DEMANDA

ANÁLISIS DE LA DEMANDALa demanda de soya en Guatemala es muy baja en ciertos lugares en donde no la producen y por lo tanto no la tiene la factibilidad de adquirir el producto. De cierto modo en otras regiones de Guatemala si es demanda con un nivel superior el cultivo de la soya, por ejemplo Conguaco que es el único municipio de Jutiapa que se dedica a cultivar soya con lo que impulsa a 175 familias de quince comunidades, a dedicarse a esta labor y también a consumir soya desde hace dos años. Esta alternativa de alimentación ha contribuido a muchas familias de escasos recursos a superar la desnutrición.Cristian Crispín, un niño de cuatro años de aldea Las Pilas, Conguaco vivió de cerca la desnutrición, pues a sus tres años pesaba 20 libras. Hasta que su familia tomó la iniciativa de cultivar soya, esta importante alternativa logró que Cristian superara su peso a 30 libras. Desde allí la seguridad alimentaria y nutricional se ha mantenido. Con la soya nos damos cuenta que con voluntad si se puede mantener nutridos a nuestros hijos, sin importar la escases económica que vivimos.La soya contiene vitaminas y minerales que favorecen el desarrollo integral de la personas, particularmente a la niñez con bajo peso, afirma Otto Corado, delegado de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional. "Lo importante de este cultivo es que se pueden elaborar fácilmente diversidad de productos para la alimentación como: tortitas, leche, pan, queso, café entre muchos.Este proyecto es coordinado por la municipalidad de Conguaco, a través de la Oficina Municipal de la Mujer y la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional -SESAN-. Según Corado, el cultivo y consumo de soya se implementará a través de ProRural, la SESAN y municipalidades en los municipios de Comapa, Jutiapa, Yupiltepeque y El Adelanto.

COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DE LA DEMANDA DE LA SOYAAl hacer un análisis y estudios acerca del comportamiento de la soya, se ha observado una tendencia tasas de crecimiento en el período 2002 -2008 de 732% y 713%, un alto repunte en el año 2008 (más del 100% ), alcanzando un monto en la exportación del Cultivo de la Soya de unos USD 15 millones.

Además la soya tuvo una variación durante estos años, según esta gráfica analizada e investigada:

DEMANDA ACTUALLa  soja, con 25 por cientoLas exportaciones del complejo sojero, el de mayor valor exportado durante 2010, alcanzaron 95.122 millones de dólares y registraron un aumento de 33,3% con respecto al mismo período de 2009. Este incremento, en el período de análisis, se explicó principalmente por la suba de las cantidades exportadas (42%) ya que los precios presentaron una baja de 6%.Se  destacaron el aumento en las cantidades de los porotos de soja (219%), en tanto los precios disminuyeron; el resto de los productos del complejo -harinas y pellets de soya- aumentaron 17% las cantidades exportadas mientras los precios disminuyeron 12%. La participación de este  complejo en el total exportado aumentó de 23,3% en 2009 a 25,4% en 2010. Al interior del complejo, el producto de mayor valor exportado en el período fue harinas, con 47% del total, seguido por porotos de soya (29%) y el aceite de soya (24%). En conclusión, 2012 se perfila como un año con no despreciables probabilidades de buena campaña  agricola y de reversión en los términos de intercambio del Cultivo de la Soya.

Obteniendo resultados de estos análisis nuestro producto de Soya, nuestra empresa tiene una demanda de soya de un nivel alto, ya que tenemos demanda en el mercado de Chimaltenango, ya que se demanda por la industrialización de embutidos, así como en Antigua Guatemala, nuestra demanda es alta con unos 5 qq. De semilla ya lavada, Además de tener demanda en productos derivados de la soya.Así como se muestra en la siguiente gráfica sobre la demanda del Aceite de Soya

Algunas empresas de Guatemala interesadas en el cultivo de Soya, produciendo así una demanda elevada, convirtiéndose a la vez nuestros compradores potenciales son:

PROSOYCO Todo Light “Carnicería La Bendición”, Antigua Guatemala “Carnicería La vaca Loca”, Chimaltenango

Análisis de la encuesta

Según la demanda de nuestro producto, es necesario realizar una encuesta para mejorar nuestros datos acerca da la producción y demanda que tendrá nuestro producto (soya), así tendremos que realizar nuestros objetivos de nuestra encuesta, posteriormente realizar la formulación de la encuesta.

OBJETIVOS DE LA ENCUESTAGENERAL

Determinar la demanda y oferta del cultivo de soya, conocer las características del cultivo y la logística de su posterior comercialización, así como también conocer el riesgo al que nuestro producto estará expuesto al ser introducido dentro del mercado.

ESPECIFICOS Determinar todas las variables de mercado a las cuales está sujeto el

producto. Determinar el grado de aceptación que nuestro producto tendrá en nuestro

mercado potencial. Identificar la demanda potencial insatisfecha y la oferta de nuestro

proyecto. Establecer el precio de venta en base a la encuesta realizada y de los

costos de la empresa.

PROSOYA,SRL (producción de soya) Boleta de encuesta sobre la producción y venta de soya a nivel nacional. FORMULARIO DE ENCUESTA

A continuación, responda a las siguientes preguntas:

1. ¿ Con qué frecuencia consume usted soya, sin importar en que presentación la consume?

Diariamente____ 1 vez a la semana______ 2 veces al mes_____ otros________

2. ¿En qué presentaciones a consumido la soya?

Grano _____ Soya fresca_____ Harina _____ Leche______ Carne_____ Otros_____

3. ¿Que lugar frecuenta usted al momento de comprar la soya? mercado______ supermercado______ otros______

4. ¿En lo personal, ¿Qué cantidad de soya en grano le conviene comprar?

Onzas ______ Libras_______ qq_______ otros_______

5. ¿Qué cantidad de productos derivados de soya le conviene comprar?Libra______ qq______ Litro______

6. ¿Estaría usted dispuesto a consumir nuevos productos a base de soya?

Si_______ No_________ ¿Por qué?________________________________

7. Aproximadamente, ¿A qué precio consigue usted la libra de onza en grano?

Q.3.50._______ Q.5.00_________ Q.8.00_______ otro_________

8. ¿Qué características prefiere usted al momento de comprar Soya?

Calidad_______ Precio______ Marca______ Presentación_______ Otros_______

9. ¿Cómo considera usted la calidad de soya a nivel nacional?

Bueno_______ Regular_______ Deficiente_______ Malo_______

OBSERVACIONES:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Pros yaEl cultivo del futuro

GRÁFICAS Y ANÁSLIS DE LAS PREGUNTAS DE LA ENCUESTA

1. ¿Con qué frecuencia consume usted soya, sin importar en que presentación la consume?

20%

48%

24%

8%

Consumo del Producto

Diariamente1 vez a la semana2 veces al mesotros

En gráfica se puede observar que las personas consumen la soya 1 vez a la semana, siguiéndole las que consumen diariamente la soya, no importando su presentación.

2. ¿En qué presentaciones ha consumido la soya?

24%

36%8%

20%

8%

4%

consumo según la presentación del producto

Granosoya frescaharinalechecarneotros

.La mayoría de personas consumen la soya en presentación de soya fresca, que es la que usualmente tiene mayor demanda, por las comidas que llevan este producto.

3. ¿Que lugar frecuenta usted al momento de comprar la soya?

59%22%

19%

Lugares de Demanda

Mercadosupermercadootros

Se puede observar, qué la mayor demanda de la soya se encuentra en los mercados, en donde las personas adquieren este producto con mayor factibilidad.

4. ¿En lo personal, ¿Qué cantidad de soya en grano le conviene comprar?

44%

32%

8%

16%

Demanda de Grano de Soya

OnzasLibrasqqotros

Cuando se trata de la demanda del grano de soya las personas prefieren comprar en onzas, y un 32% prefiere comprar en libras. Concluyendo que les gusta el producto de una manera más fresco.

5. En lo personal, ¿Qué cantidad de la soya en ya procesada le conviene comprar?

36%

24%

20%

20%

Demanda de Productos procesados de Soya

OnzasLibraqqLitro

La interpretación de esta gráfica es que la gente al parecer demanda más por una cantidad menor, y que un 20% adquiere la soya en forma procesada suponiendo de leche, ya que esa es la forma más demandada el producto de soya.

6. ¿Estaría usted dispuesto a consumir nuevos productos a base de soya?

76%

24%

Nuevos Productos

SiNo

Un 76% estará dispuesto a consumir nuevos productos de soya, con esto afirmamos que están dispuestos a adquirir nuevas innovaciones de productos de forma procesada e industrializada.

7. Aproximadamente, ¿A qué precio consigue usted la libra de soya en grano?

32%

28%

40%

Demanda según Precios

Q3.50 Q5.00 Q8.00 otros

Los precios oscilan en entre Q.3.50 y Q.5.00, según los precios y la calidad del producto, así será la demanda establecida.

8. ¿Qué características prefiere usted al momento de comprar Soya?

52%

4%

40%

4%

Características Preferibles

Calidadpreciomarcapresentación otros

En esta gráfica se considera que la calidad del producto es la que importa más en este producto, nos da una misión en la que debemos trabajar arduamente en la calidad de nuestro producto.

9. ¿Cómo considera usted la calidad de soya a nivel nacional?

40%

56%

4%

Calidad general de la soya

Bueno RegularDeficienteMalo

Está gráfica nos muestra, que las personas consideran la soya como cultivo nacional de manera regular, esto nos insta como empresa a mejorar el cultivo de la soya en calidad, que como anteriormente se demostró es lo que le importa a la población.