ESTUDIO 3 / Juan Francisco BuelvasNatalia Cano

Abraham CuraDaniel Sánchez

Samuel Sánchez

BRIEF 1 / TURISMO PARA BOGOTANOS EN BOGOTÁBogotano como tur�ta en siti� g�tronómic� activ�

Usuari�

Generalidad� de delimitación en el target. Permanencia en la ciudad: 10 o más años.Edad: 20-24 años Estrato: 4, 5, 6Ocupación: Estudiante graduado de secundaria con posibilidad de educación superior privada. Tipo de actividad túristica a abordar: Gastronomía nocturna.

Bogotano como tur�ta en siti� g�tronomic� activ�:

¿Qué hace?

El ciudadano pasa de ser una persona que de forma idealizada conoce espacial-mente hablando completamente su ciudad a ser un usuario expectante de ofertas no descubiertas en ese espacio aparentemente conocido. Se considera que realiza dichas actividades turísticas en su ciudad cuando tiene una intención a nivel social, la cual sucede con poca frecuencia.

Ocupaciones semanales: Cubrir compromisos académicos y otro tipo de actividades así como saciar sus necesidades básicas como el consumo de alimentos o bebidas.

G�tronomía diurna: Se entiende como el acto rutinario de comer sin ahondar en las viven-cias ni los recuerdos significativos. Comer cerca al lugar de trabajo, un centro comercial y demás. Refiere a establecimientos que ofrecen un servicio corriente (pedido-entrega-consumo-pago) y cuyo valor se genera en la calidad de los consumibles.

G�tronomía nocturna: Puede entenderse como dos necesidades de acceso diferenciadas.

1. Nec�idad subjetiva (a lo que no se apunta): Refiere a visitar lugares o zonas conocidas en la ciudad como reflejo de un conocimiento previo o un gusto adquirido por visitas. Se habla-ría de una concurrencia por costumbre o comodidad y un descubrimiento nulo de la oferta existente restante.2. Nec�idad objetiva (a lo que se apunta): Teniendo en cuenta el concepto “turista bogotano en Bogotá” se refiere a aquellos que dado un evento social, catalogado como “ocasión espe-cial”, y unas características estándar (tipo de comida, ubicación) da a sí mismo la posibili-dad de encontrar lugares que convergen con la oferta ya conocida, pero que divergen por agentes puntuales de la experiencia y lo distinguen de la competencia.

Relación actual con la g�tronomía

Generar una guía de sitios gastronómicos activos en Bogotá, donde los ciudadanos puedan encontrar información que trasciende de categorías ya existentes a otros niveles que delimitan las expectativas según el tipo de audiencia, es decir las motivaciones para elegir puntos no contemplados en guías preexistentes pero igual claves.

Encargo

Motivación dev�ita / Criteri� de

Info para acceder al lugar.

�po de Comida Identidad gastronómica internacional

Zona

Ranking: Calificación en un criterio de 1 a 5 según categoría (servicio, comida y lugar)

Dirección o sector reconocido

R�eña: Descripción general del servicio del restaurante y de los plus por parte del

medio de difusión.

Crítica

Motivación dev�ita / Criteri� como

oportunidad�delimitant�.Elección según

Ocasión especial (Poca frecuencia) Preci�

Actor� Lugar segúnintención.

Accesibilidad usuarios estrato 4,5,6

Platos desde $22.000 en adelante

Zonas puntuales con ese criterio de oferta

La 93 Allan Comida Francesa

Promedio $31.000 Cll 93 No 11a-31

Personas con un vinculode confianza o intimidad Cumpleaños

1 1

Para referenciare incluir

AniversarioCita

Ideal paraCita

Para d�cubriry solucionar

Límite

Oferta actual (Entorno)

Datos generalizados y promediados

Ranking

Reseña Ubicacion enel tiempo y el espacio

horarios

Ej: Tipo de canal (Pág Web)

¿Fuente?

Promedio de personas con conocimien-to del lugar.Especificaciones generalizadas.Evalución fría en cuanto a vivencias dentro del servicio del restaurante, críti-cas profesionales.

Información Objetiva

Bene�ci�

Se quieren obtener motivaciones, necesidades y expectativas por parte de los usuarios que acceden a un sitio gastronómico nocturnamente activo, así se crea una relación con la oferta por medio del mapeo de sector de la ciudad donde potencialmente se ubican los factores del lugar buscado (identidad, precios, etc) con el fin de cumplir el encargo.

Promedian y generalizan datos de la experiencia que no comunica a las personas cuán única o compleja puede ser una experencia en el lugar.

Se genera una cadena de conocimiento entre los bogotanos respecto a la oferta de gastrono-mía nocturna, de esta manera se aumenta el flujo en estos lugares y así mismo la valoración al espacio citadino aumentando los ingresos dentro del mercado gastronómico.

Se resaltan los aspectos valiosos de cada lugar de gastronomía similar demostrando pun-tualmente el por qué deben ser visitados y la particularidad de su identidad en cuanto a la experiencia que ofrecen la cual varia según la calidad del producto, el servicio o los acom-pañantes, en donde estas variables pueden estar juntas o separadas.

La exploración de experiencias en lugares gástronomicos novedosos o poco conocidos busca variabilidad en: Tipo de servicioIdentidad y tipo de comida Ubicación Más sin embargo debe limitarse a los lugares encontrados por los usuarios por la imposibili-dad de abarcar la totalidad de la oferta en la ciudad.