ANEXO

DESCRIPCIÓN CASOS ANÁLOGOS CENTROS AGROECOLÓGICOS - CENTROS SOSTENIBLES - YOGA/ECOTURISMO

Preparado por:

Asociación Ambiental Guatemala Veintidós [G-22]

Para:

Jacqueline Paiz

Guatemala, marzo de 2015

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CENTRO AGROECOLÓGICOS

EL MIRADOR

UBICACIÓN:

Parcelamiento El Triunfo, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala.

Aproximadamente a 73 kilómetros del centro de la Ciudad de Guatemala.

GENERALIDADES:

El Mirador es una granja de 5.5 hectáreas (0.8 manzanas) y centro educacional que

inició en 1972 tras la implementación del proyecto “Escuela Móvil” y “Los

Parcelamientos del Triunfo de la Juventud” desarrollado por Marcos Orozco y con

apoyo de la ONG estadounidense Vecinos Mundiales. Quienes proveyeron de parcelas

a 67 familias en San Martín Jilotepeque, Chimaltenango; entre ellas a la familia Huz.

Orozco compartió técnicas de producción orgánica con las familias y se desarrolló la

metodología de enseñanza Campesino a Campesino (CAC), que permitía compartir

experiencias con agricultores de diferentes partes del país y de otros continentes.

El Mirador, se ubica a 1,850 metros sobre el nivel del mar, es operado por la familia Huz

desde 1972, quienes en 1980 por la inseguridad causada por el conflicto armado interno

se vieron forzados a salir del país y regresaron en 2003 para continuar con la enseñanza

teórico-práctica de la agroecología y su difusión. Se especializan en cultivo de café

orgánico, vegetales, leche, queso y huevos.

TEMÁTICA:

● Compromiso comunitario

● Incorporación y manejo de animales domésticos

● Agricultura sostenible

● Aprovechamiento y conservación de los recursos naturales.

OBJETIVO:

Enseñanza de agroecología por medio de la metodología Campesino a Campesino.

MISIÓN

Basado en los valores del movimiento de Campesino a Campesino, nuestra misión es

extender las metodologías de la agroecología hacia las generaciones de hoy en día,

por medio de: eventos prácticos y comunitarios enfocados en el intercambio de los

componentes que constantemente envuelven la agroecología.

VISIÓN

A corto plazo, Moisés y su familia intentan proveer productos de una Agricultura

Apoyada por la Comunidad (CSA) y proporcionar vegetales orgánicos hacia los vecinos

de las comunidades de San Martín Jilotepeque. Específicamente, creando un modelo

exitoso de CSA, demostrar que la producción orgánica puede ser una fuente viable de

ingresos económicos para los otros.

A largo plazo, buscamos convertir El Mirador en un centro de educación para personas

de todas las edades, cualquier rango educativo, y experiencia. En el futuro, también

planeamos promocionar el área de destino en agroecoturismo para sembrar semillas de

transición en una escala global.

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INFRAESTRUCTURA:

1. Estructura para ganado

Bovino

Porcino

Vacuno

Caprino

2. Granja de avicultura

3. Criadero de conejos

4. Cisterna

5. Plataformas para estabilización de suelo

6. Bosque

7. Letrina abonera

8. Área libre de cultivo

9. Huerto

10. Piscina de heces fecales de ganado para compostaje

11. Estanque piscicultura

12. Compostera por lombricultura

13. Salón educativo

14. Casa familia Huz

15. Tanque de recolección de agua pluvial con capacidad de 58,000 litros

16. Espacio para celebración de ceremonias Mayas

17. Bosque

Infraestructura en construcción

1. Cabañas de una cama

2. Cabañas de varias camas

SERVICIOS:

Venta de productos producidos en la granja: queso, huevos, hortalizas, etc.

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Se reciben grupos o personas individuales para realizar recorridos bajo una

remuneración económica, disponibles en inglés y español.

Realizan talleres, principalmente a estudiantes y campesinos de 1 o 2 días.

También reciben a practicantes o estudiantes con permanencia a 2 semanas mínimo y

6 meses máximos.

WEB: http://granjaelmirador.wordpress.com/

INSTITUTO MESOAMERICANO DE PERMACULTURA (IMAP)

UBICACIÓN:

Caserio Pachitulul, San lucas toliman, Solola

Es un centro de educación donde promueve la enseñanza de técnicas de

permacultura, el desarrollo de construcciones ecológicas. Impartiendo talleres y cursos

en el ámbito de la agricultura sostenible y los sistemas permaculturales.

MISIÓN

Desarrollo de comunidades autosostenibles mediante el conocimiento permacultural y

el conocimiento ancestral maya.

VISIÓN

El poder trascender de los pueblos y diseminar la semilla de la Permacultura. Trabajando

en conjunto para cuidar sabiamente nuestra madre tierra.

OBJETIVO

Conservar la biodiversidad biológica y cultural, a la vez ser conciencia del manejo

responsable de los recursos naturales.

TALLERES

● Giras educativas

○ Introducción a la permacultura

○ Banco de semillas nativas

○ Manejo y aprovechamiento de desechos

○ Tecnologías apropiadas y alternativas

● Cursos introductorios

○ Principios de diseño de la permacultura

○ Apicultura

○ Gestión ecológica de riesgo

○ Manejo integrado de patios

● Curso certificado de diseño de la permacultura mesoamericana

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COMITÉ Y GRUPO FEMENINO, COLONIA EL QUETZAL TACANA

UBICACIÓN:

Altiplano occidental de Guatemala

GENERALIDADES:

Ante la inacción de los varones de la familia frente a estos problemas, las

mujeres decidieron organizarse para resolverlos y es así que constituyeron el

Comité y Grupo Femenino El Quetzal. Luego de dos años de trabajar con muy

pocos recursos, logran apoyo para capacitarse en prácticas para la

conservación de la biodiversidad y reforestación, y también en administración

de fondos.

TEMÁTICA: Agricultura

OBJETIVOS: Capacitarse en el manejo orgánico de los cultivos que se estaban

perdiendo, al igual que rescatar los cultivos. Conservar los suelos, elaborando

aboneras y pesticidas orgánicas para el uso de los cultivos.

COMITÉ FLOR DEL CAFÉ ALDEA CHICHUPAC

UBICACIÓN: Rabinal, Baja Verapaz

GENERALIDADES: la aldea Chichupac, fue duramente marcada durante el conflicto

armado ocasionando pérdidas humanas y económicas. La aldea tratando de

restablecerse busca ayuda externa, hallándola con proveder (Programa de Desarrollo

Rural de las Verapaces) quienes le proporcionan almácigos de variedades de café . El

comité es asesorado por ANACAFÉ, logrando comercializar el café embolsado llamado

"Café de Chichupac", exportado a todos los países del mundo y es catalogado como

uno de los mejores a nivel mundial y que posee el récord en subasta por libra.

TEMÁTICA: Agricultura orgánica

OBJETIVO:

Aumento de la producción, mejora de la calidad de café y aumento de las ventas a

través de la agricultura orgánica, para la mejora de la economía de las familias

cafetaleras.

UNIÓN DE MUJERES CAMPESINAS HONDUREÑAS AHMUC

UBICACIÓN: Tegucigalpa, Honduras

Es una organización gremial de mujeres campesinas fundada el 27 de Mayo de 1994.

Fue creada con el propósito de contribuir a reducir los problemas que enfrentamos las

mujeres del campo y nuestras familias para el mejoramiento de las condiciones de

nuestra vida.

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VALORES

● Las mujeres sean reconocidas con igualdad de derechos que los hombres por

sus familias y sus comunidades.

● Las afiliadas tengan confianza en sus capacidades y se sientan valoradas por sí

mismas y por las y los demás.

● Se adquieran conocimientos y se trabaje en forma organizada

● Se superen las barreras que limitan la participación y el empoderamiento de las

mujeres.

VISIÓN

Desarrollo futuro de nuestra organización, nuestra razón de ser y existir es el construir

como máxima aspiración, una sociedad hondureña que vive como familia.

PROGRAMAS

● Desarrollo organizativo para las mujeres afiliadas

● Incidencia política de las mujeres rurales

● Sistema financiero rural sostenible

ACTIVIDADES

● Capacitación para el desarrollo integral de mujeres líderes y de grupos de base

● Acciones de salud y medicina preventiva y alternativa

● Cultivo de granos básicos, hortalizas, siembra de árboles frutales y forestales y

crianza de especies menores

● Financiamiento a través de cajas rurales

● Organización para la comercialización

INSTITUTO DE DESARROLLO AGROPECUARIO

UBICACIÓN:

Chile

OBJETIVO:

Generar capacidades y apoyar con acciones de

fomento el desarrollo productivo sustentable de la pequeña agricultura.

MISIÓN

Es una alianza mundial de organizaciones de la sociedad civil e intergubernamentales

que trabajan juntas para promover el acceso seguro y equitativo a la tierra, así como su

control para las mujeres y hombres pobres a través de la incidencia, el diálogo, el

intercambio de conocimiento y la formación de capacidades.

VISIÓN

El acceso seguro y equitativo a la tierra y su control reducen la pobreza y contribuyen a

la identidad, la dignidad y la inclusión.

ACTIVIDADES

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● Apoya la implementación del Marco Estratégico, facilita el aprendizaje, la

comunicación y el intercambio de conocimiento entre los miembros y socios.

● Facilita las relaciones miembro a miembro, incluyendo acciones conjuntas y

la comunicación entre miembros y con otros actores interesados a nivel

nacional, regional e internacional.

● Administra el sistema de Monitoreo y Evaluación, incluyendo la presentación

de informes.

SERVICIOS

● Áreas de acción

● Iniciativas globales

● Áreas temáticas América Latina

● Iniciativas América Latina

● Proyectos América Latina

MIEMBROS

● Corporación de Gestión y Derecho Ambiental ECOLEX - Ecuador

● Comité Campesino del Altiplano - Guatemala

● Federación Agraria Argentina (FAA) - Argentina

● Unión de Mujeres Campesinas Hondureñas - Honduras

● Fundación Nacional para el Desarrollo (FUNDE) - El Salvador

● Fundación TIERRA (FTIERRA) - Bolivia

● Acción Campesina - Venezuela

WEB: http://americalatina.landcoalition.org/node/818

INSTITUTO DE PERMACULTURA

UBICACIÓN:

Brasília – DF – BRASIL

GENERALIDADES:

El Instituto nace en el 2005 con el fin de trabajar el tema de la permacultura, a lo largo

del tiempo ha creado estaciones de permacultura alrededor del Brasilia, realizando

mejoras en varias localidades, realizan sus cursos, experiencias y actividades, con lo que

los participantes aprenden sobre la ética de permacultura en la práctica. Las

estaciones son entornos son espacios en que viven las familias que incorporan en su

vida cotidiana soluciones sostenibles para el día a día.

TEMÁTICA:

● Bioconstrucción

● Sistemas agroforestales

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● Permacultura

● Manejo de los recursos hídricos

● Turismo eco-pedagógico

OBJETIVO:

El objetivo general es la formación de permacultores, así también la capacitación y la

formación de nuevos miembros y consultores.

SERVICIOS:

"Río São Bartolomeu Vivo": su objetivo producir un millón de plántulas de árboles nativos

Festival Puroritmo -Cultura y Sostenibilidad: reúne en un mismo evento: Ecología -

sostenibilidad - Arte - Cultura -

Educación a la Sostenibilidad: programa de difusión de la permacultura para niños del

sistema escolar público a través del Programa de Responsabilidad Social

Carbono Orgánico: compensación de las emisiones de carbono a través de la

recuperación de áreas degradadas y contribuir a la seguridad alimentaria.

Feria Orgánica Agroforestal: espacio abierto a los productores que producen alimentos

libres de pesticidas, transgénicos e insumos químicos y también practican la

reforestación de sus fincas

WEB: http://www.ipoema.org.br/

CENTRO DE PERMACULTURA TIERRA DEL SOL

UBICACIÓN:

Oaxaca, México

GENERALIDADES:

Proyecto que desarrolla una propuesta de vida sostenible en el área rural de la

comunidad de Tlacochahuaya, 20 kms al este de la ciudad de Oaxaca. Trabaja a partir

de los principios éticos de la Permacultura: cuidado de la tierra, de las personas y

compartir con equidad los excedentes.

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TEMÁTICA:

● Uso de energías alternativas

● Geobiología

● Diseño de Permacultura

● Bioconstrucción

● Apicultura

MISIÓN

Nuestra misión en Tierra el Sol es implementar y difundir alternativas de producción de

alimentos, de restauración ecológica y de educación ambiental para contribuir a la

creación de una sociedad sostenible.

VISIÓN

“Generar un espacio de encuentro con el mundo natural, de intercambio de saberes,

de experimentación y aprendizaje, donde las personas interesadas en el cuidado de la

Tierra y de la sociedad desarrollemos habilidades para:

1. Restaurar y mantener la salud de los ecosistemas en nuestro entorno.

2. Aplicar soluciones que demuestren y difundan el potencial de las

propuestas productivas de pequeña escala para satisfacer las

necesidades básicas de subsistencia de nuestra comunidad.

3. Influir en los procesos de toma de decisiones en nuestra comunidad,

tanto a nivel de los individuos como de grupos organizados y de

gobierno, con el fin de detener la destrucción de los sistemas naturales

de nuestra Madre Tierra y proponer alternativas de vida sostenible.”

}

INFRAESTRUCTURA:

● Estancia

● Apiario

● Huerto familiar

● Cisterna de captación de agua de lluvia

● Horno para pan

● Corral para animales

SERVICIOS:

Construcción de hornos ahorradores de leña

Construcción de Cisterna de 70 000 lts

Construcción de cisternas de ferrocemento de 10000 hasta 100000 lts

Diseño y construcción de albercas naturales y estanques

Venta de plantas acuáticas nenúfares o ninfas

Plantas para retención de suelos -Pasto Vetiver, Bambusa Oldhami-

WEB: http://tierradelsol.org.mx/web/?page_id=2025

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CENTRO DE CAPACITACIÓN Y DESARROLLO DE PERMACULTURA - CCDP

UBICACIÓN: - Chiapas, México

GENERALIDADES:

En el centro de capacitación y desarrollo de permacultura, desarrollan varios talleres

para la enseñanza y manejo del centro.

TEMAS:

● Diseño de permacultura

● Construcción natural

● Diseño del paisaje

● Bioarquitectura

● Jardinería

● Agroforestería

● Agricultura orgánica

● Bio-fertilizantes

OBJETIVO:

“Tener una cercanía con la naturaleza, aprovechando de las riquezas que nos puede

compartir, experimentando varias técnicas ecológicas de bio-remediación del suelo.”

A la vez una enseñanza de cómo lograr esa convivencia con la naturaleza que por

años se ha ido perdiendo por la forma de vida del ser humano.

MISIÓN:

Crear un desarrollo sustentable, diseñado permacultura para las personas que buscan

un cambio en la sociedad.

VISIÓN:

Ayudar a crear un país sustentable que utilice energías alternativas, para la enseñanza

a la sociedad de un entorno creativo de permacultura ofreciendo un campo amplio de

aprendizaje hacia la sustentabilidad.

PROGRAMAS:

● Voluntariado - Se relaciona con el lugar para apoyar la enseñanza de

permacultura, realizando varias tareas diarias que requieren una vida en el

campo.

● Aprendizaje . Este es aprender durante un mes las actividades que se realizan en

el campo teniendo actividades prácticas y teóricas que se imparten en el

centro.

INFRAESTRUCTURA

Es muy sencillo el manejo de materiales, el diseño de permacultura a base de

materiales propios de lugar que logran utilizar para construir su centro y enseñar cómo

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lograr la tener una infraestructura sencilla pero que va acorde a las necesidades y

enseñanzas sustentables.

http://www.permaculturapalenque.com/

INSTITUTO DE PERMACULTURA NA LU´UM

UBICACIÓN: La Paz, Bolivia

GENERALIDADES: Es un centro que demuestra la agricultura permanente y como lograr

sostener esta cultura, con el desarrollo de la permacultura como una herramienta que

da solución a los cambios de biodiversidad y efectos del cambio climático.

TEMÁTICA:

● Diseño de permacultura

● Pedagogía maya

● Restauración de suelos

● Banco comunitario de semillas

● Uso sostenible del agua

● Arquitectura orgánica

OBJETIVO:

Es capacitar a personas para lograr un cambio en la sociedad, promoviendo y

difundiendo los programas de permacultura, diseño y el trabajo con la naturaleza.

MISIÓN:

Propuesta educativa basada en el cuidado de la tierra y en el cuidado de la gente,

que beneficiará el desarrollo sostenible de la región.

VISIÓN:

Establecer varios centros de referencias de educación en permacultura en diferentes

climas, ecosistemas y culturas, que permitan un conocimiento más profundo de la

permacultura.

PROGRAMAS:

● Red de voluntariado

● Consultoría y servicios

PÁGINA WEB:

http://institutonaluum.blogspot.com/

http://imapermacultura.wordpress.com/category/sostenibilidad/

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ASOCIACIÓN CULTURAL PERUANA DE PERMACULTURA

UBICACIÓN:

Perú, Lima.

GENERALIDADES: es una organización sin fines de lucro que

tiene como misión difundir la permacultura, un método de

desarrollo sostenible basado en el funcionamiento de la

naturaleza que nos permite vivir en armonía con ella. Integran

en sus programas la educación ambiental sostenible en

centros penales.

TEMÁTICA:

- Permacultura

- Nutrición

- Planeamiento sostenible

- Análisis de la naturaleza interna (ser humano)

- Baños secos

- Biohuertos orgánicos en permacultura

- Bancos de semillas

- Composición de suelos

- Producción de semillas orgánicas

- Huertos urbanos

- Controladores biológicos

- Simbiosis orgánica con abejas

- Construcción natural en paja

VISIÓN:

“Queremos ver al planeta sano, con personas conscientes y autosuficientes que

reconozcan la felicidad como una decisión propia.”

MISIÓN:

“Informar, educar, sensibilizar y asistir, en el desarrollo de todo sector de la sociedad

para que reconozcan, recuperen y reincorporen el equilibrio, salud y abundancia de la

naturaleza en sus vidas.”

PROGRAMAS:

Programa semillas de Luz: que involucra temas como

- Humanidad sostenible (dirigida a escuelas)

- Nutrición sustentable (dirigida a madres)

- Educación ambiental

- Éticas y principios ambientales

Regala felicidad:

- Cursos de permacultura (a penales, comunidades nativas, vía pública)

- Proyectos internacionales de intercambio

- Yoga

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- Comunicación no violenta

- Soberanía alimentaria

Hermano Árbol: dedicado al rescate y reubicación de árboles en escuelas,

asentamientos ó parques.

Página Web: http://www.permaculturaperu.com/asociacion.htm

CENTRO COMUNITARIO DE PERMACULTURA ANDINA AMAZÓNICA - SACHAWASI-

UBICACIÓN:

Parque Nacional Madidi,

La Paz, Bolivia.

Generalidades:

Sachawasi "La casa de los árboles o selva" cuenta con una superficie de 10 has, en el

radio urbano del pueblo de Santa Cruz del Valle Ameno, se encuentra a 1580 mts snm,

con un ecosistema húmedo y pastizales creados por los incendios de bosque. Se ha

implementado dentro del centro sistemas agroforestales sin chequeo de carácter

experimental, llevando a la práctica sus propias teorías integrando la permacultura

andino-amazónica. Bruno de Roissart (fundador) aprendió y compiló oralmente

destrezas y habilidad de conocimiento de Agricultura ancestral, medicina herbolaria, en

torno a la vida comunitaria en Europa y África, luego en Bolivia comparte

conocimientos agrícolas ancestrales con personas mayores, y posteriormente

implementa en parcelas experimentales a través de sistemas precolombinos de manejo

de ecosistemas agrícolas en diferentes tipos de taqanas con siembra de maíz, poroto,

yuca, camote y otras plantas endémicas.

TEMÁTICA:

● Permacultura

● Nutrición

● Técnicas y métodos ancestrales de agricultura

● Agricultura orgánica

● Agroforestería

● Bancos de semillas

MISIÓN:

“Fortalecer la educación hacia la seguridad y soberanía alimentaria, tomando y

utilizando los saberes y conocimientos de los pueblos sabios en su cultura y tradición,

para recrearlas, sistematizarlas y difundirlas.”

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OBJETIVOS:

GENERAL:

“Intercambio de valores, saberes, conocimientos, desarrollando competencias

educativas entre alumnos, profesores y agricultores, mediante el rescate cultural

de tecnologías de producción, la implementación de manejo eficiente de la

agro biodiversidad combinando la conservación del bosque, orientado al

autodesarrollo y la seguridad alimentaria de las comunidades. “

ESPECÍFICOS:

“En el desarrollo educativo:

- Capacitar recursos humanos en conocimientos, habilidades y actitudes útiles

para el desarrollo y la implementación de la tecnología tradicional que les

permitan impulsar el auto-desarrollo de las comunidades.

- Capacitar y motivar a la juventud de las comunidades en el manejo de

especies, variedades agrícolas nativas en nuestro medio ecológico.

- Documentar y sistematizar los resultados preliminares, parciales y validados de

las prácticas para el manejo de la agro biodiversidad y su difusión en medios

orales, escritos.

- Poner a disposición de investigadores públicos y privados, las parcelas

experimentales bajo manejo sin chaqueo, implementadas y nuevas parcelas a

implementar, con el propósito de documentar los conocimientos validados para

su difusión en el ANMI ( Área Natural de Manejo Integrado Apolobamba), como

otras comunidades que así lo requieran.

- Reducir el impacto negativo de las actividades agrícolas sobre el bosque y la

biodiversidad que la contienen, con manejo de agro-ecosistemas, en el ANMI

del Madidi, siendo un referente para el resto de las áreas protegidas.

- Fomentar la agricultura orgánica con la permacultura y la biodinámica andina-

amazónica.

- Crear un banco de semillas nativas con alcance popular y provincial e

incorporando aquellas especies, variedades importadas, adaptadas a nuestros

ecosistemas, que no representen alguna amenaza para la biodiversidad local.

- Apoyar los proyectos que coinciden con nuestro ideal comunitario y

ecologista, cuya mejor ejemplo en el pasado y en el presente fue y es el ayllu

aymara-qeshwa y la tenta tupi-guarani

- Mejorar los métodos y técnicas agrícolas ancestrales, con mejoras en la

eficiencia energética, productiva, de bajo impacto, generados por los métodos

agro-ecológicos y la permacultura actual.

SERVICIOS:

- Casa central

- Enseñanza de la Permacultura andino amazónica

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- Cosmovisión andina

- Medicina natural

- Centro experimental agrícola comunitario

- Banco de semillas

- Ferias bianuales de biodiversidad agrícola

- Biblioteca

- Casa de alojamiento

- Horno tradicional

- Ceremonias sagradas

- Refugio de vida silvestre (a futuro)

Casa central construcción circular semiabierta de madera es el espacio que brinda las

comidas, abre charlas, talleres y proyección de películas.

PÁGINA WEB: http://www.sachawasi.org/esp/index_esp.html

Centro Agroecológico Demostrativo CAD

UBICACIÓN:

Carcaboso, Cáceres, España.

GENERALIDADES:

Pertenece a la RED DE TERRITORIOS DE RESERVA, pretende la la recuperación de

espacios infrautilizados para dedicarlos al uso agroecológico y el mantenimiento y

fomento de producciones autóctonas. Integra estrategias de métodos de producción

de cultivos.

TEMÁTICA:

- Agua y calidad ambiental

- Energía y cambio climático

- Infraestructuras y movilidad

- Conservación y gestión forestal

- Sociedad, igualdad y participación

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Dar a conocer algunas de las tecnologías utilizadas dentro de la agricultura

ecológica.

2. Capacitar y formar tanto a personas individuales, técnicos o grupos orientados a

la producción ecológica.

3. Desarrollar nuevas tecnologías adecuadas al tipo de producción ecológica.

4. Motivar a familias a la realización de actividades comunitarias, donde se respete

el medio ambiente.

5. Sensibilizar a las familias sobre la importancia de la autogestión.

6. Respetar a los animales y observar su comportamiento.

7. Con los jardines comestibles se consigue ilusionar a los vecinos con el cuidado de

éstos.

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PROGRAMAS:

● GALLINEROS COMUNITARIOS: Gallinero autogestionado por siete familias que se

encargan de la alimentación, compostaje y recogida de huevos, y comparten

compromisos. Objetivo: hacer comunidad.

● JARDINES COMESTIBLES: Transformación de jardines municipales ornamentales en

jardines comestibles. Con esta iniciativa se cultivan productos comestibles

hortícolas que son repartidos entre los vecinos que lo cuidan. OBJETIVO: RESPETO

POR LOS ESPACIOS VERDES

● CESIÓN DE HUERTOS ECOLÓGICOS: pretende que cualquier vecino pueda

desarrollar su huerto en terreno municipal con el compromiso de trabajar bajo los

principios agroecológicos.

● HUERTOS ECOLÓGICOS: consiste en la participación de niños y profesores en la

labores de cuidado del huerto bajo conocimientos de agricultura ecológica.

Tiene como objetivo fomentar el consumo responsable de productos

agroecológicos.

Fuente: http://www.tierrasagroecologicas.es/carcaboso/

Además cuenta con: aula, aseos, WC seco, zona de huertos, jardines, campo de

prácticas, espacios comunes, invernadero, y está a disposición de toda aquella persona

o entidad interesado en desarrollar proyectos agroecológicos.

CENTRO DE AGROECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE DE MURCIA -CEAMA-

UBICACIÓN:

Municipio de Bullas, España.

GENERALIDADES:

Es un centro piloto para la demostración de prácticas de agricultura ecológica,

bioconstrucción, energías alternativas, agroturismo, métodos de aprovechamiento del

agua y de los residuos, así como para coordinar las actividades de la Red de

Agroecología y Ecodesarrollo de la Región de Murcia.

TEMÁTICA:

● Diseño y manejo de sistemas agrarios sostenibles desde el punto de vista

ecológico, económico y social.

● Recuperación y conservación de la Biodiversidad Agraria y Natural.

● Sensibilización sobre prácticas de Desarrollo Sostenible.

● Agroturismo y ecoturismo

OBJETIVO:

Establecer un centro piloto para la demostración de prácticas de agricultura ecológica,

arquitectura bioclimática, energías alternativas, métodos de aprovechamiento de agua

y de los residuos, así como centro piloto de ecoturismo.

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INFRAESTRUCTURA:

APARTAMENTOS BIOCLIMÁTICOS

Ubicados al lado del huerto ecológico, su arquitectura se integra al paisaje

agroecológico configurado en el centro, en vista a los parámetros de la

arquitectura tradicional (a modo de casa-cueva) en los que se ha basado su

construcción. Constituidos por un dormitorio doble y una zona de día estar-

comedor-cocina, con dos plazas auxiliares. Disponen de un único hueco

acristalado, de cerramiento complejo formado por varias capas de elementos

de control de la luz y aire. Su superficie es de unos 60m2 construidos por unidad.

Primer Premio Regional de Arquitectura en la décimo quinta edición (2009),

tercer finalista en los premios Endesa a la construcción sostenible (2011).

HUERTO ECOLÓGICO:

Diseñados bajo los principios de autosuficiencia y sostenibilidad.

● Demostrar la viabilidad técnica y económica de la agricultura ecológica

utilizando cultivos tradicionales de la zona.

● Experimentar una serie de técnicas y prácticas de manejos que resuelvan

problemas concretos de los agricultores ecológicos (fertilización, labores, manejo

de plagas, asociaciones, rotaciones, abonados verdes, …).

● Presentar la problemática ambiental, económica y sociosanitaria de la agricultura

convencional.

● Recuperar y conservar la biodiversidad y la cultura tradicional agraria.

Producción hortofrutícola de variedades locales, representación de plantas

aromáticas, plantas silvestres de interés etnobotánico, plantas amenazadas y un

pequeño invernadero para la producción de nuestros propios planteles.

TALLER DE LA TRADICIÓN

Taller destinado a la realización de talleres de cultura tradicional (repostería,

panadería, destilación de esencias…) y de carácter innovador (gastronomía,

enología*) Cuenta con un horno tradicional, cocina, barbacoa.

*Conjunto de conocimientos y técnicas relativos a los procesos de elaboración y

crianza de vino

AULA DE LA FORMACIÓN:

Es el edificio principal, utilizado para la realización de acciones formativas,

proyecciones, conferencias y como sala multiusos en general. Tiene capacidad

para 50 personas, además de un pequeño espacio destinado para la

preparación de catering, café, etc.

SERVICIOS:

Venta de productos ecológicos.

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VISITAS: visita libre, visita guiada, talleres medioambientales, talleres de carácter

agroecológico, actividades gastronómicas diseñado tanto para niños como para

adultos.

CAPACITACIONES Y FORMACIONES:cursos de formación, seminarios, jornadas y ciclos de

conferencia, además de cursos de cursos de formación, seminarios, jornadas y ciclos de

conferencias.

Página web: http://www.ceamamurcia.com/index/

CENTROS SOSTENIBLES

CENTRO DE SOSTENIBILIDAD

UBICACIÓN:

Río Guadalquivir No. 50 - 4° piso, Col. Cuauhtémoc, Del. Cuauhtémoc. C.P. 06500,

México, D.F.

GENERALIDADES:

Es un sector educativo que nace en la universidad de Monterrey, desempeña un rol

fundamental en el desarrollo sostenible, que se orientan a atender tres dimensiones que

conforman el concepto de desarrollo sostenible: economía, ecología y equidad.

Mediante el centro de SOStenibilidad la universidad quiere lograr responder de manera

correcta a los retos ambientales mundiales.

TEMÁTICA:

● Conciencia, mediante difusión y sensibilización

● Investigación en campus UDEM para llegar a ser un campus carbono neutral.

● Investigación-acción-participación en comunidades marginadas.

OBJETIVO:

Enriquecer la formación universitaria con programas educativos y acciones de

sensibilización para generar una cultura sostenible y un liderazgo transformador de los

alumnos.

Promover las alianzas y sinergias que permitan incrementar los programas de acción

sostenible y la investigación.

MISIÓN:

Llevar al desarrollo sostenible a través de la generación de conocimiento y la

implementación de estrategias para enlazar, involucrar y sumar a la comunidad

buscando minimizar los impactos ambientales ocasionado por el día a día, a través del

desarrollo de proyectos internos y externos.

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VISIÓN:

Llevar un liderazgo internacional de las instituciones educativas comprometidas con la

conservación de recursos naturales, la minimización del impacto ambiental y el

desarrollo sostenible, suscitando la participación de la comunidad enlazando

estudiantes, involucrando a los colaboradores y sumando a empresarios y autoridades.

SERVICIOS:

● Investigación

● Consultorías

WEB: http://www.udem.edu.mx/

CSA - CENTRO PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL UPCH

UBICACIÓN:

Av Armendariz 445 - Miraflores, Lima 18, Perú

GENERALIDADES:

El CSA fue creado por la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) a fines del

2006, para fortalecer y orientar la labor conjunta de la universidad con el gobierno,

sociedad civil e industria a través del trabajo interdisciplinario.

TEMÁTICA:

● Herramientas y programas de educación híbridos para mejorar las capacidades

para la aplicación de enfoques ecosistémicos al entendimiento y manejo de

retos socio-ambientales complejos.

● Intervenciones estratégicas basadas en el uso del arte y herramientas de

comunicación, que traducen en forma creativa la ciencia como base para

promover el cambio hacia comportamientos sostenibles en la sociedad.

MISIÓN:

El CSA es un centro universitario de investigación-acción híbrida que, aplicando el

enfoque ecosistémico, fortalece capacidades y produce y comunica conocimiento

culturalmente relevante, para la solución de problemas socio-ambientales complejos y

el desarrollo sostenible del Perú y la Región Andino-Amazónica.

VISIÓN:

El CSA busca convertirse en el centro universitario líder en la aplicación del enfoque

ecosistémico a la reflexión teórica, la capacitación, investigación y comunicación, para

la solución de problemas socio-ambientales complejos; fortaleciendo la gobernabilidad,

equidad y sostenibilidad del uso de los recursos naturales y la gestión de los ecosistemas.

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SERVICIOS:

● Eventos y actividades

● Capacitaciones

PÁGINA WEB: http://www.csa-upch.org/

GREEN SCHOOL

UBICACIÓN:

Green School, Jalan Raya Sibang Kaja, Banjar Saren, Abiansemal, Badung, Bali 80352,

Indonesia

GENERALIDADES:

Escuela Verde fue concebido por sus fundadores en 2006, tras su salida del negocio de

joyería. La escuela abrió sus puertas en septiembre de 2008 con 90 estudiantes y un

campus a medida que había surgido recientemente de los campos de la selva y de

arroz.

Es un pionero en la sostenibilidad dentro de la educación, preparando a los estudiantes

que sean pensadores críticos y creativos para que logren la confianza para defender la

sostenibilidad del mundo y su entorno. Dotándolos de los conocimientos apropiados y

relevantes, y alimentar su pasión para influir en el cambio en la forma en que

administramos este planeta.

TEMÁTICA:

● Campamentos de niños

● Programa de recreación de empresas

● Programa escolares

● Voluntariado y pasantías

● Internado

OBJETIVO:

Ofrecer un plan de estudios que es holístico: la integración de todos los aspectos de la

naturaleza del niño, las inteligencias múltiples y la curiosidad por aprender. Esto se

aborda a través de un modelo de práctica con manos que forma parte de un

programa académico donde el aprendizaje se integra en el entorno natural y

permacultura.

MISIÓN:

Educar a los jóvenes líderes en ciudadanía global. Nuestro propósito es impulsar un

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nuevo modelo de aprendizaje que conecta las lecciones eternas de la naturaleza a

una preparación relevante y eficaz para un futuro que cambia rápidamente.

VISIÓN:

Centro de estudios natural y holístico centrado en el aprendizaje del medio ambiente

que empodera e inspire a los estudiantes a ser creativos, innovadores y líderes "verdes".

SERVICIOS:

● Escuela primaria

● Escuela media

● Escuela secundaria

● Estudios verdes

PÁGINA WEB: http://www.greenschool.org

CENTRO JUVENIL KOUK KHLEANG

UBICACIÓN:

Khan Sen Sok, Cambodia

GENERALIDADES:

El proyecto comenzó durante la primavera de 2010 en un estudio de diseño organizado

por el departamento de arquitectura de la Universidad de Aalto, donde se hizo un

proyecto imaginario. Komitu Architects fue fundada por seis amigos.

MISIÓN:

Es trabajar con los jóvenes de las comunidades más pobres de la ciudad para ofrecerles

posibilidades de educación, empleo y participación social.

OBJETIVO:

Lograr promover las prácticas de construcciones ambientalmente sostenibles y el uso de

materiales ecológicos apropiados para la cultura camboyana y el clima a través de la

interacción con los estudiantes locales de la arquitectura y la ingeniería y la

organización de talleres y conferencias.

ECOCAMPUS QUINTA ESENCIA

UBICACIÓN: Buenos Aires, Argentina

GENERALIDADES:

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Concurso de diseño para la Escuela de Sustentabilidad Quinta Esencia fue organizado

por la empresa eco-social Nuevo Paradigma y por la ONG Amartya.

MISIÓN:

Desarrollar un centro educativo para la sustentabilidad que funcione a su vez como un

laboratorio modelo y que promueva una forma de vida sustentable en armonía con la

naturaleza y la comunidad en Buenos Aires.

VISIÓN:

Dar a conocer el Campus Ecoló­gico en un entorno rural, estimulando, a través del uso

intenso de los sentidos, el contacto con la naturaleza, y el aprendizaje mediante la

acción directa, la constante reflexión acerca la sustentabilidad y la vida moderna.

OBJETIVO:

Consiste en generar un verdadero campus, entendido como una serie de pabellones,

dispersos alrededor de un núcleo de uso comunitario, y la genera­ción de diversos

espacios significativos entre ellos.

DETROIT SUSTANTABILITY CENTER (DSC)

UBICACIÓN:

Detroit, Michigan, Estados Unidos.

GENERALIDADES:

La Iniciativa Green Door, Detroit Working for Environmental Justice l y el Southeast

Michigan Sustainable Business Forum se han asociado para desarrollar el Centro de

Sostenibilidad Detroit (DSC), que prevé el resurgimiento de Detroit como un centro

urbano vibrante donde todos puedan prosperar en orden ambiental, económico y

salud social. El DSC acelerará los principios del diseño ecológico, convirtiéndose en un

catalizador sostenible de la región, ampliando la imagen de Detroit como una

economía verde sostenible viable y ofrecer un nuevo modelo de desarrollo urbano.

MISIÓN:

Lograr una economía justa y vibrante verde, trabajando con sin fines de lucro, empresas

y entidades gubernamentales.

VISIÓN:

Posicionar a Detroit como una economía verde sostenible viable y ofrecer un nuevo

modelo de desarrollo urbano.

OBJETIVO:

Cultivar nueva empresa para llenar los vacíos en el servicio y la educación para que

todos los residentes de Detroit serán capaces de tomar ventaja de las oportunidades

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que ofrece la nueva economía verde.

MUNDIAL DE SOSTENIBILIDAD CENTRO AFSLUITDIJK

UBICACIÓN:

Afsluitdijk, Holanda.

GENERALIDADES:

Propuesta ganadora de la convocatoria para el concurso del Mundial de Sostenibilidad

Afsluitdijk, realizado por la Fundación Centro de Sostenibilidad , la Universidad

Tecnológica de Delft y el Instituto Cartesius.

TEMÁTICA:

● Energías renovables

● Agricultura y acuicultura,

● Reciclaje y manejo de residuos

● Manejo de aguas residuales.

VISIÓN:

Crear un vehículo que va a inspirar y mover a la raza humana hacia una relación

simbiótica con su planeta anfitrión.

OBJETIVO:

Sostenibilidad ambiental: el proyecto debe de convertirse en un ejemplo prototípico al

mundo sobre la forma de trabajar en armonía con la naturaleza en el contexto de un

sitio difícil como el Afsluitdijk.

ECO ESCUELA TIPAKATA

UBICACIÓN:

Huayoccari, Urubanba, Perú

GENERALIDADES:

Creada por la ONG Tikapata formada por padres de familia, cuyo concepto es que la

escuela es una extensión de la familia y de la sociedad. A cada niño se le ve como un

ser holístico, único y muy especial, con sus distintas disposiciones emocionales, sociales y

psíquicas. La propuesta toma en cuenta y potencia la personalidad y la creatividad de

cada individuo y lo impulsa a trabajar de manera autónoma y responsable.

MISIÓN:

Ofrecer una educación alternativa y moderna basada en una visión integral del niño

dentro de su entorno natural.

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VISIÓN:

Permitir y respetar los procesos de la vida y que los niños: aprendan a Ser, aprendan a

aprender, aprendan a trabajar en equipo, sean capaces de expresarse y comunicar

libremente, aprendan la autorreflexión, darse cuenta de sus emociones, puntos fuertes y

débiles, expresar sentimientos y pensamientos.

OBJETIVO:

Sensibilizar a nuestros alumnos, sus familias y habitantes de los alrededores en temas

eco-ambientales.

El mejoramiento de la calidad educativa y promover cambios educativos innovadores

en la región.

PÁGINA WEB: http://ecotikapata.blogspot.com/

CENTRO DE SOSTENIBILIDAD HAMPSHIRE

UBICACIÓN:

Petersfield, Hampshire, Reino Unido

GENERALIDADES:

Parte de la organización benéfica Earthworks Trust, establecida en 1995

TEMÁTICA:

● Electricidad solar

● Sanitarios composteros

● Permacultura

● Tratamiento de aguas por humedales

● Jardinería bosquera

OBJETIVO:

Educar, habilitar e inspirar a la gente de todos los ámbitos de la vida para hacer

cambios positivos en su forma de vivir y trabajar.

WEB: http://www.sustainability-centre.org/find.php

ESCUELA SECUNDARIA EN GANDO

UBICACIÓN:

Burkina Faso. África

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GENERALIDADES:

Un proyecto del centro de la comunidad, parte de un concurso de arquitectura

sostenible (Holcim Foundation), donde se implementan la función social, ambiental,

económica y cultural.

TEMÁTICA:

● Sostenibilidad ambiental

● Estrategia climáticas, paisajismo

● Participación comunitaria

● Empleo de materiales locales

MISIÓN:

Crear y construir un espacio educativo que garantice el aprendizaje de los alumnos,

haciendo uso de estrategias de sostenibilidad dentro del edificio (ventilación y

refrigeración geotérmica, ventilación cruzada, uso de materiales locales para la

construcción).

OBJETIVO:

El proyecto busca utilizar los recursos de manera sostenible con el fin de proporcionar la

ventilación natural sin ningún tipo de uso de la electricidad, con el fin de mejorar el

desempeño y calidad educativa de los jóvenes en las instalaciones de la escuela.

WEB: http://www.holcimfoundation.org

CENTRO PARA LA EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN EN ESTRATEGIAS AMBIENTALES

UBICACIÓN:

Victoria, Australia.

GENERALIDADES:

El centro se encuentra construido sobre un antiguo relleno sanitario.

TEMÁTICA:

● Consumo responsable

● Cooperación, trabajo en equipo

● Respeto por el entorno natural

● Seguridad alimentaria

● Agricultura sostenible

● Eficiencia energética

● Energías renovables

● Conservación del agua

● Mercado de intercambio de hortalizas

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● Conversión de vehículos de combustión

MISIÓN:

Abordar las causas del cambio climático, promover el bienestar social y la

conectividad, Construir la equidad local y mundial.

VISIÓN:

Realizar acciones que reduzcan el consumo de agua, a apreciar el agua como un

recurso natural precioso. Educar a toda la comunidad de CERES sobre las formas de

reducir el consumo de agua

PÁGINA WEB: http://www.ceres.org.au/about/About.html

YOGA/ECOTURISMO

THE LODGE AT CHAA CREEK, Wildly civilized

UBICACIÓN:

San Ignacio, Cayo, Belice

GENERALIDADES:

Un pionero en el turismo de aventura a Belice desde 1981. Espacios salvajemente

civilizados hasta la filosofía de nuestro galardonado beliceña de Rainforest Eco Lodge,

ubicado en el corazón de la civilización Maya. Desde el inicio del Chaa Creek en 1981,

los propietarios de Mick y Lucy Fleming se esforzaron para convivir con la naturaleza,

mientras que la creación de una verdadera experiencia de la selva y el resultado es una

exquisita mezcla de belleza natural y las comodidades hechos por el hombre.

MISIÓN:

Fundada por el amor a la naturaleza y guiada por los principios de turismo responsable,

Chaa Creek busca inculcar un sentido de la maravilla y la responsabilidad ambiental en

nuestros clientes a través de experiencias que traen ecología única de Belice, la historia

y la cultura viva en un ambiente de lujo a precios asequibles.

SERVICIOS:

● Senderos

● Piscina

● Área de equitación

● Canotaje

● Avistamiento de animales exóticos

● Restaurante

● Exhibición de mariposa azul de morpho

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● Centro de historia natural

● Palacio de congreso

● Parque natural

● Establo de caballos

● Taller de carpinteria

WEB: http://www.chaacreek.com/

YOGA FOREST

UBICACIÓN:

San Marcos la Laguna, Solola, Guatemala

GENERALIDADES:

El Bosque Yoga fue fundado como un experimento de vida sostenible, a través de un

deseo de vivir con sencillez, verdoso y en comunión con todo lo que nos rodea. El yoga

es una comunidad joven espíritu dinámico basado en la tierra, que se inauguró

oficialmente en noviembre de 2013, con una inauguración PDC curso. Todavía estamos

en el proceso de evolución de las estructuras sociales, ecológicos y económicos y

reconocer que este viaje será siempre en desarrollo. Juntos, con la ayuda de quienes se

quedan de trabajo, pasantes, personal y una tripulación de mayas locales, muchas

cosas hermosas se han creado aquí y todavía hay mucho por hacer.

SERVICIOS:

● Yoga

● Cursos de diseño de permacultura

● Entrenamiento para instructor de yoga

● Retratamiento de vida y centro de aprendizaje transformacional

● Cursos de retiros

● Talleres

● Lunares inmersiones

● Recepción de practicantes

WEB: http://www.theyogaforest.org/

EARTH LODGE

UBICACIÓN:

Antigua Guatemala, Sacatepéquez.

GENERALIDADES:

Earth Lodge es una finca de aguacates en pleno funcionamiento. La mayoría de los

más de 400 árboles fueron plantados en el verano de 2004 y el resto en el verano de

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2007. Los aguacates se cosechan dos veces al año, generalmente en enero y julio. Si

tienes la suerte de estar visitando alrededor de esas veces usted tendrá la oportunidad

de probar el famoso guacamole Earth Lodge.

SERVICIOS:

● Hospedaje

● Cocina

● Voluntariado

● Clase de yoga

● Avistamiento de aves

● Sauna maya

● Masaje

● Restaurante

● Bar

WEB: http://www.earthlodgeguatemala.com/

HOBBITENANGO

UBICACIÓN:

Antigua Guatemala, Sacatepéquez

GENERALIDADES:

Hobbitenango es un proyecto a largo plazo que pretende vivir de manera sostenible

mediante el uso de técnicas alternativas de construcción, el cultivo de hortalizas

orgánicas , frutas y animales, la cosecha de lluvia y la utilización de la energía solar /

eólica . Todas estas técnicas nos permiten operar de manera completa fuera de la red.

El albergue es la entrada a una zona verde protegida, con una enorme variedad de

aves, animales salvajes y especies protegidas de árboles. Nuestra comida es todo

orgánico, saludable y deliciosa todo a sólo 25 minutos de Antigua Guatemala.

SERVICIOS:

● Alojamiento en cabaña

● Campamento

● Restaurante

● Bar

● Clases de yoga

VILLA SUMAYA

UBICACIÓN:

Santa Cruz La Laguna, Lago de Atitlán, Guatemala

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GENERALIDADES:

Villa Sumaya, aparece en grandes retiros de yoga de Taschen, es una familia de eco-

orientado, amigos y comunidad run "Full Service" Center and Hotel Retreat. Situado en el

corazón de las tierras mayas en las pintorescas orillas del lago Atitlán en 5000 pies. ASL,

disfrutamos de una vista ininterrumpida puntuado sólo por un horizonte de tres volcanes

perfectos.

VISIÓN:

La intención de Villa Sumaya es crear y dinamizar un entorno enriquecedor que facilita

una conexión más profunda con nuestro ser interior y la belleza natural de esta gran

riqueza cultural del paisaje. Ofreciendo paquetes individuales y de grupo, creamos una

aventura-de-la-vida adaptada a sus especificaciones.

SERVICIOS:

● Yoga

● Alojamiento

● Armonía spa

● Zip lining

● Agua esquí

● Caminatas de villa sumaya

● Paseos en barco alrededor del lago

● Cabalgatas

● observación de aves

PÁGINA WEB: http://villasumaya.com

ECO CENTRE

UBICACIÓN:

Du périgord, Francia

GENERALIDADES:

El Eco-Centre está cerca de la "INTERVALO" Écohameau , donde 5 familias viven

colectivamente.

12 hectáreas de bosques y tierras de cultivo adyacentes al écohameau. Están a

disposición de los proyectos de arrendamiento rural. Hoy en día, 3000m2 de terreno se

encuentran disponibles para el Día de San Valentín, para que pueda probar un

proyecto de la planta de huerta.

SERVICIOS:

● Talleres

● Actividades culturales

● Curso de diseño de permacultura