BAJE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS CON VINAGRE DE MANZANA,

MÁS QUE UN ADEREZO…

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!  Distribuidora  Golden  es  una  empresa  colombiana,  ubicada  en  la  ciudad  de  San5ago  de  Cali,  en  la  calle  14  oeste  #  11  A  –  50    Nos  dedicamos  a  la  fabricación  y  comercialización  de  vinagres  naturales  de  frutas  como:  manzana,  pera,  y  frutos  rojos  (uva,  mora  y  fresa).    

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!  

 Decidimos  rescatar  la  sabiduría  y  tradición  de  nuestros  antepasados  quienes  elaboraban  los  vinagres  a  par5r  de  la  fermentación  natural  del  jugo  de  las  frutas.      Nuestro  sistema  de  elaboración  conserva  las  vitaminas  y  minerales  de  las  frutas,  los  cuales  aportan  beneficios  a  la  salud  humana.    

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•  VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !

•  El  vinagre  de  manzana  5ene  gran  demanda  como  aderezo,  pero  actualmente  se  u5liza  mucho  por  los  beneficios  a  la  salud  humana.  

•  Actualmente  nuestro  vinagre  natural  de  manzana  llega  al  mercado  obje5vo    a  través  de  distribuidores  como:  Almacenes  La  14,  Supermercados  Comfandi,  Super  Inter,  entre  otros.  

     

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!

Cada  vez  es  más  frecuente  encontrar  personas  con  niveles  de  colesterol  y  triglicéridos  elevados,  situación  que  no  discrimina  edades.  Esto  se  ha  conver5do  en  una  problemá5ca  de  salud  pública  a  nivel  mundial.    

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!!Las  principales  causas  de  hiperlipidemia  son:  Mala  alimentación,  alto  consumo  de  grasas  harinas  y  azúcares,    exceso  de  alcohol,  sedentarismo,  estrés,  mal  metabolismo  de  los  lípidos,  etc.    Este  problema  acarrea  consecuencias  cardiovasculares  y  cerebrovasculares  severas.    

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!

Algunas  personas  no  toleran  el  uso  de  fármacos  convencionales  alópatas  (esta5nas),    lo  que  ha  llevado  a  algunos  médicos  sugerir  la  u5lización  del  vinagre  natural  de  manzana  para  comba5r  los  problemas  de  colesterol  y  triglicéridos.    

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!

El  obje6vo  general  del  presente  proyecto,  es:    Poder  demostrar  mediante  estudios  de  laboratorio  y  ensayos  con  personas  voluntarias  diagnos5cadas  previamente  con  hiperlipidemia,    que  el  vinagre  de  manzana  natural  puede  ayudar  a  estabilizar  niveles  de  colesterol  y  triglicéridos  en  la  sangre.    Caracterizar  cuáles  son  los  componentes  del  vinagre  de  manzana  involucrados  en  este  proceso.  

!COMPONENTES DEL PROYECTO !

COMPONENTE BIOTECNOLOGIA Y NANOTECNOLOGIA!

1.  Análisis  del  los  componentes  del  vinagre  natural  de  manzana:  (caracterís5cas  Wsico  químicas  y  nutricionales.    Otros  estudios    de  laboratorio  requeridos  que  nos  permi5eron  demostrar  los  obje5vos  del    proyecto.    2.  Experimentación  prác5ca  con  personas  voluntarias  que  consumieron  el  vinagre  natural  de  manzana,  para  demostrar  los  obje5vos  del  proyecto  (colesterol  y  triglicéridos).  

VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!Se  realizó  caracterización  a  la  Manzana  como  materia  prima  para  la  elaboración  del  vinagre  natural  de  Manzana,  los  análisis  que  se  realizaran  son  determinación  de  Humedad,  Acidez  Titulable,  pH,  Grados  Brix,  %  de  Grasa.    En  el  Vinagre  de  Manzana:  Acidez  Total,  Cloruros,  Densidad,  Extracto  Seco,  pH  estos  análisis  de  laboratorio  son  requeridos    de  acuerdo  con  la  resolución  Número  775  de  2008  del  ministerio  de  la  protección  social.  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!                Resultados  de  laboratorio  de    Biotecnología  –  Tecnoparque  –  Sena  

                                                                                                     Manzana  ANALISIS   RESULTADOS  

%  HUMEDAD   84,74  

%  GRASA   20,89  

GRADOS  BRIX   10  

PH   5,6  

ACIDEZ  0,001742  Gramos  de  Ácido  Málico  /  Litro  de  

Solución.  

%  CENIZAS   0,53  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO…!

VINAGRE  DE  MANZANA      ANALISIS   RESULTADOS  

DENSIDAD  (gr/mL)   0,9966  

EXTRACTO  SECO  %   0,19  

CLORUROS  (ppm)   2,7651  

PH   3,40  

ACIDEZ  TOTAL  (Gramos  de  Ácido  Acé6co  /  Litro).   6,97  

%  CENIZAS   0,0486  

A

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!Se  realizaron      estudios  a  personas  voluntarias.  Se  contó  con  el  apoyo  de  médicos  especialistas  que  recomendaron  a  algunos  pacientes  el  consumo  regular  del    vinagre  natural  de  manzana.  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… ! REQUISITOS: !.!1-­‐  Presentar    resultados  recientes    (no  mayor  a  cuatro  semanas)  de  algún  laboratorio  clínico  reconocido.  2-­‐  No  consumir  ningún  5po  de  esta5na  o  producto  similar  que  pudiera  enmascarar  los  efectos  ofrecidos  por  el  consumo  del  vinagre  de  manzana  Golden,  durante  los  dos  meses  de  tratamiento.  3-­‐  Seguir  las  recomendaciones  del  médico  tratante.  4-­‐  Comprometerse  con  las  indicaciones  establecidas  en  este  programa  para  poder  establecer  unos  resultados  finales  confiables.  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!Se  le  entregó  a  cada  persona  voluntaria  un  galón  de  vinagre  natural  de  manzana,  para  que  lo  consumiera  siempre  diluído  en  agua,  de  la  siguiente  manera:  A  cada  vaso  con  agua  (  250  ml),    adicionar  2  cucharadas  soperas  de  vinagre  natural  de  manzana,  consumir  varios  vasos  de  esta  preparación  durante  el  día,  mínimo    3  a  4  vasos  /día/  60  días.  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!

!VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !!

•  NUESTRO SUEÑO: !•  El  vinagre  natural  de  manzana  debe  ofrecer  beneficios  tangibles  para  la  salud  humana,  que  genere    impacto  social.    Este  proyecto  debe  aportar  un    crecimiento  rápido,  rentable  y  sostenible.  

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VINAGRE DE MANZANA MÁS QUE UN ADEREZO… !.!  

Para  mayor  información  se  publicará  próximamente  en  nuestra  página  web  todos  los  detalles  del  desarrollo  de  éste  programa:    

                 www.vinagregolden.com                                                                          AGRADECIMIENTOS:    

Dra:  Lucero  Santos  -­‐  médico  alterna6vo  Dr:  Alberto  Soto  –  médico  internista  

Naturaleza  y  Salud  -­‐  Dra:  María  Paula  Toro    Restaurante  Lo`  Integral    Laboratorio  Procare  

SENA  Tecnoparque  nodo  Cali  Personas  Voluntarias  Incluidas  en  el  Proyecto  

 San6ago  de  Cali,  2015