Bizcocho de capas de chocolate

Elementos del invento:

bizcocho:

- 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 140 gr de azúcar

- 3 huevos

- 150 gr de harina

- 1 cucharadita de levadura

- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

relleno y cobertura:

- 260 gr de azúcar glas tamizado

- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

- 2 cucharadas de leche

Elaboración de los elementos:

bizcocho:

Batir la mantequilla junto con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno, hasta que no esté integrado el primero no añadir el siguiente.

Añadir la harina, la levadura y el cacao tamizados.

Verter la masa en dos moldes engrasados, máximo de 20 cm (yo utilicé uno de 17 cm).

Hornear a 180º durante 20 minutos. Dejar enfriar y reservar.

Relleno y cobertura:

Batir la mantequilla junto con el azúcar y el cacao. Añadir la leche y batir hasta obtener una crema homogénea.

Montaje:

Igualar los bizcochos quitando las partes sobresalientes y cubrir uno con 1/3 de la crema preparada. Montar encima el otro bizcocho y cubrir la tarta por arriba y por los laterales con la crema restante.

Comprobareis como a la hora se seca y queda una textura muy agradable.

Ale, a disfrutar!!!

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