REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2014

COMIDA GENTE COMUNIDADABASTECIMIENTO PLANETA

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REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2014

COMIDA GENTE COMUNIDADABASTECIMIENTO PLANETA

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Tabla de contenido Carta del CEO

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ACERCA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S 4

Arcos Dorados en américa LATINA 4

McDonald’s 5

Arcos Dorados Argentina 6

Marco de RSE y Sustentabilidad de McDonald’s 12

COMPROMISO CON LA ALIMENTACIÓN 14

Compromiso y objetivos 14

Más opciones 16

Etiquetado de comidas y servicios 17

Comunicaciones de marketing 19

Satisfacción de nuestros clientes 21

COMPROMISO CON EL ABASTECIMIENTO 28

Compromiso y objetivos 28

Cadena de suministro 29

El concepto de carne sustentable 34

Envases cada vez más sustentables 34

Café sustentable 35

Hacia una logística cada vez más sustentable 35

Premio a la cadena de suministro 37

COMPROMISO CON NUESTRO PLANETA 38

Compromiso y objetivos 38

El impacto de nuestros locales 39

Locales ecológicos 39

Gestión de recursos y residuos 40

COMPROMISO CON NUESTRA GENTE 42

Nuestros valores esenciales 42

Nuestra gente 42

Salud y seguridad ocupacional 49

Formación y desarrollo 49

Encuesta de clima 52

Canales de comunicación con el personal 53

COMPROMISO CON NUESTRA COMUNIDAD 54

Nuestros valores esenciales 54

La Casa de Ronald McDonald 55

Nuevos Empleos y Oportunidades, en América Latina 60

Programa buen vecino 61

Ayuda ante catástrofes 61

Promoviendo la educación y la actividad física 62

ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS 63

Gobierno 63

Grupos de interés 67

ACERCA DE ESTE REPORTE 68

Proceso de definición de contenidos 68

Formulario de opinión 69

Tabla indicadores del GRI 70

3 3

Bienvenido al Reporte deSustentabilidad de ArcosDorados ARGENTINA 2014Es un gran gusto poder presentarles este primer Reportede Sustentabilidad de Arcos Dorados ARGENTINA. Somos una empresa joven multilatina. Comenzamos como Arcos Dorados en 2007, y hoy somos casi 100,000 personas en América Latina, en veinte países. Nuestra misión es ofrecer buena comida, ser buenos vecinos y tener el mejor equipo de buena gente. Siempre podemos mejorar, y este reporte nos marca el camino, resaltando nuestros logros y oportunidades.

Sabemos que los gustos de los consumidores evolucionan. Nuestro compromiso es brindarles siempre la mejor comida y una buena experiencia, para seguir siendo el restaurante favorito de América Latina. Hoy más que nunca, los consumidores quieren saber de dónde viene su comida así como el impacto ambiental, ético y económico de todas sus decisiones de compra. Quieren saber más para poder tomar sus propias decisiones. Abrimos las puertas de nuestros restaurantes para que conozcan cómo se cocinan nuestras famosas hamburguesas y papas fritas. Abrir nuestras puertas también significa hacer pública la información nutricional de todo nuestro menú de forma visible en nuestros restaurantes y en nuestros medios digitales.

El bienestar de las familias es una prioridad para nosotros. Somos un restaurante para la familia y ofrecemos opciones equilibradas para todos los gustos y necesidades. Cambiamos nuestro menú: agrega-mos opciones de ensaladas y wraps, reducimos calorías, azúcar y sodio de la Cajita Feliz y agregamos fruta o un postre lácteo. Escuchamos a las familias para que cada miembro pueda elegir lo mejor para su estilo de vida, sin olvidar que nuestras hamburguesas y papas fritas mundialmente famosas son de altísima calidad.

Apoyamos los eventos deportivos más importantes de la región para promover la actividad física, incluyendo las Olimpíadas y la Copa Mundial FIFA. En 2010 lanzamos la carrera más grande de 5 kilómetros para mujeres de América Latina, que cada año reúne más de 70,000 mujeres corriendo en una carrera en 15 países.

Nuestro compromiso de buen vecino empieza en el campo y apunta a liderar el movimiento de carne sustentable. McDonald’s y Arcos Dorados tienen un compromiso fuerte con el Global Roundtable on Sustainable Beef.No sólo es importante una cadena de suministro sustentable, también valoramos el bienestar animal y utilizamos un código de conducta para todos nuestros proveedores con el fin de garantizar el cuidado animal y la calidad de nuestros alimentos. Nuestras hamburguesas son 100% de los mejores cortes, sin ningún agregado ni aditivo. Para lograr que todos nuestros proveedores cumplan con los estándares de calidad mundiales de McDonald’s, invertimos en la capacitación de productores locales lo que resulta en la profesionalización necesaria para que crezcan sus negocios en el futuro. Todos nuestros esfuerzos se concretan gracias a los colaboradores de Arcos Dorados. Somos uno de los principales generadores de empleo para jóvenes en América Latina, ofreciendo un salario formal, beneficios, horarios flexibles, y programas de capacitación y desarrollo de habilidades que les servirán para toda la vida. Me da gran orgullo ser reconocidos en 2013 como la 4ª Mejor Empresa para Trabajar en América Latina por el Great Place to Work Institute, en la categoría de más de 3000 empleados. Confia-mos en los jóvenes de América Latina, y en su futuro.

Este Reporte de Sustentabilidad de Arcos Dorados Argentina 2014 nos marca el camino para ser buenos vecinos, ofreciendo buena comida con buena gente.

Gracias por su apoyo,

Woods StatonCEO y Presidente del DirectorioArcos Dorados

carta del CEO

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Arcos Dorados en America Latina Arcos Dorados es el mayor operador de restaurantes de McDonald’s en América Latina y el Caribe y su mayorfranquiciado en el mundo en términos de ventas y por número derestaurantes que opera.

Con más de 95.000 empleados, se reconoce como una de las mejores empresas para trabajar en América Latina y uno de los principales empleadores de jóvenes, para muchos de los cuales es su primer empleo.

Arcos Dorados opera y otorga franquicias en más de 2.050 locales de la marca McDonald’s, y ofrece servicios a aproximadamente 4,3 millones de clientes por día en 20 países.

Desde 2011 Arcos Dorados Holdings Inc. cotiza en la Bolsa de Nueva York Exchange (NYSE) bajo la sigla ARCO.

Datos económicos de Arcos Dorados Holdings Inc(expresado en miles de dólares, para los ejercicios finalizados el 31 de diciembre de 2013 y 2012).

Argentina ArubaBrasil Chile

Colombia Costa Rica

CuraçaoEcuador

Guadalupe Guyana Francesa

MartinicaMéxicoPanamá

PerúPuerto Rico

St. ThomasSt. Croix

Trinidad y TobagoUruguay

Venezuela

PAÍs/RegIÓN Ventas netas 2013 2012Brasil 1.842.324 1.797.556Caribe 830.447 754.730América Latina, Norte y Centro 407.772 384.041América del Sur 952.767 861.067Total 4.033.310 3.797.394

Para obtener más información sobre nuestra compañía,visite nuestra página web: www.arcosdorados.com

ACERCA DE ARCOS DORADOS y McDONALD’S

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

McDonald’s

Estados Unidos

14.278 RESTAURANTES31% DEL TOTAL DE INGRESOS.

Con más de 35.000 restaurantes en aproximadamente 100 países, McDonald’s sirve a cerca de 70 millones de clientestodos los días. Aproximadamente 1,8 millones de personas trabajan para McDonald’s y sus franquiciados, con la misma misión:Servir comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

Todos los locales son operados por la Compañía o por sus franquicias. Las regiones o países donde

McDonald’s opera son: Estados Unidos;Europa; Asia/Pacífico, Medio Oriente y África;

Canadá, América Latina & Corporate.

9.918 RESTAURANTES37 PAISES

(Asia/Pacifico, Medio Oriente y Africa)

23% DEL TOTAL DE INGRESOS

3.631 RESTAURANTES29 PAISES (AMERICA LATINA Y CANADA)

6% DEL TOTAL DE INGRESOS 7.602 RESTAURANTES

49 PAISES (Europa)40% DEL TOTAL DE INGRESOS

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

Arcos Dorados ArgentinaArcos Dorados Argentina S.A. está presente en nuestro país desde 1986 y tiene sus oficinas centrales en Roque Sáenz Peña 432, Olivos, Provincia de Buenos Aires.

Operamos 191 locales propios y 28 locales franquiciados distribuidos entre la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Gran Buenos Aires y el interior del país. A su vez, Arcos Dorados Argentina S.A. celebró dos contratos de Joint Venture para la operación en la Ciudad de Santa Fe (3 locales) y en la región de Cuyo (San Juan y Mendoza, con 8 locales).

Nuestras comidas están elaboradas con un 97% de materia prima nacional, y empleamos en el país a más de 17.000 personas; ello nos convierte en uno de los más importantes empleadores de la Argentina.Para los jóvenes, somos una de las principales puertas hacia el primer empleo, en un ambiente laboral apto para la formación y para el desarrollo de una carrera profesional.

Tenemos un acuerdo de franquicia maestra con Latam LLC y McDonald’s Latin America, y acuerdos con cada uno de los franquiciados. Los accionistas de Arcos Dorados Argentina son Woods Staton y Arcos Dourados Comercio de Alimentos Ltda.

Desde nuestros comienzos, fuimos creciendo al ritmo de las inversiones, las cuales reflejan el compromiso con nuestro país y con las comunidades en las que operamos.

El objetivo central es brindar a nuestros clientes el mejor servicio, superando sus expectativas, bajo una concepción de trabajo en equipo, sentido de compromiso con el negocio, la sociedad y el ambiente, ofreciendo propuestas más innovadoras.

Provincia Locales AutoMac McCafé Centros de PostresProvincia Autónoma de Buenos Aires 77 64 38 59Gran Buenos Aires 92 72 38 59Entre Ríos 1 1 0 1Santa Fe 12 11 6 7Córdoba 18 4 0 6Mendoza 7 5 2 5Corrientes 1 1 0 1Tucumán 3 2 0 2Salta 2 0 1 1Neuquén 4 3 1 2Río Negro 1 1 1 0San Juan 1 1 0 0TOTAL 219 165 87 143

Los datos presentados son a diciembre de 2013.

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NUESTRA HISTORIA

1986

Los hermanos McDonaldabren el primer local en California.

1998 1998 2002

Se inaugura la primeraCasa de Ronald McDonalden Philadelphia.

Arcos Dorados comienza sus operaciones en la Argentina.

Se presenta el primer local con “McCafé”,en Puerto Madero.

Se inaugura, en Buenos Aires, la primera Casa de Ronald McDonald.

McDonald’S estableceel 20 de noviembre como el McDía Feliz.

Ray Kroc, con los derechos exclusivos abre su primer local McDonald’s en Illinois.

19551940 1974

ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

NUESTRA HISTORIA

2012Arcos Doradosse suma al programa Nuevas Oportunidadesde Empleo (NEO). 2013

Por segundo año consecutivo nos sumamos a la Hora del Planeta. 2014

Publicación del primer Reporte de Sustentabilidad.

Nace CEMPRE Argentina (Compromiso Empresarial para el Reciclado)

Se eliminan los vasos de café de telgopor.

2008

ArcosDorados adquierela franquiciade todaAmérica Latina.

2007Primer local ecológico en Pilar.2010

Arcos Doradoscomienza a cotizar en la bolsa de Nueva York.

1° Foro de Sustentabilidad de Arcos Dorados

2011

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

Comidas, Marcas y serviciosComidas y marcasArcos Dorados Argentina S.A. es la empresa líder en el segmento de servicio rápido de comidas y es reconocida universalmente por su atención y por la calidad de su comida. La fórmula de su éxito descansa sobre el servicio, la calidad, la limpieza y el valor.

Nuestros locales ofrecen alimentos preparados con los más altos niveles de calidad e higiene, a partir de ingredientes naturales tales como carne, pollo, papas, hortalizas, derivados lácteos, etc. Las hamburguesas, los acompañamientos, las bebidas, los postres y los artículos de la cafetería, que componen la línea de comidas de McDonald’s, se reconocen por el estándar característico de la calidad de nuestra marca.

Nuestros menús satisfacen muchas de las necesidades de nutrientes que el organismo precisa para el desarrollo de la actividad diaria. Todos los locales de Arcos Dorados disponen de información nutricional de nuestra comida en el “Menú del mostrador” y en el reverso de sus manteles, de forma que los consumidores pueden seleccionar la comida que mejor se adapta a sus necesidades nutricionales y de aporte energético.

Hamburgesas de Carne / Hamburgesas de Pollo / McWrap / Papas y complementos / Bebidas / Postres / Ensaladas / Desayunos / McCombo / Cajita Feliz / McNuggets de pollo

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

SERVICIOSNuestro objetivo es conseguir, en todo momento, la satisfacción absoluta de nuestros clientes. Los medios para conseguirlo son la rapidez en el servicio, el trato amable ypersonal y la constante adaptación a los gustos y preferencias de nuestros clientes.

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ACRECA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S

Se presentan a continuación los datos económicos de Arcos Dorados Holdings Inc., los cuales consolidan las siguientes regiones y países: Caribe, Brasil, América Latina Norte y Centro y América Latina Sur.

Por tratarse de una empresa pública que cotiza en la Bolsa de Comercio de los Estados Unidos, regulada por la Securities and Exchange Commission (SEC), nos apegamos a la regla Fair Disclousure, la cual prohíbe la divulgación selectiva de información por país.

(*) Arcos Dorados Holdings Inc., 31 de diciembre de 2012 y 2013, información expresada en miles de dólares.(**) Incluye utilidades netas atribuible a participaciones en Soc. no controladas, intereses financieros netos, pérdida por instrumemtos derivados, resultados netos por diferencias de cambio de moneda extranjera y otros gastos no operativos netos.

Dimensiones de Arcos Dorados Holdings Inc.

Dimensiones deArcos Dorados Argentina S.A.

Concepto* 2013 2012Activos totales 2.180.259 2.049.163 Pasivos totales 1.484.960 1.302.853 Patrimonio neto 695.299 746.310 IngresosVentas de bienes y servicios 3.859.883 3.634.371 Ingresos por Franquicias 173.427 163.023 Total Ingresos 4.033.310 3.797.394 Costos y gastos de operaciónCostos operativos Alimentos y papel 1.350.515 1.269.146 Salarios y beneficios sociales 814.112 753.120 Ocupación y otros gastos de explotación 1.055.188 984.004 Honorarios por regalías 188.885 180.547Restaurantes franquiciados - Gastos de ocupación 63.273 56.057Gastos generales y administrativos 317.745 314.619Otros gastos operativos 15.070 3.261Total de costos y gastos de operación 3.804.788 3.560.754

Otros egresos, netos (**) 131.946 75.933Impuestos 42.722 46.375TOTAL EGRESOS NETOS 3.979.456 3.683.062Ingresos netos 53.854 114.332

Reservas, amortizacionesy depreciaciones, y otrosresultados no distribuidos

6%

VALOR ECONÓMICO GENERADO

94%Valor económico

generado distribuido

COMIDA

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Marco de RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA (RSE) y Sustentabilidad de McDonald’s

Compromiso con nuestra Gente.

Crear oportunidad Proporcionar habilidades permanentes y oportunidades

de carrera para nuestra fuerza laboral global.Promover la diversidad e inclusión.

Fomentar un ambiente de trabajo que valoralas contribuciones únicas de todos.

Retribuir a la comunidad.

Mejorar la vida de losniños y sus familias.

A través del apoyo a entidades benéficas comola Casa de Ronald McDonald y otras organizaciones.

Fortalecer las comunidades.Abordando necesidades como educación y actividad física.

Abastecernos de todos nuestros alimentos y envases en forma

sustentable.

Objetivos aspiracionales 2020Carne: Promover la producción sustentable.

Liderar el desarrollo de principios y criterios globales en 2014. Desarrollar objetivos y comenzar a comprar carne sustentable

verificada hacia 2016. 100% de café, aceite y pescado.

Con producción sustentable certificada. 100% de envases basados en fibra.

De fuentes certificadas o recicladas.

OFRECER OPCIONES VARIADAS Y NUTRITIVAS

Objetivos aspiracionales 2020 Servir 100% más fruta, vegetales,

lácteos descremados o granos enteros.En los mercados principales.

Reducir sal/sodio, azúcar, grasas saturadas o calorías en todo el menú.En los mercados principales. Desarrollar meta hacia 2015.

Desarrollar y operar los RESTAURANTESmás eficientes a nivel ambiental.

Objetivos aspiracionales 2020 Aumentar en un 20% la eficiencia

de energía en restaurantespertenecientes a la compañía.

En los mercados principales.Desarrollar meta para franquicias en 2016.

Aumentar la eficiencia de energía a través de estándares de locales.

En los mercados principales. Desarrollar meta en 2014. Aumentar el reciclado dentro de

restaurantes a 50% y minimizar los desperdicios.

Arcos Dorados adopta el marco conceptual

de McDonald’s en su estrategia de RSE

Hacer crece

r nuestro negocio marcando

una difere

ncia positiva en la sociedad

os

table. 2014. table

ABASTECIMIENTO

Desarrmás

Aumd

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DeAume

travEn los m

Aumrestaocio marcando

m

PLANETA

la

Abo

COMUNIDAD

ente.

tunidades

GENTE

producción sustentable certificada. e envases basados en fibra.fuentes certificadas o recicladas.

TIVAS

es,eros.

asmenú.

2015.

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certificadas o recicladas.

HHHHaac

uCOMIDA

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COMIDA

GENTE

COMUNIDAD

ABASTECIMIENTO

PLANETA

Marco de RSE y sustentabilidad del sistema McDonald’sJunto con McDonald’s, hemos iniciado una travesía para definir firmemente nuestros compromisos y objetivos relacionados con la sustentabilidad. Un paso importante en ese proceso es el desarrollo de nuestro primer marco de RSE y sustentabilidad, que sienta las bases para esta iniciativa global.

Al utilizar este marco, pretendemos alinear nuestro sistema global —empleados, franquiciados y proveedores— en torno a una visión común y a un plan específico, para hacer que nuestro negocio avance de manera sustentable.

El equipo de Sustentabilidad de Arcos Dorados ArgentinaA medida que se van definiendo y desplegando metas específicas, desde Arcos Dorados estamos comprometidos en ser un referente en materia de responsabilidad social y en informar sobre nuestro progreso.

En este sentido, a mediados de 2013, comenzó a funcionar el Equipo de Sustentabilidad de Arcos Dorados en Argentina, integrado por un equipo interdisciplinario que representa a diferentes áreas de toda la Compañía, y cuya responsabilidad es la de llevar adelante el proceso de implementación y el cumplimiento de los objetivos definidos, para lo cual se reúne mensualmente.

Marco de RSE y sustentabilidad de Arcos DoradosEn Arcos Dorados, nos apoyamos en valores que involucran el desarrollo de nuestras operaciones en un marco socialmente responsable; y, si bien somos una compañía independiente de la Corporación McDonald’s, somos parte de una red y marca globales.

Como tal, es importante que nuestros esfuerzos de sustentabilidad estén alineados y coordinados con la Corporación McDonald’s, independientemente de que también reconocemos que existen ciertos desafíos y oportunidades que son únicas al contexto de nuestro país.

En los últimos años, Arcos Dorados ha sido un miembro clave del comité corporativo de sustentabilidad mundial de McDonald’s y ha ayudado a dar forma al marco de RSE y de sustentabilidad de la marca global.

La visiÓn se centra en cinco pilares principales:

Brindar elecciones de alimentos que sean equilibradas en nuestros menús.

Abastecernos de alimentos y empaques que sean sustentables.

Hacer que los locales funcionen armoniosamente con el medioambiente.

Honrar nuestro compromiso con la gente por medio de la diversidad, la inclu-sión, el desarrollo de habilidades y las oportunidades de carrera.

Dar apoyo a nuestras comunidades con iniciativas tales como las Casas de Ronald McDonald y el apoyo a otras organizaciones.

Servir buena comida

a traves de buena gente

siendo un buen vecino

SUSTENTABILIDAD

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COMPROMISO CON LA ALIMENTACIÓN

Ofrecer alternativas equilibradas y proporcionar más información a los clientes.

Arcos Dorados es líder en ofrecer opciones sanas para todos los estilos de vida en el menú,cambiando la composición de algunos de nuestros clásicos favoritos y encontrando nuevasy mejores formas de compartir información sobre la comida y nutrición con nuestros clientes.

Estamos comprometidos CON ofrecer comida de calidad, marketing responsable y opciones para nuestros clientes que satisfagan sus preferencias de sabores y necesidades nutricionales.

La obesidad es un problema complejo y multifactorial. Todos tenemos un papel que desempeñar. Estamos colaborando con expertos en salud y nutrición, invirtiendo cada vez más esfuerzos.

Para Arcos Dorados, Buena Comida significa un gran sabor, INGREDIENTES DE CALIDAD Y OPCIONES PARA CADA ESTILO DE VIDA.

NUESTRA ASPIRACION 2020

NUESTROS OBJETIVOS

Ofrecer opciones variadas y nutritivas.

1. Servir más frutas, vegetales, lácteos descremados o granos enteros.2. Reducir sal/sodio, azúcar, grasas saturadas y/o calorías en el menú.

COMIDA

compromiso y objetivos

15

15

comida

Iniciativas nutricionales

2002 Introducción de las primeras ensaladas.

2006Introducción de una porción de vegetales como opción a las papas fritas en el menú infantil.

2007 Se eliminan las grasas trans en los aceites de cocción de los alimentos.

2011 – Menú infantil1. Se reduce en un 10% en promedio el contenido de sodio de los siguientes alimentos: pan, queso Cheddar,McNuggets y ketchup.2. Se reduce en un 40% el azúcar agregada en el jugo de naranja, con un máximo de 5 gr de azúcar adicionado por cada 100 ml.3. Se reduce a la mitad el tamaño de la porción de las papas fritas del menú de la Cajita Feliz.4. Se incluye un 4to ítem en el menú de la Cajita Feliz, agregando una porción de fruta. A partir del 2013 la fruta se ofrece con cáscara, aportando más fibra, vitaminasy minerales al menú.Los menús de la Cajita Feliz en todas sus combinaciones reducen sus niveles de sodio y calorías, adecuándose a 1/3 de la recomendación diaria de energía para niños de 6 a 10 años (promedio 600 calorías).

2011- Menú Adulto1. Se reduce en un 10% en promedio el contenido de sodio de los siguientes alimentos: pan, queso cheddar,McNuggets y ketchup.

2. Incorporación de una opción de reemplazo de las papas fritas para todos los menús por una ensalada de acompaña-miento de 8 calorías (mix de vegetales verdes y tomate cherry, sin aderezo). Los menús para adultos reducen los niveles de sodio y las calorías en el caso de elegir la opción de ensalada de acompañamiento y una bebida cero calorías.

2012Introducción del McWrap.Una de sus variantes es vegetariano(sin pollo ni carne).

2013Arcos Dorados profundiza sucomunicación de valores nutricionalesal incorporar los datos de kilocaloríasen el menú del mostrador, a losya existentes en la web y los manteles.

Esteban CarmuegaDirectorCentro de EstudiosSobre Nutrición Infantil (CESNI)

El Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil, es una ONG que investiga y capacita en temas relacionados con la salud y nutrición de los niños desde hace más 38 años en Argentina. A lo largo de este tiempo, hemos visto reflejarse en los estudios epidemiológicos un significativo cambio en el perfil nutricional de nuestra población infantil que incorpora a la desnutrición crónica que afecta a las poblaciones más vulnerables y a las carencias de micronutrientes esencia-les (hierro, zinc, calcio, vitamina A) -que afectan a toda la población- el incremento en las últimas dos décadas del sobrepeso y la obesidad así como de sus consecuencias sobre la salud y la aparición temprana de enfermedades cardiovasculares. Esta doble carga de enfermedad no sólo disminuye la calidad de vida futura de los niños sino que también multiplica los costos sanitarios en su tratamiento. Ante esta nueva realidad, que afecta a todos los países de la región, adquieren un valor significativo las acciones que se realizan desde la industria alimentaria para contribuir a la prevención de la obesidad desde la infancia. En este sentido, vemos con sumo agrado, que Arcos Dorados, haya incorporado en su propuesta nutricional objetivos y metas para la reducción de sal, de grasas saturadas, la incorporación de vegetales, frutas y lácteos y que ponga a disposición de los consumidores información nutricional y opciones saludables que contribuyen a una decisión responsable de las familias en ocasión de la visita a sus locales de comida. La comida fuera del hogar es una tendencia en aumento, condicionada por varios factores que caracterizan a la vida urbana, por ello, la oferta de opciones más saludables, la reformulación constante de productos considerando el patrón alimentario de nuestro país y la incorporación de una oferta de vegetales futas y lácteos son cambios positivos que contribuyen a la solución de un problema complejo, multifacto-rial y en el que la comida solamente confirma un factor entre muchos otros.No quiero dejar de mencionar que Arcos Dorados a lo largo de los años ha brindado un desinteresado apoyo a la investigación que realiza nuestro centro y que contribuyera a la publicación de un libro sobre hábitos y obesidad dirigido por el Dr. Alejandro O’Donnell con el propósito de que los profesionales de nuestro país contaran con mejores herramientas para la prevención de esta afección. Una sociedad más saludable es el resultado de una construcción colectiva y el papel de la industria responsable como Arcos Dorados, expresa a nuestro entender una política de sustentabilidad digna de mencionar.

COMIDA

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Edgardo Ridner Médico especialista en Nutrición

M.N. 63.426Ex Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición

Mejorar la alimentación de la población es una forma eficiente de contribuir para alcanzar mejores estándares de salud. Este objetivo solamente puede alcanzarse con acciones en todos y cada uno de los actores de la compleja ecuación alimentaria moderna: la producción de alimentos, su procesamiento y elaboración en fábricas y restaurantes, el desarrollo de actitudes favorables en la población y la actualización de las regulaciones de todas las autoridades. Dentro de la creciente tendencia a sumarse a esta orientación a través de acciones de sustentabilidad empresaria, he encontrado un buen ejemplo de abordaje simultáneo de todas las variables en el programa de Arcos Dorados. Estrecha colaboración con agricultores seleccionados para producir materia prima de composición, propiedades y sanidad adecua-das. Intenso entrenamiento del personal para la mejor manipulación incluyendo motivación y supervisión. Desarrollo de más y mejores alternativas de menús para acercarse a las recomendaciones nutriciona-les. Difusión de la composición nutricional para favorecer elecciones apropiadas de los consumidores. Son todas acciones que he podido observar y acompañar como estrategia permanente de la empresa y prueba de la importancia asignada a ser parte activa del cambio.

Mas opciones

Cambios nutricionales

Nuestro menú ha evolucionado a lo largo de los años, para incluir más opciones.

Los cambios forman parte del proceso de mejora continua del menú y del compromiso a ofrecer diversas opciones para una alimentación balanceada. Entre las principales innovaciones de los últimos años en América Latina y en la Argentina, se destacan las ensaladas, la variedad de combinaciones de la Cajita Feliz y la eliminación de grasas trans en el proceso de elaboración de la comida.

En los últimos años, uno de los mayores íconos de la empresa, la Cajita Feliz, pasó a tener menos de 600 calorías, en línea con las orientaciones de la Organización Mundial de la Salud, que sugiere una dieta de 1.800 calorías diarias para niños de entre 6 y 10 años. Los cambios de esta comida incluyeron un aumento en vitaminas y en minerales, menos sodio, menos azúcar y calorías, y la inclusión de una porción de manzana.

Adicionalmente, Arcos Dorados ofrece la posibilidad de cambiar las papas del combo por una ensalada como acompañamiento, compuesta de lechuga y tomate, con menos de 10 calorías.

En 2012, se agregaron al menú dos nuevas comidas premium: ensalada de atún y los “McWraps” en sus dos variedades: veggie y classic, con ingredientes de excepcional calidad.

Reducción de grasas saturadas, azúcar, grasas trans y sodio.

Desde 2011, el equipo de Arcos Dorados ha trabajado en el proceso de reducción de ingredientes tales como sodio y azúcares adicionados. De este trabajo, se lograron reducciones superiores al 10% del contenido original de sodio en los siguientes alimentos:

• Panes • Ketchup• McNuggets • Queso Cheddar

• Jugo de naranja se logró una reducción del 40% de azúcar adicionada.

10%

COMIDA

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Etiquetado de comidas y serviciosNuestros clientes están siempre informados.

Arcos Dorados Argentina pone a disposición del consumidor toda la información nutricional de las comidas tanto en el reverso de los manteles de las bandejas, como en la página web www.mcdonalds.com.arBuscamos encontrar todas las formas ágiles y dinámicas para que cada consumidor pueda acceder a toda lainformación de nuestros alimantos.

Los datos consignados por nuestras tablas son:

Peso de la porción.

Cantidad por porción de Energía (en Kcal), Carbohidratos (en g),Proteínas (en g), Grasas Totales (en g) y Sodio (en mg).

% de la DDR (Dosis Diaria Recomendada) de Energía, Carbohidratos, Proteínas, Grasas Totalesy Sodio que aporta la porción.

Capacitacion en materia de seguridad alimentaria La inocuidad alimentaria es un tema central en los programas de capacitación que ofrece Arcos Dorados a los gerentes y al personal de los locales. Se encuentra integrada a nuestros procedimientos operacionales y constituye un componente significativo del proceso de evaluación del local.

Los empleados de los locales reciben capacitación sobre diversas medidas críticas en materia de seguridad alimentaria, como cocción, manipulación de los alimentos, temperaturas internas de las comidas, sanidad, higiene de manos y configuración de los equipos, entre otros requisitos. El Manual de Operaciones y Capacitación de los locales de Arcos Dorados detalla los procedimientos para servir, almacenar, preparar y mantener la comida de manera adecuada. Todos los procedimientos globales de seguridad alimentaria de McDonald’s deben ser verificados en forma diaria en todos los locales.

COMIDA

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COMIDA

La información nutricional completa de cada ítem alimenticio tambiénpuede encontrarse en nuestra página web. http://www.mcdonalds.com.ar

Trinidad Gibert, mamá de GonzaloGonzalo tiene 7 años, es un genio matemático, le encanta el fútbol (hincha y fanático de Ronaldo) y tiene diabetes tipo 1 desde los 18 meses de edad. Desde entonces emprendimos el camino de los cuidados que necesita un chico con una enfermedad crónica como ésta. Desde el primer momento nos enseñaron que las bases para un buen tratamiento son: medirse la glucosa, hacer deporte, aliment-ación balanceada, insulina y educación.

Al principio fue un poco atemorizante porque nosotros nos manejábamos como suponemos lo hace el común de la gente, comíamos cuando queríamos y lo que queríamos. A partir de la diabetes nos vimos obligados a ordenar nuestra rutina con horarios y a contar o pesar las comidas. Hasta ese momento nunca habíamos prestado atención ni a las proteínas, los carbohidratos o las grasas de los alimentos.

Al no producir insulina, necesitamos saber cuántos carbohidratos ingiere Gonzalo para darle la cantidad justa de insulina que necesita para metabolizarlos. Así fue como aprendimos a leer las etiquetas de los alimentos. En el caso de las personas con diabetes, la información nutricional de los alimentos es muy importante. Principalmente lo que tenemos en cuenta a la hora de elegir una comida, son los carbohidratos. El descubrir que debajo de los manteles de McDonald’s estaba TODA la información nutricional de las comidas fue un gran alivio para nosotros. De esa manera Gonza puede comer cualquier menú que quiera (sólo con bebida light!), siempre y cuando no se pase de la cantidad de Carbohidratos que tiene autoriza-dos por comida. Hay veces que come un cuarto de libra con queso, papas y Coca-cola light, otras veces come una hamburguesa, con media porción de papas y algún postre... ¡todo depende del día!

Informacion de kilocalorias en el menu del mostrador

Dando continuidad a su liderazgo en la evolución nutricional, Arcos Dorados ofrece (a su público en la Argentina) información calórica de cada una de sus comidas en los paneles de menú de sus locales.Esto facilita aún más el acceso a los datos nutricionales necesarios para que los consumidores puedan elegir conscientemente lo que quieren comer, una iniciativa que continuará digitalmente.

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COMIDA

Lineamientos en la publicidad de la comida ofrecida a los niños

La comida ofrecida a los menores de 12 años se ajustará a las necesidades nutricionales de los niños e incluirá frutas, verduras y/o lácteos bajos en grasas,siempre que se encuentren disponibles.

Las bebidas ofrecidas a los niños incluirán agua, leche y jugo. No mostraremos gaseosas en las publicidades para niños, ni junto con la Cajita Feliz exhibida en los locales.

Las comunicaciones de marketing dirigidas a los niños transmitirán un mensaje sobre alternativas de nutrición divertidas o sobre el bienestar de los niños.

Utilizaremos los personajes de licencia, los personajes de la Cajita Feliz y nuestros envases no sólo para promocionar una marca divertida, sino también para incentivar que los niños consuman frutas,verduras, lácteos bajos en grasas o agua.

No promocionaremos nuestras comidas y bebidas en colegios de niños menores de 12 años, salvo que el colegio lo solicite expresamente o que exista un acuerdo con fines educativos o benéficos.

Proporcionaremos información nutricional sobre nuestros alimentos para que los padres y las familias estén informados a la hora de elegir la comida de los niños.

Recurriremos a expertos en la materia y a terceros que cuenten con los conocimientos adecuados para que nos ayuden a orientar nuestros esfuerzos hacia los niños y las familias en todo el mundo.

Por quinto año consecutivo, todos los miembros del International Food & Beverage Alliance (IFBA), entre ellos McDonald’s y sus franquicias, demostraron un alto grado de cumplimiento de su política global de marketing y publicidad para niños, en televisión, prensa e Internet. En abril de 2013, todos los miembros fueron sometidos a un proceso de seguimiento respecto del grado de cumplimiento de la referida política. En marzo de 2014, Accenture Media Management (Accenture) dio a conocer los resultados, alcanzando un grado de cumplimiento del 96,9% para la publicidad en televisión y 100% de cumplimiento para lapublicidad en prensa e internet.

Comunicaciones de marketing La promesa implícita en nuestro servicio comienza antes de que nuestros clientes ingresen en nuestros locales, con campañas publicitariasy de marketing honestas y dignas de uno de los establecimientos comerciales más prestigiosos del mundo.

Centrarse en el bienestar de los ninos El compromiso que asume Arcos Dorados en relación con el bienestar de los niños se traduce en diversas acciones. Adoptamos un enfoque pensando en la variedad, para ayudar a que nuestros clientes más jóvenes lleven un estilo de vida equilibrado. En primer lugar, este compromiso se ve reflejado en las nuevas opciones que ofrecemos en la Cajita Feliz de diversos países. Hacemos que las frutas, las verduras y los lácteos bajos en grasas sean más accesibles y divertidos para los niños. En segundo lugar, como resultado de nuestra adhesión a las prácticas de marketing responsable, asumimos un compromiso voluntario en diversos mercados yllevamos a cabo campañas publicitarias creativas que promueven un estilo de vida activo y equilibrado.

20

COMIDA

Vive tu sueno

Es la campaña institucional más grande de Arcos Dorados, que está presente desde comienzos de 2014, en la mayoría de países de Latinoamérica. Con esta iniciativa, buscamos que todos nuestros consumidores se sientan como en casa cuando nos visitan. La hospitalidad y la generación de ambientes agradables en los locales es una prioridad para la Compañía; por ello, la campaña “Qué bueno que viniste” es una iniciativa corporativa que estará en todos los países de América Latina en donde Arcos Dorados esté presente.

McDonald’s, como patrocinador oficial de la Copa Mundial de la FIFA inició, a principios de 2014, el concurso “Vive tu sueño”, que le permitió a un niño y a un acompañante disfrutar, en Brasil, del evento futbolístico más importante del mundo. Los ganadores tuvieron la posibilidad de ingresar al Estadio Maracaná de la mano de uno de sus ídolos.

Que buenoque viniste

Imagen de cortesía de Diarios y Noticias.

21

COMIDA

80%declara haber

estado satisfechocon su visita.

Satisfaccion de nuestros clientes

Contanos cómo estuvo hoy

Hasta 2013, la información sobre la satisfacción de nuestros clientes surgía de las encuestas realizadas en hogares de Capital Federal y Gran Buenos Aires, a una población de entre 15 a 55 años, en las que se consultaba acerca de la calidad del servicio, comida, precio y limpieza de nuestros locales. En los últimos años, el promedio de entrevistas anuales era de, aproximadamente, 2.400. A partir de 2014, incorporamos el “Programa de Encuestas de Clientes”, con metodología online, pudiendo participar clientes de todo el país. Este método permite medir la visita en forma más cercana; en el primer mes de haberla implementado (abril de 2014), hemos obtenido más de 35.000 encuestas ingresadas, con casi un 80% de satisfacción general de la visita.

CONTANOS CÓMO ESTUVO HOYwww.mcexperiencia.com.ar

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COMIDA

Con la implementación del programa “Más allá de la cocina”, queremos que los consumidores conozcan el origen de nuestros alimentos. Por eso, hemos creado un espacio de diálogo donde nuestros clientes preguntan y nosotros respondemos.

www.masalladelacocina.com

Todos los participantes pueden hacer preguntas sobre nuestra comida y los procesos de elaboración y preparación. Nuestros expertos responden activamente en forma personalizada, abriendo un nuevo canal de comunicación en la web y a través de la interacción en las redes sociales.

Más alláde la cocina

“¿Cuál esla composición delas papas fritas?”ALEJANDRO C.

“Nuestras papas son 100% naturales de la mejor calidad del mercado.Se pelan y cortan en equipos especiales para darle la adecuada forma que las caracteriza”.

“¿Qué se puedecomer en McDonald'ssi estás a dieta?”JUSTIN T.

“McDonald's ofrece una variedad de comidas y bebidas para satisfacer los gustos y necesidades nutricionales e individuales, promoviendo una alimentación balanceada y una mejor calidad de vida. Estamos comprometidos a ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas con el objetivo de que cada persona puede elegir el menú de acuerdo a su estilo de vida. Te recomendamos que visites nuestro sitio web para obtener la información nutricional de cada producto y puedas armar el menú que te permita cumplir con tu objetivo de peso”.

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COMIDA

Conocer las cocinas.Observar los procesos.Conocer la gerencia de las operaciones del local.Conocer los estrictos estándares de calidad en los procesos de producción.Conocer la variedad de comidas y su información nutricional.

Durante el recorrido,los visitantes tienenla oportunidad de:

Es un programa diseñado para dar a conocer la manera en que opera nuestro negocio, basado en una filosofía de apertura de diálogo y de transparencia, que consiste en realizar visitas guiadas para que nuestros clientes conozcan el sistema de trabajo y entiendan el funcionamiento del local.

Puertasabiertas

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COMIDA

El origen de nuestra Carne

ORIGEN PROCESO CONSUMO

Proceso productivo: 2,5 años aprox. ¡listas en minutos!

CARNEGANADO NUESTRASHAMBURGUESAS

DONDE TODO COMIENZA FORMADORA

PICADORA

EMBALAJE Y TRASLADO

La carne de McDonald’s proviene de ganado cuidado bajo los mayores estándares.

Luego de las inspecciones correspondientes, la carne es deshuesada.

Parte se congela y parte se envía refrigerada al procesador de hamburguesas

El proceso de elaboración está exclusivamente diseñado para hacer las hamburguesas de McDonald’s con solo carne picada. En los moldes, una combinación ideal de alta presión y baja temperatura hace que cada una se compacte y no se desarme. Este particular proceso es clave para obtener una hamburguesa producida con 100% carne vacuna, sin aditivos ni conservantes.

CORTES DE LA CARNELos cortes son recibidos en la planta procesadora, analizados e inspeccionados para asegurar su calidad.

En las plantas de los frigoríficos, se realiza la faena siguiendo normas internacionales de cuidado animal.

Alimentación: a base de pastura y alfalfa y por la noche suplementación de grano y forraje de producción propia.

Cuidado: se trata con la mayor precaución, para que el animal tenga un desempeño tranquilo y saludable.

REFRIGERACIÓNUna vez salidas de la formadora las

hamburguesas son ingresadas a un túnel de congelamiento que en

cuestión de minutos las lleva a una temperatura por debajo de los -18ºC

Planta de producción Selección de cortes y elaboración de la hamburguesa

Luego de congeladas son analizadas y dispuestas en cajas para ser mantenidas siempre en cámaras que se encuentran por debajo de los -18ºC.

Son trasladadas en camiones especiales que aseguran la temperatura hasta que son entregadas al local.

TRASLADOLlegada al localRefrigeración y transporte

Se cocinan a una temperatura superior a los 71,3ºC a fin de asegurar su inocuidad.

sin aditivos químicosni conservantes

30 días adicionales desde el momento que compramos la carne hasta que es utilizada en nuestros restaurantes.

El proceso productivo demora aproximadamente 2.5 años

cría recría engorde

0 1 2 2 1/2años 3

Los cortes de carne son picados con un grado definido para hacer las hamburguesas solo con 100% carne vacuna.

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COMIDA

CULTIVO TRANSPLANTE COSECHA+ del 60 % de las plantas madurasDensidad de plantación: 80.000 plantas por hectárea.

25 a 40 días ciclo del cultivo: 58 a 85 días

Debe hacerse creando las condiciones apropiadas de humedad en el suelo y fuera de las horas de calor, para que las plántulas no sufran un “shock isiológico” prolongado y puedan arraigarse adecuadamente.

10 cm

Bien desmenuzado, libre de terrones grandes

Labranza suave con disqueado más arada y cincel o dientes

Se prepara en surcos o camellones

SUELO PLANTA

COSECHA

CUIDADODEL CULTIVO

SEMILLAS

INVERNADERO CLIMA

PREPARACIÓN

Seleccionada según zona y época de cultivo para los plantines.

2 a 4 desmalezados manuales durante el ciclo de cultivo

Se riega el cultivo cada 4 a 11 días

Control integrado de plagas, con monitoreo de las mismas.

Para mercado se cosecha más compacta y para procesar se cosechan plantas con desarrollo completo.

APTAPARA ELTRANSPLANTE

Cuando el extremo apical del tallo y la primera hoja mida alrededor de 10 cm y el platín obtenga entre 3 y 4 hojas

APTAPARA LACOSECHA

Consistencia: firme al hundir los dedos

Tamaño: que la mano abierta envuelva la parte superior

Madurez: cuando el extremo aplical del tallo y la primer hoja mida alrededor de 1cm

Esta fase se lleva a cabo en invernáculos con control de temperatura y humedad

Son recibidas listas para ser utilizadas ya que el proveedor se encarga de la sanitización y cortado según el tamaño requerido. La temperatura de refrigeración es muy importante y debe estar por debajo de los 4ºC para que mantengan sus características sensoriales y frescura.

Templado fresco, con amplitud térmica

Temperaturas no muy elevadas durante el día y noches frescas

Constante y relativamente alto nivel de humedad en el suelo durante su ciclo

Varios métodos de riego según la zona: aspersión, riego por surco, pero el más adecuado es riego por goteo

RIEGO

SUELO

PREVIA AL TRANSPLANTE

1 cm

El origen de nuestra LECHUGA

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COMIDA

El origen de nuestraS PAPAS

PREPARACIÓN CULTIVO PLANTACIÓN COSECHA

ciclo del cultivo: 3 años ciclo del cultivo: 3 añosciclo del suelo: 4 años aprox.

En los restaurantes se utilizan para freir

las papas fritas, aceites vegetales

libres de ácidos grasos trans, y

libres de colesterol.

SUELO COSECHA Y TRANSPORTE

Estado del sueloProfundidad

Papines que necesitan condiciones quasi estériles para ser reproducidos.Tiempo necesario para realizar la plantación (apta para el consumo) 4 años.

Estado del suelo: CascotesHumedad

Tipo de superficie: A mayor dureza de la superficie – mayor daño.

Altura de caída (No > 15 cm)

Temperatura de los tubérculos (10-20°C)

Análisis de suelo Requerimientos de la variedad Complemento durante el cultivo Evitar excesos

Calidad y cantidad de agua disponibleAdecuado dimensionamiento del equipo

Seguimiento de humedad Evitar defectos o excesos

Defecto = Menor rendimiento Exceso= Menor calidad

PLANTACIÓN

DESARROLLO DELA PAPA SEMILLA

CALIDADDE LA TIERRA

RIEGO

Elección de lotes: tipo de suelo, pendientes Preparación del suelo en profundidad: Disminuir riesgos de erosión Mantener fertilidad del suelo Múltiples labores verticales

Rotación del cultivo (al menos 2 años) para evitar enfermedades en la tierra.

Distancia de plantación en la líneaUniformidad de plantación = uniformidad de tamaños

FERTILIZACIÓN

PLANTACIÓND

ES

AR

OLLO

3a

3b 3c

ALMACENAMIENTOTemperatura y humedad controladas Monitoreo de niveles de CO2Controles periódicos de calidad Color Defectos

flor

frutos

raíces

hojas

tubérculo madre

tubérculostallo principal

LLEGADAAL LOCAL

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COMIDA

El origen de nuestrO POLLO

incubación: 21días ¡listas en minutos!

GRANJA PRODUCCIÓN NUESTROSNUGGETS YHAMBURGUESASDE POLLO

ORIGEN PROCESO CONSUMO

EMBALAJE Y TRASLADO

INCUBACIÓN

GRANJA DE CRIANZA

FAENA

TROZADO

HORNO Y CONGELADOEn las granjas de reproductores se

seleccionan los huevos destinados a las plantas de incubación.

A los 21 días nacen los pollitos los cuales son vacunados y

transportados.

Los galpones en donde se recibenlos pollitos se encuentran

acondicionados a una temperatura y ventilación de confort, con sus

correspondientes bebederos, comedores, cama y fuentes de calor

Se realiza el proceso de Faena (desplumaje y eviscerado) aplicando las normas vigentes de bienestar animal

El pollo es clasificado para los diferentes cortes.

ENVASADOEl producto es envasado en bolsas de polietileno que se hacen pasar por el detector de metales y se colocan en cajas de cartón corrugado

Los productos palletizados se transportan a las Cámaras de productos congelados, donde son almacenadas a – 18 ºC.

NUGGETS Y PECHUGA CRISPY - Picadora: se produce el picado de cada corte por separado. - Mezcladora: la materia prima es mezclada junto con sus ingredientes a base de especias- Enfriado- Formado: se hace pasar la mezcla ya homogénea por la matriz adecuada para este producto - Agregado de Pre Dust, se optimiza la adhesión de la cobertura- Batter, optimizar el ligado garantizando una fácil homogeneización

PECHUGA GRILLÉ

Suprema deshuesada previamente inyectadas y tambleadas (con los

ingredientes correspondientes), se destina al sector Prefritos, para la producción de Grillé.

Cada producto se cocina de acuerdo al tiempo requerido pero todos deben alcanzar al final de la cocción una temperatura final mínima de 75 ºC en el centro de la pieza.Luego, cada producto ingresa al congelador donde permanecen aproximadamente 50 minutos a -32ºC hasta alcanzar una temperatura final en el centro de la pieza de –18 ºC.

Frie superficialmente en aceite de girasol durante 25 segundos a una temperatura de 185º C.

PECHUGA CRISPYRebozado

NUGGETSProceso de Tempura (producto formulado con agentes leudantes) para optimizar su adhesión al sustrato y lograr el atractivo “aireado” característico.

Planta de producción Selección de cortes y elaboración de las piezasTRASLADO

Llegada al localRefrigeración y transporte

LLEGADAAL LOCAL

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ABASTECIMIENTO

COMPROMISO CON EL ABASTECIMIENTO

NUESTRA ASPIRACION 2020

NUESTROS OBJETIVOS

compromiso y objetivos

El liderazgo y la colaboración construyen una cadena de suministro más sustentable.

El abastecimiento sustentable es una prioridad clave para Arcos Dorados. Trabajamos con proveedores que comparten nuestra visión de suministro sustentable y están comprometidos a trabajar con nosotros para hacer realidad esta visión.

Este compromiso comienza con nuestros proveedores directos y se extiende a miles de proveedores indirectos que dan origen a los ingredientes de nuestro menú. Además, reconocemos que los impactos de una cadena de suministro como la nuestra son significati-vos; de hecho, la mayoría de nuestros impactos ambientales se producen más allá de nuestras propias operaciones, a través de la cadena de suministro.

Abastecernos de todos nuestros alimentosy envases en forma sustentable.

1. 100% de café certificado como producción sustentable.2. 100% aceite certificado como producción sustentable.3. 100% de envases basados en fibra de fuentes certificadas o recicladas.

¿Por qué el abastecimiento sustentable es importante?

Actualmente, la sociedad afronta una serie de desafíos apremiantes y seguirá afrontándolos en el futuro. Según las Naciones Unidas, los recursos son cada vez más escasos debido a las necesidades de una población en crecimiento, a la vez que el cambio climático aumenta la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos y la escasez de agua.

Por medio de un abastecimiento y envasado sustentables, buscamos crear valor para nuestro negocio y la sociedad. Asumimos el compromiso de hacer todo lo que esté a nuestro alcance para ayudar a proteger los océanos y otros ecosistemas valiosos, promover la eficiencia de los recursos y respaldar la viabilidad económica de la agricultura, la pesca y la gestión responsable de la tierra, a fin de que los recursos se encuentren disponibles para las nuevas generaciones.

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ABASTECIMIENTO

CADENA DE SUMINISTROTrabajamos estrechamente con nuestros proveedores primarios para mejorar, en forma permanente, los aspectos éticos, ambientales y económicos de las prácticas de abastecimiento. Ellos toman esta responsabilidad seriamente, y, a su vez, sostienen estos estándares en toda su red de proveedores.

Estamos enfocados en la Ética, el Medioambiente y la Economía en la administración de la cadena de suministro. Esto significa trabajar con los proveedores, con otros actores de la industria y con expertos para desarrollar e implementar mejores prácticas, a fin de obtener ingredientes sustentables, promoviendo la protección de los Derechos Humanos en instalaciones de proveedores, así como resguardando la calidad y la seguridad de los alimentos a través de mejores prácticas en sanidad y bienestar animal.

Desde Arcos Dorados Argentina trabajamos con, aproximadamente, 92 proveedores activos, de los cuales el 90% son locales y el 10% obedece, principalmente, a proveedores de Brasil, Chile, Uruguay, Estados Unidos y China (este último únicamente para los juguetes). Buscamos desarrollar proveedores locales por cuestiones de logística y reducción de tiempo en las entregas de productos. "El 100% de nuestras papas tienen sus orígenes en

Argentina, en los campos de Balcarce y Tunuyán." youtu.be/xQrqfl4jhVw

49%Alimentos

31%Operativos

carnes,vegetales,salsas, etc.

distribución, juguetes,productos de limpiezay otros insumosoperativos.

vasos, platos,manteles, etc.

20%Papel y cartón

Distribución de proveedores: Volúmenes de compras:

75%Alimentos

15%Operativos

carnes,vegetales,salsas, etc.

distribución, juguetes,productos de limpiezay otros insumos operativos.

vasos, platos,manteles, etc.

10%Papel y cartón

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ABASTECIMIENTO

Desarrollo de proveedores localesSe han realizado desarrollos locales que nos permiten minimizar las importaciones de productos del exterior. Un ejemplo es la empresa Milkaut en Santa Fe, con quienes estamos trabajando en un desarrollo para la producción de queso cheddar, con el objetivo de sustituir importaciones y de generar nuevas oportunidades de empleo en Santa Fe. Adicionalmente, se logra una integración vertical de las materias primas y eficiencia en la logística desde Milkaut hacia nuestro Centro de Distribución, debido a la consolidación de la categoría de productos lácteos con este proveedor.

Proyecto QORICHACRAEn noviembre de 2013, lanzamos una prueba piloto del Proyecto Qorichacra en Argentina.El proyecto es una iniciativa de Arcos Dorados y de la Fundación Syngenta, que se implementó en Perú, y en el cual los productores de Cusco alcanzan una producción constante devegetales, capaz de abastecer una importante cadena de alimentación como lo son los locales deArcos Dorados en Cusco.

Objetivos alcanzados en PerúMás de 40 familias de las comunidades de CCORIMARCA ySequeraccay, en Cusco, se favorecieron directamente coneste proyecto.

Los productores lograron incrementar sus ingresos casitres veces más, mejorando la calidad de vida en cuantoa sus viviendas, salud, educación y sustento económico.

Se está trabajando en replicar el proyecto en Argentina, Brasil, Puerto Rico y Venezuela, asumiendo un compromiso y en la búsqueda de futuras alianzas así como estrategias que faciliten la producción de pequeños productores ingresándolos en una economía formal.

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ABASTECIMIENTO

Ninguno de nosotroses tan bueno comotodos nosotrosRay Kroc

Sistemas de gestión de la calidad

Arcos Dorados posee un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001-2008.Los procesos de abastecimiento, desarrollo y control de los productos son realizados en forma coordinada con toda la cadena de abastecimiento y con los departamentos de operaciones y entrenamiento.

El programa de calidad es una actividad multidisciplinaria, en la que todos los departamentos, directa-mente vinculados con la operatoria de un local, y los principales proveedores de insumos, se reúnen para evaluar la performance de los productos y de las condiciones operativas de los locales. Junto a los proveedores, se evalúan las características de los insumos y su correcta funcionalidad.

Todos nuestros locales disponen de la certificaciónde buenas prácticas de manufactura acorde con

la norma IRAM 14201-2007.

Arcos Dorados Argentina posee diversas certificaciones de su operación.

El 100% de nuestros ALIMENTOS decarne vacuna están certificados.

En cuanto a nuestro sistema de cadena de abastecimiento, contamos con la certificación del sistema de gestión del suministro y desarrollo de productos para nuestros locales, acorde con la norma ISO 9001:2008, desde 2012.

El 100% de nuestros proveedores de alimentos cumplen con los requisitos de la norma APPCC (o HACCP por sus siglas en inglés) “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control”, un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria.

Código de conductade proveedores

El Código de conducta de proveedores es la piedra angular de nuestro programa de responsabilidad en el trabajo con proveedores; fija pautas claras que les ayudan a entender las expectativas de Arcos Dorados y cómo satisfacerlas. Incluye elementos relacionados con derechos humanos, responsabilidad medioambiental, entorno de trabajo y ética comercial. Cada proveedor debe firmar el código y sus plantas de elaboración lo reconocen anualmente.

Para verificar que nuestros proveedores estén cumpliendo nuestro código y para ayudarlos a identificar oportunidades de mejora, mantenemos un sistema de auditoría basado en riesgos, implementado a través de expertos independientes.

Cada planta debe participar en una auditoría base, realizada por terceros, cuando comienza a trabajar para Arcos Dorados.

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ABASTECIMIENTO

Nuestras políticas y programas

El 100% de nuestros proveedores de alimentos, papel y cartón cumple con las políticas de compras de nuestraorganización y son sometidos a las auditorías presenciales que requieren nuestros seis programas de calidad.

Programa de Responsabilidaddel Proveedor en el Lugar de Trabajo

Cada proveedor deberá cumplir con una auditoría presencial al año, emitida por una casa auditora aprobada por McDonald’s. Esta auditoría evalúa si la planta cuenta con sistemas y políticas integrales de responsabilidad social (Derechos Humanos, integri-dad comercial y medio ambiente) y cómo se están llevando a cabo internamente.

Sistema de Gestion de la Calidad de empaquetado

El objetivo principal es el desarrollo de un plan de mejora continua para todo el proceso de suministro de empaques, a partir de la realización de una auditoría anual, asegurando, así, un alto están-dar de calidad y seguridad de los productos comprados y ofrecidos a los consumidores.

Proceso de Gestion de Calidad de distribucion

Se refiere al programa de auditorías dirigidas, única y exclusiva-mente, al centro de distribución, que validan todos los temas referentes a logística, almacenamiento y distribución de todos los suministros a nuestros locales.

Sistema de Gestion de Calidad de Proveedores

Tiene como fin evaluar los estándares de calidad e inocuidad de todos los productos suministrados por cada una de las plantas que figuran en nuestro sistema como proveedores de alimentos. Las auditorías son programadas anualmente y se deben llevar a cabo por medio de una casa auditora aprobada por la corporación.

Bienestar animal

Evalúa todo lo relativo al bienestar animal. Todas las plantas y frigoríficos, donde se ejecuten procesos de faenado y producción para suministros de carne, deben ser auditados una vez al año PARA CERTIFICAR que se dé cumplimiento con todas las normas referentes al bienestar animal.

Buenas practicas agricolas

Evalúa las buenas prácticas agrícolas de los productores de vegetales de McDonald’s. Cada uno es auditado en forma anual, garantizando el cumplimiento de estas prácticas, la calidad y la seguridad de los vegetales comprados.

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ABASTECIMIENTO

Específicamente, nuestro “Programa de Responsabilidad del Proveedor en el Lugar de Trabajo” (SWA por su sigla en inglés) promueve un grupo unificado de estándares globales, para todos los trabajadores que entran en contacto con nuestra cadena de suministro, garantizando que se los trate de manera justa y que se les brinde un lugar de trabajo seguro y saludable.

Anualmente, el área de calidad cuenta con la planeación y ejecución de auditorías de responsabilidad social, que involucra el programa SWA, el cual se divide en dos fases:

AutoevaluaciónSe realiza una vez al año. Se trata de un cuestionario virtual que el proveedor debe llenar, referente a las políticas de responsabilidad social que se ejecutan en cada una de las plantas procesadoras que suministran productos a Arcos Dorados.

Auditoría presencialCada proveedor deberá cumplir con una auditoría presencial al año, emitida por una casa auditora aprobada por Arcos Dorados.

Esta auditoría evalúa si la planta cuenta con sistemas y políticas integrales de responsabilidad social (derechos humanos, integridad comercial y medio ambiente) y cómo se están llevando a cabo interna-mente. Si un proveedor no cumple con un determinado porcentaje de requerimientos exigidos, deberá re-auditarse en menos de 6 meses hasta lograr un resultado satisfactorio.

Cumplimiento y responsabilidad de la Dirección, Políticas, procedimientos,comunicación y capacitación, Monitoreo y gobierno, Mecanismo de quejas.

Sistemas de gestión

Conformidad y conocimiento de las leyes, Soborno, corrupción, extorsión y desfalco, Regalos, favores, entretenimiento, Conflictos de interés Infor-mación confidencial, etc.

Integridad comercial

Situación laboral, Mano de obra migrante, Teletrabajo (trabajo a domicilio), Libertad de asociación, No discriminación, Trabajo infantil/trabajadores, jóvenes Jornada laboral y días de descanso, Acoso y abuso, etc.

Derechos humanos

Comité de salud y seguridad, Capacitación, Condiciones de trabajo seguras,Preparación ante emergencias, Equipos de protección personal, Prácticas de trabajo seguro, Asistencia médica, etc.

Ambiente en el lugar de trabajo

Uso de energía y gestión de gases de efecto invernadero, Manejo del agua,Gestión de las aguas residuales y de los efluentes, Gestión de las emisionesde aires, Gestión de los residuos, etc.

Gestión ambiental

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ABASTECIMIENTO

El concepto de carne sustentableLa industria global de la carne es muy compleja, con sistemas de producción diversos y una variedad de perspectivas de numerosos actores. Nuestro enfoque consiste en trabajar junto a proveedores y actores de la industria, para determinar las prácticas, guías y principios capaces de unificar de la mejor manera la industria para encauzarla hacia soluciones sustentables. Nuestro compromiso es a largo plazo, y buscamos una definición global y unificada de la carne sustentable, que a futuro nos permita medir su impacto.En este sentido formamos parte y estamos colaborando con el Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) www.grsbeef.org

CÓMO DEFINIMOS NUESTRO OBJETIVO DE ENVASESA BASE DE FIBRAS, CERTIFICADOS Y RECICLADOS Para alcanzar nuestros objetivos para 2020, hemos identificado tres enfoques que nos permitirán lograr una mejora continua de los aspectos sustentables de nuestros envases a base de fibras. Estos tres enfoques son los siguientes: Envases de fibra o a base de fibras, certificados por el Forest Stewardship Council® (Consejo de Administración Forestal o FSC por sus siglas en inglés); Envases de fibras o a base de fibras certificados por algún sistema acreditado bajo el Programa de Reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal (PEFC por sus siglas en inglés); y Fibra reciclada posindustrial o posconsumo.

Envases cada vez mas sustentablesDiseño, abastecimiento y destino El principal objetivo de Arcos Dorados es optimizar la cantidad de envases utilizados y emplear únicamente materiales de fuentes sustentables que sean reciclables o biodegradables.Con la colaboración de nuestros proveedores, intentamos alcanzar este objetivo en tres áreas clave: Diseño: optimizar el peso y simplificar la cantidad de materiales que se utilizan en nuestros envases. Abastecimiento: aumentar el uso de materias primas recicladas o certificadas. Recuperación: utilizar envases recuperables con opciones viables al fin de la vida útil.

Liderazgo en bienestar animal

Hacia finales de 2016 todos los proDUCTORES de carne porcina que provean a Arcos Dorados, deberán presentar sus planes documentados de adhesión al sistema de criaderos grupales para sus animales.

En Arcos Dorados, anunciamos el plan para aumentar nuestro liderazgo en América Latina en bienestar animal en la cadena de suministro de carne de cerdo. Mediante esta iniciativa, que abarca a los McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, trabajaremos junto a nuestros proveedores identificando las mejores alternativas de criaderos grupales.

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ABASTECIMIENTO

Café sustentable En Arcos Dorados servimos a nuestros clientes un café sabroso, confeccionado a partir de granos de café de alta calidad. Sabemos que a la hora de elegir los granos de café y a los agricultores que los cultivan, es importante pensar en los efectos a largo plazo de la producción y comercialización del café.

A nivel global, asumimos el compromiso de procurar un abastecimiento de café respon-sable y centramos nuestros esfuerzos en dos acciones principales para optimizar los resultados en materia de ética, medioambiente y costos de nuestra cadena de suministro de café:

• Comprar café certificado (y verificado)• Invertir en la capacitación de los agricultores

Hacia una logística cada vez mássustentable Mediante nuestra red de distribución global, garantizamos que la comida, la bebida y los juguetes lleguen a nuestros locales de manera segura, eficiente y puntual. Cooperamos con nuestros distribuidores en la promoción de la eficiencia energética y del combustible en sus centros y flotas de distribución. Utilizamos un sistema de calificaciones para medir el desempeño ambiental de los centros, así como la logística entre los centros y nuestros locales. Estamos trabajando para:

• Lograr una mejora continua en todo el sistema en cuanto a la eficiencia de la logística y el ahorro de costos, reduciendo la huella de carbono de los centros de distribución y la dinámica entre los centros y nuestros locales.• Respaldar el análisis de la huella de carbono en todo el sistema y reconocer el liderazgo entre nuestros distribuidores.• Aumentar el uso de biocombustibles obtenidos a partir del aceite de cocina usado u otras fuentes no alimenticias.

En Argentina, nuestras compras de cafécertificado ya alcanza el 60% del total

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ABASTECIMIENTO

Mcdonald’s, estimaciónhuella de carbono global*

*Información en base al 2011

1- Representa emisiones estimadas de todos los alimentos y empaques no representados en la gráfica superior.2- Representa estimados de emisiones de combustión de gas natural, derivadas de actividades vinculadas a producción energética, descarga de refrigerantes, traslado de empleados y viajes. 3- Representa estimaciones de desechos dentro del restaurante y desechos al despachar residuos.

COMPANY-OWNED RESTAURANTS & CORPORATE OFFICES

CARNE41%

OTROS 117%

POLLO12%

QUESO6%

EMPAQUE6%

LÁCTEOS6% 5%

PRODUCIDO4%

TRANSPORTE3%

DESECHOS314%

OTROS220%

ELECTRICIDAD66%

ELECTRICIDAD71%

OTROS217%

DESECHOS 312%

71%23%

6%

CADENA DE VALOR

LOCALES DE LAS FRANQUICIAS

LOCALES PROPIOS

PANES Y HORNEADOS

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ABASTECIMIENTO

Este premio nos ayuda a identificar y a compartir las mejores prácticas e innovaciones que suceden cada día en la cadena de suministro. Este año, se han recibido 585 propuestas, casi un 40% más que la última vez.

El premio reconoce a sus proveedores en 8 categorías: cambio climático y energía; agua; residuos; territorio y biodiver-sidad; salud humana y bienestar; salud animal y bienestar; impacto en la comunidad y aspectos económicos. Este año fueron premiados 5 proveedores de ÁMERICA LATINA.

“Premio a la cadena de suministro”Es el premio entregado por McDonald’s a su cadena de valor que, en 2014,reconoció a 36 proveedores y 51 proyectos.

Proveedor Categoría Proyecto JBS SA Agua Inversiones relacionadas con la eficiencia en el consumo de agua BRF S.A. Residuos Proyecto de Logística Inversa de Residuos Animales Unilever Brasil Territorio y biodiversidad Aceite de palma, aceite de soja y azúcar proveniente de fuentes sustentables Cargill Impacto en la comunidad Iniciativa de Desarrollo Rural de Cargill y CARE Farmer Brothers Economía Participación de las cooperativas de café en la sustentabilidad económica

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COMPROMISO CON NUESTRO PLANETA

Valor para la sociedad y para el negocio

Nuestra responsabilidadComo compañía que posee una marca con una gran presencia global, tenemos la responsabilidad de actuar positiva-mente para abordar los impactos del sistema McDonald’s. Algunos desafíos como los impactos del cambio climático y el agotamiento de los recursos, ya están afectando a nuestra sociedad y seguirán creciendo en importancia para nuestro negocio.

Nuestra oportunidadAhora más que nunca, las oportunidades de valor compartido son claras para nuestro negocio y la sociedad. Hemos diseñado estrategias para abordar las presiones ambientales globales y reducir los impactos de nuestro sistema.

Focalizamos nuestra estrategiaCon el lanzamiento de nuestro marco de RSE y sustentabilidad, el foco en nuestras iniciativas, en materia de medio ambiente, es ahora mayor que nunca. Hacia 2020, y en años subsiguientes, aumentaremos nuestro esfuerzo en la gestión de energía, la reducción de basura y el reciclado. La eficiencia y disponibilidad del agua también revisten cada vez más importancia en nuestros locales y ameritan nuestra atención permanente en los próximos años.

PLANETAcompromiso y objetivos

NUESTRA ASPIRACION 2020

Nuestros objetivos (*)

Desarrollar y operar los localesmás eficientes a nivel ambiental.

1. Aumentar un 20% la eficiencia de energía en los locales.2. Aumentar la eficiencia de energía a través de estándares de los locales.3. Aumentar el reciclado dentro de locales a 50% y minimizar los desperdicios.

(*) Base año 2012

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PLANETA

Locales ecológicos Arcos Dorados ha construido locales ecológicos en Argentina, Brasil, México, Costa Rica y Puerto Rico, que sirven como modelos para implementar nuevas tecnologías ambientales en las construcciones.

Los locales cuentan con la certificación LEED, que promueve un desarrollo sostenible a través de una serie de sistemas de clasificación, que reconocen los proyectos que implementan estrategias, para mejorar el impacto ambiental y la salud.

En agosto de 2010, se inauguró un local ecológicoen Pilar, Provincia de Buenos Aires. En la Argentina, el local ecológico inaugurado en agosto de 2010, en Pilar Provincia de Buenos Aires, fue el primer edificio, totalmente nuevo en el país, que ha sido certificado por el U.S. GreenBuilding Council Institute. La obtención del certificado LEED New Construction alcanzó el nivel “Gold”, uno de los niveles más altos dentro de la escala de la certificación.

Entre las principales características del edificio, se destacan los colecto-res de agua de lluvia para utilizar en la limpieza de los estacionamientos y en la descarga diferenciada de los inodoros, reduciendo, así, el consumo innecesario de agua potable; la instalación de un generador eólico, que permite generar energía eléctrica utilizando el viento como única fuente alimentación, y abastece la iluminación de la playa con una autonomía de 10 horas diarias; la instalación de luminarias LED (Low Emitting Diode), que permite consumir menos energía para lograr los mismos niveles de iluminación, tanto en el interior del edificio como en la cartelería exterior; y la separación de residuos en origen.

El impacto de nuestros localesENTRADAS

SALIDAS

14% de ahorro demostradoen energía eléctrica*

20% de ahorro demostradoen consumos de agua potable*

*Estos valores fueron medidos y documentados durante el Performance Period que solicita

LEED para la certificación en la categoría New Construction.

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PLANETA

Gestión de recursos y residuosArcos Dorados está comprometido con la responsabilidad ambiental y todos en el sistema tienen un papel que desempeñar para hacerlo realidad.

Energía

En 2013, McDonald’s desarrolló el primer conjunto de objetivos para lograr una reducción del 20% en el consumo de energía y, asimismo, aumentar la eficiencia de ésta, a través de nuestros estándares de locales hacia 2020.

Es por ello que hemos comenzado a trabajar utilizando el aprendizaje, las herramientas y los enfoques desarrollados por McDonald’s.

La reducción de los consumos alcanzados en los últimos dos años son el resultado de un plan de uso racional de la energía que tenemos implementado, el cual se basa, principalmente, en el mejoramiento de los procesos de encendido y apagado de los equipos, y en su correcto mantenimiento.

Cómo ayudar a los gerentes de LOCALES a implementar prácticas de ahorro de energía

Además de nuestros esfuerzos en términos edilicios y de equipamiento, también resulta importante la forma en la que manejamos y operamos nuestros equipos.

En general, las soluciones más simples resultan ser las más efectivas. Ayudar a los gerentes de nuestros locales a entender cuándo se deben encender y apagar los equipos es una forma muy efectiva de asegurar que no permanezcan encendidos cuando no están en uso. Hace varios años, Arcos Dorados utiliza un programa que establece procedimientos específicos de encendido y apagado de equipos de cocina, que le permite ahorrar energía.

El Sistema de Administración de Energía, que en 2012 se transformó en una norma internacional para los locales nuevos, ayuda a controlar el consumo de energía de los sistemas de calefacción y aire acondicionado e iluminación de los locales. Este sistema permite a los restaurantes reducir la energía utilizada por los sistemas de calefacción y aire acondicionado e iluminación en hasta un 5% por año.

Arcos Dorados,Certificados Leed Argentina - Buenos Aires - Pilar Brasil – San Pablo – Bertioga Universidad McDonald’s – San Pablo Costa Rica – Lindora México – México DF – Parque Hundido Puerto Rico – Plaza Guaynabo

Estos locales ecológicos sirven como laboratorios de aprendizaje, dado que pueden darnos pautas muy valiosas para poder llevar a cabo las certifica-ciones de los locales a una escala de mercado.

2012 2013 Var. Var. %

Electricidad (kW/h) 6.045.353 5.697.826 -347.527 -5,7%

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PLANETA

De los 34.113 locales del sistema McDonald’s encuestados globalmente en 2013, el 90% reciclan el aceite de cocina usado y el 77% reciclan el cartón corrugado.

Separación en origen de los residuos generados detrás del mostrador en todos los locales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y del Área Metropolitana.

Desde Arcos Dorados Argentina, estamos trabajando en nuestro programa “Basura cero”, el cual consiste en la separación en origen de residuos generados detrás del mostrador de nuestros locales y su recolección diferenciada. Este alcanza a la totalidad de los locales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y del Área Metropolitana.

En este sentido, en 2014, hemos desarrollado nuestra Guía de Residuos Cero, la cual proporciona los lineamientos para garantizar la gestión eficiente de los residuos y las medidas de reciclaje en todos nuestros locales.

El programa tiene el propósito de separar los residuos, en una primera etapa, detrás del mostrador, en reciclables (cartón corrugado, films, envases de plástico, guantes, envases tetra, etc.) y no reciclables (principalmente compuesto por residuos orgánicos). Incluye, también, el reciclado del 100% del aceite de origen vegetal y de la grasa de origen animal que se utilizan y generan en nuestras cocinas, los cuales son destinados para la generación de biodiesel.

AguaEl objetivo consiste en alinear nuestras iniciativas existentes de liderazgo y de eficiencia del agua entodos nuestros locales y en la cadena de suministro, y priorizar nuestras áreas de trabajo.

Actualmente, desde McDonald’s, se está trabajando con el equipo del World Wildlife Fund paradesarrollar una estrategia holística de gestión del agua.

En nuestros locales, utilizamos el agua principalmente para riego, instalaciones sanitarias y limpieza –centrándonos en nuestros esfuerzos de conservación del agua–.Los consumos de agua para el 2013 alcanzaron los 1.722.434 m3.

2012 2013 total Aceites recolectados (L) 771.100 690.451 1.461.551

Grasa recolectada (L) 547.941 563.092 1.111.033

Estacionamiento Salón de los locales Detrás del mostrador

Desperdicios Líquidos Aceitesde cocina

Plásticos papel Plásticoscartón Cartón Desperdiciosorgánicos

desperdiciosorgánicos

Otros

GESTIóN DE RESIDUOS

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COMPROMISO CON NUESTRA GENTE

Proporcionar oportunidades para crecer y desarrollarse.

Mejorar la calidad de vida de nuestra gente es una manera concreta de demostrar la preocupaciónque tenemos, como Compañía, por el bienestar personal, contando con instancias que permitancompartir y disfrutar con la familia, e instaurar acciones y medidas que apunten, directamente,a contribuir al desarrollo de nuestras personas.

GENTE

Compromiso connuestra gente

NUESTROS VALORES ESENCIALES

Nuestra gente Uno de los valores centrales de Arcos Dorados ha sido siempre tratar a la gente en forma justa, con respeto y con dignidad. Ya se trate de ofrecer un primer empleo o una carrera de largo plazo, damos a los empleados de la Compañía y a los de nuestras franquicias oportunidades de crecimiento y de desarrollo.

1. Crear oportunidadProporcionar habilidadespara toda la vida y oportunidadesde carrera para nuestra fuerza laboral.

2. Promover la diversidad y la inclusiónFomentar un entorno de trabajo quevalora las contribuciones únicas de todos.

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GENTE

Propuesta de valor para el empleadoVivimos nuestra propuesta de valor para con el empleado, basándonos en 3 elementos. Ellos transforman la experiencia de trabajar en Arcos Dorados en algo más que “sólo un trabajo”:

Amigos y familia: trabajo en una atmósfera que disfruto y que me da energía, donde todos nos sentimos parte del equipo.Flexibilidad: tengo un empleo desafiante y variado, con la flexibilidad necesaria para mi estilo de vida.Futuro: tengo la oportunidad de desarrollarme y de progresar, aprendiendo destrezas personales y de trabajo que aplicaré toda mi vida, haga lo que haga.

Esta propuesta define el valor que reciben los empleados de nuestros locales en todo el mundo a cambio de su compromiso y de su desempeño en el trabajo.

(*) Arcos Dorados Argentina, al 31 de diciembre de 2013.

Mujeres Hombre Total 2012 Total 2013 596 439 1.035 1.146 10.661 5.481 16.142 16.111 11.257 5.920 17.177 17.257

empleadosfull timeempleadospart time

TOTAL

11.257MUJERES

5.920HOMBRES

66% 34%17.177EMPLEADOS

año 2013 (*)

9.147 4.744

13.891EN Capital Federal y GBA

2.110 1.176

3.286Interior del País

ANTIGÜEDAD

EMPLEADOS POR EDAD

Menosde 2 años

ENTRE2 Y 5 años

ENTRE6 Y 10 años

ENTRE11 Y 15 años

ENTRE16 Y 20 años

10.875 4.448 1141 390 229

MÁS DE20 años

94

TOTAL

17.177

Composicion de la dotacion

Tenemos un fuerte compromiso con nuestra gente; operamos nuestro negocio dentro de un marco ético y responsable, tal como lo reflejan nuestros valores.

Menosde 25 años

ENTREEntre 26 y 34

ENTREEntre 35 y 44

ENTRE Entre 45 y 54

Más de55

14.276 2.281 548 52 20

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GENTE

Seleccion y bienvenida

Todos nuestros procesos de selección, internos o externos,fomentan la diversidad y la inclusión.

Desde el comienzo,el departamento

de Recursos Humanos acompaña a sus nuevos

empleados en el proceso de integración.

Utilizamos un modelo de reclutamiento basado en el programa “Contratando para el éxito”, que establece la selección según las competencias y diferenciando por perfiles, de acuerdo con los requerimientos de cada posición. El programa consta de cinco etapas: reclutamiento, preselección a través de Assesstment Center, entrevistas individuales, on the job evaluation e inducción-entrenamiento; y se diferen-cian tres perfiles: anfitrionas, servicio y producción.

iniciativa, compromiso,foco en los resultados

y trabajo en equipo

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GENTE

Marta Mendía / FUNDACIÓN Discar

Pionera en esta materia, Arcos Dorados (McDonald’s) ha sido una de las primeras empresas en incorporar personas con discapacidad intelectual a sus equipos de trabajo. En 1993, cuando la práctica no era corriente, la compañía realiza una alianza con la Fundación Discar para poner en marcha el primer Programa de Empleo con Apoyo (EcA) de nuestro país.

Dentro de los principales objetivos y expectativas que tiene el programa, podemos mencionar la inclusión de jóvenes con discapacidad en el mundo laboral, favorecer el desarrollo de sus capacidades y concienciar a la sociedad de que la persona con discapacidad puede insertarse en el mundo laboral desarrollando ciertas tareas con eficacia y buen rendimiento. El Programa de Empleo con Apoyo de la Fundación DISCAR es referente en el país de la inclusión laboral, para la población con Discapaci-dad Intelectual y/o del Desarrollo.

Arcos Dorados (McDonald’s) es la empresa que otras compañías toman como referente al momento de tomar la decisión de incluir personas con discapacidad bajo este modelo. El programa genera un fuerte impacto en los integrantes de las empresas y cuando van a trabajar a otras, están movilizados por la inclusión y alientan a sus grupos de trabajo.

La réplica del EcA en Chile y San Pablo, Brasil, tuvo la intención de homogenizar esta práctica en relación a la inclusión de colaboradores con discapacidad.

En relación a las personas con Discapacidad, el programa genera cambios muy favorables en su vida personal y relacional, permitiendo crecer en autonomía, seguridad en sí mismos, sentirse verdadera-mente incluidos.En síntesis, favorece una mejor calidad de vida y los hace sentir ciudadanos de pleno derecho.

Diversidad e igualdad de oportunidades

En Arcos Dorados, promovemos la diversidad y la inclusión; fomentamos el respeto, la responsabilidad y el trabajo en equipo.

Contamos con un “equipo de diversidad”, del cual participan integrantes de diferentes áreas. Su objetivo es evaluar aquellas iniciativas que tengan relación con la diversidad y con la inclusión. Asimismo, nos encontramos trabajando junto al IAE Business School en una propuesta integradora de todas las iniciativas actuales y futuras de Arcos Dorados.

Además, tenemos una política corporativa expresa que condena la discriminación y estimula la contratación de minorías. Se basa en el concepto de que la plantilla de emplea-dos de la organización refleja la diversidad existente en la comunidad en la que está inserta y, como resultado, no hemos tenido incidentes de discriminación.

Inspirando a nuestra Gente Realizamos tareas concretas para que los miembros de la Compañía vivan nuestra misión, visión y valores en forma constante, transmitiendo nuestra cultura a todos los empleados. Somos conscientes de nuestra responsabilidad para con la comunidad y, por ello, hacemos las siguientes acciones:

• Incorporación de personas con discapacidad.

• Incorporación de personas mayores de 55 años.

• Promovemos el Cuidado del medio ambiente (ahorro de energía, uso de camiones ecológicos, producción de biodiesel a partir del aceite utilizado en las cocinas, reciclado de papel, entre otros).

• Promovemos el voluntariado y generamos acciones específicas de ayuda a través de las Casas de Ronald McDonald, las Salas Familiares Ronald McDonald y la Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald.

Promovemos la diversidadCon el fin de promover y apoyar la diversidad e inclusión, desarrollamos los siguientes programas:

Programa “Empleo con apoyo”Se trata de un programa de inserción laboral para personas con cierto grado de discapaci-dad intelectual, que cuenta con el acompañamiento de la Fundación Discar.De esta manera, se los inserta en el mercado laboral, se relacionan con otras personas y con los clientes. Este programa los enriquece espiritualmente, ya que les permite tomar una responsabilidad y llevarla a cabo, además de formar parte de un grupo humano con quien compartir experiencias.

Para conocer más acerca de la Fundación DISCAR, ingrese AQUÍ: www.fundaciondiscar.org.ar

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GENTE

“Club de empresas comprometidas” Arcos Dorados es empresa fundadora del “Club de empresas comprometidas”, que tiene como principal objetivo mejorar la empleabilidad de las personas con discapacidad, a través de una Red Formal de Empleadores que sean promotores de oportunidades de empleo. Participan empresas que ya han contratado personas con discapacidad, otras que tienen intenciones de hacerlo y otras que buscan asesoramiento en la temática.

Programa “Crew Mayores”A través de este programa, se alienta a que personas mayores, que ya están en edad de gozar de su jubilación, puedan mantenerse activas en el mercado laboral. Esta experiencia les permite estar en contacto con jóvenes que, en muchos casos, los adoptan como sus “abuelos” y aprovechan su experiencia.

Nuestra Compañía fue galardonada con el premio “Empresas comprometidas”, iniciativa del Ministerio de Trabajo del Gobierno Nacional, por fomentar y estimu-lar la contratación de personas con discapacidad.

En la actualidad,108 jóvenes con discapacidadtrabajan en los localesMcDonald’s de todo el país.

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GENTE

Es importante destacar que el 66% de la población de la empresa son mujeres. El premio WLN (Women’s Leadership Network) es un reconocimiento que otorga, anualmente, la Corporación McDonald’s a mujeres en posiciones de liderazgo, que tienen un rol clave en ayudar a otras ejecutivas a ser exitosas dentro del sistema, en promover la marca McDonald’s y en realizar importantes contribuciones a los resultados del negocio.

Nuestras mujeres son modelos a seguir, no sólo en materia de liderazgo, sino también como fuente de inspiración para otras mujeres.

Este año, Marlene Fernández, Vicepresidente de Relaciones Gubernamentales de Arcos Dorados, fue reconocida conla distinción que realiza la Corporación McDonald's.

Rodrigo KonDirector Ejecutivo, FUNDACIÓN Forge

Con Arcos Dorados comenzamos a trabajar juntos en el año 2013. Ese año comenzaron a contratar jóvenes egresados del programa. La Fundación Forge y su Programa “Formación y Trabajo” tiene sus actividades focalizadas en países de América Latina y busca facilitar la inserción laboral de calidad para jóvenes de escasos recursos económicos. La propuesta se desarrolla durante dos años y funciona como puente entre la escuela secundaria pública y el empleo de calidad. Los jóvenes participan de un proceso de formación que integra conocimien-tos técnicos y humanísticos, con un fuerte acento en los valores, los hábitos y habilidades socio-laborales. Luego, la fundación vincula a los jóvenes con el mundo laboral facilitándoles el acceso a empleos de calidad a través de su Red de Empresas y brindándoles un seguimiento personalizado por medio de un sistema de tutorías.El programa está dirigido a jóvenes de entre 16 y 20 años, pertenecientes a familias de escasos recursos económicos que se encuentran cursando el último año del nivel secundario. Les ofrece un curso de capacitación y acceso al mercado laboral de calidad. Los jóvenes transitan un proceso de capacitan laboral mientras los acompañamos en la culminación de sus estudios secundarios. A partir de allí, les facilitamos el acceso a un primer empleo. El 80% de los jóvenes que completan el programa acceden a un primer empleo de calidad, y el 91% de los jóvenes expresan satisfacción con el empleo obtenido a través del Programa y califican positivamente a su empleador.

66% de la población dela empresa son mujeres.

Mujeres en posicionesde liderazgo

Un puente entre la escuelasecundaria publica y el mundo laboralDesde Arcos Dorados Argentina estamos comprometidos con la inserción laboral de jóvenes pertenecientes a familias de bajos recursos económicos. Este programa lo llevamos adelante en conjunto con la Fundación Forge, quienes realizan un trabajo de educación a jóvenes que están en el secundario y les enseñan las competencias necesarias para el mundo del trabajo. Desde Arcos Dorados estamos comprometidos con la fundación y en recibir a estos jóvenes como postulantes para nuestros procesos de entrevistas.

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GENTE

Beneficios a colaboradores

Consideramos el trabajo como parte importante en la vida de una persona.

En 2013, obtuvimos la certificación básica otorgada por el European Institute of Social Capital, donde nos comprometimos a implementar todas las iniciativas propuestas en el lapso de 3 años.

El proceso de certificación analiza, en profundidad, las iniciativas de la empresa en las siguientes 7 categorías:

1. Horario y organización laboral.2. Políticas de comunicación e información interna.3. Desarrollo del personal.4. Beneficios económicos.5. Servicios para las familias.6. Sistema de medición y control.7. Iniciativa propia de la empresa.

Compensaciones y beneficiosNuestra filosofía está enmarcada en dos pilares principales: equidad interna y competitividad externa. De esta forma, aseguramos que nuestros empleados perciban una remuneración adecuada a las tareas que realizan, se sientan genuinamente motivados y sigan acompañándonos en nuestros objetivos.

Nos comprometemos con un estilo de vidasaludable, apoyándonos en tres pilares:

calidad, deporte y nutrición.

“Life balance”Apoyándonos en los tres pilares fundamentales, diseñamos nuestra estrategia de bienestar en un programa de “Life balance”, el cual busca incorporar la vida profesional con la vida personal.El objetivo es incrementar los niveles de atracción y fidelización de talento, generando propuestas de valor para el empleado, promoviendo la innovación, la creatividad y, fundamentalmente,desarrollándolo en un ambiente de trabajo saludable.

- Café con líderes

- Medio día de cumpleaños

- Licencia por paternidad

- Programa Becamos tu pasión

- Tarjeta de beneficios McPlus

- Maratones

- Torneo de vóley femenino

- Torneo de fútbol

- Gimnasio in company

- Running team

- Pausa activa

- Desayuno saludable

- Biblioteca

- Nutrición

- Viernes corto, día corto

- Horario flexible

Algunas de las principales iniciativas que ya implementamos:

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GENTE

Programa Becamos tu pasión

Este programa de becas anual, con una vigencia de 13 años, pretende dar respuesta a las inquietudes de los empleados en el desarrollo de sus actividades extralaborales, tanto académicas como recreativas, priorizando su real motivación: su pasión.

Entregamos aproximadamenteun total de 40 becas anuales.

Programa Voice of McDonald’s

Se trata de una competencia de canto para los empleados. Es un certamen mundial para descubrir, reconocer y recompensar a los cantantes más talentosos de McDonald’s.

A los ganadores del concurso de canto en la Argentina les brindamos la posibilidad de grabar su primer demo en un estudio profesional. Luego, tienen la oportunidad de participar en el concurso regional, buscando, así, un lugar en la final en Estados Unidos.

Salud y seguridad ocupacional

Los nuevos empleados a la Compañía cuentan con una guía de seguridad e higiene laboral; allí se detallan todos los recaudos que el nuevo colaborador deberá tomar en su puesto de trabajo, a fin de evitar accidentes o lesiones graves.

Por otro lado, se realizan charlas de nutrición periódicamente, a cargo de una Licenciada, quien trabaja en el departamento de entrenamiento, aprendizaje y desarrollo, y dicta el curso de manipulación de alimentos. Las charlas abordan diferentes temáticas vinculadas a la alimentación de todos los días en la oficina, mitos y verdades, combinaciones de menú, etc. Ello lo acompañamos con comunicaciones acerca de tips nutricionales, combinaciones de menú y datos calóricos.

Formación y desarrollo

La Compañía ofrece cursos para el desarrollo del know how de cada área, según las necesidades de progreso detectadas en la evaluación de desempeño.

4.582empleados participaron de

los 208 cursos dictados en elCentro de Entrenamiento en 2013.

59.334Horas de

capacitación en 2013.

Existen diferentes programas de desarrollo personal y profesional dentro de la empresa, tendientes a alcanzar el mayor potencial de la gente y de alinear las necesidades y motivaciones de los empleados con las necesidades del negocio.

• Capacitación a empleados de locales

Estas capacitaciones están focalizadas en desarrollar competencias básicas, para el manejo de relaciones humanas, atención con excelencia a los clientes y seguridad de la comida (manipulación de alimentos). Todo esto, dentro de un ambiente sano y seguro en lo que hace a higiene personal e industrial.

• Capacitación al staff

Estos programas se diseñan anualmente, teniendo en cuenta la necesidad de cada departamento y el grado de especialización requerido por éstos; por ello, la oferta de cursos puede variar según las necesidades. A su vez, el personal staff participa de algunos de los cursos organizados por McDonald’s University de San Pablo Brasil.

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GENTE

Acciones con las Universidades

La empresa ha sido precursora al crear, junto con la Universidad de Morón, la Tecnicatura en Comercialización Minorista, la cual brinda formación a los gerentes de los locales en los temas relacionados con el negocio del retail. Cualquier empleado de la empresa puede acceder a esta carrera con descuentos sobre los valores de las cuotas. Además, cada año, la empresa lanza un programa de postulación de becas, que cubre desde un 50% hasta un 100% de su costo.

Anualmente, Arcos Dorados otorga, a las personas con potencial de crecimiento, becas para cursar el Diplomado de Gestión Gerencial en el Instituto Tecnológico de Buenos Aires. Éste constituye una herramienta de desarrollo para personas que ocupan sus primeras posiciones de liderazgo.

Arcos Dorados concede, todos los años, becas a los empleados en posiciones de jefatura o superior, y la posibilidad de realizar cursos de posgrado, especialización y diplomaturas que consideren relevantes y necesarios para su desarrollo dentro de la organización. La Compañía se compromete a cubrir, para aquellos empleados que sean seleccionados, el 50% del monto final de cursos de posgrado o especialización cuya duración sea anual.

Programa de becas

Universidad de Morón

Con el objeto de favorecer la igualdad de oportunidades, a finales de 2013, comenzamos a implementar el programa de Escuela de oficios, que tiene el propósito de desarrollar capacidades profesionales, brindar capacitación técnica, estimular su formación educativa y mejorar la capacidad de los actuales técnicos de mantenimiento y demás empleados.

La escuela de oficios abarca las siguientes áreas:Obra civil: albañilería, pintura, empapelado, carpintería y electricidad.Herrería.Plomería.Amoblamiento: tapizados y revestimientos. Jardinería.

Programa “Escuela de oficios”

ITBA (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE BUENOS AIRES)

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GENTE

Sergio PivettiGerente de Recursos Humanospara Operaciones Argentina

“Comencé a trabajar en Arcos Dorados en el año 1990, como Crew en el local de Alto Palermo. Hice toda mi carrera en Operaciones, hasta que en 1997 llegué a ocupar el puesto de Gerente de Negocio. Hoy, 24 años más tarde, me desempeño como Gerente de Recursos Humanos para Operaciones Argentina y sigo trabajando con el mismo entusiasmo y compromiso que el primer día.

Arcos Dorados me brindó muchas posibilidades y permanente capacitación. Pude terminar mi carrera universitaria, soy Licenciado en Relaciones Laborales, graduado en la Universidad de Buenos Aires y completé una diplomatura de Recursos Humanos en el ITBA.

A través de este camino recorrido, fui adquiriendo y trasmitiendo grandes experien-cias, conocí mucha gente, y pude desarrollar un interés especial hacia los sectores más vulnerables y encauzarlo en diferentes programas que me llenan de orgullo. Entre ellos, “Programa Empleo con Apoyo”, que tiene como objetivo insertar laboralmente a jóvenes con discapacidad mental leve y con Síndrome Down, y “Jóvenes con Futuro”.

Evaluacion de nuestra genteNuestros empleados reciben una evaluación de desempeño anual, la cual busca mejorar el desem-peño colectivo de la organización, brindándoles orientación y soporte, y diferenciando y premiando su contribución individual.

Arcos Dorados se distingue por las posibilidades de desarrollo y de crecimiento. Nuestros gerentes de operaciones, supervisores y coordinadores, y muchas de las posiciones más jerárqui-cas de la empresa a nivel América Latina, están cubiertas por personas que ingresaron como empleados de local. Así, ofrecemos una posibilidad cierta de capacitación y de desarrollo.

Hoy en día, en el mercado laboral, haber trabajado en McDonald’s da un valor diferencial, ya que las compañías son conscientes del nivel de rigurosidad y de la calidad de nuestros procesos.

En 2013, Sergio Pivetti fue merecedor de una distinción de la Fundación DISCAR, dedicada a trabajar con personas con discapacidad intelectual, para el desarrollo de sus capacidades favoreciendo su inclusión social y/o laboral. Sergio lidera el proyecto Empleo con Apoyo (EcA) que comenzó hace 20 años en Argentina y gracias a su éxito, desde el 2011, se extendió a otros mercados de América Latina.

GENTE

Encuesta de climaLa gestión del clima organizacional, hacia la consolidación de una cultura de integridad, se desarrolla con la medición como punto de partida para conocer las fortalezas y debilidades en materia de liderazgo, motivación, clima laboral y percepción de la incorporación de los valores corporativos.

Arcos Dorados Argentina participa de la medición desde que Great Place to Work opera en el país. Hace más de 10 años que la organización tiene permanencia en el ranking de las mejores empresas para trabajar.

Encuesta de clima interno

Es anual, se realiza al 100% de la Compañía y en 2013 tuvo una tasa de participación mayor al 90%. El objetivo es que cada integrante pueda expresar su satisfacción o su descontento respectode las diversas áreas que hacen a su trabajo cotidiano.

Los resultados son agrupados en cuatro indicadores: satisfacción total, compromiso, orgullo y nivel de servicio, que permiten a la empresa y a los equipos armar los planes de acción por departamento, área y local.

Año Argentina América Latina2010 7.º 11.º2011 7.º 4.º2012 8.º 6.º2013 9.º 4.º

Concepto 2012 Grado de satisfacción por empleados de oficina 94% Grado de satisfacción gerentes de restaurante 97%

9.ºpuesto en la lista de las mejores empresas para trabajar en la Argentina en 2013.

4.ºpuesto del ranking de las mejores Compañías Multinacionales para trabajar en América Latina en 2013.

Esta encuesta de clima interno se complementa con otras instantáneasde seguimiento de clima interno y con las de egreso.

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GENTE

Canales de comunicacion con el personal

En Arcos Dorados, nos comunicamos abierta y honestamente; escuchamos a nuestra gente para lograr un mejor entendimiento.

Escuchar es uno de los valores que promueve el compromiso hacia nuestra gente. Por este motivo, sus opiniones y sugerencias alimentan nuestra gestión diaria.La empresa promueve la “Política de puertas abiertas”, mediante la cual cualquier persona tiene acceso a contactarse con el management de la Compañía, sin importar su posición jerárquica.

Comunicacion “cara a cara”Jornada del día de la comunicaciónReunión nacional de gerentesReunión de liderazgoReunión de equipos de trabajoReuniones de comunicación informal o rap sessionsCafé con líderesComunicaciones especiales

CÓMO NOS COMUNICAMOSComunicaciOn graficaRevista AcercaRevista Arcos Dorados Review

Comunicacion digitalWebcastNewsletter, E-ConexiónPlataforma de comunicación online McLand

Comunicaciones para cartelerasContamos con carteleras segmentadas por temática, y todas las áreas de la Compañía pueden tener su espacio y comunicar los temas relevantes. También, disponemos de un Centro de Comuni-cación, donde transmitimos las principales acciones estratégicas de la Compañía.

otrosDípticos; trípticos con información; guías de procedimiento con información general; impresiones en reversos de recibos de sueldo.

Kit 360: los gerentes de negocios reciben, en una caja o carpeta, material de comunicación standard que deben utilizar durante todo el año, así como un calendario de implementación de cada acción que les indica el momento en el cual deben instrumentarlo. A fin de año, el kit debe quedar vacío; es decir, se debe haber utilizado todo el material incluido.

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NUESTROS VALORES ESENCIALES

Nuestro Valor Central nos impulsaa retribuir a nuestras comunidades.Retribuir a la comunidad es un valor central de Arcos Dorados y un fundamento de nuestra cultura. Colaboramos con nuestros empleados, franquiciados, proveedores y organizaciones sin fines de lucro, creando y apoyando programas que ayuden a satisfacer las necesidades locales y las cuestiones sociales que preocupan a las partes interesadas de las comunidades donde operamos.

1. Mejorar las vidas de los niños y de sus familias: a través del apoyo a la Casa de Ronald McDonald y otras organizaciones con misiones similares.2. Fortalecer a las comunidades abordando necesidades como educación, actividad física y vitalidad económica.

COMPROMISO CON NUESTRA COMUNIDAD

COMUNIDAD

En 2012, se comenzó a desarrollar una estrategia global para enfocar y alinear todos nuestros programas y para profundizar el impacto de nuestras acciones con la sociedad.

En este sentido, en 2013, desde McDonald’s se creó el “Global Community Leadership Board”, para fomentar la colaboración y desarrollar, a nivel mundial, un enfoque más amplio de participación en las comunidades donde estamos presentes, destinando recursos adicionales para ayudar a comprender la magnitud nuestras iniciativas locales y globales, y cómo podemos trabajar con socios internos y externos para tener un mayor impacto.

Comunidad Uno de nuestros principios es “contribuir con el desarrollo de las comunidades en las que operamos”.

Aceptamos la responsabilidad cívica que tenemos como Compañía, desarrollando un rol activo en el bienestar de nuestros empleados, clientes y vecinos. Detectamos necesidades en las comunidades inmediatas que nos rodean, entablando acciones concretas para llevar soluciones.

RETRIBUIR A NUESTRASCOMUNIDADES

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COMUNIDAD

La Casa de Ronald McDonald

La Casa de Ronald McDonald en Argentina, Asociación Argentina de Ayuda a la Infancia, miembro de Ronald McDonald House Charities a nivel global (RMHC, por sus siglas en inglés) es una organización sin fines de lucro con más de 20 años en el país, que específicamente trabaja con familias con hijos en tratamientos médicos por cáncer, trasplantes u otras enfermedades de alta complejidad. Desde sus inicios, la asociación ha beneficiado a más de 80.000 niños.

A nivel mundial, La Casa de Ronald McDonald es una entidad independiente que recibe el apoyo de diferentes organizaciones, incluyendo a McDonald’s, sus franquicias y proveedores, sus clientes y público en general. La misión de La Casa de Ronald McDonald es la de crear, encontrar y dar soporte a programas que mejoren directamente la salud y el bienestar de los niños y sus familias.

Las diferentes iniciativas de La Casa de Ronald McDonald reflejan una misión y unos valores compartidos a lo largo de todo el mundo, pero la dirección estratégica en cada país se adecua a las necesidades y al contexto local.

80.000niños beneficiadosa través de La Casade Ronald McDonalden la Argentina

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COMUNIDAD

A nivel mundial, los centros RMHC admiten tres programas centrados en la familia como núcleo:

Las Casas Ronald McDonald, desde 1998, proporcionan un "Hogar lejos del hogar" para familias con niños del interior de Argentina que reciben tratamiento de alta complejidad en hospitales cercanos a una Casa Ronald. Más de 8.000 familias encuentran cobijo en una Casa de Ronald McDonald cada noche en todo el mundo. En Argentina desde la apertura de la primera Casa en el país, sus tres Casas ya han albergado a más de 7.400 familias.

Las Salas Familiares Ronald McDonald: ofrecen a las familias un lugar para relajarse y para refrescarse en el ámbito hospitalario. Las habitaciones familiares ofrecen comodidad a más de 4.000 familias cada día en todo el mundo. En la Argentina, la Sala de Padres de Terapia Intensiva dentro del Hospital de Pediatría "Prof. Dr. Juan P. Garrahan" ha albergado a más de 8.800 padres de niños internados en terapia intensiva, mientras que la Sala Familiar de Neonatología brindó espacio y contención a más de 900 madres.

Las Unidades Pediátricas Móviles: prestan servicios de atención a la salud pediátrica a 154.000 niños de las comunidades rurales y zonas urbanas vulnerables cada año en todo el mundo. En la Argentina, la Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald trabaja en conjunto con el Hospital Universita-rio Austral; es un móvil equipado con tres consultorios, que recorre nuestro país dando atención médica pediátrica, oftalmológica y odontológica a niños con necesi-dades en salud, convocados a través de centros de referencia de su comunidad. Ya ha recorrido miles de kilómetros para brindar atención médica a 61.074 niños, que no tienen la posibilidad de llegar periódicamente a un centro de salud.

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COMUNIDAD

En Argentina las Casas de Ronald McDonald son un verdadero hogar lejos del hogar para familias del interior del país con hijos en tratamientos médicos prolongados en el Hospital Italiano de Buenos Aires, en el Hospital Santísima Trinidad de Córdoba, en el Hospital Dr. Notti de Mendoza, la Sala de Padres y la Sala Familiar de Neonatología dentro del Hospital "Prof. Dr. Juan P. Garrahan".

1Unidad PediÁTRICA Móvil en Argentina

3 Casas en ArgentinaBuenos Aires,Mendoza y Córdoba

21 salas para padresy familiares enLatinoamérica

336 Casas en 35 paísesy regiones

19 Casas en Latinoamérica

192salas para padresy familiares en23 países y regiones

2salas para padres y familiares en Argentina,en las salas de terapia intensiva y neonatologíadentro del Hospital Garrahan

50Unidades PediátricasMóviles en 9 países y regiones

1 Unidad Pediátrica

Móvil en América Latina

Estas casas son “un hogar lejos del hogar” ya que albergan a niños que sufren de enfermedades complejas que requieren tratamientos prolongados.

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COMUNIDAD

Los empleados de McDonald’s, franquiciados (como es el caso de Arcos Dorados), proveedores y clientes están involucrados en todos los niveles de las actividades de La Casa de Ronald McDonald a nivel mundial y local. Por ejemplo, colaborando como voluntarios en las juntas y comités de los capítulos locales y trabajando junto a miembros de la comunidad.

La Casa de Ronald McDonald también se beneficia de la recaudación de fondos de los locales, las acciones de sensibilización y concientización sobre su misión y el voluntariado de nuestros empleados, entre otros. La compañía es el mayor donante corporativo de La Casa de Ronald McDonald, que también recibe fondos adiciona-les provenientes de otras corporaciones, individuos, clientes y otras modalidades.

Alcancías: es un programa de alcancías que posibilita a los clientes sumar su aporte solidario en beneficio de los chicos del interior del país que más lo necesitan.

McDía Feliz: es un día en que McDonald's destina el 100% de lo recau-dado por la venta de Big Mac, neto de IVA, a la Asociación La Casa de Ronald McDonald. Asimismo, los clientes pueden colaborar en los locales con un bono contribución reconocido como "manitos solidarias".

Ese día todos los empleados, en todos los niveles de la organización, trabajan en los locales con el fin de colaborar, ya que la venta de todos los Big Mac que se realice este día es donada a la Casa de Ronald McDonald Asociación Argentina de Ayuda a la Infancia.

En 2013, los locales de Argentina vendieron 220.405 de sándwiches Big Mac en un día (15 de noviembre de 2013).

El compromiso de McDonald’scon La Casa de Ronald McDonald

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COMUNIDAD

A través de la Gran Cena Anual en Buenos Aires y Mendoza se logra cada año una convocatoria y recaudación récord a beneficio de la Asociación, gracias al apoyo de importantes empresas, particulares, periodistas, celebridades y cientos de voluntarios que se suman para acompañarnos en nuestra misión.

Otras formas de ayudar incluyen: donaciones de ropa, alimentos o toda colaboración útil para los chicos y sus familias, realización de actividades especiales o servicios para las familias, y donación de sangre (consultando por el procedimiento a las distintas Casas).

Los empleados de Arcos Dorados Argentina pueden colaborar además a través del Programa Embajadores, que tiene el objetivo de comunicar el accionar de la Asociación en Argentina, participar y velar por los productos, mantener al día las carteleras, participar como voluntario en las cenas, eventos y campañas especia-les, y de crear nuevas iniciativas.

220embajadores se presentan voluntariamente

y renuevan anualmente su compromisocon la Casa de Ronald McDonald.

Para conocer más de La Casa de Ronald McDonald,ingrese en: www.casaronald.org.ar

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COMUNIDAD

Nuevos Empleosy Oportunidades,en America Latina.

El desempleo entre los jóvenes es un desafío para muchos países de América Latina. Arcos Dorados asume el compromiso de dar primer empleo cada año a miles de jóvenes.

En este sentido, Arcos Dorados ha implementadolas siguientes iniciativas:

NEO

En 2012, Arcos Dorados se sumó, junto a otros cinco grandes empleadores de la región, al programa NEO (Nuevos Empleos y Oportunidades) desarrollado por el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), miembro del Grupo del Banco Interamericano de Desarrollo, y la Fundación Internacional de la Juventud.

Como uno de los socios fundadores del programa NEO, Arcos Dorados se ha comprometido en la creación de 30.000 nuevos empleos en América Latina.

NEO apunta a mejorar el acceso al empleo para jóvenes de hogares de bajos ingresos, reuniendo con ese fin a instituciones públicas y privadas y de la sociedad civil para que brinden a gran escala servicios de capacitación e inserción laboral de alto impacto, adaptados a las demandas del mercado.

“Jóvenes con futuro”

Jóvenes con futuro es un programa tripartito, en el que participan Arcos Dorados, el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social y el Sindicato de Pasteleros. Tiene como principal objetivo promover la capacitación e inserción laboral de los grupos más vulnerables, favoreciendo así la igualdad de oportunidades y el trato digno.

El programa se lleva adelante en forma continua desde el 2011 y consiste en una práctica calificante en el área de Mantenimiento edilicio y de equipos e incluye más de 600 horas de formación teórico-práctica, (6 meses), la formación teórica (20%) se desarrolla en la Escuela de la Federación de Pasteleros y la práctica (80%) en los locales de McDonald´s. Esta capacitación permite desarrollar conocimientos técnicos en Mantenimiento, Informática, Higiene y Seguridad, Criterios de Calidad, Orientación Laboral, Trabajo en Equipo y Atención al Cliente, entre otros y obtener una certificación con el aval y el recono-cimiento del Ministerio de Trabajo.

120jóvenes han participado del programa desde sus inicios incluyendo aquellos que están en curso actualmente.

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COMUNIDAD

Programa buen vecinoDesde hace más de 10 años se organizan visitas y almuerzos en los locales de Arcos Dorados de todo el país cuyos beneficiarios son, generalmente, niños. A través de esta iniciativa, más de 1.000 chicos y chicas por mes pueden vivir la “experiencia McDonald’s” que, generalmente, tienen la posibilidad de vivir, por primera vez en sus vidas, gracias a esta invitación. Esta iniciativa busca la inclusión y la igualdad, conociendo el gran placer que provoca a los chicos visitarnos.

Se trabaja en conjunto con Municipalidades y otros organismos estatales para responder a requerimien-tos puntuales de Comedores, Merenderos, Centros de Día, Hogares, Centros Terapéuticos, Escuelas y otras Organizaciones de la Sociedad Civil.

Proyecto "Niños en situación de riesgo social"

Desde el año 2000 y ante el incremento de la presencia de chicos en situación de riesgo social, Arcos Dorados en los locales de todo el país, optó por asumir el compromiso, como actor social, de involucrarse con la problemática. McDonald’s históricamente ha sido una empresa que repudió cualquier tipo de discriminación, tanto para con sus empleados, como para con sus proveedores, clientes y cualquier otro actor con el cual la empresa se relacionara.

En este sentido, y a partir de los chicos en situación de calle que frecuentan los locales, se implementaron diferentes acciones para comenzar a entender y poder involucrarnos en la problemática, entre ellos; cursos dictados por profesionales formados en la materia a más de 800 gerentes de operaciones; luego este curso se esquematizo en módulos para que formara parte de la currícula de todos los gerentes de la compañía; el contenido del curso planteaba cuestiones de índole social y cubría también los aspectos legales de la problemática.

Por otra parte, se buscó el relacionamiento con instituciones (gubernamentales y/o de la sociedad civil) que ya estuvieran trabajando en el terreno de la niñez en riesgo social, a fin de buscar estrategias en conjunto para mejorar la calidad de vida de los chicos. Arcos Dorados entiende que la interrelación entre Estado, Empresa y Sociedad Civil es una herramienta muy interesante para proponer acciones que mejoren la Comunidad en la que se encuentra.

Ayuda ante catastrofesArcos Dorados realiza diversas acciones de colaboración con los damnificados de diferentes siniestros.

En este sentido, y producto de las graves inundaciones que sufrieron las ciudades de Buenos Aires (Gran Buenos Aires y la Ciudad Autónoma), y La Plata, en abril de 2012, Arcos Dorados, a través de McDonald’s y La Casa de Ronald McDonald, junto a la Cruz Roja, realizó durante el mes de mayo una campaña solidaria para contribuir con las zonas afectadas por las inundaciones. Como resultado, se recaudó un total de $430.490 pesos que fueron destinados a la reconstrucción de las zonas afectadas por el temporal.

Como parte de la campaña, Arcos Dorados también distribuyó botellas de agua, elementos de limpieza, pañales y comida entre las víctimas de las inundaciones y los voluntarios que trabajaron en esas localidades.

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COMUNIDAD

McDonald’s 5K”

McDonald´s realizó la carrera “McDonald’s 5K”, evento regional que, este año, se realizó en Buenos Aires y en Rosario, con el objetivo de promover un estilo de vida saludable. Esta carrera de calle femenina reúne, en un único día, a miles de mujeres de manera simultánea en varias ciudades de América Latina. El evento está abierto para todas las mujeres, y pretende estimular la práctica deportiva, sirviendo como una primera experiencia en el deporte para alguna de ellas.

Para más información, ingrese AQUÍ: www.5kmcdonalds.com

Promoviendo la educacion y la actividad fisica

Los Cuentos Clásicos de la Cajita Feliz

Con el apoyo de la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires y Fundación Leer, McDonald’s lanzó, en los primeros meses de 2014, una nueva “Cajita Feliz” con una colección de cuentos clásicos, con el objetivo de fomentar el hábito de la lectura en los niños.

De esta manera, se entregaron más de 1 millón de libros infantiles en la Argentina durante 2014, presentando 8 títulos de cuentos clásicos. También, durante febrero, la Compañía llevó adelante un “Rincón de lectura móvil” por distintos locales y puntos de interés de la Ciudad de Buenos Aires, donde se realizaron diferentes actividades de lectura para niños.

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ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS

El máximo órgano de gobierno de Arcos Dorados Argentina S.A. es la Asamblea de Accionis-tas. La administración y dirección de la organización es ejercida por un Directorio. El presidente del Directorio ocupa además, un cargo ejecutivo en la estructura de América Latina. La sociedad no posee dentro del órgano máximo de gobierno miembros independien-tes o no ejecutivos.Los cargos de Presidente y Directores de lasociedad (con sus cargos ejecutivos) son los quese detallan a continuación:

Woods StatonPresidenteCEO y Presidente del Directorio. Fue socio del Joint Venture de McDonald’s en Argentina durante más de 20 años y se desempeña como Presidente Divisional S�D (División Sur de América Latina) de Arcos Dorados a partir de 2004.

Sergio AlonsoVicepresidenteSergio Alonso es nuestro Director General y, anteriormente, se desempeñó como Presidente Divisional de Arcos Dorados en Brasil. Es Contador Público graduado de la Universidad de Buenos Aires en 1986. Comenzó a trabajar en Arcos Dorados como Gerente Contable y, posteriormente, pasó al área operativa, donde luego de seis años, fue designado Vicepresidente de Operaciones.

Alejandro YapurDirector TitularAlejandro Yapur, argentino, fue designado Presidente Divisional S�D (División Sur de América Latina). Se graduó de la Universidad de Estudios Empresariales de Buenos Aires y, posteriormente, realizó un Maestría en Gestión de la Comunicación Operacional en la Universidad Austral. Alejandro cuenta con 26 años de experiencia en la compañía, donde comenzó a trabajar como empleado en el primer restaurante de Arcos Dorados en Argentina.

GERMÁN LemonnierDirector TitularGermán Lemonnier es nuestro CFO y, anteriormente, se desempeñó como CFO de S�D (División Sur de América Latina). Es Contador Público, graduado de la Universidad de Buenos Aires en 1986. Comenzó a trabajar en Arcos Dorados en 1993 como Jefe del Área Contable de Argentina y, luego de un año, fue promovido a Gerente Contable. En 1995, Germán fue designado Gerente de Administración y Finanzas de Argentina y ocupó los cargos de Director de Administración y Finanzas y CFO en Argentina hasta su designación como CFO de S�D en 2005. Sebastián MagnascoDirector TitularSebastián Magnasco, argentino, es nuestro Vicepresidente de Desarrollo y, anteriormente, desempeñó el mismo cargo en S�D (División Sur de América Latina). Es Ingeniero, graduado del Instituto Tecnológico de Buenos Aires en 1990. Comenzó a trabajar en Arcos Dorados en 1994, desempeñándose como Director de Desarrollo de Argentina y Director de Sistemas de Argentina, hasta que en 2005 fue designado Vicepresidente de Desarrollo de S�D.

Gobierno

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ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS

Carlos HernándezDirector SuplenteCarlos Hernández-Artigas es miembro de nuestro Directorio desde 2007 y también, del Comité de Compensación. Se graduó de la Facultad de Derecho de la Universidad Panamericana en 1987, y de la Facultad de Derecho de la Universidad de Texas, Austin, en 1988. Obtuvo la Maestría en Administración de Negocios en la Escuela de Negocios IPADE, Ciudad de México, en 1996.

Juan David BastidasDirector SuplenteJuan David Bastidas, colombiano, 46 años, es nuestro Asesor Legal General. Es abogado, graduado de la Universidad Pontificia Bolivariana de Colombia en 1989. En 1990, recibió el título de Especialista en Derecho Empresarial, otorgado por esa misma Universidad. En 1994, obtuvo la Maestría en Admin-istración de Negocios en la Universidad de Nueva York. Realizó estudios de posgrado en Negocios Internacionales (2000) en la Escuela de Negocios EAFIT de Colombia, y obtuvo el título de Especialista en Administración Financiera (2009) en la Universidad de Los Andes de Colombia. Antes de ingresar a Arcos Dorados en julio de 2010, se desempeñó como Asesor General y Secretario del Directorio de Interconexión Eléctrica S.A.E.S.P. – ISA desde 1995 hasta 2010.

Arcos Dorados Argentina S.A. cuenta con un “Equipo de liderazgo”, que se reúne semanalmente para relevar las temáticas de importancia de la empresa. Se encuentra conformado por el Managing Director; el Director de Operaciones y los Gerentes responsables de los departamentos de Desarrollo, Marketing, Comunicaciones Corporativas, Legales, Administración y Finanzas, Supply Chain, IT, Equipos y Manteniemiento, Seguridad y Entrenamiento; todos cargos ejecutivos desempeñados en Argentina.

Ricardo MéndezGerente General Arcos Dorados Argentina

horacio SbrollaDirector SuplenteHoracio Sbrolla, argentino, 51 años, es nuestro Vicepresidente de la Cadena de Suministro y, anteriormente, desempeñó el mismo cargo en S�D. Es Ingeniero Industrial, graduado del Instituto Tecnológico de Buenos Aires en 1986. Comenzó a trabajar en Arcos Dorados en 1988 como Gerente de Equipos de Argentina. En 2001, fue designado Líder Regional para la implementación de la solución “ERP” en todos los mercados de América Latina. En 2002 fue designado Director General de Arcos Dorados en Chile, desempeñándose en este cargo hasta su designación como Vicepresi-dente de la Cadena de Suministro de S�D en 2005.

Miguel Sánchez de BustamanteDirector SuplenteMiguel Sánchez de Bustamante es Director de Finanzas y Planeamiento Corporativo. Estudió Administración y Finanzas en la Universidad de Ciencias Empresariales y obtuvo una Maestría en Administración de Negocios en la Universidad Di Tella. Comenzó a trabajar en Arcos Dorados en 1994 como Jefe de Planeamiento de Argentina y, luego de un año, fue promovido a Gerente. Miguel posteriormente fue designado Controller, Gerente de Administración y Finanzas de Argentina para mas tarde ocupar el cargo de Director de Administración y Finanzas para el Cono Sur hasta su designación como Director de Finanzas y Planeamiento Corporativos en 2007.

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ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS

VALORES

Brindamos calidad, servicio y limpieza a nuestros clientes.Promovemos el espíritu emprendedor.

Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra Gente.Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.Operamos el negocio en un marco ético y responsable.

Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las que operamos.

Misión, visión y valores

Nuestras Normas de Conducta en los Negocios

Nuestro enfoque está guiado por nuestros valores centrales y nuestras normas de conducta en los negocios.

Uno de los principios básicos que guía nuestro comportamiento, nuestras acciones y nuestras decisiones cotidianas es el compromiso que asumimos con la gente. Demostramos este compromiso de varias maneras, incluso por medio de las Normas de Conducta en los Nego-cios de la compañía. Estas normas proporcionan claridad, lineamientos y recursos en diversos aspectos, para operar con justicia, honestidad e integridad. En lo que respecta a nuestra gente, estas normas establecen lo siguiente:

Realizamos nuestras actividades dentro de un marco de respeto a los derechos humanos, según lo establecido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de las Naciones Unidas.

Tratamos a nuestros empleados con justicia, respeto y dignidad.

Los empleados de Arcos Dorados tienen derecho a trabajar en un lugar que esté libre de hostigamiento, intimidación o abuso, ya sea sexual o de otro tipo, o actos o amenazas de violencia física.

Aceptamos la diversidad de nuestros empleados, franquiciados, clientes y proveedores.

Brindamos igualdad de trato y de oportunidades en el empleo.

Proveemos un ambiente de trabajo seguro, productivo y saludable.

Nos esforzamos por trabajar con proveedores que estén comprometidos con nuestros principios universales de llevar a cabo nuestros negocios de manera responsable y ética.

MISión

Servir comida de calidad, proporcionando siempreuna experiencia extraordinaria.

VISIÓN

Duplicar el valor de la Compañía ampliando elliderazgo en cada uno de los mercados.

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ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS

Todos los que formamos parte de Arcos Dorados tenemos el compromiso de regirnos por principios de comportamiento ético, así como la obligación de cumplir con las normas legales de cada país y/o territorio donde operamos.

Nuestras “normas de conducta en los negocios” aplican a todos los que trabajamos en Arcos Dorados, tanto como organización y como individuos. Son una guía de nuestras responsabilidades legales y nuestro compromiso ético, y constituyen los principios claves de conducta que representan las políticas de la empresa. Nos orientan e indican los recursos que nos ayudarán a tomar las decisiones correctas; e incluyen, entre otros, los siguientes aspectos:

Calidad y seguridad de los productos. Los Derechos Humanos y la ley. Respeto y dignidad. Inclusión y diversidad. Relaciones con los franquiciados. Relaciones con los proveedores. Protección de los activos de la Compañía. Conflictos de interés. Disposiciones antisoborno. Actividades políticas. Ciudadanía corporativa y sustentabilidad. Competencia leal y política antimonopolio.

En este marco, se desarrolló un Comité de Ética, que tiene la responsabilidad de supervisar la implementación y el cumplimiento de dichas normas, y que cuenta con el apoyo del Área Corporativa de Organización y Control de Auditoría Interna (AI) y del Departamento Legal, quienes llevan a cabo una función de asesoría en todos los asuntos relacionados con estas normas.

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ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉS

Accionistas, socios comerciales(franquiciados y McDonald’sCorporation)

Estado (Instituciones a nivel municipal, provincial y nacional)

Empleados

Proveedores y distribuidores

Clientes y consumidores

Sociedad/comunidad local

Grupo de interés Nuestro compromiso

Actuar con total transparencia frente a los mejores intereses de nuestros socios comerciales.

Cumplimiento de todas las leyes y los reglamentos aplicables, incluidas las leyes con respecto a los derechos humanos, seguridad en el lugar de trabajo, compensación y tratamiento al trabajador. Apoyar e impulsar el trabajar con pasión e innovación en el día a día, en la búsqueda de la mejora continua.

Desarrollar relaciones sólidas con nuestros proveedores y distribuidores que compartan nuestros valores.

Ofrecer una experiencia excepcional, con el compromiso de servir comida de calidad y brindando, además, servicio y limpieza. Desarrollar un papel activo en el bienestar de nuestros vecinos y de nuestra comunidad.

Se trata de una línea gratuita reservada, específicamente, para llamadas de los empleados sobre consultas o denuncias de temas éticos y de cumplimiento regulatorio. Cuenta con personal de una Compañía externa con experiencia en el manejo de llamadas delicadas. Si se tiene conocimiento de una violación de las normas, o de cualquier ley o política aplicable, se debe informar de inmediato a esta línea o al Área Corporativa de Organización y Control, la cual se encuentra disponible para responder cualquier consulta sobre las normas de conducta en los negocios, o analizar potenciales violaciones a éstas.

Para contactar al Área Corporativade Organización y Control de Auditoría Interna:• llamar al: +5411 4711 2520• e-mail: auditoriainterna.denuncias@ar.mcd.com• Fax: +5411 4711 2098 interno 2520

LÍNEA ÉTICALínea ética: www.resguarda.com o el número de acceso directo correspondiente a su país,disponible en el website.

Grupos de interesEl Equipo de Sustentabilidad ha dado comienzo a un proceso gradual de identificación y priorización de los grupos de interés que se ven afectados por el habitual ejercicio de sus operaciones y actividad.

En este sentido, y como parte del programa global de Responsabilidad Social y Sustentabilidad del sistema McDonald’s, se ha comenzado con una revisión de los aspectos considerados como relevantes por nuestros grupos de interés, por organizaciones del sector, y que surgieron como producto de análisis e investigaciones de mercado y otras fuentes, para determinar los temas que son materiales o prioritarios para el liderazgo del sistema McDonald’s y su impacto en la sociedad y en el medio ambiente.Aproximadamente, un 51% de los consumidores encuestados, alrededor de todo el mundo, indican que nuestra comida y el abastecimiento son las áreas clave donde deberíamos enfocar nuestras acciones de responsabilidad social y sustentabilidad.

Compromiso con iniciativas y asociaciones externas

Participamos con diferentes asociaciones, cámaras, agrupaciones e iniciativas voluntarias.

Cámara Argentina de Anunciantes• Cámara de Comercio de los Estados Unidos en la República Argentina – AMCHAM.• Cámara Argentina de Shopping Centers• Asociación Argentina de Marcas y Franquicias• Club de Empresas Comprometidas• Instituto Argentino de Responsabilidad Social empresaria (IARSE)

CUMPLIMIENTO, COMUNICACIÓNABIERTA Y LÍNEA ÉTICA

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ACERCA DE ESTE REPORTE

PASOS PRINCIPIOS

El Reporte de Sustentabilidad de Arcos Dorados Argentina S.A., es el primer reporte publicado, tiene una frecuen-cia anual y abarca el período comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2013.

La información contenida en este reporte incluye los datos de las operaciones de la Compañía en la Argentina y las acciones de Arcos Dorados Argentina que son canalizadas a través de La Casa de Ronald McDonald, Asociación Argentina de Ayuda a la Infancia en Argentina. No incluye los datos de las operacio-nes de nuestras franquicias. No se han producido limitaciones y cambios significativos durante el período cubierto por el reporte en cuanto al tamaño, estructura y propiedad de la organización, como así tampoco efectos significativos en la reexpresión de la información respecto de años anteriores.

Nuestro equipo de Sustentabilidad es el punto de contacto para cualquier comentario, sugerencia o consulta: argsustentabilidad@ar.mcd.com

Este Reporte de Sustentabilidad ha sido elaborado bajo los lineamientos que ofrece el Global Reporting Initiative – GRI – en su versión G3.1, alcanzando un nivel de aplicación “C”.

Para acceder a la versión digital del Reporte de Sustentabilidad de Arcos Dorados Argentina, ingrese AQUÍ: http://www.arcosdorados.com

Proceso de definición de contenidosArcos Dorados ha utilizado los lineamientos del Protocolo Técnico del GRI “Aplicación de los principios para definición de los contenidos de la memoria”.El referido protocolo establece tres pasos y cuatro principios que deben ser contem-plados para la definición de los contenidos:

Identificación PriorizaciónValidación

MaterialidadParticipación de losgrupos de interésContexto desustentabilidadExhaustividad.

La identificación de los asuntos relevantes, para este Reporte de Sustentabilidad, surgieron de los elementos que se detallan a continuación, los cuales sirvieron como punto de partida del proceso de identificación, priorización y validación de contenidos:

La misión, visión y valores de Arcos Dorados. El marco de responsabilidad social empresaria y sustentabilidad de McDonald’s. Nuestras normas de conducta en los negocios. Aquellas cuestiones que han sido identificadas como relevantes por parte dela Dirección de la Compañía. Aspectos que fueron surgiendo a partir de las reuniones con las diferentes áreasque participaron del proceso de reporte. El diálogo permanente que mantenemos con nuestra gente y principales grupos de interés. Los lineamientos establecidos en la guía G3.1 del Global Reporting Initiative (GRI).

Considerando que este reporte de sustentabilidad representa el primer paso en materia de comunicación de nuestro desempeño económico, social y ambiental, y teniendo en cuenta los controles y procesos internos llevados a cabo para asegura-rnos la fiabilidad de la información incluida, no hemos identificado la necesidad de verificarlo externamente. Independientemente de ello, evaluaremos la recomen-dación que realiza el GRI de someter los sucesivos reportes al proceso deverificación externa.

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ESTE REPORTE

a) ¿A qué grupo de interés considera que usted pertenece?

o Empleadoso Comunidado Clienteso Proveedoreso Organización no Gubernamentalo Medios de comunicacióno Otros ……………….........................................................................

b) ¿En qué formato leyó este Reporte?

o Impresoo Digital

c) ¿En qué medida considera que se cumplen los principios para la elaboración de un Reporte de Sustentabilidad?

Alto Medio BajoMaterialidadInclusión Grupos de interésEquilibrioComparabilidadFiabilidadPrecisiónPeriodicidadClaridad

d) ¿Cuál es su opinión sobre los siguientes capítulos?: Muy bueno Bueno Regular MaloCarta del CEOAcerca de Arcos Doradosy McDonald’s Marco de RSE ySustentabilidad de McDonald’s Compromiso con la AlimentaciónCompromiso con el AbastecimientoCompromiso con nuestro PlanetaCompromiso con nuestra GenteCompromiso con nuestra ComunidadÉtica, Gobierno y Grupos de interés Acerca de este Reporte

g) ¿Qué otra información o aspectos de la organización le gustaría encontrar en los próximos reportes?

h) ¿Nuestro primer Reporte de Sustentabilidad presenta la información que usted estaba esperando?

f) ¿Cuál es su opinión respecto de la presentación de la información?:

Muy bueno Bueno Regular MaloExtensión del reporteDiseñoInformación amigableInformación técnicaRelevancia de la informaciónOrganización de la información

Formulario de opinión

Los invitamos a que nos envíen su opinión respecto de nuestro desempeñoeconómico, social y ambiental a través del siguiente formulario.

e) ¿CuálES son aquellos temas que considera deberíamos profundizar en el próximo reporte?

o CARTA DEL CEOo ACERCA DE ARCOS DORADOS Y McDONALD’S o MARCO DE RSE Y SUSTENTABILIDAD DE McDONALD`S o COMPROMISO CON � ALIMENTACIÓNo COMPROMISO CON EL ABASTECIMIENTOo COMPROMISO CON NUESTRO P�NETAo COMPROMISO CON NUESTRA GENTEo COMPROMISO CON NUESTRA COMUNIDADo ÉTICA, GOBIERNO Y GRUPOS DE INTERÉSo ACERCA DE ESTE REPORTE

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3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los métodos de valoración aplicados en el reporte. 68

Índice del contenido del GRI. 3.12 Tabla que indica la localización de los Contenidos básicos en el reporte. 70 Verificación 3.13 Política y práctica actual en relación con la solicitud de verificación externa del reporte. Si no se incluye el informe de verificación en el reporte de sostenibilidad, se debe explicar el alcance y la base de cualquier otra verificación externa existente. También se debe aclarar la relación entre la organización informante y el proveedor o proveedores de la verificación. 68

GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS

Gobierno 4.1 La estructura de gobierno de la organización, incluyendo los comités del máximo órgano de gobierno responsable de tareas tales como la definición de la estrategia o la supervisión de la organización. 63-64 4.2 Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa también un cargo ejecutivo. 63-64 4.3 En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se indicará el número y el sexo de miembros del máximo órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos. 63-64

4.4 Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al máximo órgano de gobierno. -

INDICADORES DEL GRI G3.1

Perfil de la memoria 3.1 Periodo cubierto por la información contenida en el reporte. 68 3.2 Fecha del reporte anterior más reciente. 68

3.3 Ciclo de presentación del reporte, anual, bianual, etc. 68

3.4 Punto de contacto para cuestiones relativas al reporte o su contenido. 68 Alcance y cobertura de la memoria 3.5 Proceso de definición del contenido del reporte. 68

3.6 Cobertura del reporte. 68

3.7 Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura del reporte. 68

3.8 La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos (joint ventures), filiales, instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar significativamente a la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones. 6 y 68

3.9 Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilación de indicadores y demás información del reporte. 68

3.10 Descripción del efecto que pueda tener la reexpresión de información perteneciente a reportes anteriores, junto con las razones que han motivado dicha reexpresión (por ejemplo, fusiones y adquisiciones, cambio en los periodos informativos, naturaleza del negocio o métodos de valoración). 68

Tabla indicadores del GRI

Nº INDICADOR PÁG. Nº INDICADOR PÁG. Nº INDICADOR PÁG.

PÁRAMETROS DE LA MEMORIA

1.1 Declaración del máximo responsable de la toma de decisiones de la organización sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia. 3 1.2 Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades. -

PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN

2.1 Nombre de la organización 4 y 6

2.2 Principales marcas, productos y/o servicios. 9 y 10 2.3 Estructura operativa de la organización, incluidas las principales divisiones, entidades operativas, filiales y negocios conjuntos (joint ventures). 6

2.4 Localización de la sede principal de la organización. 6

2.5 Número de países en los que opera la organización y nombre de los países en los que desarrolla actividades significativas o los que sean relevantes específicamente con respecto a los aspectos de sostenibilidad tratados en el reporte. 4-6

2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica. 6

2.7 Mercados servidos (incluyendo el desglose geográfico, los sectores que abastece y los tipos de clientes/beneficiarios). 6

2.8 Dimensiones de la organización informante. 6 y 11

2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por el reporte en el tamaño, estructura y propiedad de la organización. 68

2.10 Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo. 46 y 52

ESTRATEGIA Y ANÁLISIS

ESTE REPORTE

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ESTE REPORTE

EC2 Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organización debido al cambio climático. - EC3 Cobertura de las obligaciones de la organización debidas a programas de beneficios sociales. - EC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos. - Presencia en el mercado EC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar desglozado por sexo y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. -

EC6 Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. 29 EC7 Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. -

FP1 Porcentaje del volumen de productos comprados a proveedores que cumplen con la política de compras de la empresa. 29 FP2 Porcentaje del volumen de productos adquiridos que se verifica que están de acuerdo con las normas y los estándares internacionalmente reconocidos, de producción responsables, y clasificados por nivel. 29 y 31

Impactos económicos indirectos EC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente para el beneficio público mediante compromisos comerciales, pro bono, o en especie. -

4.5 Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos (incluidos los acuerdos de abandono del cargo) y el desempeño de la organización (incluido su desempeño social y ambiental). -

4.6 Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo órgano de gobierno. 66

4.7 Procedimiento de determinación de la composición, capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo órgano de gobierno y sus comités, incluida cualquier consideración sobre el sexo y otros indicadores de diversidad. -

4.8 Declaraciones de misión y valores desarrolladas internamente, códigos de conducta y principios relevantes para el desempeño económico, ambiental y social, y el estado de su implementación. 65

4.9 Procedimientos del máximo órgano de gobierno para supervisar la identificación y gestión, por parte de la organización, del desempeño económico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades relacionadas, así como la adherencia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional, códigos de conducta y principios. -

4.10 Procedimientos para evaluar el desempeño propio del máximo órgano de gobierno, en especial con respecto al desempeño económico, ambiental y social. - Compromiso con iniciativas externas

4.11 Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución. 12-13

4.12 Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente, así como cualquier otra iniciativa que la organización suscriba o apruebe. 67 4.13 Principales asociaciones a las que pertenezca (tales como asociaciones sectoriales) y/o entes nacionales e internacionales a las que la organización apoya. 67

Participación de los grupos de interés 4.14 Relación de grupos de interés que la organización ha incluido. 67

4.15 Base para la identificación y selección de grupos de interés con los que la organización se compromete. 67

4.16 Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia de su participación por tipos y categoría de grupos de interés. - 4.17 Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés y la forma en la que ha respondido la organización a los mismos en la elaboración de la memoria. -

INDICADORES DE DESEMPEÑO ECONÓMICOS E Enfoque de Gestión 12-13 Desempeño económico EC1 Valor económico directo generado y distribuido, incluyendo ingresos, costes de explotación, retribución a empleados, donaciones y otras inversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos. 11

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AM18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas. -

AM19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa ozono, en peso. - AM20 NO, SO y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso. -

AM21 Vertimiento total de aguas residuales, según su naturaleza y destino. -

AM22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento. 41 AM23 Número total y volumen de los derrames accidentales más significativos. -

AM24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran peligrosos según la clasificación del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente. -

AM25 Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiversidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía de la organización informante. -

Productos y servicios AM26 Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios y grado de reducción de ese impacto. 34 AM27 Porcentaje de productos vendidos y sus materiales de embalaje, que son recuperados al final de su vida útil, por categorías de productos. -

EC9 Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos, incluyendo el alcance de dichos impactos. -

AMBIENTALES

AM Enfoque de Gestión 12-13 y 38

Materiales AM1 Materiales utilizados, por peso o volumen. -

AM2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados. -

Energía AM3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias. 40 AM4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias. -

AM5 Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia. 40

AM6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas. 40 AM7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas con dichas iniciativas. 40 Agua AM8 Captación total de agua por fuentes. 41

AM9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captación de agua. -

AM10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada. - Biodiversidad AM11 Descripción de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas. Indíquese la localización y el tamaño de terrenos en propiedad, arrendados, o que son gestionados, de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a áreas protegidas. - AM12 Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidad en espacios naturales protegidos o en áreas de alta biodiversidad no protegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en áreas protegidas y en áreas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las áreas protegidas. - AM13 Hábitats protegidos o restaurados. - AM14 Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad. -

AM15 Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extinción, incluidas en la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hábitats se encuentren en áreas afectadas por las operaciones según el grado de amenaza de la especie. - Emisiones, vertidos y residuos AM16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso. - AM17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso. -

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LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional desglosado por sexo. 51 Diversidad e igualdad de oportunidad LA13 Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad. 45-47 Igualdad de retribución entre mujeres y hombresLA14 Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categoría profesional. -

DERECHOS HUMANOS DH Enfoque de Gestión 12-13 y 31-33 Prácticas de inversión y abastecimiento DH1 Porcentaje y número total de contratos y acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas que incorporan preocupaciones en materia de derechos humanos o que hayan sido objeto de análisis en materia de derechos humanos. 31-33

DH2 Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de análisis en materia de derechos humanos y medidas adoptadas como consecuencia. 31-33

DH3 Total de horas de formación de los empleados sobre políticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados. - No discriminación

Cumplimiento normativo AM28 Coste de las multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumplimiento de la normativa ambiental. - Transporte AM29 Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las actividades de la organización, así como del transporte de personal. 36 General AM30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales. - SOCIALES Prácticas laborales y ética del trabajo LA Enfoque de Gestión 12-13 y 42 Empleo -LA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por región y por sexo. 43

LA2 Número total de empleados y tasa de nuevas contrataciones y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región. -

LA3 Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal. 48 LA15 Niveles de reincorporación al trabajo y de retención tras la baja por maternidad o paternidad, desglosados por sexo. -

Relación Empresa-Trabajadores LA4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo. - LA5 Periodo(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos. - Salud y seguridad en el trabajo LA6 Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de seguridad y salud conjuntos de dirección empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de seguridad y salud en el trabajo. 49 LA7 Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y por sexo. - LA8 Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves. - LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos. - Formación y educación LA10 Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por sexo y por categoría de empleado. 49LA11 Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales. 49-50

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Compartamiento por competencia desleal SO7 Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, y sus resultados. - Cumplimiento normativo SO8 Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones. -

RESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS RP Enfoque de Gestión 12-14 Salud y seguridad del cliente RP1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación. 15-17

Etiquetado de productos y servicios RP2 Número total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes. 17

Comunicaciones de marketing RP3 Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos. 19

Cumplimiento normativo

DH4 Número total de incidentes de discriminación y medidas adoptadas. - Libertad de asociación y convenios colectivos DH5 Operaciones y proveedores significativos identificados en los que el derecho a libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos pueda ser violado o pueda correr importantes riesgos y medidas adoptadas para respaldar estos derechos. -

Explotación infantil DH6 Operaciones y proveedores significativos identificados que conllevan un riesgo significativo de incidentes de explotación infantil y medidas adoptadas para contribuir a la abolición efectiva de la explotación infantil. 33

Trabajos forzados DH7 Operaciones y proveedores significativos identificados como de riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo forzado u obligatorio y las medidas adoptadas para contribuir a la eliminación de todas las formas de trabajo forzado u obligatorio. 33

Prácticas de seguridad DH8 Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o procedimientos de la organización en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades. -

Derechos de los indígenas DH9 Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas. -

Evaluación DH10 Porcentaje y número total de operaciones que han sido objeto de revisiones o evaluaciones de impactos en materia de derechos humanos. -

Medidas correctivas DH11 Número de quejas relacionadas con los derechos humanos que han sido presentadas, tratadas y resueltas mediante mecanismos conciliatorios formales. -

SOCIEDAD SO Enfoque de Gestión 12, 13 y 54 Comunidad SO1 Porcentaje de operaciones donde se han implantado programas de desarrollo, evaluaciones de impactos y participación de la comunidad local. 55-62 SO9 Operaciones con impactos negativos significativos posibles o reales en las comunidades locales. -

SO10 Medidas de prevención y mitigación implantadas en operaciones con impactos negativos significativos posibles o reales en las comunidades locales. - Corrupción SO2 Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción. 65-66

SO3 Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anti-corrupción de la organización. 65-66

SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción. -

Política pública

SO5 Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de “lobbying”. -

SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a instituciones relacionadas, por países. -

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RP4 Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes. -

RP5 Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente. 21-23

RP6 Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códigos voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios. 19

RP7 Número total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes. - RP8 Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes. - RP9 Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos y servicios de la organización. -

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Reporte de SustentabilidadArcos Dorados Argentina 2014

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