Boletín Agrometeorológico semanal para los

estados Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes,

Guárico, Anzoátegui y Monagas

(Boletín N°16 válido del 24 al 30 de septiembre de 2019)

PRESENTACIÓN El INAMEH, como ente del Estado comprometido con la soberanía alimentaria del pueblo venezolano, garante de la información meteorológica, climática e hidrológica, consciente que la variabilidad climática se está intensificando, producto del Cambio Climático, acentuándose año tras año, generando impactos adversos como: sequías, inundaciones, incrementos de las temperaturas, alteraciones en las precipitaciones durante las temporadas lluviosa y seca; implicaciones éstas, que repercuten negativamente sobre las fechas de inicio de siembras, la productividad, superficie cosechada, rendimiento de los cultivos, en la agroforestería y la avicultura en todo su ámbito, ha visto la necesidad de elaborar un Boletín Agrometeorológico de emisión semanal, para los estados de interés agrícola (Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes, Guárico, Anzoátegui y Monagas), que se inicia en el mes de mayo y culmina en noviembre de 2019.

SITUACIÓN METEOROLÓGICA ACTUAL La Zona de Convergencia Intertropical (ZCIT), continúa ubicada en línea discontinua al centro sur del país. El Anticiclón del Atlántico, el cual tiene un centro de 1021 milibares se encuentra estacionario en 36°N y 55°W, un poco al Este de su posición habitual, sin embargo, permite el desarrollo sobre el Mar Caribe y Océano Atlántico de la formación de perturbaciones de capa baja. Actualmente la Tormenta Tropical Karen, ubicada sobre aguas del Mar Caribe al norte del país en 64.8°W y 14.9°N con una presión central de 1007mb, se mueve al NNW a una velocidad de 18km/h, sus bandas nubosas afectan con precipitaciones y actividad eléctrica en el territorio venezolano. La Onda Tropical N°48 se ubica en 37°W al Sur de 18°N, se estima afecte el oriente del país el día sábado 28. La Onda Tropical N°49 se convirtió en la Tormenta Tropical Lorenzo el día de hoy lunes 23 a las 11:00hlv, ubicada en 24.1°W y 11.1°N, con una presión central de 1006mb, se mueve al W a una velocidad de 30kmh, no representa peligro para Venezuela. Las temperaturas Máximas observadas a la sombra son de 36°C en Coro y Maracaibo; por debajo de 35°C para el resto de los estados del país. Las temperaturas Medias se mantienen entre 22° y 24°C, las Mínimas en 18° y 21°C.

PRONÓSTICO DE LAS CONDICIONES METEOROLÓGICAS (7 DÍAS) (Del 24 al 30 de septiembre de 2019)

A continuación, el Mapa de la precipitación total estimada en milímetros (mm), para el período del 24 al 30 de septiembre de 2019, proveniente de los datos obtenidos del Modelo GFS, los intervalos han sido estimados para un rango de clases manejables, para una mejor aplicabilidad en la gestión de los requerimientos hídricos demandados en las prácticas de preparación de las Tierras y disponibilidad de humedad en el suelo durante las fases fenológicas de los cultivos.

Durante la presente semana, el modelo GFS estima para los estados agrícolas, los siguientes acumulados de precipitación:

▪ Apure: Entre 30 y 55 mm, con excedentes máximos al oeste hasta los 65mm. ▪ Barinas: Entre 30 y 50 mm, con excedentes máximos al centro de hasta los 60mm. ▪ Portuguesa: Valores entre los 25 y 45mm. ▪ Cojedes: Entre los 25 y 45mm. ▪ Guárico: Donde se emplaza el Sistema de Riego Río Guárico (SRRG) valores entre 25 y

50mm, y sobre el Eje Cerealícola: Las Mercedes - Chaguaramas - Valle de la Pascua - Tucupido, entre 15 y 35mm.

▪ Anzoátegui: Con valores entre los 15 y 30mm. ▪ Monagas: Entre los 25 y 35mm.

Mapa de la Temperatura Máxima estimada del aire, proveniente de los datos obtenidos del Modelo GFS, se esperan valores de 36°C al Este de Monagas y Sur de Apure. En el resto de los estados por debajo de 35°C.

Mapa de la Temperatura Mínima estimada del aire, proveniente de los datos obtenidos del Modelo GFS, se esperan valores entre 21°C y 22°C, siendo el piedemonte andino, norte de Monagas donde las mínimas alcanzan valores por debajo de los 17°C.

CONDICIONES METEOROLÓGICAS CON POSIBILIDADES DE RIESGO POR PRECIPITACIÓN El potencial de riesgo de precipitaciones durante la semana de pronóstico se enfoca principalmente en la actividad de la Zona de Convergencia Intertropical (ZCIT), la cual estará interactuando con el pasaje de la Onda Tropical N°48, los modelos sugieren acumulados significativos localizados que sobrepasan los registros históricos, es por ello, que hay zonas de Riesgo Medio al Oeste de Apure y zonas de Riesgo Bajo en Barinas.

AGROMETEOROLOGÍA DE LA CAÑA DE AZÚCAR - PARTE II

La producción de caña de azúcar en

Venezuela se concentra en tres zonas:

andina (Mérida, Táchira, Trujillo, Zulia y

Llanos altos occidentales: Barinas,

Portuguesa y Cojedes), centro-occidente

(Valles de Lara, Yaracuy, Aragua y

Carabobo) y oriental (Sureste de Sucre,

Anzoátegui y norte de Monagas).

Actualmente funcionan 13 ingenios

azucareros los cuales están concentrados

en las áreas de producción

La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que

controlan el desarrollo de la caña.

PRECIPITACIÓN:

El agua es un factor indispensable para un buen desarrollo del cultivo, no sólo porque es la base para la formación de azúcares sino por ser un elemento de transporte y turgencia.

Larrahondo, J.E, (1995) menciona que cuando el contenido de humedad en el suelo es bajo, el crecimiento se reduce o cesa cuando se llega al punto de marchitamiento. Cuando el desarrollo de la planta se retarda, disminuye la demanda de azúcares y estos se almacenan en los tallos cuando se presentan lluvias extraordinarias o riego en la etapa de maduración la calidad de los jugos disminuye.

▪ Hay una relación lineal entre el rendimiento de la caña y la disponibilidad de agua, por cada tonelada de caña producida el cultivo requiere al menos 10mm de agua. La caña de azúcar además transpira grandes volúmenes de agua - durante el pico del crecimiento del follaje, alcanzando los 5-6mm de agua por día. Por lo tanto, un cultivo requiere 1500-2500mm de agua disponible por año con requerimientos pico durante el macollaje y el período de gran crecimiento.

▪ Durante el establecimiento, las necesidades de agua son bajas ya que las yemas necesitan sólo la humedad suficiente para germinar y crecer. Una cantidad excesiva de agua en combinación con condiciones climáticas frescas en este estadio, retrasan la germinación y estimulan la aparición de enfermedades en los esquejes.

▪ Durante el primer estado de crecimiento del cultivo (germinación y macollamiento) es indispensable que las plantas tengan un buen suministro de agua para obtener buen tonelaje.

▪ En la etapa de madurez, el agua excesiva promueve crecimiento vegetativo adicional lo cual reduce los contenidos de azúcar de la caña enviada al ingenio.

▪ En las zonas donde no se dispone de riego, o sea en la mayoría de las áreas paneleras, el agua es factor determinante en la producción. Así mismo, el exceso de agua es perjudicial para el cultivo a menos que se disponga de buenos drenajes, pero esto es una labor muy difícil en muchas zonas cálidas y húmedas.

La distribución de las lluvias determina en la mayoría de los casos la cosecha del cultivo. En los países productores de caña hay períodos secos y lluviosos bien definidos durante el año:

▪ Un período, el más largo, que se caracteriza, por una temperatura alta y lluvias constantes que sólo permiten las labores indispensables del cultivo; durante él, la caña germina, crece, se desarrolla y forma el tonelaje que habrá de rendir de acuerdo con el suelo,

▪ El otro período, el seco, es relativamente fresco y lo emplea la planta para madurar normalmente presenta amplias oscilaciones de temperatura que ayudan a la formación de la sacarosa. Este período es el que se aprovecha para beneficiar la caña.

La cosecha de la caña en época muy lluviosa trae como consecuencia una pérdida de sacarosa y un aumento del contenido de humedad de la caña que afecta los rendimientos y la calidad de la panela

VIENTOS:

El efecto producido por los vientos es doble: es directo cuando es muy fuerte y causa daños mecánicos al cultivo e indirecto a través de cambios en la transpiración, humedad del aire y del suelo, entre otros factores. Las plantas expuestas al viento, por ejemplo, las de las orillas de los cultivos en dirección al viento, a menudo demuestran un crecimiento achaparrado y un aumento en el desarrollo radicular, en cual además es más superficial que en cañas protegidas.

TEMPERATURA:

La influencia de la temperatura tanto en el aire como del suelo es muy importante en el desarrollo y producción de la caña de azúcar. La caña de azúcar requiere altas temperaturas durante el período de crecimiento y bajas temperaturas durante el período de maduración. Mientras más grande sea la diferencia entre las temperaturas máximas y mínimas durante las maduraciones mayores serán las posibilidades de obtener jugos de alta pureza y un mayor rendimiento de azúcar. Las temperaturas óptimas para diferentes etapas del desarrollo de este cultivo son: para la germinación entre 32°C y 38°C, para el macollamiento 32°C y para el crecimiento 27 °C. La respuesta de la caña de azúcar a la temperatura del suelo fue estudiada por Bur, citado por Humberto en 1957. Encontró que temperaturas en la raíz inferiores a 21,1 °C limitan el crecimiento. 'La temperatura óptima se considera de 29,4°C. A 32,3 °C se deprime el crecimiento y a los 37°C se queman las raíces. A 10 °C el crecimiento es prácticamente nulo. Si la temperatura baja de 23,3 a 18,9 °C se reduce la absorción de fósforo a un tercio y la de nitrógeno a la mitad. En cuanto a la influencia en la germinación, 21,1 °C es la temperatura mínima para que se produzca el brote; la óptima está comprendida entre 32,2 y 37,8° C. Las temperaturas superiores a 37,9° C queman la raíz

OSCILACIÓN DE TEMPERATURA:

Los cambios de temperatura entre el día y la noche es lo que se conoce como oscilación de temperatura y tiene especia importancia en la elaboración de la sacarosa. Cuando las temperaturas son uniformes, la caña no cesa de crecer y la caña tendrá un alto contenido de azúcares reductores. Para que se forme y retenga la sacarosa se necesita oscilaciones superiores a 8 °C especialmente en la fase de maduración.

LUMINOSIDAD, Humedad Relativa y Radiación Solar

Es factor importante en la rata de asimilación y porcentaje de acumulación del almidón de las hojas. Este proceso se ve afectado en condiciones de baja luminosidad.

La luz juega un papel muy importante, como principal fuente de energía de la caña de azúcar en el almacenamiento de la sacarosa. A menor luminosidad, menor almacenamiento de azúcares. La luz es uno de los factores básicos para la producción de azúcares por lo que su intensidad es muy importante, el promedio anual de horas luz oscila entre 1.500 y 2.550 horas. Un rango de humedad relativa entre 55 – 85% y el de radiación solar óptima es de 18 – 36 MJ/m2 (Total anual: 6350 MJ/m2). En condiciones normales de humedad, la radiación solar tiene gran influencia en el crecimiento, así como en la formación de los azúcares y en su pureza. El crecimiento del tallo aumenta cuando la luz del día está en el rango de 10 – 14 horas (Cassalett et al., 1995).

APTITUD EDÁFICA:

La caña de azúcar se cultiva con éxito en la mayoría de suelos, estos deben contener materia orgánica, profundos y presentar buen drenaje tanto externo como interno, y que su pH se encuentra entre 5.5a 7.8 para su óptimo desarrollo. Se señalan buenos resultados de rendimiento y de azúcar en suelos de textura franca: franco limoso, franco arenoso, el cultivo es moderadamente sensible a la salinidad del suelo (Monasterio et al., 2005; Zérega et al., 2002). La capa freática debe estar por debajo de 1.5 a 2 m de profundidad para no restringir el enraizamiento. Cuando el pH del suelo está inferior a 5.5, se reduce la disponibilidad del fósforo, magnesio, calcio, potasio y molibdeno. Con niveles por encima de 7.5, puede haber deficiencia de zinc, manganeso y hierro. El encalado es esencial para obtener cultivos con rendimientos altos en suelos ácidos.

BIBLIOGRAFÍA:

▪ FACTORES CLIMÁTICOS QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO, PRODUCCIÓN Y DESARROLLO DE LA CAÑA DE AZÚCAR

▪ Osorio (2015) https://repository.agrosavia.co ▪ CASO DE CULTIVOS: LA CAÑA DE AZÚCAR EN VENEZUELA (UCV) Tibayde Sánchez (2012) ▪ Larrahondo, J.E.; Villegas, F. Control y características de maduración. CENICAÑA. El

cultivo de la caña en la zona azucarera de Colombia, Calí, 1995, 3-10.