7/23/2019 ANÁLISIS 100 MONTADITOS

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CASO 100 MONTADITOS

1.- Explica las características de la franquicia: calidad, precio, ambientación de los locales, ubicación,

estrategias de comunicación, promociones...

Calidad del producto: Los locales garantizan la calidad y frescura de los productosdejando que los clientes puedan observar la preparación de los mismosActualmente la franquicia quiere competir contra otras marcas decomida rápida que distribuyen como producto principal hamburguesas presentando su nuevo producto TH !""# $%&!& 

'iste ( tipos de panes de receta especial reci)n horneados*e tiene +, ingredientes en -.. diferentes combinaciones

Precio: Los precios son accesibles y van desde -/ a 0 / en los montaditos

y las bebidas de la misma manera las disponen desde -/ en adelante

Los precios son altamente competitivos en el mercado debido a que por bajo costo obtienes un gran volumen de alimentos y vadireccionado a captar la atención de la mayor cantidad deconsumidores como son estudiantes1 jóvenes de universidades1

trabajadores que salen de sus oficinas y personas que cuentan con unrelativo bajo presupuesto diario para adquirir alimentos

Ambientación de los locales: los locales poseen una ambientación 2nica de tipo taberna y de

cervecer3a con instalaciones cómodas y acogedoras para su target de p2blico que va entre -4 y +5 a6os al que va dirigido la mayor parte desus productos

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Promociones: La mayor cantidad de potenciales c lientes s iempre están buscando productos económicos y en promoción7 Los locales de los -..montaditos al ofrecer una variedad de promociones combinadas con

 bajos costos atraen un amplio mercado de consumidores1 algunas

 promociones son las siguientes:

Todos mi)rcoles y los domingos todo a -/Los lunes1 cualquier montadito de la carta más una jarra de cerveza otinto de verano1 8por + euros97

Ubicaciones: Actualmente la cervecer3a -.. montaditos cuenta con unos (5. localesrepartidos por spa6a y unos 5. en el e'tranjero %%1 )'ico1;olombia1 <talia1 ;hile1 !uatemala1 $)lgica y =ortugal

Puesto   Comunidad autónoma   Cervecerías

1 Comunidad de Madrid 90

2  Andalucía 70

3 Comunidad Valenciana 47

4 Cataluña 24

5 Canarias 15

6 Re in de Murcia 10

7 Castilla "en 11

# Castilla "a Manc$a 10

9 %&tremadura #

10  Ara n 6

11 'aís Vasco 5

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"tro punto clave que hay que tener en cuenta es que la ;ervecer3a -..ontaditos tienen una aplicación disponible para Apple1 Android1indo?s y $lac>berry

2.- Realiza un anlisis del macro entorno de la empresa focalizando la atención en el mercado

espa!ol.

l !rupo &estalia da al consumidor una modalidad de alimentación sana en un ambiente cálido1cómodo e informal1 y ofrece siempre un alto grado de atención al cliente

MA"A PU#"ICIDAD

n los 2ltimos a6os el consumo de comida rápida ha ido disminuyendo progresivamente debidoa tantas campa6as publicitarias de los efectos da6inos para la salud y enfermedades relacionadascomo son la depresión y la obesidad en general1 varias organizaciones han hecho inca pie en este

 punto ya que la obesidad infantil a crecido de manera alarmante y la edad de un ni6o obeso se areducido tres a6os en comparación al a6o +...7

Brente a esto varias cadenas de comida rápida han sentido los efectos de que al pasar el tiempoe'iste menos demanda de este tipo de comida7 =or otra parte -.. ontaditos ha salido a flote yno solo que se a mantenido sino que ha crecido aun en tiempos de crisis

C$ISIS ECON%MICA & DESEMP"EO

Además del ya bajo consumo de comida rápida el mundo entero se ha visto implicado en unacrisis económica y el desempleo ha ido aumentando en los 2ltimos tres a6os por lo que la mayor 

 parte de la población cuida el despilfarro de dinero y deja de consumir fuera de casa a menos quese encuentre un lugar relativamente más económico que la generalidad de restaurantes

NATA"IDAD

"tro punto que hay que tener en cuenta es que la natalidad en spa6a espec3ficamente ha idodecreciendo debido a que la mayor3a de parejas no desean tener hijos o formar una familia acorto plazo por lo cual en un futuro el mayor mercado de -.. montaditos que son jóvenes irádisminuyendo

SATU$ACI%N DE" ME$CADO

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La saturación del mercado con varias cadenas de restaurantes de comida rápida afecta a losnuevos restaurantes porque la mayor3a del mercado no cambia a su restaurante conocido por miedo o inseguridad de probar algo nuevo

".- # partir de la información que pueda localizar en $nternet, describa las estrategias de desarrollo %

crecimiento que &a seguido 1'' (ontaditos desde el a!o 2'''.

n sólo -5 a6os de vida1 -.. ontaditos ha conquistado el mercado1 tanto a los consumidores

 para los que ha alcanzado la categor3a de Clove brandD1 como a los inversores1 ya que se haconvertido en un concepto driver1 una marca que atrae p2blico a las calles y centros comerciales

donde se ubica7

n el a6o +... se abre el primer restaurante en <slantilla1 despu)s de tres a6os se inaugura la

 primera franquicia en adrid y empieza la e'pansión por spa6a1 en +..E se crea el !rupo&esaltia y desde ah3 hasta el +.., se realiza al apertura del restaurante n2mero -..1 al a6osiguiente se da el lanzamiento de Curoman3aD1 el +.-+ empieza la e'pansión por Am)rica

Algunos datos importantes son que el beneficio aumenta un +.F1 la facturación aumenta un -(Fmientras que los costes un -.F7 -.. ontaditos representa el 5EF de los ingresos del grupo

&esaltia7

L";A

L

*

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n +..41 el !rupo &esaltia ingresó E5 millones7 *olo -.. montaditos en +.-( duplica esacantidad7

#ebido al )'ito de -.. montaditos e'isten facilidades para promover nuevas aperturas7 Lainversión se reduce de (..... a -5..../ y realmente los costos solo aumentan como

consecuencia de adquirir más materias primas y contratar más personal

%n punto notable es que -.. montaditos a2n en tiempos de crisis siguieron creciendo y es debidoa sus bajos precios y promociones que acaparan a una gran parte del mercado as3 mismo como laimplementación de uroman3a y la discriminación de precios que tiene la empresa aplicada arealizar ofertas especiales seg2n la intensidad de uso de un producto espec3fico

).- *ocaliza fuentes de información que te permitan describir las decisiones estrat+gicas realizadas por 

los responsables de la franquicia 1'' (ontaditos enfocadas a conseguir el +xito en su estrategia de

internacionalización en los ltimos a!os.

La franquicia pretende situar más establecimientos en zonas americanas ya que el tic>ete'tranjero suele ser superior al espa6ol

*e van a realizar nuevas aperturas en uropa en pa3ses como &eino %nido1 Alemania e <talia1 por 

lo que se prev) un crecimiento global tanto en ventas como aperturas1 a todo lo mencionadoantes se contribuye con el lanzamiento de la nueva franquicia TH !""# $%&!& 

&esalt3a1 contin2a con su e'pansión internacional en Am)rica a trav)s de la firma de un nuevoacuerdo para la implantación de la firma -.. ontaditos en la &ep2blica de =anamá7 ldesarrollo de negocio en este pa3s lo llevará a cabo el mismo franquiciado que apostó por el

impulso de la compa63a espa6ola en !uatemala7 l primer restaurante de =anamá se inauguraráen +.-07

La e'pansión en =anamá pretende convertirse en una nueva apuesta a trav)s de productos demá'ima calidad a precios asequibles1 tomando como ejemplo el )'ito de desarrollo y gestión enotros mercados de Latino Am)rica como !uatemala1 ;hile o )'ico7 n ese conte'to1 la firma

de restauración y el inversor que liderará el proceso cuentan con tres restaurantes en el mercadoguatemalteco1 cuya facturación ya supera el 5.F de la media en spa6a7

'isten varias estrategias que la franquicia quiere poner en marcha como son -.. Healty1-..pre1 eGontadito1 ;lub -..1 Tablas7 stas estrategias son para fortalecer tres puntosespec3ficos aumentar facturación1 aumentar la fidelidad1 aumentar el precio del tic>et medio y

 para borrar la imagen poco saludable as3 tambi)n como salir de el producto más barato a ser un poco más competitivo en el mercado