anexo a2 macro procesos
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COMPAA CERVECERA BOLIVIANAPROCEDIMIENTO
CDIGOP/CCB/ DIR
MACRO PROCESOPGINAPgina 1 de 1
ANEXO A2 MAPA DE PROCESOS
CLIENTE
REQUERIMIENTO
CLIENTE
PEDIDO
PLANIFICACIN DE PRODUCCIN
COMPRAS (MATERIA PRIMA E INSUMOS)
ALMACEN DE MATERIA PRIMA
Molido de Malta
Maceracin Obtencin de mosto
Filtracin de Mosto
Coccin del mosto
Clarificacin de Mosto
Enfriamiento
Fermentacin del mosto
Maduracin de la cerveza
Filtracin de la cerveza
Carbonatacin
Llenado de botellas
Lavado de Botellas
Tapado
Etiquetado
Empaquetado
PRODUCTO TERMINADO
ALMACEN DE PRODUCTO TERMINADO