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ENKARTERRI Txakoli El BILBAO TURISMO Plaza Circular, 1 Edificio Terminus 944 795 760 bilbaoturismo.net visitbiscay.eus Z O N A S T X A K O L I N E R A S A ntes de acercarnos a la costa y cerca de Bilbao tenemos al- gunas bodegas de Txakoli muy interesantes a visitar mien- tras disfrutamos de otros atractivos turísticos y de ocio. Por ejemplo en Lezama, pueblo conocido porque allí tiene instala- do el Athletic Club de Bilbao su zona de entrenamiento. Gatika tiene cerca el Castillo de Butrón de estilo neogótico pero de origen medieval que se encuentra en un entorno privilegiado. De camino a Mungia podeis vitar el Izenaduba Basoa, un histó- rico y precioso caserío que se le conoce también como la casa del Olentzero (personaje, junto a Maridomingi, de la navidad vasca). Larrabetzu cuenta con un expléndido casco histórico y con una oferta gastronómica de tres estrellas michelín en el restaurante de Eneko Atxa. En Zamudio, en el barrio de Artea- ga, podeis ver su torre medieval. En dirección a la costa y aún cerca de Bilbao, empezamos por el Puerto Viejo de Algorta (Getxo), con sus típicas casas de pescadores, o la elegante playa de Ereaga rodeada de mansio- nes y que termina en el puerto deportivo. En Berango, se pue- de visitar el Museo Memorial del Cinturón de Hierro. En Sopela encontra- rás playas ideales para la práctica del surf. Barinatxe-La Salvaje tiene un sistema dunar propio. Sobre la playa de Arriatera-Atxabiribil encontraréis varios bares desde los que contemplar la pues- ta de sol. Plentzia, cuenta con el triple atractivo de tener ría, una playa perfecta para el ocio en familia y un puerto deporti- vo. Gorliz, os ofrece una experiencia única con actividades de cata e inmersión subacuática en la que es la primera bodega submarinal del mundo, la Bodega Submarina Crusoe Treasure. La playa más extensa de Bizkaia está en Bakio (ideal para el surf). Este munici- pio, es un referente impor- tante para la la producción del Txakoli, cuya histo- ria podéis conocer en el Museo del Txakoli- Txakolingunea. Dirección Bermeo llegamos a San Juan de Gaztelugatxe, uno de los parajes más espectaculares de la costa vasca. Subimos los 241 escalones hasta la ermita y allí tocaremos tres veces la cam- pana, pediremos un deseo y ahuyentaremos los malos espíritus. Balmaseda S i os gusta la montaña nada mejor que acercarse a Artea, en las estribaciones del monte Gorbeia, la cumbre más alta de Bizkaia (1.482m), y que da nombre al Parque Natural. En esta población, si te interesa la historia, encontrarás el Ecomuseo del caserío vasco. El Parque Natural de Gorbeia se extiende a lo largo de algo más de 20.000 hectáreas entre Araba/Álava y Bizkaia, siendo la reserva na- tural más extensa de Euskadi. Podréis disfrutar de uncircuito spa en el Hotel Balneario Areatza o visitar y catar un queso de D.O Idiazabal, de leche de oveja autóctona latxa, en alguna de las queserías. Orduña BILBAO TURISMO www.bilbaoturismo.net TURISMO BIZKAIA www.visitbiscay.eus EUSKADI TURISMO www.turismo.euskadi.eus/es NEKATUR/AGROTURISMOS 943 327 090 · www.nekatur.net MUSEOS TXAKOLINGUNEA BAKIO www.bizkaikoa.bizkaia.eus/txakolingunea 94 602 85 13 . D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA MENDIBILE Leioa www.mendibilejauregia.com INFOPRÁCTICA A la señal del imponente Faro de Santa Catalina, un Centro de Interpretación del mundo de los faros y las técnicas de nave- gación, llegamos a Lekeitio. Este pueblo presume de un colorido puerto con amplia oferta de bares y restaurantes, una isla de le- yenda y un majestuoso casco histórico, donde patrimonialmente destaca el retablo de Santa María en la Basílica de La Asunción. En Ondarroa, en su par- te vieja visitad la Torre de Likona y la Iglesia de An- dra Mari. Si os da la hora de comer degustar el afamado marmitako, los chipirones en su tinta, el besugo asado, la merluza a la ondarresa o las almejas en salsa verde siempre con un buen Txako- li de Bizkaia. En el interior nos espera Markina-Xemein, localidad enmarcada dentro del Camino de Santiago del Norte. Sus palacios renacen- tistas y barrocos muestran su pasado esplendoroso. A unos 4 kilómetros se encuentra La Colegiata de Ziortza o Monasterio de Zenarruza. Un importan- te monumento histórico- artístico de la ruta jacobea del norte en el que destaca su claustro de estilo plate- resco, único en Bizkaia. E n la zona de Galdames podemos visitar la Ferrería El Pobal, una ferrería hidráulica típica, hoy renovada, de los siglos XIII-XIV. Nuestra siguiente parada será Sopuerta Abentura, un parque de aventuras en los árboles para toda la familia. Otra buena idea es visitar Torre Loizaga, museo de coches an- tiguos y clásicos. Enclavado en una torre medieval, alberga una exposición permanente de automóviles clásicos y cuenta con una colección privada especial de Rolls-Royce en perfecto estado. Torre Loizaga además del Parque de los Pueblos de Europa, los Museos de la Paz y de Euskal Herria y la Iglesia de Santa María. Des- pués de recorrer el mercado de Gernika (el lunes) o comer un buen plato de sus famosas alubias o pimientos, y tras vi- sitar el importánte y simbólico patrimonio de esta villa, partimos hacia Kortezubi para descubrir el Bosque de Oma (ahora cerrado) o la Cueva de Santima- miñe, declarada Patri- monio de la Humani- dad por la UNESCO en 2008, con casi medio centenar de pinturas rupestres de gran be- lleza, y un centro de interpretación con las últimas tecnologías expositivas. Regresamos hacia Arteaga para visitar el Urdaibai Bird Center, museo vivo de las aves y la naturaleza, y el Castillo de Arteaga, un palacio neomedieval inspirado en el gótico francés. Si nos apetece playa, nada mejor que las de Laida y Laga, un pa- raíso de arenas doradas rodeado de altas montañas, en ellas se puede practicar surf, kayak, paddle-surf o canoas, estas por la Ría de Urdaibai. Nos podemos acercar a Elantxobe, vertiginoso pueblo encajado entre dos acantilados. En su puerto podréis descansar en las piscinas de mareas vivas. Pasaremos por el pequeño pue- blo de Ibarrangelu para dirigirnos a Ea, un diminuto y encantador pueblo marinero. Hacia el interior en Muxika hay una preciosa y moderna bodega de Txakoli perfectamente prepa- rada para quien quiera conocer el mundo de este vino. Podemos, pasando al territorio de Araba/Álava, conocer el Valle de Aiara/Ayala, para descubrir las localidades de Artziniega, una pequeña villa medieval, en la que destaca la Torre de Artzi- niega, el Museo Etnográfico y Quejana, con el conjunto monu- mental del mismo nombre formado por el palacio fortificado, la iglesia, el Convento de las Dominicas y la Torre Capilla de la Virgen del Cabello. En Amurrio tenemos Aresketamendi, el parque de las Energías Renovables. Se trata de un espacio al aire libre donde podemos probar y comprobar el funcio- namiento de diferentes artilugios relacionados con las distintas fuentes de energía, conociendo así los principios de energéticos por los que apuesta el desarrollo sostenible. Ideal para visitarlo en familia. Otra vez en Bizkaia entramos en Orduña, única localidad de Bizkaia con el título de ciudad. Antaño importante enclave comer- cial y aduanero con Castilla, ofrece un relevante patrimonio civil y religioso. Si sois aficionados a la bicicleta es aconsejable un paseo por la Sierra Salvada. Si no sufrís de vértigo, os recomendamos subir al Mirador del Nervión, desde el que podréis contemplar una de las vistas más extraordinarias de la geografía vasca: el salto del Nervión. Tiene una caída de cerca de 300 metros en una cascada con forma de cola de ca- ballo. De allí nos acercare- mos a Orozko. Mientras tomamos unos Txako- lis, podemos recorrer sus calles y descubrir la Iglesia de San Bartolomé de Olarte, el Puente de Anunzibai y la Casa Palacio Legorburu, sede del Museo Etnográfico. Monasterio de Zenarruza Lekeitio Casa de Juntas de Gernika Bakio URIBE PARQUE NATURAL DEL GORBEIA Y SALTO DEL NERVIÓN LEA ARTIBAI Txakolingunea Fase visual Fase olfativa Boca Se coge una copa de tamaño medio, la llenamos hasta un ter- cio de su capacidad, para poder agitarla y manejarla mejor, y observamos el color. Al tratarse de un blanco joven, vemos que el pantone de color es el siguiente: amarillo pálido, amarillo pálido verdoso, amarillo verdoso, amarillo pajizo. El brillo y la transparencia son otra de las características a apreciar. Medimos su intensidad aromática acercándonos el vino a la nariz. Agitamos la copa para airear y volvemos a oler el vino, notando si existe variación en los olores antes percibidos. Los aromas que desprende el Txakoli pueden ser: aromas fruta blanca: manzana, pera; aromas frutales cítricos: limón, pome- lo, naranja; aromas herbáceos: hinojo, hierba cortada, hierba fresca; aromas a frutas exóticas: piña, plátano y lichi; aromas florales: espino blanco, acacia, tilo y miel. Removemos una pequeña cantidad de vino en la boca. El dul- ce lo apreciaremos en la punta de la lengua y proviene de los azúcares y el alcohol. Los sabores ácidos que nos trasmiten frescor se sienten en los laterales de la lengua y son aporta- dos por los ácidos del vino. El salado se percibe en los bordes y lo causan las sales minerales y los ácidos orgánicos de la Hondarrabi Zuri. El amargo se detecta en la zona central del final de la lengua. Cómo hacer una buena CATA DE TXAKOLI San Juan de Gaztelugatxe Necrópolis de Argiñeta D urango es una localidad en un entorno natural de gran belleza. En su núcleo urbano podréis descubrir elementos y edificios emblemáticos como la Cruz de Kurutziaga o la Basílica de Santa María de Uribarri. Su Feria del libro y del disco vasco, que se celebra en diciembre, es la feria cultural más importante de Euskadi. Os proponemos una visita al Parque Natural de Urkiola, hayedos, abedules y robles y un espléndida fauna y flora os van a acompañar. En una ladera, está el Santuario de los Santos Antonios (Abad y de Padua). Frente a él hay una piedra que, según la creencia popular, es un meteorito y tiene virtudes especiales: para encontrar pronto pareja hay que dar vueltas a su alrededor. Nos encaminamos hacia Elorrio haciendo un alto en el camino en Atxondo si nos apetece un tranquilo paseo por la Vía Verde de Arrazola a las faldas del monte Anboto. Hay otra visita recomendable, la subida a Betsaide, es el lugar exacto donde se unen los tres territorios de Euskadi: Araba / Álava, Gipuzkoa y Bizkaia. Ya en Elorrio nos dejaremos sorprender por el alto valor de su patrimonio histórico, palacios y casas solariegas de contundente piedra y sillería labrada, el Monasterio de Santa Ana, la Basílica de la Purísima Concepción, la Puerta de Don Tello, el Palacio de Tola y los restos de la muralla medieval. Durango Urkiola Elantxobe URDAIBAI En sus afueras está la interesante Necrópolis de Argiñeta, uno de los monumentos funerarios más importantes de Euskadi. Un vino con identidad vasca MAPA DESPLEGABLE Faro de Santa Catalina Bodegas visitables en esta zona BODEGA ABIO, BODEGA BUTROI, BODEGA ERDIKOETXE, BODEGA GARKALDE, BODEGA GORKA IZAGIRRE, BODEGA GORRONDONA, BODEGA MAGALARTE LEZAMA, BODEGA MAGALARTE ZAMUDIO, BODEGA URIARTE, BODEGA ZABALA - BASIGO Bodegas visitables en esta zona BODEGA GALDAMES, BODEGA MARKOLETA, BODEGA TXABARRI, BODEGA ULIBARRI, BODEGA VIRGEN DE LOREA Bodegas visitables en esta zona BODEGA AMUNATEGI, BODEGA BERROJA, BODEGA ITSASMENDI, BODEGA HASIBERRIAK Bodegas visitables en esta zona BODEGA BIZKAI BARNE, BODEGA GURE AHALEGINAK, BODEGA UGABE Bodegas visitables en esta zona BODEGA ARRITXOLA, BODEGA ETXERRIAGA, BODEGA MENDRAKA Bodega visitables en esta zona BODEGA AXPE E n Bermeo haz una visita al Museo del Pescador para cono- cer a la gente de la mar y luego disfrutar de las vistas de los acantilados y de la isla de Izaro desde la Tala. Mundaka, desti- no del surf internacional que presume de tener la ola izquierda más larga de Europa, cuenta con la ermita de Santa Catalina, con una de las mejores vistas de esta costa. En Busturia, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, visita la Ekoetxea-Urdaibai, Centro de la Biodiversidad de Euskadi. Gernika, un icono mundialmente reconocido por la crueldad de la guerra civil y gracias a la obra de Picasso, hoy en día, es símbolo de la paz. Alberga la Casa de Juntas y su famoso árbol, Cueva de Pozalagua Antes de llegar a Karrantza, visitaremos Karpin Abentura, un centro de acogida de animales salvajes y reproducciones de dinosaurios. Y de aquí a las Cuevas de Pozalagua, galardonadas como Mejor Rincón de España que contienen la mayor concentración de estalactitas excéntricas de todo el planeta. A mediados de julio, junto a las cuevas, el auditórium natural de la antigua cantera de Pozalagua acoge un Festival de Música al aire libre. En el valle podréis visitar las queserías locales y degustar alguno de los afamados que- sos de oveja carranzana. Si disponéis de tiempo, acercaros a Lanestosa con un bello casco medieval. Podemos saber mas sobre cuevas en el Centro de Inter- pretación del Arte Rupestre, Kobenkoba. En Güeñes nos recibe Vi- lla Urrutia, una vivienda hoy casa consistorial y testigo mudo de quienes un día se fueron a las Indias y volvieron enri- quecidos. Para disfrutar de una original convi- vencia entre naturaleza y arte, podemos visitar ARENATZarte, en el par- que de Arenatza, que es un jardín botánico que al- berga árboles singulares, y esculturas vanguardistas. Y si venís en familia, visitad el Bizkaia Park Abentura (temporalmente cerrado). Si vamos a Zalla encontraremos una localidad que liga su historia a los litigios fronterizos y antiguas ferrerías. Para disfrutar del aire libre, encontrarás la zona de esparcimiento de Bolumburu. La Casa de Juntas de Abellaneda (Sopuerta) era el lugar de reu- nión donde los concejos de la comarca decidían sobre los asuntos generales. Hoy es la sede del Museo de las Encartaciones. LLegamos a Balmaseda con un casco histórico de gran belleza presidido por el Puente Viejo, testimonio más antiguo de su mura- lla. Su Semana Santa recrea una Pasión Viviente. El Museo Boinas La Encartada, antigua fábrica especializada en la producción de la tradicional txapela, nos lleva al final de la revolución industrial. Si os gustan las curiosidades gastronómicas, os interesará cono- cer el pasado y el presente de las Putxeras, un tradi- cional guiso de alubias que cocinaban los ferroviarios de la línea Bilbao-La Robla. Es ideal acompañarlas con el Txakoli de la villa. Más adelante, a su derecha, nos vamos a encontrar con Gordexola. La industria del hierro ha estado muy presente en esta localidad, ya que hasta mediados del siglo XX permanecieron en activo sus antiguas ferrerías. PARQUE NATURAL DE URKIOLA Orozko

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Page 1: BILBAO TURISMO - Bilbao Bizkaia - Turismo

ENKARTERRI

TxakoliEl

BILBAO TURISMOPlaza Circular, 1 Edificio Terminus944 795 760

bilbaoturismo.netvisitbiscay.eus

Z O N A S T X A K O L I N E R A S

Antes de acercarnos a la costa y cerca de Bilbao tenemos al-

gunas bodegas de Txakoli muy interesantes a visitar mien-

tras disfrutamos de otros atractivos turísticos y de ocio. Por

ejemplo en Lezama, pueblo conocido porque allí tiene instala-

do el Athletic Club de Bilbao su zona de entrenamiento. Gatika

tiene cerca el Castillo de Butrón de estilo neogótico pero de

origen medieval que se encuentra en un entorno privilegiado.

De camino a Mungia podeis vitar el Izenaduba Basoa, un histó-

rico y precioso caserío que se le conoce también como la casa

del Olentzero (personaje, junto a Maridomingi, de la navidad

vasca). Larrabetzu cuenta con un expléndido casco histórico

y con una oferta gastronómica de tres estrellas michelín en el

restaurante de Eneko Atxa. En Zamudio, en el barrio de Artea-

ga, podeis ver su torre medieval.

En dirección a la costa y aún cerca de Bilbao, empezamos por

el Puerto Viejo de Algorta (Getxo), con sus típicas casas de

pescadores, o la elegante playa de Ereaga rodeada de mansio-

nes y que termina en el puerto deportivo.

En Berango, se pue-

de visitar el Museo

Memorial del Cinturón

de Hierro.

En Sopela encontra-

rás playas ideales para

la práctica del surf.

Barinatxe-La Salvaje

tiene un sistema dunar

propio. Sobre la playa

de Arriatera-Atxabiribil

encontraréis varios bares desde los que contemplar la pues-

ta de sol. Plentzia, cuenta con el triple atractivo de tener ría,

una playa perfecta para el ocio en familia y un puerto deporti-

vo. Gorliz, os ofrece una experiencia única con actividades de

cata e inmersión subacuática en la que es la primera bodega

submarinal del mundo, la

Bodega Submarina Crusoe

Treasure.

La playa más extensa de

Bizkaia está en Bakio (ideal

para el surf). Este munici-

pio, es un referente impor-

tante para la la producción

del Txakoli, cuya histo-

ria podéis conocer en

el Museo del Txakoli-

Txakolingunea.

Dirección Bermeo llegamos a San Juan de Gaztelugatxe, uno de

los parajes más espectaculares de la costa vasca. Subimos los

241 escalones hasta la ermita y allí tocaremos tres veces la cam-

pana, pediremos un deseo y ahuyentaremos los malos espíritus.

B a l m a s e d a

S i os gusta la montaña nada mejor que acercarse a Artea, en las

estribaciones del monte Gorbeia, la cumbre más alta de Bizkaia

(1.482m), y que da nombre al Parque Natural. En esta población, si

te interesa la historia, encontrarás el Ecomuseo del caserío vasco.

El Parque Natural de Gorbeia se extiende a lo largo de algo más de

20.000 hectáreas entre Araba/Álava y Bizkaia, siendo la reserva na-

tural más extensa de Euskadi. Podréis disfrutar de uncircuito spa en

el Hotel Balneario Areatza o visitar y catar un queso de D.O Idiazabal,

de leche de oveja autóctona latxa, en alguna de las queserías.

O r d u ñ a

BILBAO TURISMOwww.bilbaoturismo.net

TURISMO BIZKAIA www.visitbiscay.eus

EUSKADI TURISMO www.turismo.euskadi.eus/es

NEKATUR/AGROTURISMOS 943 327 090 · www.nekatur.net

MUSEOS TXAKOLINGUNEA BAKIOwww.bizkaikoa.bizkaia.eus/txakolingunea 94 602 85 13

. D.O. BIZKAIKO TXAKOLINAMENDIBILE Leioa www.mendibilejauregia.com

INfOprácTIcAA la señal del imponente Faro de Santa Catalina, un Centro de

Interpretación del mundo de los faros y las técnicas de nave-

gación, llegamos a Lekeitio. Este pueblo presume de un colorido

puerto con amplia oferta de bares y restaurantes, una isla de le-

yenda y un majestuoso casco histórico, donde patrimonialmente

destaca el retablo de Santa María en la Basílica de La Asunción.

En Ondarroa, en su par-

te vieja visitad la Torre de

Likona y la Iglesia de An-

dra Mari. Si os da la hora de

comer degustar el afamado

marmitako, los chipirones

en su tinta, el besugo asado,

la merluza a la ondarresa o

las almejas en salsa verde

siempre con un buen Txako-

li de Bizkaia.

En el interior nos espera Markina-Xemein, localidad enmarcada

dentro del Camino de Santiago del Norte. Sus palacios renacen-

tistas y barrocos muestran

su pasado esplendoroso.

A unos 4 kilómetros se

encuentra La Colegiata de

Ziortza o Monasterio de

Zenarruza. Un importan-

te monumento histórico-

artístico de la ruta jacobea

del norte en el que destaca

su claustro de estilo plate-

resco, único en Bizkaia.

E n la zona de Galdames podemos visitar la Ferrería El

Pobal, una ferrería hidráulica típica, hoy renovada, de los

siglos XIII-XIV.

Nuestra siguiente parada será Sopuerta Abentura, un parque de

aventuras en los árboles para toda la familia.

Otra buena idea es visitar Torre Loizaga, museo de coches an-

tiguos y clásicos. Enclavado en una torre medieval, alberga una

exposición permanente de automóviles clásicos y cuenta con una

colección privada especial de Rolls-Royce en perfecto estado.

Torre Loizaga

además del Parque de los Pueblos de Europa, los Museos de

la Paz y de Euskal Herria y la Iglesia de Santa María. Des-

pués de recorrer el mercado de Gernika (el lunes) o comer

un buen plato de sus famosas alubias o pimientos, y tras vi-

sitar el importánte y

simbólico patrimonio

de esta villa, partimos

hacia Kortezubi para

descubrir el Bosque de

Oma (ahora cerrado) o

la Cueva de Santima-

miñe, declarada Patri-

monio de la Humani-

dad por la UNESCO en

2008, con casi medio

centenar de pinturas

rupestres de gran be-

lleza, y un centro de

interpretación con las

últimas tecnologías

expositivas.

Regresamos hacia Arteaga para visitar el Urdaibai Bird Center,

museo vivo de las aves y la naturaleza, y el Castillo de Arteaga, un

palacio neomedieval inspirado en el gótico francés.

Si nos apetece playa, nada mejor que las de Laida y Laga, un pa-

raíso de arenas doradas rodeado de altas montañas, en ellas se

puede practicar surf, kayak, paddle-surf o canoas, estas por la Ría

de Urdaibai.

Nos podemos acercar a

Elantxobe, vertiginoso pueblo

encajado entre dos acantilados.

En su puerto podréis descansar

en las piscinas de mareas vivas.

Pasaremos por el pequeño pue-

blo de Ibarrangelu para dirigirnos

a Ea, un diminuto y encantador

pueblo marinero.

Hacia el interior en Muxika hay

una preciosa y moderna bodega

de Txakoli perfectamente prepa-

rada para quien quiera conocer el

mundo de este vino.

Podemos, pasando al territorio de Araba/Álava, conocer el Valle

de Aiara/Ayala, para descubrir las localidades de Artziniega,

una pequeña villa medieval, en la que destaca la Torre de Artzi-

niega, el Museo Etnográfico y Quejana, con el conjunto monu-

mental del mismo nombre formado por el palacio fortificado, la

iglesia, el Convento de las Dominicas y la Torre Capilla de la Virgen

del Cabello. En Amurrio

tenemos Aresketamendi,

el parque de las Energías

Renovables. Se trata de

un espacio al aire libre

donde podemos probar

y comprobar el funcio-

namiento de diferentes

artilugios relacionados

con las distintas fuentes

de energía, conociendo

así los principios de energéticos por los que apuesta el desarrollo

sostenible. Ideal para visitarlo en familia.

Otra vez en Bizkaia entramos en Orduña, única localidad de

Bizkaia con el título de ciudad. Antaño importante enclave comer-

cial y aduanero con Castilla, ofrece un relevante patrimonio civil

y religioso. Si sois aficionados a la bicicleta es aconsejable un

paseo por la Sierra Salvada.

Si no sufrís de vértigo, os recomendamos subir al Mirador del

Nervión, desde el que podréis contemplar una de las vistas más

extraordinarias de la

geografía vasca: el salto

del Nervión. Tiene una

caída de cerca de 300

metros en una cascada

con forma de cola de ca-

ballo.

De allí nos acercare-

mos a Orozko. Mientras

tomamos unos Txako-

lis, podemos recorrer

sus calles y descubrir la Iglesia de San Bartolomé de Olarte, el

Puente de Anunzibai y la Casa Palacio Legorburu, sede del Museo

Etnográfico.

Monasterio de Zenarruza

L e k e i t i o

Casa de Juntas de Gernika

B a k i o

URIBE

PARQUE NATURAL DEL GORBEIA Y SALTO DEL NERVIÓN

LEA ARTIBAI

Txakol ingunea

Fase visual

Fase olfativa

Boca

Se coge una copa de tamaño medio, la llenamos hasta un ter-cio de su capacidad, para poder agitarla y manejarla mejor, y observamos el color. Al tratarse de un blanco joven, vemos que el pantone de color es el siguiente: amarillo pálido, amarillo pálido verdoso, amarillo verdoso, amarillo pajizo.El brillo y la transparencia son otra de las características a apreciar.

Medimos su intensidad aromática acercándonos el vino a la nariz. Agitamos la copa para airear y volvemos a oler el vino, notando si existe variación en los olores antes percibidos.Los aromas que desprende el Txakoli pueden ser: aromas fruta blanca: manzana, pera; aromas frutales cítricos: limón, pome-lo, naranja; aromas herbáceos: hinojo, hierba cortada, hierba fresca; aromas a frutas exóticas: piña, plátano y lichi; aromas florales: espino blanco, acacia, tilo y miel.

Removemos una pequeña cantidad de vino en la boca. El dul-ce lo apreciaremos en la punta de la lengua y proviene de los azúcares y el alcohol. Los sabores ácidos que nos trasmiten frescor se sienten en los laterales de la lengua y son aporta-dos por los ácidos del vino. El salado se percibe en los bordes y lo causan las sales minerales y los ácidos orgánicos de la Hondarrabi Zuri. El amargo se detecta en la zona central del final de la lengua.

Cómo hacer una buenacATA DE TXAKOLI

S a n J u a n d e G a z t e l u g a t xe

Necrópolis de Argiñeta

Durango es una localidad en un entorno natural de gran

belleza. En su núcleo urbano podréis descubrir elementos y

edificios emblemáticos como la Cruz de Kurutziaga o la Basílica

de Santa María de Uribarri. Su Feria del libro y del disco vasco,

que se celebra en diciembre, es la feria cultural más importante

de Euskadi.

Os proponemos una visita al Parque Natural de Urkiola,

hayedos, abedules y robles y un espléndida fauna y flora os van

a acompañar. En una ladera, está el Santuario de los Santos

Antonios (Abad y de Padua). Frente a él hay una piedra que, según

la creencia popular, es un meteorito y tiene virtudes especiales:

para encontrar pronto

pareja hay que dar vueltas

a su alrededor.

Nos encaminamos hacia

Elorrio haciendo un alto en

el camino en Atxondo si

nos apetece un tranquilo

paseo por la Vía Verde

de Arrazola a las faldas

del monte Anboto. Hay

otra visita recomendable,

la subida a Betsaide, es el lugar exacto donde se unen los tres

territorios de Euskadi: Araba / Álava, Gipuzkoa y Bizkaia.

Ya en Elorrio nos dejaremos sorprender por el alto valor de su

patrimonio histórico, palacios y casas solariegas de contundente

piedra y sillería labrada, el Monasterio de Santa Ana, la Basílica

de la Purísima Concepción, la Puerta de Don Tello, el Palacio de

Tola y los restos de la muralla medieval.

D u r a n g o

U r k i o l a

E l a n t x o b e

URDAIBAI

En sus afueras está la

interesante Necrópolis

de Argiñeta, uno de los

monumentos funerarios

más importantes de

Euskadi.

Un vino conidentidad vasca

MAPA DESPLEGABLE

F a r o d e S a n t a C a t a l i n a

Bodegas visitables en esta zona

BODEGA ABIO, BODEGA BUTROI, BODEGA ERDIKOETXE, BODEGA GARKALDE, BODEGA GORKA IZAGIRRE, BODEGA GORRONDONA, BODEGA MAGALARTE LEZAMA, BODEGA MAGALARTE ZAMUDIO, BODEGA URIARTE, BODEGA ZABALA - BASIGO

Bodegas visitables en esta zona

BODEGA GALDAMES, BODEGA MARKOLETA, BODEGA TXABARRI, BODEGA ULIBARRI, BODEGA VIRGEN DE LOREA

Bodegas visitables en esta zona

BODEGA AMUNATEGI, BODEGA BERROJA, BODEGA ITSASMENDI, BODEGA HASIBERRIAK

Bodegas visitables en esta zona

BODEGA BIZKAI BARNE, BODEGA GURE AHALEGINAK, BODEGA UGABE

Bodegas visitables en esta zona

BODEGA ARRITXOLA, BODEGA ETXERRIAGA, BODEGA MENDRAKA

Bodega visitables en esta zona

BODEGA AXPE

En Bermeo haz una visita al Museo del Pescador para cono-

cer a la gente de la mar y luego disfrutar de las vistas de los

acantilados y de la isla de Izaro desde la Tala. Mundaka, desti-

no del surf internacional que presume de tener la ola izquierda

más larga de Europa, cuenta con la ermita de Santa Catalina,

con una de las mejores vistas de esta costa.

En Busturia, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, visita la

Ekoetxea-Urdaibai, Centro de la Biodiversidad de Euskadi.

Gernika, un icono mundialmente reconocido por la crueldad de

la guerra civil y gracias a la obra de Picasso, hoy en día, es

símbolo de la paz. Alberga la Casa de Juntas y su famoso árbol,

C u e v a d e Po z a l a g u a

Antes de llegar a Karrantza, visitaremos Karpin Abentura, un

centro de acogida de animales salvajes y reproducciones de

dinosaurios. Y de aquí a las Cuevas de Pozalagua, galardonadas

como Mejor Rincón de

España que contienen la

mayor concentración de

estalactitas excéntricas de

todo el planeta. A mediados

de julio, junto a las cuevas,

el auditórium natural de la

antigua cantera de Pozalagua

acoge un Festival de Música

al aire libre.

En el valle podréis visitar las

queserías locales y degustar

alguno de los afamados que-sos de oveja carranzana. Si

disponéis de tiempo, acercaros a Lanestosa con un bello casco

medieval. Podemos saber mas sobre cuevas en el Centro de Inter-

pretación del Arte Rupestre, Kobenkoba.

En Güeñes nos recibe Vi-

lla Urrutia, una vivienda

hoy casa consistorial y

testigo mudo de quienes

un día se fueron a las

Indias y volvieron enri-

quecidos. Para disfrutar

de una original convi-

vencia entre naturaleza

y arte, podemos visitar

ARENATZarte, en el par-

que de Arenatza, que es

un jardín botánico que al-

berga árboles singulares, y esculturas vanguardistas. Y si venís en

familia, visitad el Bizkaia Park Abentura (temporalmente cerrado).

Si vamos a Zalla encontraremos una localidad que liga su historia

a los litigios fronterizos y antiguas ferrerías. Para disfrutar del aire

libre, encontrarás la zona de esparcimiento de Bolumburu.

La Casa de Juntas de Abellaneda (Sopuerta) era el lugar de reu-

nión donde los concejos de la comarca decidían sobre los asuntos

generales. Hoy es la sede del Museo de las Encartaciones.

LLegamos a Balmaseda con un casco histórico de gran belleza

presidido por el Puente Viejo, testimonio más antiguo de su mura-

lla. Su Semana Santa recrea una Pasión Viviente. El Museo Boinas La Encartada, antigua fábrica especializada en la producción de

la tradicional txapela, nos lleva al final de la revolución industrial.

Si os gustan las curiosidades gastronómicas, os interesará cono-

cer el pasado y el presente

de las Putxeras, un tradi-

cional guiso de alubias que

cocinaban los ferroviarios

de la línea Bilbao-La Robla.

Es ideal acompañarlas con

el Txakoli de la villa.

Más adelante, a su derecha,

nos vamos a encontrar con

Gordexola. La industria

del hierro ha estado muy

presente en esta localidad,

ya que hasta mediados del

siglo XX permanecieron en activo sus antiguas ferrerías.

PARQUE NATURAL DE URKIOLA

O r o z k o

Page 2: BILBAO TURISMO - Bilbao Bizkaia - Turismo

Zuilliaga

BeranoDudea Oromiño

GoiuriaMilikua

Sarria

Andikoa

Osma

Gazaga

LeitzMendraka

BerrioAldape

GazetaMartza

Santiago IguriaOlazabal

Arrazola

Mendiola

Mauma

ElorriagaEuba

Orozketa

Benagoitia

Bikarregi

Oba

Baltzola

Arostegieta

Mekoleta

Urkiola

Altzusta

Undurraga

IpiñaburuAndaparaluzeta

Goitaa

GomuzioBekea

Eroso

Arraño

Artaun

OlazabalArgiñao

Ametzola

Urkizu

Indusi

Mayordin

Burbustu

Uriondo

GutioloAspiuntzaZollo-Elexalde

ArkulandaAreiltza-Olatzar

Aresandiaga

Ermitabarri

Uribe

Altzuaga

Galtartu

UrigoitiIbarra

Albizuelexaga

BengoetxeaIratzagorria

Urarte / El Pontón

Zubieta Azkarai

Las Llanas

Artekona

SollanoLlantada

Llantada

Andiola

IbarraSangrices

Presa

Sierra

San Esteban

Pando

Lanzas/Agudas

Aldeacueva

Villanueva

PeñuecoRebollar

Pandozales

Zokita Elexalde

Arbaitza

Molinedo

Andraka

Armintza

Markaida

Emerando

San Miguel

Arana

Almike

Agirre

Larrauri

AgirreMeñakabarrena

Arronategi

Libaroa

Goierri

Ugeraga

Eguzkitza

Arazotza

Aldana

GoikoelexaldeGaztelu

Goitioltza

Oñarte

Jainko-Oleaga

Meakaur

Meaka

Ibarra

BelakoLaukariz

Mauriola

Atxuri

Landa

Unbe

Goierri

Lauroeta

San Martín de Arteaga

LemorietaUnansolo

Aranguren

UrrestietaAvellaneda

BeziTraslaviña

Carral

Montellano

LedoAtxuriaga

La Aceña

MezpelerrekaEl Regato

Arnabal

Triano Larreineta

La Rigada San Julián de Muskiz

Covaron

El Valle

El CastañoRiojadilloAlen

Treto

San Cipriano

MatienzoAmbasaguas

MolinarRioseco

SantecillaRanero

Biáñez

HerbosoPaúles

El Suceso

Cueto

Santa Cruz

Manzanedade Biáñez

La Caleradel Prado

La Cerca

Ahedo

Bernales

Zumetxaga

Areeta

Ortuella

Arkotxa

Larrabasterra

Asua

Artike

Altamira

Akorda

Natxitua

Basetxeta

Oma

Intxaurraga

Gabika

Akorda

Basondo

Bedaroa

OrtuzarSolarte

Kurtziaga

UgaranLikoa

Gardata

AsterrikaLaiz

Odiaga

Ibarrola-Urriola

Urriola

Berreño

AlbizBolibar

Zortza

ArtaIturreta

Gerea

Astelarre

Ordorika

GanbeZugaztietaAiuria

Ibarruri

Metxika

Baldatika

Gerrika

Besagiz

Elexalde

Arana

Zubero

Malats

Meabe

UrberuagaAmalloa

Amulategui

Larruskain

Olabe

Ibartxu

Kanala

Montañán

Soscaño

El Polvorín

La CruzPando

Gordon

Traslosheros

Landazuri

Herbosa

Escandal

Gorgolas

Berbikiz

La Cuadra

Larrea

Amabizkar

Bermejillo

OlabarrietaBehekoa

OlabarrietaGoikoa

Las Rivas

Igartua

LibaoMandaluiz

Astepe

Ibarra Olarra

Lamindao

Barrutia

Errekalde

Barinaga

Goiorri

Mendeika

LendoñobeitiLa Muera

Urduliz

Idibin

Barasorda

LasCarreras

Lendoñogoiti

San Pelaio

Antxia

Apatamonasterio

Garai

Mañaria

Izurtza

Arana

Concha

ArantzazuZuloaga

Zubialde

Murueta

Lemoiz

MaruriJatabe

Mesterika

Fruiz

Bedia

Trucios/Turtzioiz

San Miguel de Linares

Sukarrieta

Elexalde

Ispaster

Zelaia Gizaburuaga

Murueta Zelaieta

Amoroto

Totorika

Mendieta Loioala

Andra Mari

Errigoiti

Berriatua

Etxebarria

Elexalde

Nabarniz

Forua Kortezubi

Aulesti

Arbatzegi-Gerrikaitz

Villaverdedel Valle

Arakaldo

Demiku

Areatza

Otxandio

MundakaElantxobe

Ea

Lekeitio

Ondarroa

Igorre

Portugalete

Berriz

Areitio

Zaldibar

Iurreta

Ugarana

ArraibiZaratamo

Ugao-Miraballes

Zeanuri

Elortza

Laukiz

Elexalde

Gorliz

Derio

Alonsotegi

Sondika

Loiu

Ubide

Lanestosa

Sopuerta

Bermeo

Balmaseda

Abadiño

Berango

Gallarta

Etxebarri

San JuanMuskiz

Sodupe Arrigorriaga

Mungia

Leioa

Erandio

BarakaldoSestao

Basauri GaldakaoBI-630

BI-636

BI-630

BI-2

701

BI-6

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AP-68

AP-8

BI-636

BI-737

Bilbokoaireportua

BI-637

BI-6

31

BI-634

BI-2

122 BI-2120

BI-631

BI-2101

BI-2121

BI-2713

N-240

Bi-635 A-8

BI-2543

AP-8

BI-6

33

N-636

BI-2224

BI-2238

BI-6

35

BI-2235

BI-2405

BI-633

BI-2636

PobeñaZierbena

Santurtzi

Getxo

Sopela

Plentzia

Bilbao

Bakio

BusturiaIbarrangelu

Markina-Xemein

Gernika-Lumo

Amorebieta-Etxano

Durango

Elorrio

Galdames

Güeñes

Gordexola

Zalla

Orduña

OrozkoArtea

Gatika

Gamiz-Fika

Larrabetzu

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7 4 511

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BODEGAS?¿Nos vamos de

BODEGA ABIO688 618 948 / (94) 619 43 45 Basigo Baserria, Elexalde Auzoa 5 BAKIOwww.bizkaikotxakolina.eus

BODEGA BUTrOI639 469 738Igartua Auzoa 25. GATIKAwww.butroi.com

BODEGA ErDIKOETXE 625 700 554 / (94) 457 32 85 Goitioltza Auzoa 38. LEZAMAnekatur.net/erdikoetxe

BODEGA GArKALDE677 578 664 /(94) 455 64 12 Goitioltza Auzoa 8. LEZAMAwww.bizkaikotxakolina.eus

BODEGA UrIArTE659 674 595 / (94) 615 31 40 Eguzkiza Baserria, Acillona Auzoa, 42. GAMIZ-FIKAwww.txakoli-uriarte.com

BODEGA ZABALA656 767 954 / (94) 619 33 74 Goitisoloalde 22A. BAKIOwww.bizkaikotxakolina.eus

BODEGA GALDAMES627 992 063 / (94) 610 46 61 Bentorro, 4. GALDAMESwww.vinasulibarria.com

BODEGA MArKOLETA609 018 820 Markoleta, 10. La QuadraGÜEÑESwww.bizkaikotxakolina.eus

BODEGA TXABArrI625 708 114 / 658 728 865 BºAbellaneda S/N. SOPUERTAwww.txakolitxabarri.com

BODEGA ULIBArrI665 725 735Isuskiza Auzoa, 1. GORDEXOLAwww.visitenkarterri.com

BODEGA VIrGEN DE LOrEA629 455 620 / (94) 667 17 15 Lorea Auzoa, s/n . ZALLAwww.bodegasvirgendelorea.com

BODEGA AMUNATEGI685 737 398 / (94) 687 19 71 San Bartolome Auzoa, 57. BUSTURIA www.amunategi.com

BODEGA BErrOJA670 915 657 / (94) 410 62 54 Ctra. Zugastieta, Balcón de Bizkaia (Ajuria) Barrio Berroja, 12. MUXIKAwww.bodejaberroja.com

BODEGA ITSASMENDI(94) 627 03 16Arane Auzoa, 3. GERNIKA-LUMOwww.bodegaitsasmendi.com

BODEGA HASIBErrIAK689 604 106 / (94) 627 77 10 Gametxo Auzoa, 12. IBARRANGELUwww.hasiberriakwines.com

BODEGA BIZKAI BArNE(94) 633 07 09 / 682 676 713Bº Murueta s/n. OROZKOwww.bizkaikotxakolina.com

BODEGA GUrE AHALEGINAK658 744 181 / (94) 538 41 26 Ibazurra Auzoa, 1. ORDUÑA www.gureahaleginak.com

BODEGA UGABE639 304 436 Sarasola, 8. ARTEAwww.bbkazoka.eus/colecciones/ugabe-txakoli

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BODEGA ArrITXOLA660 017 003 / (94) 681 38 73 Eguskiza, 20. DURANGOwww.txakoliarritxola.com

BODEGA ETXErrIAGA607 601 925Marabi Baserria, Boroa Auzoa1 AMOREBIETA-ETXANOwww.bizkaikotxakolina.eus

BODEGA MENDrAKA635 730 345 / (94) 682 00 00 Elizalde Baserria, Mendraka Auzoa, 1 ELORRIO.www.mendraka.com

BODEGA AXpE655 734 625 / (94) 616 82 85 Axpe Baserria, Atxondoa Auzoa, 13MARKINA-XEMEINwww.axpesagardotegia.es

BODEGA GOrKA IZAGIrrE670 497 107/ (94) 674 27 06 Legina Auzoa , s/n. LARRABETZU www.gorkaizagirre.com

BODEGA GOrrONDONA656 700 764 / (94) 619 47 95 Gorrondona Baserria, Gibelorratzagako San Pelaio, 1. BAKIOwww.donienegorrondona.com

BODEGA MAGALArTE LEZAMA672 249 868 / (94) 455 65 08 Barrio Garaioltza, 92 Bis. LEZAMAwww.magalartelezamatxakolina.com

BODEGA MAGALArTE ZAMUDIO630 109 686 / (94) 452 14 31 Arteaga Auzoa 107. ZAMUDIOwww.bodegamagalartezamudio.com

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UrDAIBAI

Los CÓDIGOS QR le llevarán a un mapa en el que se indica la situación de cada bodega y le sugerirán rutas para llegar a ellas.

pArQUE NATUrAL DEL GOrBEIA Y SALTO DEL NErVIÓN

pArQUE NATUrAL DE UrKIOLA

LEA ArTIBAI

BODEGAS de txakoli

Muxika

Lezama

Zamudio

G O L F O D E B I Z K A I A