análisis comparativo sobre las tecnologías de la digestión
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Análisis comparativo sobre las tecnologías de la
digestión anaerobia húmeda y seca
COMPARATIVE ANALYSIS OF THE TECHNOLOGY OF WET AND DRY ANAEROBIC DIGESTION
Stephanie Grisales Rangel¹ Germán Arellano Ramírez²
¹ Ingeniera Industrial, Universidad Tecnológica de Bolívar; Estudiante de Décimo Semestre de Ingeniería Química, Universidad
de San Buenaventura Seccional Cartagena.
² Estudiante de Décimo Semestre, Universidad de San Buenaventura Seccional Cartagena
RESUMEN
Inicialmente, el presente artículo exhibe un marco de los conceptos básicos que comprenden la digestión anaerobia, la principal diferencia que
tiene la vía seca con la vía húmeda consiste en el contenido de sólidos totales (ST) siendo para la vía seca >15% ST y para la vía húmeda <15%
ST. Los objetivos de este trabajo son: realizar un análisis comparativo sobre las tecnologías de la digestión anaerobia húmeda y seca, identificar
la evolución cronológica de la digestión anaerobia seca, como tecnología más eficiente, mediante una línea de tiempo de publicaciones;
contrastar la tecnología sobre la digestión anaerobia húmeda y seca para definir diferencias operativas y comparar la microbiología de ambas
tecnologías. La metodología de investigación implementada fue de tipo descriptiva cuya información se recolectó a través de fuentes
secundarias, obteniendo resultados que permitieron comparar las dos tecnologías, identificar la evolución cronológica en la tecnología de la
digestión anaerobia seca y una descripción de la microbiología de ambas. Al concluir, se identificó que la investigación en cuanto a digestión
anaerobia seca o en estado sólido ha venido teniendo un buen crecimiento y a la vez se han ido ideando modelos matemáticos que permitieron
una mejora de este proceso. Así mismo se pudo establecer claramente que los procesos por vía seca y húmeda se llevan a cabo de manera
diferente, aunque en cuanto a los microorganismos que dichos procesos involucran no se encontró mayor diferencia.
Palabras clave: Digestión anaerobia, digestión anaerobia seca, digestión anaerobia húmeda, digestión anaerobia en estado sólido.
ABSTRACT
Initially, this article exhibits a frame of basic concepts about anaerobic digestion (AD), the main difference between dry anaerobic digestion
and wet anaerobic digestion consists of the content of total solids (TS) being >15% TS for dry AD and <15% TS for wet AD. The objectives of
this article are: to do a comparative analysis of wet and dry anaerobic digestion technologies, to identify the chronological evolution of dry AD,
as a more efficient technology, through a timeline of publications; and to contrast the engineering used in dry AD and wet AD to define
operative differences in their technology and to compare both dry and wet AD microbiology to establish operative differences in their
technology. The research method implemented was a descriptive one. As a conclusion, it could be identified that researches related to dry AD
or solid-state AD have been having a crescent growth in the past years and at the same time they have been modeling mathematical models that
have allowed the improvement or optimization of this process. Furthermore, it could be clearly established that dry AD and wet AD processes
differ a lot although a difference on the microorganisms involved in said processes couldn’t be found.
Key words: Anaerobic digestion, dry anaerobic digestion, wet anaerobic digestion, solid-state anaerobic digestion.
I. INTRODUCCIÓN
La digestión anaerobia es el proceso en el cual se descompone la materia orgánica por acción de microbios en ausencia de oxígeno hasta
obtener biogás, una mezcla de gases combustibles. El biogás se encuentra en concentraciones entre 50% a 70% de metano y de 30% a 50% de
dióxido de carbono con pequeñas trazas de otros componentes [1]. El uso del biogás como energía renovable ayuda a disminuir las emisiones
de CH₄ y CO₂.
Componente Residuos
Agrícolas
Lodos de
Depuradora
Residuos
Industriales
Gas de Vertedero
Metano 50-80% 50-80% 50-70% 45-65%
Dióxido de
Carbono
30-50% 20-50% 30-50% 34-55%
Agua Saturado Saturado Saturado Saturado
Hidrogeno 0-2% 0-5% 0-2% 0-1%
Sulfuro de
hidrogeno
100-700ppm 0-1% 0-8% 0.5-100 ppm
Amoniaco Trazas Trazas Trazas Trazas
Monóxido de
carbono
0-1% 0-1% 0-1% Trazas
Nitrógeno 0-1% 0-3% 0-1% 0-2%
Oxigeno 0-1% 0-1% 0-1% 0-5%
Compuestos
orgánicos
Trazas Trazas Trazas Trazas
Tabla 1. Componentes del biogás en función del sustrato utilizado [57]
El metano es un gas que en la capa atmosférica terrestre contribuyente al efecto invernadero, el cual es el principal causante del cambio
climático actual. El contenido de metano en la atmósfera se ha duplicado desde la última era de hielo a 1,7 ml/m³ en la actualidad. El metano
contribuye un 20% al efecto invernadero antropogénico. Entre las fuentes de metano de origen humano, más del 50% corresponde a la
ganadería y hasta el 30% provienen a partir del cultivo de arroz [14].
Con el fin de poder contrastar el efecto de los diferentes gases de efecto invernadero, a cada uno se le asigna un factor que representa una
medida de su efecto invernadero o potencial de calentamiento global, en comparación con el CO₂ que se utiliza como “gas de referencia” [14].
La producción de biogás ayuda a reducir las emisiones de CH₄ a la atmósfera, el cual es 21 veces más dañino que el CO₂ como gas invernadero,
la transacción de estas emisiones se transforman en contratos de compra-venta en los cuales la parte interesada le paga a otra por la reducción
de estas emisiones de gases para mitigar el cambio climático [2].
Gas Potencial de Calentamiento
CO2 1
CH4 21
N2O 310
SF4 23900
PFC 9200
HFC 11700
Tabla 2. Potencial de calentamiento de los gases de efecto invernadero [52].
En la actualidad, existen plantas de digestión anaerobia generadoras de biogás a partir de residuos orgánicos tales como Urbaser, Planta de
biogás OWS, SUEZ Water Spain, Energy 4 Impact, etc. En tales plantas se pueden encontrar reactores con volúmenes de 1160 m³, con
capacidad volumétrica de producción de biogás de 12821 m³/día y 21796 en kWh como energía generada [3].
Por lo general, las plantas de biogás operan a concentraciones de sustrato inferiores al 15%, lo cual se conoce comúnmente como digestión
anaerobia húmeda. Aun así, la operación de la planta en condiciones húmedas conlleva un alto consumo de agua el cual representa una
afectación al medio ambiente y el tratamiento de secado posterior requiere una adición de energía para evaporar los efluentes, lo que se traduce
en el aumento de los costos del proceso por servicio de calentamiento, de lo que se derivan fertilizantes sobre los cuales el agua que se había
usado en un principio para tener un ambiente apropiado de humedad, igualmente se ve desperdiciada [53][54][55]. Además, dado el alto
volumen de agua utilizado en este tipo de procesos se requieren biorreactores de mayor tamaño de manera que se debe realizar una mayor
inversión y, por ende, se ve un aumento en los costos de construcción del biodigestor. Por todo lo anterior, resulta ser que la digestión
anaerobia húmeda conlleva a una costosa implementación de su sistema [46].
Una alternativa para disminuir costos en ciclo operativo y productivo de planta es a través de la digestión anaerobia seca. La digestión
anaerobia seca es el proceso en el que la materia orgánica, con un porcentaje de sólidos seco entre 15% al 40% [4], se degrada en ausencia de
oxígeno en digestores sellados [56]. Este proceso se da en un solo paso, tiene lugar en un único digestor y es por lotes. El producto de este
proceso contiene un alto porcentaje de metano frente al sulfuro de hidrógeno. El biogás es filtrado adecuadamente y usado como combustible
en plantas para la generación de electricidad y calor [56].
Haciendo una comparación con la tecnología de digestión húmeda, se pueden resaltar ventajas de la digestión seca tales como un menor
consumo de agua en el tratamiento de la biomasa, lo cual disminuye los efluentes y también el consumo de calor para su evaporación al final
del proceso. De esta forma se aprecia que los costos operativos decrecen. Adicionalmente, el diseño de los biodigestores se reduce en volumen
por lo que el costo de la inversión lo hace igualmente [46].
A nivel mundial muchos países han tomado la opción de crear plantas de biogás que usan digestión anaerobia como forma alternativa para la
generación de energía eléctrica. Empresas reconocidas en esta tecnología son Valorga, Dranco, Linde, BioFerm, entre otras. En Colombia la
empresa Biogás Doña Juana en colaboración con CarbonBW (compañía que compra el 100% de las acciones de la primera en 2013) se toma la
labor de además de producir Certificados de Reducción de Emisiones, generar energía eléctrica a partir del biogás que se produce en el Relleno
Sanitario Doña Juana de Bogotá. En abril de 2016, Biogás Doña Juana inicia la generación de energía con una planta de 1,7 MW [59].
Cabe mencionar que el concepto de digestión anaerobia seca también se puede tomar como digestión anaerobia en estado sólido dependiendo
del autor, puesto que algunos dicen que la digestión anaerobia seca es aquella que tiene entre 10-15% o más de sólidos totales [5] y otros la
clasifican entre el 15-25% de sólidos totales [6] y más de eso (>25%) como digestión anaerobia en estado sólido [7].
Por otro lado, en lo concerniente a las tecnologías que se han presentado en la digestión anaerobia seca no se lleva un registro exacto de las
mejoras de proceso que se han ido realizando a través de los años. Finalmente, lo que se busca es comparar el avance en el conocimiento acerca
de las tecnologías de digestión anaerobia húmeda y seca, mediante un estudio de tipo descriptivo.
Describiendo el Proceso de digestión anaerobia
En el proceso de producción de biogás se da una degradación de materia orgánica vía anaerobia por terminadas bacterias. Esta se realiza de
manera anóxica, debido a que las bacterias encomendadas de realizar este proceso son estrictamente anaeróbicas y por ende solo podrán
sobrevivir en ausencia de oxígeno atmosférico [8].
La materia prima a introducir en el proceso está constituida por subproductos agrícolas, alimentarios o de cualquier tipo que contengan
humedad y sean fácilmente putrescibles; dependiendo del tipo de materia prima, esto ocurre más rápido o lento [9].
Hay un gran número de bacterias generadoras de ácido acético y metano, estas bacterias se alimentan de la materia prima y hacen experimentar
diversos procesos que la convierten a moléculas medianas incluyendo los azúcares, el hidrógeno y el ácido acético, para ser convertido
finalmente a biogás [10].
Al final del proceso de producción de biogás normalmente se produce también sulfuro de hidrógeno (H₂S), el cual es un compuesto altamente
tóxico y corrosivo, por lo que se utilizan diversas técnicas para la remoción de este [11].
El proceso de digestión anaerobia está compuesto por cuatro etapas:
1. Hidrólisis: los polímeros complejos son degradados a moléculas simples, como las proteínas a aminoácidos y los polisacáridos a
monosacáridos [6] por parte de bacterias hidrolíticas, las cuales segregan enzimas para la conversión de dichos compuestos complejos para
volverlos solubles.
2. Acidogénesis: en esta etapa de la fermentación se obtienen diversos ácidos orgánicos. Los productos obtenidos en la fase de hidrólisis son
convertidos en ácidos grasos de bajo peso molecular como el ácido acético, fórmico, propiónico e incluso dióxido de carbono, entre otros [12].
La fermentación de los azúcares se da de manera muy diversa, dependiendo del microorganismo y la ruta metabólica que ocurra. Los
principales microorganismos asociados con la fermentación de la glucosa son los del género Clostridium, que convierten glucosa en ácido
butírico, acético, dióxido de carbono e hidrógeno [13].
3. Acetogénesis: mientras que algunos productos de la fermentación pueden ser metabolizados directamente por los organismos metanogénicos
(hidrógeno y acético), otros (etanol, ácidos grasos volátiles y algunos compuestos aromáticos) deben ser transformados en productos más
sencillos, como acetato (CH₃COO-) e hidrógeno (H₂) [14]. En esta etapa las moléculas provenientes de la acidogénesis son captadas por los
microorganismos acetógenos para emplearlas en la producción de acetato, dióxido e hidrógeno [15].
4. Metanogénesis: usando el acetato, dióxido de carbono e hidrógeno, se produce metano [6]. La metanogénesis es el último paso del proceso
de degradación anaerobia de la materia orgánica. En esta etapa, la mayor parte de la energía química contenida en el sustrato es convertida en
metano por la actuación de las Archaea metanogénicas. Este grupo no bacteriano requiere unas condiciones ambientales más estrictas para su
desarrollo que las necesarias para los microorganismos acidogénicos. Este grupo es el formador de metano a partir de hidrógeno y dióxido de
carbono, acetato, metanol y mono-, di- y tri-aminas fundamentalmente.
La inhibición por acidez generada en la etapa anterior se puede evitar por el consumo de los ácidos por las metanogénicas. En ausencia de la
metanogénesis, el sistema podría alcanzar niveles excesivos de acidez e inhibirse completamente.
Se pueden distinguir dos grandes grupos de microorganismos metanogénicos:
• Archaea acetoclásticas.
• Archaea utilizadoras de hidrógeno. [16]
A continuación, se muestra la (Figura 1) representando el proceso digestión anaerobia de sus cuatro etapas:
Figura1. Etapas de la digestión anaerobia [49].
La tecnología utilizada para los procesos de digestión anaerobia tanto seca como húmeda se expondrá posteriormente.
II. METODOLOGÍA
El tipo de investigación que se implementó fue descriptivo cuyo enfoque fue cualitativo y/o empírico puesto que se busca la aplicación de
conocimientos previos y la descripción de un fenómeno para el desarrollo del artículo. El diseño de la investigación es descriptivo, método
científico que implica observar y describir el comportamiento de un sujeto sin influir sobre él de ninguna manera.
Para la recolección de información se hizo uso de fuentes secundarias, la información fue recogida por medio de documentos magnéticos,
libros, revistas y artículos relacionados al tema de digestión anaerobia seca y digestión anaerobia húmeda. Se usó la vigilancia tecnológica
como técnica para la recogida de información con ayuda de operadores lógicos de búsqueda en las bases de datos que se encuentren disponibles
y en metabuscadores. Principalmente se usó google como metabuscador; las bases de datos ScienceDirect y Scopus y así mismo las revistas
que dichas bases de datos proporcionan como Waste Management, Biosource Technology, Biomass & Bioenergy; y libros de tesis de maestría
y doctorado.
III. LÍNEA DE TIEMPO DIGESTIÓN ANAEROBIA SECA
Para identificar la evolución cronológica de la digestión anaerobia seca es necesario hacer una investigación de publicaciones y/o patentes
relacionadas al tema en cuestión por año. En primer lugar, se escogieron diez artículos de diferentes años de los cuales se hizo un extracto que
dé muestra del trabajo realizado en cada uno y posteriormente de manera gráfica se representan el número de publicaciones realizados por año.
En el año 2009, se estudia que el biogás producido puede ser usado como una alternativa de fuentes de energía renovable. La digestión
anaerobia seca [>15% de sólidos totales (ST)] tiene una ventaja sobre la digestión húmeda [<10% ST] porque permite el uso de un volumen
menor para el biorreactor y porque reduce la producción de aguas residuales. Adicionalmente, produce un fertilizante que es más fácil de
transportar. El rendimiento de la digestión anaerobia de la mezcla de heces animales y pasto de varilla fue evaluado bajo digestión seca del
15% ST y condiciones termofílicas (55°C). Las heces provinieron de la mezcla de tres diferentes tipos animales (cerdo, aves de corral, y
ganado) y el pasto de varilla fue digerido usando un reactor batch de 1 L. Las unidades de muestra de las heces de cerdo mostraron 52,9% de
extracción de sólidos volátiles (SV) durante la prueba de 62 días, mientras que las de ganado y aves de corral mostraron 9,3% y 20,2%,
respectivamente. Durante los 62 días de prueba, las heces de cerdo cargaron la cantidad más alta de metano 0,337 L CH₄/g SV, mientras que las
heces de ganado y aves de corral mostraron una carga pobre en metano 0,028 L CH₄/g SV y 0,002 L CH₄/g SV, respectivamente. Aunque el
estiércol de ganado y aves de corral haya mostrado un bajo rendimiento, aún pueden tener alto potencial como biomasa para la digestión
anaerobia seca si se desarrollan diseños apropiados para evitar la acumulación significativa de ácidos grasos volátiles (VFA) y la caída del pH
[17].
Gráfica 1. Estudios sólidos volátiles
Las pruebas continúan en el año 2011 con los desechos de la paja de trigo usada como lecho de establo que tiene un menor contenido de
celulosa y hemicelulosa, pero tiene más contenido de ácidos grasos volátiles que de paja de trigo cruda. La producción de biogás por digestión
anaerobia en estado sólido (DAES) por paja de trigo y paja de trigo cruda fue comparada en este estudio. Las pruebas de DAS fueron
conducidas al 22% de sólidos totales (ST) de contenido usando un inóculo de un sistema de digestión anaerobio líquido a tres niveles de
alimentación al inóculo (A/I) con razones de 2.0, 4.0 y 6.0. Los rendimientos diarios de metano de paja de trigo gastada alcanzaron un máximo
de 8 y 3 días antes de eso, los de paja de trigo cruda a razones (A/I) de 2.0 y 4.0, respectivamente. El rendimiento más alto de metano con 150
L/kg de sólidos volátiles (SV) fue obtenido de la paja de trigo gastada a una razón (A/I) de 4.0, la cual fue del 56,2% más alta que la de la paja
de trigo cruda. La correspondiente degradación de la celulosa y la hemicelulosa de la paja de trigo gastada fueron del 24,1% y 49,4% más alta
que las de la paja de trigo cruda, respectivamente [18].
Para el año 2012 se investiga el rol del contenido de los sólidos totales (ST) en la digestión anaerobia en reactores batch. Un rango de contenido
de ST del 10% al 35% fue evaluado, se realizaron cuatro repeticiones. La producción total de metano decreció ligeramente con concentraciones
de ST del 10% al 25%. Se observaron dos comportamientos al 30% de ST: dos repeticiones tuvieron rendimientos similares a las del 25% ST;
para las otras dos repeticiones, la producción de metano fue inhibida como se observó al 35% ST. Esta diferencia sugirió que al 30% de
contenido de ST se halla un límite de los contenidos sólidos, arriba del cual la metanogénesis fue inhibida fuertemente. El Modelo de Digestión
Anaerobia No. 1 (MDA 1) fue usado para describir los datos experimentales. Los efectos del paso de hidrólisis y la transferencia de masa
líquido/gas fueron investigadas particularmente. Las simulaciones mostraron que la limitación de transferencia de masa podría explicar la baja
producción de metano a altos contenidos de ST, y que las constantes de la razón de hidrólisis decrecieron ligeramente con el incremento en ST
[19].
En 2013 los desperdicios de comida y de jardín están disponibles a bajo costo y tienen el potencial de complementarse el uno con el otro para
Digestión Anaerobia en Estado Sólido (DAES) lo cual fue objetivo de estudio determinando la razón óptima de alimentación/efluente (A/E) y
la razón de las mezclas de desperdicios de comida/desperdicio de jardín para la producción óptima de biogás. La co-digestión de desperdicios
de jardín y comida se llevaron a cabo con A/E de razones de 1, 2 y 3. Para cada razón A/E, desperdicios de comida del 0%, 10% y 20%, basado
Cerdo
52,9%Ganado
20,2%
Aves
9,3%
Desechos
17,6%
Sólidos volátiles
en sólidos volátiles secos, fueron evaluados. Los resultados mostraron incremento rendimiento de metano y productividades volumétricas
cuando el porcentaje de desperdicio de comida se incrementó al 10% y 20% del sustrato a razones de A/E de 2 y 1, respectivamente. Este
estudio mostró que la co-digestión de desperdicio de comida y de jardín a razones específicas puede mejorar las características operativas del
digestor y terminar un desempeño métrico sobre DAES solamente de desperdicios de jardín [20].
En año 2014 se realiza una investigación sobre digestión anaerobia seca la cual es un método atractivo para la estabilización de los desperdicios
sólidos orgánicos con alta concentración sólida (22-40%). Este artículo proporciona diferentes aspectos para la producción de bioenergía a
través de digestión anaerobia seca por diversos investigadores. Fundamentos básicos como las reacciones que ocurren en el proceso, las
especies de baterías envueltas en el proceso, efecto de la materia prima ingresada como alimento y parámetros operaciones tales como pH,
temperatura, razón de carbono/nitrógeno (C/N), concentración de ácidos grasos volátiles (AGV), etc. con tipos de reactores son resumidos. Un
número de escenarios y el efecto de cambiar parámetros individuales de los impactos ambientales del proceso de la digestión anaerobia seca
para la producción de biogás son considerados. La movilidad de los nutrientes de la masa y el flujo de energía son también parte de la revisión
de este artículo. Concluimos que la investigación y desarrollo a largo plazo de parámetros operacionales para el mejoramiento y la
optimización en la digestión anaerobia seca es necesaria [21].
La digestión anaerobia de la fracción orgánica separada con fuente de residuos sólidos municipales es una alternativa que se está valorizando
de manera creciente en vez de la incineración o vertidos de desperdicios biodegradables sin tratar. Sin embargo, una significativa porción de
residuos biodegradables que entran en la planta se pierde en pretratamientos y postratamientos en las instalaciones del proceso de digestión
anaerobia junto con otros materiales inapropiados tales como plásticos, papel, textiles y metales. Los materiales rechazados perdidos en estas
etapas tienen dos implicaciones principales: (i) entra menos material orgánico al digestor y, en consecuencia, hay pérdida de producción de
biogás y (ii) los materiales rechazados terminan en vertederos o incineradores contribuyendo a impactos ambientales como el calentamiento
global o eutrofización.
Los principales objetivos de este estudio realizado en el año 2015 fueron (i) estimar el potencial de pérdidas de biogás en los materiales sólidos
rechazados que se generan durante el pre y postratamientos de dos instalaciones de escala real de instalaciones de digestión anaerobia y (ii)
evaluar las cargas ambientales asociadas con la disposición final (vertedero o incineración) de estos materiales rechazados por cuestiones de
evaluación de ciclo de vida.
Este estudio muestra que hay un potencial perdido de producción de biogás, entre el 8% y el 15%, debido a la pérdida de materia orgánica
durante la etapa de pretratamiento en la instalación del digestor anaerobio. Desde el punto de vista de medio ambiente, la evaluación de ciclo de
vida muestra que el escenario de incineración es la alternativa más favorable por ocho de las nueve categorías comparado con el escenario del
vertedero. Las categorías de impacto estudiadas son cambio climático, agotamiento fósil, eutrofización de agua fresca, eutrofización marina,
reducción del ozono, formación de material particulado, formación de oxidantes fotoquímicos, acidificación terrestre y agotamiento de agua
[22].
Para el año 2016 se profundiza en los estudios para aislar metanótrofos (bacteria oxidante de metano) que pueden convertir directamente biogás
producido en una instalación de digestión anaerobia comercial a metanol. Se aisló una bacteria metanotrófica del digestato anaerobio en estado
sólido. El aislamiento tenía características comparables a los metanótrofos obligatorios del género Methylocaldum. Este recién aislado
metanótrofo creció en biogás o metano CH₄ purificado y exitosamente convirtió el biogás del digestor anaerobio en metanol. La producción de
metanol fue lograda usando muchos inhibidores metanol dihidrogenasa y formiatos como donadores de electrones. El aislado también produjo
metanol usando fosfato sin donador de electrones o usando formiatos sin inhibidor metanol dihidrogenasa. La concentración máxima de
metanol (0,43 gL¯¹) tardó 48 h en pasar de CH₄ a metanol (25,5±1,1%), estos valores fueron logrados utilizando biogás como sustrato y un
medio de crecimiento que contiene fosfato 50 mM y formiato 80 mM [23].
Un método termofílico, semicontinuo de digestión anaerobia seca fue utilizado en año 2016 para transformar eficientemente residuos de
madera en energía renovable. Tal estudio busca evaluar profundamente el rendimiento del sistema y modelo de simulación para predecir la
producción de biogás, productos intermedios y sus resultantes, potencial de recuperación de energía y balance de energía, mientras se opera con
razones de carga orgánica con rangos entre 2,3 a 9,21 ± 0,89 kg-ST/m³ día. Los resultados indican que tanto la reducción sólidos volátiles (SV)
como la producción de biogás mejoraron al incrementar la razón de carga orgánica, y el costo de la valorización de residuos de madera se
mantuvo bajo. La mayor reducción de SV alcanzada fue de 87,01%, asociado con 170 m³ de biogás por tonelada de lodo (69% metano) a una
razón de carga orgánica de 9,21± 0,89 kg-ST/m³ día (8,62±0,34 kg-SV/m³) aunque la cantidad de amoniaco (3700 mg/L), sulfuro de hidrógeno
(420 ppm), y ácidos grasos volátiles totales (7101 mg/L) durante la fermentación fueron relativamente altos. Además, El 75% del total de
energía requerida por el sistema pudo ser recuperada a través de la producción de biometano, lo cual resultó en una considerable reducción de
energía suministrada (kW h/ton de residuos de madera tratados). Los resultados sugieren que un modelo modificado de Gompertz es adecuado
para la estimación del potencial de producción de biogás y metano y la tasa de los mismos. Los resultados también revelan que el método de
digestión anaerobia seca semicontinuo de residuos de madera a 55°C es una opción confiable, estable y robusta tanto para la reducción de
sólidos como para la recuperación de energía vía generación de biogás [24]. En este mismo año, se realizó un estudio en el cual la base de la
biomasa no es solamente bacteriana, sino que también se hizo uso de microalgas para la producción de biogás, cabe aclarar que también se
tomaron cianobacterias en dicho proceso [58].
La digestión anaerobia en estado sólido termofílico de biomasa proveniente de la industria de molino de palma de aceite también fue objeto de
estudio en lo transcurrido del año 2017, incluyendo racimos vacíos de frutas, hojas de palma de aceite y troncos de palma de aceite fueron
investigados bajo diferentes razones de alimento a inóculo (F/I), de carbono a nitrógeno (C/N) y de contenido de sólidos totales (ST). La
condición óptima para la producción de biogás fue alcanzado a una razón de 2:1 de F/I, razón de 40:1 de C/N y contenido de ST del 16%. El
rendimiento más alto de metano de racimos vacíos de frutas, hojas de palma de aceite y troncos de palma de aceite fueron 223, 207 y 161 m³
CH₄/ton SV, respectivamente. La estructura de la comunidad bacteriana en digestión anaerobia en estado sólido termofílico de la biomasa de
palma de aceite fue dominada por Thermoanaerobacterium sp. Y Clostridium sp. La estructura de la comunidad Archaea fue dominada por
Methanosaeta sp. Y Methanoculleus sp. La producción más alta de metano con 45 m³ CH₄/ ton de biomasa fresca fue alcanzada usando racimos
vacíos de fruta. Los residuos sólidos de la industria de molino de palma de aceite tienen gran potencial para la producción de metano a través
de digestión anaerobia en estado sólido termofílico [25].
Dado que la digestión anaerobia en estado sólido es una tecnología que permite el tratamiento de diferentes tipos de residuos, pero está
caracterizada por el fenómeno de la inhibición, resultando en una baja estabilidad operacional. Un aparato experimental, equipado con un
sistema de recirculación para la fracción líquida de digestato, fue usado para optimizar el sistema de digestión anaerobia en estado sólido.
Diferentes frecuencias de recirculación, uno, dos o cuatro al día, fueron llevadas a cabo para investigar cómo la recirculación puede afectar la
calidad de la fracción líquida, así como también los posibles efectos en la producción de biogás y en la calidad de los sólidos de digestato
obtenidos. La producción de biogás fue afectada positivamente por el recirculado esparcido, sobre todo cuando la recirculación se realizó 4
veces por día. Como fue mostrado en el análisis químico del recirculado, la recirculación evitó la acumulación de ácidos grasos volátiles en la
fracción líquida, resultando en una mejora en la estabilidad del proceso. Además, la recirculación indujo un gran consumo de compuestos
fácilmente disponibles en el recirculado, como se muestra por la reducción de C orgánico extraíble en agua y azúcares reductores totales. La
calidad de la fracción sólida del digestato también fue mejorada por el recirculado en términos de razón de C/N y parámetros de N orgánico.
Estos descubrimientos mostraron que la recirculación diaria repetida de fracción líquida es adecuada para evitar el fenómeno de inhibición
durante la digestión anaerobia en estado sólido y para mejorar la calidad de la fracción sólida de digestato [26].
Gráficas comparativas de publicaciones y patentes
A continuación, se presentan de manera gráfica el comportamiento de publicaciones y/o patentes en dos diferentes bases de datos:
Gráfica 2. Historial de publicaciones ScienceDirect 2009-2017.
En la gráfica 2 se observa la relación en las búsquedas realizadas en la base de datos digital ScienceDirect la cual ofrece información científica
y especializada con acceso a las revistas científicas Elsevier, con más de 12 millones de artículos en las áreas científica, tecnológica y médica,
representando aproximadamente 25% de la producción científica mundial [27].
La búsqueda está fundamentada en las publicaciones de artículos relacionadas con la digestión anaerobia seca durante un periodo de 9 años
empezando desde el año 2009 hasta lo que va transcurrido de 2017, para ser más eficiente la búsqueda se utilizaron dos frases específicas,
“Solid state anarobic digestion” y “Dry anaerobic digestion” identificadas con color azul y naranja respectivamente dentro de la gráfica.
La tendencia a subir cada año el número de publicaciones relacionadas con el tema de digestión anaerobia seca puede verse claramente,
también se puede observar que usando la frase “Solid state anarobic digestion” a partir del año 2013 se superan las mil publicaciones y donde el
porcentaje en el número de publicaciones desde el 2009 hasta 2017 creció en un 63 % aproximadamente. En la búsqueda “Dry anaerobic
digestion” las más de mil publicaciones se alcanzan a partir del año 2010 con 1196 artículos y el incremento es de 1292 comparando los años
2009 y 2017 lo que representa un 60% de crecimiento.
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Solid state anarobic digestion 531 621 751 754 1013 1109 1334 1503
Dry anaerobic digestion 868 910 1196 1236 1570 1783 2076 2323
0
500
1000
1500
2000
2500
Nú
me
ro d
e a
rtíc
ulo
s
Publicaciones ScienceDirect
Palabras de Búsqueda
En las dos líneas de tendencia se ve que el punto más alto estuvo en el año de 2016 con 1503 para la frase de búsqueda “Solid state anarobic
digestion” y 2323 para “Dry anaerobic digestion”, pero en lo que ha transcurrido de 2017 ya casi se acerca a esas cantidades por lo que se
espera que al final de año las cifras sean superadas. A continuación, la gráfica que representa la búsqueda en Scopus:
Gráfica 3. Historial publicaciones Scopus 2009 – 2017.
En la gráfica 3 se observa la relación en las búsquedas realizadas en la base de datos digital Scopus la cual es una de las mayores bases de
resúmenes y citas en el mundo. Provee una vista general de la producción científica mundial, y tiene herramientas inteligentes para analizar y
visualizar la investigación. Scopus ofrece el panorama más amplio de la producción mundial de investigación en los campos de las ciencias
físicas, salud, sociales y ciencias de la vida [28].
La búsqueda está fundamentada en las publicaciones de artículos relacionadas con la digestión anaerobia seca durante un periodo de 9 años
empezando desde el año 2009 hasta lo que va transcurrido de 2017, para ser más eficiente la búsqueda se utilizaron dos frases específicas,
“Solid state anarobic digestion” y “Dry anaerobic digestion” identificadas con color azul y naranja respectivamente dentro de la gráfica.
La tendencia a incrementar cada año el número de publicaciones relacionadas con el tema de digestión anaerobia seca puede verse claramente
al usar la frase “Dry anaerobic digestion” hasta el año 2016, pero puede decirse que para el año 2017 se llegará a una cifra similar o superior
dado la corta diferencia en el número de publicaciones en lo transcurrido de este año. También se observa en la curva de la búsqueda “Solid
state anaerobic digestion” que en el año 2011 hay una variación en la tendencia de publicaciones, sin embargo, se mantiene un incremento
estable en los años posteriores.
IV. TECNOLOGÍAS DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA SECA Y DIGESTIÓN ANAEROBIA HÚMEDA
Con el tiempo los sistemas de tratamiento de digestión anaerobia seca y húmeda han ido evolucionando hasta el día de hoy. Por vía húmeda
todos los sistemas comerciales responden al modelo de tanque agitado y su diferencia fundamental procede de la forma de agitar. El sistema
más utilizado es la agitación por recirculación de biogás, seguido de la agitación mecánica y de la recirculación de masa en digestión. El tiempo
de residencia estándar de los diferentes procesos comerciales es superior a 20 días. El material digerido se deshidrata por centrifugación o
tornillos compactadores produciéndose un notable caudal de agua. Una parte se devuelve al proceso y la otra se purga conduciéndola a
depuración para eliminar materia orgánica y nitrógeno. Otra alternativa es utilizarla como riego de los túneles de compostaje a los que
habitualmente se conduce la materia digerida [29].
Por vía seca la concentración de sólidos es del orden hasta del 40%, lo que modifica notablemente las características hidrodinámicas del
sistema. Se pasa de trabajar con masas fluidas de viscosidad próxima a la del agua a trabajar con auténticas “pastas”. Los modelos de flujo y la
forma de conseguir la mezcla difieren en las diferentes tecnologías comerciales. Los tiempos de residencia habituales son del orden de 10 días,
lo que obliga a inocular el reactor. Con el grado de humedad de operación no es necesario deshidratar y se obvia el tratamiento del agua
residual producida en la deshidratación de los sistemas de vía húmeda [29].
Las plantas de digestión húmeda han mejorado el balance de energía y el rendimiento económico en comparación con plantas de digestión
anaerobia seca. Sin embargo, las plantas de digestión anaerobia seca ofrecen varios beneficios, incluyendo gran flexibilidad en el tipo de
alimentación aceptada, tiempos de retención más cortos, uso reducido de agua y manejo más flexible del producto terminado, así como más
oportunidades de mercado [30]. Se han consolidado tecnologías como Linde, Dranco, Valorga [29], BioFerm [31], BDI [32] entre otras.
A continuación, se realiza un comparativo de las tecnologías presentadas en este tipo de procesos:
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Solid state anaerobic digestion 13 20 42 34 48 64 84 57
Dry anaerobic digestion 37 64 75 91 113 131 151 123
0
50
100
150
200
Nú
me
ro d
e a
rtíc
ulo
s
Publicaciones Scopus
Palabras de Búsqueda
Figura 2. Comparativo Digestión Anaerobia Húmeda vs Seca [33], [34].
Gráficamente se muestra la tecnología por vía húmeda en un diagrama de procesos sencillo de la tecnología utilizada por Linde:
Vía Húmeda Vía Seca
• Facilita el manejo de
residuos urbanos que se
caracterizan por un
importante contenido de
contaminantes y humedad.
• Efectúa una enorme
remoción adicional de
contaminantes por el
pretratamiento en húmedo.
• Se apresuran los procesos de
transferencia de masa y
energía en un sistema líquido
con homogeneización
continua los cuales estimulan
un óptimo metabolismo
biológico.
• Facilita la liberación del
biogás porque las burbujas
formadas se separan de las
células bacterianas y de los
sólidos suspendidos sin
dificultades y con alta
eficiencia.
• Disminución de olores por
transformación inmediata de
los residuos a la fase liquida
y uso de contenedores
cerrados.
• Empleo de bombas estándar
y reactor con diseño simple.
Reactores CSTR. Alta
disponibilidad de la planta y
seguridad de operación.
• Tamponaje (búffer) y
estabilización del sistema por
la etapa de hidrólisis que
facilita una alimentación
semicontinua del reactor.
• Se pueden medir y regular
los parámetros del proceso
más fácilmente en esta fase.
• El flujo secuencial permite el
control del tiempo de
residencia de la masa y
asegura la higienización en el
proceso termófilo.
• El proceso es variable
referente a contenido de
sólidos totales (hasta 40%
ST) y se minimiza el agua
recirculada en la planta.
• Aparte del diseño, se puede
elegir el proceso termófilo o
mesófilo
• El digestor horizontal
maximiza la superficie de
salida de biogás.
• Se pueden variar la altura de
carga del digestor y el tiempo
de residencia para equilibrar
diferencias en la recepción de
residuos.
• La recirculación de fangos da
estabilización al proceso
biológico y la inoculación de
la materia fresca.
• El piso móvil de tecnologías
como Linde, transporta los
sedimentos en el digestor y
asegura que no se acumulan
los inertes en el digestor.
• Sistema modular permite
ampliaciones posteriores de
la planta.
• Pulmón y estabilización del
sistema por la etapa de
precompostaje que facilita la
alimentación semicontinua
del reactor.
Figura 3. Tecnología Linde para la digestión anaerobia húmeda [33].
Igualmente, para la tecnología Linde, existe el proceso por vía seca, cuya configuración es visiblemente menos compleja que por vía húmeda:
Figura 4. Tecnología Linde para la digestión anaerobia seca [33].
Ahora bien, en cuanto al proceso de digestión anaerobia seca se encuentran ciertas técnicas que han permitido el mejoramiento del mismo,
entre las más destacadas se tienen la inoculación, la co-digestión y pretratamiento, percolación y aditivos [46].
La inoculación: la carga es inoculada usando digestato o lixiviado para acelerar la reacción del proceso. La digestión anaerobia de desperdicios
sólidos orgánicos requerirá la inoculación de los mismos para acelerar el proceso en vez de permitir que el proceso dependa de la
autogeneración y subsecuente regeneración. La inoculación también mejorará la eficiencia de la digestión en el reactor y disminuye el tiempo
de retención de sólidos [46].
La co-digestión: involucra mezclar diferentes tipos de materias primas en el alimento antes de la digestión para controlar la relación C/N. los
beneficios del proceso de co-digestión son el mejoramiento del balance de los nutrientes, disminución de los compuestos tóxicos en el proceso
u optimizar cualidades reológicas del sustrato [46]. Una planta de digestión anaerobia seca en Japón tiene como alimento una mezcla de basura,
desperdicios de comida de hotel, desperdicios de jardín y papel usado es un ejemplo de co-digestión [47].
El pretratamiento: uno de los objetivos principales de los métodos de pretratamiento es incrementar la solubilidad del sustrato y acelerar el
proceso de hidrólisis. El pretratamiento normalmente incluye 1. Separación física de la fracción orgánica de la inorgánica; 2. Reducción del
tamaño de la partícula; 3. La adicción de inoculantes, lixiviados o aditivos en la carga; 4. Tratamiento con ácidos, alcalinos, energía ultrasónica
o térmica o su combinación antes de la digestión [48].
Aunque estas técnicas suponen una gran ayuda y mejora del proceso, cabe recalcar que el proceso posee ciertas limitaciones como lo son: 1.
Arranque de reactores anaerobios: una característica particular de los microbios anaerobios es su baja razón de crecimiento de modo que, al
iniciar el proceso de arranque del reactor se necesita de un periodo de tiempo que dependerá de la calidad y cantidad de inóculo utilizado. No
obstante, en los casos en que no se cuenta con inóculos adecuados, esta etapa se puede hacer más larga, incluso llegando a condiciones críticas
en las que nunca se alcanza la estabilidad. Por ello, el arranque de reactores anaerobios debe contar con herramientas apropiadas para la
obtención y evaluación de los inóculos más eficientes [49]. 2. Postratamientos: a pesar que la digestión anaerobia es un proceso eficiente para
la remoción de materia orgánica, tiene poco efecto sobre la concentración de nutrientes (nitrógeno y fósforo), y sobre la remoción de patógenos
es apenas parcial. Dependiendo de la disposición final del efluente y de la legislación local sobre la calidad mínima de vertimientos, puede
existir la necesidad de postratamientos para remover la concentración excedente del material orgánico y de sólidos suspendidos, y para reducir
la concentración de nutrientes y patógenos. Los recursos de tecnología más utilizados incluyen procesos como lodos activados, filtros
percoladores, lagunas de oxidación, humedales y plantas acuáticas; así mismo, pueden ser utilizados otros procesos como filtración en arena,
desinfección y floculación-coagulación [50]. 3. Producción de Olores: una de las características más relevante relacionada con la tecnología
anaerobia es la producción de olores desagradables, atribuida a la generación de compuestos azufrados como el H₂S en el biogás. Estos
compuestos tienen un olor muy fuerte que se ha convertido en la principal causa para que se exija el cubrimiento total del sistema de
tratamiento y un adecuado y efectivo sistema de recolección, tratamiento y disposición del biogás y de los gases generados [50].
V. MICROORGANISMOS INVOLUCRADOS EN LA DIGESTIÓN ANAEROBIA SECA Y DIGESTIÓN
ANAEROBIA HÚMEDA
La obtención del biogás, el cual es el producto más importante al final de la digestión anaerobia, conlleva un proceso bioquímico complejo en
el que diferentes especies y géneros de bacterias se ven comprometidos [35]. Durante el proceso se pueden encontrar bacterias involucradas en
más de una e inclusive en todas las etapas [14] como se aprecia en la siguiente tabla
Taxonomía Especies Descripción Metabolismo
Género:
Acetobakterium
A. woodii
A. paludosum
El género Acetobacter
comprenden
un grupo de bacilos Gram negativos, móviles que
realizan una oxidación
incompleta de alcoholes, produciendo una acumulación
de ácidos orgánicos como
productos finales.
Reducen autotróficamente
compuestos poliméricos,
oligómeros, monómeros y CO₂, utilizando el hidrógeno como
fuente de electrones. Estos
microorganismos hacen posible la descomposición de los
ácidos grasos y compuestos
aromáticos.
Género:
Eubacterium
E. rectale
E. siraeum
E. plautii E. cylindroides
E. brachy
E. desmolans E. callandrei
E. limosum
El género Eubacterium
consiste
en un grupo de bacterias anaeróbicas obligadas
Gram positivas.
La mayoría de las Eubakteria
sacarolíticas producen butirato
como el principal producto de su metabolismo. Varias
especies son capaces de
descomponer sustratos complejos a través de
mecanismos especiales.
Algunas especies se desarrollan autotróficamente,
de manera que son capaces de
cumplir funciones específicas en la descomposición
anaeróbica.
Tabla 3. Bacterias que participan en el proceso de fermentación en las cuatro etapas [14], [36].
Aun así, se pueden destacar otros microorganismos. En la etapa de hidrólisis están: Bacteroides, Lactobacillus, Propioni-bacterium,
Sphingomonas, Sporobacterium, Megasphaera, Bifidobacterium, Micrococcus, Bacillus, entre otros [37].
En la etapa de acidogénesis los géneros dominantes son Clostridium, Paenibacillus y Ruminococcus [38].
En la acetogénesis sobresalen las bacterias homoacetógenas (BHA), las cuales generan principalmente acetato. Al grupo de las BHA
pertenecen varios géneros de Acetobacterias y Clostridios [39] como lo son géneros Acetoanaerobium, Acetogenium, Eubacterium Clostridium
aceticum, Clostridium formicoaceticum y Acetobacterium wooddi [40] [41] [42].
También se identifican Syntrophobacterwolinii, que descompone el ácido propiónico, o Syntrophomonas wolfei, que descompone el ácido
butírico [43]. La Smithella sp es también responsable del metabolismo sintrófico de alcoholes, ácidos grasos de cadena corta (C₃-C₆), algunos
aminoácidos y compuestos aromáticos para producir sustratos de metanogénesis [51].
Y finalmente, para la metanogénesis se produce el metano por acción de las arqueas metanogénicas [44] las principales especies están
representadas por Methanobacterium, Methanospirillum hungatii, y Methanosarcina [14]. Otra especie que se presenta y que tiene la
característica de ser termófila es la Methanothermus fervidus [45].
Independientemente del tipo de proceso (vía húmeda o vía seca), los microorganismos que llevan a cabo la digestión anaerobia no difieren en
gran medida. Las variables que pueden afectar la supervivencia e incluso la eficiencia de las bacterias en la producción del biogás son
principalmente las condiciones de temperatura, mesofílicas (30-40°C) o termofílicas (50-60°C), el pH con valores alrededor del neutro (7) y los
nutrientes suministrados, especialmente carbono y nitrógeno [21].
VI. RESULTADOS
En el análisis realizado a los datos obtenidos de las diferentes fuentes bibliográficas consultadas por medio de metabuscadores y bases de datos
usando las palabras “Solid state anarobic digestion” y “Dry anaerobic digestion”, en la base de datos “ScienceDirect” en los años 2009 a 2017
se halló para los mencionados términos de búsqueda que la tendencia a subir anualmente en el número de publicaciones relacionadas con el
tema de digestión anaerobia seca puede observarse claramente, también se puede ver que usando la frase “Solid state anarobic digestion” a
partir del año 2013 se sobrepasan las mil publicaciones y donde el porcentaje en el número de publicaciones desde el 2009 hasta junio de 2017
creció en un 63 % aproximadamente. En la búsqueda “Dry anaerobic digestion” las más de mil publicaciones se alcanzan a partir del año 2010
con 1196 artículos y el incremento es de 1292 comparando los años 2009 y hasta junio de 2017 lo que representa un 60% de crecimiento. En la
base de datos “Scopus” para los mismos términos de búsqueda y el mismo periodo (2009 hasta junio de 2017) la tendencia a subir cada año en
el número de publicaciones relacionadas con el tema de digestión anaerobia seca se puede evidenciar que al usar la frase “Dry anaerobic
digestion” hasta el año 2016.
VII. DISCUSIÓN
En el análisis de la proyección sobre publicaciones de trabajos en ambas tecnologías usadas para la producción de biogás a partir de biomasa,
digestión anaerobia húmeda y seca, se puede observar en la gráfica 2 el comportamiento ascendente en el número de artículos y trabajos
publicados en las base de datos digitales ScienceDirect, lo cual muestra una tendencia alentadora para la implementación futura de estas
tecnologías a nivel mundial, también se observa en la búsqueda “Dry anaerobic digestion” que en el año 2010 se superan las 1196
publicaciones y comparando los años desde 2009 hasta 2017 el incremento de publicaciones representa un 60 % de crecimiento. En las dos
líneas de tendencia se ve que el punto más alto estuvo en el año de 2016 con 1503 para la frase de búsqueda “Solid state anarobic digestion” y
2323 para “Dry anaerobic digestion”, sin embargo, en lo que ha transcurrido de 2017 se acerca a esas cantidades por lo que se espera que al
final de año las cifras sean superadas. Resultados similares se obtuvieron en la gráfica 3 usando la base de datos Scopus para el mismo periodo
de años 2009 – junio de 2017 manteniendo de manera general un incremento de publicaciones en los años posteriores. La selección de las
tecnologías para obtención de biogás usando material orgánico es dividida en las dos antes mencionadas, digestión anaerobia seca y húmeda, de
las cuales este artículo resalta la importancia que tiene la vía seca, teniendo en cuenta los gastos económicos de su implementación, debido a
que esta usa menos cantidad de agua, lo cual representa una afectación ambiental y económica mucho menor que la ocasionada por la
tecnología anaerobia húmeda, también cabe resaltar que el incremento en los gastos de equipos usados por la tecnología húmeda son más altos,
caso especial del biorreactor usado en la tecnología húmeda, en el cual su volumen debe ser mucho mayor a un biorreactor de un proceso de
digestión anaerobia seca, además las plantas de digestión anaerobia seca ofrecen varios beneficios, incluyendo gran flexibilidad en el tipo de
alimentación aceptada, tiempos de retención más cortos, manejo más flexible del producto terminado, así como más oportunidades de
mercado.
En las investigaciones realizadas en este artículo no se logra identificar de manera significativa diferencias en la aplicación del tipo de
microorganismos para las dos tecnologías, debido a que las características como pH y temperatura usadas para la reproducción de cada uno son
muy similares.
Por otro lado, se evidencia que tanto la digestión anaerobia húmeda como seca contribuyen a la disminución del problema de emisiones de
gases de efecto invernadero, debido a que la producción de biogás ayuda usar el metano proveniente de los desechos industriales, urbanos y
domésticos como fuente de energía en vez de liberarse a la atmósfera.
VIII. CONCLUSIÓN
Después de realizar el anterior artículo podemos decir, de manera concluyente, que dentro de los procesos de producción de biogás existen
tecnologías avanzadas tales como: la digestión anaerobia húmeda y seca. El objetivo analizar las tecnologías de digestión anaerobia húmeda y
seca se cumplió totalmente, mediante gráficas se evaluó el comportamiento de publicaciones y/o patentes en dos bases de datos reconocidas
(ScienceDirect y Scopus) y se pudo observar de manera significativa el crecimiento año a año, mostrando siempre una tendencia a mayor
inversión de tiempo en la investigación de este campo, lo cual es un hecho bastante alentador en el desarrollo de nuevos procesos que
contribuyan a la producción de biogás.
Se ha resaltado las ventajas que tiene la implementación de la tecnología por digestión anaerobia seca sobre la húmeda, las figuras 3 y 4
muestran el proceso de digestión húmeda y seca, respectivamente, representan la tecnología que la compañía Linde ofrece para ambas, siendo
la de vía seca un proceso más sencillo, con menos equipos lo que se traduce en menores costos y mayor contribución a minimizar el uso de
agua. Adicionalmente, otros aspectos determinados fueron las limitaciones en los arranques de los reactores, los cuales requieren de un
adecuado inóculo que le permite evitar problemas que pueden generar inestabilidad en el proceso, por ende, se recomienda que se tenga
especial cuidado al momento de elegir dicho inóculo; y la fase de postratamientos que busca remover la concentración excedente del material
orgánico y de sólidos suspendidos, y reducir la concentración de nutrientes y patógenos que se asocian al proceso de digestión anaerobia
húmeda y seca.
También se mencionó la descripción de las diferentes etapas del proceso, sus ventajas, microorganismos implicados en cada etapa de la
digestión (hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis, metanogénesis), de los cuales se puede decir que no se encontraron diferencias significativas
en su uso tanto en la vía húmeda como en la seca.
Para cerrar, en Colombia se están dando los primeros pasos y empresas como Energreencol S.A.S. [60] ubicada en la ciudad de Cartagena en
asociación con la multinacional española AGAIA y Biogás doña Juana con sede en la ciudad de Bogotá han decidido apostar por el
aprovechamiento de los residuos ganaderos, industriales y de la comunidad para la generación de energía renovables y así contribuir a la
conservación del medio ambiente, dato que indica que finalmente ha llegado al país la tecnología de producción de energía alternativa, que a
pesar de que apenas está comenzando, es la que mejor impacto está generando tanto en términos ambientales como económicos.
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