1 Producto Fresco Producto Fresco Producto Fresco Producto Fresco Su preparación garan�za la frescura

y durabilidad del queso

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2 Calidad en los ProcesosCalidad en los ProcesosCalidad en los ProcesosCalidad en los Procesos El Queso Doble Crema Fresquesito es de pasta hilada, semiduro y g)aso. Elaborado bajo exigen‐tes cont)oles de calidad durante toda su cadena productiva. El Queso Doble Crema por ser un Queso de pasta hilada, tiene una consistencia elástica/ flexible, que en su proceso de calenta‐miento for1a hilos al estirarse. Su Sabor, color, aroma y tex23ra es característica en este tipo de queso. El queso Doble Crema no for1a cor2eza y su color característico de blanco marfil es dado a nuest)o proceso de la etapa de secado.

• Garantia

• Servicio al cliente

• Proveedor

• Confiabilidad

• Buen precio

• Calidad

DESCRIPCIÓN

1 Poder de Conser6ación Poder de Conser6ación Poder de Conser6ación Poder de Conser6ación El poder de conser6ación se realiza bajo los si‐g3ientes factores: 1. En el queso se desar)olla cier2o g)ado de acidez, que perjudica las bacte‐rias que ocasionan la put)efacción. 2. Cier2o g)ado de salinidad, tiene el mismo efecto que la acidez. 3. Se for1a una cor2eza que protege el queso cont)a hongos especialmente. 4. Una pre‐paración higiénica y el uso de cultivos de bacte‐rias deseables, que reduce el número de bacte‐rias perjudiciales en el queso.

3 CaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticas Es un queso semiácido, de pasta hilada, de color amarillo, elaborado en nuest)a planta, para su fabricación se utiliza leche ácida y ?esca mezcladas en proporciones adecuadas y coag3lado con renina. Nut)icionalmente apor‐ta por cada porción de 100 g)amos; g)asa 22 ‐ 25 %, Proteína: 18 ‐ 21%, Humedad 51 ‐ 53%, Carbohidratos: 2 ‐ 2.3 %, un contenido de sal de cocina de 1,6 a 1,18 %, por su contenido de g)asa apor2a vitaminas A, D, E y K.apor2a vitaminas A, D, E y K.apor2a vitaminas A, D, E y K.apor2a vitaminas A, D, E y K.

CALIDAD Poder de conser6ación del queso es una de sus principales caracteristicas, este es un producto de calidad, por ello Fresquesito t)aba‐ja por para que nuest)os clientes dist)ibuyan queso doble crema en óptimas condiciones

PODER La empresa t)abaja bajo sistemas de cali‐dad que per1iten estar a la vang3ardia de la indust)ia de lácteos en Colombia. Nuest)a gestión cent)ada en procesos, hace de Fresquesi‐to el mejor queso para sus dist)ibuidores

Nuest)o Queso doble crema cuenta con características que lo hacen el más competi‐tivo del Mercado g)acias a su precio y calidad

El valor nut)icional del queso es similar al de la leche, puesto que de ella se deriva. Generalmente una onza de queso semi‐duro, equivale en valor nut)itivo a un vaso mediano de 200 mIs; cuanto más duro el queso es más nut)itivo porque los dos nut)ientes están más concent)ados a ig3al volumen. Una onza de queso alimenta tanto corIo un vaso mediano de leche.

Valor Nut)itivo QuesoValor Nut)itivo QuesoValor Nut)itivo QuesoValor Nut)itivo Queso