principales atributos, como está
elaborado el envase. En las encuestas realizadas hemos obtenido como
resultado que el 88,00% corresponde a la afirmación de la que la
publicidad agresiva es un factor muy importante que influye en el
consumo del producto.
45
CAPITULO V
PLAN DE NEGOCIOS DE UNA EMPRESA QUE FABRICA ENVASES
PLÁSTICOS EN LA CIUDAD DE MILAGRO
ANÁLISIS MACROECONÓMICO
Variables Económicas
Producto Interno Bruto PIB
El PIB es el valor monetario de los bienes y servicios finales
producidos por una economía en un período determinado. También se lo
denomina Producto Bruto Interno (PBI).
Importancia
El Producto Interno Bruto (PIB) es el indicador comúnmente
utilizado para medir el crecimiento económico de una región (país, estado,
ciudad) durante el periodo de un año, ya que, se compone por el total de
los bienes y servicios producidos por la economía de la misma. Sin
embargo, es importante hacer notar que crecimiento económico no es
igual a desarrollo económico; ya que, éste último sí considera el bienestar
social. Esto es, por ejemplo, pudiera ser que el PIB aumentase 10% en un
año, pero si su población aumenta a un ritmo del 11%, entonces el PIB
per cápita (por persona) en realidad ha disminuido, y por tanto, su
bienestar también.
Muchos suponen que un crecimiento del PIB indica mejores
condiciones de vida, al haber mayor disposición de recursos, pero no es
así debido a la mala distribución del ingreso, es decir, los que tienen
amasan más recursos y los que no tienen cada vez menos. A eso se
46
llama concentración de recursos y es uno de los muchos retos que el
estudio económico aún no ha podido solucionar en vida real, todo se ha
reducido a teorías, supuestos y modelos.
Entre otros factores se utiliza el deflactor del PIB, para conocer el
PIB real de una economía, es decir, se mide el PIB en comparación con el
índice de inflación (crecimiento generalizado de precios).
GRÁFICO 5. 1 PIB
Fuente: (Banco Central, 2011)
Inflación
Es medida estadísticamente a través del Índice de Precios al
Consumidor del Área Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y
servicios demandados por los consumidores de estratos medios y bajos,
establecida a través de una encuesta de hogares.
Es posible calcular las tasas de variación mensual, acumuladas y
anuales; estas últimas pueden ser promedio o en deslizamiento.
47
IMPORTANCIA
Es tan importante mantener una inflación baja o moderada que
cuidar en no caer en la deflación, que es cuando los precios bajan en
forma generalizada.
El nivel de inflación cuando es alto, distorsiona el equilibrio entre
precios y salarios, así como el de las tasas de interés que se paga al
ahorrador.
Un nivel bajo o moderado, no distorsiona tanto estos factores, de
ahí que los bancos centrales de cualquier país hacen todo lo posible por
mantener la inflación bajo control (menor al 10% anual).
GRÁFICO 5. 2 INFLACIÓN
FUENTE:(Banco Central, 2011)
Balanza de pagos
(Wikipedia, es.wikipedia.org, 2009)Es un documento contable en el que se registran, de manera sistemática, las operaciones comerciales, de servicios y de movimientos de capitales llevadas a cabo por los residentes en un país con el resto del mundo durante un período determinado,
48
normalmente un año. La balanza de pagos suministra información detallada sobre todas las transacciones entre residentes y no residentes.
Las transacciones registradas en la balanza de pagos aparecen agrupadas en diferentes sub-balanzas, de acuerdo con el carácter que tengan. La diferencia entre ingresos y pagos de una determinada sub-balanza se denomina saldo de la misma. El saldo final de la balanza de pagos en su conjunto dependerá del régimen de tipo de cambio de la economía. En el caso de un sistema de flotación limpia la balanza de pagos siempre está equilibrada, esto es, tiene saldo cero. En cambio, cuando la economía se rige por un tipo de cambio fijo, el saldo es equivalente al cambio en las reservas netas del Banco Central.
Balanza de servicios
(Wikipedia, es.wikipedia.org, 2009)La balanza de servicios recogerá todos
los ingresos y pagos derivados de la compraventa de servicios prestados
entre los residentes de un país y los residentes de otro, siempre que no
sean factores de producción (trabajo y capital) ya que estos últimos
forman parte de las rentas.
Los servicios son:
Turismo y viajes, que recoge los servicios y los bienes adquiridos
en una economía por viajeros, por tanto no sólo engloba la
prestación de servicios, sino que también recoge las mercancías
consumidas como mayor importe del apartado, se considera que
dichos productos, a pesar de no ser enviados a otro país, son
consumidos por los residentes extranjeros que vienen a visitar un
país. Como resulta imposible a veces determinar que es una venta
de producto y que es una prestación de servicios, siempre se
engloba todo esto dentro de la partida de servicios.
49
Transportes, en el que se incluyen tanto los cobros como los pagos
realizados en concepto de fletes como cualquier otro gasto de
transporte (por ejemplo los seguros). Es una partida importante,
dado que muchos países se dedican a transportar mercancías
entre terceros.
Comunicaciones, recoge los servicios postales, correo electrónico,
etc.
Construcción.
Seguros, se estima por la diferencia entre los ingresos por primas y
los pagos de indemnizaciones.
Servicios financieros, comprende los servicios de intermediación
financiera, que entre otros incluye las comisiones de obtención y
colocación de fondos, transferencias, pago, cambio de moneda,
etc.
Servicios informáticos y de información, como son los de asesoría y
configuración de equipos informáticos, reparación de los mismos,
servicios de desarrollo de software, agencias de noticias,
reportajes, crónicas de prensa, etc.
Servicios prestados a las empresas, tales como servicios
comerciales y leasing operativo
Servicios personales, culturales y recreativos
Servicios gubernamentales, que comprende los cobros y pagos
relacionados con embajadas, consulados, representaciones de
organismos internacionales, unidades militares, etc.
Royalties y rentas de la propiedad inmaterial.
50
Análisis social
Desempleo
Situación en la que se encuentran las personas que teniendo edad,
capacidad y deseo de trabajar no pueden conseguir un puesto de trabajo
viéndose sometidos a una situación de paro forzoso
GRÁFICO 5. 3 DESEMPLEO
FUENTE: (Banco Central, 2011)
GRÁFICO 5. 4 TASA DE DESEMPLEO
Fuente: (INEC, 2011)
51
Subempleo
El subempleo ocurre cuando una persona capacitada para una
determinada ocupación, cargo o puesto de trabajo no está ocupada
plenamente, por lo que opta por tomar trabajos menores en los que
generalmente se gana poco. También ocurre en algunas empresas donde
la persona comienza con un cargo menor y después se capacita y se
titula. Uno de los "trabajos del subempleo" es la venta de cosas en la
calle.
GRÁFICO 5. 5 SUBEMPLEO
Fuente: (INEC, 2011)
ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA
Clasificación del servicio
El producto que ofrece este proyecto de investigación, es el de una
empresa ubicada en la ciudad e Milagro, que fabrica envases plásticos
para rara los diferentes restaurantes de la ciudad, para que puedan
colocar los productos para delivery.
52
El servicio para ofrecer por parte de la empresa PLASTDEL S.A. es
el de comercialización de productos, envases plásticos;es un negocio que
se especializa en la fabricación de envases plásticos para comida delivery
o llamada para llevar, y es dirigido a restaurantes que necesitan de este
tipo de envases para colocar los alimentos para su fácil transportación.
Análisis de la madurez de la industria
El mercado de esta industria se encuentra en la etapa de
introducción en la ciudad de Milagro ya que, es un negocio dedicado a la
fabricación de envases plásticos para alimentos, lo cual no existe en la
ciudad y tampoco el tipo de recipiente que elabora la empresa es una
ventaja diferenciadora para el mercado.
GRÁFICO 5. 6 Análisis BCG
Fuente: elaboración de BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
?
53
Análisis de concentración de la industria
Es un mercado que no ha sido explotado en la ciudad de Milagro,
ya no existe una empresa que fabrica envases plásticos para alimentos, y
que venda a los restaurantes de la ciudad..
GRÁFICO 5. 7LAS FUERZAS DE PORTER
Fuente: Elaboración de BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
Rivalidad entre competidores del sector, no y empresas con las características aquí planteadas. [Riesgo bajo]
Amenaza de competidores nuevos, pero se espera una reacción.
Poder de negociación de los cliente. Deciden si contratar el servicio
Amenaza de productos sustitutos.
Poder de negociación de los proveedores. No existe dependencia a los proveedores
54
Matriz de involucrado
Es la herramienta más usada para obtener información sobre los
actores locales y punto de partida del diseño de proyectos, se denomina
análisis de involucrados, el mismo que puede ser desarrollado en
reuniones grupales abiertas o bajo diversas entrevistas de campo a los
actores relevantes en una comunidad u organismo.
CUADRO 5. 1 MATRIZ DE LOS INVOLUCRADOS Estratos Intereses
Clientes Satisfacción de necesidad
Proveedor Estabilidad de la producción
Distribuidores Facilidad adquirir producto
Accionistas Financiamiento
Medios de Comunicación Organismo de control
Institución financiera Organismo de control
Institución Salud Organismo de control
Competencias Mejoramiento continuo
Fuente: BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
55
Diagrama de Problemas
Es un análisis de la problemática que da como resultado una
necesidad; es decir, análisis de un problema para poder dar la solución a
lo que requiere implementar o dar a conocer.
GRÁFICO 5. 8 DIAGRAMA DE LOS PROBLEMAS
FUENTE: elaboración de BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
COSTOS Y
CONTAMINANTES
ELEVADOS FABRICACION
EMBASE
PROFESIONALES NO BIEN
PREPARADOS
MAQUINARIAS FALTA COMPETENCIA EN EL
MERCADO
FALTA DE CAPACITACION
EMPRESA
FALTA DE INNOVACION
TECNICASELABORACION
FALTA DE NORMA DE
CALIDAD
56
Diagrama de Objetivos
Es establecer soluciones a una problemática establecida para la
creación o implementación de una idea.
GRÁFICO 5. 9 DIAGRAMA DE OBJETIVOS
FUENTE: Elaboración de BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
CALIDAD EN PRODUCCION
PROFESIONALES ALTA
PREPARACION
MAQUINARIAS NUEVAS COMPETITIVA EN LA
EMPRESA
CAPACITACIONES
CONTINUAS
TECNICAS INNOVADORA DE
FABRICACIÓN
NORMA DE CALIDAD
EMPLEADAS
57
Diagrama de alternativas
Son opciones que están como parte de la solución de un problema
al momento de implementar una idea.
GRÁFICO 5. 10 Diagrama de alternativas
FUENTE: Elaboración de BEATRIZ CORDOVILLA CIRINO
CALIDA EN LA
PRODUCCION
ESTABLECER
POLITICAS
FINANCIERAS
ESTABLECER
ALIANZAS
EMPRESARIAL
ES
ESTABLECER
LOS INGRESOS
DE LA
EMPRESA
AHORRAR
DINERO GASTOS
INESCESARIOS
MEJORAR
CALIDAD
PRODUCTO
INNOVAR
FABRICACION
PRODUCTO
ADECUACION
INFRAESTRUCTURA
DETERMINACION
PRESUPUESTO
NUEVAS OPCIONES
58
MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN
Objetivos de la investigación
Obtenidos desde las variables de la investigación, la investigadora
se refiere a dos principales objetivos que persigue la tesis en elaboración:
Objetivos del proyecto de factibilidad
Objetivos generales
Determinar la factibilidad de la implementación de una
fábrica de envases plásticos PLASTDEL S.A., la cual sea
innovadora y contribuya a la conservación del medio donde
se elabora y se consume.
Se determinará mediante el análisis del valor actual neto y de la
tasa interna de retorno si la implementación fabrica y la elaboración de los
envases sea justificable para la misma.
Objetivos específicos
Estudio de la producción de envases para determinar de qué
manera se podría ahorrar dinero sin disminuir su calidad y no sea un
contaminante mas para el medio después de ser desechado.
Lograr que se elaboración de productos menos
contaminantes; es decir, sea netamente biodegradable, para
que estos no contribuyan con la contaminación del
ecosistema.
59
Encontrar nuevas técnicas innovadoras de producción de los
envases; puesto así, reduciría costos al momento de su
elaboración.
Grupo Objetivo
Con lo explicado anteriormente, se puede decir entonces que el
grupo objetivo son todos los restaurantes ubicados en la ciudad de
Milagro, que requieren de envases plásticos para colocar los pedidos para
llevar, de una manera segura y cómoda ya que tiene separadores de
alimentos.
Posicionamiento
Para (Schiffman, 2005), “es la forma que deberá ser percibido cada
producto por los consumidores meta” (pág. 107), que refiere en la manera
de posicionar la empresa que fabrica envases plásticos tipo delivery en
lamente del consumidor y así considerarla como la primera alternativa
para su compra.
(Kotler & Lane, Dirección de Marketing, 2006)“el posicionamiento
se define como la acción de diseñar la oferta y la imagen de una empresa
de tal modo que éstas ocupen un lugar distintivo en lamente de los
consumidores” (Pág. 310) por ello la marca y el negocio deberán pasar al
TOP OF MIND de todos los restaurantes que se encuentran en la ciudad
de Milagro.
60
Para el estudio de la empresa PLASTDEL S.A. se valdrá de las
siguientes variables: Poder, afiliación y logros, que son las necesidades
básicas de la pirámide de Masslow, que según lo explicado por
(Schiffman, 2005) cada una de ellas se la considera como individual en el
aspecto de la motivación del consumidor.
Tipo de Mercado
El tipo de mercado a introducirse es le fabricación y
comercialización de envases plásticos tipo delivery para alimentos para
los restaurantes de la ciudad de Milagro.
El tipo de mercado, que se impondrá está clasificado de la
siguiente manera:
Mercado Global
Restaurantes del Ecuador, como el mercado global.
Mercado Sectorizado
Restaurantes de la Región Costa.
Mercado Ocupado
Restaurantes de la provincia del Guayas, es decir ya es el mercado
de la competencia. Es necesario recalcar que la empresa del proyecto de
investigación, que fabrica y vende envases plásticos tipo delivery a
restaurantes, es distinta a los que tiene la competencia, ya que estos son
elaborados con separadores de alimentos.
61
Mercado Potencial
Restaurantes de toda la ciudad de Milagro, es el mercado a
donde se dirige la empresa PLASTDEL S.A., con sus productos de
envases plásticos para delivery con separadores de alimentos para los
restaurantes de la localidad.
CUADRO 5. 2Segmentación de mercado
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Mercado Global Restaurantes del Ecuador 58,080
Mercado Sectorizado
Restaurantes de la costa 20,300
Mercado Ocupado Restaurantes del Guayas 9,057
Mercado Potencial Restaurantes de la ciudad de Milagro 414
Mercado Meta 100% del mercado potencial…Market Share (mensuales)
414
(INEC, 2011)
El mercado meta constituye 100% del mercado potencial, es decir, a
todos los restaurantes de la ciudad de Milagro que requieren de envases
plásticos tipo delivery con separador de alimentos.
62
Mercado del proyecto
Para el proyecto de investigación, se establece que, el mercado al
cual se dirige la investigadora es a todos los restaurants de la ciudad de
Milagro, que requieren de envases plásticos tipo delivery para colocar los
alimentos y que tengan separadores.
Submercados
Proveedores
Proveedor de PVC: Venta de Materia Prima PEPP, PVC, DOP,
Masterbatch, Dioxido de Titanio, agua Oxigenada. Dirección: km 11.5 Vía
a Daule, Calle A E/ Tecas y Mangos. Teléf.: 210385.
Proveedor de inyectora de plástico: MATRIXPLAS. Maquina
inyectora marca dr. Boy, modelo 50m origen alemán, computarizado, 65
Ton. fuerza de cierre 90 gramos inyección, platos de 500x500mm, año
1995 en buen estado con sistema de autoalimentador y robot. Se entrega
instalada puesta en marcha con entrenamiento de uso y produciendo.
Tenemos otros modelos para importación directa de maquinaria y equipos
para el plástico. Ubicación: Quito, Pichincha, Ecuador Barrio Kennedy.
Teléf.:2815514
Competencia
No existe competencia en el mercado para la empresa PLASTDEL
S.A., para la fabricación y venta de envase plásticos tipo delivery para
restaurantes en la ciudad de Milagro.
63
La competencia indirecta son las tarrinas comunes que son
producidas en Milagro por Plásticos del Litoral.
Consumidores
Los consumidores son todos los restaurantes ubicados en la ciudad
de Milagro, que requieren de envases plásticos para colocar los pedidos
de alimentos para llevar, de una manera segura y cómoda ya que tiene
separadores de alimentos.
Estrategia Comercial
Descripción del servicio
El producto a ofrecer en el mercado, es el de fabricación y
comercialización de envases plásticos tipo delivery para restaurantes, con
el objetivo de satisfacer las necesidades de los consumidores de los
restaurantes, ya que, el producto PLASTDEL es elaborado con
separadores de alimentos para que estos no se mezclen al momento de
ponerlo en el recipiente.
64
GRÁFICO 5. 11 Modelos del producto
Fuente: www.alibaba.com
Producto
Isotipo
El isotipo de Plastdel está compuesto sencillamente de curvas que
simulan las iniciales de “Plásticos Delivery” en 2 colores gris y rojo, que
también forman círculos y esto pueden representar vasos o platos,
además de que el color rojo simula una S que simboliza sociedad.
El isotipo podrá ser reproducido siempre sobre fondos que
garanticen un óptimo contraste visual para evitar la pérdida de
identificación.
65
Se usará en conjunto con el logotipo (nombre verbal), formando la
marca o imagotipo, ya sea para algún trabajo publicitario, papelería,
letrero, etc.
GRÁFICO 5. 12 ISOTIPO
Fuente: elaboración propia
Logotipo
La forma verbal (Plastdel), escrito con caracteres tipográficos
elegantes y clásicos de color blanco y contorno gris igual al isotipo. Estas
son características que ha de representarle en todos sus mensajes y
herramientas de comunicación, en conjunto con el isotipo.
66
GRÁFICO 5. 13 Logotipo De Plastdel S.A.
Fuente: elaboración propia
GRÁFICO 5. 14 Logoptipo Del Producto
Fuente: elaboración propia
Marca legal
Este conjunto gráfico sencillo del isotipo y el logotipo estructurados
de una forma simétrica establecen la marca.
La armonía y el equilibrio de una marca son características
fundamentales para su reconocimiento y aceptación pública. Por ello las
condiciones intrínsecas de los elementos que la integran, como son
vistosidad, grado de visibilidad y legibilidad, son atributos que facilitan y
potencian su rango de prestigio y memorización.
La Marca deberá utilizarse en todas las herramientas de
comunicación tales como:
67
‐ Solicitudes de pedido y entrega
‐ Publicaciones
‐ Letrero
‐ Papelería comercial
‐ Empaques
GRÁFICO 5. 15 Marca Legal Plastdel
Fuente: elaboración propia
68
Aplicación del color
El isotipo se realizó en color gris y rojo y el logotipo en gris y
blanco.El rojo significa vitalidad, fuerza, energía, este color significa
vitalidad, fuerza, valor y su uso aporta con ayuda a intensificar el
metabolismo del cuerpo y ayuda a superar la depresión.
El gris se le asocia con la independencia, la auto-suficiencia, el
auto-control, porque es un color que actúa como escudo de las influencia
externas. Significa estabilidad y elegancia, y simboliza el éxito. En
combinación con el blanco se crea un contraste de luminosidad.
El blanco, significa pureza, optimismo, bondad y perfección, es
capaz de potenciar a otros, expresa paz, felicidad, activo, puro e inocente;
crea una impresión luminosa de vacío positivo.
Tipografías
Niamey Regular.- Es una tipografía moderna, con cierto aire futurista.
GRÁFICO 5. 16 Tipografía
Fuente: elaboración propia
69
Futura Md Bt Medium.- Es una tipografía clásica y formal.
GRÁFICO 5. 17 Tipografía Dos
Fuente: elaboración propia
Colores Institucionales
A continuación las especificaciones en cuanto al color, para lograr el tono
ideal y original.
70
GRÁFICO 5. 18 Colores Institucionales
Fuente: elaboración propia
GRÁFICO 5. 19 FACTURA
Fuente: elaboración propia
71
GRÁFICO 5. 20 Hoja membretada
Fuente: elaboración propia
72
GRÁFICO 5. 21 Tarjeta de presentación
Fuente: elaboración propia
Precio
Se tomará en cuenta precio para la venta de $0.15 cent., que será
dirigido para el punto de venta y que puede acudir el personal de los
establecimientos de comida que requieren de este tipo de envases para
colocar los pedidos que son para delivery. El punto de venta de
PLASTDEL S.A. son las bodegas ubicadas en la ciudad de Milagro.Para
el canal mayorista que son las distribuidoras de plásticos, se le ofrece un
descuento del 20% por la compra de los envases de PLASTDEL.Todos
los tipos de envases que ofrece PLASTDEL S.A. tienen el mismo costo
para la compra, y así la elección de los envases dependerá de los
compradores.
CUADRO 5. 3 Precios
Producto Precio
PLASTDEL (puntos de venta) $0,15
PLASTDEL (mayorista) descuento del 20%
Fuente: Elaboración propia
73
Promoción
La comunicación de los envases de PLASTDEL se da la siguiente
manera para la realización efectiva de la venta de los productos:
Afiches en los puntos de venta que son atendidos por las bodegas
de PLASTDEL S.A., para dar a conocer el producto con sus
cualidades; se muestra la información de la empresa PLASTDEL
S.A. con los números telefónicos para el contacto pertinente.
Volantes con el mismo tipo de información para el canal mayorista
que son las distribuidoras de plásticos, dando a conocer el
producto y motivar el beneficio de compra ya que se da 20% de
descuento a esta canal.
Página web como otra alternativa de comunicación para el
conocimiento de PLASTDEL S.A. y sus productos en le mercado.
GRÁFICO 5. 22 PÁGINA WEB
Fuente: elaboración propia
74
GRÁFICO 5. 23 AFICHE
Fuente: elaboración propia
75
Plaza
La plaza por su parte, está cubierta por toda la ciudad de Milagro,
puesto que, no existe una empresa encargada de la fabricación y
comercialización de envases plásticos tipo delivery para los restaurantes
de la localidad.
Canal de Distribución
Para la distribución y comercialización del producto se aplicarán
dos tipo de canales, que son el canal directo, por arte del punto de venta
con el consumidora que son los restaurantes; y el canal mayorista,
aplicado para la distribuidoras de plásticos que deseen tener el producto
PLASTDEL.
Análisis FODA
Análisis interno y externo
Fortalezas
La primera empresa de fabricación de plásticos en la ciudad de
Milagro.
Personal capacitado para la elaboración del producto PLASTDEL.
Disciplina corporativa.
Oportunidades
Gran mercado a atender.
76
Oportunidades de ofrecer trabajo en la ciudad.
No existe competencia en el mercado.
Debilidades
No ser conocidos en el mercado.
No se posee la credibilidad suficiente aun en el mercado.
Poca producción.
Amenazas
Que los consumidores rechacen el producto.
Nuevos competidores en el mercado.
Subida de impuestos por parte del SRI.
Estrategias FODA
FO
Estrategia de comunicación para mostrar al mercado la empresa y
sus productos.
Contratación de personal de la empresa, solicitando dentro de la
misma ciudad.
Al utilizar la imagen corporativa como una fuerte estrategia de
comunicación, se apela a la difícil entrada de la competencia al
mercado.
77
FA
Colocar la estrategia de comunicación explicada en la promoción,
para evitar el rechazo del producto.
Tener el personal capacitado constantemente, se muestra la
responsabilidad corporativa que se tiene y se evita la entrada de
competidores fuertes al mercado.
Estar siempre al día con el SRI imponiendo la disciplina corporativa
de PLASTDEL S.A. con sus productos.
DO
Mediante la comunicación de PLASTDEL S.A., mostrar el
compromiso de la empresa que tiene con el mercado y así atender
todo el mercado con excelencia y calidad y dar a conocerlo
paulatinamente.
Aumentar la producción mediante la contratación de nueva mano
de obra solicitada dentro de la ciudad de Milagro.
DA
Estrategia de comunicación para dar a conocer el producto al
mercado y evitar el rechazo del mismo.
Posicionar en el mercado a PLASTDEL como la mejor empresa de
envases plásticos en la ciudad de Milagro y no convertir en una
entrada fácil de nuevos competidores.
78
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
Información General de la empresa
El estudio administrativo en un proyecto de inversión proporciona
las herramientas que sirven de guía para los que en su caso tendrán que
administrar dicho proyecto.
Este estudio muestra los elementos administrativos tales como la
planeación estratégica que defina el rumbo y las acciones a realizar para
alcanzar los objetivos de la empresa, por otra parte se definen otras
herramientas como el organigrama y la planeación de los recursos
humanos con la finalidad de proponer un perfil adecuado y seguir en la
alineación del logro de las metas empresariales. Finalmente se muestra el
aspecto legal, fiscal, laboral y ecológico que debe tomar en cuenta toda
organización para iniciar sus operaciones o bien para reorganizar las
actividades ya definidas.
Razón Social
PLÁSTICOS DELIVERY S.A. o PLASTDEL S.A.
Nombre Comercial
PLASTDEL
R.U.C.
0925477549-001
79
Dirección, teléfonos, correo electrónico.
Ciudad de Milagro
5 de junio 430 y 9 de Octubre
042101600
www.plastdel.com.ec
Constitución Jurídica
Empresa de constitución de sociedad anónima
Fecha de Constitución e inicio de operaciones
Julio del 2012
Representantes Legales (Gerente Comercial y Gerente General)
Beatriz Cordovilla
Joe Chimbo
Capital Social (Suscrito y pagado)
Dos mil dólares americanos ($2.000,00) suscritos y pagados, con
un mil acciones de dos dólares cada una, todas preferentes.
80
Listado de Accionistas
Accionista Nacionalidad Participación
Beatriz Cordovilla Ecuatoriana 50%
Joe Chimbo
Ecuatoriana 50%
La administración
La Empresa
Breve reseña histórica de la empresa
En el año de 2011, buscando una buena aceptación del mercado
hacia el producto en este caso los envases plástico, la empresa
“PLASTDEL S.A.“ tomó la decisión de competir en el mercado
ecuatoriano ofreciendo el mejor producto, la mejor calidad y el mejor
precio.
Ante la apertura del mercado de productos externos, las bebidas de
frutas de la empresa “PLASTDEL S.A.”, crea la necesidad de mejorar los
estándares y controles de producción que le garanticen un nivel de
participación mayor dentro del mercado local.
Es por esta razón que deciden invertir, para la creación de un
nuevo envase, un mejor procesamiento del producto y para competir ante
un importante sector del mercado a través del empleo de nueva
tecnología que los ayude a mejorar sus costos de producción y a la vez
brindar al consumidor final un producto de calidad y económico.
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Organigrama
GRÁFICO 5. 24 Organigrama de PLASTDEL S.A.
Fuente: elaboración propia
Gerencia Administrativa
Logística y entregas
Asistente
Jefe de Producción
Operario Embalador
Jefe de ventasSecretaria Contable
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GRÁFICO 5. 25 DISTRIBUCIÓN DE PLASTDEL S.A.
FUENTE: elaboración propia
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Manual de Funciones
Gerencia Administrativa:
Gerente General: Encargado de la dirección y de la administración de la
empresa.
Departamento de personal:
Talento Humano: Se encarga velar por la instancia y bienestar del trabajador.
Departamento Administrativo:
Secretaria: Encargado de manejo de oficios.
Departamento Marketing
Ventas: Se encarga de promover la venta y publicidad del producto elaborado.
Departamento de Producción:
Operador Logístico: Se encarga del control de los proceso.
Operador Maquinaria: Se encarga del manejo de la maquinaria.
Embalador: Se encarga de almacenar las herramientas, materia prima y el
producto terminado para despachar.
Políticas
* Toda la producción será destinada a los restaurantes de la ciudad e Milagro.
* Se entregará todos los requerimientos, solicitados por los restaurantes de la
ciudad e Milagro.
* El precio de la materia prima deberá tener concordancia con el precio del
petróleo en ese momento.
* Todos los empleados recibirán el equipo necesario para la realización del
trabajo en un ambiente adecuado, sin exponer la vida del ser humano.
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Reglamento
Es fundamental que en el momento del ingreso del trabajador a la
empresa, reciba el texto del Reglamento y firme un ejemplar del mismo
como prueba de que conoce sus obligaciones básicas para cumplir con normas
que pueden considerarse básicas para un normal y armónico desarrollo de las
relaciones entre las partes.
El beneficio de un reglamento ahorra a las empresas malas
entendidas con los trabajadores que muchas veces tienen ideas equivocadas
de sus obligaciones laborables y disciplinarias.
Es un conjunto de normas que se mantendrán en el tiempo, salvo los
cambios necesarios, y que constituyen en consecuencia una política básica
que integra el conjunto de los Recursos Humanos de la empresa transmisible,
por razones de coherencia, a las distintas administraciones que se vayan
sucediendo en el tiempo.
Sin duda que la flexibilidad en la aplicación de las normas contenidas
en el Reglamento dependerá de la conducta y contracción al trabajado que
cada trabajador mantenga durante el tiempo de su relación laboral.
Claves
Entre los muchos instrumentos con que cuenta una buena
administración de Recursos Humanos en una empresa, resulta de mucha
utilidad la elaboración de un buen "reglamento interno", dentro de las pautas de
la "Facultad de Organización" que la ley de contrato de trabajo en su artículo 62
reconoce al empleador, todo ello enmarcado en el Capítulo VII de la ley citada,
referido a "los derechos y deberes de las partes"
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Condiciones de ingreso y renuncia
Serán requisitos indispensables para ingresar como empleado u obrero de
esta Empresa......................":
a) Justificar identidad y edad con documentos legales. Los mayores de
18 años, Documento Nacional de Identidad Los menores de esa edad:
la libreta de trabajo que extiende la autoridad de aplicación respectiva.
b) Presentar certificados de trabajo anteriores (si hubiera tenido otra
ocupación) y Nro. de CUIL.
c) Presentar el certificado preocupacional, que debe ser extendido por el
servicio médico de la empresa.
d) Someterse a los exámenes de capacidad que servirán de base para
la fijación del sueldo o jornal.
e) Obligarse a producir con la mayor eficiencia y comprometerse a
desempeñar de buena fe las funciones que se le confíen.
f) Conocer el presente reglamento y comprometerse a su cumplimiento.
°-- Es obligación del empleado y obrero que deje de prestar servicios en
la empresa por voluntad propia, comunicar a la Dirección por
telegrama su decisión con la debida anticipación, de acuerdo a las
leyes en vigor.
Forma de remuneración
El trabajo del personal será remunerado de conformidad al convenio
colectivo de trabajo (o con el sueldo que se le fije).
El pago de los Sueldos y jornales se hará mensual y quincenalmente
respectivamente de acuerdo a la ley 20.744 L.C.T.
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Horarios, asistencia y puntualidad
Los horarios serán establecidos por la empresa, dentro de las
prescripciones legales, debiendo el personal ajustar a ellos su asistencia y
labor.
El trabajador deberá encontrarse en su puesto de trabajo a la hora fijada
para su iniciación.
Las disposiciones de entrada y salida deberán ser cumplidas
rigurosamente por el personal y cualquier transgresión a las mismas, harán
pasible al infractor de las penalidades establecidas.
Es deber del personal de avisar, cuando falte, y solamente se justificarán
las inasistencias originadas por enfermedad o fuerza mayor. Cuando las
oficina. Permanecen cerradas, el aviso se dará en la portería. Se considerarán
inasistencias injustificadas, las siguientes:
1. Toda inasistencia sin aviso y aunque ésta haya sido por fuerza mayor,
mientras no se compruebe, en este último caso, fehacientemente la
imposibilidad de avisar.
2. Toda inasistencia con aviso cuando no se justifique que la misma ha
sido por causa de fuerza mayor.
Todo aquel que desee tomar su licencia anual en una fecha determinada,
deberá solicitarla por escrito, con una anticipación de 30 días por lo menos,
para que la Dirección de la empresa estudie si dentro de las posibilidades del
trabajo puede concederse.
Se concederá permiso para faltar, únicamente por causas de fuerza
mayor. Toda solicitud de permiso deberá efectuarse por escrito donde se
especificarán las causas por el cual se lo solicita. Sin haber llenado este
requisito no será considerado el permiso como concedido. El empleador no
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estará obligado a pagar los salarios por dicha ausencia, salvo que se trate de
enfermedad o de la solicitud de alguna de las licencias especiales previstas en
las normas legales específicas.
Prohibiciones
El personal tiene prohibido:
a) La entrada al establecimiento con armas o bebidas alcohólicas.
b) Ausentarse durante su horario de trabajo de su sección, a menos que
el cumplimiento de su tarea lo requiriese u obtenga autorización de su
superior para ese efecto.
c) Entrar o salir del establecimiento por otro lugar que no sea el fijado
por las disposiciones en vigor que fije el empleador
d)Hacer marcar la ficha de ingreso al trabajo en el reloj de ingreso o
egreso, o cualquier otro sistema de control diario de asistencia, por
otro trabajador..
e) Salir del establecimiento durante las horas de trabajo, sin una
autorización firmada por su superior, la cual deberá ser entregada a la
persona encargada de la portería.
f) Efectuar trabajos que no sean los indicados por los superiores.
g) Tomar directamente cualquier material o útil, para efectuar un trabajo,
sin haberlo pedido previamente a su superior inmediato para que se
haga el correspondiente vale. Todo el material sobrante después de
terminado el trabajo, deberá ser devuelto a adonde corresponda.
h) Retirarse de la máquina en marcha en la que se está trabajando, sin
antes pararla, salvo que se trate de maquinas que puedan sin peligro
seguir funcionando, sin la atención constante del trabajador.
i) Encender fuego sin autorización.
j) Sacar del recinto de la fábrica, herramientas o útiles, sin estar provisto
del correspondiente permiso de la Dirección.
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k) Fumar en los recintos del establecimiento, donde está prohibido
hacerlo.
I) Conversar o leer durante las horas de trabajo o distraer la atención de
otros trabajadores. El contacto entre el personal deberá limitarse
exclusivamente, en las horas de labor, a los asuntos vinculados con el
trabajo.
m) Lavarse o cambiarse de ropa antes de la hora de terminación del
trabajo.
n) Tirar papeles u otros residuos fuera de los recipientes destinados a
ese fin. El personal deberá mantener la mayor limpieza en su sección
o lugar de trabajo.
ñ) Realizar colectas o suscripciones dentro del recinto de la fabrica.
o) Dirigirse al Jefe Superior, para formular consultas o someterle
cualquier sugerencia o queja. Como regla, toda gestión en ese sentido
deberá someterla el trabajador a su Jefe inmediato y solamente en
caso de no ser atendido por este, podrá dirigirse para ello a su Jefe
Superior.
Sanciones y medidas disciplinarias
La ejecución de actos no permitidos por este reglamento de trabajo o
que indiquen mala conducta, inasistencias no justificadas, impuntualidad, y en
general cualquier acto que contravenga las disposiciones normales en que se
desenvuelven las relaciones de trabajo en la empresa que pueda perturbar la
productividad y el respeto mutuo entre los compañeros de trabajo, así como
con sus superiores, y en general, la indisciplina, serán penados de acuerdo a la
gravedad de la falta cometida a criterio de la empresa con sanciones que
oscilen entre la suspensión y el despido con causa.
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Ausencias por enfermedad
El personal tiene obligación de comunicar su enfermedad antes de
transcurrida la primera jornada de trabajo al efecto de que la empresa pueda
controlar mediante su servicio médico, la misma. Si el trabajador no efectuara
el aviso correspondiente, la empresa no sólo no reconocerá el pago de los
haberes o jornales por inasistencia, sino que considerará la misma injustificada,
y podrá aplicar la correspondiente sanción.
En caso de enfermedad o accidente, si vencido el plazo establecido por
el médico de la Empresa el trabajador no se presentara de nuevo ante el
médico o no avisara su imposibilidad de presentarse, se considerará falta
injustificada, el tiempo transcurrido desde el vencimiento del plazo hasta el
nuevo aviso.
Domicilio
El trabajador deberá dar a la empresa en el momento de su ingreso, su
domicilio preferentemente de su puño y letra Si en la zona en que habitare no
hubiera reparto postal ni telegráfico, deberá señalar expresamente un domicilio
legal al efecto de recibir las notificaciones correspondientes que le efectúe la
empresa.
También tendrá el trabajador obligación de comunicar a la Dirección de
la empresa de inmediato y por escrito, cualquier cambio en su domicilio y, en
su caso, del que debe señalar para recibir notificaciones postales, telegráficas
o cartas documento.
Accidentes de trabajo
Cualquier hecho que constituya accidente de trabajo debe ser
comunicado de inmediato por el trabajador afectado a su superior jerárquico.
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Estudio legal y Social
Estudio legal
Se trata de determinar la inexistencia de normativas que restringe tanto
en la etapa de inversión, implementación y operación del proyecto y sus
posibles costos.
Objeto del Estudio Legal
Viabilidad Legal
Estudio de normas y regulaciones existentes relacionadas naturaleza y
actividad económica del proyecto
Constitución y formalización de la empresa
Analiza los Aspectos legales que condicionan la operatividad y el
manejo económico del proyecto.
Elementos del Estudio Legal
Tipos de Sociedades
Constitución de la empresa
Registro de marcas
Aspectos tributarios
Estudio Social
Analiza los Aspectos sociales que condicionan las formas para constituir
un proyecto.
Tipos de Sociedades
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Persona Jurídica
Las personas jurídicas son un ente capaz de ejercer derechos y contraer
obligaciones, de ser representadas judicial y extrajudicialmente para ejercer
actividades empresariales.
Persona Natural
Las personas naturales, son todos aquellos individuos de la especie
humana. Cualquiera que sea su edad, sexo, estirpe o condición.
Sociedad Comercial
Es un contrato, a través del cual dos o más personas se comprometen a
hacer aportes en dinero, especie o trabajo; con el objetivo de destinarlos a
formar una persona jurídica diferente a cada uno de sus integrantes, cuyo fin es
repartirse las utilidades obtenidas con la actividad de la empresa.
Ley de compañías
La existencia de la sociedad es fundamental en la economía
contemporánea por haberse convertido en instrumento imprescindible para la
realización de las actividades mercantiles e industriales, se la concibe como
una organización de medios, tanto personales, materiales e inmateriales,
ordenados bajo una dirección para el logro de fines económicos en nuestro
país.
Cobertura de la ley en el país
Esta dirigida a todos las empresas con fine de lucro, la cual es el
respaldo hacia el sector comercial para el buen uso de sus normativas.
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Clases de compañías que se puede formar en el país
La compañía en nombre colectivo;
La compañía en comandita simple y dividida por acciones;
La compañía de responsabilidad limitada;
La compañía anónima; y,
La compañía de economía mixta.
Formulario permiso Cuerpo de Bomberos
Permiso Del Benemérito Cuerpo De Bomberos
1.- Obtención de la Tasa por Servicios Contra Incendios PRIMERA
VEZ
Si el trámite lo realiza personalmente, adjuntar copia de la cédula de
ciudadanía o autorización por escrito para la persona que realizará el
trámite adjuntado fotocopia de las cédulas de ciudadanía de quien
autoriza y del autorizado más copia del nombramiento si es de Cía.
1. Si este trámite lo realiza personalmente, deberá traer copia de
cédula de ciudadanía. En caso de que lo realice otra persona deberá
adjuntar autorización por escrito conjuntamente con, fotocopia de las
cédulas de ciudadanía de quien autoriza y del autorizado.
2. Copia completa y autorizada del RUC (Registro Único de
Contribuyente) donde conste el establecimiento con su respectiva
dirección y actividad.
3. En caso de personas jurídicas deberán adjuntar copia del
nombramiento vigente del Representante Legal.
93
4. Original y copia de la factura actualizada de compra o recarga del
extintor, la capacidad del extintor va en relación con la actividad y
área del establecimiento (mínimo 5 libras) excepto para la venta de
gas (mínimo 10 libras PQS).
5. Original y copia de la Calificación Artesanal en caso de ser
artesano.
6. Para la venta de Gas, traer autorización de la Dirección de
Hidrocarburo vigente.
7. Para venta o reparación de armas, traer la autorización del
Comando Conjunto de Fuerzas Armadas.
RENOVACIÓN
1. Copia de la Tasa por Servicio Contra Incendios del año anterior o
del último año pagado.
2. Copia completa del RUC (Registro Único de Contribuyente) donde
conste el establecimiento con su respectiva dirección y actividad.
3. Original y fotocopia de la factura actualizada de compra o recarga
del extintor, la capacidad del extintor va en relación con la actividad y
área del establecimiento.
4. Copia de la Calificación Artesanal en caso de ser artesano.
5. Adjuntar copia de la cédula de ciudadanía, si el trámite lo realiza
personalmente; o, autorización por escrito para la persona que
realizará el trámite adjuntando fotocopia de las cédulas de
ciudadanía de quien autoriza y del autorizado.
6. Para la venta de Gas, traer autorización de la Dirección de
Hidrocarburos vigente.
7. Para la venta o reparación de armas, traer autorización del
Comando Conjunto de Fuerzas Armadas.
94
8. Copia Nombramiento.
PROCEDIMIENTO: Una vez emitida la orden de pago en uno
de nuestros Centros de Atención al Usuario, se podrá cancelar
dichos valores en cualquier agencia del Banco de Milagro, debiendo
posteriormente regresar con el original y copia de la papeleta de
depósito que acredita el pago a la ventanilla de información en la
cuál se le asignará un inspector. Una vez realizada la visita del
funcionario deberá acercarse a nuestras ventanillas para que
proceda a la elaboración y emisión de la Tasa por Servicios Contra
Incendios
Correspondiente.
Si algún establecimiento ha recibido recomendaciones de
prevención contra incendios, deberá cumplirlas en el plazo señalado
en la comunicación enviada, caso contrario, se aplicarán las
sanciones correspondientes. Una vez que el establecimiento ha
cumplido con las recomendaciones emitidas deberá solicitar la
reinspección del local, a través de una especie valorada, por lo que
una vez realizada la verificación, deberá acercarse a retirar la Tasa
por Servicio Contra Incendio en las ventanillas del Centro de
Atención al Usuario.
NOTA: Cuando la Tasa por Servicio Contra Incendio del año
en curso ya ha sido emitida y el establecimiento cambia posterior de
dirección o de actividad deberá solicitar el cambio requerido por
medio de una especie valorada que cuesta $3,00 USD adjuntando la
Tasa por Servicio Contra Incendio emitida y copia del R.U.C.
actualizado. Una vez entregado estos requisitos un funcionario
procederá con la inspección para la verificación de cumplimiento de
95
las medidas de seguridad según el caso. Si algún establecimiento
ha recibido recomendaciones de prevención contra Incendios, éste
debe cumplir en el plazo señalado en la comunicación enviada, caso
contrario se aplicará las sanciones correspondientes. Si el
establecimiento ha cumplido con las recomendaciones emitidas
deberá solicitar la reinspección del local a través de una especie
valorada para que el inspector confirme el cumplimiento de las
mismas, una vez cumplidas acercarse a retirar el certificado.
Requisitos funcionamiento de un local:
Comprar la tasa de uso de suelo.
Completar la solicitud.
Entregarla en la ventanilla de recepción de uso del suelo en Malecón
y 10 de agosto.
La factibilidad será contestada luego de 10 días.
En caso de ser factible:
Comprar la tasa de habilitación
Completar el formulario para funcionamiento anual
Requisitos para funcionamiento anual
Copia de la cédula de identidad
Copia de registro Único de contribuyente
Copia de nombramiento de representante legal (persona jurídica)
Carta de autorización a la prensa que realiza el trámite
Copia de la patente del año a tramitar
Certificado de seguridad otorgado por el Cuerpo de Bomberos
Importante
96
Hay requisitos adicionales que deberán cumplirse, según el
género de actividades.
Atención: Lunes a Viernes 8h30 a 17h00
PARA OBTENER LA TASA DE HABILITACIÓN
1er Paso Obtener el Certificado de Uso de Suelo
¿Qué es el Certificado de Uso de Suelo?
Es el documento que indicará inicialmente si la actividad
solicitada es permisible y las condiciones adicionales con las cuales
deberá cumplir el local.
¿Cómo se obtiene el Certificado de Uso de Suelo?
1. Tasa de Trámite por Servicios Técnicos Administrativos (valor $2,
comprar en la ventanilla de Ballén y Pichincha)
2. Formulario de Solicitud de Consulta de Uso de Suelo (se lo recibe
al comprar la Tasa de Trámite)
3. Cumplir con demás requisitos que se indiquen en la Ventanilla
Municipal #54 (ubicada en 10 de Agosto y Malecón)
Completada la documentación deberá ingresarla en la Ventanilla
Municipal #54 (ubicada en 10 Agosto y Malecón).
Locales ubicados en Centros Comerciales
Deben presentar el Certificado de Uso de Suelo del Centro
Comercial, que para la obtención del mismo deben solicitarlo a la
Administración del Centro Comercial.
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IMPORTANTE
Al recibir el Certificado de Uso de Suelo el Usuario debe verificar
que:
• El código catastral en el que se otorga la factibilidad corresponda al
código catastral del predio en el que funciona el local comercial.
• La actividad comercial otorgada como factible corresponda
exactamente a la actividad desempeñada en el local, la cual deberá
coincidir con la registrada en el RUC y la Tasa por Servicio Contra
Incendios.
• La dirección en la que se otorga la factibilidad sea la misma que
consta como dirección del establecimiento en el RUC de la
compañía.
Previa a la obtención de la Tasa de Habilitación es
imprescindible leer las OBSERVACIONES del Certificado del Uso de
Suelo, ya que en estas constan los requisitos adicionales para la
obtención de la Tasa de Habilitación.
2do Paso De ser Factible el Certificado de Uso de Suelo ingresar en
la Ventanilla Municipal #41 (10 de Agosto y Pichincha) la carpeta con
la siguiente documentación:
Documentación General exigida a TODOS los locales:
1. Certificado de Uso de Suelo (Incluidos aquellos locales ubicados
en Centros Comerciales)
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2. Tasa de trámite de Tasa de Habilitación (valor $2, comprar en las
ventanillas municipales ubicadas en 10 de Agosto y Pichincha)
3. Formulario de Tasa de habilitación (se lo recibe al comprar la
Tasa de Trámite de Tasa de Habilitación)
4. Copia de Patente Municipal del año en curso
5. Copia de última actualización del RUC
6. Copia del Nombramiento, Cédula y Certificado de Votación del
representante legal (si el solicitante es una persona jurídica)
7. Copia de Cédula y Certificado de Votación del dueño del negocio
(si el solicitante es una persona natural)
8. Tasa por Servicio Contra Incendios (Certificado del Cuerpo de
Bomberos) del año en curso
9. Carta de Concesión o Contratos de Arrendamientos extendidos de
manera legal y con copia de cédula del arrendador
(adicionalmente los documentos deben ser notariados)
10. Copia del pago de los Impuestos Prediales vigentes (de Enero a
Junio el del año anterior, de Julio a Diciembre se recibe el del año en
curso)
11. Certificado de Desechos Sólidos (se obtiene en la Dirección de
Aseo Cantonal, en el 3er piso del lado de 10 de Agosto)
12. Si la persona que realiza el trámite no es el titular del negocio
deberá presentar su copia de cédula y certificado de votación junto
con una carta de autorización del titular del negocio notariada
Importante: Todos los Documentos deben ser vigentes, y
deben contener siempre la dirección exacta del local y el nombre del
solicitante ya sea persona natural o jurídica.
Documentos Adicionales exigidos de acuerdo a la Actividad
Comercial de su Negocio.
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Certificado de Trampa de Grasa de Interagua
Para todos los locales como restaurantes, talleres mecánicos,
lubricadoras y a fines a cualquiera de estas actividades necesitarán
específicamente el certificado de Interagua.
Se obtiene en Interagua (sucursal norte: Calle Justino Cornejo
y Av. Fco. de Orellana, Edificio Atlas; sucursal sur: Coronel y
Calicuchima, Polideportivo Huancavilca).
Certificado Municipal de Turismo
Para todos los locales en los que se realicen actividades
turísticas. Por ejemplo: hoteles, restaurantes, transporte turístico,
etc.
Se obtiene en la Dirección de Turismo, en el primer piso del
Edificio Ex-Crillón al frente del Palacio Municipal.
Previo a la obtención de este documento debe tener el
Certificado del Ministerio de Turismo (Av. Fco. de Orellana, Edificio
Gobierno del Litoral, 8vo Piso).
Certificado de Medio Ambiente
Para todos los locales en los que se realicen actividades que
puedan tener impactos ambientales. Por ejemplo: talleres, fábricas,
industrias, y locales donde se expenden alimentos y bebidas
(restaurantes, asaderos, parrilladas, cangrejales y cevicherías, etc).
Se obtiene en la Dirección de Medio Ambiente, en el tercer piso del
Edificio Ex-Crillón.
100
Nota: Si una vez obtenido el Certificado de Medio Ambiente,
este posee alguna observación, deberá acercarse a la comisaria
correspondiente para la firma del acta de compromiso, la misma que
deberá adjuntar a la carpeta del trámite para la Tasa de Habilitación.
Certificado del Ministerio de Educación
Para todos los centros educativos.
Se obtiene en la Dirección Provincial de Educación del
Guayas ubicada en Domingo Comín y Chambers.
Permisos de Salud:
Solicitud suscrita por el representante legal o responsable
técnico de la empresa dirigida a la Dirección de Control y
Mejoramiento en Vigilancia Sanitaria.
Copia legible del Registro Sanitario o Notificación Sanitaria
Comprobante de Depósito en la Cuenta No. 060014382-7,
Banco Internacional, a nombre del Ministerio de Salud Pública
Valores
Orientación al cliente.- Escuchar al cliente para entender sus
necesidades y trabajar en equipo.
Servicio.- Estar mas cerca del cliente mediante una
comunicación constante y eficaz.
Calidad.- Asegurar excelente calidad en nuestros productos y
fabricantes.
Precio.- Comprometernos a brindar precios competitivos en el
mercado andino.
101
Estudio Técnico
Materiales
Las botellas de plástico se fabrican en gran variedad de materiales,
escogidos en función de su aplicación.
Envases para alimentos
Polietileno de Alta Densidad. PEAD es la resina más
extendida para la fabricación de botellas. Este material es
económico, resistente a los impactos y proporciona una
buena barrera contra la humedad. PEAD es compatible con
una gran variedad de productos que incluyen ácidos y
cáusiticos aunque no con solventes. PEAD es naturalmente
traslúcido y flexible. La adición de color puede convertirlo en
opaco pero no en un material brilante. Si bien proporciona
buena protección en temperaturas bajo el nivel de
congelación, no puede ser utilizado para productos por
encima de 71.1°C o para productos que necesitan un sellado
hermético.
Polietileno de baja densidad. La composición del PEBD es
similar al PEAD. Es menos rígido y, generalmente, menos
resistente químicamente pero más traslúcido. También es
significativamente más barato que el PEAD. PEBD se usa
fundamentalmente, para bebidas.
102
GRÁFICO 5. 26 Recipiente para alimentos
Fuente: www.alibaba.com
Politereftalato de etileno. El Politereftalato de etileno (PET)
se usa habitualmente para bebidas carbonatadas y botellas
de agua. PET proporciona propiedades barrera muy buenas
103
para el alcohol y aceites esenciales, habitualmente buena
resistencia química (aunque acetonas y ketonas atacan el
PET) y una gran resistencia a la degradación por impacto y
resistencia a la tensión. El proceso de orientación sirve para
mejorar las propiedades de barrera contra gases y humedad y
resistencia al impacto. Este material no proporciona resitencia
a aplicaciones de altas temperaturas —max. temp. 160 °F
(71.1 °C).
Policloruro de vinilo. PVC es naturalmente claro, tiene gran
resistencia a los aceites y muy baja transmisión al oxígeno.
Proporciona una barrera excelente a la mayoría de los gases
y su resistencia al impacto por caída también es muy buena.
Este material es resistente químicamente pero vulnerable a
solventes. PVC es una elección excelente para el aceite de
ensalada, aceite mineral y vinagre. También se usa
habitualmente para champús y productos cosméticos. PVC
exhibe poca resistencia a temperaturas altas y se degrada a
160 °F (71.1 °C) haciéndolo incompatible con productos
calientes.
Polipropileno. El Polipropileno (PP) se usa sobre todo para
jarras y cierres y proporciona un embalaje rígico con
excelente barrera a la humedad. Una de las mayores ventajas
del polipropileno e su estabilidad a altas temperaturas, hasta
200 °F. El polipropileno ofrece potencial para esterilización
con vapor. La compatibilidad del PP con altas termparturas
explica su uso para productos calientes tales como el sirope.
PP tiene excelente resitencia química pero tiene escasa
resistencia al impacto en temperaturas frías.
104
Poliestireno.Poliestireno ofrece excelente claridad y rigidez a
un coste económoico. Generalmente, se usa para productos
secos como vitaminas, gelatina de petróleo o especias. El
poliestireno no proporciona buenas propieades barrera y
muestra poca resistencia al impacto.
Fluorine Treated HDPE.
Post Consumer Resin (PCR).
K-Resin SBC.
Fabricación
Las botellas de plástico (así como los botes y otros envases
en general) se fabrican por tres métodos básicos:
Extrusión soplada. La granza se vuelca en una tolva que
desemboca en un tornillo sin fin. Este gira con la finalidad de
calentar y unir el plástico. Cuando llega a la boquilla, se inicia
la fase de inyección con aire comprimido que lo expande
hasta tomar la forma de un molde de dos piezas. Una vez
enfriado, el envase permanece estable y sólo resta cortar las
rebabas.
Inyección soplada. En primer lugar, se realiza la inyección
del material en un molde como preforma. Posteriormente, se
transfiere ésta al molde final y se procede al soplado con aire
comprimido. En el momento en que se ha enfriado, se retira el
envase extrayendo el molde.
Inyección-soplado-estirado. El primer paso es el
acondicionamiento de una preforma. Luego, se introduce en
el molde y se pasa a la fase de soplado y estiramiento
secuencial. Se espera a que se enfríe y se procede a la
retirada del molde.
105
Reciclaje
Las botellas de plástico son en su mayoría reciclables.
Muchos países cuentan con un sistema de recogida selectiva de
basura que permite reciclar botellas y otros envases de plástico.
Para ello, el consumidor deposita los envases usados en
contenedores identificados por el color (amarillo, por ejemplo). El
reciclaje convierte el producto en artículos con propiedades físicas y
químicas idénticas a las de la materia original. Se realiza con
plásticos como PET (Polietileno Tereftalato), PEAD (Polietileno de
Alta Densidad), PEBD (Polietileno de Baja Densidad), PP
(Polipropileno), PS (Poliestireno), y PVC (Cloruro de Polivinilo).
En el reciclaje de botellas se siguen diferentes pasos:
1. Separación de los diferentes materiales mediante
procedimientos ópticos o de reconocimiento de forma
2. Granulado del plástico mediante procesos industriales
3. Limpieza para eliminar componentes contaminantes como
papel, comida, polvo
4. Conversión en pellets. El plástico se transforma en un tubo
delgado que se corta formando los llamados pellets.
106
GRÁFICO 5. 27 DIAGRAMA DEL PROCESO DE FABRICACIÓN
DE ENVASE PLÁSTICO
Fuente: elaboración propia
INGRESO
ALMACENAMIENTO
MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA ADITIVOS
CALENTAMIENTO
PRENSA
PRENSA
TORNEADO
MOLDEADO
ENTREGA
SI EL
PRODUCTO
ESTA LISTO
ENFRIAMIENTO
NO
SI
Desarrollo Producto
Ciencia tecnológica
Calidad (iso)
107
Mecanismo de Control
Área Operativa: Se encarga del control de los procesos de
producción sin este recurso humano sería imposible que la empresa
tenga éxito en sus actividades.
Área Financiera: Se encarga de velar por el interés financiero
o económico de la empresa. Ver cuánto gana por su producción y el
gasto que tiene que afrontar cada mes para la capacitación o
mejoramiento de la empresa.
Área Administrativa: Se encarga de la parte sistemática,
productiva y que involucra también a la gerencia como parte
principal direccionamiento de la meta que se tenga a llegar.
Plan estratégico
Visión
Satisfacer las exigencias de los consumidores a través de la
elaboración de productos innovadores y que contribuyan con la
conservación del medio ambiente, en su elaboración y distribución
en el medio.
Misión
Nos proyectamos para el 2013 como una fabrica que busca
innovar dentro del mercado ecuatoriano en la elaboración de
productos en este caso envases plásticos. Disminuyendo los costos
de fabricación, para así al momento de expedir al público satisfacer
las necesidades consumidor, a través de mejoras de la calidad de
nuestro producto.
108
CAPITULO VI
ANÁLISIS O ESTUDIO ECONÓMICO
Es el análisis de la cuenta de resultados (pérdidas y
ganancias) de una empresa. Que tiene objetivo principal velar por
los intereses económicos que sostiene a dicha empresa.
CUADRO 6. 1 Presupuesto de activos fijos
Fuente: Elaboración propia
Presupuesto de Activos Fijos
Activos Fijos Cantidad Costo Hist. Total AF Meses Deprec. Deprec. Mensual Deprec. AnualEQUIPOS DE COMPUTO 5.00 550.00 2,750.00 36.00 76.39 916.67CAMIÓN DE REPARTO 1.00 23,000.00 23,000.00 60.00 383.33 4,600.00MÁQUINA DE INYECCIÓN 1.00 20,000.00 20,000.00 120.00 166.67 2,000.00MOLDE DE TARRINA 3.00 5,000.00 15,000.00 120.00 125.00 1,500.00ACONDICIONADOR DE AIRE 3.00 800.00 2,400.00 36.00 66.67 800.00MOBILIARIO DE OFICINA 1.00 1,400.00 1,400.00 35.00 40.00 480.00
Total Activos Fijos US$ 50,750.00 64,550.00 858.06 10,296.67
Presupuesto Inversion Inicial US$
Activos Fijos 64,550Gastos Administrativos 1 620 620Gastos de Personal 1 3,112 3,112Inversión en Publicidad 2,000Capital de trabajo 1 610 610
Total Presupuesto Inversion Inicial US$ 70,892
Inversion Propia 20.00% 14,178Financiamiento en Bancos 95.75% 56,714
109
CUADRO 6. 2 Presupuesto de ingresos y costos directos
Fuente: Elaboración propia
En este cuadro se pueden ver los ingresos que se dan por las ventas de 3.000 envases diarios a un precio de 0.15 centavos
durante 20 días laborables del mes con un total de 9.000 dólares al mes.
Presupuesto de Ingresos
Ingresos Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$Dias 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 quintales de tarrinas ( 10.000uni) 10 300 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 36,000.00 PVP 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.90 Subtotal 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00
Total Ingresos 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00
Total Ingresos US$ 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00
450
Presupuesto de Costos
Costos Directos Cantidad Costo Unit. Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$Polipropileno quintales 10.00 14.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 1,680.00 Colorante quintales 1.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 240.00 Comisiones en Ventas 5% 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 5,400.00 Total Costos Directos US$ 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 7,320.00
0.01017 30.50
110
CUADRO 6. 3 Cuadro de gastos de personal y administrativos
Fuente: Elaboración propia
Indica como están divididos los sueldos y el personal que labora, además de los gastos fijos ordinarios
Presupuesto de Gastos de Personal
Gastos de Personal Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$GERENTE ADMINISTRATIVO 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 6,000.00JEFE DE PRODUCCIÓN 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 5,400.00OPERARIO 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00EMBALADOR 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00JEFE DE VENTAS 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 4,200.00SECRETARIA CONTABLE 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00LOGISTICA 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00ASISTENTE DE ENTREGAS 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00Beneficios Sociales 13VO Y 14VO 700.00 3,250.00 3,950.00IESS 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 312.20 3,746.40Total Gastos de Personal US$ 3,112.20 3,112.20 3,812.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 6,362.20 41,296.40
Presupuesto de Gastos Administrativos
Gastos Administrativos Costo Mes Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$Luz / Agua 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 840.00Teléfono / Internet 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 600.00Caja Chica 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.00Arriendos 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.00Total Gastos Administrativos US$ 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 6,600.00
111
CUADRO 6. 4 Estado de resultados y flujo de caja
Fuente: Elaboración propia
Existe una utilidad en la operación aquí señalada, el flujo de caja siempre es positivo.
Estado de Resultados Proyectado
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$Ingresos 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00 (-) Costos Directos 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 7,320.00
Margen Bruto 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 8,390.00 100,680.00
Gastos OperacionalesGastos de Personal 3,112.20 3,112.20 3,812.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 6,362.20 41,296.40 Gastos Administrativos 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 7,440.00 Depreciación 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 858.06 10,296.67 Gastos Financieros 850.71 841.86 832.89 823.78 814.54 805.15 795.63 785.96 776.15 766.19 756.08 745.81 9,594.73
Total Gastos Operacionales 5,440.96 5,432.12 6,123.15 5,414.04 5,404.79 5,395.41 5,385.88 5,376.21 5,366.40 5,356.44 5,346.33 8,586.07 68,627.80
Margen Neto 2,949.04 2,957.88 2,266.85 2,975.96 2,985.21 2,994.59 3,004.12 3,013.79 3,023.60 3,033.56 3,043.67 -196.07 32,052.20
Flujo de Caja (Cash Flow)
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total US$Saldo inicial Caja 70,892.20 74,699.29 78,515.23 81,640.14 85,474.16 89,317.42 93,170.07 97,032.24 100,904.09 104,785.74 108,677.36 112,579.08 70,892.20
IngresosCobranzas 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00 Financiamiento Bancos
Total Ingresos 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 108,000.00
EgresosCostos Directos 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 610.00 7,320.00 Gastos de Personal 3,112.20 3,112.20 3,812.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 3,112.20 6,362.20 41,296.40 Gastos Administrativos 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 620.00 7,440.00 Gastos Financieros 850.71 841.86 832.89 823.78 814.54 805.15 795.63 785.96 776.15 766.19 756.08 745.81 9,594.73
Total Egresos 5,192.91 5,184.06 5,875.09 5,165.98 5,156.74 5,147.35 5,137.83 5,128.16 5,118.35 5,108.39 5,098.28 8,338.01 65,651.13
Saldo Final de Caja 74,699.29 78,515.23 81,640.14 85,474.16 89,317.42 93,170.07 97,032.24 100,904.09 104,785.74 108,677.36 112,579.08 113,241.07 113,241.07
112
CUADRO 6. 5 Evaluación económica
Fuente: Elaboración propia
Como se observa la viabilidad financiera al ver que la TIR es mayor
a la tasa requerida y se ve que es económicamente factible cuando
el VAN es mayor a la inversión.
Empresa
TASA DE CRECIMIENTO 8% 8% 8% 8%
AÑOS 0 1 2 3 4 5 TotalInversion Inicial (70,892)
Ingresos 108,000 116,640 125,971 136,049 146,933 633,593(-) Costos Directos 7,320 7,906 8,538 9,221 9,959 42,944
(=) Margen Bruto 100,680 108,734 117,433 126,828 136,974 590,649
Inflación 7% 7% 7% 7%
Gastos OperacionalesGastos de Personal 41,296 44,187 47,280 50,590 54,131 237,485Gastos Administrativos 6,600 7,062 7,556 8,085 8,651 37,955Depreciacion de Act. Fijos 10,297 11,017 11,789 12,614 13,497 59,213Gastos Financieros 9,595 10,266 10,985 11,754 12,577 55,177
Total Gastos Operacionales 67,788 72,533 77,610 83,043 88,856 389,830
Margen Operacional 32,892 36,201 39,823 43,785 48,118 200,819
Part. Trabajadores 15% 4,934 5,430 5,973 6,568 7,218 30,123Impuesto a la Renta 15% 4,934 5,430 5,973 6,568 7,218 30,123
Margen Neto 23,025 25,341 27,876 30,649 33,683 140,574
(+) Depreciacion 10,297 11,017 11,789 12,614 13,497 59,213
Flujo de Efectivo Neto 33,321 36,358 39,665 43,263 47,179 199,787
(70,892) 33,321 36,358 39,665 43,263 47,179Valor Actual del Flujo de Efectivo 31,141 31,757 32,378 33,005 33,638 161,920
Tasa Requerida 7%
Resumen de la EvaluaciónTotal Valor Actual del Flujo de Efectivo 161,920Inversion Inicial (70,892)Valor Actual Neto (VAN) 91,028 Es viable el Proyecto
Prueba 91,028ME 0
Tasa Interna de Retorno (TIR) 45% La tasa de rendimiento que genera el presente proyecto SI es adecuada y SI cumple las espectativas de los inversionistas
Evaluación Económica Financiera
113
CUADRO 6. 6 Punto de equilibrio
Fuente: Elaboración propia
El punto de equilibrio se da al vender 32.774 tarrinas, que es lo
mismo al decir que se llegue a 4.976 dólares en ventas.
El punto de equilibrio es aquel punto donde los Ingresos totales se igualan a los Costes totales.
Vendiendo por encima de dicho punto se obtienen beneficios y vendiendo por debajo se obtienen pérdidas.
Datos para el gráfico
Q Ventas 0 16,387 32,774 49,161
Datos iniciales $ Ventas 0 2,458 4,916 7,374
Precio Venta 0.150 < Completar Costo Variab 0 167 333 500
Coste Unitario 0.010 < Completar Costo Fijo 4,583 4,583 4,583 4,583
Gastos Fijos Mes 4,583 < Completar Costo Total 4,583 4,750 4,916 5,083
Pto. Equilibrio 32,774 Q de Equilibrio Beneficio ‐4,583 ‐2,291 0 2,291
$ Ventas Equilibrio 4,916 $ de Equilibrio
esto equivale a vender 17.641 dólares para desde ahí empezar a ganar
Para alcanzar el punto de equilibrio debes vender 32774.06 unidades mes
se tendrían que vender al mes por lo menos 22 paneles para estar en equilibrio la operación
0
2,458
4,916
7,374
4,5834,750
4,9165,083
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
0 16,387 32,774 49,161
Punto de Equilibrio
$ Ventas
Costo Total
114
CAPÍTULO VII
CONCLUSIONES
Conclusiones
El proyecto se presenta la oportunidad de abrir un nuevo
mercado, ya que en la ciudad de Milagro no existe una empresa de
procesadora que elabora envases plásticos tipo delivery, que a
pesar existen envases plásticos para colocar la comida para llevar,
no existen envases que separen la comida de manera adecuada y
por ende no existe la satisfacción al cliente.
La metodología de la investigación, mediante la segmentación
del mercado, se encontró fácilmente la delimitación del sector, junto
a los clientes potenciales del mercado de este tipo de empresa.
Se realizó para finalizar, el plan financiero para conocer los
gastos y costos que requiere la empresa y dar como resultado la
factibilidad del presente proyecto de la empresa PLASDEL S.A. en la
ciudad de Milagro.
Recomendaciones
Se recomienda buscar la plaza más amplia de la provincia del
Guayas que es la ciudad de Guayaquil.
115
Comprar una máquina que imprima los diseños gráficos en
las tapas de los envases plásticos.
Debido a la buena calidad del material, colocar notas de
reciclaje para las familias para que reutilicen los envases para
colocar otros alimentos en casa.
116
BIBLIOGRAFÍA
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Noviembre de 2011, de www.bce.fin.ec: www.bce.fin.ec
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2011, de es.wikipedia.org:
http://es.wikipedia.org/wiki/Balanza_de_pagos#Balanza_comercial
117
ANEXOS
Formato de encuesta
Encuesta
Instrumento de investigación aplicado al consumidor para la
creación de una fábrica de envase en la ciudad de Milagro
Objetivo: Determinar cuáles son las preferencias del
consumidor al momento de adquirir un producto envasado en
el mercado Milagreño.
Instrumento: lea detenidamente cada una de las preguntas y
responda de acuerdo a su criterio, utilizando el cuadro de la
derecha.
1.- Sexo M F
2.- Su edad está comprendida entre
3.-
Marque con una x la actividad que realiza
118
4.- Consume productos envasados
5.-Con cuanta frecuencia consume usted productos envasados
6.-Cuantas personas consumen este tipo de productos en su
hogar
7.-En que lugar compra usted productos envasados
8.-Califique que tan importante es para usted cada uno de los
atributos siguientes al momento de comprar un producto
envasado
9.- En su opinión, ¿Cree usted que el incremento de la demanda
de Productos envasados este dado por la publicidad agresiva
del producto?
119
10.-Que sugerencia como consumidor daría usted para la
creación de un nuevo envase en su forma, tamaño y su color.
120
Imagen de maquina inyectora de plásticos
Fuente: Platilit.com
121
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCION DE SOCIEDADES DEL SECTOR PRIVADO
REQUISITOS SOCIEDADES PRIVADAS
122
Documentos
BAJO CONTROL
DE LA
SUPERINTENDE
NCIA DE
COMPAÑÍAS,
INCLUSIVE LAS
COMPAÑÍAS
TENEDORAS DE
ACCIONES O
HOLDING,
ESTABLECIMIEN
TOS
PERMANENTES
BAJO CONTROL
DE LA
SUPERINTENDE
NCIA DE
BANCOS
CIVILES Y
COMERCIAL
ES
CIVILES, DE
HECHO,
PATRIMONIOS
INDEPENDIEN
TES O
AUTONOMOS
CON O SIN
PERSONERIA
JURIDICA,
CONTRATO
DE CUENTAS
DE
PARTICIPACIO
N,
CONSORCIO
DE
EMPRESAS,
EMPRESAS
UNIPERSONA
LES
ORGANIZACIONE
S NO
GUBERNAMENTA
LES SIN FINES
DE LUCRO
ESTABLECIMIEN
TOS
PERMANENTES
CON
REPRESENTACI
ÓN
123
Formulario RUC01-A y RUC01-B (debidamente firmados por el representante legal, apoderado o liquidador)
Identificación
de la
sociedad:
Original y copia, o copia certificada de
la escritura pública de constitución o
domiciliación inscrita en el Registro
Mercantil, a excepción de los
Fideicomisos Mercantiles y Fondos de
Inversión y Fondos Complementarios
Previsionales
Original y
copia, o
copia
certificada de
la escritura
pública de
constitución
inscrita en el
Registro
Mercantil
Original y
copia, o copia
certificada de
la escritura
pública o del
contrato social
otorgado ante
notario o juez
Original y copia del
acuerdo ministerial
o resolución en el
que se aprueba su
creación. Para el
caso de ONG's
extranjeras
autorización de
funcionamiento
emitida por el
Ministerio de
Relaciones
Exteriores,
Comercio e
Integración
Original y copia o
copia certificada
del poder
apostillado o
legalizado en el
Consulado del
Ecuador en el país
extranjero o en el
Ministerio de
Relaciones
Exteriores e
inscrito en el
Registro Mercantil
124
Original y copia de
las hojas de datos
generales
otorgada por la
Superintendencia
de Compañías
(Datos generales,
Actos jurídicos y
Accionistas)
- - - - -
Identificación
representante
legal:
Original y copia, o copia certificada del nombramiento
del representante legal inscrito en el Registro
Mercantil
Original y
copia, o copia
certificada del
nombramiento
del
representante
legal
notarizado y
con
reconocimient
Original y copia o
copia notariada del
nombramiento del
representante legal
avalado por el
organismo ante el
cual, la
organización se
encuentra
registrada
Original y copia o
copia certificada
del poder emitido
por la sociedad
extranjera inscrito
en el Registro
Mercantil
125
o de firmas,
para el caso
de las
Empresas
Unipersonales
el
nombramiento
deberá ser
inscrito en el
Registro
Mercantil
Ecuatorianos: Original y copia a color de la cédula vigente y original del certificado de votación. Se aceptan los
certificados emitidos en el exterior. En caso de ausencia del país se presentará el Certificado de no
presentación emitido por la Consejo Nacional Electoral o Provincial
Extranjeros Residentes: Original y copia a color de la cédula vigente
126
Extranjeros no Residentes: Original y copia a color del pasaporte y tipo de visa vigente. Se acepta cualquier
tipo de visa vigente, excepto la que corresponda a transeúntes (12-X).
Ubicación de
la matriz y
establecimient
os, se
presentará
cualquiera de
los
siguientes:
Original y copia de la planilla de servicios básicos (agua, luz o teléfono). Debe constar a nombre de la sociedad,
representante legal o accionistas y corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de
inscripción. En caso de que las planillas sean emitidas de manera acumulada y la última emitida no se
encuentra vigente a la fecha, se adjuntará también un comprobante de pago de los últimos tres meses.
Original y copia del estado de cuenta bancario o de tarjeta de crédito o de telefonía celular. Debe constar a
nombre de la sociedad, representante legal, accionista o socio y corresponder a uno de los últimos tres meses
anteriores a la fecha de inscripción.
Original y copia de la factura del servicio de televisión pagada o de Internet. Debe constar a nombre de la
sociedad, representante legal, accionista o socio y corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la
fecha de inscripción.
127
Cualquier documento emitido por una institución pública que detalle la dirección exacta del contribuyente por
ejemplo: permiso anual de funcionamiento, el mismo que debe corresponder al año en el que se realiza la
inscripción o del inmediatamente anterior. Para aquellos documentos cuyo plazo de vigencia no sea de un año,
deben corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.
Original y copia del contrato de arrendamiento
Original y copia de la Escritura de Propiedad o de Compra venta del inmueble, debidamente inscrito en el
Registro de la Propiedad; o certificado emitido por el registrador de la propiedad el mismo que tendrá vigencia
de 3 meses desde la fecha de emisión.
Original y copia de la Contrato de Concesión Comercial o Contrato en Comodato
128
Original y copia de la Certificación de la Junta Parroquial más cercana al lugar del domicilio, únicamente para
aquellos casos en que el predio no se encuentre catastrado. La certificación deberá encontrarse emitida a favor
de la sociedad, representante legal o accionistas.
Se presentará como requisito adicional una Carta de cesión de uso gratuito del inmueble cuando los
documentos detallados anteriormente no se encuentren a nombre de la sociedad, representante legal,
accionistas o de algún familiar cercano como padres, hermanos e hijos. Se deberá adjuntar copia de la cédula
del cedente. Este requisito no aplica para estados de cuenta bancario y de tarjeta de crédito.
Observaciones Generales
• Las copias de los requisitos presentados deberán estar en buenas condiciones y no en papel térmico.
129
Observaciones Generales
• Si la sociedad no ha actualizado su RUC hasta el 01/01/2004, deberá presentar original y copia de los requisitos establecidos
para Inscripción.
• Las copias de los requisitos presentados deberán estar en buenas condiciones y no en papel térmico.
REQUISITOS EN CASO DE QUE LAS SOLICITUDES SEAN PRESENTADAS POR TERCEROS AUTORIZADOS
REQUISITOS PARA TERCERAS PERSONAS AUTORIZADAS
130
Presentar todos los requisitos en copias conforme el trámite a ser solicitado inscripción, actualización o suspensión; incluido
copia del certificado de votación del contribuyente. La copia de la cédula del contribuyente deberá presentarse a color.
ADICIONALMENTE PRESENTARÁ LOS SIGUIENTES DOCUMENTOS:
Original y
copia de la
autorización:
Poder general o especial o carta de autorización simple suscrita por el representante legal o liquidador de la
sociedad, en la que solicite el respectivo trámite RUC.
En esta autorización constarán los apellidos y nombres completos de la tercera persona autorizada a realizar el
trámite, así como su número de cédula de identidad.
Identificación
del tercero
autorizado:
Si es ecuatoriano: Original y copia a color de la cédula vigente y original del certificado de votacion. Si es
extranjero residente: Original y copia a color de la cédula vigente
Si es extranjero no residente: Original y copia a color del pasaporte vigente (con hojas de identificación). Si es
refugiado: Original y copia a color de la credencial que lo acredita como tal.
131
Observaciones Generales
• En caso de que el poder especial o general haya sido suscrito en el exterior deberá ser debidamente legalizado por el cónsul
ecuatoriano; o apostillado en el exterior o en el Ecuador. Adicionalmente, siendo los poderes documentos que no tienen
señalada caducidad, se aceptarán los mismos sin límite de tiempo alguno.
• En caso de carta de autorización simple, esta tendrá una vigencia de (3) tres meses.
• Las copias de los requisitos presentados deberán estar en buenas condiciones y no en papel térmico.